KTV培训教材

＜目录＞

一、企业形象说明

二、团队口号

三、基本动作、礼仪

三、专业文化技能课程--------外场教材

（营运现场之总工作流程图）

筹备人员进场开训课程企业形象及培训标准

第一节 KTV营运现场总工作流程图

第二节服务人员的职责与重要性

第三节服务理念

第四节营运现场服装仪容

第五节应对说辞

第六节公司部门所提供之服务即售卖项目

第七节准备带客送进包厢之物品

第八节引导客人至包厢

第九节消费解说及设备讲解

第十节递送水杯

第十一节点餐服务及点餐技巧

第十二节开单服务

第十三节送餐服务

第十四节巡回服务

第十五节服务铃服务

第十六节仿客处理

第十七节转包处理

第十八节红酒服务

第十九节洋酒服务

第二十节买单服务

第二十一节清包服务

第二十二节总清流程

培训期规章制度

培训复试说词：大家上午好/下午好、很高兴和大家经过这次的培训、首先自我介绍一下,我姓XXX全名XXX、这次培训工作有我负责、大家以后尊称我为XXX教官，在此我向大家宣读我们培训期间的仪容仪表以及

培训制度。

1、所有学员须穿着公司统一培训服；浅色运动鞋及深色袜子；

2、男学员须理寸头，不得留有胡须；女学员长发需扎马尾，不得披

肩、染发。（前期不得化浓装，穿裙子，低腰、低胸服装）

3、指甲修剪整齐白色部位不得超过1毫米，不得涂有色指甲油；

4、不得佩带任何饰品，如：耳环、耳钉、耳坠、项链、戒指、手链、手

镯、手表等；

5、所有学员应随时保证服装仪容整洁干净，勤洗澡、洗头，身上不得有

异味；

6、培训期间不得有请假、迟到、早退现象，特殊情况须提前一天以书面

形式报备教官（病假须附有关证明）

7、培训时间：周一~周五18：00~19：00

8、不得在公司50米范围内有吸烟、喝酒、打闹、大声喧哗、吹口哨等影

响公司形象的行为；

9、站不可歪，坐不可抖晃，走不可勾肩搭背；

10、在非教官带领下不可进入施工现场；

11、不得会客或带私客进入场内；

12、个人通讯物品须调整到无声状态，如有电话、短信可在课间休息时回

复；

13、在公司范围内见到任何人员须主动问好、教官及以上干部须带姓氏职

称连同问好；

一、企业文化

xxxKTV服务有限公司以“热情周到的服务、优质完善的设施，让您体验音乐的魅力”为本企业的建立宗旨，以倡导健康向上、高品位、个性化的娱乐风尚为已任，秉持人性化管理的经营服务理念，力求以最优质的亲人式服务、最完美的专业影音效果，让莅临****的每一位顾客感到宾至如归、不需此行、“唱”快淋漓。

人性化管理秉承热情、周到、体贴、细致、耐心的服务观念，为消费者提供安全舒适的休闲空间。高品质、全方位以及专业化的服务是我们不懈追求的目标。

在E时代飞速发展的今天，****人将引领**文化娱乐市场的崭新潮流，以星级的设施、星级的服务，旨在开创文化娱乐业的旗舰。

二、量贩理念

量贩起源于法国一家大型综合超市，起源于[1893]年，在[1963]年后传到日本起名量贩，[1983]年传到了中国台湾第一家量贩式台湾钱柜，并第一次运用到了娱乐行业当中，起名量贩式KTV。

量贩的含义：量：数量，商品数量。贩：贩卖，以很低的价格销售，是一种以量记价的经营方式。量贩式KTV之所以成功，不光经营方式独到，特殊的管理模式以及廉价的消费都是吸引广大消费者接受的必不可少的条件，由于这个新生物的产生，使传统的夜总会生意受到了很大的冲击，所以很多夜店老板看到了量贩式KTV的前景，纷纷改行，改做量贩KTV。

xxx是一家自主，自助式的KTV，由于台湾钱柜看到大陆具有很好的发展空间所以大陆的第一家上海钱柜于[1995]年成立，因为其价格定位比较便宜，接近于大众化，所以生意异常火爆，继而在全国各大城市相继成立量贩式KTV,而我们公司也就是在这环境下生成的!

北京第一家真正意义上的量贩式KTV成立名叫麦乐迪，它是一家真正在价格上敢于突破底线的量贩式KTV，不光其价位低廉，并且在内部还增设了便利休闲的超市，大大吸引了广大消费者的眼球，所以生意火爆，并相继在两年内成立了分店。

如今大部分城市都陆续成立了多家量贩式KTV，可见量贩式竞争的激烈程度，如何使其在目前处于不败之地，以下三点是成功量贩式KTV所必须具备的。

A、过硬的硬件设备

B、优秀的软件服务

C、新颖.独特的附属设施

三、经营理念

＃以客为尊：这是服务业一贯遵循的守则，我们不仅需要随时注意倾听与

响应顾客的心声，需要多站在顾客的角度进行换位思考，执

着于多付出一些以令顾客更加满意。

# 认同鼓励：我们为其它同事的成功而庆祝，并相互鼓励为顾客满意所做出的每一份努力。

# 辅导支持：我们相互信赖，相互辅导，相互支持，无论何时何地都能体现出团队合作的精神。

# 有责任心：言出必行，担负起责任，树立与企业共荣，与公司为家的思想，因为我们是哆唻咪的主人。

# 追求卓越：努力工作，重视自己的工作成绩，并热情的追求卓越，力争有所创造，有所作为。

我们的承诺：

C LEANLINESS 美观整洁的环境

H OSPITALITY 真诚友善的接待

M AINTENANCE 优良维护的设备

P PODUCT QUALITY 高质稳定的产品

S PEED 快速迅捷的服务

我们的口号就是：

团队口号

一、服务口号

服从负责操守品德廉洁谦虚互动合作

二、学习口号

积极进取认真执行努力不懈成效辉煌

三、礼仪口号

亲切态度热情招呼标准仪态安静秩序

四、规范口号

整齐清洁简单朴素迅速确实

五、五心口号

明朗坦诚牺牲奉献关怀感谢谦虚忍让随时反省

六、精神口号

看我们的气势多么雄壮

看我们的意志多么坚强

让我们的决心有始有终

用我们的信心开创未来

七、迎送语

1、您好，欢迎光临,****

2、谢谢光临，请慢走,欢迎下次光临

3、先生、小姐、麻烦这边请（左）

4、小姐、先生、麻烦这边请（右）

5、请问您需要什么服务吗？

6、祝您欢唱愉快，谢谢!

第一章基本动作

前言：

每一位进入公司的员工都必须通过基本动作的训练，从而培养其服从性，团结荣誉和时效观念，为以为的各项课程打下坚实的基础。

第一节立正稍息蹲下

1、立正

闻立正口令时，两脚跟并拢靠齐，两脚尖向外分开45度，两腿挺直，两膝夹紧，臀部夹紧，收小腹，挺胸，两手臂自然下垂，五指伸直并拢，中指紧贴与裤缝，头要正，颈要直，收下颚，两眼注视正前方。

*重点：臀部夹紧，收腹，挺胸中指紧帖与裤缝，眼神严谨。

2、稍息

闻稍息口令时，左脚向外分开与肩同宽，两脚挺直，收腹，挺胸，双手虎口交叉，左手在下，右手在上，放置于背后腰带上方，头要正，身要直、收下颚，两眼注视正前方。

*重点：左脚向外分开与肩同宽，双手虎口交叉置于背后腰带上方，挺胸。

3、蹲下

闻蹲下口令时，左脚向前跨一步，迅速蹲下，双手五指伸直并拢迅速滑向两膝上方，与膝切齐，两腿内关，重心置于右小腿上，挺胸，收小腹，头要正，颈要直，两眼凝神注视前方。

*重点：上身保持正直，眼神目视前方。

第二节看齐点名报数

1、看齐

闻向右看齐时，以排头为准，迅速叉左手，摆头，看齐。闻向前看时，迅速恢复立正姿势。最后一位只需摆头，不需叉手。

*重点：叉手时，手掌与腰际切齐，挺胸收腹，动作有顿点，迅速注意胸线，脚线标齐确认。

2、点名

立正姿势：听到自己号码时，应迅速举右手，答“有”

稍息姿势：听到自己号码时，应迅速成立正姿势，并举右手答“有”

坐姿：听到自己号码时，应迅速起立成立正姿势并答“有”

*重点：右手握实拳，挺直，帖于耳际，头部转向点名者，答到声音洪亮，短促，由坐姿时点名，迅速气力保证立正姿势。

3、报数

报数包括依序报数，纵队报数，1、2报数。

依序报数时摆头要迅速，有力度，一个连一个。最后一个不

用摆头，但声音一定要大。

1、2报数1、2为一小组，动作和依序报数一样。如：1、2

—1、2

重点：注意声音短促，洪亮，精神度。

第三节原地间转法踏步跑步

1、原地间转法

1、向左转：闻向左时，左脚尖和右脚跟离地，重心置于左脚和右尖上，迅速转90度（向左），到定点后，右脚迅速靠上，成立正姿势。

2、向右转：闻向右转时，右脚尖和左脚跟离地，中心置于右脚和左脚尖上，迅速90度（向右）定点后，左脚迅速靠上，成立正姿势。

3、向后转：闻向后转时，右脚向后滑半步，右脚尖和左脚内侧成一条线，距离左脚一拳头，转动时，上身保持立正姿势，手指始终紧帖裤缝，杀脚的后跟同时向后面猛转去，向后转动作分为三步骤，最后一拍右脚迅速向左脚靠上。

*重点：后脚跟同时转，转动中上身保持挺直。

2、原地踏步

当听到口令为原地踏步“走”时，先踏左脚，1为左脚，2为右脚，依序踏步，双手自然下垂，前后摆动，上身保持正直，收小腹，

挺胸，闻立定时，原地踏两步，迅速成立正姿势。

*重点：双脚离地约25厘米左右，双手握空拳，自然摆动保持挺胸，抬头，需以眼睛余光注意是否个人特别突出，注意队伍之整齐。

3、原地跑步

闻原地跑步时，双手迅速抱拳，拳心向上，置于腰际间。闻走字时，先踏左脚脚步应抬高，口令1为左脚，2为右脚。闻立定时，原地跑4步，再将手放下，迅速成立正姿势。

*重点：抱拳时，握空拳，拳心向上，身体保持正直。

第四节出入列队型之转换

1、入列动作

当听到教官叫到自己时，先举右手喊“到”等到教官喊“出列”时，放下右手，呈立正姿势。出列时左脚向后退一步，右脚靠上，向右转，双手握拳迅速成跑步姿势，绕过队伍背后小跑步至教官面前，在距离教官1米左右停下，迅速与教官对齐，呈立正姿势，说：“报告教官，请示入列。”得到批准后应说：“谢谢教官。”向左转，迅速成跑步姿势，跑回自己位置前停下，向左转，左脚向前一步，右脚靠上，用碎步对齐，成立正姿势。

*重点：动作要迅速，有顿点。掌握与教官之间的距离，每一个动作都应有力度。

2、队型之转换

队形包括讲话队形、集合队形、运动队形、跑步队形、上课队形以及打扫队形等多种。

*重点：注意精神集中，转换时不可讲话，须迅速确实，一般在跑步中完成，队伍的行与列之距离，间隔应确实把握好。

第五节口令练习

喊口令是用腹部气发音，喊时声音短促、洪亮、有力，发音清晰注意点：有停顿、不要拖音。

第二章基本仪态

前言：作为一个服务人员，他的服务仪态相当重要，一言一行，一举一动甚至一个眼神都会对公司的形象、声誉产生影响。通过培养员工正规的服务仪态，使他们以后下到部门中服务规范，礼节亲切，形成良好的仪态。

第一节站姿、鞠躬礼、指引手势、走姿、托盘

1、站姿

两脚跟靠拢并齐，脚尖向外分开45度，两脚挺直，收小腹，挺胸，两肩自然下垂，两手虎口交叉，左手在上，右手在下，置于面前腰带间，两肩略向前分开。头正颈直，收下颚，面带微笑，两眼凝神注视前方。

*重点：两脚挺直，收腹挺胸，双手呼口交叉于腰带前，微笑，眼神。

2、鞠躬礼

两脚跟靠拢并齐，脚尖向外分开45度，两腿挺直，收小腹，挺胸，两手虎口交叉，左手在上，右手在下，置于腰带前。行礼时，上身倾成15度角，头正，下额略收，面带微笑，两眼注视对方眼睛三角地带，礼毕迅速成站姿站好。

*重点：前倾成15度角，下额略收，微笑，眼神。

3、指引手势

两脚跟靠拢并齐，脚尖向外分开45度，两腿挺直，收小腹，挺胸，两手虎口交叉，左手在上，右手在下，置于腰带前。当指引方向为左面时，左手迅速摆到左面定点，手臂与上身成45度，肘部成90度，五指伸直并拢，手掌与手臂保持平衡，右手仍放于腰带间，右半身仍旧成站姿，头迅速转向指引方向一面，脸正对指引方向，收下额，面带微笑，两眼注视指引方向。当指引方向完毕，左手迅速收回，虎口交叉置于腰带前，头也转正，成站姿站好，指引为右面时则相反。

*重点：指引手摆动动作及手臂与上身成45度，肘部成45度角，手与手臂保持平直，五指伸直并拢，转头姿势，微笑，眼神。

4、走姿

当开始走时，先走左脚，跨度要比平时正常步伐大些。上身保持挺直，挺胸，双手自然下垂，摆动，头要正，头要直，面带微笑，双眼注视前方，收下额。

*重点：脚步要抬高，双手握空拳，自然下垂摆动，挺胸，注意行进速度，微笑，眼神注视前方，两人并肩，三人成行。

5、托盘

托托盘分为六个支点，五个手指一个掌肌。托盘分为方托和圆托。方托为重托，圆托为清托。托时左手臂玩成90度，手指向上自然张开，将托盘放在掌心上，走动时右手自然摆动。重的物品放在里面，清的放在外面，放物品时应由内到外，由高至低，由大到小，由重到清的顺序放。

*重点：左手臂弯成90度用手掌心吸住托盘走动时身体不要摇晃。

壹 . KTV营运现场总工作流程图

贰 .服务人员的职责与重要性

一、服务精神:

一个良好的服务、可以造就络绎不绝的消费人潮，一个不好的服务将成为经营者最大的危机。所以就永续经营的理念，服务从业人员必须建立良好正确的服务精神与服务心态。诚信、尊重、关心便是如何使我们在替消费者从事服务工作时、满足客人需要时、解决客人问题时的重要原则，切记强迫性与欺骗性的服务是无法取得顾客的好感，只有用诚信、尊重、关心的服务才是永远真实的。

二、服务人员的职责与重要 :

1．服务人员是公司服务品质的传达者:

面对服务业不断采多样化的经营，KTV已不再是一支独秀的行业，加上近几年来大陆市场KTV更是不断的推出市场，在此双重竞争的压力下，唯有提高服务品质并透过外场人员的传达，才能吸引永保客人至公司消费。

2．服务人员是公司业绩的促销者 :

公司业绩的提升，除了客人本身的消费意愿，外场人员技巧的促销运用，诱导客人的消费意识，也能提高公司业绩。

3．服务人员是公司与消费者之问的维持者 :

从客人的问题反应，透过外场的新切服务，寻求解决，以维持双向的沟通，如此方能在服务业中，长久生存并屹立不摇。

做到全员式、主动式、亲切式的服务

五心:诚心、关心、信心、热心、

叁 .服务理念

一、解行业特性:

1．制造业:有形。生产之后贩卖、消费，主要依赖机械设备。

2．服务业:无形。生产与消费同时发生，主要依赖人的力量。

有形品质不良可替换。

无形不良服务顾客流失。

二、服务业的优缺点:

优点:

1．工作时间，休假时间采轮班、轮休制，错开正常上下班的尖峰时段。

2．工作中可直接得到赞赏。

3．升迁机会多。

4．从工作中可获得专业知识，增加生活品味。

5．工作于社会大舞台上。

6．易结交朋友，有助于人际关系的建立。

缺点:

1．工作时间较长。

2．人员素质参差不齐。

3．员工流动量大。

4．需轮班轮休。

三、从业人员的属性

适合服务业:

1.喜欢帮助别人。

2．观察力敏锐。

3．具有亲和力。

4．有耐性。

5．情绪收放自如。

不适合服务业:

1．无法举一反三。

2．措词不佳。

3．没有耐性。

4．不喜欢帮助别人。

5．不知道先生/小姐。

四、服务应有

1．心理建设:

a.最重要的是客人，而不是老板。

b.服务时应以主人心态面对，而非以业者姿态面对。

c.只要一起服务的人员，不分直接间接都很重要。

d.每一位员工都是主人。

e.尊重每一位客人的独特性。

f.一切想在客人之前。

g.绝不轻易说不。

2．全位的服务礼仪:

a.服务仪容

b.敬业精神的表现

c.专业知识的表现

d.整体环境的呈现

3．仪态的要求重点:

脑: a.反应灵敏

b.记住每批消费客人

c.尽量称呼客人姓氏

d.平等对待客人

手: a.不可用手触摸头脸或置于口袋中

b.随时准备服务客人，协助客人

c.随时清捡垃圾

视: a.和客人交谈时要正视客人的眼睛

b.服务时不可挡住客人的视线

c.随时站在有利的位置，用眼睛注意客人的眼神

行: a.不可从两人中穿过，勿太匆忙或过缓

b.行进间抬头正视

c.带领客人时，速度一致，不可过快或过慢

d.带领客人时，保持最方便的位置

立: .a.站立时要有精神，勿三七步

b.不可斜靠墙面或挤靠服务台

c.站立的位置能看到负责的服务区域

言: a.服务用语要有礼貌，并且得体

b.不可打断客人之谈话，插话要先道歉得到允许

c.称呼客人姓氏

d.避免聆听客人闲聊，影响正常工作

e.互相交待公事，一定要低调

f.使用普通话(国语)

g.服务中要善用关怀、赞美的字语

h.善用实用应对说词

4．应对礼节及仪态

一、委事道请，偏劳道谢，失礼道歉，相见道安。

二、微笑真诚，眼神专注，应对得体。

三、在走道上遇见客人应主动向前问好。

1. 是行进间与客人迎面相遇，应该微笑、点头，向客人问好。

2.若是与客人行进方向相同时，在无工作执行时可以请客人先行通过，因执行

勤务需从客人后方超越时，则轻声告诉客人后再迅速通过。

四、站姿: 面带微笑，两眼凝视，注视客人，保持精神抖擞及服务热忱。

鞠躬: 头要摆正，下额微抬，双眼注视客人，面带微笑。

指引: 抬头挺胸，面带微笑，自然前进。

肆 . 营运现场服装仪容

一、男性

1．头发:发尾长度不可超过发根，不得蓄留长发、染发或奇形怪状。

2．脸部:不得蓄留胡须，每日刮整保持脸部清洁。

3．服装:

a. 一律穿著公司制定之长袖白衬衫、马夹、领花，并熨烫平整内部穿著白

色内衣，不可有图案或文字，并依公司规定将工牌配戴在左胸前，穿著黑

长裤，不可穿棉质或暗纹之休闲裤，一律熨烫平整。

b. 不得留长指甲，需保持干凈，不佩戴非必要之首饰。

c. 工作皮鞋为黑色皮鞋，不可穿黑布鞋、休闲鞋或长筒靴子并每日擦试光亮。

d. 袜子以深色或纯黑为主，不可穿著其它颜色。

f. 裤子上多余物品，如皮夹，钥匙圈、CALL机等，应放置内务柜，不得随

身携带。

二、女性

1. 头发: 短发务必吹理整齐;长发则一律包头，不可以有染发之情形。

2. 脸部:化妆不可太过浓艳，以擦试淡雅口红为方主，配戴的耳环不可过长或

太大，也不可戴单只耳环。

3. 服装:

a. 一律穿著公司制定之长袖白衬衫、马甲、领结，并熨烫平整，内部穿著

白色内衣，不可有图案或文字。并依公司规定将工牌配戴在左胸前，穿著

黑长裤(裙)，不可穿棉质或暗纹之休闲裤，一律熨烫平整。

b.不得留长指甲，需保持干净，不得涂抹有色指甲，不配戴不必要之首饰。

c.工作皮鞋为黑色皮面皮鞋，不可穿著黑布鞋、休闲鞋或长筒靴子，并每

日擦拭光亮。

d. 袜子以深色或纯黑为主，不可穿著其它颜色。

e.裤子上多余物品，如皮夹，钥匙圈、CALL机等，应放置内务柜，不得随

身携带。

三.实用应对说词

四 .公司部门所提供之服务即售卖项目

一、公司服务项目:

1. 预约订位

为了避免客人至门市等候包厢过久，有助于客人对消费时问的掌握并保

障客人之权益，故采行预约订位办法。其要项说明如下:

a.预约事宜，七天内均受理。

b.每批预约客人保留十分钟，逾时则取消。

2. 幕机寻人服务

当访客于留言板上找寻不到朋友，则由接待人员为其打字幕代为寻找。

3. 香烟之售卖

a.依客人需要告知即有售卖项目，不主动向客人点售。

b.当场收费由外场服务生交至柜台作业。

伍 .准备带客送进包厢之物品

?所有需送入包厢的物品，皆应使用托盘送进包厢，托盘应保持洁凈，不可有油渍或水渍。

?托盘的拿法:以手掌托盘底，重心向内，如过重可用另一手扶托盘边缘。

注意:不可客人未进包厢，而瓜子等物品先行进入包厢。

陆.引导客人进入包厢

1.接待带至楼面:

?由组长处得知接待即将带客之包厢及人数，并准备须送之物品。

组长:麻烦V2带**先生/小姐5位，谢谢。

外场:好，收到，谢谢。

?站定点(楼梯口或电梯口)等待客人到达，看见客人时(眼神与消费者接触)以适当之音量亲切招呼(脸部表情应注意面带微笑，亲切招呼)

外场:您好，欢迎光临。

?楼面所有人员如看见客人，应立即放下手边工作，面朝客人(切不可背向客人，不予理会)

?如看见消费者中有老弱妇孺，行动不便或手提较重之物品时，可适时询问是否

KTV灯光设计的要点

KTV灯光设计的要点 KTV灯光设计的要点.txt第一次笑是因为遇见你，第一次哭是因为你不在，第一次笑着流泪是因为不能拥有你。KTV灯光设计的要点 “照明质量，考虑视野内的亮度分布，室内最亮的亮度，工作面亮度与最暗面亮度之比，同时要考虑主体物与背景之间的亮度与色度比。光的方向性和扩散性，一般需要有明显的阴影和光泽面的光亮场合，选择有指示性的光源，为了得到无阴影的照明应该选择有扩散性的光源。避免眩光，光源的亮度不要过高，增大视线和光源之间的角度，提高光源周围的亮度，避免反射眩光。” 室内照明设计的参考程序 1，明确照明设施的用途和目的，明确环境的性质，如为办公，商场，体育场馆，确定照明的目的，确定需要照明设施所达到的目的，如功能或气氛2，确定适当的照度，根据照明的目的或者使用要求确定适当的照度，根据使用要求确定照度分布，:根据活动性质，活动环境及视觉条件，选顶照度标准。 3，照明质量，考虑视野内的亮度分布，室内最亮的亮度，工作面亮度与最暗面亮度之比，同时要考虑主体物与背景之间的亮度与色度比。光的方向性和扩散性，一般需要有明显的阴影和光泽面的光亮场合，选择有指示性的光源，为了得到无阴影的照明应该选择有扩散性的光源。避免眩光，光源的亮度不要过高，增大视线和光源之间的角度，提高光源周围的亮度，避免反射眩光。 4，选择光源，考虑色光效果及其心理效果，需要识别色彩的工作地点及天然光不足的房间可采用荧光灯，目的物的变色与变形，室内装饰等效色彩效果及气氛等，发光效率的比较，一般功率大的光源发光效率高，一般荧光灯是白织灯的3-4倍，考虑光源使用时间，白织灯约为1000小时，荧光灯约为3000小时，考

KTV员工培训内容汇总

KTV 一、电话预定程序： 1、在最短的时间内拿起电话接听（铃声不超过2声） 2、用礼貌的声音和对方说“晚上好！某某夜总会，我是某某服务员，可以帮您忙吗？” 3、如果是客人定房时，应要注意询问客人以下几点及登记在预定册上：（1）预定日期（2）预定者姓名或公司名称（3）预定人数（4）到达时间（5）有什么特殊要求。 4、迎宾员记录下这几点后，最重要是有礼貌和清楚重复一遍给客人，以免双方误会发生出错。 5、最后要跟对方说的是：“多谢贵宾致电预定”然后把电话轻轻放下。二、开市前的检查工作： 1、桌面摆设，烟灰盅、活柴、小食台卡等，统一按标准摆放。 2、酒水单、食品单等，清洁无破损。 3、所有玻璃器皿，瓷器是否光洁，破损等。 4、卡拉OK房间环境卫生、舒适、安全等。 5、台花、盆载、装饰品是否符合标准及清洁。 6、卫生间内的设备是否齐全和清洁。 7、员工制服的清洁及齐全。 8、桌、椅、沙发摆设要干净、无尘，坐垫无污渍。 9、工作台、托盘、餐具要求摆放整齐统一，用具齐备。三、顾客到达： 1、当客人进入KTV时，迎宾员应以鞠躬礼和热诚礼貌语言对客人说：“晚上好，欢迎光临，请问有预定吗？” 2、如客人说有时，应问清楚客人姓名后，立即检查定座册记录，，哪桌号或哪间房是编排给他的。 3、找出后，对客人说，：“贵宾请这边走，您的位置在这边。”把客人引领入座。 4、如客人说没有时，迎宾员应询问客人姓名、人数，记录在预定册上，再立即查看台号平面图，决定那张没有被定座的空桌子，房间适合客人要求的，便把客人引领入座。 5、把客人带领入座后，服务员一定要主动协助拉椅让客人坐下，谨记一定要先让女士坐下。 6、当迎宾带客人到座位时，一定要注意与客人保持适当距离。 7、迅速把客人的姓名告知领班或服务员，以方便他们与客人之后的沟通，最后离开桌子或房间之前，要礼貌对客人说：“请享受我们所有员工为您提供的服务”便尽快回到工作岗位上。四、服务操作程序 1、在营业时间前的十五分钟，在分管的岗位上等候客人到临。 2、站岗时要注意姿势，两手自然下垂向后、肩平，挺胸而立，不叉腰，不倚墙或工作台。 3、入座：服务员应协助迎宾员为客人拉椅入座，谨记一定要先让女士入座。 4、服务员应把客人数目与桌上玻璃杯配套，，多的拿走，少的补充。 5、向迎宾员了解客人姓名，并把姓氏记在酒水单上。 6、客人入座走，立即奉上热毛巾。 A检查毛巾是否清洁、热、有否香水味。

ktv材料消防规范要求

ktv材料消防规范要求篇一：建筑内部装修防火规范KTV要求《建筑内部装修防火规范》一、装修材料分类 A级：不燃材料；B1级：难燃材料；B2级：可燃材料；B3级：易燃材料 1、特殊：（1）可充当A级材料：安装在钢龙骨上燃烧性能达到B1级的纸面石膏板、矿棉吸声板，可作为A级材料使用。（2）可充当B1级材料：胶合板用于顶棚和墙面装修且不含电器、电线等物体时，应在胶合板表面覆盖一级饰面型防火涂料当胶合板用于顶棚和墙面装修并且内含有电器、电线等物体时，胶合板的内、外表面以及相应的木龙骨应涂覆防火涂料，或采用阻燃浸泡处理达到B1级。 ①单位重量小于300g/㎡的纸质、布质壁纸，当直接黏贴在A级（不燃材料）基质上时，可作为B1级装修材料使用。二、普通民用建筑装修规定（一）一般规定

1、使用多孔或泡沫状塑料装修顶棚和墙面表面时，其厚度不应大于厘米，且面积不得超过该房间顶棚和墙面面积的10% 2、图书馆、资料室、档案室和存放文件的房间（大中型电子计算机房、中空室、电话总机房），顶棚和墙面采用A 级材料，地面采用不低于B1级材料 3、墙面、顶棚、地面均使用A级材料装修的场所：（1）消防水泵房、排烟机房、固定灭火系统钢瓶间、配电室、变压器室、通风和空调机房；（2）无自然采光楼梯间、封闭楼梯间、防烟楼梯间及其前室。（3）建筑物内设有上下层相连通的中庭、走马廊、敞开楼梯、自动扶梯时，其连通部位的顶棚、墙面采用A级装修材料，其他部位采用B1级装修材料 4、配电箱安装要求建筑物配电箱不应直接安装在低于B1级的装修材料上 5、地上建筑的水平疏散走道和安全出口的门厅：其顶棚装饰材料使用A级材料，其他部位应采用不低于B1级的装修材料。

KTV培训心得体会总结

篇一：ktv 培训心得(总结) ktv服务员培训心得（总结）时间匆匆，飞快流逝，我已经在“”愉快的度过了一个春秋。工作着并快乐着是我的一贯准则，我希望在这里我能将我的快乐带给顾客感染同事。在这里我学到并且提倡如何搞好优质服务，必须掌握七大要素： 1、微笑在ktv日常经营过程中，要求每一位员工对待客人，都要报以真诚的微笑，它应该是不受时间、地点和情绪等因素影响，也不受条件限制。微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词。 2、精通要求员工对自己所从事工作的每个方面都要精通，并尽可能地做到完美。员工应熟悉自己的业务工作和各项制度，提高服务技能和技巧。“千里之行，始于足下”，要想使自己精通业务，必须上好培训课，并在实际操作中不断地总结经验，取长补短，做到一专多能，在服务时才能游刃有余，这对提高ktv的服务质量和工作效率、降低成本、增强竞争力都具有重要作用。 3、准备即要随时准备好为客人服务。也就是说，仅有服务意识是不够的，必须要有事先的准备。准备包括思想准备和行为准备，作为该准备的必须提前做好。如在客人到达之前，把所有准备工作作好，处于一种随时可以为他们服务的状态，而不会手忙脚乱。 4、重视就是要把每一位客人都视为“上帝”看待而不怠慢客人。员工有时容易忽视这一环节，甚至产生消极服务现象。这是因为员工看他们穿戴随便，消费较低，感觉没有什么派头等表面现象而产生的。而现实生活中，往往越有钱的人，对穿戴方面都特别随便，这是因为他们自信；而衣服根本不能代表财富的多少。我们在这一环节上，千万不能以貌取人，而忽略细微服务，要重视和善待每一个客人，让他们心甘情愿地消费。我们应当记住“客人是我们的衣食父母”。 5、细腻主要表现于服务中的善于观察，揣摸客人心理，预测客人需要，并及时提供服务，甚至在客人未提出要求之前我们就能替客人做到，使客人倍感亲切，这就是我们所讲的超前意识。 6、创造为客人创造温馨的气氛，关键在于强调服务前的环境布置，友善态度等等，掌握客人的嗜好和特点，为客人营造“家”的感觉，让客人觉得住在ktv就像回到家里一样。 7、真诚热情好客是中华民族的美德。当客人离开时，员工应发自内心的、并通过适当的语言真诚邀请客人再次光临，以给客人留下深刻的印象。现在的竞争是服务的竞争，质量的竞争，特别ktv业尤为激烈。服务的重要性是不言而喻的，我们必须运用各种优质服务，形成自身的服务优势，以期其在激烈的市场竞争中创造更高的客人满意度，使ktv立于不败之地！每个职业都需要讲求团队精神，。生意比较忙时，同事间都能互相谅解并齐心分担遇到的麻烦。平时也有遇到比较刁钻的顾客，一人有难，其他同事也会及时上去调节纷争，使情形不再恶劣。每个人员分工明确、工作积极，真正在行动上做到了一个好汉三个帮的效果。平时，我也会和顾客谈天，了解他们所喜欢的歌曲并推荐新曲让顾客满意而归。这样就多了几个回头客，让顾客推荐朋友提高了消费率。之后我也会做一些小结，这样日积月累，使我的服务更能为顾客所接受和喜欢。作为一名服务人员，也会碰到一些挫折和无奈。有些人会觉得小小的一名后勤人员是微不足道的，有些人认为我这个职业是低下而不为人尊重的，可是我要说的是：条条道路通罗马，我为服务别人而快乐，我为能在这里工作而幸福！我能为这个集体工作而自豪。我认为我的职业就像一个表，表面转动的时针能给大家带来时间和欢乐，而里面转动的微小的零部件则是大家难以看到的，但却是必不可少的。当然学无止境，学到还得运用到以后的工作中，希望领导能多加督促，同事能互相学习，在以后的工作中提高服务效率，努力做到一名优秀的服务工作人员。让顾客在“快乐迪”感受

KTV的概念与特点

1.2.1.1 KTV的概念 KTV的源头来自于日本。Kara是日文“空”的意思，OK指无人伴奏的乐队。卡拉OK的最初形态只是供专业乐手在没有条件带伴奏乐队的巡回演出中使用的伴奏磁带。卡拉OK使普通人都过了一把歌星瘾，没有专业表演的压力，倾听的和演唱的在互换中实现了自我选择及共同的参与乐趣。卡拉ok始于日本，经过台湾吹进中国内地，一开始，台湾完全仿效日本的开放式空间设计，但是效果并不好。台湾商人将原有的包厢式小视听中心与之结合起来，经改良后，出现了以包厢为主的KTV。人们即可以欣赏画面，又能引吭高歌，无拘无束地消费、娱乐。经过这几十年的发展，现在的卡拉OK不单单只是提供唱歌的地方，随着酒吧、D厅等更丰富的娱乐方式的介入，它不断地变换着经营模式，以往单纯的唱歌为主衍生出了餐饮娱乐商务交际等多条龙服务，成为大众广为喜爱并光顾的KTV娱乐场所。现今KTV主要为量贩式KTV和服务式KTV两大主流。 1、量贩式KTV：量贩式KTV又称“自助式KTV”，“量贩”一词源于日语即大量批发的超市。由此引出的量贩式经营，实际体现的就是透明，平价和健康的消费方式。自助购物、自点自唱。 2、服务式KTV：服务式KTV是以包房以最低消费形式经营，由客人点单，服务生电脑落单形式购买，并提供包房内专侍的服务生。 1.2.1.2 KTV的功能与使用者定位（1）量贩式KTV主要以白领一族、家庭聚会、公司Party及学生为消费群体。价格比较优费，一般只提供卡拉OK歌唱。全天24小时营业，包房以计时钟消费，没有最低消费，酒水食品以量贩自助式购买。（2）服务式KTV主要以成功人士，年龄段偏成熟，多为商务活动和友情交流为服务群体。营业时间一般为晚上6:00至次晨2:00不计时钟，按消费结算，小费另付。量贩KTV以现代，时尚居多，服务式KTV常见于各类高端会所、夜总会，内部装修标准偏于奢华。量贩式KTV与服务式KTV特点 1.2.2.1 KTV的主要设计内容及要求 KTV设计是一项极其复杂的工程，它包括KTV总体的规划设计、分区设计、各类别包间设计、辅助功能设计、物理环境设计、KTV音响系统组合设计、安防设计等多项内容。首先需要对原有建筑设计的意图充分理解，对建筑物的总体布局、功能分析、人流动向以及结构体系等有深入的了解，在室内设计时对室内空间和平面布置予以完善、调整或再创造。具体内容有：（1）整体空间的组织，功能分区和布置（2）地面、墙面、顶面等各界面的处理（3）室内光照、色彩设计和材质选用

KTV员工培训计划修订稿

K T V员工培训计划 Document number【AA80KGB-AA98YT-AAT8CB-2A6UT-A18GG】

培训工作手册 2010.11.18 KTV员工培训计划服务质量的优劣,有赖于员工的素质和能力.要提高员工素质水平,关键在于培训员工的工作能力主要来自于工作本身如果在工作中不断的安排学习机会与工作结合起来,员工的能力便会逐渐提高,服务质量也会随之而上升. 由于员工职务负担工作和所需要掌握的知识技能程度不同培训工作应按层次进行,对于每各层次人员结合其具体情况进行培训.公司的每项工作都应有一个统一标准,每一门培训课程,都应有统一的授课提纲,统一的教材及统一的考核标准.只有这样,员工才能按操作规则进行工作,管理人员才能按此要求员工,检查并考核员工. 教育培训工作程序:

一、确认培训项目. 二、确定培训资料和教材. 三、制定培训计划和工作目标. 四、具体实施培训. 五、检验培训效果,根据员工的培训掌握程度,适当调整进度. 六、制定下一阶段的培训计划. 教育培训岗位职责: 一、组织`编写培训教材和有关培训资料. 二、`组织`举办培训班.并组织上课. 三、负责培训场地的安排. 四、了解员工培训情况,改进教育方法. 五、组织员工的业务考核. 目录第一章培训制度: 一、入职培训制度二、在职培训制度三、对违章人员的培训制度四、提职培训制度第二章培训内容: 第一节职业素质要求: 一、仪容`仪表五、服务做到九不二、仪态六、行为准则三、言行举止七、行为规范四、基本礼貌准则八、理论课程第二节服务流程及规范: 第三节服务技能技巧与突发事件处理: 第三章业务知识及表格第一节业务知识一、人事: 二、吧台: 三、机具: 四、物料: 五、财务: 六、安全消防第二节表格一、在职培训综合评估表二、员工在职培训表三、在职培训评估表

KTV员工培训计划资料

KTV员工培训计划资料公司服务质量的优劣,有赖于员工的素质和能力.要提高员工素质水平,关键在于培训员工的工作能力主要来自于工作本身如果在工作中不断的安排学习机会与工作结合起来,员工的能力便会逐渐提高,服务质量也会随之而上升. 由于员工职务负担工作和所需要掌握的知识技能程度不同培训工作应按层次进行,对于每各层次人员结合其具体情况进行培训.公司的每项工作都应有一个统一标准,每一门培训课程,都应有统一的授课提纲,统一的教材及统一的考核标准.只有这样,员工才能按操作规则进行工作,管理人员才能按此要求员工,检查并考核员工. 教育培训工作程序: 一`确认培训项目. 二`确定培训资料和教材. 三`制定培训计划和工作目标. 四`具体实施培训. 五`检验培训效果,根据员工的培训掌握程度,适当调整进度. 六`制定下一阶段的培训计划. 教育培训岗位职责: 一`组织`编写培训教材和有关培训资料. 二`组织`举办培训班.并组织上课. 三`负责培训场地的安排. 四`了解员工培训情况,改进教育方法. 五`组织员工的业务考核. 目录第一章培训制度: 一`入职培训制度二`在职培训制度

三`对违章人员的培训制度四`提职培训制度第二章培训容: 第一节职业素质要求: 一.仪容`仪表五.服务做到九不二.仪态六.行为准则三.言行举止七.行为规四.基本礼貌准则八.理论课程第二节服务流程及规: 第三节服务技能技巧与突发事件处理:第三章业务知识及表格第一节业务知识一`人事: 二`吧台: 三`机具: 四`物料: 五`财务: 六`安全消防: 七`营运: 第二节表格一`在职培训综合评估表二`员工在职培训表三`在职培训评估表四`员工在职培训安排表第二章培训容第1节职业素质要求第一:仪容,仪表

KTV员工培训资料

K T V 员工培训资目录目录 (2) 第一章从业人员基础知识................................................ 错误!未定义书签。第一节培训期间相关规定 ............................................... 错误!未定义书签。第二节培训期间仪容仪表及着装要求...................................... 错误!未定义书签。第三节新学员的基本理念 ............................................... 错误!未定义书签。第四节新学员培训期间行为规范........................................... 错误!未定义书签。第五节五大禁令 ....................................................... 错误!未定义书签。第六节五大禁区 ....................................................... 错误!未定义书签。第二章体能培训内容.................................................... 错误！未定义书签。第三章对客服务基本技能................................................ 错误！未定义书签。第一节托盘的操作 ..................................................... 错误!未定义书签。

ktv设计要点

K T V 装修设计要点

爽吧量贩ktv设计要点 ktv包间设计要点介绍一般的ktv包房设计都是根据包房比例大小、建筑学、声学原理，来做设计的。现在ktv包房设计基本上是按照一定比例设计的，这样可以让消费者感到舒适。在ktv设计当中，包房的数量也是有一定比率的，根据大部分ktv的包房使用率，营业财务数据表示，小中大包房的黄金设计比例应该是：48%，37%，15%，还有特大vip包房1~2间。具体分析如下： 1、一到两个待客量在50人以上的特大vip包房有很大的必要性，可以用来承接学生班级活动，公司活动等人数较多的集体活动。 2、小包房的使用率是最高的，小包房所占比例最高也是理所当然的。 3、中包房较小包房来说，使用率要较低。 4、大包房在现在的ktv使用率有所提高，群体活动的目的现在也比较明确，家庭和单位的大量活动都选择在ktv场所。关于包房长宽和高度的设计比例分析： 1、就长宽来说，长宽比例要根据建筑学和声学原理，人体工程学和舒适度来考虑，长和宽的黄金比例为0.618，意思就是说设计长度为1米，宽度至少要考虑在0.6米偏上。 2、小包房设计面积在8~11平米，中包房设计在15~18平米，大包房在24~30平米，特大包房在55平米以上。 KTV包房的声学设计要点 KTV包房的声场有着一定的特殊性，比如说房间小，易引起啸叫，包房一间挨着一间，需要隔声处理，同时因为是夜场，还要考虑整体声场的声音外泄的隔绝效果。因此，必须考虑良好的声学设计。（1）用重墙来隔断大声压级声源的干扰大厅和包房之间，包房和包房之间都要作好处理，一般建议采用水泥灌注的空心砖来砌墙。（2）隔墙砌到水泥天花的顶部很多人为了节省费用和图方便都采用先吊顶后隔墙的办法，以便上部预留空调管道、排风管道、消防管道和电源线材管道之用，这种办法在吊顶之后，不但施工极为费力，而且给管道的加固和隔声墙的顶部密封带来很大的麻烦。合理的施工方案是管道施工在先，然后砌墙，密封墙体，然后才吊顶。（3）消声墙面的比例设计要合理很多人知道在包房里设计一些消声墙面可以减轻话筒的啸叫，但有时过分的强调吸音效果，反而会引起话筒混响不足，声音的干涩，以至于影响整体的演唱效果。因此，包房内还应该有一定的声音反射，比如说硬质地板的设计，墙面采用原木拼版的设计，就可以解决混响比例不足的情况。（4）天花吊顶的设计一般建议采用简洁处理，在处理好吊顶骨架的强度的情况下，特别是处理好音箱吊挂位的强度，并要作好记号，顶部采用石膏板，四周采用石膏成型模块，周遍采用轻巧的木制几何结构衬底就可以了。这样可以配合暗藏的三基色彩灯，相成光折射组合。（5）处理好各个门窗的隔声玻璃门最好上橡胶密封条，有条件的可以考虑用双重玻璃。每个房间的门都要作好隔声处理，一般采用多层木板制造，外部包上吸音材料，再用革质材料敷面，并加上定位钉。

KTV服务员培训内容-ktv服务员培训方案

服务员培训内容仪容、仪表、仪态 1、仪表、仪容仪表：是包括人的容貌、服装和姿态，是一个精神面貌的外观体现仪容：是人的容貌仪表、仪容的意义 1）它是员工的一项基本守则 2）它是反应了企业的管理水平和服务水平 3）它是满足宾客的需要 4）一也是反应了员工的自尊、自觉 2. 对于个人仪容、仪表的要求 5）服装：一律穿统一制服，必须把鞋擦干净。 6）修饰：每天化妆等 7）个人卫生方面五勤：洗澡、理发、刮胡须、、刷牙、剪指甲三要：工作前后洗手、大小便洗手、早晚要漱口五不：不能在客人面前掏耳朵、不剔牙、不抓头皮、不打哈欠、不掏鼻孔二注意：不吃有异味的食品、不打喷嚏、不咳嗽 3、态度：是人在行为中的姿势和风度 4、仪态的内容 1）正确的站立姿势 2）正确的坐势 3）准确的步伐 4）优美的动作 5）适当的手势 6）丰富的表情 5 、一流的服务态度服务：让对方享受自己为他们完成某一项任务的行为态度：人的举止神态、表现、对事情的看法和采取的行动令对方在感觉上感受到的。 1）助人为乐，丰富的业务知识、技巧、技能 2）要善于表达自己的能力 3）要衬托出客人的光亮，同事间要互相弥补 6、对待客人的原则 1）客人是我们行列最主要的确定 2）他不是靠我们，而是我们靠他们 3）客人是不会麻烦我们的，我们的工作是为了让他们得到满意 4）客人是召唤我们，对我们完善工作有利，我们是服务于客人, 不是恩赐于客人。 5）客人是我们行业中的一部分，他不是外人 6）客人同我们一样，是有血有肉有感情的 7）客人是带着愿望来的，我们所做的一切就是为了让这些愿望实现8）客人是我们事业的基础，只有客人才能对我们辛劳之苦作出最重的评价

KTV系统设计要求

KTV系统设计要求一、市场分析目前市场KTV系统主要有PC机和机顶盒两种。１、PC机系统：PC机系统配置灵活，维护方便。性能好，启动速度较快，且后期升级容易。但体积较大，对散热要求较高。２、机顶盒系统：机顶盒体积小，发热量小，但由于配置低，性能差，无法进行升级，且发生故障后不能自行排除，不建议选购。二、品牌推荐目前市场上性能稳定、功能齐全、使用维护简单方便的系统主要有：天行、视点。三、系统要求１、网络线材采用AMP原装超五类双绞线，显示、触摸连接线材尽量采用成品线，减少焊接和串扰。２、系统采用C/S结构无盘网络。服务器支持负载平衡、断点续传，并能进行故障自动屏蔽。客户端启动迅速、响应灵敏，视频还原清晰，声音还原真实自然，播放嗨曲无爆音，播放轻音乐无噪声。采用触摸屏点歌为主、小墙板进行辅助音量控制、歌曲切换等操作。３、系统构成客户端22个（保证每终端独享12M以上网络带宽），1个收银，2个出品，１个咨客，1个财务管理，1个经理查询。４、系统功能要求（１）歌曲点播迅速准确，无空点、错点现象，歌曲响应速度快，每首歌曲切换时间应小于1秒钟。具备市面上常见的点播方式，且检索迅速。点播功能齐全，支持音响，灯光控制接口。（２）采用15000首以上DVD质量歌曲库，可自行维护歌库，歌曲添加、删除智能化操作，减少人工输入。（３）服务功能：支持会员管理，内容查询，客户自点酒水，酒水帐单查询，可提供呼叫服务，网络服务。（４）其他扩展功能：可发送节日祝福，各类消息、通知，自动插播广告、屏保，可定制每间包房的火警逃生图。

（５）收银系统支持包房预定、开台、下台、结算、打折、赠送等常用功能，并可进行VIP管理，支持刷卡、积分等VIP功能。各模块数据同步迅速、完整，确保财务数据真实可靠，且查询简单方便。（６）财务查询内容详细，真实。可分类、分时段查询，单项销售、单房销售及总销售情况查询，各类报表自动统计，并可打印存档。（７）员工管理灵活安全，权限分配细致，防止作弊。且可实时查询员工个人信息、相应权限及销售业绩等。（８）支持大厅转播，电视功能。四、设计及验收标准 KTV系统设计水平应符合4星级酒店的品质要求。系统运行稳定、使用简单、管理人性化。歌曲丰富，效果好。验收时应保证系统稳定运行72小时以上，音视频均应达到DVD 信号的相关技术参数与规范。五、标书要求１、程序资料按招标公告和报名要求提供。２、系统设计方案应包括：（１）整体设计说明，设计依据、相关规范、技术特点、投资金额、系统详细功能介绍、售后服务及系统验收标准。（２）系统设计方案应有系统结构图和平面布局图，采用的软件和设备、线材等应有相应的名称、品牌、型号及价格等内容。（３）系统施工流程和质量控制办法。

KTV员工培训计划.docx

精品文档培训工作手册 2010.11.18

精品文档 KTV员工培训计划服务质量的优劣, 有赖于员工的素质和能力. 要提高员工素质水平, 关键在于培训员工的工作能力主要来自于工作本身如果在工作中不断的安排学习机会与工作结合起来, 员工的能力便会逐渐提高, 服务质量也会随之而上升. 由于员工职务负担工作和所需要掌握的知识技能程度不同培训工作应按层次进行, 对于每各层次人员结合其具体情况进行培训. 公司的每项工作都应有一个统一标准, 每一门培训课程 , 都应有统一的授课提纲, 统一的教材及统一的考核标准. 只有这样 , 员工才能按操作规则进行工作 , 管理人员才能按此要求员工, 检查并考核员工. 教育培训工作程序: 一、确认培训项目. 二、确定培训资料和教材. 三、制定培训计划和工作目标. 四、具体实施培训. 五、检验培训效果, 根据员工的培训掌握程度, 适当调整进度. 六、制定下一阶段的培训计划. 教育培训岗位职责: 一、组织 ` 编写培训教材和有关培训资料. 二、 ` 组织 ` 举办培训班 . 并组织上课 . 三、负责培训场地的安排. 四、了解员工培训情况, 改进教育方法. 五、组织员工的业务考核. 目录第一章培训制度: 一、入职培训制度二、在职培训制度三、对违章人员的培训制度四、提职培训制度第二章培训内容: 第一节职业素质要求: 一、仪容 ` 仪表五、服务做到九不二、仪态六、行为准则三、言行举止七、行为规范四、基本礼貌准则八、理论课程第二节服务流程及规范: 第三节服务技能技巧与突发事件处理: 第三章业务知识及表格第一节业务知识

KTV包厢的隔音设计要求

KTV包厢的隔音设计要求聚茂声学KTV包厢隔音的实质就是让外面的声音进不来，里面的声音出不去，不管是第一类即把声音闷在包厢里不要传出去，还是第二类不让外部噪音传入包厢，声学处理上都有共同之点。KTV包房隔声、酒吧隔声装修设计有共同难点，是其低音炮的低频声音强度非常大，而低频率声音的穿透力非常强，这方面一直是娱乐场所隔声工程的难点。通过对影响低频隔声效果的各个方面因素进行试验，得到了一些有实用意义的图表曲线，重要性能排序，以及在不同情况下的最佳组合设计方案，KTV包房隔声等低频噪声治理工程将有实际的指导意义。和大家分享KTV 包房隔声设计的基本原理。 1、墙体隔声设计隔墙是隔绝KTV噪音向周边区域传播的主要屏障，其合理的隔声处理最大限度的减轻了KTV娱乐噪声对外界的影响，而且力求阻断或降低墙体的“固体声桥”作用(切勿将砖墙垒到顶)，使KTV的娱乐噪声对周围住户的影响降到最低程度。 2、地面隔声设计 KTV低频会以震动的方式向楼下和结构传播.设计中隔声处理作为重中之重的工程控制措施。找平地面,满铺隔声材料,安装地板.以这样的方式可以很好的隔绝楼上噪音向楼下传播的途径. 3、天花板的隔声设计 KTV包厢顶棚的吸隔声处理也至关重要，其效果如何是夹层能否达到声学控制设计指标的组成部分。为此，设计根据受声强弱和结构传声特点，以及所需的整体隔声量，采用单腔共振复合式吸隔声吊顶实施整体控制。 4、管道隔声设计通风机及其通风管道是产生空气动力性噪音的主要部位，而且通风管道又是管外噪声由此向外部空间传递的“噪声走廊”，即最薄弱环节。为此，必须对通风机和排风机及管道实施消声和必要的隔声隔振处理；对长跨度并位于强声源上方的通风主管道必要时应加接消声段处理；位于强声源的室内通风管道，则在其

KTV员工培训计划

K T V员工培训计划Prepared on 21 November 2021

KTV员工培训计划服务质量的优劣,有赖于员工的素质和能力.要提高员工素质水平,关键在于培训员工的工作能力主要来自于工作本身如果在工作中不断的安排学习机会与工作结合起来,员工的能力便会逐渐提高,服务质量也会随之而上升. 由于员工职务负担工作和所需要掌握的知识技能程度不同培训工作应按层次进行,对于每各层次人员结合其具体情况进行培训.公司的每项工作都应有一个统一标准,每一门培训课程,都应有统一的授课提纲,统一的教材及统一的考核标准.只有这样,员工才能按操作规则进行工作,管理人员才能按此要求员工,检查并考核员工. 教育培训工作程序: 一、确认培训项目. 二、确定培训资料和教材. 三、制定培训计划和工作目标. 四、具体实施培训. 五、检验培训效果,根据员工的培训掌握程度,适当调整进度. 六、制定下一阶段的培训计划. 教育培训岗位职责: 一、组织`编写培训教材和有关培训资料. 二、`组织`举办培训班.并组织上课. 三、负责培训场地的安排. 四、了解员工培训情况,改进教育方法. 五、组织员工的业务考核. 目录第一章培训制度: 一、入职培训制度二、在职培训制度三、对违章人员的培训制度四、提职培训制度第二章培训内容: 第一节职业素质要求: 一、仪容`仪表五、服务做到九不二、仪态六、行为准则三、言行举止七、行为规范四、基本礼貌准则八、理论课程第二节服务流程及规范: 第三节服务技能技巧与突发事件处理:

第三章业务知识及表格第一节业务知识一、人事: 二、吧台: 三、机具: 四、物料: 五、财务: 六、安全消防第二节表格一、在职培训综合评估表二、员工在职培训表三、在职培训评估表四、员工在职培训安排表（细）第二章培训内容第1节职业素质要求第一:仪容、仪表优雅的仪容仪表不仅使您自身感到精神饱满精力充沛而且可以使您的客人和同事受到感染它是出色服务不可缺少的组成部份. 1.头发：根据岗位标准,要求修饰发型,保持头发清洁,经常洗发.女员工应保持头发利落整齐. 2.面部：经常留意及修剪鼻毛,以免外露影响观瞻.男员工每天须剃胡须,女员工化装要自然清淡,不准浓妆艳抹. 3.手：所有指甲应短而干净,女员工不可涂染指甲油. 4.首饰：穿制服的女员工不可佩带任何耳饰<耳环,耳钉等)项链不可露出制服外,以免影响着制服员工的整齐性,已婚员工可戴一只未有任何镶嵌物的结婚戒指. 5.制服：着制服员工必须穿部门规定的工服,工鞋不准随意穿自己的便装当班.胸牌必须佩戴于左胸前.不可佩带与公司无关的胸针,徽针,徵章.胸牌上的名字应清晰可见,如出现脱色或因磨损而导致模糊不清的情况.必须立即向人事部申请更挨.内衣不可露出制服,颜色只限于白色及素色不可有任何图案和花纹,以免透出制服,影响仪容.

KTV设计篇设计要点。。。

KTV设计篇－地下公共娱乐场所防火设计及防排烟设计探讨二、建筑防火设计 2.1、正确选址，合理布局 2.1.1地下公共娱乐场所必须正确选址地下公共娱乐场所不应布置在重要的建筑物附近，否则应用防火墙等防火分隔物进行分隔；另外地下公共娱乐场所也不得布置在居民住宅楼，更不得设置在古建筑、博物馆、图书馆内，应远离城市的加油站，天然气站，液化石油气站及化学危险品仓库，以免发生火灾时造成城楼失火，殃及鱼池的结果。 2.1.2地下公共娱乐场所必须合理布置《建筑设计防火规范》和《人民防空工程设计防火规范》都规定地下公共娱乐场所不应布置在地下二层及二层以下，当设在地下一层时，室内地坪与室外出入口地面高差不应大于10米，不应设在袋形走道两侧或尽端。地下公共娱乐场所发生火灾时，由于地下建筑的封闭性使室内燃烧产生大量的烟和热不能很快被排出，人员逃离方向和烟气的上升方向相同，火灾时产生的烟和热的上升速度可达到3～4m/s，如果从室内到安全出口的疏散距离过大，无法保证人员的安全，所以地下公共娱乐场所必须进行合理的布置。 2.2、严格耐火等级建筑的耐火等级反映了一个建筑的耐火能力，《建筑设计防火规范》中规定地下公共娱乐场所的耐火等级应达到地面建筑规定的一级耐火等级标准，在火灾中保持结构的稳定性，防止火灾造成结构变形和倒塌，防止火灾蔓延扩大。辽宁的阜新市艺苑歌舞厅和吉林银都夜总会都是设在三级耐火等级的建筑物内，这是火灾发生后火势速度蔓延的原因之一。地下公共娱乐场所一般为钢筋水泥构件，而且结构厚实，有较高的耐火极限，但是地下公共娱乐场所的耐火等级是由各部分建筑构件组成的，需要注意各部分构件的耐火极限指标应满足规范要求，《人民防空工程设计防火规范》规定公共娱乐场所应用耐火极限不低于2.00h的隔墙和1.00h的楼板与其它场所隔开。 2.3、防火分区设计严格按规定的面积划分防火分区，控制防火分区的面积，主要是为了控制火灾范围，减小火灾损失。地下公共娱乐场所的防火分区的面积不应大于500㎡,这是由地下公共娱乐场所安全疏散困难和火灾扑救困难的特点所决定。由于划分防火分区对平时的使用带来一定的限制，有时用途希望防火分区面积再大，可根据规范设置自动灭火系统使防火分区的面积扩大到1000㎡，局部设计时增加的面积可按局部面积的一倍计算，或用防火卷帘加水幕保护进行分割。设计防火卷帘时，水幕喷头喷出的水幕不单要保护防火卷帘的帘板部分，而且应包括帘板上部的金属卷帘传动结构及其墙体处安装卷帘的预埋部位，这样可以防止由于长时间的高温使砼结构爆裂，造成卷帘的整体脱落。划分防火分区时水泵房、厕所可不计入防火分区的面积之内。 2.4、室内装修的设计许多公共娱乐场所火灾伤亡大的原因是由于装修用了大量易燃可燃材料，辽宁的阜新市艺苑歌舞厅火灾就是一个典型的例子。目前要求地下公共娱乐场所室内装修材料不燃化，要少用难燃材料，严禁使用可燃材料。特别是火灾时温度上升最快的顶棚和墙体上半部分。《建筑内部装修设计防火规范》规定地下公共娱乐场所室内装修的顶棚，墙面材料应用A级装修材料，其它部位应用不低于B1级的装修材料。地下公共娱乐场所中内墙软包面积不得大于墙体面积的10%或超过该房间的顶棚面积，其厚度不得大于15mm。有时从实际设计，出于装饰及特殊功能的需要，吊顶内除采用了不燃材料如混凝土，石膏，岩棉制品外，考虑满足豪华装饰及特殊功能（保温，吸声）的需要，内部装修采用了纤维板，胶合板等有机材料作为顶棚的装饰材料，则必须经过阻燃处理，达到防火要求。地下公共娱乐场所装修材料的发展趋势应向耐燃、低发烟、

KTV员工基本仪态培训

作为一个服务人员，他的服务仪态相当重要，一言一行，一举一动甚至一个眼神都会对公司的形象，声誉产生影响。通过培养员工正规的服务仪态，使他们以后下到部门中服务规范，礼节亲切，形成良好的仪态。站姿鞠躬礼指引手势走姿 1 站姿两脚跟靠拢并齐，脚尖向外分开 45 度，两腿挺直，收小腹，挺胸，两肩自然下垂，两手虎口交叉，左手在上，右手在下，置于面前腰带前，两臂略向前分开。头正颈直，收下鄂，面带微笑，两眼凝神注视前方。 * 重点：两腿挺直，收腹挺胸，双手虎口交叉于腰带前，微笑，眼神。 2 鞠躬礼两脚跟靠拢并齐，脚尖向外分开 45 度，两腿挺直，收小腹，挺胸，两手虎口交叉，左手在上，右手在下，置于腰带前。形礼时，上身倾成 15 度角，头正，下鄂略收，面带微笑，两眼注视对方眼睛，礼毕，迅速成站姿站好。 * 重点：前倾成 15 度角，下鄂略收，微笑，眼神。 3 指引手势两脚跟靠拢并齐，脚尖向外分开 45 度，两腿挺直，收小腹，挺胸，两手虎口交叉，左手在上，右手在下，置于腰带前。当指引方向为左面时，左手迅速摆到左面定点，手臂与上身成 45 度角，肘部成 90 度角，五指伸直并拢，手掌与手臂保持平，右手仍放于腰带前，右半身仍旧成站姿，头迅速转向指引方向一面，脸正对指引方向，收下鄂，面带微笑，两眼注视指引方向。当指引方向完毕，左手迅速收回，虎口交叉置于腰带前，头也转正，成站姿站好，指引为右面时，则相反。 * 重点：指引手摆动动作及手臂与上身成 45 度角，肘部成 90 度角，手与手臂保持平直，五指伸直并拢，转头姿势，微笑，眼神。 4 走姿当开始走时，先走左脚，脚步要抬高。上身保持挺直，挺胸，双手自然下垂摆动，头要正，头要直，

建筑内部装修防火规范KTV要求

《建筑内部装修防火规范》一、装修材料分类 A级：不燃材料；B1级：难燃材料；B2级：可燃材料；B3级：易燃材料1、特殊：（1）可充当A级材料：安装在钢龙骨上燃烧性能达到B1级的纸面石膏板、矿棉吸声板，可作为A级材料使用。（2）可充当B1级材料：胶合板用于顶棚和墙面装修且不含电器、电线等物体时，应在胶合板表面覆盖一级饰面型防火涂料当胶合板用于顶棚和墙面装修并且内含有电器、电线等物体时，胶合板的内、外表面以及相应的木龙骨应涂覆防火涂料，或采用阻燃浸泡处理达到B1级。 ①单位重量小于300g/㎡的纸质、布质壁纸，当直接黏贴在A级（不燃材料）基质上时，可作为B1级装修材料使用。二、普通民用建筑装修规定（一）一般规定 1、使用多孔或泡沫状塑料装修顶棚和墙面表面时，其厚度不应大于1.5厘米，且面积不得超过该房间顶棚和墙面面积的10% 2、图书馆、资料室、档案室和存放文件的房间（大中型电子计算机房、中空室、电话总机房），顶棚和墙面采用A级材料，地面采用不低于B1级材料 3、墙面、顶棚、地面均使用A级材料装修的场所：

（1）消防水泵房、排烟机房、固定灭火系统钢瓶间、配电室、变压器室、通风和空调机房；（2）无自然采光楼梯间、封闭楼梯间、防烟楼梯间及其前室。（3）建筑物内设有上下层相连通的中庭、走马廊、敞开楼梯、自动扶梯时，其连通部位的顶棚、墙面采用A级装修材料，其他部位采用B1级装修材料 4、配电箱安装要求建筑物配电箱不应直接安装在低于B1级的装修材料上 5、地上建筑的水平疏散走道和安全出口的门厅：其顶棚装饰材料使用A级材料，其他部位应采用不低于B1级的装修材料。 6、建筑物内的厨房其顶棚、墙面、地面均应采用A级装修材料 7、重要（娱乐场所） 3.1.18规定，当歌舞厅、卡拉OK厅等设置在一二级耐火等级建筑的四层及四层以上时，室内装修的顶棚材料采用A级装修材料，其他部位采用不低于B1级材料（二）具体规定 1、候机楼的相关建筑（候机大厅、商店、餐厅、售票厅等）：顶棚A级材料，墙面A级材料，地面B1级材料，隔断B1级材料 2、汽车站、火车站的相关建筑：顶棚A级、墙面A级、地面B1级、隔断B2级

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2、提高全体员工都应掌握的业务知识能力（酒水知识及服务礼仪） 3、提高新员工对公司制度的了解 4、提高新员工公共安全意识 5、提高(:ktv新员工培训)新员工对本岗位工作的业务能力、岗位特征及注意事项 6、增加团队凝聚力 7、提高员工素质及应变能力8、五、培训内容： 1、企业文化培训 2、服务礼仪培训 3、形体及对列训练 4、组织构架培训 5、人事制度培训 6、公共安全培训 7、音乐技术培训 8、酒水知识培训 9、各岗位专业知识、岗位职责及特征和注意事项培训六、培训方式： 1、知识培训（课堂授课） 2、经验借鉴交流 3、实际操作（工作现场演练）八、相关表格：课程表新员工培训调查表员工须知培训单位：天天麦哆娱乐有限公司地址：丰台区方庄桥南四方景园5区一号楼2层。受训人员姓名：部门：职务：根据企业发展需要，提高员工的职业技能，公司统一组