巢蜜怎么保存？蜂巢蜜的保质期多久？

蜂巢蜜最好的作用不仅仅是治疗鼻炎，还有美容养颜，养胃，治疗关节性疾病等等，更为重要的是蜂巢蜜不易造假。因此，很受爱蜜人士的喜欢。可是，买回家的巢蜜怎么保存？蜂巢蜜的保质期多久？

所谓巢蜜，也叫封盖蜜，是一种营养价值和保健功效都特别出色的天然食品。梅蜂源巢蜜，较分离蜜酶值含量高，羟甲基糠醛、重金属含量低，是比分离蜜更高级的营养性食品。巢蜜营养丰富，口感清甜，现在很多消费者都愿意选择这“嚼着吃的蜂蜜”。

但这样好的东西保质期多久？蜂巢蜜如何保存好？科学保存巢蜜，长久享受甜蜜。看看本文梅蜂源专家的介绍。

专家表示，质量好的蜂巢蜜可保存一年甚至更久，我们平常食用巢蜜之后应该正确保存，以免变质。

首先，蜂巢蜜的成分特别复杂，有多种活性成分以及氨基酸和酶类物质，人们在开启它以后保存时，必须用冷藏或者阴凉的形式进行保存，并且在保存以前用保鲜膜完整的包起来。如果随时取食可以把它放在冰箱的冷藏室中，如果想长期存放则应该选择冷冻保存。

其次，保存的话要避免蜂巢与一些金属的物质靠近，因为蜂巢中的巢蜜是一种酸性物质，在遇到含有金属成分的物质时会产生一些化学反应，在反应的同时，蜂巢的质量也会发生改变，对人们食用特别不利。

还有，对气味的保存也很重要，这时的蜂巢是很容易出现串味的，大家在保存时应该让它远离那些具有刺激性气味的物质，像大蒜、酒精等，都不能与蜂巢一起存放，另外有腐蚀性的物质也不能与蜂巢存放在一起，像农药和石灰等。

巢蜜的保存与天然蜂蜜差不多，应该保存于阴凉干燥的地方，另外尽量避免巢蜜与金属物质接触，不然会出现化学反应，并且会产生出对人体不利的物质。巢蜜坚决不能存放在潮湿的环境中，不然它的口感很容易变酸，继而出现变质。