九龙小学食堂教师值班表 2011

九龙小学食堂教师值班表2011.9

餐饮卫生周计划表格

餐饮卫生周计划表格篇一：餐厅卫生计划表餐饮卫生周计划表月计划表篇二：餐饮部计划卫生表 2、窗帘：一年清洗一次，时间视营业情况定，一般夏季最佳。注：1、按照厅房卫生检查标准核查 2、计划卫生原则是全员清扫、按照每日客情由主管具体分配 3、计划卫生每日设一名责任人，其具有“监督、核查、上报以及保持的工作职责”篇三：餐饮部周计划卫生餐饮部周计划卫生表一、食府每周计划卫生星期一：1、咖啡杯具的消洗（包括咖啡杯、咖啡勺、咖啡盘） 2、备餐柜内物品的归类摆放，里外的清洗。星期二：1、消洗所有刀叉、花瓶、筷子。检查设施设备及保修。 3、明档玻璃擦拭。星期三：1、包间玻璃及镜面清理。 2、所有墙面木制方格的擦拭，拐角窗框清理。 3、琉璃瓦的擦拭。 4、备餐间水池清理，墙面、地面请理。星期四：消

洗所有糖缸、牙签罐、餐巾纸罐、咖啡壶、茶壶。星期五：消洗所有调味瓶星期六、星期天：清洗所有餐锅。备注：如当天有大型客情，以此类推。二、二楼包间每周计划卫生星期一：包间卫生间刷洗、（镜面、面台、面盆、墙面、马桶、地面、墙边线）。星期二：包间茶壶、电壶、调味品消洗，保险盖清洗、设施设备检查保修。星期三：各餐饮区域备餐间、备餐柜整理、柜门、柜内卫生、出菜窗口、西大宴会厅装饰木格。星期四：清理沙发下、餐台桌围下卫生。星期五：地毯污迹清理、窗户玻璃清洗。星期六/星期天电视、电视柜、插线板、开关清理、墙面装饰物清理、门、门把手擦拭三、富士餐厅计划卫生。星期一：浮面卫生、椅子腿、备餐柜的整理星期二：桌子底部、地面污渍的清理星期三：窗户玻璃清洗、毛巾柜的清理、餐具的整理。篇四：餐厅卫生值日安排表餐厅卫生值日安排表员工就餐值班安排表注：每桌的第一个人为桌长，桌椅必须干净整洁，同时餐厅卫生严格按照值班表进行打扫。篇五：餐饮周_卫生计划餐饮周卫生计划注：日卫生计划一、台面：

教师值班表

本周教师值班情况 3月29日至4月2日 1 本周值班早到教师: 叶金英、张小云每天早来晚走 2早上·下午迎接学生教师：张玲张小云叶金英方媛小班老师轮流 3上午·下午送学生教师：中班老师轮流楼梯安全责任人：齐真乔迪张曼赵翠楼上老师严把楼梯安全 4中午在园午餐教师：小班轮流中班大班轮流备注： 1、如果临时有事请自由协商调换 2、请当班老师认真履行自己的职责 3、切记严把大门和各班小门， 4、注意午餐幼儿吃饱吃好孩子的安全高于一切请老师之间互相配合谢谢！

张小云、方媛张玲叶金英齐真乔迪张曼赵翠本周主要工作 1：各班总结上周出现的情况，不足之处，多学习改进。 2：本周继续做好安全、卫生、保育、保教工作。 3：多观察、分析幼儿一日活动，注意进行随机教育。注意幼儿好行为、好习惯的养成。周五检查各班教育情况。 4：周二幼儿画展出，准备下周作业展出。 5：根据幼儿性格、心理注意进行个别辅导。每周定一人，注意家园培优卡的填写，注意语句通顺、字迹工整无误。本周教师值班情况月日至月日

1 本周值班早到教师: 2早上·下午迎接学生教师： 3上午·下午送学生教师：楼梯安全责任人： 4中午在园午餐教师：小班轮流中班大班轮流备注： 1、如果临时有事请自由协商调换 2、请当班老师认真履行自己的职责 3、切记严把大门和各班小门， 4、注意午餐幼儿吃饱吃好孩子的安全高于一切请老师之间互相配合谢谢！（暑假）中午值班顺序：

张玲齐真许宵周老师小班老师备注： 1、如果临时有事请自由协商调换。 2、请值班老师认真履行自己的职责。（早来晚走） 3、切记严把大门，迎学生。 4、注意餐前入厕、洗手、摆碗、保证午餐幼儿吃饱吃好，做好个人卫生。 5、每天两人值班，第一人：记名、看午休，第二人：教室卫生，洗碗。孩子的安全高于一切请老师之间互相配合谢谢！

餐厅考勤制度

一、员工考勤制度 1、员工上、下班都要点到。 2、上班时间9:30-14:00,16:30-20:00. 3、迟到或早退五分钟内扣5元，三十分钟内扣10元。迟到或早退三十分钟以上作旷工处理。 4、员工每月休息两天，（法定节假日除外），如超休，则按实际工作日核算工资。 5、所有员工请假必须提前一天告知直属领导，征得同意后方可请假，否则按旷工处理。 6、所有员工在节假日、有预定酒席的情况下，一律停休，非重要事情不得请假。 7、值班员工须按具体值班表进行值班，做好值班工作。

1、上班时间必须穿戴好工作服、工作帽，保持整洁干净。不准穿拖鞋，打赤膊。 2、厨房内严禁会客，如有违反者将给予警告. 3、厨房每天上午10:00，下午16:00必须准点开餐。 4、厨房员工严禁上班时间到营业场所停留和闲聊，严禁与服务员打闹嬉戏、严禁串岗、严禁吸烟、饮酒、嚼槟榔及偷吃、偷用店内食品和用具。 5、厨房应在每天工作结束后认真做好卫生工作，各自管理自己的卫生区域。每半个月搞一次大扫除。主管部门随时抽查，不合格的予以处罚。 6、厨房员工应节约水、电、气、原材料等，下班之前必须检查查关好，及时把垃圾倒掉。

1、遵守酒店的各项规章制度，服从管理，听从调配。 2、按本酒店劳动分工准确及时的完成各项工作。 3、下级必须服从上级，上级有错也要先服从后投诉，要有层级管理，不得顶撞，争吵。 4、准时上下班，不得迟到，早退和旷工。如遇急事不能按时上班，应及时电话通知，征得部门主管认可，补请假手续，否则，按旷工处理。 5、上班时必须着工装，着装要整齐干净，不穿拖鞋，不佩带夸张的首饰，不留长指甲，要统一把长发盘入发夹，画淡妆，保持良好的精神状态。 6、上班时间不得擅自离岗、串岗、或在岗位上聚集聊天，更不能上班时间会客。 7、工作时间不能偷懒躲睡，不能到处坐岗，不能玩手机，不能吃零食和槟榔。 8、未经同意不能拨打营业电话，外线打入私人电话，上班时间不予接通，紧急事情可向直属上司申请。 9、爱护酒店财物，损坏按价赔偿，如损坏不上报或隐瞒，一经发现，按原价的双倍赔偿。 10、对待顾客要热情，要时刻用好礼貌用语，必须“请”字当头，“谢”不离口，不周到的地方说“对不起”。 11、正确对待顾客投诉，无论事情大小，都要冷静对待和认真听取意见，任何情况下不得与客人争吵，解决不了的问题，应及时报告直属上司处理。 12、不得侵占或隐藏顾客财务。

学校领导带班值班制度及值班表

学校领导带班值班制度及值班表付庄乡中心学校领导带班、值班制度为了提升学校的整体管理水平,确保师生的人身安全和学校的财产安全，结合学校实际情况,特制定此制度。一、带班、值班领导：中心校班子成员。二、工作范围:１、上、下学高峰疏导。2、师生违纪行为的制止和记录。3、校舍、设备隐患排查。4、突发事件的通报、协助处理。5、早、晚自习巡视、检查。5、住校生寝室人员清查。三、值班时间从前一日下午5：3０——第二天下午5：３0四、具体要求：1、每日带班领导和值日教师要24小时负责学校安全和各项事务的处理，带班领导要分配好值周教师的工作,明确职责，夯实责任。２、做好校园巡视，发现设备隐患要及时通报。3、要及时制止学生的违纪行为,较严重的违纪行为通知负责处室人员做好处理 4、在两操及各项集会、放学、午休时，带班领导,值日教师应提前到岗,在校门口和在楼梯口组织学生安全有序上下楼梯。严防学生三餐时拥挤，防止踩踏事故发生。 5、在午休时,应督促学生按时入睡,做好住宿生人数的检查登记,严禁学生在午休时外出，严防学生逃学或其它不安全的事。 6、做好重点部位的检查和巡逻,检查学校大门和后门是否及时上锁。 7、学生放学后及时检查教室、办公室及功能教室是否关好门窗。 8、每日对外来人员要进行严格盘查,严防有危险倾向的人员入内。９、每日督促打扫卫生，确保室内外整洁，重点巡查食堂、厕所、卫生区、教室的清洁卫生。10、准确填写值班日志。付庄乡中心学校付庄乡中心学校领导带班、值班表周一:王玉玺廖振中周二：张超王天铎周三：李太峰郑全文周四：郑全领郭建中周五:金保强王恩景周六:郑全超廖振中周日：王玉玺王天铎付庄乡中心学校 1 / 1

学校领导带班值班制度及值班表

东都中学领导带班、值班制度（效能检查）为了提升学校的整体管理水平，确保师生的人身安全和学校的财产安全，结合学校实际情况，特制定此制度。一、带班、值班领导：东都中学校委会成员二、工作范围： 1、上、下学高峰疏导。 2、师生违纪行为的制止和记录。 3、校舍、设备隐患排查。 4、突发事件的通报、协助处理。 5、早、午自习巡视、检查。 6、校内卫生财产情况三、值班时间上午6：30——下午5：30 四、具体要求： 1、每日带班领导和值日教师要12小时负责学校安全和各项事务的处理，带班领导要分配好值周教师的工作，明确职责，夯实责任。 2、做好校园巡视，发现设备隐患要及时通报。 3、要及时制止学生的违纪行为，较严重的违纪行为通知负责处室人员做好处理 4、在两操及各项集会、放学、午休时，带班领导，值日教师应提前到岗，在校门口和在楼梯口组织学生安全有序上下楼梯。严防学生三餐时拥挤，防止踩踏事故发生。 5、在午休时，应督促学生按时入睡，做好住宿生人数的检查登记，严禁学生在午休时外出，严防学生逃学或其它不安全的事。 6、做好重点部位的检查和巡逻，检查学校大门和后门是否及时上锁。 7、学生放学后及时检查教室、办公室及功能教室是否关好门窗。 8、每日对外来人员要进行严格盘查，严防有危险倾向的人员入内。 9、每日督促打扫卫生，确保室内外整洁，重点巡查食堂、厕所、卫生区、教室的清洁卫生。东都镇初级中学东都中学校领导带班、值班表周一：王德成王传永聂根录周二：吴玉奎高洪安陈志良

周三：牛宝良王京夫李玉同周四：孙中站李冠群赵伯泉周五：李波禹方留宋剑房光波东都镇初级中学

2018小学教师日常值班制度及值班表

教师日常值班制度为了提升学校的整体管理水平，确保师生的人身安全和学校的财产安全，结合学校实际情况，特制定此制度。一、成员：全体教师二、工作范围： 1、上、下学高峰疏导。 2、师生违纪行为的制止和记录。 3、校舍、设备隐患排查。 4、突发事件的通报、协助处理。 5、两操（眼保健操、课间操）巡视、检查。三、值班时间早上7:40——下午5：00 四、具体要求： 1、每日值日教师要密切注意学生安全和各项突发事件的处理。下午放学后指挥路队安全快速通过丁字路口。 2、做好校园巡视，发现设备隐患要及时通报。 3、要及时制止学生的违纪行为，较严重的违纪行为通知班主任做好处理。 4、在两操及各项集会、放学、午休时，值日教师应提前到校园巡查巡视，学生就餐时维持纪律，防止踩踏事故发生。 5、在午休时，应督促学生按时休息，严禁学生在午休时外出，严防学生逃学或其它不安全的事。 6、做好重点部位的检查和巡逻，检查学校大门是否及时上锁。 7、学生放学后及时检查教室、办公室及功能教室是否关好门窗。 8、每日对外来人员要进行严格盘查，严防有危险倾向的人员入内。 9、每日督促打扫卫生，确保室内外整洁，重点巡查食堂、厕所、卫生区、教室的清洁卫生。 10、午休期间，学生无班主任准假条进出校门出现安全事故，门卫值班人员为第一责任人。

郑城镇南杨庄完小日常值班分组表一组：@@@ 二组：@@@ 三组：@@@ 四组：@@@ 五组：@@@ 六组：@@@

日常值班表月日期五一 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 份 5 星期二三四五六日一二三四五六日一二三四五六日一二三四五六日一二三四一组二组三组四组五组六组一组二组三组四组五组六组一组二组三组四组五组六组一组二组三组四组月日期 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 端午19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 份 6 星期五六日一二三四五六日一二三四五六日一二三四五六日一二三四五六五组六组一组二组三组四组五组六组一组二组三组四组五组六组一组二组三组四组五组六组一组月日期 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 份 7 星期日一二三四五六日一二三四五六日一二三四五六日一二三四五六日一二二组三组四组五组六组一组二组三组四组五组说明：红底白字为法定假日，灰底黑字为休息日，其余为工作日。

学校领导带班值班制度及值班表

付庄乡中心学校领导带班、值班制度为了提升学校的整体管理水平，确保师生的人身安全和学校的财产安全，结合学校实际情况，特制定此制度。一、带班、值班领导：中心校班子成员。二、工作范围：、上、下学高峰疏导。、师生违纪行为的制止和记录。、校舍、设备隐患排查。、突发事件的通报、协助处理。、早、晚自习巡视、检查。、住校生寝室人员清查。三、值班时间从前一日下午： ???第二天下午： ? 四、具体要求：、每日带班领导和值日教师要 ?小时负责学校安全和各项事务的处理，带班领导要分配好值周教师的工作，明确职责，夯实责任。、做好校园巡视，发现设备隐患要及时通报。、要及时制止学生的违纪行为，较严重的违纪行为通知负责处室人员做好处理

、在两操及各项集会、放学、午休时，带班领导，值日教师应提前到岗，在校门口和在楼梯口组织学生安全有序上下楼梯。严防学生三餐时拥挤，防止踩踏事故发生。、在午休时，应督促学生按时入睡，做好住宿生人数的检查登记，严禁学生在午休时外出，严防学生逃学或其它不安全的事。、做好重点部位的检查和巡逻，检查学校大门和后门是否及时上锁。、学生放学后及时检查教室、办公室及功能教室是否关好门窗。、每日对外来人员要进行严格盘查，严防有危险倾向的人员入内。、每日督促打扫卫生，确保室内外整洁，重点巡查食堂、厕所、卫生区、教室的清洁卫生。 ?、准确填写值班日志。付庄乡中心学校付庄乡中心学校领导带班、值班表周一：王玉玺廖振中

周二：张超王天铎周三：李太峰郑全文周四：郑全领郭建中周五：金保强王恩景周六：郑全超廖振中周日：王玉玺王天铎付庄乡中心学校

学校领导带班值班制度及值班表

学校领导带班值班制度及值班表 Prepared on 22 November 2020

付庄乡中心学校领导带班、值班制度为了提升学校的整体管理水平，确保师生的人身安全和学校的财产安全，结合学校实际情况，特制定此制度。一、带班、值班领导：中心校班子成员。二、工作范围： 1、上、下学高峰疏导。 2、师生违纪行为的制止和记录。 3、校舍、设备隐患排查。 4、突发事件的通报、协助处理。 5、早、晚自习巡视、检查。 5、住校生寝室人员清查。三、值班时间从前一日下午5：30——第二天下午5：30 四、具体要求： 1、每日带班领导和值日教师要24小时负责学校安全和各项事务的处理，带班领导要分配好值周教师的工作，明确职责，夯实责任。 2、做好校园巡视，发现设备隐患要及时通报。 3、要及时制止学生的违纪行为，较严重的违纪行为通知负责处室人员做好处理 4、在两操及各项集会、放学、午休时，带班领导，值日教师应提前到岗，在校门口和在楼梯口组织学生安全有序上下楼梯。严防学生三餐时拥挤，防止踩踏事故发生。 5、在午休时，应督促学生按时入睡，做好住宿生人数的检查登记，严禁学生在午休时外出，严防学生逃学或其它不安全的事。 6、做好重点部位的检查和巡逻，检查学校大门和后门是否及时上锁。 7、学生放学后及时检查教室、办公室及功能教室是否关好门窗。 8、每日对外来人员要进行严格盘查，严防有危险倾向的人员入内。 9、每日督促打扫卫生，确保室内外整洁，重点巡查食堂、厕所、卫生区、教室的清洁卫生。 10、准确填写值班日志。付庄乡中心学校

付庄乡中心学校领导带班、值班表周一：王玉玺廖振中周二：张超王天铎周三：李太峰郑全文周四：郑全领郭建中周五：金保强王恩景周六：郑全超廖振中周日：王玉玺王天铎付庄乡中心学校

学校领导带班值班制度及值班表

学校领导带班值班制度及值班表 -CAL-FENGHAI-(2020YEAR-YICAI)_JINGBIAN

餐厅卫生计划表

餐饮卫生周计划表月计划表篇二：餐饮部计划卫生表 2、窗帘：一年清洗一次，时间视营业情况定，一般夏季最佳。注：1、按照厅房卫生检查标准核查 2、计划卫生原则是全员清扫、按照每日客情由主管具体分配 3、计划卫生每日设一名责任人，其具有“监督、核查、上报以及保持的工作职责”篇三：餐饮部周计划卫生餐饮部周计划卫生表一、食府每周计划卫生星期一：1、咖啡杯具的消洗（包括咖啡杯、咖啡勺、咖啡盘） 2、备餐柜内物品的归类摆放，里外的清洗。星期二：1、消洗所有刀叉、花瓶、筷子。检查设施设备及保修。 3、明档玻璃擦拭。星期三：1、包间玻璃及镜面清理。 2、所有墙面木制方格的擦拭，拐角窗框清理。 3、琉璃瓦的擦拭。 4、备餐间水池清理，墙面、地面请理。星期四：消洗所有糖缸、牙签罐、餐巾纸罐、咖啡壶、茶壶。星期五：消洗所有调味瓶星期六、星期天：清洗所有餐锅。备注：如当天有大型客情，以此类推。二、二楼包间每周计划卫生星期一：包间卫生间刷洗、（镜面、面台、面盆、墙面、马桶、地面、墙边线）。星期二：包间茶壶、电壶、调味品消洗，保险盖清洗、设施设备检查保修。星期三：各餐饮区域备餐间、备餐柜整理、柜门、柜内卫生、出菜窗口、西大宴会厅装饰木格。星期四：清理沙发下、餐台桌围下卫生。星期五：地毯污迹清理、窗户玻璃清洗。星期六/星期天电视、电视柜、插线板、开关清理、墙面装饰物清理、门、门把手擦拭三、富士餐厅计划卫生。星期一：浮面卫生、椅子腿、备餐柜的整理星期二：桌子底部、地面污渍的清理星期三：窗户玻璃清洗、毛巾柜的清理、餐具的整理。篇四：餐厅卫生值日安排表餐厅卫生值日安排表员工就餐值班安排表注：每桌的第一个人为桌长，桌椅必须干净整洁，同时餐厅卫生严格按照值班表进行打扫。篇五：餐饮周_卫生计划餐饮周卫生计划注：日卫生计划

餐厅厨房管理制度大全

餐厅厨房管理制度厨房管理是现代餐饮业管理的重要组成部份。不光从对于客人不断改变的餐饮要求方面看，仅从餐饮业获得最佳利润和长远发展的方面来看，厨房管理都是重要的。下面中国吃网餐饮网为您介绍餐厅厨房管理制度。一、倡亲密风尚所谓亲密，即全体员工，包括管理者与员工，员工与员工，员工与顾客彼此融洽如一家。二、提倡团结风尚所谓团结，即全体员工分工明确，又互相合作，是目标一致下的团结。这种团结是企业实现自已目标的根本保证，是企业发展的动力，团结才能使员工同心同德，并肩工作。三、提倡互助风尚所谓互助，即员工无论在工作中，还是生活中都彼此互相关心互相爱护和帮助。四、提倡友爱即员工彼此友好相处，互相厚爱，友爱以“仁”为基础，只有“仁”才能与别人友爱友善。员工都有要求做到严于律已，宽于待人。五、提倡勤俭风尚所谓勤俭，就是勤劳俭朴。勤俭是企业的宝贵财富，而厉行节约，反对浪费，同样是企业兴业之道。六、提倡尊重风尚所谓尊重，即是企业内部尽管有职务，工种之分，但企业的每个成员都要能彼此尊重，不轻视他人，多看别人的优点，多向别人学习，能尊重别人的人格、知识、技术和劳动乃至生活习惯。七、提倡合作风尚所谓合作，即工作尽管有分工，但能做到分工不分家，能分工合作，不以邻壑，不论份内外的事才都能关心，尽心尽力地去做，主动帮助别人。八、提倡信任风尚所谓信任，即企业的管理者与员工之间能彼此理解，不猜忌，信得过，不以势压人，不欺上瞒下，能选贤任能，知人善任，唯才是举，做到用而不疑。上下都能坦诚相见，热忱相

待。总之，企业风尚所涉及的方面很广，它实际是企业员工长期自觉形成的良好风气。这种风气，做为厨房管理者将极力指导，使整个厨房组成员都具有良好的风尚和精神面貌，也相信整个酒店都表现出良好的风气，因为这些将是企业的巨大精神财富。综上所述，我相信员工在这样良好的氛围内工作，再加以管理必然会树立良好的企业形象，才能无暇地参与到市场竞争中去，为利于开拓市场与产品。扩大影响和信誉，制订该系列管理计划。 ★厨师长岗位制度 1、负责各小组组长的考勤考绩工作，根据他们工作表现的好坏，正确行使表扬和批评、奖励或处罚职权。 2、全权处理各厨房的日常业务工作并做好事前工作安排。 3、合理调动，安排各小组组长、厨师、厨工的人员配置。 4、现场检查、督导厨房的各种准备工作。 5、根据饭店的特点和要求，制定零餐和宴会菜单。 6、制定厨房的操作规程及岗位职责，确保厨房工作正常进行。 7、巡视检查厨房工作情况，合理安排人力及技术力量，统筹各个工作环节。 8、检查厨房设备运转情况和厨具、用具的使用情况，制定年度订购计划。 9、根据不同季节和重大节日组织特色食品节、推出时令菜式，增加花色品种，以促进销售。 10、每日检查厨房卫生，把好食品卫生关，贯彻执行食品卫生法规和厨房卫生制度。 11、定期实施厨师技术培训，组织厨师学习新技术和先进经验。定期或不定期对厨师技术进行考核，制定值班表，评估厨师，对厨师的晋升调动提出意见经批实施。 12、负责保证并不断提高食品质量和餐饮特色、指挥大型和重要宴会的烹调工作，制定菜单，对菜品质量进行现场把关，重要客人可亲手操作。 13、合理调配人员，科学安排操作程序，保证出菜节奏，为服务工作提供良好的基础。 14、负责控制食品和有关劳动力成本，准确掌握原料库存量，了解市场供应情况和价格根据原料供应和宾客的不同口味要求，制订菜单和规格、审核厨房的请购单，负责每月厨房

餐饮部规章制度及工作值班表

餐饮部楼面规章制度一：不穿工服上班者，穿戴不整齐，仪容不整者，第一次警告，第二次罚款20元。《如有其它原因以书面形式说明情况》二：上班时未请假，无故缺勤，出工不出力者，串岗者，无故离开餐厅及酒店者，将扣除全勤奖，屡教不改者，予以劝退。三：顶撞上级，情节轻者罚款50元，情节严重者予以开除。四：上班期间干些与工作无关的事，《如绣花，有客人用餐，在玩游戏者》发现一次罚款20元。五：每日按排定的班次上班。按时到岗，到指定地点签到，到岗提前10分钟签到，离岗1分钟后签到。任何人不得替他人签到或签退：领班要每天检查，对迟到，早退，给予经济处罚，发现一次处罚20元。领班应取到带头作用。六：如遇特殊情况需要换班，必须提前一天提出书面申请，由主管批准后，方可调换，未经批准，擅自换班的，按旷工处理。七：所有员工必须严格遵守管理时间，在规定的营业时间内即使客人最后一分钟走进餐厅，都要热情的接待，优质的服务。如因工作原因延长下班时间，按加班处理，以后以调时形式归还。八：请病假必须在班前通知主管，不准由他人代请假，24小时内要将医院开具的病假条交至餐饮部办公室。九：客人用完餐之后，检查是否遗留物品，如有遗留及时归还，客人以走，交至总台，必开具遗留物品单，以便客人找回。十：如有客人用餐时，不准与客人同坐，嬉笑打闹，发现一次，罚款20元。十一：洗碗工：负责洗刷餐具，杂具，严格按程序和标准，保证餐具，杂具，等的清洁卫生，如因餐具不净，导致客人投诉，将视情况而定。给予处罚。十二：工作中的休息时间，一律由领班统一安排休息，及休息区域。但是，必须在所有的工作做完之后。有客人，以及各部门领导来时必须起立问好。十三：中午值班人员，必须严格按照值班要求值班，发现值班期间不在岗，或者漏接电话者，罚款10元。十四：私自带走开瓶盖，或者私藏瓶盖者，将扣除本月开瓶费。十五：在工作时间请将普通话，如发现在上班期间讲家乡话，第一次警告，第二次罚款20元。餐饮部员工奖励的条件凡符合下列条件者，给予20至200元奖励：一：提出合理化建议，对改进餐厅管理，提供效益有重大贡献者。二：在重大接待任务中，为餐厅创造良好声誉，受到宾客表扬者。三：发现事故苗头，及时采取措施，防止重大事故发生者。四：控制开支，节约费用有显著成绩者。五：拾金《物》不昧，主动上交者。六：服务质量高，获得宾客的认可或客人点名服务，为餐厅带来良好声誉者。七：在平凡的岗位，做出不平凡的业绩者，并经常受到表扬，工作表现突出者。本规定自2013-07-15起执行.

学校领导带班值班制度及值班表

精心整理付庄乡中心学校领导带班、值班制度为了提升学校的整体管理水平，确保师生的人身安全和学校的财产安全，结合学校实际情况，特制定此制度。一、带班、值班领导：中心校班子成员。二、工作范围： 1、上、下学高峰疏导。 2、师生违纪行为的制止和记录。 3、校舍、设备隐患排查。 4、突发事件的通报、协助处理。 5、早、晚自习巡视、检查。 5、住校生寝室人员清查。三、值班时间从前一日下午5：30——第二天下午5：30 四、具体要求： 1、每日带班领导和值日教师要24小时负责学校安全和各项事务的处理，带班领导要分配好值周教师的工作，明确职责，夯实责任。 2、做好校园巡视，发现设备隐患要及时通报。 3、要及时制止学生的违纪行为，较严重的违纪行为通知负责处室人员做好处理 4、在两操及各项集会、放学、午休时，带班领导，值日教师应提前到岗，在校门口和在楼梯口组织学生安全有序上下楼梯。严防学生三餐时拥挤，防止踩踏事故发生。 5、在午休时，应督促学生按时入睡，做好住宿生人数的检查登记，严禁学生在午休时外出，严防学生逃学或其它不安全的事。 6、做好重点部位的检查和巡逻，检查学校大门和后门是否及时上锁。 7、学生放学后及时检查教室、办公室及功能教室是否关好门窗。 8、每日对外来人员要进行严格盘查，严防有危险倾向的人员入内。 9、每日督促打扫卫生，确保室内外整洁，重点巡查食堂、厕所、卫生区、教室的清洁卫生。 10、准确填写值班日志。来源网络，仅供个人学习参考

精心整理来源网络，仅供个人学习参考付庄乡中心学校付庄乡中心学校领导带班、值班表周一：王玉玺廖振中周二：张超王天铎周三：李太峰郑全文周四：郑全领郭建中周五：金保强王恩景周六：郑全超廖振中周日：王玉玺王天铎付庄乡中心学校

九江市长虹小学2018—2019年度下学期行政、教师值班表

注：值班人员要按时到岗，认真履行岗位职责，确保学生安全。遇节假日按调休时间值班。长虹小学行政值周、教师值周职责为进一步加强学校日常管理和教学常规管理，特别是学生安全管理，确保学校秩序稳定正常，不出现任何安全责任事故。学校实行了行政值周，值周教师轮流值周制度。行政值周，值周教师工作职责如下：一、行政值周校长责任（每周一名行政干部轮流） 1、值周行政全面负责督查学校本周的常规工作完成情况及处理突发事件。 2、值周行政必须按时到岗，认真履行工作职责，督促指导值周教师完成工作任务，落实各项安全措施。 3、负责在校门口做好老师上班的考勤工作。 4、指导本周值周班级的值日生做好值日检查、反馈工作。 5、确保学校秩序稳定正常，不出现任何安全责任事故。 6、负责巡视和校园设施的安全检查，及时发现问题，迅速提出改进措施，组织指导相关人员果断处理校内突发性事件，确保校园、师生人身及财产的安全。 7、负责接待来访的家长。 8、行政值周时间为上午8：00时至下午5：00时。认真做好值周记录，对当天管理综合情况做出小结和评价在第二天早上向全体师生通报。每周值日情况和行政会情况，在周五全体教室会上进行通报教。 9、每天下午2点前检查楼层值班教师到岗情况。二、值周副校长职责 1、协助行政值周做好各项检查值周工作。 2、负责课间巡查和课间、午间学生安全生活动管理。 3、做好下午托管课巡视。 4、.遇到突发事件应在第一时间与值日行政和校长联系，并做好协调处理工作，维持学校正常秩序。 5、下午要做好清校工作，在确认学生离校后方可下班。 6、协助行政值周做好接待来访的家长。三、楼层值班制度 1.教师值班必须按时到岗，到时离岗，尽心尽责。 2、早晨8:00——8:30，下午：1:30——2:00。每节课间老师巡查指定楼层，其中一楼值班的老师范围辐射至入口广场附近区域，北楼二、三层的值班范围包含相应楼层的南北连廊，南楼二、三层的值班范围辐射至综合连廊及转厅。 3、及时处理偶发事件并向总值日汇报。 4、所有值日老师要佩带值日标志。

餐厅后厨操作规范

操作规范 1、工作程序 1.1值班人员上班后,备齐所用餐具,并注意检查挑出破损清洗不彻底的餐具，统计昨日营业收入和菜品销售情况。 1.2面点厨师长或委托负责人验收当日所购原料，并及时送至厨房。 1.3清理卫生，检查冰箱，查看原料储备情况，报告缺货。 1.4领料员领齐所需调料，根据日常营业状况，按《标准菜谱》备齐当日所需的面和馅料。 1.5撤回展台菜品，重新布置展台，预制各种水饺、饼类等面食。 1.6开餐期间，按照菜单，制作好各种面点，装盘后送到划菜口，并在菜单的相应菜品后打“√”，表示此菜已走，并注明传菜员工号。 1.7餐后将各种原料储存好，摆放整齐，清理各区域卫生，填写“厨房采购申请单”。 1.8值班或夜宵人员下班前检查水、电、气设备的安全状况和保安人员交接，并填写“工作交接与值班表”。 2、工作要求： 2.1验货时按《原料验收规范》执行，严禁不合格原料进入厨房。 2.2清理卫生时，必须按《厨房卫生要求》清理卫生。 2.3在布置展台时，按《展台菜品摆放规范》布台到位，自助餐菜品也应摆放到位。 2.4开餐期间各岗位要密切配合，团结协作，每道面点必须经厨师长（或代理厨师长）检验合格后方可上桌。接单后水饺15分钟内，面点饼类10分钟之内上桌。 2.5餐中如发生催菜或换菜,必须首先制作,如有退菜按《不合格菜品退菜管理规定》处理。 2.6餐后原料储存，需按《原料存放管理规定》执行。 1、早8：30分进行验菜，对不符合要求与标准的青菜杜绝进入厨房，严把原料质量关。 2、每日上午11：00之前将各厨房的青菜原料按要求粗加工到位。 2.1大白菜、菠菜、油菜、卷心菜、生菜、韭菜、荠菜、椿头等叶类蔬菜，粗加工要求。 2.1.1将枯叶、老叶、老根、老帮、杂物等不能食用的部分摘掉剔除并清除泥沙。 2.1.2将经过摘剔整理蔬菜，放入清水浸泡一会儿，洗去蔬菜上的泥土，再反复清洗干净。如叶片、叶柄上带有虫卵的蔬菜要先在2%浓度的食盐溶液中浸泡分钟后再洗。