浙江工商大学杭州商学院暑期社会实践

关于浙江省杭州市桐庐县莪山民族村民宿特色与其存在问题的调研报告

浙江工商大学杭州商学院艺家少年队

近年来，随着竞争压力的变大，民宿行业标准缺失，情怀与赚钱无法共存，民宿市场形势开始陡转直下。如何开发和经营兼具高端品质、互动力强、消费力强的乡村旅游产品是每一个旅游管理者和经营者必须考虑的问题。“精品民宿”作为一类新兴的旅游产品类型必将承担起这一任务。桐庐县莪山精品民宿的品牌在省内已有一定知名度，以精品民宿区块为平台，其中，如何解决民宿基本卫生、隐私、安全问题，如何快速回本并更新改进，如何带动整个莪山乡民族村旅游业等是桐庐民宿业当下应解决处理的问题。针对以上问题，由浙江工商大学杭州商学院人文学院17届环境设计的学生组成的“艺家少年”团队在一周时间内随机走访了四家较有代表性的民宿，对民宿主人进行访谈并将访谈内容做了整理。分别走访调查了畲天云顶雪庐民宿，娘岭屋山庄，独幽处和秘境四个民宿，调查结果显示四个民宿各具特色，也存在许多不完善的地方。同时也在桐庐县城内发放了民宿调查问卷一百份，整合大数据得出以下结论。

壹．民宿归纳整理

一．畬天云顶雪庐民宿

畬天云顶雪庐民宿是田园风格的民宿规模较小，位于莪山乡龙峰民族村山顶，交通较为不便但尚且易于寻找。其特点是种植有大片葡萄，饲养若干小动物及家禽，猪羊等生物，且种植有蔬菜，食品多采用自给自足的方式，居住房间采用独特的吊脚楼式设计，门窗皆有畲族纹样图案，房间内布置清新简约，设备设施齐全。因其规模小员工未有规范化模式。民宿存在一定的水资源供应问题，及一定的旅客的隐私安全问题，无大的缺陷

二．娘岭屋山庄

娘岭屋山庄也是田园风格的名宿规模也较小，位于富春大岭元宝景地内，交通相对方便，其特点是有大片未开发水库，种植小片蔬菜及小猫以及有正宗的蒙古烤全羊，居住房间采用木制与现代结合的外观，整整齐齐的排列着，房间内与其他民宿不同的是有榻榻米及放置有图书，设备齐全。因其规模小，知名度不高，大部分情况并无员工的需要，多数情况下仅周一有员工参与，该存在一定的住客登记规范化问题，隐私安全相对一般，也无大的缺陷。

三．独幽处

独幽处是偏商业化的民宿，规模较大，位于戴家山山腰处，交通较为不便，其特点是有较成熟的管理经营模式，为每一组住客都能提供相应的管家。泳池，烧烤，游玩设施区域划分清晰，活动较为丰富。房屋由专业设计师专业设计规划，极具当地特色，屋内设施规范完整。因其规模大员工安排较为紧凑，有零时工的参与，隐私安全问题较为完善，但其商业化的运行管理方式限制了一部分真实生活的体验感，

特色活动也有些生硬。

四．秘境山乡生活民宿

秘境是生活民宿，规模大，位于戴家山深处，交通极为不便，其特点是有相当成熟的管理经营模式，活动也更为丰富多样，其间有图书馆，泳池等娱乐区域，设施相当完善，是戴家山上的第一家民宿。房屋设计简约，内部为北欧式装修风格，富有各式不同风格的装饰品，简约不失温暖。因其开始较早，故除交通问题外基本完善，无明显缺陷。

五．四个民宿对比表

贰．调查问卷分析

从旅行次数上看，一年中旅行1次-5次的占绝大多数，10次-20次的几乎没有，可以说，当今物质生活提高，有不少人还是会适当的外出旅行。总体来看，大多数人在旅行时依然会选择星级酒店与连锁酒店，其次才会选择民宿，极少部分选择旅店。其中，选择民宿的女青年人数占绝大多数，女中年、男中年、男青年更多选择星级酒店与连锁酒店。男青年更多看重交通便利，女青年则更多关注装修美观。在住宿时首选的住宿条件上，清洁安全占总选项的43.4%，显然更多人更关注住宿中的清洁安全问题。

价格问题上40%的人选择了150元~250元的价位，这样价位的住宿环境一般安全卫生，基本设施齐全，能够保障基本的住宿问题。选择600元以上的人极少，选择250元~600元的基本为25岁~40

岁有一定经济基础、喜欢享受生活的人，且以情侣居多。

现在，越来越多人喜欢在民宿居住，民宿所存在的问题也渐渐被大家发现。其中，主要的问题有：民宿没有标准的行业规范，管理参差不齐；安全隐私性差。因为没有严格的行业规范，有部分人还认为，民宿的交通、价格、服务等方面还存在许多缺陷。另外，还有一部分人认为，许多民宿没有自己的特色，不够吸引人。

在桐庐，畲族特色文化十分引人关注，民宿是否融入了当地特色也引发了争议。有59.2%的人认为莪山民宿融入了当地的人文特点，有40.8%的人认为并没有。由此看出，莪山民宿所蕴含的人文特点并不突出，或者说人们对于莪山的特色文化了解的并不深入。民宿的周边环境与民宿自身建筑装修风格是绝大多数人选择民宿的关键，由于民宿与酒店的区别，其特色服务与体验也会有所不同，这也是部分人群所选择民宿的理由。桐庐的民宿大多位于莪山方向，对于莪山民宿业的未来发展，有44%的人看好，有26.8%的人认为一般，还有极少部分人持不看好的态度。

民宿旅游要考虑的方方面面所占比重不相上下，环境占主要方面，其次是地理位置。民宿的发展不仅是当地旅游业的发展，还表现了人们物质生活水平的发展。越来越多人选择民宿，对民宿自身发展与社会生活进步都有一定的激励作用。

统计结果显示大多数人在选择民宿的时候都会先考虑安全、环境和地理位置，一个安全优美的环境，是大多数人的首选，其次是价格、民宿周边配套娱乐设施和民宿内软环境，大多数人会选择有烹饪工具，

可租借出行工具的民宿。

叁．发展建议

随着民宿的发展，有些民宿会发展成民宿商业化，商业化在民宿中加入的都市文化，破坏了乡土文化和市井文化的原始性和真实性，民宿本来更多是向客人传达民宿主对于生活的态度和人生的感悟，民宿商业化的服务将不再有这样的生活气息，反而像精品酒店，标准利落却死气沉沉，原本温馨亲切充满人情味的民宿变得冰冷。

从乡村旅游当前的实际现状来看，数量庞大的“农家乐”队伍仍然占据了主导地位，其“品味低端，产品单一，互动缺乏，消费力弱”等弊端已经暴露的非常明显，现在有很多的综艺节目与民俗有关，比如《亲爱的客栈》、《青春旅社》、《漂亮的房子》、还有前阵子在桐庐拍摄的《向往的生活》，说明民宿依然是时下大热的行业。通过前期的网上资料查询我们发现年轻，高学历是民宿的主体，人们入住民宿比较担心房间卫生及洗漱问题、人身财产安全和个人隐私问题等。而且我们还发现，民宿中比较严重的问题有民俗用品没有消毒或清洁标识、经营资质不健全，住宿身份登记不严格，效仿安全没有做到位等。这些都是大部分民宿所存在的问题，会影响民宿业之后的发展。

面对此问题，应该积极开展市场定位、规划与营销，从而在发展中发挥更加重要的作用，打造出创意民宿集聚区，创造民宿更高收益，开启与大自然对话的宣传窗口。注重规划引领，充分考虑产业布局，人口集聚、土地利用、生态环境保护等内容，深入挖掘文化底蕴，形

成特色鲜明的民宿发展规划。还要开拓发展思路，积极学习国内外先进地区的经营管理方法和运作迷失，结合实际摸索出适合自身的民宿发展新模式，进一步提高民宿的整体服务水平。