家乡的小吃
《家乡的小吃》教学设计
韦春梅
教学目标:显性目标应知：了解有关本地区饮食文化，如家乡小吃的历史，特色和绘制方法
通过生动有趣的教学活动使学生了解有关本地区饮食文化、历史和习俗，培养学生注意观察生活，激发学生热爱家乡的情感
重点:通过了解有关本地区饮食文化历史和习俗，加深对本地区民族传统饮食文化的了解，尝试多种表现方法教学准备课件、图片、资料
教学过程
教学流程教师引导学生活动教学调整
课前准备
1、了解家乡的风味小吃，和一些风味小吃的做法。
2、了解一些有关家乡的风味小吃的故事。向父母、爷爷奶奶询问家乡的风味小吃，有机会参加一些美食活动。
带一样自家做的风味小吃。
教学过程：
一、组织教学稳定情绪，检查用具准备情况。稳定情绪，做好上课准备。
二、导入新课
同学们，有位朋友要来我家做客。他特别向尝尝我们家乡的风味小吃，不知道该拿什么招待他好。
同学们够热情的，这些很多都是我们家乡的有名的小吃。
出示课题：家乡的小吃学生回答：
三、探究学习
1.在我们有许多的风味小吃，你知道的有哪些？
（出示课件）
你还知道哪些风味小吃？同桌相互说一说。
2.你感兴趣的风味小吃有哪些呢？有关于它的的故事吗？
把你课前了解到的风味小吃写下来。然后互相交流。
教师小结。
3.提出质疑：
这些特产为家乡的经济发展起到了很大的促进作用。今天我们要用现有的彩泥、彩纸等材料，把我们家乡的特色小吃制成模型，并配上说明，进行宣传，使我们的特色小吃不仅能在本区推广，而且能走向世界。
在制作中你会遇到那些困难？还有什么样的问题需要老师或者大家的帮助？
4.书上的图片给你哪些启发？
5.我们这些小吃虽然在本地很有名，但是外地人不一定知道味道如何，用什么方法来宣传自己呢？学生说出这些风味小吃的特点。
指名说一说，其余同学可以相互补充。
同学交流。
学生看书讨论，提出初步设计方案。
学生欣赏广告宣传图片，了解其内容应包括名称、制作方法、特色口味、产地及其生产日期。
四、艺术欣赏动手用彩泥、彩纸制作一些家乡的小吃，并为它制作一张卡片，写明它的情况。学生制作。
五、小结我们自己动手用彩泥、彩纸制作一些家乡的小吃，和同学们一起开个风味独特的“尝鲜会”吧！
教师组织学生小结评价。同学之间互相欣赏评价。
六、课后延伸课件展示祖国各地特色小吃。学生欣赏。
板书设计
家乡的小吃
家乡的特色美食-作文
家乡的特色美食 我的家乡在温岭，那儿有许多美味的当地美食。 作为一个温岭人，我最喜欢吃的就是家乡的油鼓了。 油鼓是用和好的面团包着葱和猪肉一起在油锅里炸起来的。 炸好之后，原本白色的面团变成了棕色，上面闪着油亮亮的光，还散发着一股诱人的香味。 每当这时，我就不由自主地被香味勾了过去，站在油鼓摊前垂涎三尺……油鼓是我们温岭的特产，小时候妈妈偶尔会买几个油鼓给我吃。 当时，我拿着被废纸包着的油鼓，带着对油鼓的怀疑一口咬了下去，顿时，我的嘴里充满了猪肉和葱的浓郁香味，那炸好的面团酥脆可口，让我一下子就把油鼓全吃光了，我舔舔嘴巴，香浓新鲜的猪肉再加上又绿又脆的大葱，不仅在颜色上美观实在，而且味道也香醇浓韵。 吃下去简直是妙不可言！油鼓吃完后也回味无穷让人吃了一个忍不住还想再吃下一个。 从此，我便爱上了油鼓。 油鼓又香又美味，而且也比较实惠，许多人都爱吃油鼓。 每次我一发到零花钱，就会马上跑到油鼓摊前买油鼓，有时实在是没有钱，我就让妈妈给我买，如果妈妈不同意我就死缠烂打，非要吃上油鼓不可。 卖油股的是一个老爷爷和一个老奶奶，他们非常慈祥，每次看见
我来都会笑眯眯地对我说：小朋友，又来买油鼓啊？他们做油鼓的手艺非常娴熟。 一手拿铲子，先把一些面团铺到铲子上，再抓一把葱和一些猪肉洒在面团上，然后再拿一把铲子铲一些面团铺在上面，包严实。 最后丢进盛满油的油锅里炸。 这几个过程竟然只用了短短几分钟，我在等待美食的过程中不禁被他们的手艺给惊呆了。 未炸熟的油鼓在油锅里翻滚，不过五分钟便出油锅了，到时候用夹子夹到桌子上，用废报纸包起来就可以了。 刚炸好的油鼓最好吃了，我拿着油鼓心满意足地离开了。 油鼓不只是家乡的美食也是我的最爱，它还是我们家乡的象征。 六年级:江欣柔
【初二作文】家乡的风味小吃
【初二作文】家乡的风味小吃 说起豆腐来，在我们这里那可是无人不知，无人不晓，做法也是多种多样，有麻婆豆腐，香菇炖豆腐，辣味蒜香豆腐等，还有“臭”名远扬的臭豆腐，想想就让人流口水。不过，我最喜欢吃的是高平烧豆腐。 豆腐的做法五花八门，味道各有特色，为什么我偏偏对它情有独钟呢？嘿嘿，这个吧，其实刚开始我也不知道，是朋友强烈推荐让我尝一尝它的味道，她的诱惑，勾起了我的好 奇心。用度娘搜索了一下它的做法，不查不知道，一查吓一跳！高平烧豆腐与长平之战有关，因长平之战而生。相传，在公元前260年春秋战国末期，秦赵两国在长平关展开了一 场规模空前浩大的战争，即历史上记载的长平之战。历时三年多，赵军绝粮46天，暗相 杀食，秦军围而不攻的战略手段致赵军于死地。在这场战争中，粮食成为致命的“武器”。相传绝粮46天之后，赵军被饿降，白起一夜坑杀40万降卒。当地百姓世代憎恨白起，为 了祭奠被饿降遭坑杀的亡灵，当地百姓用菽饭作供菜，就把豆腐当成白起肉，用炉火烧烤，用豆腐渣和蒜泥生姜调和成。人们食后颇觉新鲜，别有一番风味，于是“烧豆腐”在高平 境内流传了下来。 想不到高平烧豆腐的历史文化源远流长，其中蕴藏着老百姓的聪明智慧。历史总是在 不断地探索中前进，说起它的做法那也是简单而不简约！首先，把豆腐切成厚3厘米、长 6厘米的方块，用旺火烤至淡黄色；然后玉米面加适量油炒香备用；接着再把姜、蒜放在 一起捣成泥，掺入豆腐渣、炒玉米面和盐制成蘸头；最后，食用时以白水将豆腐煮熟，蘸 上蘸头，趁热吃最好。当我吃第一口的时候，就被它松软筋道，辛辣鲜香的风味所折服。 从此，我爱上了高平烧豆腐。 感谢您的阅读，希望文章能帮助到您。 想起它2000多年的厚重历史，便觉得它不仅是鲜香的味道，还是时间的味道，人情 的味道，这些味道，已经在漫长的时光中和故土、乡亲、勤俭、坚忍等感情和信念混合在 一起，才下舌尖，又上心间，让我们几乎分不清哪一个是滋味，哪一种是情怀。 我想每一道家乡的风味小吃都是如此吧，吃的是食物，怀揣的是情！ 感谢您的阅读，祝您生活愉快。
家乡小吃作文(精选6篇)
家乡小吃作文（精选6篇） 各位读友大家好！你有你的木棉，我有我的文章，为了你的木棉，应读我的文章！若为比翼双飞鸟，定是人间有情人！若读此篇优秀文，必成天上比翼鸟！ 家乡小吃作文一：家乡小吃（461字）我的家乡╠╠车头，有许多特色小吃。我记忆最深莫过于家乡的米果了。我最喜欢做米果的这一天了。我盼呀盼，这一天终于来到了。早上太阳公公和我招手见面，我到了奶奶家，便看见桌子上有大团像球似的米果。小姨、姑姑她们围在一起，我见她们每人从那大团米果里挖了一小团，搓了几下后，就捏成一个个圆圆的球，再用那个“机器”一压，就压出一块块铰子皮似的小圆饼来。我见小姨做了一个好像鞋子一样的米果，我就把它称为“鞋子米果”。还可以把米果搓成一根根手指模样。全部做好了，就可以放在灶上蒸了。我最感兴趣的还是炸的米果。是用香芋磨成的。外婆最
爱做炸米果了。一进她家，首先映入眼帘的是外婆手里提的桶，里面是像泥浆一样的米果浆。只见外婆用手捏到再用手用力舀一下，那个泥浆似的小球就会掉到锅里炸了。两家的米果很快就熟了。我吃着又软又香的米果，心里有说不出来的快乐。一边吃一边想：“真好吃，我还想再要一点儿。”虽然米果不是最好吃的，但是，米果却已成了人们最常见、最爱吃的食品了。还听说过年吃了米果可以消除你在以前的所有倒霉事，可以把它们吃得干干净净！家乡小吃作文二：夸夸家乡的小吃╠╠肉丝粉（356字）我的家乡铅山是个江南古镇，这里环境优美，物产丰富，尤其是小吃种类繁多，远近闻名。我要夸夸家乡的小吃╠╠肉丝粉。先介绍它的制作过程吧。第一步，把米磨成米浆，水弄干以后揉成团，放在又细孔的木榨当中压榨出又细又长白白净净的米粉丝。第二步做粉汤。把新鲜的猪肉切成丝，放进盐、酱油、拌上红署粉，再放进肉骨汤里烫熟。
家乡的风味小吃周记
怎么样?听了我们家乡的脆皮炸蚝，你一定直流口水，那就快来茂名尝尝脆皮炸蚝吧。以下是小编为大家整理的家乡的风味小吃周记，供大家参考，欢迎阅读! 篇一：家乡的风味小吃 俗话说：“民以食为天。”说起我家乡的美食，那可是数不胜数，但说起“最美”的食物，我可要推荐我们家乡的脆皮炸蚝了。脆皮炸蚝是茂名市着名的一道风味小吃，在酒店，在大排挡里，在海鲜城里，都频受人们的喜爱。 生蚝是从海里捕捞上来的，又名牡蛎，绿色的凹凸不平的蚝壳里躺着晶莹柔嫩的蚝肉。 熟后的炸蚝表面呈金黄色的，让人垂涎欲滴。 今年寒假，爸爸妈妈带我来到电城尝美食，特地点了脆皮炸蚝。盘里的蚝粘着一层糊，金黄色里隐隐约约地闪着油星。我忙用筷子趁热夹起一个咬一口。哇!真好吃啊!脆脆的、香气扑鼻、里面的蚝软软的。“别急，”爸爸说，“看好了!”只见他从旁边的篮子里挑了快生青菜叶，再用筷子炸蚝夹起放在菜叶上，接着熟练地把炸蚝包紧，在我眼前摇一摇，表示可以吃了。我也学着样子做了一遍，再大咬一口。更好吃了!这样一来，吃得再多也不会腻了。 可是，这么好吃的脆皮炸蚝到底是怎么做的呢?我怀着好奇心溜进了饭店厨房，一位师傅正在做这道菜。只见他把生蚝洗净抹干水，加盐、味精、胡椒粉腌几分钟。然后把生粉、面粉加清水调成浆，下入生蚝挂上糊。最后，烧锅下油，油热后放入挂上浆的生蚝炸至金黄。 刚捞起滚烫的脆皮炸蚝便让服务生端走了。 怎么样?听了我们家乡的脆皮炸蚝，你一定直流口水，那就快来茂名尝尝脆皮炸蚝吧。 篇二：家乡的风味小吃 在我风景优雅的家乡—廉江市，那里的风味小吃数也数不尽：裹蒸粽、萝卜糕、钵仔糕、簸箕炊、煎堆……但我最喜欢吃的是牛杂串。 牛杂串在廉江也算鼎鼎有名，无人不知，无人不晓的小吃了。店主先将煮熟了的牛肠、牛筋、牛腩等做成一小块，然后用长约20厘米的铁线串起来，食客把一串串牛杂放进正煮得翻滚的酱汁里煮来吃，泡泡不停地泡出来，像是突泉一样泡泡一串串地冒出来，把我的口水馋得直往下流。闻一闻，香喷喷的气味让你口水垂涎三尺。吃时别忘了还要蘸上一点辣椒酱，那才够爽，才够刺激。 牛杂最关键的是那煲滚烫浓香的酱汁，里面除了面酱之外，八角、茴香、花椒、陈皮等各种香料是必不可少的。吃下去才会有一番独特的美味。如果在牛杂串上蘸一点辣椒酱你就会感觉一股香喷喷、香辣刺激的气直攻上去，辣得你会边吃边喘气，可好吃了。 记得小时候，我和妈妈去逛街，空气中弥漫着牛杂的香气，它已经把我的心掏空了。妈妈似乎看出了我的心思，和我去吃牛杂串。我狼吞虎咽地吃起来，那滚烫的牛杂“害”得我
介绍家乡的风味小吃作文300字_作文
介绍家乡的风味小吃作文300字【六年级我家乡的风味小吃作文】 一说起瓜丁，我就会垂涎欲滴，它可是我们家乡响当当的名片，是潮汕地区最有名的一道小吃。 瓜丁清香可口，甜而不腻，有排毒去火的药效，是居家旅行的必备佳品。下面我就想大家介绍瓜丁的制作过程吧。 首先，要挑出上好的冬瓜，把冬瓜皮削掉，把冬瓜肉切成小长方体，再把切好的冬瓜丁放进热水里洗个热水澡后出水沥干，再把冬瓜丁装在竹筐里，在清凉的泉水里浸泡上三天三夜，再沥干，接着就是敷糖水了，把上等的甘蔗糖和薄荷叶熬成水状，把沥干的冬瓜丁倒进糖水里，均匀地着糖，最后放在竹匾上晾干，就大功告成了。成品后的瓜丁白中泛青，晶莹剔透，像一个个精美的翡翠，令人爱不释手，拿上一块，轻轻一咬，清脆爽口，一股清香令人回味无穷。 由于家乡的瓜丁是原生态的绿色食品，所以深得海内外朋友们的喜爱，现在的瓜丁，不但畅销全国各地，而且走出了国门，一块小小的瓜丁，凝聚着潮汕人民的智慧和热情，一块小小的瓜丁，传递着浓浓的乡音乡情。 我爱你，家乡的瓜丁。 【介绍家乡的风味小吃300字作文】 谈起自己家乡的风味小吃，大家都会说不尽，道不绝，像北京的脆皮烤鸭，陕西的羊肉泡馍，内蒙古的小肥羊，云南的过桥米线，山西的刀削面...闻名全国，数不胜数。我家乡的风味小吃
虽然没这些小吃这么享有盛誉，但是我还是十分喜欢它的，它就是清汤粉。 可能大家听起来名字没有什么韵味，但是他中间的的内涵可深了，清汤粉的做发很简单，首先先抓一把洗净的米粉放入锅中，经过沸腾的开水一烫一会儿，基本就熟了，它的配法很多，有牛肉粉，咸肉粉，猪皮粉...再将豆芽从热水中一捞，放在碗面上最后要放入秘制葱花和精心配制的高汤，一碗色香味具全的美味小吃就完成了，根据个人喜好也可以放入一些辣椒酱，蒜茸等等反正一切都是现成的，看上去好像一幅色彩斑斓的艺术画，如果你喜欢品尝美味，就来我家乡一“吃”为快把。
《家乡的风味小吃》教学设计
学科xx精品课程展示活动 案例设计--反思表 学校 案例名称 案例类型xx实验小学 《家乡的风味小吃》 美术课教师姓名 学段xx 小学教学目标： 用撕、剪、拼贴、绘画、泥塑等方法进行多种美术造型活动；组织“大理白族三月街风味小吃展示会”。 通过做白族风味小吃的过程——感受劳动辛苦并快乐着；增强学生的民族自豪感，激发热爱家乡的情感。 教学重点： 教学/活动目标 引导学生用多种材料；不同的表现形式仿制家乡的风味小吃；在此过程中感受、体会劳动快乐。 教学难点： 在活动中引导学生有创意地完成小吃的制作，并组织“大理白族三月街风味小吃展示会”。在活动中激发学生热爱家乡，增强民族自豪感本节课的教学对象是小学二年级学生。根据学生的年龄特点和美术基础，在本节课的导入时学生通过尝一尝、猜一猜“走进”到课程，激发了学生学习的兴趣。
课上用图片直观的展示了家乡的风味小吃；根据学生的喜好，自由的选择做小吃的种类、材料制作风味小吃。 课的结尾，用学生喜欢的展示方式进行“家乡风味小吃”展示活动，这对学生保持学习美术的兴趣起到积极地促进作用。 学习者分析 一导入新课，引出课题： （5分钟） 1xx： “同学们，你们知道或吃过的家乡小吃有哪些？它们的味道如何？色彩有些什么特点？ 生回忆、回答。 2xx： “你们想不想尝尝？” 学生品尝风味小吃。 教学/活动过程 3xx： “好不好吃？” 4xx： “你们知道做这些小吃的工序吗？” 5xx讲解制作雕梅的步骤： 用石灰水把梅子泡一泡，取出凉干，再用刻刀在梅肉上雕出花纹，取出梅核，压成菊花状，放上盐、红糖、蜂蜜浸渍数月，取出就可食用。6师：
“做这些小吃的工序复杂吗？做任何事过程都不简单，我们在食用这些美食的同时要感激做这些美食的人。” 7xx： “在白族文化漫长的发展岁月中，白族人民用自己聪慧的才智和勤劳的双手做出了一道道色香味俱全的小吃，作为白族人民的后代大家自不自豪？” 8xx板书：10家乡的风味小吃 二学生实践，教师指导(25分钟） 1xx： “今天我们也要来做一做家乡的风味小吃，同学们可以用自己喜欢的工具通过撕一撕、剪一剪、画一画、捏一捏做自己喜欢的风味小吃。我们将进行“大理白族三月街风味小吃展示会”，比一比哪个小组的风味小吃做的颜色美、形状好、有创意。” 2学生动手实践，师巡视指导。 三作品展示，课堂小结。（10分钟） 学生主持评选活动； 1学生进行作品展示； 2课堂小结： 师： “每个地方的小吃大都就地取材，酸甜咸辣都带地域特色。一粥一面的背后是每一个人对生活的热爱与对家庭的责任，让我们都成为热爱家乡、热爱生活的人吧！” 感受参与展示渗透
家乡的特色美食
家乡的特色美食 2018-02-19我的家乡在温岭，那儿有许多美味的当地美食。 作为一个温岭人，我最喜欢吃的就是家乡的油鼓了。 油鼓是用和好的面团包着葱和猪肉一起在油锅里炸起来的。 炸好之后，原本白色的面团变成了棕色，上面闪着油亮亮的光，还散发着一股诱人的香味。 每当这时，我就不由自主地被香味勾”了过去，站在油鼓摊前垂涎三尺……油鼓是我们温岭的特产，小时候妈妈偶尔会买几个油鼓给我吃。 当时，我拿着被废纸包着的油鼓，带着对油鼓的怀疑一口咬了下去，顿时，我的嘴里充满了猪肉和葱的浓郁香味，那炸好的面团酥脆可口，让我一下子就把油鼓全吃光了，我舔舔嘴巴，香浓新鲜的猪肉再加上又绿又脆的大葱，不仅在颜色上美观实在，而且味道也香醇浓韵。 吃下去简直是妙不可言！油鼓吃完后也回味无穷让人吃了一个忍不住还想再吃下一个。 从此，我便爱上了油鼓。 油鼓又香又美味，而且也比较实惠，许多人都爱吃油鼓。 每次我一发到零花钱，就会马上跑到油鼓摊前买油鼓，有时实在是没有钱，我就让妈妈给我买，如果妈妈不同意我就死缠烂打，非要吃上油鼓不可。
卖油股的是一个老爷爷和一个老奶奶，他们非常慈祥，每次看见我来都会笑眯眯地对我说：小朋友，又来买油鼓啊？”他们做油鼓的手艺非常娴熟。 一手拿铲子，先把一些面团铺到铲子上，再抓一把葱和一些猪肉洒在面团上，然后再拿一把铲子铲一些面团铺在上面，包严实。 最后丢进盛满油的油锅里炸。 这几个过程竟然只用了短短几分钟，我在等待美食的过程中不禁被他们的手艺给惊呆了。 未炸熟的油鼓在油锅里翻滚，不过五分钟便出油锅了，到时候用夹子夹到桌子上，用废报纸包起来就可以了。 刚炸好的油鼓最好吃了，我拿着油鼓心满意足地离开了。 油鼓不只是家乡的美食也是我的最爱，它还是我们家乡的象征。 六年级:江欣柔
家乡的风味小吃说课稿
家乡的风味小吃说课稿 《家乡的风味小吃》是教科版小学品德与社会上册第五单元第二课的内容。下面，我将从教材分析、学情分析、教学流程几个方面阐述我对本课理解与认识。 一、教材分析： 《家乡的风味小吃》从风味特色小吃的角度反映家乡民风民俗中的饮食文化本活动有两个内容：“请你尝尝臭豆腐”和“我们也来做小吃”。通过引导学生对家乡风味小吃的了解，指导学生动手做风味小吃，引发学生为家乡劳动人民的心灵手巧、勤劳智慧而感到自豪，从而激发学生对家乡的热爱之情。本课目的是让孩子通过全面了解家乡的饮食特点，从“吃”这一角度入手，全面探究我国的饮食文化，从而激发学生热爱家乡、热爱祖国的思想感情。 二、说学情： 三年级的孩子已经具备了初步的搜集、整理资料的能力。我们班的孩子都是陡子峪土生土长的，孩子们的生活环境和经历造成对本地的一些风味小吃和地方特色菜并不是很了解，他们只知道一些地方产的水果。所以就需要老师多搜集一些资料来补充教学内容。 三、说教学目标：
第一课时：通过查找资料、观察实物和图片，让学生了解一些家乡的风味小吃的特点、来历、制作方法等方面的知识，为家乡人们的心灵手巧感到自豪。 第二课时：通过组织教学活动，让学生发现家乡风味小吃的一些文化特质和经济地位，激发学生对家乡的热爱之情。 (二)活动准备 1、学生查找家乡和各地的一些风味小吃的资料，包括相片、图片、文字介绍等。 四、说教法学法 课堂教学时，要依据《品德与社会》课程性质，从小学生生活实际和学生已有的与人交往的经验出发，去贯彻落实生活化的课堂教学方法，个性化的课堂实施，课堂教育教学之中。关注儿童现实生活，教育的内容和形式都要贴近儿童生活、反映儿童需要。通过“演一演”课堂教学可以多模拟生活情境，使教学形式生活化。通过“议一议”儿童的心理特征，要求他们的品德教育只能从生活实际出发。达到教育目的。 五、说教学流程 第一课时
家乡的小吃
教学目标： 1、了解有关本地区的饮食文化，简单了解家乡小吃的历史、特色和制作方法 2、尝试着采用彩色面粉等多种材料和表现方法来制作一份小吃 3、通过各种方式对家乡小吃的宣传，抒发自己热爱家乡的情怀。 学情分析： 学生经过多年的美术学习，已经接触过多种造型方法，而且对某些表现方法较为擅长，他们有一定的文字表述能力也可以通过自己擅长的美术表现形式有所见解的表达出来，但对家乡小吃的了解比较匮乏，甚至一无所知，艺术创作就无法进行。因此教师课前可以引导学生采取走访、调查、搜集资料、品尝小吃的方式对小吃有直观的了解。 教学重点： 通过了解有关家乡小吃的历史、习俗，加深对本地民族传统饮食文化的了解；尝试用多种形式表现家乡的小吃。通过宣传介绍家乡小吃的特色，抒发自己热爱家乡的情怀。 教学难点：怎样把传统的小食品做得更有创意和新意。 教学准备： 师：多媒体PPT、示范作品 生：彩泥、水彩笔、剪刀、卡纸 活动过程： 一、谈话导入，引出主题。 1、师：国庆节快到了，很多人都会出去旅游，如果你们到别的城市旅游，除了对风景名胜感兴趣，还对什么感兴趣呢？（美食，小吃），每个城市的历史文化不同，气候也不同，所以每个城市的人们热爱的小吃也不一样，老师今
天准备了好几种不同城市的小吃的图片，来考考你们能分别说出每种小吃是哪个城市的特色吗，看看你们对别的城市了解多少。出示课件（图片）。 2、很多人无论走到哪里，最爱的最留恋的仍然是家乡的记忆，今天我们就一起来聊聊家乡的小吃，一起回忆家乡的记忆。 3、板书课题——家乡的小吃 二．学生介绍家乡小吃 1．分组讨论 师：刚才我们看了许多各地的小吃，也请你们把了解的家乡的小吃介绍给我。说说它的形状、色彩、口味等，如果知道它的名称由来和传说故事也可以说一说。 学生讨论 2、学生汇报交流 3、教师介绍最具家乡的特色小吃。（如：秋浦河鳜鱼） 4、教师小结 三、欣赏安徽各地美食图，观看面食的制作视频 (一).欣上安徽美食总览图，观看面食的制作视频 (二).看了那么多精致的面食，如果我们用美术的方式和材料可以怎样来表现呢？（彩泥） 四．教师示范作品 教师出示已经做好的作品，以及用PPT展示制作步骤 五、学生创作，教师巡视辅导。 1、出示作业要求：
六年级作文家乡的风味小吃
六年级作文家乡的风味小吃 “肉冻子”是我家乡的一种风味小吃。尤其是在冬季，只要你随便走进一户农家，就常常可以在餐桌上见到这一道佳肴。自从冰箱普及以后，即便是在烈日炎炎的夏季，人们也能吃上美味爽口的“肉冻子”。人工冷冻的“肉冻子”由于保持了原汁原味，既下饭又解暑，因此倍受淳厚乡民们的欢迎。 关于“肉冻子”的来历，据说还有一个美丽的传说呢!从前，有一位富翁吃猪肉时，往往把猪皮扔掉。他的厨娘看见这猪皮扔了怪可惜的，便把它拣回来，怎么吃呢?她大伤脑筋，最后决定熬汤喝。那时恰好是冬天，到第二天，汤给冻住了。厨娘尝了尝，觉得味道非常好;就端去给富翁喝，富翁喝了也说好;于是厨娘又把剩下的拿去给别人品尝，大家吃了个个称赞。这样，“肉冻子”这道菜便传开了。 传说归传说，但在故事中，我们可以感受到中华民族勤俭节约的崇高品质和劳动人民宏伟的创造精神。把废弃的肉皮进行“深加工”后，又成了一道难得的美味佳肴，这实在是“变废为宝”的典型范例。 其实，做“肉冻子”并不难。农家腊月里是做这道菜的最佳时间。猪杀以后，用烙铁烙尽猪毛，然后把猪皮剔下来，用热水洗明净;再用快刀把肉皮切成萝卜丁状;接着，准备佐料，肉冻子需要七种配料：辣椒面、生姜、麻油、精盐、花椒、香辣粉、味精、白糖，一切准备好了;就开始炒肉皮，等香味扑鼻后再用水煮，值得注意的是：不要把肉皮吵糊了，否则味苦;把肉皮煮烂后，把它端下来冷却，到第二天，就冻住了，“肉冻子”也就做成了。 等到食用时，便用刀把它切成小块，看起来晶亮晶亮的。夹起一片“肉冻子”送进嘴里，抿一抿吞下去啊，怎一个“爽”字得了!那可真是香、甜、麻、辣四味俱全，口感爽滑脆嫩。你顿时会觉得神清气爽，精神振奋，食欲大增!据说，“肉冻子”还有“驱风御寒、化食清淤”的功效呢!因此，“肉冻子”当之无愧地成为了家乡人民待客的上乘佳品。 朋友，你不妨试试吧!“不怕不品，就怕上瘾”哟! 1/ 1
我家乡的小吃
我家乡的小吃 说起小吃，要数我的家乡了。我先让大家猜猜我的家乡是哪里？我的家乡是一个大盆地，那里有山有水，水是横穿城市的府南河，山是人称："天下幽"的青城山。一位著名导演张艺谋曾说过这是一个来了就不想离开的地方。这是哪儿呢？这就是我的家乡——成都。 成都，不仅山青水秀，小吃也更是名不虚传：三大炮、龙抄手、叶耳粑、钟水饺......数不胜数。其中小吃云集的地方要数众人皆知的锦里了。锦里是一条小街，路旁处处都是仿古建筑，富有浓厚的民族气息。这里特别要说的是那里的小吃，竹筒饭与臭豆腐就是我上锦里必吃的两样小吃。但如果它们两样再"pk"一下，那竹筒饭就更胜一筹。我先介绍介绍这竹筒饭，那滋味，"啧啧啧"真是妙不可言。刚出锅的竹筒饭，竹筒上挂着几颗晶莹的露珠。慢慢地将竹筒掀开，热气从缝中渗了出来。竹筒完全打开，蒸气遮挡住了视线，一股森林的清香与腊肉的香味混杂着迎面扑来.热气渐渐散去，洁白的糯米上闪着光茫。腊肉、碗豆，胡萝卜丁匀称地分布在棒形的米上，并深深地镶嵌了进去，令人迫不及待地想咬一口。一口下去糯糯的，每一口都要溢出一点汁水，令人回味无穷。糯米团在嘴里滚来滚去，而配料也十分爽口：腊肉肥而不腻；萝卜丁脆而不生；豌豆柔而不烂；糯米糯而不粘，是不折不扣的"民间之瑰宝，食品之奇葩"。我吃了一筒不过瘾，又吃了一筒，还不过瘾，一筒一筒地吃下去了，我面前摆满了竹筒，一双双一次性筷子横七竖八地倒在桌子上，我的肚子涨得像西瓜。 来成都如果不吃小吃，你会遗憾终身，后悔一辈子。 说起小吃，要数我的家乡了。我先让大家猜猜我的家乡是哪里？我的家乡是一个大盆地，那里有山有水，水是横穿城市的府南河，山是人称："天下幽"的青城山。一位著名导演张艺谋曾说过这是一个来了就不想离开的地方。这是哪儿呢？这就是我的家乡——成都。 成都，不仅山青水秀，小吃也更是名不虚传：三大炮、龙抄手、叶耳粑、钟水饺......数不胜数。其中小吃云集的地方要数众人皆知的锦里了。锦里是一
我爱家乡的美食教案
我爱家乡的美食教案 Document serial number【KKGB-LBS98YT-BS8CB-BSUT-BST108】
我爱家乡的美食 27小学三年级 教学目标： 1、通过学生对家乡的美食和风土人情的了解，体会美食对人们生活的影响。 2、知道不同地区的人由于生活环境的不同，美食也各不相同。培养学生对家乡的 热爱之情，更多地了解家乡。 教学准备： 1、学生搜集家乡美食和家乡的风土人情相关资料资料。 2、亲自动手做家乡特色小菜 教学过程： 一、导入 同学们，我们先来玩一个游戏——“看图猜谜”。 （多媒体课件示图一） 请看，这是什么（双皮奶） 你们吃过双皮奶吗什么味道呢 这甜而不腻的双皮奶可是我们佛山顺德的特有美食。（课件介绍：双皮奶，顾名思义，乃含双皮之奶也。据说当年顺德一位叫何十三的农家子弟，在清晨烹制早餐的时候，不小心在水牛奶里翻了个花样，不久有个识货的老朋友买去了配方，开了间食档，这顺德双皮奶便吃成了传统，而双皮奶也便由清末流传至今。）这节课我们就来了解家乡的美食。齐读课题。 除了双皮奶，你们还收集了哪些家乡美食的资料 4人小组交流一下吧。 二、学生交流收集到的资料。 欣赏各种小吃图片。 师：同学们真棒！为了奖励大家，老师带你们到佛山美食街去逛一逛（出示佛山各种美食的图片）。你们都看到了有什么看过后有什么感受呢（每个地区的美食都不一样，品种多）（板书：品种多） 二、家乡美食 （一）家乡美食
1、师：社会上流传着这样一句话：玩在美国，吃在中国。中国地广物博，食文化历史悠久，各地都有自己的传统美食。我们班里的同学来自不同的地方，今天就让我们来开展一次美味佳肴甲天下，家乡特色美食展示活动。 首先，先让老师来介绍一下自己的家乡菜吧！ 3、师：我是广东省湛江人，有许多名菜，名小吃，今天老师带你们去我湛江看看有什么美食。 4、课件展示湛江美食。 5、教师总结评价：海鲜是湛江最出名的美食了，中外游客来广东湛江旅游，一般都会尝尝这些海鲜的！ （二）家乡特色菜展示 1、师：老师展示完了自己家乡的菜，那你们家乡又有什么美食，什么特色菜呢谁来说说看 （教师邀请一些来自不同省份的学生来说说自己家乡的名菜，名小吃。） （1）先介绍自己来哪个省的哪个城市 （2）然后介绍自己家乡的特色名菜或名小吃。（说菜名即可） 2、（老师3个省份分成3个小组广东省、江苏3 3、20号、广西11、10）每一小组派一到二名学生上台展示自己家乡的特色名菜或名小吃。 师：听了广东省的同学们介绍，老师又新认识了许多的美味佳肴。 3、小结广东家乡的美食。 我们广东人除了国家保护的野生动物不敢吃外，其他的真的什么都吃，懂得吃美食，很自然就懂得做美食，每年中秋节，我们都爱吃的月饼就是其中一个美食，怪不得人人都说：广式月饼，驰名天下。 我们刚才说的大都是广东的美食，我知道有部分同学家乡不在广东，你们能说说你们家乡有那些着名的美食吗 （二）家乡的风土人情 不同地区有不同的美食是由于生活环境不同，风土人情不同。（板书：不同的风土人情） 1、我们中国的一些特色食品不仅是为了解决温饱问题，而且有着丰富的文化内涵，寄托了人们的良好祝愿和希望。 2、介绍四种食品的意义。（汤圆、月饼、年糕、粽子）。
家乡风味小吃
家乡风味小吃——小笼包 俗话说“民以食为天下”，我们中国的美食数不胜收，有正餐大菜，也有风味小吃。要是你问我：“你的家乡有什么美食？好吃吗？”我就会毫不犹豫的回答你：“我家乡的美食超多，我最喜欢开封小笼包，超好吃。” 想知道我家乡的小笼包怎么样吗？那你就听我慢慢道来吧...... 小笼包之“形” “哦，小笼包来咯！”我敲打着桌子。小笼包可闪亮登场了，想知道他的外形吗？ 小笼包一个个白生生，皮薄薄的，里面好象有一包汁水在。小笼包小巧玲珑，形似宝塔，呈半透明状，晶莹透黄，宝塔顶上一阵阵香气随风四溢，形状也和包子差不多，难怪叫小笼包。小笼包以上一般都是一笼里面有十个，每个都是圆鼓鼓的像一个个小雪球似的，只不过上面有一个凹凸不平的地方，还没上来我就被这香气熏得如痴如醉了。真恨不得把整个蒸好的小笼包一口吞掉。 哇，我家乡的小笼包看上去就很好吃哦。 小笼包之“味” 我家乡的小笼包呀！不仅好看，而且味道也超棒。不信？那你自己瞧瞧吧！ 小笼包不仅外观好看，味道也很不错呢。俗话说得好：“轻轻移，慢慢提，先开窗，后喝汤。”不过我饿管不了那么多，望着那么美味的小笼汤包，我的口水早就“飞流直下三千尺”了，我顾不得什么淑女形象，抓起包子就往嘴里塞，好烫，我捂着嘴巴叫了起来，这次我吸取教训，先轻轻地咬一口皮，顿时，汁儿涌进了我的嘴 里，好醇，好润，好香，我沉浸在美妙的世界里，待我反应过来，我又迫不及待地往嘴里塞。 怎么样，听了我的介绍，你是否有种垂延欲滴的感觉？那就快尝尝我们开封有名的小笼包吧！记得要细细嚼，慢慢咽哦!
家乡的美味——烧饼夹肉 俗话说：“民以食为天”，几乎每个地方都有自己的美味：北京的烤鸭，内蒙古 的小肥羊，云南的过桥米线，山西的刀削面……从宴会上的正餐大菜到街头村边的风味小吃，可以说琳琅满目，举不胜举。但我最情有独钟的还是夜市上随处可见的烧饼夹肉。 烧饼夹肉真是色，香，味，形俱全的一个小吃。先说说色，从外表看，烧饼夹肉 金灿灿的脆皮，就像有着一层金子一样金光闪闪。把脆皮剥开，里面则是热气腾腾的，软软的内在，真是内有乾坤呀！再看看里面的馅，有棕，有白，有绿，有红，棕的如木，白的如云，绿的如玉，红的如火，霎是好看。烧饼夹肉，不仅色美，而且香气浓郁。鼻子闻一闻，肉的油香，菜的清香。紧的辣香扑鼻而来，那种香味是任何一种东 西可以相比的。这种香味使你食欲倍增，你情不自禁的咬了一口，肉先滑进了你的嘴，肥肉不腻，瘦肉不柴，再伴上香菜，辣椒的爽口，饼的酥脆，让你一吃，就竖起大拇指，赞不绝口。 既然味好，但这味有从何而来呢？下面就听我为你一一道来。第一步，做饼要先 和面，但这面可不一样，它不用发酵，所以有人给它取名为“死面烧饼”。面和好檊 成饼状在平底过上烤制，靠到一定的时限，它们就进要进入“八卦炉”了，把饼一一 放到炉子中在烘烤，不时的翻面烤出来的饼出来就是黄金酥脆了。第二步就是肉。这 肉也不是一般，它要在锅中。加上各种调料，长时间的蒸煮香味扑鼻的肉就可以出锅了。当我第一次吃时，我感到了天比的好吃，肉香清香的，不停的在最终回味，真是 太好了。 好了就到这里吧，你是不是已经垂涎欲滴呢？如果想吃，一定要到我的家乡来一 饱口福！
有关介绍家乡特色美食作文
有关介绍家乡特色美食作文 【篇一：家乡特色美食作文】 生活，离不开衣食住行，而吃，则是百姓们最关注的话题。我的家乡就有很多的小吃。鱼香肉丝则是我们这边最有名的。 鱼香肉丝的味道好，看相也不错。一个盘子中有绿油油的青椒，红艳艳的萝卜，黄澄澄的肉丝格外显眼，再浇上火红的辣汤，真令人垂涎三尺。 鱼香肉丝的做法很简单，把肉，胡萝卜。青椒都切成丝备用。在锅内倒入少许油，放入肉丝炒熟，让后倒在盘子里，再往锅里放入生姜，葱，辣椒，番茄酱，料酒等调料爆炒片刻，然后放入萝卜，青椒，翻炒，几分钟后一盆色香味俱全的鱼香肉丝便做成了。 吃鱼香肉丝也挺有趣的，吃胡萝卜时，我总爱先用舌头舔一舔上面的辣汤味。然后再放进嘴里，慢慢品味它内在的味道。有一次，妈妈回来晚了，但还是烧了我百吃不厌的鱼香肉丝，一端上桌，我迫不及待地夹了一筷子，便香喷喷的吃起来，真香啊，辣中带着微甜，简直就是人间美味。 没过一段时间，鱼香肉丝就整盘进了我的肚子，爸爸妈妈看到狼吞虎咽的我，都开心的笑了。 【篇二：家乡特色美食作文】 我的家乡坐落于湖北荆州，是一个富饶的地方。我们家乡的特
色小吃像天上的星星，数也数不清。现在，我来为你摘下最亮的一颗给你介绍一下吧！ 我家乡的特色小吃中，我最爱八宝饭了。 相传八宝饭源于武王伐纣的庆功会。在周武王伐纣，建天下大业中，有八位将士功勋赫赫，深受武王和人名的称誉，疱人应景而作八宝饭庆贺。八宝饭象征有功的八位将士，使用山楂寓意火化纣王。 过年的时候，餐桌上无八宝饭不成宴席，菜上到八宝饭时，大家总是争先恐后，怎么样，你可以看出八宝饭的重要了吧！ 八宝饭的地位不但重要，连做法和特点都很特别呢！ 做八宝饭要把红枣泡发，核桃肉炒熟，糯米蒸熟备用，去大碗一个（内涂猪油），碗底摆好青梅、龙眼肉、枣、核桃肉、莲子、白扁豆、薏仁米，最后放熟糯米饭，在上锅蒸20分钟，把八宝饭扣在大圆盘中，再用白糖撒上去。八宝饭色泽鲜丽，甜而不腻，并且每种食材有着独具特色的味道，糯性十足，绵延不绝的甜让你回味。 民间认为八宝饭源于八宝图，象征着婚姻和谐美好、平安团圆、吉利、甜蜜、积极上进。 在外地，想吃一口纯正的八宝饭无疑是一个美好的梦想，所以，你知道我们荆州的八宝饭是多么“特别”了吧！ 把星星放回天空，我希望它能传播到各地，让别人也能品尝到它的美味，让它成为最闪亮的一颗星！ 【篇三：家乡特色美食作文】 在我风景优雅的家乡—廉江市，那里的风味小吃数也数不尽：
家乡的风味小吃_家乡民俗800字
家乡的风味小吃_家乡民俗800字 "肉冻子"是我家乡的一种风味小吃。尤其是在冬季，只要你随便走进一户农家，就常常可以在餐桌上见到这一道佳肴。 自从冰箱普及以后，即便是在烈日炎炎的夏季，人们也能吃上美味爽口的"肉冻子"。人工冷冻的"肉冻子"由于保持了原汁原味，既下饭又解暑，因此倍受淳朴乡民们的欢迎。关于"肉冻子"的来历，据说还有一个美丽的传说呢！从前，有一位富翁吃猪肉时，往往把猪皮扔掉。他的厨娘看见这猪皮扔了怪可惜的，便把它拣回来，怎么吃呢？她大伤脑筋，最后决定熬汤喝。那时恰好是冬天，到第二天，汤给冻住了。厨娘尝了尝，觉得味道非常好；就端去给富翁喝，富翁喝了也说好；于是厨娘又把剩下的拿去给别人品尝，大家吃了个个称赞。这样，"肉冻子"这道菜便传开了。 传说归传说，但在故事中，我们可以感受到中华民族勤俭节约的高贵品质和劳动人民伟大的创造精神。把废弃的肉皮进行"深加工"后，又成了一道难得的美味佳肴，这实在是"变废为宝"的典型范例。 其实，做"肉冻子"并不难。农家腊月里是做这道菜的最佳时间。猪杀以后，用烙铁烙尽猪毛，然后把猪皮剔下来，用热水洗干净；再用快刀把肉皮切成萝卜丁状；接着，准备佐料，肉冻子需要七种配料：辣椒面、生姜、麻油、精盐、花椒、香辣粉、味
精、白糖，一切准备好了；就开始炒肉皮，等香味扑鼻后再用水煮，值得注意的是：不要把肉皮吵糊了，否则味苦;把肉皮煮烂后，把它端下来冷却，到第二天，就冻住了，"肉冻子"也就做成了。 等到食用时，便用刀把它切成小块，看起来晶亮晶亮的。夹起一片"肉冻子"送进嘴里，抿一抿吞下去啊，怎一个"爽"字得了！那可真是香、甜、麻、辣四味俱全，口感爽滑脆嫩。 你顿时会觉得神清气爽，精神振奋，食欲大增！据说，"肉冻子"还有"驱风御寒、化食清淤"的功效呢！因此，"肉冻子"当之无愧地成为了家乡人民待客的上乘佳品。 朋友，你不妨试试吧！"不怕不品，就怕上瘾"哟！
最新六年级综合实践课《家乡小吃》教案
六年级综合实践活动计划 ——家乡风味小吃知多少 活动总目标： 1.结合我市当前时期开展的创建国家文明城市这项中心工作之一的未成年人思想道德建设，而选用这一主题，有利于对学生进行热爱家乡的思想道德教育。 2.了解自己家乡的一些风味小吃，对风味小吃的种类、加工制作和历史背景等有更深的了解和认识，能有意识地开展调查与研究活动。 3.通过学生们的调查与探究，提高他们的动手实践，探究能力。 4.在活动中能够掌握与人交流，寻求帮助收集资料，整理资料的方法与技巧，培养学生收集信息、整理信息的能力。 5.激发学生的活动兴趣，帮助学生树立自信心，培养学生积极进取的人生态度。 6.通过对家乡风味小吃的调查，培养学生的自豪感和对家乡的热爱之情。 活动目的； 1、能选择适当的形式进行展开调查，并能与同学进行交流与合作。 2、能知道活动中取得的成果或存在的问题，对存在的问题提出解决办法。 3、通过自我评价、小组评价、教师评价，认识到通过活动自己各方面知识与能力得到提高，在今后的生活中有一定的探究意识。 六年级综合实践活动方案 ——家乡风味小吃知多少 活动过程：
第一阶段：活动的选题阶段 阶段目标： 1、通过学生的活动，激发学生参与课题研究的兴趣以及培养他们在生活中思考、探索、发现并归纳问题的能力，形成简单的研究思路。 2、从探究活动中，引导学生了解生活中隐含的课外知识。 3、能根据自己的兴趣自愿组成小组，分工。 4、根据小组成员的学习兴趣、生活环境、自身爱好，确定小课题。 5、在老师的指导下制定小组活动计划，聘请心目中的指导老师。 活动时间：（2周） 活动过程： 一、谈话导入，引出主题。 1师：如果到别的城市旅游，你们除了对风景名胜感兴趣，还对什么感兴趣呢？（美食，小吃），每个城市的历史文化不同，气候也不同，所以每个城市的人们热爱的小吃也不一样，老师今天准备了好几种不同城市的小吃的图片，来考考你们能分别说出每种小吃是哪个城市的特色吗，看看你们对别的城市了解多少。 出示课件（图片）。 假如有朋友从外地到武汉来寻觅特色小吃，请你来做一名美食向导，你会为他推荐什么呢？ 风味小吃（户部巷：豆皮，热干面，面窝，汤包，糯米包油条，欢喜坨，豆腐脑。。。。）2.你会分别怎么介绍这些小吃呢？（特点，原料，制作方法） 师：为了能便于我们向游客作详细、全面的介绍，我们自己得对这些小吃有一定的了解才行，为了让我们的推荐更有吸引力，我们来为自己最爱吃同时也最了解
风味小吃作文写作
我家乡的风味小吃 谈起自己家乡的风味小吃，大家都会说不尽，道不绝，像北京的脆皮烤鸭，陕西的羊肉泡馍，内蒙古的小肥羊，云南的过桥米线，，山西的刀削面。。。闻名全国，数不胜数。我家乡的风味小吃虽然没这些小吃这么享有盛誉，但是我还是十分喜欢它的，它就是清汤粉。 可能大家听起来名字没有什么韵味，但是他中间的的内涵可深了，清汤粉的做发很简单，首先先抓一把洗净的米粉放入锅中，经过沸腾的开水一烫一会儿，基本就熟了，它的配法很多，有牛肉粉，咸肉粉，猪皮粉。。。再将豆芽从热水中一捞，放在碗面上最后要放入秘制葱花和精心配制的高汤，一碗色香味具全的美味小吃就完成了，根据个人喜好也可以放入一些辣椒酱，蒜茸等等反正一切都是现成的，看上去好像一幅色彩斑斓的艺术画，如果你喜欢品尝美味，就来我家乡一“吃”为快把。 麻婆豆腐 俗话说得好“民以食为天”，我对这句话非常赞成。我可以封自己为“小小美食家”，因为我对菜颇有一番研究。光菜名，我就可以滔滔不绝的说上百种。北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……在这么多香甜可口的美食中，最让我喜爱的，便是山城重庆的麻婆豆腐。 麻婆豆腐不仅吃起来麻辣鲜香而且颜色五彩缤纷。嫩白的豆腐丁排着整齐的“队”站在盘中，穿上了用鲜红的辣酱做成的“衣服”，看上去火红火红的一片，就像是一团熊熊燃烧的红色火焰，中间还夹杂着一些外酥里嫩的肉沫，绿色的葱花散落在盘中，就如同一片片绿叶，沾着辣酱的豆腐丁成了一朵朵盛开的红花，在绿叶的映衬下显得格外引人注目。不时，从盘中散发出一阵阵诱人的香味，真令人垂涎三尺！ 看上去，麻婆豆腐的做法是十分复杂的，其实非常简单：把豆腐切成一个正正方方的小块，让它们一个个“跳”入热气腾腾的水中热热“身”，再把它们捞出来，一会在用。接着，把肉切成极小的块，用植物油把肉块抄酥。然后，向锅里倒入适当的油，打开开关，向油中放入事先准备好的干辣椒、花椒和姜片，等油在七、八十度时放入豆腐丁，再加上适量的淀粉，翻抄几下，再加入适当的盐、黄豆酱、豆瓣酱，点上一点白酒，最后用小火慢慢烧两分钟，在快起锅时加入少许的味精，这道色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成了！ 吃麻婆豆腐也是很有讲究的。吃时，先夹上一块豆腐，多沾一些盘中的辣酱，把它轻轻地放入嘴中慢慢地咀嚼，吃上去，麻麻的，辣辣的，这种味道一下充满了嘴的任何角落。我吃的时候，喜欢先把豆腐上的辣酱舔一舔，顿时，辣酱的麻和辣味一下“扑”入嘴里，再吃豆腐，嫩嫩的豆腐从嘴里一过，顺滑爽口，这样的吃法，吃到了麻婆豆腐别具一格的风味。如果你幸运的话，还能够吃到一点点的肉沫，外酥里嫩，更一步增添了麻婆豆腐的风味，起到了画龙点睛的作用。 怎么样，听到了我的介绍，对麻婆豆腐有了一定的了解吧。它算不算是一道美味佳肴呢？唉哟，不跟你聊了，一盘麻婆豆腐出锅了，我这个“小小美食家”要去品尝品尝了，再见！
家乡特色小吃作文
家乡特色小吃作文 家乡的风味小吃作文（一）随着日新月异的科学发展，人们生活水平不断提高，家乡那个偏僻的小山村也富裕起来，一栋栋漂亮的二层小楼到处都是，干净美观的酒店也随处可见。不过只要谈起家乡的风味小吃——凉皮，那可就让人啧啧称赞。凉皮的样子很好看，你瞧：晶莹剔透的凉皮浸在泛着褐色的酱汤里，点缀其中的是一根根翠绿的黄瓜丝，噢，还有那一条条黑褐色的海带。洁白的蒜沫拌上黄色的生姜，再配上一大勺麻油，仿佛是一块块白玉散落在草地间，真是让人垂延欲滴呀！凉皮的做法很简单，很易懂，夏天里家乡的大街小巷有许多的小吃店：来了一位客人，送上一杯凉茶，然后就吆喝着走进厨房，把备好的凉皮切成条状，接着放进一个大碗里，放上切成丝的黄瓜和海带，撒上蒜沫和生姜，最后浇上一些麻油和酱油，如果嫌不够好吃，还可以淋上一大勺红彤彤的辣油。每一次回到家乡，都喜欢去品尝凉皮，因为我回家之时正为酷暑，吃一些凉皮会觉得很清凉。每当一大碗凉皮落在我面前时，我总是举起筷子却下不去，只是觉得这么好吃的东西，吃了就太可惜了，可是经不住肚子的"哀求",吃了起来。我特别喜欢用筷子去夹不起来的凉皮，放在嘴里，滑滑亮亮的，细细一嚼，酸酸的感觉，好吃极了，再夹起一根翠绿的黄瓜丝尝尝，浓烈的酱味和蔬菜的清香，令我回味无穷，心驰神往。记得有一次，我吃凉皮时，由于贪吃不留神，"溜"一声，凉皮被我吸在了喉咙里，一个劲地在那儿咳嗽，引得别人在一旁奇怪地盯着我看。也怪我当时太急，后来还是让妈妈塞了一大团饭进去，再狠狠地拍了
我几下，凉皮终于下肚了。家乡的风味小吃呀，虽然有几年没有品尝了，但你那清爽的味道却是我美好的回忆。家乡的风味小吃作文（二）俗话说：“民以食为天。”说起我家乡的美食，那可是数不胜数，但说起“最美”的食物，我可要推荐我们家乡的脆皮炸蚝了。脆皮炸蚝是茂名市著名的一道风味小吃，在酒店，在大排挡里，在海鲜城里，都频受人们的喜爱。生蚝是从海里捕捞上来的，又名牡蛎，绿色的凹凸不平的蚝壳里躺着晶莹柔嫩的蚝肉。熟后的炸蚝表面呈金黄色的，让人垂涎欲滴。今年寒假，爸爸妈妈带我来到电城尝美食，特地点了脆皮炸蚝。盘里的蚝粘着一层糊，金黄色里隐隐约约地闪着油星。我忙用筷子趁热夹起一个咬一口。哇！真好吃啊！脆脆的、香气扑鼻、里面的蚝软软的。()“别急，”爸爸说，“看好了！”只见他从旁边的篮子里挑了快生青菜叶，再用筷子炸蚝夹起放在菜叶上，接着熟练地把炸蚝包紧，在我眼前摇一摇，表示可 以吃了。我也学着样子做了一遍，再大咬一口。更好吃了！这样一来，吃得再多也不会腻了。可是，这么好吃的脆皮炸蚝到底是怎么做的呢？我怀着好奇心溜进了饭店厨房，一位师傅正在做这道菜。只见他把生蚝洗净抹干水，加盐、味精、胡椒粉腌几分钟。然后把生粉、面粉 加清水调成浆，下入生蚝挂上糊。最后，烧锅下油，油热后放入挂上浆的生蚝炸至金黄。刚捞起滚烫的脆皮炸蚝便让服务生端走了。怎么样？听了我们家乡的脆皮炸蚝，你一定直流口水，那就快来茂名尝尝脆皮炸蚝吧. 家乡的风味小吃作文（三）在美丽的松古平原上，
《家乡的风味小吃》教案1
《家乡的风味小吃》教案 教学目标： 1、联系生活实际，让学生感受家乡风味小吃品种多、味道美，以及它们背后的故事，进而了解家乡的饮食文化。 2、培养学生心爱家乡的情感，更多地了解家乡。 教学重点： 联系生活实际，激发学生对家乡小吃的探究兴趣，让学生通过参与调查和探究，深入了解成都各类小吃，通过课堂学习引导学生加深对家乡的心爱之情，对家乡人民的智慧产生敬佩之情，增强作为家乡人的自豪感。 教学难点： 体会家乡小吃品种多，味道xx，颜色xx。 课前准备： 1、初步了解学生知道哪些家乡小吃，让学生回家去调查有哪些家乡的小吃。 2、学生反馈自己调查到的家乡的小吃，教师通过问学生对于哪种小吃感兴趣并把这些同学分成一个组，接下来就回家调查所感兴趣的小吃：做法、背后的故事。 3、给每个小组发一张调查表，调查好后收回，了解学生收集情况。 4、让学生根据实际情况选择展示调查成果的方式：图片加解说、带小吃给大家品尝并解说、现场制作小吃给大家吃并解说。 教学过程： 一、激情导入：调动学生热情与激情，明确本课主题。
导语：孩子们，上节课我们感受了家乡美丽的风景，这节课我想带你们感受家乡美食。 那就让我们一起走进我们家乡的xx吧！ 二、学生分组展示自己的成果：小吃图片和名字、做法解说，分享背后的故事。 课前孩子们都去调查了家乡的小吃，哪个组先来汇报呢？你能通过色香味来说一说某一种小吃的特点吗？另一种小吃有什么特别之处吗？ 刚才他们两个小组给我们带来的这两个小吃，看得我都很想去吃了，你们呢？不要焦灼，接下来我们还要去逛逛其它摊位，看看他们又给我们带来了什么。你可以把这么美味的小吃给坐的最直表现最佳的同学品尝一下。 三、教师出示学生没有找到的小吃图片。 刚才同学们说的仅仅只是我们这边小吃的很小一部分，我这里还给你们带来了一些其他的小吃。 1、xx名吃——臭豆腐 古城长沙最出名的小吃就数臭豆腐了！臭豆腐闻起来臭，吃起来香，刚出锅的臭豆腐，浇上满是辣椒的香料，吃起来要多香有多香！你的家乡有这样的名吃吗？豆腐、辣椒、玉米……都可以做成各种风味的小吃，你知道吗？同学们在生活过程中，可以多关注这些出名的小吃，你会更加心爱你的家乡！ 四、学做风味小吃。 1、许多的风味小吃是可以自己做的，你会做吗？ 2、有些小吃我们也可以学着做一做呢。也许有点难，也许做出来味道不怎么样，但自己动手做的，吃起来总会有一种特别的滋味…… 3、同学们想知道辣椒萝卜的做法吗？课本上给大家详细介绍了它的做法，同学们也可以尝试着回家做一做，然后给爸爸妈妈品尝。还可以先了解其它风味小吃的做法，把做法写在纸条上，然后试着做一做。