茯苓的种植技术

茯苓是常用大宗中药材，可食用亦可入药，具有很好的经济效益。下面对其种植技术作简单介绍。

选地整地

茯苓种植场地宜选择排水良好的东、南、西向的10℃～25℃的山坡。土壤以黄砂土为好，粘土、砂砾土不宜种植，且不宜连作。选好地后，深翻时要除净杂物，有白蚁危害的地区需用杀白蚁药进行土壤消毒。在茯苓接种前10天再翻地1次，打碎土块，彻底除净杂物。

备料

茯苓菌生长要依赖松木提供养分，因此，栽培茯苓要以松树为材料。在生产上主要分为干段木栽培和树蔸栽培两种。

1.干段木备料法：选择直径12cm 以上不成材的松树砍倒，或取材后留下的头尾，砍去部分枝条，留下树尾的树叶，然后用铲刀按树的大小铲去4面～5面树皮(以铲至木质部为宜)，铲面间要留下两指宽的树皮4条～5条，从上至下不宜有断痕。经10天～15天，待树干晒干至出现有裂口后将其锯成长70cm～80cm 的小段，并按“井”字形堆垛

于干燥向阳处。段木垛上盖草料，垛的四周开好排水沟，地面上撒杀白蚁药。2.树蔸备料法：在秋、冬季砍伐松木时，选择直径12cm 以上的树桩，将其周围1.5m 范围内的杂草、表土铲除干净，灌木砍掉，深挖0.8m 左右，让树桩和根部暴露在土外，然后在树桩上铲去4面树皮，留下4条两指宽的引

线。露出地面的树根最多留4条～6条，将其余的根截断。对树根也要铲皮3面，左右侧各留1条手指粗的引线，留根长度1m～1.5m。上述各项工作，宜在上年冬季进行。

接种

1.接种季节。茯苓接种分春、秋两季。春植是在清明至立夏进行。桂南、桂东南、桂西地区气温回升较早，在清

明前后接种较适宜；桂北、桂西北地区宜到立夏前后接种。

秋季各地气温相差不大，茯苓可在立秋前后接种。

2.接种方法。茯苓栽培是以菌种或鲜茯苓个(菌核)作为“种子”进行繁殖。菌种是用小松木段片装瓶(塑料)消毒，加适量培养基质，接上茯苓原种培养后，在瓶内长出白色旺盛的菌丝体。鲜茯苓个繁殖则是选用皮薄、嫩红褐色的鲜茯苓个，用竹刀切成带皮、重为0.1kg～0.15kg 的片块作为接种用的繁殖材料。

接种前，在整好的种植地内顺着坡向开窖，窖深20cm、宽40cm～50cm，长度依段长而定。稍平整窖底，撒上杀白蚁药并与土拌匀，将段木顺坡向摆入窖内。用菌种接种时，先在两段木上半部分用利刀削成长×宽=150cm×10cm 的新口，用镊子将瓶内长有菌丝的松木段片取出，平摆在段木间新口处，加盖松木片或松叶，上面再放一条段木(两段木重20kg 以上则不放第三段木)，覆土10cm～15cm。用鲜茯苓块接种则在段木的上端锯开几处，将鲜茯苓块贴上，轻轻摩擦后用手压紧，用土覆盖。树蔸接种则是在树蔸上削2个～3个新口，然后将菌种和鲜茯苓块分别接种在树蔸的新口处，盖上松木片和松叶，盖土15cm～17cm。

日常管理

1.接种后7天～10天，便可长出白色的茯苓菌丝，这时应检查各窖内的菌情，以便及时补缺。①清晨露水未干时在种植地内察看，若窖内段木已长有茯苓菌丝，则窖上土干燥无露水，若窖上有露水，则说明段木未长有茯苓菌丝。②从窖旁把土挖开，发现段木下段已有白色菌丝生长，

闻之有茯苓气味，可确定为茯苓菌丝。如发现死菌和不上

菌的茯苓窖，应隔7天～10天再检查1次。如第2次检查

仍不见茯苓菌丝，才可开窖从其它已上菌的段木中取出1段调到未上菌的窖内。或将未上菌的段木全部挖出，晒干水分，将剥口重新削过，另接上菌种。③要注意的是，茯苓菌种上菌1个月左右，在木面是见不到菌丝的，此时，

大部分菌丝已入木生长。茯苓接种后1个月，不见基面菌丝，就误认为不上菌而把段木撬开，会造成不应有的损失。2.接种7天～10天后，如果发现白蚁，应立即用杀白蚁药喷洒在白蚁身上或蚁路上，进行防治。

3.茯苓形成菌核（结苓）后，如发现茯苓露出地面应及时培土，雨季要注意排水。N

（钟志

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