九江生态农业观光园的开发模式与发展研究
基金项目：江西省教育厅2007年度科技项目“九江市观光农业开发与经营管理”（GJJ08364）。
作者简介：陶暹光，男，1956年出生，江西南昌人，教授，硕导，本科，文学学士，研究方向：旅游管理，旅游英语。通信地址：330013江西省南昌市江西科技师范学院65#信箱工商管理学院，Tel ：0791-*******，E-mail ：tao_xianguang@https://www.360docs.net/doc/972323742.html, 。收稿日期：2009-11-26，修回日期：2009-12-14。
0引言
生态农业旅游是指充分利用农业资源，从利用内涵为主题而开发出的主要包括农村独特的田园风光、农事劳作及农村特有的风土人情为内容，具有极大参与性的一种旅游活动。早在19世纪30年代欧洲已开始了农业旅游。20世纪70年代在一些经济发达国家兴起的农业观光园早已发展成熟，其产业内容不断丰富，一般包括自然风光旅游，地方民俗及遗产保护，生态环境教育等。旅游产品开发丰富多彩，内容繁多，可满足旅游者全方位、多层次的旅游消费。目前在欧美发达国家，农业观光收入已占整个旅游收入的20%以上，西班牙每年在乡村度假的人占全国游人的30%以上[1]。
中国农业观光园起源于20世纪80年代，当时主要形式是观光果园和“农家乐”。20世纪90年代初出现了高新农业科技示范园区形式的观光园。到后来又出现了农业观光园的新形式——复合式农业观光园。现在农业观光园已经成为了中国农业旅游的主要形式[2]。
1生态农业观光园的内涵与特点1.1内涵
生态农业旅游是一种新型农业生产经营形式，是一种以农业和农村为载体的新型生态旅游业。随着现代农业发展，在发展农业生产的基础上有机地附加了生态旅游观光功能，使现代农业不仅具有生产性功能，还具有改善生态环境质量，为人们提供观光、休闲、度假的生活性功能，生态农业观光园应运而生。生态农业观光园是把农业、生态和旅游业结合起来，利用田园景观、农业生产活动、农村生态环境和农业生态经营模式，吸引游客前来观赏、体验、度假、购物、科学考察、环保教育等一系列活动的新型旅游目的地。1.2特点
1.2.1环境优美兼有田园乐趣居住在城市的人们，对于农村的概念越来越模糊，都市生活的快节奏，让人们更加渴望返璞归真，近距离接触大自然，享受田园乐趣。生态农业观光园给了人们接近大自然的机会，让人们可以亲密的和农业接触。生态农业观光园，凭借优美的自然风光、田园景色吸引游人。它以农业园为
九江生态农业观光园的开发模式与发展研究
陶暹光，刘渊，涂沁
（江西科技师范学院工商管理学院，南昌330013）
摘要：通过简述农业观光园的由来和类型，分析了目前九江市生态农业观光园的主要模式，九江生态农业旅游资源以及生态开发模式，并在此基础上，针对九江生态农业观光园的发展提出了开发对策。关键词：生态农业观光园；农业资源；景观；旅游开发中图分类号：F590.7
文献标志码：A
论文编号：2009-2487
A Study on Development Mode of Eco-agriculture Park in Jiujiang City
Tao Xianguang,Liu Yuan,Tu Qin
(Jiangxi Science &Technology Normal University,Nanchang 330013)
Abstract:The paper described the origin and type of eco-agriculture Tourism Park in brief,analyzed the main modes of eco-agriculture Tourism Park in Jiujiang city at present.The authors have preliminary studied on the eco-agriculture tourism resources and their ecological development modes in Jiujiang region.On the basis of
analyses of the problems of their development,it puts forward the solve strategy of the eco-agriculture tourism park development.Key words:eco-agriculture Tourism Park;agriculture resources;landscape;tourism development
中国农学通报2010,26(8):362-365
Chinese Agricultural Science
Bulletin
依托，竭力营造出中国传统田园生活，天人和谐的理想境界，展现出农家特有的风貌，给人们一种回归田园生活的感觉。
1.2.2投资少，经济效益大目前九江市所建成的生态农业观光园，皆处于九江、南昌等城市边缘，交通便利，拥有一定的客源市场，便于游客进入。同时九江为中国优秀旅游城市，旅游资源丰富，依托鄱阳湖，庐山两大旅游胜地，有利于生态农业观光园的深度开发。生态农业观光园借助农业资源优势，而不需要大规模的人工建设，景点资源就地取材，餐饮资源皆取自自产，商业成本低，游客参与农事活动把农活的劳作转化成娱乐。生态农业观光园成本低，资源利用率高，边际效应大，可以取得了良好的经济效益[3]。
1.2.3科普教育功能有别于其他休闲旅游方式，生态农业观光园还具有科普教育的功能，现代都市人们，由于生活和居住环境优越，工作紧张，难得有机会接触到农业，青少年们在学校也很难对农业有着全面的直观了解。而生态农业观光园在提供休闲乐趣同时，还具有农业科普知识宣讲，教育的特点，在生态农业观光园中，为游人提供了实践、学习农业知识的条件，使观光园成为中、小学生学习农业、体验农业的绿色教育基地。
1.2.4农业生产特色生态农业观光园，是建立在农村与农业基础上，集科研、农业生产、旅游休闲于一体的观光农业区。在充分开发其观光、旅游价值的农业资源和农业产品的前提下，不应该偏废生态农业观光园的农业生产功能，两者兼顾。同时，科技示范是农业观光的重要内容之一，引进新品种、新设施、新技术并运用到生产上进行充分展示，才能提升观光园的科技内涵，增强园区的新颖性，才能让更多的农民和城市居民了解农业的发展和新科技成果。但传统农业的作用和优点是现代农业无法取代的。因此，观光园作为科技展示、科普教育的基地，必须全方位展示农业历史、农业发展成就。
2九江生态农业观光园的景观表征
2.1农业作物美
生态农业观光园区内，主要栽植果树优良品种、稀有蔬菜和新潮花木，不少园区针对当地的农业资源以及气候特点养殖梅花鹿、朗德鹅、野鸡、乌鸡、鲫鱼、鲤鱼等，开展采摘、捕猎、垂钓等文娱活动。游人步入观光园，就已经能够感受到生态观光园中农作物的壮丽美景，欣赏到美丽的动植物景观群落。
2.2生态和谐美
“生态和谐美”是指利用生态系统之间、生物之间、生物与生物之间的生态关系，如生态位、生境、共生、共栖等，在色彩、线条、体形等方面借助于同一与统一、对称均衡、对比调和等传统美学原则进行加工修饰，形成生态和谐的景观[4]。在生态观光园规划上，不少绿化设计和道路规划方面遵照了园林的规划原则与要求，使得一切景观和谐共生处于园中。
2.3乡村民俗美
九江在地理上上通楚蜀下达吴越，乡村民俗文化除传承着吴越文化遗风和融汇吴楚、中原以及宗教文化之外，在其长期发展过程中，逐渐产生出一种与当地生产劳动和社会生活密切相关，具有鲜明地方特色的民俗文化活动，古老的耕作、劳动方式。
2.4旅游休闲美
生态观光农业园是一个可游、可憩、可赏、可居、可食的综合活动空间境域，满意的生活服务，健康文化娱乐方式，清洁卫生的环境、便利交通，稳定治安保证都将怡悦人们的性情,带来生活的美感[4]。而在以旅游休闲为特色的农业生态观光园中，倍感都市喧闹压力的人们能在此找到轻松惬意旅游休闲美。
2.5高新科技美
农业观光园的高新科技美，依托先进的农业生产技术，旅游资源大多是世界各地的名优品种，主要是创造新、奇、特效果的观赏类农作物。融高科技农业景观与传统田园风光于一体，使人们在参观的过程中，能深刻体会到产品中的科技含量。在观光过程中，农产品也不再是单纯的农产品，而是转变成旅游产品的形式出售，有效提高了农业附加值。
3九江生态农业观光园的主要模式
3.1原生型农业观光园
九江旅游资源、农业资源丰富，区位条件优越，九江生态农业观光园发展速度迅猛，但大部分还都是属于原生型的模式，例如共青城农业生态观光园。园区是依托乡村生态景观、农村文化、农业资源和农民的生产活动基础，为游客提供观光、娱乐及购物等服务的场所，使之具备农业观光和旅游休闲等多种功能，以旅游休闲为主，农业观光为辅，综合周围旅游资源。在园区规划上，共青城生态农业观光园园区被分为7个功能区块：入口区、素质教育区、休闲娱乐区、生态农业展示区、生态湿地景观区、水上活动区、生活管理区。
但是在园区中，附属人工设施，基础设施较少，没有提供住宿设施，游客的游兴大减，对于观光园的未来发展来说也是个不小的损失。园区项目的单一，以及季节性强对原生型农业观光园的发展也起到一定的制
约。整个园区可以举办一些活动项目来增加经济来
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源，如春季举行野花市，展示和销售野花；夏季举办火节，了解传统文化像传统游戏和礼节，了解传统饮食，制作稻草人，抓鱼捕捞；秋节举办昆虫展，观察星相，观察晚秋的萤火虫；冬季观察候鸟，骑自行车、骑马等活动。其他项目可以常年运营，像钓鱼、划船、骑马、坐牛车或马车参观附近农村等，这样既增加了园区经济收入，又丰富了园区活动内容，让游人既可以游览观光，还可以亲身体验乡间生活。
3.2高新技术农业观光园
高新科技农业观光园，是立足于以农业高新科技为依托，以农业观光休闲为主题，融科技农业景观与传统田园风光于一体的生态农业观光园。将科普教育、科技示范、农事体验、赏花品果、采摘游乐、农耕文化展示与生产创收、深化加工、物流配送等有机结合，实现农业的特色化、生态化、设施化、科技化、高效化，实现农业与旅游业的良性结合，用以解决“三农”问题，优化农村产业结构，延伸农业产业链，促进农民转移就业，推动新农村家园建设。
九江市的生态农业科技园不多，例如庐山生态农业科技园，该园被省科技厅列为省级农业科技园，这也是九江市继鄱湖水产科技园后争取到的第二家省级农业科技园。由“年生产能力120万株的组培快繁中心”、“鲜花生产工厂”、“苗木繁育基地”、“万亩花卉苗木基地”、“菜篮子工程——蔬菜、水果生产示范基地”等几大特色生产模块组成。目前，园区覆盖面积已达766hm2，其中园区繁殖的非洲菊获江西省首届花卉园艺博览会三等奖。2008年底总投资1.28亿元人民币的农业科技示范园大项目落户该县狮子镇牌楼村。据了解，狮子农业科技示范园项目建设周期为5年，分3期建设。其中，首期投资1500万元人民币，主要进行台湾石榴、柳橙、木瓜、芒果等引进种植。
然而此模式下的生态观光园开发力度不大，主要表现在现阶段，高新技术农业园主要功能是进行科学研究、新品种的推广，旅游功能是它的附加功能。开发的旅游项目，主要是旅游观光、科普教育和购物，设施主要有餐饮，娱乐设施少，属于初级旅游开发[5]。
3.3“农家乐”式农业观光园
“农家乐”农业观光是把农事活动、乡村田园风光、乡土民俗文化、乡村民居和聚落文化与现代旅游度假、休闲娱乐相结合，形成了一种全新的旅游形式。到城郊呼吸一下清新空气与大自然来个亲密接触成了许多城里休闲放松的选择，吃农家饭看农家景结农家情为特色的农家乐新型生态旅游在九江迅速兴起，黄金周期间每天有2~3千人前往农家田园或爬山或摘菜或摘果尽情享受大自然的空气。庐山区地处庐山山麓，九江城郊，具有浓厚九江本土风情，旅游资源极其丰富。近年来，农家乐在庐山区旅游业大发展、大繁荣中异军突起。目前，以莲花、赛阳、威家为代表的农家乐品牌，已成为九江市农家乐的龙头。
然而此模式下的农业观光园，在九江发展最大的障碍就是旅游产品单一与竞争激烈。目前虽然“农家乐”广受市场欢迎，不少农业观光园也应运而生，但是其中良莠不齐，恶性竞争，没有统一的服务标准以及规范管理。在旅游产品上，“农家乐”未能深入挖掘农业旅游资源和农村环境的文化内涵，旅游活动主要停留在观光、采摘等满足游客的物质欲望，大多数“农家乐”以提供餐饮服务为主，娱乐项目少，如大多数游客只能玩牌、聊天，娱乐休闲项目不能满足游客多层次需要[5]。
3.4主题公园式农业观光园
主题公园式农业观光园是围绕着一个或几个主题创造一系列有特别的环境和气氛的项目吸引游客的农业观光园。是农业与旅游业在旅游资源的开发过程中所孕育产生的新的旅游吸引物。
九江的山脉大多为火成岩，温泉储量十分丰富，冬夏水温恒定在60~70℃以上。2003年九江庐山南麓地热带，建起了一座现代化温泉度假村，泡温泉之风迅速靡散开来，成为大众化消费时尚。少数农业观光园，看到商机，已经纷纷有效利用温泉资源，在观光园中融入温泉元素，确定以温泉为主体的农业观光园。
但是无论是游客需求还是观光园的经营，都需要有大量资金对主题公园式农业观光园进行投入。目前九江主题公园式农业观光园少之又少，主题不鲜明，园区旅游活动项目还是停留在简单的瓜果采摘，垂钓等旅游项目。
4九江生态农业观光园发展措施
4.1完善基础设施
完善生态农业观光园的服务系统，尤其是交通、饮食、住宿、水电、电信等基础设施的建设，服务设施的完善，也对生态观光园的发展起到关键作用。园区景观规划以及旅游产品设置上也需匠心独具，有着专业设计，开发具有特色的农副产品及旅游产品，以供游客观光、游览、品尝、购物、参与农作、休闲、度假等多项活动。软件设施上，不容忽视，增强服务意识，建立园区专业服务队伍，除具有旅游服务技能外，对生态农业专业知识也能掌握，对游客观光农业知识的引导介绍到田园风光的品味鉴赏景点购物，从日间的餐饮到夜晚的住宿，都有专业的服务。
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4.2合理规划，突出农业特色
生态农业观光园应是以种植蔬果、花草、粮食和养殖各种畜禽、鱼、鸟和展示农耕文化为景观的“农业公园”。但布局要合理，要讲究科学性和艺术美感，每个景观特色鲜明，而不是简单的拼凑和组合。观光园区有一定量的土地资源和水资源，既有美丽的自然风光、幽雅的地理环境，又有较为雄厚的人文旅游资源。按照科学的规划布局，在原来的自然景观基础上科学地进行种植美化，办成一个美丽优雅现代化农庄庄园，也办出“生态农业”的特色。让人们既能感受到公园般的清新、雅静，又能使人们了解和学习农业，将农业旅游科学知识融入其中。
4.3景观与生产活动的适宜性
生态农业观光园景观规划与风貌塑造应该保持乡村的传统聚落与乡土建筑，坚持景观乡土性与农业功能的统一。在乡土建筑风貌的塑造中，建筑风格应结合当地乡土建筑特色，宜少忌多，遵循小体量、分散化的原则。在建筑材料上应充分体现自然、休闲、朴素、简洁的风格，用料突出环保化和生态化。
田园意境的规划以自然意趣、诗化田园为灵魂，挖掘农耕文化所承载的“以农为本”思想及人与自然和谐、政治秩序与自然规律和谐的思想，将“天人合一”的观念物化到规划之中。农业观光园旅游规划中应该保留自然和谐的乡村意境。其总体格局应该呈现出田园聚落分散式的居民点体系布局、适度面积的农业耕地、林地、草地等自然景观体系布局，同时有河流、湖泊、湿地等乡村典型的景观要素镶嵌在景区中，以保持生态的多样性，达到自然循环的稳定性，实现人与自然和谐共处。
4.4坚持可持续发展原则
在充分利用和开发农业旅游资源的同时，积极探索科学保护生态环境、文物古迹、非物质文化遗产、民族民俗文化的新途径。综合协调农业旅游资源的合理开发利用关系，避免因盲目发展和低层次竞争造成的环境污染和资源破坏。正确地认识和处理好长远利益与眼前利益、整体利益和局部利益的关系，经济效益、生态效益、社会效益三者有效结合发展。在旅游支柱产业的建设中，只有坚持经济效益、社会效益、生态效益并重，才可能带来经济社会、环境的综合协调和可持续发展，才可能带来旅游业的可持续发展。
4.5融入乡土文化，进行资源整合
生态农业观光是一种具有田园风光、乡土民俗感受及休闲度假性质的“复合式旅游产品”，满足游客的渴望反朴归真，追求乡情野趣的心理，其文化特性包含有深厚淳朴的传统文化和宁静自然的田园生态文化，深入研究其文化内涵，不仅可以大力开发这一旅游产品市场，而且对传统文化的传承，加强城乡交流与沟通，理解现代特质都有积极意义[6]。九江生态农业观光园的发展中，应融入本地乡土文化，树立本土特色，建设旅游精品。同时，要发挥九江这一旅游城市优势，进行资源整合，借助九江正在积极打造鄱阳湖生态农业圈契机，加强与区域内其他旅游资源结合，强强联手，以形成资源共享、优势互补、共同发展的格局。
参考文献
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