财务管理课程论文——重庆啤酒公司的财务和会计情况简析

重庆啤酒集团股份有限公司会计及财务状况简析

摘要重庆啤酒股份有限公司系经重庆市经济体制改革委员会渝改委(1993)109号文批准，由重庆啤酒有限责任公司作为独家发起人将重庆啤酒厂进行改组，采用定向募集方式设立的股份有限公司。截至2009年12月31日止，公司注册资本为48,397.12万元，股本为48,397.12万元。本文结合公司基本情况以及行业的发展趋势，对公司的财务及会计方面的状况进行分析，分析的数据主要是以在互联网上查找得来的财务报表为基础。旨在准确的把握公司的偿债能力、公司营运能力、公司盈利能力和公司主营业务及其经营状况，根据所得出的相关结论为重庆啤酒公司的未来发展提出建议。公司应该在市场营销、财务管理、生产管理、技术创新和物资供应上调整发展模式，以求在行业竞争中发挥自己的优势。

关键词财务指标分析偿债能力营运能力盈利能力发展建议

一．庆啤酒集团股份有限公司简介

重庆啤酒股份有限公司（A股代码600132）始建于1958年，是西南地区啤酒业中最早的上市公司。公司以生产啤酒为主业，致力于啤酒、饮料、生物制药以及相关产品的生产和研制。2002年，公司总资产已达14.2亿元，实现经营收入7.8亿元，税利1.9亿元。

公司生产的“山城”、“重庆”、“麦克王”、“国人”以及“大梁山”等品牌啤酒系列产品，以其口味纯正、淡爽、包装美观大方、风味保鲜稳定、符合消费潮流等特点，在国内具有很高的知名度。1999年，“重庆啤酒”荣登“庆祝建国50周年”和“澳门回归”国宴用酒；2001年，“重庆啤酒”、“山城啤酒”和“麦克王”啤酒等六个品牌又荣获“中国优质新品啤酒”荣誉称号！

公司是我国啤酒行业中仅有的四家上市公司之一，主要从事啤酒的生产和销售。公司的主要产品山城啤酒、重庆啤酒等在国内具有很高的知名度。公司还与重庆大学、第三军医大学等科研机构联手研制开发具有自主知识产权的国家一类新药――乙肝治疗性多肽疫苗，开创啤酒企业进入高科技生物制药领域之先河，有望使该领域成为新的重要经济增长点。

二．主要财务数据分析

搜集相关资料，并结合同行业的水平，对重庆啤酒近期三个会计年度的财务报告进行分析，在与同行业的对比上选择的是处于中国啤酒业先进水平的青岛啤酒和燕京啤酒两家企业。

2.1偿债能力分析

2.1.1短期偿债能力分析

指标说明：流动比率是指一定时期内企业流动资产与流动负债的比率，表示企业每一元负债有多少流动资产作为偿还的保证，反映企业用流动资产偿还到期债务的保障程度，是评价企业偿债能力较为常用的比率。它通常用来衡量企业短期偿债能力的大小，它要求企业的流动资产在清偿完流动负债以后，还有余力来应付日常经营活动中的其他资金需要。对债权人来讲，此项比率越高越好，比率高说明偿还短期债务的能力就强，债务偿还就有保障。对所有者来讲，此项比率不宜过高，比率过高说明企业的资金大量积压在持有的流动资产形态上，影响到企业生产经营过程中的高速运转，影响资金使用效率。若比率过低，说明偿还短期债务的能力低，影响企业筹资能力，势必影响生产经营活动顺利开展。

在运用流动比率评价企业财务状况时，应注意到各行业的经营性质不同，营业周期不同，对资产流动性要求也不一样，因此2:1的流动比率标准，并不是绝对的，企业应根据自身的情况，控制企业的流动比率，使企业资金在生产经营过程中保持良性循环，充分发挥资金效益。

速动比率指一定时期内企业速动资产与流动负债的比率。速动比率通常以（流动资产－存货）/流动负债表示，速动资产是指现金和易于变现、几乎可以随时用来偿还债务的那些流动资产。速动比率较之流动比率能够更加准确、可靠地评价企业的资产的流动性和其偿还短期债务的能力，一般认为速动比率以1：1较为合适。

2.1.2指标分析

短期偿债能力分析

长期负债是企业的主要债务，在企业全部债务中占有相当大的比重。由于债权人的本金和利息要优先于所有者的利润分配，因而对企业来说，负债程度的大小将会直接影响到投资者的利益。一般来说，企业负债越多，其债权人的风险也

越大。但是当企业投资报酬率大于负债成本时，高负债却能给投资者带来更大的收益。由此可见，无论是企业投资者还是债权人都十分关心企业长期偿债能力的大小。

从理论上看，企业资产是企业偿债的物质保证，而企业资产的有效运作产生的利润是企业偿还利息的源泉。因此，衡量企业长期偿债能力的指标主要有资产负债率、产权比率和利息保障倍数。由于数据资料的有限，下面仅就资产负债率进行分析。

应收账款周转率=赊销收入净额/应收账款平均余额

应收账款周转率反映了一个企业的应收账款的变现速度和管理效率，这一比率越高，说明企业催收账款的速度越快，可以减少坏账的损失，而且资产的流动性强，企业的短期偿债能力也会增强，在一定程度上可以弥补流动比率低的不利影响。

存货周转率=销售成本/平均存货

存货周转率可以测定企业存货的变现速度和存货占用水平，反映企业的存货管理水平。存货周转率越高，表明企业存货周转速度越快，存货占用水平越低，流动性越强；反之则表明存货周转速度慢，存货储存过多，资金占用多，可能存在存货积压的现象。但存货周转率也不宜过高，否则可能导致企业供货不足或发生缺货的现象。因此，在分析存货周转率时，应结合同行业存货水平和企业过去的周转情况进行判断。

流动资产周转率=主营业务收入/（初流动资产+期末流动资产）/ 2

该指标反映一定时期内企业流动资产的运营效率，一定时期内，企业流动资产周转次数越多，说明流动资产的闲置程度越低，流动资产的利用效果就越好。在进行流动资产周转率分析时，应以以前年度水平、同行业水平作为标准进行对比分析。

2.3公司盈利能力分析

盈利能力是企业获取利润的能力。利润是投资者取得投资收益、债权人收取本息的资金来源，是衡量企业长期发展能力的重要标准。主要指标有销售毛利率、销售净利率、成本费用利润率、总资产收益率、净资产收益率和每股收益。

销售利润率=（销售总利润/主营业务收入）* 100%

该指标表明每一元主营业务收入能产生多少利润；

销售净利率=（销售净利润/主营业务收入）*100%

该指标越高，表明企业每销出一元产品所能创造的净利润越高，这个指标值通常越高越好。

A．销售利润率分析：销售利润率越高，说明销售获利水平越高，在产品销售价格不变的条件下，利润的多少要受到产品成本和产品结构等的影响。产品成本降低，产品结构中利润率高的产品比重上升，销售利润率就提高；反之，产品成本上升，产品结构中利润率高的产品比重小将，销售利润就下降。重庆啤酒2008年度的销售利润有所下降到2009年底又上升，可见08年的经济危机严重影响了我公司啤酒的销售，销售利润下降，主要是销售额的减少。

B．净资产收益率：净资产收益率是衡量上市公司盈利能力的重要指标，是指利润额与平均股东权益的比值，该指标越高，说明投资带来的收益越高；净资产收益率越低，说明企业所有者权益的获利能力越弱。重庆啤酒最近三年的净资产收益率之间差度不是很大，并且有明显的提升。

从同行业的对比来看，重庆啤酒做得相当出色，其销售净利率和成本费用净利率稳步上升，己经超过了青岛啤酒和燕京啤酒，这预示着企业的产品具有非常好的市场前景，企业的发展空间很大。

三．结论与建议

3.1啤酒行业面临的形势及发展趋势

资料显示，1978—1979年时，中国的人均啤酒消费量为5升，远低于世界平均水平。但到了2009年，中国人均啤酒年消费量达到了30.2升，与世界平均水平持平，其中大城市和沿海地区，如北京人均啤酒年消费量已达到139.83升、浙江66.3升、福建64.34升。08后一段时期受金融危机影响，我国的啤酒产量增长速度有所减缓，但与国际相比，总体增长比例仍较高。快速的增长态势在专家看来还将继续保持下去。

另一方面，随着中国百姓生活水平的提高，啤酒消费高端化是啤酒业发展的长期趋势。

与此同时，国内各大啤酒集团或并购或新建来努力增加产能，国外啤酒巨头也四处跑马圈地，竞争日趋白热化，行业整合有加快的趋势。在行业的整合中龙头企业孕育着机会。外资对中国啤酒行业的影响已经向纵深发展，表现出积极的作用，使中国啤酒业加快和国际接轨的步伐。

目前面临的最大困难是啤酒市场竞争日益激烈，营销费用加大，而原辅材料、能源价格及运输费用上涨，致使公司生产成本大幅上升，人民币的升值对成本的上涨则稍有了心理上的安慰,减轻了材料进口的成本压力。同时由于同业竞争因素及政府宏观调控，公司产品销售价格调整空间有限，导致利润空间进一步缩小。从全国市场格局看，国内啤酒市场目前基本上呈地域性分布，各自独霸一方,已经形成短兵相接之势。

3.2对重庆啤酒公司未来发展的建议

3.2.1在市场营销方面的建议

推进品牌建设和品牌营销策略，提升中高档产品的推广；实施统一的营销管理模式与区域市场整合的有机结合，加强营销过程的监控与管理；加强品种结构的调整，增加赢利品种的销量，提高千升酒收入；培养一批“善经营、会管理、懂业务、通市场”的营销队伍。

加大促销力度，保持利润率上的优势。卖得越快回转率越高，这是显而易见的规律。促销的效果标准有很多，但作为经销商组织来说，销售出去多少是硬道理。

促销的目的即促进销售，正常的结果是促销越合适，销量越大，资金回转率越高。现今的商业流通发达，渠道客户可以轻易买到几乎所有的产品，但却无法得到促销支持，这是天然的优势。有忠诚度高、稳定的下游客户，无形中会帮助我们提高资金效率。要想提高销量就该记住一句话：“促销上的投入一分不能省，促销上的资源一分不能贪，好钢都得用到刀刃上。”

3.2.2在财务管理方面的建议

一些啤酒厂家由于管理滞后等方面的原因，常常会出现财务风险。如，有资产负债率过高，经济效益不佳，时常发生无力偿还贷款及再筹资困难的问题；有的啤酒企业盲目投资，乱上项目，投资后回收期过长，或不能产生预期的收益而影响整体发展；产品销售后，收不回款项，致使企业出现大量的坏账损失。要保证企业健康稳定的发展，就必须做好财务风险的及时防范和规避。

首先要强化预算管理的执行力度，加强过程监控，确保经营活动的正常开展和年度预算目标的实现。

必须要谨慎投资。啤酒市场的竞争十分激烈，只有在生产经营正常、市场前景广阔、资金运转良好的情况下，才能去考虑对外投资壮大规模。如果是生产经营投资，必须拟定严格的投资计划，进行科学的评估论证。同时注意不同项目投资的结合，长短期限不同的投资组合等，以追求收益性、风险性、稳健性的最佳组合。

规避资金回收的风险。资金回收风险是指资金不能及时周转或资金流出后不能及时回收的风险。要规避资金回收风险必须做好资金来源、资金占用、资金分配和资金回收的测算和平衡，以保证资金的安全性。

3.2.3在生产管理方面的建议

针对公司目前的状况，加强存货管理是一项十分紧急的任务。现在，我国的一些啤酒企业对原辅材料及包装物的购进缺少计划，成品酒库存过多，一旦酒不能及时销出，容易给企业造成损失。因此，啤酒企业必须重视存货的科学储存和流转变现，通过制定合理的安全储备、订货批量和出货时间等来保证和控制。只有加强了存货的管理，才能从根本上扭转当前公司存货周转率和周转天数低于同行业水平的局面。

准确制定原料计划。多要原料则容易占用周转资金，降低资金周转效率；少要原料可能因缺货被终端客户锁码和经济处罚，得不偿失。原料计划做不好就难以有效改善资金的周转。

加强产品质量控制。严格按照国家有关法律法规生产出符合食品安全的产品，确保食品安全与品牌形象。

3.2.4在技术创新方面的建议

以技术中心为平台，加强新技术、新工艺的研究、试验、推广工作，重点有序推动中温中浓酿造工艺的有效应用；努力实施节能降耗工作，立足于工艺技术进步、设备技术进步等。

3.2.5在物资供应方面的建议

完成物资采购目录的编制，规范采购程序、降低采购成本；加强物资采购的指导、监督管理；加强物资仓储管理，监理动态的物资仓储管理体系，保障物资安全。

参考文献

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