鳞头大鳄龟习性及其养殖技术
鳞头大鳄龟习性及其养殖技术
陈林
(广州城市职业学院广东广州,510405)
摘要：鳞头大鳄龟原产美洲，适应性强，生长快，出肉率高，兼具观赏、食用及药用等多重价值，深受养殖户喜爱。头大，吻端呈明显的钩状弯曲。口腔壁布满色素细胞，舌上有一个淡红色分叉的蠕虫状肉突。整个头顶及头部两侧几乎都被鳞片覆盖。颈盾1枚。椎盾5枚。肋盾4对。缘盾11对。臀盾1对。上缘盾4对。每枚盾片后上角有高耸的山状棘突。腹甲小，十字形。颐盾、喉盾、肱盾、胸盾、腹盾、股盾、肛盾均为1对。下缘盾6对。前肢5指5爪，后肢5趾4爪。指（趾）间具满蹼。尾长大，尾背有三列纵棘。身体其余各部如头腹、颈、四肢基部等处遍布触须。最适生长温度为25℃—30℃，水温15℃以下摄食减少，12℃以下冬眠。以鱼、虾、螺、水蛇、鸟甚至其它龟类为食，在人工饲养条件下，也喜食配合饲料和各种动物内脏、冰冻鱼、鲜鱼肉等。人工饲养时可筑土池或水泥池饲养。病害少。
关键词：鳞头大鳄龟，生物学，特性，养殖技术
鳞头大鳄龟，拉丁学名Macroclemys temmincki，英文名Alligator snapping turtle，中文名真鳄龟，俗名大鳄龟、鳄鱼咬龟、鳄甲龟等。由于外形奇特、出率高、肉味鲜美而且适应性强，生长快，体型大、病害少，兼具观赏、食用及药用等多重价值，深受养殖户喜爱。近年我国许多地方都开展了鳄龟养殖，有些家庭利用庭院进行小规模养殖，同样可以取得很好的效果。现将大鳄龟习性及养殖技术介绍如下：
1、大鳄龟的生物学特性：
大鳄龟原产美洲，主要分布于美国的西南部及中美洲地区，如美国的路易斯安那州，阿肯色州，田纳西州，肯塔基州，密苏里州，堪萨斯州，奥克拉荷马州，得克萨斯州等地以及密西西比大部分地区，阿拉巴马州的南方，乔治亚州和佛罗里达州的沼泽地区，是北美最大的淡水龟类[1]。上世纪八十年代引入我国。
1.1外形
大鳄龟外形奇特、丑陋。体呈长方形，棕黑色、棕褐色或深褐色。可分为头、颈、躯干、四肢及尾五部分。头大，不能缩入壳内。上下颌角质鞘异常锋利，吻端呈明显的钩状弯曲，似鹰嘴。口腔壁布满色素细胞，颜色与体色一致，舌上有一个淡红色分叉的蠕虫状肉突，为诱捕猎物的诱饵。眼小，位于头后两侧靠近吻后。头顶从吻后至枕骨末端以及眼后头部两侧均有角质鞘分布，似鱼鳞。整个头顶及头部两侧几乎都被鳞片覆盖，比小鳄龟头部的鳞片多，故名鳞头大鳄龟。
颈部细长，可前后伸缩，也可以略向两侧转动，但不能像鳖一样向背甲方反转。
躯干部长方形，较扁平，背甲长可达1m，表面覆满盾片。除颈盾和椎盾外其余盾片均左右对称。颈盾1枚。椎盾5枚。肋盾4对。缘盾11对。臀盾1对，比缘盾略小。上缘盾4对，位于第4至7枚缘盾上方。每枚盾片后上角有高耸的山状棘突，从棘突处向前伸出放射状棘棱，使其背部看上去像有三列山峰。背甲边缘第7~11缘盾和臀盾处呈显著缺刻状。
腹甲小，十字形，盾片左右对称。颐盾、喉盾、肱盾、胸盾、腹盾、股盾、肛盾均为1对。下缘盾6对。其中颐盾、喉盾、肛盾均很小。背腹甲以显著的甲桥相连
四肢粗壮有力，不能缩入壳内。前肢5指5爪，后肢5趾4爪。指（趾）间具满蹼。
尾长大，尾背有三列纵棘。中央棘20枚，直至尾端。两侧各11枚侧棘。尾部其余部分被鳞片覆盖。泄殖孔位于尾基部腹面[2,3]。
身体其余各部如头腹、颈、四肢基部等处遍布触须。
1.2、习性
大鳄龟是世界上体型最大的淡水龟类之一，最大个体体重可达150K g（Pritchard 1989,1992）。生活于河流、湖泊、池塘、沼泽等水体。外形丑陋，生性懒惰，雄龟几乎终生生活于水中，只有雌龟在产卵时才上岸。平时终日伏于水底，利用其奇特的体形隐蔽于水下水草、乱石或枯枝败叶中，张口摇舌，摆动其舌上红色蠕虫状诱饵，坐等猎物送上门来。当猎物靠近时，闪电般咬住猎物，再利用其锋利的喙和爪将猎物撕碎后吞下。以鱼、虾、螺、水蛇、鸟甚至其它龟类为食，在人工饲养条件下，也喜食配合饲料和各种动物内脏、冰冻鱼、鲜鱼肉等。水温15℃以下摄食减少，12℃以下冬眠，第二年春天水温上升到12℃时开
始活动，15℃以上开始摄食，性成熟的个体开始交配。最适生长温度为25℃—30℃，在南方几乎全年均可摄食生长。4龄后开始性成熟。产卵时间为每年的4—8月，每年可产卵1—3次，每次产卵量依龟的大小不同而有很大差异，一般30～120枚。卵孵化时间较长，一般要2—3个月，孵化适温为28—30℃。大鳄龟生长速度快，当年个体即可达到1Kg.随着个体长大，每年的绝对生长量也增大，可达到4—5Kg/y。
大鳄龟离水后攻击性强，若有人或其他动物接近，则张嘴翘臀，嘴中发出“嘶嘶”声以威胁对方。成年龟可一口咬断人的手指。所以与其接触时要注意安全。抓捕大鳄龟时应从其后方接近，抓住其身体两侧或其背甲前后端。
2、养殖技术[4,5]
2.1、龟池建造：龟池要尽量建在水源方便、水质优良、地势平坦、环境安静、通风向阳的地方。最好靠近住房，以便管理，也可利用庭院中或房前屋后的空地建池，若在其它地方建池，则要修建值班室。池壁为砖石水泥结构，池底用砖石水泥或土质均可且向出水口倾斜，出水口建在最深处，便于换水和排污。亲龟池面积应在20m2以上，水深30~70cm。在池的一边陆地上建一产卵场，场中铺设约30cm厚的中沙，上部搭建遮荫防雨棚，并在旁边种植瓜类，将瓜蔓引上棚顶遮荫降温。产卵场与饲养池之间以20~30度缓坡相连，池的其余各边与地面垂直，以防大鳄龟四处产卵。稚龟池面积以1~2 m2为宜，最好是水泥池，水深5~10cm。幼龟、商品龟池面积可因地制宜，水深20~50cm。不管哪种龟池均要建好防逃墙，墙高出地面50cm，向池内出檐10cm。
城镇居民可在阳台、屋顶等地因地制宜地建池，或在室内用塑料盆等养殖，但要注意放养数量并作好防暑降温和抗寒保暖工作。
2.2、池子消毒：池子建好后注满清水，浸泡一周后换水，连泡一个月，以消除水泥中的碱性，同时检查池子是否渗漏。放养大鳄龟前清塘消毒，消毒剂最好用生石灰，每667m2用75—100K g化浆全池遍洒，或用二氧化氯两组化浆遍洒。第三天注水，待药性消失后再放养大鳄龟。
2.3、大鳄龟选择：
2.3.1、亲龟选择：年龄在四龄以上、体重在10K g以上，无病无伤，体质健壮，无畸形，行动敏捷的个体。以个体大、肥满度适中者为佳。雌雄比为3—4∶1，雄龟应略大于雌龟。
2.3.2、稚幼龟选择：个体大小相近，无病无伤，体质健壮无畸形，行动敏捷的个体。
2.4、大鳄龟运输：
由于亲龟个体大，离水后攻击性强，所以运输时最好单独包装，最好用带孔的编织袋，每袋装一只龟，再将袋放入竹箱或各面均有透气孔的木箱中，每箱装两只；稚幼龟运输时可在竹箱或各面均有透气孔的木箱中垫一层纸屑或水草，再将龟装入箱中封好即可。短距离可用汽车、轮船等运输，距离较远应空运，尽量缩短运输时间。
2.55、大鳄龟放养：
大鳄龟运到目的地后，先将龟取出，放入一竹筐中用清水冲洗，洗去其体表污物。再放入清水中浸泡5—10分钟，让其饮水补充运输途中的水分损失。然后放入（10—20）×10-6的KMnO4溶液中浸泡10—20min，以杀灭龟体表的细菌、病毒和寄生虫。也可用抗生素溶液或5%的食盐溶液浸泡10—20min。消毒后的龟再放入池中饲养
2.6、放养密度：
亲龟的放养密度为每平方米不超过15kg，体重10g以下的稚龟，每平方米放养60—80只，50—100g 的幼龟，每平方米放养20—40只。随着龟的生长，要相应地调整密度。
2.7、饲养管理：
2.7.1、饲料投喂：坚持“四定”投食。由于大鳄龟几乎不离水、坐等猎物上门的摄食习性，很难训练其到水上摄食。笔者在近十年的养殖过程中，一直试图训练大鳄龟到水上摄食，但都没有成功。因此在养殖过程中，可以在池中投放小型活鱼，让其子自由捕食。也可投喂配合饲料，饲料台应设于水下阴凉处。以动物性饲料为主，饲料必须新鲜、干净、无污染，冰冻饲料必须充分解冻后方可投喂。高温季节可1—3天投喂一次，低温季节可一周投喂一次，依其食欲灵活掌握，以两小时内吃完为宜。投喂配合饲料
时可在饲料中拌入一些绞碎的新鲜蔬菜、瓜果等，以补充维生素。
2.7.2、水质管理：池中可放养一些凤眼莲、水浮莲、菱角或浮萍等水生植物，既可为龟提供一个隐蔽安全的栖息环境，又可以净化水质。当池中水质变坏时要及时换水，尤其是投喂配合饲料的池塘，散落于池中的饲料较多，水质容易恶化，更要注意经常换水。每隔10—15天，每m3水体用生石灰15—30g或每667 m2用二氧化氯一组化浆全池遍洒，以预防疾病。
2.7.3、及时分池：大鳄龟生长速度快，且个体间的生长速度差异大，时间一长容易造成个体大小悬殊，大龟捕食小龟的现象。因此饲养一段时间后要及时分池，使同池个体大小一致，同时调整密度。分池时可用柔软的刷子刷洗龟体，以清除其体表的寄生虫和污物，保持龟体干净，防止疾病发生。
2.7.4、坚持每天早晚巡塘，检查池塘是否渗漏、龟是否健康、水质是否优良、是否有敌害入侵等。健康的龟都伏于水底，只偶尔将鼻孔伸出水面呼吸，排除的粪便呈完整的条状，外包一层薄膜。生病的龟，由于体力差，不能经常浮出水面呼吸，可能会爬上岸来，要注意检查。若龟排除的粪便不成形，则很有可能是肠胃有问题。大鳄龟几乎没有天敌，但稚龟体小力弱，行动缓慢，要注意防止老鼠、猫、蛇、鹰、鹳、鹭等的捕食。
2.8、龟卵孵化：
饲养亲龟时，在繁殖季节，每天早上检查产卵池，发现卵后作好记号，下午再将龟卵收集起来，受精卵送入孵化室集中孵化。孵化用沙粒径0.5mm，含水量7%—8%。温度保持在25—32℃，沙子表面干燥时及时喷水，防止沙子过干或过湿，一般经2—3个月稚龟即可出壳。
2.9、稚龟培育：
刚出壳的稚龟约5—10g，卵黄囊未完全吸收。可将其放入垫有湿布的盆中暂养，不投饲。待其卵黄囊吸收完后转入浅水盆或浅水池中饲养。刚入水的稚龟不善游泳，所以盆或池中的水不能太深，以刚淹没龟背为宜，以后随着龟的生长逐渐加深水位。稚龟饲料以红虫、绞碎的鲜鱼肉或动物肝脏为好，也可投喂配合饲料。保持水质清洁、及时分池降低密度是促进稚龟生长的有效办法。由于大鳄龟孵化期长，最后一批要到9月份才能出壳，此时离冬眠已经不远，育肥期短，这一批稚龟往往来不及生长育肥就进入冬眠，成活率较低。所以当温度下降到25℃以下时，应将稚幼龟转入温室培育，以提高成活率。
2.10、越冬管理：
当温度下降到15℃时，大鳄龟即很少摄食，12℃时即进入冬眠。冬眠时将池水加深至1.5~2m，并在池的北边用稻草搭建一道1m高的矮墙阻挡北风即可。
3、病害防治：
大鳄龟病害较少，最常见的有以下几种：
3.1、纤毛虫病：由单缩虫、聚缩虫、钟形虫等附生于龟体表引起，多发生于有机质较多的污染水体。肉眼可见龟体表有黄褐色絮状物。纤毛虫会破坏龟甲、影响龟摄食和呼吸，严重时导致死亡，对稚龟的影响较大。可用15%—20%的酒精浸泡龟体10—30分钟，可有效杀灭纤毛虫[6]。
3.2、肠炎：摄食被污染或变质饲料、过度摄食又遇上降温等引起。症状为粪便发黄、稀烂不成型。可肌肉注射丁胺卡拉4000─8000U.N/kg?d，连用3天有较好效果。
3.3、肺炎：饲养密度大、水质污染、龟体质弱、天气突变等引起。症状为伏于岸上不下水，鼻孔中有泡沫样液体流出。可肌肉注射硫酸庆大霉素3000─5000 U.N/kg?d，连续3天，有很好效果。
3.4、肥胖症：过度摄食、活动场地不足易发此病。亲龟患此病可导致产卵量和受精率下降，甚至不产卵。减少投喂量，根据天气2—7天投喂一次，同时降低密度，增加活动场地可慢慢恢复正常。
3.5、烂甲病：多见于腹甲，尤其是水泥池中饲养的龟较易发此病。主要是腹甲在水泥地上磨损，加上水质不良，细菌侵入后导致甲壳溃烂，出现烂洞，洞中填满灰白色豆渣状物，严重者可见甲壳穿孔，露出肌肉。可用消毒后的解剖刀将腐烂部分挖掉，再用3%双氧水清洗创面，然后用金霉素药膏涂抹患处。
主要参考文献：
1、Joseph Roman,Steven D.Santhuff,Paul E.Moler,etc.Population Structure and Cryptic
Evolutionary Units in the Alligator Snapping Turtle.Conservation Biology,13（1）:135～142（1999.2）
2、周婷.龟鳖的欣赏与家庭饲养[M].苏州：江苏科学技术出版社，1996.
3、杨渡远,唐大由,刘顺元,等.中国龟鳖类原色图谱[M].广州:广东经济出版社,1997.
4、陈林.鱼、鳖、菜综合生产试验[J].饲料广角,2004,(18):39-41.
5、陈林.鳄龟庭院养殖技术[J].饲料广角,2004,(3):34-35.
6、陈林.鳄龟钟形虫病的治疗[J].水产科技情报,2004,31(3):108-111.