商品部营运手册

商品部营运手册
商品部营运手册

商品部营运手册

说明:

旨在明确商品部人员的工作职责,指引商品部人员工作流程操作,使采购回来的商品最大化转化为利润。推行初期如有不妥,视公司实际要求做补充。

目录

商品组织架构及工作职责…………………………………………………………….3-6 商品总控流程细则………………………………………………………………….…..7-12 仓库管理流程细则…………………………………………………………………….13-15 商品部管理制度………………………………………………………………………..16-17 补充要求………………………………………………………………………………..后续附:订货会表格

尺码销售占比分析表

品类销售情况分析表

单款销售情况分析表

畅滞销货品分析表

店铺销售目标完成情况

商品部组织架构及工作职责一、组织架构图

发展以后就得达到这规模

二、工作职责

商品主管:统筹人

1、负责制订本部门年度工作计划,并组织实施。制定本部门年度、月度工作目标及工作计划,组织实施部

门内部的工作计划,实现工作目标(每月)。

2、制定每季产品的采购和销售计划。根据各品牌各季的销售需求,制订采购计划并进行首批下单。

3、督促商品专员对各款产品进行时时跟踪,做好及时补货和调货。时时监控库存和销售信息,与零售终端

部门做好及时沟通,做好促销策略。协助商品专员做好产品在各店的组合和差异化销售。负责产品价格

策略(提货折扣、促销折扣)。

4、制定每季货品的销售周期,上货时间,退仓时间,销售时间。对每季货品售罄率负责,把握阶段销售数、

销售占比、售罄率、订单数、周转率、存销比。对商品专员的发货做引导。

5、把握当前商品的销售情况,与商品企划做好沟通。把握当前店铺的销售任务完成情况,与终端做好沟通

6、负责部门的人事和内务管理。负责本部门团队组建,制定部门各岗位的工作职责,并落实到位,负责本

部门相关流程制度的制写,制定部门信息处理的各种报表,负责安排店铺与仓库的盘点工作,协助仓库

制定仓库出、入库流程。协调本部门与其他部门工作。

7、对仓库主管的指导与协助,对部门专员级别的KPI及执行评定考核。

8、向上级汇报当前商品的库存和销售情况,汇报当前部门运行的情况及人员情况。完成上级交办的其他任

务。

9、提升自身能力

商品专员:1、跟踪仓库货品及时入库,入库后及时开单出库(补货单,退货单,订单出库单),通知仓库按出库单安排配货、发货。

2、定期分析商品结构及客户销售情况,跟踪单款、品类、全盘货品售罄率。

3、把握商品销售情况(阶段销售数、销售占比、售罄率)可跟进整体货品采购(季度、年度及追加补货)

与商品经理保持每天的沟通协调工作。

4、负责所管辖地区货品结构分析与货品跟进,对所辖地区补货单据的审核与跟进,确保直营店货品合理的

配发、调拨、退换货处理的管理。并指直营店货品流转调度与控制(配货、调货、补货、转运、退仓),协

助仓库安排物流。

5、提交常规数据分析报表。制作每周、每月的销售报表,分析报表,各店销售汇总以及客户每周的销售报

表,分析报表,各店销售汇总。根据报表情况时时跟店长及员工传达,并收集终端反馈的商品销售情况。

6、跟进所属区域店铺盘点工作,协助仓库盘点,向上级汇报当前商品的库存和销售情况,盘点情况。完成

上级交办的其他任务。

仓库主管:1、负责仓库整体日常工作的安排。

2、仓库的工作筹划与进度控制,合理调配人力资源,对仓库现场各个工作的监控。

3、与公司其他部门的沟通与协调。与直营店铺的货品物流及货品收发工作对接及配合。

4、对仓库出入库单据的签收确入。对货品明细帐的登记,保证收发货无差异,确保仓库帐实相符。

5、制定仓库的工作操作流程及管理制度。确保店铺货品退仓及出货准备。

6、保证货品、物料在库、在途的安全,负责物流相关事宜。

7、负责仓库日常收货、配货、验货、出库、打包、运送方式的联系,保证货品安全,帐实无差异。

8、安排仓库盘点具体工作。

仓管员:1、服从领导,遵循各项规章制度。

2、负责仓库日常收货、配货、验货、出库、打包、运送方式的联系,保证货品安全,帐实无差异。

3、仓库的安全工作和货品安全,物料保管防护工作。

4、盘点工作的执行。

5、完成上级安排的其他事项。

三、工作流程

商品运转流程

商品运转对接:

商品部的流程:1、商品企划采买回来的货品,会按季节、按波段、按品类到达仓库,这时仓库需要验货、上架、入库。

2、仓库入完库,商品主管安排或商品专员按每个店的订单(或配货单),根据到货情况,把相应货品开出库

单(这里涉及到店铺的面积,存放空间,陈列SKU ,品类比例,颜色比例) 3、确认好出库单的以上那些情况,就通知仓库按出库单配货、打包、联系物流发货。

4、店铺收到货一样验货,如果有差异,反馈仓库或商品专员,跟踪落实最后的差 ,确认无差异后,店铺收

货确认单据。

5、货品到店之前,开始制定相关数据报表

,包括订单情况表,直营店铺提货、销售、库存、售罄率情况品,品类销售情况表,店铺销售任务完成情况表,库存结构分析(店铺)等等一系列数据报表。

依托终端销售信息、

数据分析

6、根据制作的报表跟其他部门沟通协调,做相应的终端销售PK 方案、激励方案、促销方案等。

7、根据货品销售周期及销售情况合理安排调、补、退货,协调店铺与仓库之间的收货间隔。

库具体流程:

仓库主管工作流程:1、到货--与物流公司联系到货,并送货到仓库,安排仓库管理员验货,参与验货,拆箱,核对装箱单与实物

是否一致,按货品分类上架(退货也是如此);2、发货--把商品专员开的出库单打印出来,配货、打包、封箱、联系物流发货;3、保持仓库货品整齐干净,存放有序;4、挂吊牌;5、盘点6、保持与门店的良好沟通,处理其他临时事宜。

仓管员工作流程:1、到货—装卸货品,参与验货,拆箱,核对装箱单与实物是否一致,按货品分类上架(退货也是如此);2、

发货--把商品专员开的出库单打印出来,配货、打包、封箱、联系物流发货;3、保持仓库货品整齐干净,存放有序;4、挂吊牌;

5、盘点。

专员工作流程:

商品主管工作流程:统筹整个商品部,安排部门工作,监督商品专员工作事宜,掌握仓库工作进度等,掌握整体商品全局,指引

商品专员工作,处理所有临时事宜。

商品专员工作流程

:1、发货开单--仓库入库后,根据订单(或店铺面积、陈列SKU 、品类比例等做配货单)做出库单,商品主管

审核完毕,通知仓库打单(这也包括新开店铺备货);2、补货开单--

店铺自己上传补货单,分析店铺断码货品及时补齐,补充新品。这些都是通过数据分析…………3、做数据分析表格,分析店铺的货品结构,掌握货

这是为了起到制约、监督、多重审核,及时发现错误,避免错误

品销售周期、销售情况等4、挂吊牌;5、盘点仓库、盘点店铺6、及时与店铺员工沟通,了解货品信息(下

店或电话沟通)7、按商品主管通知的退货时间跟进度及时通知店铺并跟踪到仓时间8、仓库繁忙时协助仓库

收发货等,并处理上级临时交待事宜。

商品总控流程细则

一、商品管理

1、货品上市(上市时间、数量、是否准时,上市波段执行)

2、终端店铺货品总控(货品陈列、空间利用率、配货质量-综合店

铺各方面信息确定上货SKU数量及货品总量)

3、每周、每日销售报表

4、调拨流通

5、滞销活动

6、快速反应

7、促销活动

8、下市(归并、收仓、退货)

9、重组货品(下级清货渠道、二次配货上市等)

10、每天每周展示销售排行(设计师比赛-“以赛代练”)

11、终端库存、公司总仓库存监控

二、货品实物流

三、 商品管理的作用

1、 货品管理是否重要?

例子:某店铺423470611,零售价998,发货量是20件,在该货品还处于生命周期的时期中,因店长对货品的关注,多补了24件,因此而多产生了19160元的销售额。

2、 目的:让货品最大程度地满足市场需求,提升单店销售额

3、 目标货品供求平衡

4、 误区:商品管理只是产品专员的事 害怕接触货品

只做表格,不习惯做分析

当货品供求不均衡时,则表现为:

★供不应求 缺货,顾客流失,销售业绩不佳,品牌市场认可度下降,顾客流失率上升、利润损失。

★供过于求 库存过多,打折处理,店铺客单价难以保证,品牌形象受到打击、高端顾客流失、销售下降。

1、研发阶段 设计师设计(买手买货)

2、订货阶段

订货

3、生产、

生产(下量) 4、零售阶段

上市

分货

5、退货阶段

春夏秋冬季节收仓后退大仓

四、基本术语

分享的意义:统一术语,提高沟通效果。理解概念,明确参考指标。

1、关于销售

吊牌金额:产品零售价的总额。(也叫原价金额)

实际销售额:产品在实际肖售中的总金额。

折扣率:在实际销售中由于清货打折或者VIP使用等,产生的

实际销售额与吊牌金额的折率。

公式:折扣率=实际销售额/吊牌金额。

销售占比:包括销售额占比、销售数的占比

售罄率:产品在统计期间里销售的数量与总到货数量的比值。

公式:售罄率=总销售数量/总到货数量。

深度:是指一款货的总订量

宽度:是指品类的单SKU数,或店铺所需单SKU数的总数。

同比:不同年份同一时间段的销售比值

环比:月份环比或一个期间环比,一个时间段与上一时间段比值

2、关于库存

期初和期末库存:这两个是一个相对概念。通常指的是月初和

月末的库存数量或者库存金额。

存销比:存指库存,销指销售,就是库存和销售的比值。用来

指导库存量是否合量,这特指的是数量的存销比。(补货时)

公式:存销比=月末库存/月总销售(必须是同一时段的比值)。

SKU:指的是单款单色。

动销率:动销率是指销售SKU数与库存SKU数的比值,可以理

解为SKU的存销比。公式:动销比=销售SKU数/库存总SKU数。

动销率反映的是库存中有多少个SKU能产生销售?

3、主要术语解释运用

※售罄率

售罄率反映了产品的销售进度—是否受欢迎?程度如何?

售罄率可以作为判断产品畅销的重要依据,为及时补货/推广/

促销/打折等货品管理活动提供重要数据参考。

一般而言,生命周期为三个月的产品其各月售罄率为

※存销比

★意义:一单位的销售数量需要多少倍的库存来支持,从宏观上反映量是否合理。

★广义上,存销比也可以用于判断大类、品类、系列及单个SKU库存量(数量和金额)是否合理。细分到系列存销比有助

于更直观地看出各系列的供需是否平衡,为如何提高库

存质量提供依据意义:一单位的销售数量需要多少倍的

库存来支持,从宏观上反映量是否合理。

★存销比过高(一般>4.5),意味着库存总量过大或者结构不合理。货品资金周转慢。

存销比过低(<3),意味着库存不足,销售会有损失,利润难以最大化。

例如

服装

6月1日库存

预计6月销售量(可参考

5月销售量)

6月初的存销比

从以上例子中可以看到,6月初的服装库存是非常缺货,需要至少补充

500*3.5-1200=550件。也就是说该店铺的合理库存应该维持在1750件左右。

※产品生命周期

★对零售业而言,产品生命周期即产品

从投入市场开始销售到淘汰出市场的一段时间,影响其生命周期 的主要因素是市场需求和新产品的冲击。

★生命周期的界定(导入期,成长期,成熟期,衰退期)

正价销售期:这跟我们四季的订货及上市波段规划有关系。服装上市后

3-4个月内(夏季较长,冬季最短)

打折清货期:过了正常销售期后产品进入打折清理期。

★生命周期的意义:是影响一切货品经营活动(订货、补货、打折、清货

的一个重要依据,不同阶段对应不同的货品管理活动。)

Manager&Sales 在曲经中应该做什么

五、 货品日常管理

主要包括以下几点:

1、 订货管理(或配货)

a 、 数据采集,分析去年同季的进销存及零售数据(进销存数据、售罄率、销售占比,尺码占比,店铺最大SKU 容量),与其他部门协商订货(销售目标,拓展计划)。

b 、 研究市场趋势,确定货品结构规划,品类结构规划,上下装比例规划。

c 、 检查修正,自我订单确认。

d 、 公式:订货额=预测销售额*订销比 订销比=1/该季平均折扣率

季节订货额=全年销售目标*季节销售占比/平均折扣/售罄率目标

2、 上市管理

2-1新品交货、排单、发货规划(时间进度表)

2-2上市计划(应针对季节提前上市推广,包括店铺氛围,人员货品培训) 2-3上市计划执行保障(各阶段工作周期控制,入库、出库、物流、上架) 2-4补货流程及终端补货保障(断码,畅销款)

3、

日常管理

3-1新品上市-陈列、推广

3-2单店货品的大类掌握(单店每周销售库存分析) 3-3应季产品的细致关注(单店第周售罄率) 3-4补货总思路:预测需求量 防患于未然

3-5调拨流通、归并(产品生命周期里,每个时期做不一样的调拨、归并)

4、 单店货品的风险控制

4-1每周主推新品 4-2每周重点主推款 4-3每周清货SKU

4-4风险控制方法(调整陈列、引导、鼓励方式)

5、 特殊节假日的货品准备

保持货品尺码齐全,当季货品品类齐全,畅销货品深度满足,

1、 订货管理

2、 上市管理

3、 日常管理

4、 单店货品的风险控制

5、 特殊节假日的货品准备

6、 过季货品及残次品退总仓

1-1分货原则

2-1新品上市

2-2单店货品的大类掌握 2-3应季产品的细致关注 2-4日常补货 2-5日常归并

3-1每周的主推新品 3-2每周重点推销款 3-3每周清货SKU 3-4风险控制方法 A 、 引导陈列的调整

B 、 加强对店铺的引导(产品培

训)

C 、 采取一定的鼓励方式

也就是备份量。

6、过季货品退仓及残次品退仓

根据季节货品的销售周期,新品上市规划,合理安排店铺对过季货品的退仓以及总

仓的收仓工作。残次品退仓按客残、原残分开退货,上报主管与供货商处理。

仓库管理流程细则

1.1入库作业

2.1在库作业

3.1出库作业

仓库保管作业流程

入库在库出库准备理货核单

接运编码备货

验收养护、整理发货

入库盘点销帐(系统单据处理)

一、入库

入库作业是仓储业务的头道工序,是为作好储存计划,为在库存储打下良好基础。入库工作的好坏将直接影响商品的保管和销售!

入库作业:是指商品、物资进入仓库存储时所进行的检验和接收等一系列过

程,包括货品的接收、装卸、验收、搬运、和入库单据确认。

1、入库前准备:仓库主管了解入仓货品的品种、规格、数量等情况,掌握

仓库货位、人员状况,传达相关人员。

2、货位准备:

a、选择货位的原则

以周转率为基础法则产品相容性法则

产品相关性法则产品尺码法则

产品同一性法则重量特性法则

产品互补性原则产品物性法则

3、货品接运注意事项

核对凭证

查收货物

大数点收

差错处理

4、物资验收

○方式:全验

●内容:大数量,外观质量检验,内在质量检验

○验收过程中发现和处理问题

a、数量方面:数量短缺,应做好验收记录,交由主管向供货单位交涉;实际数多

于原发料,可由主管向供货单位退回多发数量。

b、质量方面:凡物品质量不符合要求,应及时向供货单位办理退货、换货;物品

规格不符或错发时,应将情况做成验收记录交给主管部门办理退货。

c、资料方面:入仓货品,必须具备入仓通通知单、订货合同副本,供货单位提供

的材质证明书、装箱单、发货明细表及承运单位的运单等资料。凡资料未到或资料不齐的,应及时向供货单位索取。

5、入库

登账—建档—信息录入

二、在库

盘点-整理-编码-配货

在库作业是仓储管理最核心的环节,主要包括盘点、整理、编码、配货,此环节的安排是否合理直接关系到保管商品的数量和质量,影响配发货进度。

盘点:为了有效控制货品数量,确定现存量,并修正帐实不符产生的误差,为了稽核货品管理的绩效,而对货品进行数量清点。确定盘点时间(视货品流动速度和管理要求而定,主要货品:每天或每周盘点一次;次要货品:每二、三周盘点一次;不重要货品:每月盘点一次),决定盘点方法,盘点前准备(帐务处理、盘点资料表格),处理盘点结果。

整理:是指仓库对接受入库的货物,根据入仓单对货物进行清点数量,检查外表质量、分类分拣、数量接收、仓位货品的归并整理等工作,坚持严格入库验收、在库检查。

编码:商品编码是对商品按分类内容进行有序编排,并用简明文字符号或数字来代替商品的名称、类别。商品编码能增进商品资料的准确性、提高商品管理的效率。(编码规则暂定由商品企划负责,仓库只负责挂吊牌)

三、出库

出库是仓库根据出库单据,从审核开始,进行拣货、打包、发货检查,直到把货物交到要货单位,最后销帐。

1、打印出库单

打印审核完毕的出库单(若未审核不予打印),检查出库单的收货单位名称

2、拣货(配货)

按照出库单的货品明细配货

3、装箱-封箱

确保单、货相符,填制装箱单,打包封箱,在封箱完好后,外箱写清收货单位名称、

联系人及电话、箱数

4、联系物流发货,确认出库

5、避免商品出库常见问题

串发货和错发货问题 -----查明原因,尽快解决

出库凭证(出库单、装箱单)问题-------涂改、遗落

商品部管理制度

为了更好地发挥仓库对商品的调配功能,规范公司仓库的管理,促进仓库的各项工作科学、安全、高效、有序、合理地运作,确保公司资产不流失和各专卖店所需商品的型号、规格以及质量符合要求,保证仓库出货的进度,较准确做好各店的配送工作。特制定本管理制度。

一、适用范围

本规定适用于公司商品部人员、仓库的管理。

二、职责

1、商品部是公司商品保管、销售管理的主管部门;

2、商品主管根据责任范围负责商品部的整体统筹运营;仓库管理人员根据责任范围负责产品贮存和保护,入库、出库操作;商品专员根据责任范围负责商品出库、入库、销售的跟进、报表分析,保持店铺顺畅沟通;

3、财务部有对仓库管理进行监督的职责。

三、管理要求

1、商品主管有能力统筹部门运作,制定合理上货计划(金额、数量、SKU),安排部门工作计划,督促指引部门专员工作,设计报表格式,培训人员提升素质,能处理突发事情。

2、商品专员必须提升自身能力,独力熟练完成商品专员各项工作,保证货品供求平衡,利润最大化,及时处理与其他部门事宜,准时上交报表,新店、老店备货及时,保证店铺正常运作,

2、仓库日常管理

(1)仓库保管员必须合理设置各类商品的明细账薄和台账,合格品、残次品应分别建账反映。

(2)必须严格按系统和仓库管理规程进行日常操作,仓库保管员对当日发生的业务必须及时逐笔录入系统,

做到日清日结,确保系统中商品进出及结存数据的正确无误。及时登记手工明细账并与系统中的数据进行核对,确保两者的一致性。

(3)做好各类商品的日常核查工作,仓库保管员必须对各类库存商品定期进行检查盘点,并做到账、物二者

一致。

(4)仓库保管员必须定期进行各类存货的分类整理,对存放期限较长,逾期失效等不良存货,要按月编制报表,报送商品部及财务部,以便及时加以处理。

3、入库管理

(1)商品进仓时,仓库管理员必须凭送货单,办理入库手续。

(2)入库时,仓库管理员必须查点商品的数量,规格型号等项目;如发现商品数量、质量、单据等不齐全时,不得办理入库签收手续。

(3)因质量等原因而发生的退货,必须由负责残次品的相关人员填写退回仓库处理单,办妥手续后方可办理入库手续。办妥后的入库单由仓管员、商品部、财务部各存一联记账。

4、出库管理

原则:先入库,再出库。

期货发放:商品专员根据客户及各自营店铺的期货订单开单,仓管员分配发货;

补货:商品专员根据实际库存量进行分析,做到合理性分发,确保各店铺供货的均衡,与商品主管良好沟

通提供补单建议

调拨:商品专员每周至少进行两次货品调配,对断码货品、畅销货品进行调整归并

送货:送货司机必须根据仓库安排的送货数量及单据,准时、准确、安全、无误的送往到达目的地。并保存好相关单据。

5、贮存管理

(1)仓库根据鞋类、服装及配件的特点,设置清洁、干燥、通风、运输条件较好的库位,并配备必需的货架,合理安排库位;

(2)所贮存产品按规格型号分区域放置,合理有序,防止损坏。不定时整理库区货品(一周至少一次),不零散存放,保持库存空间利用最大化。

(3)对温度、湿度和其他条件比较敏感的物品以及易燃物品应单独存放并配备适当的防护措施,加以特殊标识,提供必要的环境条件和防火措施;

(4)仓库管理员必须定期检查并时刻关注库存情况;在配发货及补货时应灵活处理断码商品,预防存放断码商品现象。

(5)仓库管理人员对于积压商品必须及时上报,并妥善保管贮存记录并保证其完整准确。

(6)盘点:每半年一次大盘点;对“当季度商品”可进行针对性的盘点;每月配合财务部进行临时性抽盘。盘点

应认真做好记录,发现数量、质量问题应及时汇报,查找原因,采取对策。

5、报表及其他管理

(1)仓管员必须确保报表、电脑系统及实际库存的数据保持一致准确;

(2)商品主管、商品专员必须正确、及时报送规定的各类报表;

(3)库存商品清查盘点中发现问题和差错,应及时查明原因,并进行相应处理。发现商品失少或质量上的问题,应及时以书面的形式向有关部门汇报;

(4)根据不同类别,类型分库分区,保管要做到商品数量清、规格清;摆放整齐、库容整齐;按区、按排、按架、按位定位。

6、考核:KIP指标及执行评定(与当月工资挂钩)

公司运营管理手册(业务篇)

经 营 管 理 制 度 市 场 篇 昆明圣川装饰工程有限公司 页脚内容1

业务部管理制度 第一部分业务部规章制度 1、业务部作为公司第一服务窗口,在外应注意言行举止,充分展现公司的形象。 2、业务部员工每天必须以饱满的精神上岗,以真诚、热情的服务对待每一位客户。 3、由业务部经理安排当天的工作任务,部门所有员工必须在规定时间内到达指定地 点,到达指定地点后应马上投入工作,杜绝拖拉现象。 4、见到客户应积极、主动上前,不得相互推让,攀谈时应注意客户的言行举止,及时了解 客户所需,并做详细记录。 5、与客户充分沟通,尽一切可能得到客户的信任,为其测房。 6、测房前应携带测房工具。(7米以上钢卷尺、速写本、测房记录表、正规笔记本。) 7、测房时要求数据准确,(如房间长宽高、梁、柱、门洞、窗洞、油烟机孔、下水道位置) 并用正规笔记本/客房登记表,记下客户对装修的要求、预投资金额、户型优缺点,以便做出相应的预算、设计。 页脚内容2

8、测房后应预约客户看预算的时间、地点。 9、测房当天应做出至少3份有价值的预算及平面布局图供客户参考。 10、客户对所提供方案略感兴趣,尽可能争取立即签合同;如客户还有待考虑或修改方案,在分别时要和客户约好下次再见面时间,为再拜访客户做好铺垫。 11、每天下班必须汇报当天工作情况及做好第二天的工作计划。 12、有事或生病须请假者3天以内写好请假条到部门经理处签字,四天以上到总经理处签字得到批准方可生效。 第二部分业务经理岗位职责 第二部分业务员岗位职责 第二部分业务部薪酬制度 一、业务部经理底薪:1500;(工程总造价) 1)保底任务15万的业绩;目标任务20万的业绩; 2)未达到保底任务每少1万,底薪下降100元,底薪最低不低于1000元;(无小组提成) 页脚内容3

营运部手册制度范本格式

规范化基础管理总册 营运部工作手册 (2002年7月1日) 部门:营运部 手册版次号:第1版 批准人:XXXX航空股份有限公司 总经理 批准日期:2002年月日

《XX航空股份有限公司分公司营运部工作手册》 生效批准书 《XX航空股份有限公司分公司营运部工作手册》是XX航空股份有限公司分公司营运部在公司的领导下,按照公司规范化基础管理工作的统一安排和部署编写的关于分营运部工作的部门管理手册。 经审查,该手册的各项规章制度符合党的方针政策,符合公司的总体战略目标和经营发展战略,适应公司规范化基础管理工作对飞行部工作开展提出的新要求。经××××年××月××日公司总经理办公会议审议通过,现予发布,自××××年××月××日起施行。 该手册生效后,即成为分公司营运部工作的正式文件。同时,该手册作为《XX 航空股份有限公司分公司规范基础管理总册》的一部分,即成为分公司内部的法规性文件。自该手册生效之日起,分公司营运部和各有关基层部门的相关工作必须严格依照该手册内的相关规定和程序执行。 XX航空股份有限公司 总经理: ×××年××月××日 手册管理员签字:年月日 部门负责人签字:年月日 规范办负责人签字:年月日

营运部工作手册目录 批准生效文件 (1) 目录 (2) 总则 (11) 手册的性质 (12) 手册的目的 (13) 组织机构岗位设置与职责 营运部简介 (15) 营运部组织机构岗位设置 (16) 营运部职责 (17) 经理岗位职责 (18) 经理岗位任职条件 (19) 党总支书记岗位职责 (20) 党总支书记岗位任职条件 (21) 副经理岗位职责(营销) (22) 副经理岗位任职条件(营销) (23) 副经理岗位职责(行政) (24) 副经理岗位任职条件(行政) (25) 办公室组织机构岗位设置 (26) 办公室岗位职责 (27) 主任岗位职责 (28) 主任岗位任职条件 (29) 文秘岗位职责 (30) 文秘岗位任职条件 (31) 行政管理岗位职责 (32) 行政管理岗位任职条件 (33) 客运处组织机构岗位设置 (34) 客运处岗位职责 (35) 主任岗位职责 (36) 主任岗位任职条件 (37) 党支部书记岗位职责 (38) 党支部书记岗位任职条件 (39)

连锁餐饮公司营运手册

门店运营手册(草案) 目录: 一、公司简介 二.公司架构图 三、市场策划部门店开发、策划操作程序 四、工程部门店营建、维护操作程序 五、采购部门店采购操作程序 六、内部事务部门店证照办理操作程序 七、人事部门店人员招募、培训操作程序 八、财务部门店财务管理操作程序 九、中央厨房门店产品生产、配送操作程序 十、新品研发部门店新品研发操作程序 十一、门店管理部门店管理操作程序 一、公司简介 为了彻底解决长久以来困扰中国的食品安全隐患和难吃饭、饭难吃的现代民生问题,年,公司依托强大的经济实力,由母公司昆山天坊生态农庄有限公司出资成立了上海天坊汇实业有限公司。 上海天坊汇实业有限公司业务涉及连锁日式海鲜自助及连锁面店管理、团餐管理、国际食品进出口贸易和农场经营等几大领域,其中,连锁日式海鲜自助及连锁面店经营是我们的主脊业务。

做一家品牌知名度高的企业,做一家让消费者放心的企业,做一家与世界接轨的企业是我们的梦想,更是我们不舍的追求! 二、公司架构图 三、市场部门店开发、策划操作程序 (一).市场部通过房产中介、网络、商铺招商中心等方式寻找合适新址店面。 (店面要求:日餐厅面积—平方米,层高米以上,月租金—万,煤气立方、电千瓦以上,新址店面以成熟商圈、高档时尚地段为首选,门幅米以上。中餐厅面积—平方米,层高米以上,月租金—万,煤气立方、电千瓦以上,新址店面以成熟商圈、高档时尚地段为首选,门幅米以上。天坊面谈面积—平方米以上,月租金—万,煤气立方、电千瓦以上,新址店面以成熟商圈、商住混合地段为首选,门幅米以上。) (二)..由市场部负责调研确定新址项目所属的商圈(类:市级商圈类:区级商圈类:即存在商业业态的社区商圈),客流量预测、周边目标消费群体调研、市场定位,与门店管理部一起出具商圈调查报告。 (三).商圈调查报告内容:一、新址周边道路状况 二、商业聚客点 三、新址位置情况 四、竞争对手情况 五、社区配套

企业市场部运营管理手册

企业市场部运营手册 目录 第一部分:市场部的职能 第二部分:中小企业市场部的功能 第三部分:市场部经理如何快速上手 第四部分:绩效考评制度 第一部分:市场部的职能 一、企业中市场部的发展由来 在计划经济年代,企业只要完成上级分配的生产任务既可以了,销售的事情不用操心,自有上级部门统一安排了,企业中大多只设置了一个供销部门,负责原材料的采购和生产计划的衔接,根本就没有市场部这样的概念; 在从计划经济年代向市场经济转型期,上级部门不再负责企业的产品销售了,企业要靠自己去找市场,自己去销售产品,但这一期间市场的竞争还不是太激烈,企业只要生产的产品符合市场需求,就不会太愁没有销路。但为了更好的实现产品销售,树立企业和产品的知名度,许多企业开始设立市场部或类似职能的部门,但这一时期的市场部在企业里

多属于从属部门,主要为销售部门服务,企业里更重视销售部的职能; 随着市场竞争的加剧,企业的销售工作越来越难了,人们发现单靠销售部门努力的去推销,很难实现企业的目标。必需靠营销结合才能不断推动企业的销售工作,实现企业的战略目标。这就需要人们不仅要关注销售工作,还要密切关注与销售有关的各种工作,比如通过市场调研了解行业信息和发展趋势,了解竞品信息和竞争趋势,了解消费者信息和市场需求变化;通过开发新品来满足消费者日新月异的需求;通过媒体、公关宣传企业和产品形象,树立品牌地位,使产品更好卖;通过制定产品的推广策略,使得销售部的工作更加规范和有成效;通过规范和监管产品的市场销售行为,使得市场保持稳定和可持续发展;这一类工作就需要企业成立单独的部门来执行,这时候市场部这样的部门就在企业里大量出现了,并在企业的营销工作中发挥着越来越重要的作用,成为企业的核心部门。 二、如何看待企业中销售部与市场部的关系 作为企业营销系统中最为关键的两个部门,销售部和市场部之间是一个什么样的职能关系?两者之间的关系应该衔接和配合?怎样对他们的工作进行评估和考核?

McDonald's营运手册

麦当劳营运手册 一、彻底推动QSC的基本手册 1.麦当劳的最高政策——Q(quality)品质、S (service)服务、C(clearness)清洁,不但是在餐饮业界,甚至对运输配销业,也具有深远的影响。它在服务业界广受推崇,经营者都以它作为工作指标。 2.基本精神:秉持(what why when how much)。 麦当劳为了彻底执行这套基本手册,制定了一套完整的体系。在品质控制方面,有营运手册、内部结构、流程规定;在服务方面,有SAM促销手册;清洁方面有建筑维修预防手册。这些手册由总公司相关单位编制而成,内有相关主题的短文、照片及范例说明。 在实际营运时可分为几个部分: (一)训练计划; (二)工作检查表; (三)各种指导资料; (四)工作评价; (五)工作心得报告。 在计划方面,适用于店职员的有: (一)经营管理训练计划; (二)经营开发计划; (三)主管训练计划。 麦当劳的基本政策 麦当劳基本政策的七大要素: (一) QSC+V(品质、服务、卫生+价值) (二) TLC(tender、loving、care,细心、爱心、关心) (三) Customeris First(顾客永远第一) (四) Dynamice、Young、Exciting(冲动、年轻、刺激) (五) Right Now and No Excuse Business(立刻动手、做事没有借口) (六) Keep Professional Attitude (保持专业态度) (七) Up to you (一切由你) 这七项不仅仅是企业观念,而且是麦当劳集团的行动规范,这更可以说是麦当劳企业的战略。清楚地说,这些是“判断的基准”,以使最前线的店铺从职员到兼职人员,自始至终作为一贯性行动的范本。 当初,美国麦当劳公司在日本欲找合作对象时,他们提出高额加盟金与持有50%股份的条件,使得许多日本大商社都不敢接手,然而藤田商社不顾一切地接受了这些条件。日本麦当劳自1971年在银座开设第一家店以来,他们以美国麦当劳的“地域加盟公司”姿态,连续打破日本餐

最新图公司运营工作手册

图公司运营管理工作 手册

安徽省儒林图书有限责任公司 运营管理工作手册 2012

目录 一、资源管理 (2) 二、客户服务管理 (10) 三、商品信息管理 (11) 四、投标管理 (13) 五、销售合同管理 (15) 六、订单管理 (18) 七、促销管理 (26) 八、加工配送服务管理 (29)

一、资源管理 (一)客户资源 1.客户资料管理 1)客户资料(包括:基本信息、业务信息、交易信息)的新建和更新由销售人 员(项目负责人)提交申请,由发起人直接上级初审(修正)、客服专员审核(修正)、运营管理部经理审批、客服专员执行; 2)销售人员(项目负责人)每个月最少对客户信息进行检查、整理、更新一 次,保证客户信息的真实性; 3)客服专员负责公司客户信息的审核、汇总、整理和存档,建立客户档案,编 制客户一览表供查阅。 2.客户档案建立 1)每发展、接触一个新客户,项目负责人均须建立客户档案户头; 2)客户档案标准化、规范化,掌握客户基本信息,如: A.客户基本信息:客户名称、主要联系人员、客户基本情况等; B.客户业务信息:采购预算、加工要求、发货要求、合作供应商情况等; C.业务交易信息:合同、收订、发货、结算等业务往来记录。 3)客户资料的更新、修改 A.项目负责人每周六向运营管理部提交客户更新资料,经运营管理部经理审 批后,由客服专员在系统内进行客户资料更新; B.客户单位的重大变动事件、与公司的业务交往情况,均须记入客户档案; C.客户年度采购预算和财务状况必须准确报告。 4)客户资料新建与变更申请

流程说明 A.发起:由主管以上岗位发起申请; B.初审:由发起人直接上级进行初审,可退回发起人; C.复审:由运营管理部客服专员审核,可退回发起人; D.审批:由运营管理部经理进行审批,可退回发起人; E.执行:由客服专员负责客户资料建立或变更并反馈执行情况; F.归档:通知发起人-发起人直接上级-运营管理部客服专员-运营管理部经理。 3.客户资源管理 1)建立公司的客户金字塔,对客户实行分级管理。对不同的客户制定不同的服 务政策,信用政策和维护政策; 2)开展广泛的客户调研工作,将各营销中心和各业务人员所掌握和了解的客户 进行汇总。将所有的客户按活跃客户、不活跃客户、潜在客户、持观望态度客户和其它一般客户进行细分; 3)根据上一个会计年度与公司有业务往来的所有活跃客户业务信息,由财务部 列出一个客户排序表,按照每个客户所实现的销售额和销售利润从高到低将客户名单进行排序,对公司贡献率的大小进行进一步的细分; 4)对活跃客户进行进一步的细分为(见图1):顶端客户(在客户排序表中排 在最前位的1%)、高端客户(在客户排序表中位于顶端客户之后的4%)、中端客户(在客户排序表中位于高端客户之后的15%)、低端客户(位于中端客户之后的80%); 5)对各区域目标客户市场进一步细分,因客户回款账期较长、销售折扣较低、 操作成本较高、客情关系僵持、空白市场无人员维护等原因,导致营销中心无法操作的客户,统一列为专项客户由总部营销中心进行管理; 6)在充分调查研究的基础上,为大客户、重要客户、其他活跃客户量身定制销 售策略及对不活跃客户、潜在客户和持观望态度客户定期进行专项研究,整合公司各项资源,有目的、有计划的对这些客户实行定向突破,使他们成为活跃客户。

运营手册模板

单店运营手册编写格式说明 一、运营手册的构成 单店运营手册格式应规范,必须由封面、修订说明、目录、正文三部分构成。运营手册装订顺序为外封面修订说明目录正文封底。如有附录部分,装订在正文后面。 二、编辑设置 1、页面设置: ①“纸型”──主要选用“A4”,“纵向”,个别页面可以采用“A4”,“横向”。 ②“文档网格”──一律使用“无网格”。 ③“页边距”──上:2.5cm,下:2.0 cm,左:2.5cm,右:2.5cm。装订线位置居左。 2、段落: ①“篇”、“章”、“节”标题居中,正文每段落首行缩进2字符。 ②“行距”一律为单倍。 3、外文字体:一律为TimesNewRoman 三、正文要求 (一)字体: 1、“篇”标题:黑体,一号字; 2、“章”标题:黑体,二号字; 3、“节”标题:宋体,四号字; 4、正文:宋体,小四号字。 全文的文字格式统一。独立成行的标题后面不再加标点符号。 (二)序号:全文的序号编排要规范。 各层次系统为: 第一层:一、二、三、……;第二层:(一)(二)(三)……; 第三层:l.2.3.……;第四层:(1)(2)(3)……; 第五层:1)2)3)……。 第一、二、三层次标题应单独成行,第四、五层次标题可与文章其他内容同列一行。 每页要插入阿拉伯数字页码,置于右下角。 (三)如涉及表格,表名放置在表格正上方,表内文字使用宋体,五号;如涉及图形,图名放置在图件的正下方。表、图大小根据页边距调节。 (四)注释:注释指作者对文中某一部分内容的说明。如:对某些名词术语的解释、引文(尤其是直接引用)出处的说明等。中文均是小五号,中文使用宋体。注释统一使用脚注。在正文中需加注之处的右上角用注码。

门店营运手册

门店营运手册目录 第一章、公司企业文化与组织结构………………………………………………………第3页第二章、营运组织与职能 第一节、门店8项基本通则 (5) 第二节、营运部组织结构与职能描述 (5) 第三节、门店的基本职能描述 (7) 第四节、门店的具体职能工作 (7) 第五节、门店各岗位职责说明书 1、门店店长岗位职责说明、权限与责任、具体工作、工作衡量标准 (12) 2、班长或组长岗位职责说明、权限与责任、具体工作、工作衡量标准 (16) 3、营业员岗位职责说明、权限与责任、具体工作、工作衡量标准 (18) 4、收银员岗位职责说明、权限与责任、具体工作、工作衡量标准 (19) 5、药师岗位职责说明、权限与责任、具体工作、工作衡量标准 (21) 第三章、门店礼仪服务标准 1、门店整体环境标准要求及责任人 (22) 2、个人仪容仪表标准要求及责任人 (23) 3、个人表情标准要求及责任人 (23) 4、个人举止标准要求及责任人 (23) 5、个人服务用语标准要求及责任人 (24) 6、门店服务过程中行为标准要求及责任人 (24) 第四章、门店营运管理制度 1、顾客投诉管理 (25) 2、门店交接班管理 (28) 3、督导管理 (29) 4、顾客退换货管理 (36) 5、商品损耗管理 (38) 6、会员管理 (38) 7、顾客订货管理 (40) 8、赠品管理 (41) 9、资料档案管理 (41) 10、备用金管理 (42) 11、发票管理 (42) 12、突发事件的管理 (43) 第五章、门店营运作业流程 1、营业员营业中作业流程与标准要求 (44) 2、收银员作业流程与标准要求 (44) 3、盘点管理流程 (46)

网站运营手册

网站运营手册 【最新资料,WORD文档,可编辑】

网站运营手册 运营的项目主要包括:网站策划,网站设计,网页制作,网站编辑,网络营销,搜索引擎优化seo,网站统计,流量分析,网络广告 网站运营[1]是指网络营销体系中一切与网站的运作管理有关的工作,主要包括网站流量监控分析、目标用户行为研究、网站日常更新及内容编辑、网络营销策划及推广等。 我们的目标是:用最小的开支,科学的管理,收获最好的市场效益。宣传中国金刚石供应商形象,辅助金刚石供应商开发网络市场。开放式的中国金刚石供应商信息平台,营造一个绿色诚信的中国金刚石供应商信息资源库。 进行网站运营的意义 就目前我国的互联网发展趋势看,网站的运营应当融入企业的整体经营体系中,使网络与原有的机制有机结合,这样才能发挥网站及网络营销的商业潜力。 企业的网站运营包括很多内容,如网站宣传推广、网络营销管理、网站的完善变化、网站后期更新维护、网站的企业化操作等等,其中最重要的就是网站的维护和推广。

也就单单这两个项目实施起来就远非说的这么轻松。很多企业在做网站时兴师动众,网站做好后万事大吉,企业老总很少过问,负责网站管理的部门没有人懂得基本的维护知识,建这个网站的充其量不过是在名片上带有一个www的"上网"标志,遇到接名片的客户水平也差不多,还能顿生油然。有这样的效果,倒也不错。 但是网络应用正在深入,网络营销知识在普及,越来越多企业老总、管理人员意识到:一个一、两年没更新过的网站,以及一个做得精美但没有多少人知道的网站,完全是在浪费资源。"信息化"原来并非一次性投资建一个网站那么简单,更重要的工作在于网站建成后的长期更新与推广过程。 网站维护涉及到资源和成本问题,但只要用对工夫,大部分中小企业网站维护需要的资源和成本并不会太高。企业网站主要是更新产品及说明文字。一般中小企业网站都没有后台内容管理系统,网页更新需要懂得做网页的人员,但企业大都没有这种人才(虽然学习做网页也并非难事)。一个办法,就是在跟做网站的网络公司签定合同时就订下有关网页更新服务的条款,不要因为合同中忽略了这个问题,等到需要更新时再去找网络公司就很被动。 建一个网站,对于大多数人并不陌生。尤其是已经拥有自己网站的企业和机构。但是,提到网站运营可能很多人不理解 https://www.360docs.net/doc/936106692.html,/b-d3ccd03383c4bb4cf7ecd167.html,对网站运营的重要性也不明确,通常被忽视。网站运营不象网站建设一样,一次性投入,

营运手册

世界城物业管理公司运营管理手册 总纲 一.前言 二.运营部工作范围及内容 三.运营部工作职责 四.运营部人员职责概要 五.日常工作流程及制度 a)巡场管理制度 b)商户装修及验收流程 c)商户货品出场流程 d)商家活动促销流程管理 e)工程有偿服务 f)退铺清场流程 六.运营部人员基本素质要求

一.前言 运营部人员是负责商场正常运作,影响到商场形象的专职人员,在商场管理部的领导下,按照国家安全部门和上级上司部门的有关规定和要求,根据集团公司“商户至上,服务第一”的宗旨,以维护商场的经营秩序和提高商场形象,保证商场的良好运作和发展。商管是面对商户和顾客的一线管理人员,其人员素质的高低及工作效率的好坏,直接影响到商场在整个社会中的形象。所以,要求运营人员必须具备商场管理的专业知识和良好的品行素质;具有强烈的反应能力,能够迅速、妥善处理各种突发事件。 二.运营部工作范围及内容 按照公司要求及市场需要,对商户及商场相关营运内容实行监督管理。即时向公司有关部门反映提报营运问题,并督促执行。向营运中心及董事会反馈商场所必须之完善方案,商讨处理事宜。 三.运营部工作职责 1. 定期定时定岗巡查商户经营状况。收集客户反映经营问题及合理化建议。处理消费者投诉,督促商家整改不符合商场管理要求的事件行为。 2. 为保证商场正常运转,整理收集商家及消费者相关问题,整合处理后以书面形式提交相关部门处理,并且督促其执行情况。阶段性向营运中心及公司领导反馈执行结果。 3. 不断完善商场经营状况,并提出合理化方案。 4. 向商场各类客户、消费者或外部企事业单位提供优质服务,建立业务拓展

企业运营手册

办事处营运手册 人力资源部 2001年6月

手册使用提示 我们成功的秘诀是始终如一地保持高标准。xxxx办事处营运手册是确保全国各地办事处保持高标准的重要工具之一,其中列出做为各地办事处内部管理所应遵守的政策和程序,本手册中的内容是实际工作中总结出来的宝贵经验,随着企业的发展和市场的不断运作,各办事处负责人应不断地进行修改和补充,以使我公司的办事处运营手册得以更完善的建设。 如何使用运营手册 一本手册独立成章节,可根据索引查找所需要的信息。 二本手册在办事处负责人处保存,只能在各地办事处使用,每次使用时,要做借阅记录,并在使用后立即归还给办事处负责人。 三在员工、管理层中可广泛介绍手册内容,也可请他们对其中需要了解的部分进行学习并加以考核。 对营运手册更新 根据工作的需要和实际情况的变化,公司销售总部会对营运手册进行更新,会对更新的工作采用以下两种方式: 一重新翻印手册 二使用公司销售总部发文,临时更新手册等方式进行更新。当有更新内容时,一定要在营运手册的记录表中做相应记录。 三如果更新的内容简单,可在更新记录栏做好记录,在相应的部分进行修改。修改后的内容应及时通知公司总部。 四如果更新的资料内容较多,可将更新资料附在营运手册的后面,并同时在营运记录表中进行标记。 五公司总部应确保全国各地工作人员及时了解营运手册的更新内容。 告知更新的内容 一为确保管理层阅读营销总部的发文。把发文中关于手册更新的有关内容贴到所有员工可以看到的地方。请所有员工阅读学习。并在实际工作中予以应用,必要时可采取统一培训的方式。 二指定专门人员(管理层成员)负责将更新的内容通知所有的员工 三确保员工能够得到新程序的岗位规范检查表,(SOS),特别是初次进行岗前培训的员工。四销毁过时的资料 手册内容索引 第一章xxxx简介 第二章服务 第三章业务运作 第四章值班管理 第五章人事管理

集团公司营运手册精修订

集团公司营运手册 GE GROUP system office room 【GEIHUA16H-GEIHUA GEIHUA8Q8-

美特斯邦威集团公司成都分公司 流 程 手 册 成 都 美 特 斯 邦 威 服 饰 有 限 责 任 公 司 目 录 一 行政部--------------------------------------------------------------------1 二 财务部--------------------------------------------------------------------2 三 拓展部--------------------------------------------------------------------3 四 销售部--------------------------------------------------------------------4 五 计划数据中心-----------------------------------------------------------5 六 配送中心-----------------------------------------------------------------6 美特斯邦威集团公司成都分公司 流 程 手 册 行 政 部 成 都 美 特 斯 邦 威 服 饰 有 限 责 任 公 司 行 政 工 作 流 程 手 册 (附工作流程图) 行政部主要工作是:执行办公设备、公共设施、店铺设施的日常管理和维护;执行办公用品及日常用品的采购、发放管理;执行公司证照印鉴的管理;执行档案的归档管理;执行固定资产及低值易耗品的管理;执行各种费用的交纳;执行公司对外关系建立维护;执行突发事件处理;执行秘书事务管理;执行安全保卫工作;执行后勤、食堂的管理;执行行政日常事务处理;执行上级交办事务等。 具体工作流程 一、 执行公司证照申办流程 成立公司或申请办理分支机构,先准备办理营业执照相关资料,然后到工商局领取营业执照登记申请表;营业执照申办完毕后,持营业执照原件及公司法人代表身份证复印件办理组织机构代码证;组织机构代码证办理完毕后,准备相关资料办理税务登记证。 对于公司的各种印鉴及证照,应进行妥善保管,并对其归档编号管理。证照借阅时要严格按照相关借阅程序进行审批、登记,特别是公章的外出借用、加盖,更应该按照公司的有关规定来执行,以免出现不良事件。 月末行政部要根据其他部门的请购计划及库存情况,并要根据相关规定作适当储备以备不时之需,作好请购计划单经经理审批后,及时保质保量地采购办公用品和日常用品,采购物品应当定价定点,保证质优价廉。要作好物品出入库登记,每月盘存,帐物相符。 室会根据各部门盘点情况进行抽查,核对帐物是否相符,然后根据各部门盘点状况及调动\增加状况制作《固定资产、低耗品清单》报表发放各部门;每季度组织财务部对各部门进行全面盘点,核对帐物。对需要报废的资产按照相关程序申请报废,及时跟进各部门资产调动、出入库单据的核对,做到帐物相符。对于资产管理不当、帐物不符,应进行相应处罚。

营运管理手册范本

营运管理手册 一.公司企业文化 二.公司组织机构图 三.人力资源部岗位职责 第一节、人力资源部岗位职责(一)总经理岗位职责 (二)餐饮总监岗位职责 (三)人力资源部经理岗位职责(四)文员·· (五)宿舍管理员·· (六)维修工·· (七)安检员·· (八)质量监督员·· 第二节、人事部门工作程序及标准 一、员工招聘入职管理制度及程序 二、员工离职·· 三、新员工入职培训·· 四、休假·· 五、员工考勤·· 六、工资保密·· 七、餐厅客用设施·· 八、员工通道·· 九、员工工牌·· 十、员工试用期转·· 十一、员工配发个人物品·· 十二、对讲机设备的使用·· 十三、员工宿舍·· 十四、办公用品·· 十五、酒店管理人员的管理制度 十六、印章使用·· 十七、档案管理制度 十八、证照的管理制度 十九、管理文件收发制度 二十、出入门管理制度 二十一、公司例会管理制度 第四章、员工考核管理制度与程序一、员工激励机制 (一)拾金不昧奖 (二)合理化建议奖 (三)举报奖 (四)员工生日 (五)优秀部门评定 (六)优秀管理员和优秀员工的评定

(七)星级服务员的评定 二、员工绩效考评管理制度及程序 三、每月最佳员工评选管理制度及程序 第五章、餐饮部管理规范 第一节、岗位职责 (一)楼面部经理岗位职责 (二)楼面部部长·· (三)服务员·· (四)营业部经理·· (五)营业部部长·· (六)迎宾员·· (七)营业点菜员·· (八)窜才不部长·· (九)传菜员·· (十)酒吧主管·· (十一)酒吧吧员·· (十二)管事部部长·· (十三)管事部洗碗工·· (十四)PA保洁员 第二节、餐饮部操作程序及标准 (一)餐厅规范礼貌用语操作程序及标准(二)托盘操作服务规范标准操作程序及标准(三)普做不服务工作标准·· (四)中惨败台服务·· (五)营业部与订餐服务·· (六)电话接听标准·· (七)迎宾服务·· (八)香巾服务·· (九)茶水服务·· (十)铺餐巾和拆筷套服务·· (十一)餐前小菜服务·· (十二)为客人点菜服务·· (十三)点酒水服务·· (十四)酒水的开瓶服务·· (十五)斟酒服务·· (十六)上菜服务·· (十七)餐中巡台服务·· (十八)中餐派菜服务·· (十九)中餐餐具撤换服务·· (二十)换烟灰缸服务·· (二十一)结账服务·· (二十二)餐厅送客结账服务·· (二十三)中餐宴会铺台服务·· (二十四)中餐宴会服务··

公司运营手册

新生活,新起点 各位同仁: 我代表元素房产元素分公司热烈欢迎各位朋友的加盟! 元素房产元素分公司自10年7月迎来香国桥店开业以来,得到各位同事的大力支持,在此,我表示由衷的感谢! 二手房作为公司一个新的业务领域,新的起点,还需要我们共同努力。元素房产元素分公司作为一个二手房行业的新兵,正如整个行业仍处于摸着石头过河的阶段一样,在某些方面还有许多不成熟的地方。为此,元素房产元素公司遵循打造“健康经纪”的发展方针,亦能充分发挥个性化营销特色,对管理提出“最低要求”,即设定从业底线,希望各位员工树立健康的职业标准。 元素房产元素公司同事绝大部分都是行业新手,在专业知识、业务技能大多都是从零开始。面对公司及个人的全新开端,许多人会限入多种困惑,主要表现在以下几个方面。 个人的职业规划 一些同事尤其是刚参加工作的同事,面对就业与生活的压力,更多是为了一个工作机会而就业,对自己人生缺乏一定的规划。其实人生有许多梦想与理想,但生活更需要从眼前的中短期规划开始,“我从哪里来?” “我要去哪里?”都太高深,最实际的莫过于“我现在需要什么?怎么实现?”是金钱、职业平台、还是行业经历?其实一旦锁定了目标,所有的行为都会依此而行动。 【行业】房地产经纪是一个新兴的行业,尤其是元素二手房正处于起步到成长的阶段,整个行业大有可为,应该说整个行业孕育着巨大的发展机遇,在这个阶段进入这个行业是一个不错的选择。

【金钱】金钱,是每个人都需要的,但如何获得更多金钱,实现从生存到生活质量的提高,首要前提是正确认识每个阶段的人生实现,以及保障收入能持续增长的基础夯实。一般来说,刚参加工作或从事一个新的行业,最现实的目标是自己如何在这个行业生根,完成从新手到熟手的蜕变。在此方面,元素房产元素分公司已经为大家提供了良好的平台和基本的保障,我深信,经过一定时间,“十万年薪”会从梦想照进现实。 【职业平台】元素房产元素分公司新的分店,就是元素房产元素分公司在二手房领域的“黄埔军校”,从这里,元素房产希望能走出来一批品德高尚、业务技能娴熟、具有一定管理经验的“元素人”。元素房产希望为每一位员工提供团结互助、积极进取、实现双赢的良好工作氛围,希望大家能够快乐地工作与生活。 心态的调整 【工作辛苦】二手房(所有的销售行业)都是极具挑战性的行业,工作艰辛,工作时间长,但这是每个人都必须面对的现实,因为你只有经过这种历练,你才能自信与自如地驾驭这份工作,前期阶段更需要忘我的投入,尤其是你要成为分店或行业的标兵,你更需要付出的更多。 【收益】很多时候,前期的投入与收获是不正比的,因为有预期收益在当期不能体现,更多的人是在为未来储蓄。所以在这个时候不要抱怨,幸福是自己争取来的。只有达到一个阶段,收入才能从量变到质变。 【成长】很多时候,尤其是工作受到挫折与不平衡时,许多人选择放弃与逃避。现实生活就是这样,没有十全十美的事与人,所以我们要学会坦然面对,学会控制,让自己变得成熟。因为逃跑并不能解决问题,在其它公司同样会遇到诸多的不如意。从个人的成长角度而言,只有当自己能力达到一定水平才具有与企业谈判或重新选择的资本,也才可能有比较高的起点。如前期过于频繁的转换工作,会让自己与同龄人相比偿失时间成本的先机,“越跳越好”不是普遍真理。元素房产公司倡导人才的自我培养,目前公司差不多的管理人才与业

运营管理手册大纲

北京圣点装饰 运营管理手册目录: 第一篇:企业战略篇 第一部分、企业品牌与文化 第一册:圣点企业文化建设 一、公司简介 二、组织结构图 三、圣点企业文化 四、圣点公司发展历程 五、企业荣誉 六、圣点人的价值观 七、圣点企业愿景 八、圣点人的成功秘籍 九、圣点从优秀到卓越到做大做强 十、几句激励 十一、圣点的榜样 十二、圣点战略发展设想:发展五大模块,实现四化建设。 十三、圣点近两年的战术 十四、家装业的发展趋势分析 十五、装饰业现状及存在的主要问题 十六、企业价值与实现价值的机制 第二册:圣点企业CI (VI BI MI) 第一节、企业视觉文化及其政策 (一)视觉文化 (二)视觉文化政策 第二节企业文化战略 (一)企业理念文化 (二)企业理念文化政策 第三节圣点公司VI系统

第二部分、企业战略制定 第三册、企业战略制定 一、品牌管理作用 二、品牌解剖 三、打造品牌的基本模式 四、品牌的定位 五、品牌形象 六、品牌设计 七、品牌发展战略 八、品牌的生命周期 九、品牌成长 十、品牌扩张 十一、构筑品牌防火墙 十二、品牌商标 十三、品牌评估 十四、品牌管理 第四册、战略解析(PPT) 第一章战略的概念与体系 第二章战略管理的概念和基本程序第三章公司战略 第四章职能战略 第五章营销战略 第六章品牌战略 第七章人力资源战略 第八章财务战略 第九章战略实施方案 第三部分、战略执行 第五册、目标管理 第一章:什么是目标管理 第二章:目标管理操作步骤

第一大步:目标准备 第二大步:目标制定 第三大步:目标展开 第四大步:目标实施 第五大步:目标考评 第六大步:目标总结 第六册、高效执行(时间管理) 第一章危机:中国企业执行力严重缺失 第二章执行力不佳的八个原因 第三章把握执行力的三个核心 第四章如何提升个人执行力 第五章如何提升组织的执行力 第六章执行要从领导做起 第七章扭曲的执行力 第七册、精细管理 1. 精细管理之一 2. 精细管理之二:创论精细管理 3. 精细管理之三:多建“管理工程”,少套“管理模式” 4. 精细管理之四:管理顾问和企业共同建设精细管理的要点 5. 精细管理之五:治理管理中的“跑冒滴漏” 6. 精细管理之六:规范性与创新性的企业管理制度 7. 精细管理之七:如何组织和引导企业管理人员编制管理制度类文件 8. 精细管理之八:管理制度类文件的规范性冠名不可忽视 9. 精细管理之九:给管理咨询公司开一剂良方 10. 精细管理之十:优化设计或调整组织机构的指导思想或出发点 第八册、沟通技巧 第1章学习基本技巧3 第2章交流信息17 进行接触17 第3章掌握更多技巧26

公司运营管理手册内容

河南华创装饰绿化工程有限公司管理手册 第一篇企业文化 第一章企业概述 第一节企业简介 河南华创装饰绿化工程有限公司始创于1996 年 6 月,是在原河南南洋装饰工程有限公司、亚特兰(河南)装饰工程公司的基础上合二为一成立的一家技术力量雄厚,设备设施齐全,组织机构完善的大型装饰设计施工企业。现具有建筑装饰装修工程专业承包二级、专业设计乙级、建筑幕墙专业工程设计与施工贰级、园林绿化工程专业设计与施工贰级等施工与设计资质。连年名列全国建筑装饰行业五百强;荣膺改革开放30 年中国建筑装饰行业突出贡献企业,2008 年——2011 年连续荣获河南省优秀装饰装修企业荣誉称号。通过了质量管理体系认证、环境管理体系认证、职业健康安全管理体系认证的贯标。是中国建筑装饰协会会员单位,河南办公装饰第一品牌。 华创人以“做精品工程,造创新工程,筑旷世工程”为品牌理念,推崇“绿色、多元、创新”的设计宗旨,奉守“以诚为信、以信致远”的经营理念,得到社会各界及业内专家的肯定和认可。公司自成立以来,一直以“为客户的需要而努力和服务!使华创成为客户心中的依赖!”为经营使命,努力打造了一支综合素质高,管理能力强的高层管理团队;一列忠诚负责,执行有力的中层管理团队;一批技术精准,责任心强的一线施工团队;并取得了斐然成绩,企业界瞩目,屡获各项奖项及荣誉称号。 建筑装饰行业日新月异,市场变化波诡云谲,华创公司将以敏锐反应,顽强效力,精益设计,规范施工,精雕细琢,快捷服务的专业精神,持续改善的管理原则。在不断的实践与探索中续写激情飞扬篇章,再展鲲鹏之志!

第二节公司LOGO 寓意 LOGO 设计理念 一、设计定位: 1、视觉效果:现代、科技、尊贵、大气、品位、美观、形象。 2、设计语汇:现代化、科技化、国际化、图文化、装饰性。 二、设计主题: 高科技品位尊贵现代时尚 三、构成诠释: 1、LOGO 以科技、现代为概念,以金色为基础,以联想为依据以充分展示“华创装饰”“打 造河南办公装饰第一品牌”的经营理念及服务的专业性。 2、本LOGO 构成中以几何体方块,三角形为基本要素,易联想到现代建筑、品位装饰、魔方块等形体,符合企业的行业特征,方块上方的几何体构成“华创装饰”中的“华”字的第一个汉语拼音H 及汉语“工程”中的“工”字,大气自然,以此昭示企业的文化与事业发展, 可谓:形神合一,无往不利。 3、本LOGO 以金桔黄、绚丽紫为主色。代表尊贵、大气、稳重、时尚,左侧用金桔黄渐变,象征太阳光芒投射,代表希望、活力、力量。右侧下方采用“华创装饰”的“创”字第一个 汉语拼音C 又代表装饰工程常用的工具“扳手”,寓意深远,设计独创,代表科技、发展、进取。 4、本LOGO 可延伸性理解度很广,每个魔方块亦可代表每一个公司成员,每个员工都有工 作的多面能力,团结一致围绕公司核心力量,随意组合都可独当一面的强大力量。魔方是一 个多面正方体,坚固华丽,寓意我们装饰技术的实力强大且根基稳固。 5、该LOGO 图文化,不仅是当代国际设计艺术风格,亦是当代企业的时代风范展示,以简 洁明快的图形化语言与社会大众沟通,使企业信息得以快速传递,并形成品牌文化的沉淀。 立体的视觉效果,突破传统标志形象的平面性,使视觉观赏性更强。

企业运营服务手册

泛亚有色金属交易所通过传统贸易与电子商务的深度整合,搭建稀有金属自由流通的贸易和投资平台,以商业收储手段辅助国家战略储备,藏资源于民,将贸易功能、定价功能和融资功能完美结合,使稀有金属产业链上下游融会贯通,全力为中国实体经济贡献力量,为更好地服务于授权服务机构制作手册。 第一部分启动阶段 一、公司选址 (一)物业属性: 1.营业场所一般是应该选择甲级写字楼、地理位置优越、交通状况良好、停车便捷、在当地拥有一定的知名度。 2.营业面积200平方以上, 3.房租投入:每月10000-20000元 (二)具体要求如下: 1.j金融中心或城市中心附近区域为佳。大城市区域中心,优先选择周围有银行等金融服务的机构区域,位置清晰醒目,最好是当地人都知晓的地点。 2.大唐明亮:宽敞,装修上档次,有公共交流空间。 电梯方便:电梯数量多,质量好,等待时间不长。 3.停车方便:门前要有停车场。 4.水暖电齐全:空调暖气都有 5.网络电话覆盖:便于安装 6.交通便捷:离公交站点、地铁站点近。 二、功能布局 基于授权服务机构的业务属性,办公环境的空间布局主要分为两部分:员工办公区与客户接待区,两部分的面积所占的比例基本相同。 (一)前台:前台是客户进入公司的第一环节,形象感觉尤为重要。 (二)背景墙:建议以黑色烤漆玻璃作为前台背景墙,公司logo应使用品质较好材料制作,配以适合灯光营造高档氛围。 (三)客户接待区:客户接待区为机构最重要的区域,它的主要区域包括: 1.展示区和洽谈区。 2.演示区:通过电脑电视、纸质宣传品全方位宣传泛亚企业实力和企业形象。 电视主要展播企业宣传片和产品宣传片,电脑主要通过展示公司官网,让客户更加深入的了解产品。 3.展示架:陈列公司纸媒以及报刊杂志。 4.墙面陈列:交易品种说明,以及重大活动情况营造文化氛围。 5.接待洽谈区:与客户深度沟通、交流,要求相对安静。建议以高品质真皮沙 发、茶几、绿色植物营造洽谈氛围。 6.经理办公室:用于总经理办公以及接待重要客户。 7.员工办公区域:员工办公场,要有企业文化气息。 8.财务室:公司财务以及交易商签署入市协议之所在。 9.会议室:用于员工会议以及小型交易商培训会议。 三、装修与装饰 授权服务机构办公环境的定位基本与银行理财客户接待区相似,通过办公环境的优化,塑造具有现代感、专业性和高品质的办公环境,可以大大提升客户的信赖感与安全感。 (一)办公环境的装修风格为现代感,理性、简洁、大气,中高档次装修材

国内知名网吧连锁公司营运手册 第八章

营运训练手册 第八章维护与保养

目录 一.简介 二.工作目标 1.短期目标 2.长期目标 三.经理职责 四.维护与保养 1.机器手册 2.维护保养手册 3.报修流程 4.设备库房管理 5.维护保养的利润控制 五.维护保养工具 1.机器手册: 2.维护保养手册: 3.维护保养、清洁一览表 4.机器配件报修调出、调入登记单,大仓机器配件出、进库单,报修汇总表六.附件 七.附表

一.简介: 首先祝贺你完成了前面的章节。这时的你已经是我们非常专业和有经验的经理了。本章你将完成有关店内机器设备、设施的维修与保养计划。控制维修保养费用在公司的要求范围内。 二.工作目标 1.短期目标: ★建立机器手册并完成其中的维修保养登记。 ★完成、追踪维护保养手册中的所有项目。 ★完成店内营运时的报修、报损流程。 2.长期目标: ★保证营运中机器设备的正常运行。 ★控制店内维修保养费用在公司的要求内。 三.经理指责: 1.完成、追踪机器手册、维护保养手册中项目。 2.保证店内机器、设备的正常运行。损坏机器、设备及时报修、报损。 3.控制维修、保养费用在公司目标内。 四.维护与保养 1.机器档案: 1.1建立完善的机器档案 包括: 机器设备名称、品牌、型号、数量、购入时间、保修时间。随机文件、配件。保 修电话。 档案在机器设备入店时就开始建立。齐备的档案便于查找机器设备的资料和维修 保养。 1.2维修与保养登记表: 在机器手册里建立每个机器设备的维修、保养纪录登记表。每个机器一份。内容包

括:维修项目、维修时间、维修保修期、维修费用、维修人。 这个登记表会为你店内的机器设备留存历史维修保养纪录,并为今后做参考资料。 便于核算维修保养成本。 2.维护保养手册: 它和机器手册不同在于:机器手册中的维修保养是多数专业人士完成,部分自己完成。而维护保养手册更多是店内人员完成。 2.1维护保养计划: 包含机器设备维护保养、清洁内容。 你会监督和追踪店内人员完成每日、每周、每月、每季度、每年需要清洁维护的项目。 比如:清洁空调出风口等。 2.2维护保养培训计划和教材: 公司技术部和人力资源部会定期对维护保养方面列出计划进行培训。你的任务是追踪相关人员按时培训,学习培训材料,并按照班表和维护保养、清洁一览表的安排进行维护保养、清洁的工作。 3.报修流程: →发现坏损机器设备,上报值班经理 →根据损坏的机器类型: ★电脑设备: →经理填写设备采购单(注明机器或配件调入、调出)和店内机器或配件调入、调出登记表→损坏的机器专人送进大仓设备库,由库管登记出单。如果是电脑配件可直接领换新的配件。→技术部维修。修好的机器登记出库,专人送回店。如是加盟店必须原物送回原店。 →店内接到修好机器、配件填写机器或配件调入、调出登记表后,使用。 →月底调拨专人出报修汇总表,店长签字确认,上报财务部。 ★吧台设备、空调等: →根据机器手册,保修期内的向相应厂家报修。超过保修期的通知公司工程部,进行维修。→修理好的机器、设备整理好单据,登记机器手册。

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