哈萨克斯坦商务礼仪与习俗

(一)概况

（1）哈萨克人有"以右为上"的民族传统观点，出门进门皆要先迈右腿。他们也不喜欢见到有人用脚踢羊或踢其它动物以及用脚踏食盐等。他们与人谈话正常不脱帽。

（2）哈萨克人在社交场所与客人相见时，多行握手礼。面见尊长和宾客，则右手按胸，躬身施礼。

（3）哈萨克民间节日有古尔邦节，那吾鲁孜节等。节日中要信誉稻米，燕麦，羊肉和奶酪等制成的饭，青年男女还举行摔跤等娱乐运动。

（4）与哈萨克商人进行商务往来，必需了解他们的文明历史和习俗，他们很尊敬和观赏那些对他们的礼俗懂得的人。在向他们倾销中国商品时，必定要留神价廉物美。当地商人讲求经商的机动性，无论你的开盘报价如许低，他们也不会容易就接收你第一次所报的价钱，所以在商务会谈时对此应有筹备，留有必要的余地。

（5）哈萨克人主要信奉伊斯兰教，俄罗斯族，乌克兰族，白俄罗斯族人则信仰东正教，此外还有少数人信奉基督教和佛教。伊斯兰教徒做星期时忌讳别人从眼前通过，他们禁食猪肉，并禁用猪皮制品。哈萨克人的传统食物是羊肉、羊奶及其制品，最风行的菜肴是手抓羊肉。哈萨克语把手抓羊肉叫"别什巴尔马克"，意思是"五指"，即用手来抓着吃。在哈萨克斯坦作客时，客人见到主人，要先问:"牲口平安?"，而后再问:"全家安好?"。主客相见，男女要离开坐，最主要的客人坐左首，按位置或辈份顺次而坐。主人在最右首。如果家里来了尊贵的客人，主人一定要宰羊接待。哈萨克是很讲礼仪和体面的民族。主人在宰羊之前，先要把羊牵给客人看并客气地说些："羊固然不太肥，略表情意，敬请赏光"等客气话。在宴席上吃羊肉有一定规则。主人与客人要先吃羊肝夹羊尾巴油，再吃羊肉。羊头被视为最好的局部，一般劈为两半，放在盘子的最上面，用来招待最高尚的客人。接下去是吃不带骨的羊肉，最后吃带骨的羊肉和羊肉汤。在吃羊肉的过程中，客人要从盘中取些肉请主妇吃，以示尊敬和感激，否则就被以为是失仪。吃完之后，主人要客气地说："菜未几，吃得不好，请谅解"等一类的话。客人要举起双手，从两颊往下摸，直到胸前为止，并说："愿真主保佑饮食丰富"。

(二）社交礼仪

哈萨克人极其器重文化礼貌。待人接物的信条是：“对长者要尊重，对幼小要搀扶，对友人要虔诚。”常用的会晤礼节重要有：其一，握手礼。其二，亲吻礼。它个别应用于亲朋挚友之间。其三，是注视礼。它是夫妻之间在大庭广众之前所采取的见面礼节。其四，是屈膝礼。哈萨克妇女面对对方，欠身屈膝。其五，是抚胸礼。碰到尊长或招待来宾时，哈萨克人的传统礼节，是右手按胸，躬身约30度左右施礼哈萨克人有两个奇特礼仪：第一，哈萨克人在与别人见面

或者交谈时，大都禁忌脱去帽子。被有人戏称为“戴帽礼”；第二，哈萨克人在问候别人之时，普通都是首先问候对方“畜生安然”，接下来才会问候对方“全家安全”。

（三）衣饰礼节

交际应酬商务活动和对外来往中，哈萨克人大都衣着西装或者套裙。在民间传统节庆活动里，哈萨克人则往往穿民族服装。男子民族服装夏穿白色的广大衬衫外罩一件齐膝的无袖长袍，头戴绣花小帽或是浅色尖顶软毡帽。冬季外穿皮大衣头戴皮帽脚穿高统皮靴。女子夏穿连衣裙，头戴毛皮镶边的尖顶帽或是插有飞禽羽毛的皮帽，脚蹬软皮靴。哈萨克妇女十分爱好各种饰物爱戴手镯项链耳环。

（四）餐饮礼仪!

哈萨克人以肉食为主，面食为辅，主要是羊肉，兼以牛肉。也吃马肉、驼肉及各种乳制品，“馕”，喜食抓饭与面条。蔬菜种类不多，其中主要有黄瓜、西红柿、葱头、卷心菜，等等。在制造菜肴时，他们口味较重,外贸论坛，偏好甜、辣、酸，爱用胡椒和番茄酱。哈萨克、乌兹别克族作为穆斯林，忌食猪肉、自逝世之物、动物的血以及未诵安拉之名宰杀之物。一般都禁喝酒俄罗斯族通常不吃海参、海蛰、乌贼和木耳，有的不吃虾和鸡蛋。不禁酒，也不禁食猪肉。素日以面包为主。哈萨克人设宴一般都讲究上羊肉，用羊头招待客人。牛奶等奶制品为上佳饮料用于待客。客人赴宴，要先从本人的盘子里取一些羊肉，请女主人品味，以示对主人的敬佩和感谢。哈萨克人用右手直接抓取食品，只有在很正规的社交宴请之中才使用刀叉。