蔬菜轮作设计的原则

大棚连作障碍

2．连作障碍形成的原因2．1大棚或日光温室蔬菜生产的特点造成：1)蔬菜生产的季节性一温度过高过低的季节都不能露地生产蔬菜，因此用大棚、日光温室通过各种覆盖材料来增温保温，晚秋或冬春能提高温度，夏季能降低温度，形成一个能适合蔬菜生长的小环境，但是由于长期覆盖阻隔了雨水淋溶，栽培过程中大量施用的肥料等留存在土壤内，土壤水分不断蒸发和被作物吸收利用，土壤深沉盐分随水分不断跑到土壤表层。这样就导致土壤表层盐分浓度不断提高。根据我们调查研究的绪集，使用2．5年的温室大棚，其中土壤盐分比露地增加30％以上；使用8年以上的大棚土壤盐分比露地提高80％以上。土壤盐分达到一定程度就会对作物生长产生盐害，作物生长受到抑制，植株矮小，产量明显下降，严重时会无法栽培蔬菜。

2)盲目偏施单一化肥和大量施用化肥等不科学地施肥也会导致土壤盐分提高。蔬菜是农村种植业结构调整过程中发展的热点，大棚和日光温室蔬菜发展相当快，但同时大家对各种肥料的作用以及大棚蔬菜、日光温室蔬菜的生长规律和需肥的特性等知识还了解不多，可能认为只要多施肥蔬菜就能长好。根据我们调查，有的地方，一亩地大棚施用化肥达到656kg，实际上其中氮肥、磷肥的利用还不到10％。另外也不能光施用氮肥，特别是茄果类瓜类蔬菜，除了施用氮肥外，还应适量施一点磷钾肥。多施和偏施化肥既破坏土壤结构也使盐分积累在土壤中。

3)由于温室大棚内小气候较好，有利于蔬菜生长，也有利于病虫存活和繁殖，所以，大棚温室蔬菜病虫害发生的机会就较多，土壤中病虫存留就多。

4)大棚温室内栽培蔬菜，因为浇水追肥非常频繁，耕层土壤湿度总是很大，时间长了以后土壤结构就会受到破坏，土壤中大孔隙减少，通透性变差，表层盐分也就不能渗透到土壤深层，水分蒸发后盐分在土壤表层积累下来，使得土壤板结。

5)没有腐熟的有机肥施用后，在有机肥发酵的过程中，一些有害物质和盐分最存和积累，

(1)采用科学的配方施肥法温室大棚蔬菜一般具有密度大，生长期长，产量高的特点，建议施肥以有机肥为主，化肥为辅，氮磷钾兼顾，控制化肥总量。

(2)增施生物有机肥生物有机肥含有固氮茵或能吸收分解和利用磷钾肥的有益微生物，结合深耕土壤，不仅可以改良土壤结构，改善土壤通透性，活化土壤，保肥保水

能力增强，提高土温，有利于蔬菜作物的根系生长，增强自身抗盐能力，同时有提高土壤有机质含量，减少盐分的积累。另外，有机肥在施用前一定要腐熟。

(3)有意延长自然降雨淋溶时间建议在6月至9月将覆盖物即薄膜等揭掉，让雨季的自然降雨充分淋溶土壤，降低土壤耕层盐分浓度。

(4)灌水洗盐温室大棚闲置时，可在温室大棚内四周筑坝，然后灌水20．30天，水分耗干或排去后施有机肥，深翻土壤。

(5)栽培耐盐吸盐作物农作物中玉米、高粱、苏丹草等都是耐盐吸盐作物，温室大棚内适当时可种一茬吸盐作物，栽培期间不要施肥，这样可有效地降低土壤含盐量；另外蔬菜中茄子、番茄、辣椒都是比较耐盐的，可以选择耐盐蔬菜种植。

(6)地膜覆盖在生产季节采用地膜覆盖，膜下浇水的办法，减少土表蒸发量，从而减缓土壤深层盐分的上升速度。

(7)与水生蔬菜轮作中几茬旱生蔬菜后，再轮作一茬水生蔬菜，既能生产蔬菜又能吸盐降盐。

(8)移动大棚把大棚换到另一块地，或采用换土的方法，把明显发生障碍的土用无盐分障碍的置换掉。

蔬菜设计二、蔬菜轮作设计的原则

①吸收土壤营养不同，根系深浅不同的作物互相轮作。如，消耗氮肥较多的叶菜类、消耗钾肥较多的根茎菜类与消耗磷肥较多的果菜类轮作；深根性的根菜类、茄果类、瓜类(除黄瓜外)与浅根性的叶菜类、葱蒜类等轮作。

②互不传染病虫害的作物互相轮作。同科蔬菜常感染相同病虫害，制订轮作计划时原则上应尽量避免将同科蔬菜连作。每年调换种植管理性质不同的蔬菜，可使病虫害失去寄主或改变生活条件，从而达到减轻或消灭病虫害的目的。

③改进土壤结构的作物互相轮作。在轮作制度中适当配合豆科、禾本科蔬菜的轮作，增加有机质以改良土壤团粒结构。在豆科、禾本科作物之后，种植需氮较多的白菜类、茄果类、瓜类等，再次种植需氮较少的根菜类和葱蒜类，以需氮最少的豆类放在最后；薯芋类因其耕作较深，需中耕培土，施大量有机肥，杂草少，余肥多，也是改进土壤肥力的作物；根系发达的瓜类和宿根性韭菜，较根菜类遗留给土壤较多的有机质，有利于土壤团粒结构的形成。

④注意不同蔬菜对土壤酸碱度的要求。如豆类、甘蓝、马铃薯等种植后，能增加土壤酸度，而玉米、南瓜、苜蓿等种植后，能减少土壤酸度，故对土壤酸度敏感的洋葱等作为玉米、南瓜后作可获较高产量，作为甘蓝的后作则减产。

⑤考虑前作对杂草的抑制作用。i，』后作配置时，要注意前作对杂草的抑制作用为后作创造有利条件。一般胡萝卜、芹菜等生长缓慢，抑制杂草作用很小，葱蒜类、根菜类也易遭杂草危害，而南瓜、冬瓜等因生长期间侧蔓迅速命满地面，杂草易消灭，甘蓝、马铃薯等抑制杂草作用也较大

⑥考虑作物的化感作用。部分作物品种的根际分泌物可以抑制一些土壤病原物的生长，从而降低另一部分作物品种的受害程度。如栽培葱蒜类后，种植大白菜可以减轻白菜软腐病。

⑦适当休闲种植牧草、鱼草等作物。运用植物健康管理技术，适当休闲种植牧草、鱼草等，增加土壤有机质、改善土壤肥力，减轻病虫危害。

⑧发展冬季农业，提高复种指数，增加菜农收入。冬季气温低，病虫害较少，有利于安全优质蔬菜的生产。发展冬季农业，充分利用冬闲田发展蔬菜，提高复种指数，是保粮、扩菜、增收，全面合理安排的较好途径。

⑨要兼顾前后作，不误农时。

三、参与轮作的蔬菜作物

①百合科蔬菜。洋葱、大蒜、韭菜、百合等耐肥力强，栽培时需施用大量有机肥，但这些蔬菜根系弱，施下的肥料残留给后茬作物较多。且此类蔬菜植株及根系中含有硫化丙烯、大蒜素等杀菌物质，这些物质残留在土壤中能杀死土壤中对作物有害的部分病菌，所以无论从培肥地力还是病虫防治百合科蔬菜均是多种作物良好的前茬。

②茄科蔬菜。马铃薯、辣椒、番茄、茄子等易销，产量、产值高，但茄科蔬菜之间有相同的病虫害，如蚜虫、病毒病、疫病等，故这些蔬菜相互间不宜作前后茬。

③豆科蔬菜。菜豆、荷兰豆、苜蓿、豆薯等豆科植物与其他蔬菜植物相比，耐瘠、耐旱，又因根部有根瘤菌共生，能固定空气中的氮素，改善土壤的物理结构，参与轮作，有利于培肥土壤。

④葫芦科蔬菜。从各地的生产、销售及消费习惯看，葫芦科蔬菜中的西瓜、冬瓜、黄瓜、南瓜可以大面积栽培，参与蔬菜生产的轮作。

⑤菊科蔬菜。莴笋、生菜及茼蒿等菊科蔬菜对病虫的抵抗力比十字花科的白菜、萝

卜强，栽培管理容易，且容易销售，经济效益也较好。

⑥禾本科蔬菜。在蔬菜栽培中禾本科植物不多，在轮作区中套种玉米有利于减少病

虫害。玉米在轮作中还可和多种蔬菜间套，成为立体栽培形式。这种方式既省劳力，又

节约架材。

⑦耐寒的越冬叶菜类。如乌塌菜、

⑧其他。旋花科蔬菜蕹菜、甘薯，榨菜、菠菜等都可以扩大种植。

天南星科芋、魔芋，薯芋科山药等。

轮作的类型1．根据轮作对土壤肥力的影响分

(1)换茬轮作。也叫轮种轮作．将不同作物进行轮换种植．

(2)草田轮作。将多年生牧草作物与大田作物进行轮换种植，恢复和提高土壤肥力．

(3)绿肥轮作。中有一年生或多年生绿肥作物参加，利用绿肥恢复地力．

(4)禾豆轮作。一年生豆科作物与禾谷类作物轮换种植．

(5)撂荒轮作。彩耕种与撩荒相轮换，利用自然植被恢复地力．是原始轮作形式．

(6)休闲轮作。在轮作中有一定比例的全年休闲，利用休闲蓄纳雨水，熟化土壤，恢复地

力．

连作障碍的证明：

怎样消除这种连作障碍昵?连作，采用土壤灭菌的方法研究了生物因素对连作3年的辣椒植株生长发育和抗氧化酶活性的影响，探讨了土壤灭菌对辣椒抗连作障碍的效果．结果表明，灭菌的连作土壤，辣椒的株高、茎粗、叶面积、叶绿素含量、地上部鲜重、根鲜重、根系活力等值均高于未灭菌土壤，并伴随着抗氧化酶如超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化物酶(POD)的活性降低．说明土壤灭菌提高了地上部和根的健壮程度，降低了连作辣椒中抗氧化酶的活性．

与正茬土壤相比，辣椒植株的健壮程度仍存在明显差异，抗氧化酶SOD和POD的活性偏高，这可能是短期连作中，土壤灭菌有效的克服了有害微生物的连作障碍效应，但是不能消除由化感物质引起的连作障碍效应．连作与轮作给作物的商品化生产带来了巨大的经济效益。

日本的轮作

大葱是利用价值高的经济作物，和甜瓜，番茄等连作作物一起栽培，可以代替价格高的蒸气土壤消毒剂，减轻土壤病害。市场价格高时，可以收获出售，价格低时，可以耕入土壤。青森县的十和田市是长年的家山药产地，由于长年栽培，土壤病害和连作障碍问题严重。自从利用大葱轮作，长年困扰人们心头的难题终于得以解决。在十和田市，已经形成了理所当然的轮作体系。一种是家山药农户每年把田地的三分之一或四分之一轮种大葱。另一种是家山药农户和大葱农户互相交换田地进行轮种。经过多年来的大葱轮作栽培，家山药的腐败病在十和市已经接进灭绝1131。