河南绿色食品产业发展中存在的问题及对策
[收稿日期]2010-11-03
[作者简介]李国强(1972 ),男,河南汤阴人,安阳师范学院讲师,主要从事消费经济研究。
河南绿色食品产业发展中存在的问题及对策
李国强
(安阳师范学院工商管理学院,河南安阳455002)
[摘要]在低碳经济发展趋势下,我国绿色食品产业得到快速发展。河南作为一个农业大省,绿色食品产业的发展至关重要。本文在分析河南绿色食品产业发展现状的基础上,指出其存在绿色食品品种数量少、经济效益不高、品牌竞争力不强等主要问题,并从生产基地建设、增加产品附加值、专业技术创新、产业链生产协调等方面提出加快绿色食品产业发展的措施。
[关键词]绿色食品;产业发展
[中图分类号]F304.5 [文献标识码]A [文章编号]1671-5330(2011)01-0100-04
一、河南绿色食品发展现状
(一)发展概况
河南省发展绿色食品开始于1990年,但在随后的10年间绿色食品产业发展比较迟缓,全省具有绿色食品标志使用权的产品一直没突破50个。从2003年开始,该产业出现了快速健康发展的趋势,至2006年底,河南省有效使用绿色食品标志的企业数达到47家,产品数达到167个,分别比2003年增长88%和289%。在刚刚过去的2009年,企业数达到95家,产品数达到302个,相比2006年分别增长102%和81%[1]
,绿色食品产业
的发展跃上一个新的台阶。
(二)发展趋势1.龙头企业逐渐增多
目前,河南申报绿色食品的企业约95家,其中不乏一批国家、省、市级农业产业化重点龙头企业,比如莲花味精股份有限公司、龙云集团有限公司、思念食品有限公司、湖雪面粉有限公司、蒙牛乳业焦作有限公司、巨尔乳业有限公司等。这些企业生产的绿色食品质量过硬,许多产品为国家、省级质量免检产品。但总的来看在近百家绿色食品生产企业中,龙头企业的总数并不多,大多数企业规模小、实力弱,在市场上无法形成较强的整体竞争优势。
2.品种结构趋向合理
截止2009年10月5日,全国共有15315种产品使用绿色食品标志,河南获得绿色食品标志使用权的产品有302种,其品牌个数统计如下:小麦粉157个,蔬菜27个,鲜果与果脯24个,大米17个,酒类13个,果蔬饮料9个,乳品8个,糕点8个,大豆6个,肉类6个,食用油6个,禽蛋4个,调味品4个,精制茶4个,玉米4个,杂粮3个,干果与水产品各1个[2]。可以明显看出:河南绿色食品以粮食加工类为主,突出了河南粮食大省的优势,另外,蔬菜、水果、饮料、酒类、食用油、禽蛋等也不少,显示河南绿色食品的品种正趋向合理化。但是绿色食品中初级加工的农产品占大多数,其中深加工、能拉长产业链、增加产品附加值的产品并不多,这也是河南绿色食品产业未来发展需要注意的问题。
3.地方特色鲜明突出
河南省是农业大省,粮油等主要农产品产量均居全国前列,是全国重要的优质农产品生产基地。2008年,全省粮食总产达到5365.5万吨(列全国第1位);油料总产505.3万吨(列全国第1位);水果总产2129.6万吨(列全国第2位);蔬菜总产6394.31万吨;肉类总产量达584.8万吨;禽蛋产量371.70万吨;奶产量298.62万吨[3]
。依托良好的农业条件,河南省绿色食品标志的使用集中在优质小麦粉、优质大米、绿色蔬菜、食用油
上,据统计,仅此四项就占全省绿色食品种类的68.5%。另外,受自然环境、历史文化的影响,河南省的特色农业异彩纷呈,涌现出许多名、优、特农产品,如:开封的西瓜、中牟的大蒜、驻马店的芝麻、信阳的毛尖茶、西峡的猕猴桃、灵宝的苹果、新郑的大枣、新县的银杏,还有诸如道口烧鸡、华英鸭、桶子鸡、固始鸡、南阳牛等肉类产品。特色农业为绿色食品的开发提供了良好的资源条件,依托特色农业发展起来的绿色食品比比皆是,影响较大的有:焦作市的铁棍山药、信阳市的板栗汁饮料与毛尖茶、新郑市的红枣干与红枣粉等。
二、河南绿色食品发展中存在的问题
(一)绿色食品的品种数量较少
据来自中国绿色食品发展中心的资料显示,截止2009年10月5日,全国有效使用绿色食品标志企业数达到6064家,产品数达到15315个;已建成一大批有规模、有特色、高质量的绿色食品标准化原料生产基地,带动农户1290万户。2009年绿色食品国内年销售额达到3162亿元,出口额达到21.6亿美元,在国际市场上日益显现出强劲的竞争力。而河南作为一个农业大省,从统计数据来看,绿色食品的发展并不乐观。
表1 我国1996-2009年绿色食品生产企业数
年份19961997199820032004200520062009
河南612132533414795
全国46354461920472836369546156064
比重1.30%2.21%2.10%1.22%1.16%1.11%1.02%1.57%表2 我国1996-2009年绿色食品标志产品数
年份19961997199820032004200520062009
河南1117234396142167302
全国71289210184030649697281286815315比重1.54%1.91%2.26%1.07%1.48%1.46%1.30%1.97% 资料来源:中国绿色食品发展中心
从绿色食品产品数和生产企业数来看,河南在全国的比重仅在1997年、1998年超过了2%,近10年来,这两个数字一直徘徊在2%以下,平均为1.46%和1.62%左右。目前,河南省绿色食品的生产企业数量、产品数量分别约占全国的1. 57%和1.97%,所占份额明显偏低。既落后于江苏、浙江、广东等沿海经济发达省份,又落后于黑龙江、河北、四川、内蒙古等欠发达省份。
(二)绿色食品的经济效益不高
经济效益来自于收益与成本的差额,绿色食品的生产成本较普通食品高,原因有三:首先,绿色食品的生产技术标准高,对土壤、温度、水气以及品种等的要求严格,产品要求单独包装、统一配送,需要投入更多劳动时间和现代化技术;其次,在生产过程中,要符合绿色食品生产要求而不用或少用化肥农药,一定程度上影响产品产量,成本降低的规模效应体现不出来;最后,申报绿色食品必须由有资质的省级检测机构对产地的水、土、气以及产品的品质、加工工艺、包装、运输等过程进行全程质量检测,合格后才能获得认证,一个绿色食品标志从申报到认证再到使用要花费一定的费用。从收益上看,虽然绿色食品的市场价格高出普通食品很多,但由于绿色食品价值难以被消费者感知、品牌影响力小、假冒伪劣产品多等原因,造成绿色食品市场需求不足、有价无市,所以绿色食品的经济效益与普通产品没有明显的差异。直接影响到生产者的积极性,也影响了我国绿色食品的健康发展。如:优质的原料、先进的技术、就地采购自榨、无菌灌装等保证了星河牌花生油的高品质。但星河花生油由于品牌不响亮,即使有绿色食品的标志为其在市场护航,价格低于鲁花、金龙鱼等名牌食用油,仍难以博得消费者的欢心[4]。产品有价无市,经济效益不高,生产积极性受到挫伤,对一些绿色食品生产企业来说这已是不争的事实。
(三)创品牌易保品牌难
创业容易守业难 ,在发展绿色食品过程中,同样也会遇到这样的问题。目前,有些企业热衷于申报绿色食品标志,但是在使用时却收效甚微。相关管理部门也主要集中精力于前期的考察与标志审批,相对来说对后期的跟踪管理有所松懈,对已经获得绿色食品标志的生产基地,没有及时进行跟踪监测、检查与后续管理,产品质量有所下降,有的产品甚至达不到绿色食品要求;更有短视的企业为获取眼前的利润而在绿色食品三年的认证期后不重新申报认证却继续使用过期标志。造成了绿色产品市场的混乱局面,消费者真假难辨,进而损害了真正绿色食品生产者的利益,影响了绿色食品标志的价值与公信力,从根本上制约了绿色食品的健康发展[5]。如:火龙岗绿色食品公司早在2004年就获得小杂粮绿色食品的认证,但其在市场上却落后于当地的绿源牌无公害小杂粮。这也许与公司经营机制有关,但绿色食品企业重申请轻发展、重生产轻市场的经营观念,加之
绿色食品标志价值的隐含性,使其在市场竞争中失去了自身的优势。
三、河南发展绿色食品产业的对策
(一)以龙头企业为依托,建设生产基地
发展绿色食品产业,关键是向市场要效益,围绕消费者的需求作文章,这必然要求建立一批面向市场以生产绿色食品为已任的龙头企业,在龙头企业的引领下,拉动产业链上的各利益相关体的积极性,带动整个产业的发展。可见,塑造龙头企业是发展绿色食品产业的关键。河南省漯河市把培育龙头企业作为推进农业产业化的着力点,紧紧围绕畜牧、粮食、蔬菜等主导产业,大力扶持一批大规模、高效益、强带动的龙头企业,打造了双汇集团、南街村集团、北徐集团、龙云集团等一批全国知名龙头企业。如:依托双汇集团等畜产品加工企业,实施 双汇产业化工程 ,建设优质畜产品生产基地;依托北徐集团等粮食加工企业,实施 优质粮食工程 ,建设以优质小麦、玉米为主的优质粮食生产基地;依托龙云集团等蔬菜生产加工企业,实施 龙云工程 ,建设以无公害蔬菜为主的优质特色农产品基地。
(二)以知名品牌为主导,增加产品附加值
河南省是农业大省,但目前还算不上是农业强省,究其原因,主要是农业的产业链较短,农产品之中初级产品较多、深加工的较少、产品附加值低。由于绿色食品附加值低、品牌增值功能不强。生产企业并不能获得合理的市场回报,直接影响了绿色食品产业的进一步发展。因此,做强做大绿色食品产业的重要思路便是拉长产业链增加附加值,做好品牌差异化定位,提升品牌价值。在这方面,郑州好想你枣业发展有限公司给我们作出了最好诠释。 好想你 人通过多年的努力,成为河南省红枣加工的龙头企业,先后被命名为河南省优质产品、河南省食品工业第一品牌,并获得20多种产品包装外观设计专利。该公司共开发 好想你 枣干、枣片、枣醋、枣饮、枣粉、枣茶等12个系列、180个单品,获得国家16项发明专利和多项科技成果[6]。
(三)以产业链管理为导向,降低运营成本
现代企业的管理,已经从局部的生产环节发展到从采购到销售的每一环节,并进一步地向产业链的上游与下游延伸,形成全产业链管理的趋势。从日本企业20世纪80年代的看板管理,到戴明的全面质量管理,无不渗透着产业链管理的思想,也可以说如今的竞争,已经不再是企业间的竞争,而是产业链之间的竞争,同样是猪肉加工的产业链,谁的成本低、质量好,谁就在市场上更有竞争优势。绿色食品的质量管理,从一开始就要有这个产业链竞争的思路,一般来说,绿色食品生产加工的龙头企业最好是接近原料产地和产品市场,所处地区交通发达,这能直接降低运输成本。另外,最好借用食品市场的著名品牌发展绿色食品,即在开发的绿色食品上采用原食品品牌+绿色标志的形式,这样在市场开拓方面,可节省大量广告和促销成本,原著名食品品牌能打消顾客的疑虑,在这个绿色概念满天飞的市场上,促使消费者放心购买该品牌的绿色食品。
(四)以技术创新为核心,产学研一体化
绿色食品加工生产对原料质量、生产加工过程、储运系统等要求非常高:原料生产对自然环境、人工管理及使用农药化肥等都有严格要求;生产加工过程的生产技术、生产环境也要符合规定;仓储运输销售更是要符合绿色营销的规范。绿色是绿色食品的通行证,失去了 绿色 的绿色食品名存实亡,这里面环环相扣,缺一不可。因此,发展绿色食品,要把产品质量放在第一位,把产品的绿色标准作为质量控制的首要目标,应该依托相关基础理论的突破,有针对性地进行技术创新,然后结合生产领域的实践情况,将技术创新转化为绿色食品的生产力。这必然要求产学研三方在实际运作中的紧密配合,但在我国的绿色食品生产领域,产学研一体化的程度并不高,普遍存在的现象是产学研各自为政,高校专家学者的研究与实际脱节严重,大多为闭门造车,为了学问而学问,实践价值不高。而研究机构研发出的新种子、新技术等又不能实现与资本的完美联姻,出现新技术的市场应用瓶颈,很多新技术、新发明只是停留在纸上和证书上,应用率很低。而生产加工企业却因资金少、技术薄,产品缺乏技术创新。因此,打通产学研一体化的障碍,可以推动绿色食品技术创新,提高绿色食品的生产效率,降低绿色食品生产成本。
(五)以经营实践为参考,建立产业链组织模式
河南省农村地域广阔,人口众多,各地生产条件、生产力发展水平、城乡结合度殊异。各地的绿色食品产业化实践也必须遵循因地制宜的原则,呈现丰富多彩的特征。在绿色食品的生产实践
中,已形成的产业链组织模式有:
1.龙头企业带动型
即典型的 公司+基地+农户 模式,以农产品加工、销售企业为龙头,重点围绕一种或几种产品的生产、加工、销售,与生产基地和农户实行有机的联合,进行一体化经营,形成 风险共担,利益共享 的经济共同体。如:河南梦想食品有限公司、河南幸福源绿色食品有限公司、河南三色鸽乳业有限公司、河南蓝天生态茶业旅游股份有限公司、豫东面粉有限公司、信阳市文新茶叶有限责任公司等[7]。
2.生产协会主导型
即一般的 协会+公司+农户 模式。以农业生产协会为依托,建立面向市场、拥有自有品牌、以盈利为目标的公司,在某一产品的生产、加工、销售各个环节上,优化农户等生产要素,实行联合经营。这种类型的中介组织主要是行业协会,其类型属松散型组织。如:河南省新野县蔬菜专业合作社,该社下设新野县郊区蔬菜开发有限公司、豫绿无公害蔬菜生产基地、新野县蔬菜专业社农资超市、工厂化育苗场、蔬菜营销公司等7个专业经济实体。
3.科技示范园区型
即绿色食品科技示范园区,对绿色食品原料生产、加工制造、生态农业建设、科研推广、和观光农业等方面进行统一规划,合理布局,通过典型示范,规模推进绿色食品产业化基地建设。如:陕县二仙坡绿色果业山庄示范基地,主要致力于绿色功能性保健水果生产技术的引进、研究、应用、示范与推广,按照国家绿色果品生产技术规程进行田间管理。
四、结语
综上所述,应认清河南绿色食品产业在全国的落后地位,采取有效的措施扬长补短,充分发挥河南农业大省、粮食大省、文化大省的优势,利用河南独有的特色农业,培育出更多的绿色食品龙头企业,塑造出更多具有较强市场竞争力的绿色食品品牌,推进河南农业、食品业的产业化发展,实现 生态河南、和谐中原 的发展目标!
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[7]李显军.中国绿色食品产业化发展研究[D].中国
农业大学,博士学位论文.
Development Problems and Solutions of
the Green Foods Industry in Henan Province
LI G uo-qiang
(School of Business,A nyang Norm al University,Anyang455002,China)
Abstract:U nder the directio n o f the low-carbon econom y,Chinese green foods industry is rapidly developing.H enan is a big agricultural pro vince.The g reen fo ods industry development is v ery im po r tant.T his article analyzes the H enan g reen foods industry dev elo pment present situation,po ints out som e main questions in it,gr een fo ods species are few,the econo mic efficiency is not high,the brand com petitive pow er is not strong.And from several aspects,w hich includes the productio n base con struction,the increase pr oduct added value,the specialized techno logical inno vation,industrial chain pro duction coordinatio n,propose the measures of the green fo ods industry development.
Key words:g reen foods;industry developm ent
[责任编辑:D]
中国绿色食品发展现状
中国绿色食品发展现状 摘要:随着农业产业结构的调整，我国农业进入新阶段。一种新兴的绿色农业-绿色食品对现代农业发展正发挥指导和引领作用。随着绿色食品种类的不断增加，耕种面积的逐渐扩大，质量要求的逐步提高。同时伴随着质量安全、可持续性发展等一系列问题。 关键词:绿色食品；发展；问题。 正文: 1.绿色食品的定义 绿色食品并非指"绿颜色"的食品，而是遵循可持续发展原则，按照特定生产方式，经专门机构认定许可使用绿色食品商标的无污染、安全优质营养类食品。无污染是指在绿色食品生产、加工过程中，通过严密监测、控制，防范农药残留、放射性物质、重金属、有害细菌等对食品生产各个环节的污染，以确保绿色食品产品的洁净。其优质特性既包括产品的外表包装水平要高，还包括内在质量水准高；产品的内在质量又包括优良的内在品质和高营养价值及高卫生安全指标。2.我国绿色食品发展现状 我国于1990年正式开始发展绿色食品，到现在经历了10年多时间，其间在中国不仅建立和推广了绿色食品生产和管理体系，而且还取得了积极成效，目前仍保持较快的发展势头。 中国绿色食品发展中心现已在全国31个省、市、自治区委托了38个分支管理机构、定点委托绿色食品产地环境监测机构56个、绿色食品产品质量检测机构９个，从而形成了一个覆盖全国的绿色食品认证管理、技术服务和质量监督网络。参照有机农业运动国际联盟（IFOAM）有机农业及生产加工基本标准、欧盟有机农业2092/91号标准以及世界食品法典委员会（Codex）有机生产标准，结合中国国情制定了绿色食品产地环境标准、肥料、农药、兽药、水产养殖用药、食品添加剂、饲料添加剂等生产资料使用准则、全国７大地理区域、72种农作物绿色食品生产技术规程、一批绿色食品产品标准以及AA级绿色食品认证准则等，绿色食品“从土地到餐桌”全程质量控制标准体系已初步建立和完善。 1996年，中国绿色食品发展中心在中国国家工商行政管理局完成了绿色食品标志图形、中英文及图形、文字组合等4种形式在9大类商品上共33件证明商标
绿色食品产业发展现状及前景
第一章绿色食品相关概述 1. 绿色食品的产生 第二次世界大战以后，欧美和日本等发达国家在工业现代化的基础上，先后实现了农业现代化。一方面大大地丰富了这些国家的食品供应，另一方面也产生了一些负面影响。主要是随着农用化学物质源源不断地、大量地向农田中输入，造成有害化学物质通过土壤和水体在生物体内富集，并且通过食物链进入到农作物和畜禽体内，导致食物污染，最终损害人体健康。 20世纪70年代初，由美国扩展到欧洲和日本的旨在限制化学物质过量投入以保护生态环境和提高食品安全性的“有机农业”思潮影响了许多国家。一些国家开始采取经济措施和法律手段，鼓励、支持本国无污染食品的开发和生产。欧洲、美国、日本和澳大利亚等发达国家和一些发展中国家纷纷加快了生态农业的研究。 在这种国际背景下，我国决定开发无污染、安全、优质的营养食品，并且将它们定名为“绿色食品”。 2. 绿色食品的概念 绿色食品是指在无污染的条件下种植、养殖，施有机肥料，不用高毒性、高残留农药，在标准环境、生产技术、卫生标准下加工生产，经权威机构认定并使用专门标识的安全、优质、营养类食品的统称。是指按特定生产方式生产，并经国家有关的专门机构认定，准许使用绿色食品标志的无污染、无公害、安全、优质、营养型的食品。类似的食品在其他国家被称为有机食品、生态食品或自然食品。 1990年5月，中国农业部正式规定了绿色食品的名称、标准及标志。 3. 绿色食品的范畴 由于绿色食品已经国家工商局批准注册，按商标法有关规定，具备条件可申请使用绿色食品标志的产品有以下5类。一是肉、非活的家禽、野味、肉汁、水产品、罐头食品、腌渍、干制水果及制品、腌制、干制蔬菜、蛋品、奶及乳制品、食用油脂、色拉、食用果胶、加工过的坚果、菌类干制品、食物蛋白；二是咖啡、咖啡代用品、可可、茶及茶叶代用品、糖、糖果、南糖、蜂蜜、糖浆及非医用营养食品、糕点、代乳制品等五谷杂粮、面制品、膨化食品、豆制品、食用
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制造业和服务业的产业关联分析 '\r\n 内容摘要：本文从实证出发，通过计算得出直接消耗系数、感应度系数、影响力系数一系列产业关联指标，分析出 制造业和服务业之间产业结构的关联程度低、生产性服务业比重低、现代服务业 缓慢的特征，揭示了保持机械制造业这一传统优势产业核心地位的重要性，并通过生产性服务高度化，重点培育现代服务业来推动机械制造业的发展。 关键词：生产性服务业现代服务业机械制造业投入产出产业关联 服务业从性质和组成来看，主要包括金融、 、房地产、咨询、信息服务、科技开发、商务服务、 培训等行业。也有人将生产性服务业划分为八类行业：批发零售业、餐饮旅馆业、交通仓储业、通讯业、金融保险业、房地产和商务服务业、公共及个人服务业、其他服务业。 服务业从作用来看，包括生产性服务业和消费性服务业。生产性服务业是指那些为满足中间需求、向外部企业和其他 的生产活动提供中间性投入服务，用于商业运作和更进一步的生产而非用于满足最终消费和个人需要的行业。消费性服务业指用于满足最终消费和个人需要的服务业。若从服务业出现的时间顺序来看，服务业可分为传统的服务业和新兴的服务业。 一般来说，传统服务业包括运输、邮电、仓储、批发零售、金融、保险、房地产和商务等服务行业；现代服务业通常提供的服务属于技术密集和知识密集型服务，包括科学研究、技术服务业、广告、市场调查、会展、 事务，律师事务和 咨询等服务行业。论及服务业与机械制造业的关系，绝大多数学者认为二者是紧密 的，总体表现出相互依赖、相互促进、互动发展的关系。 产业关联分析 （一）感应度系数和影响力系数公式 感应度是指产业部门的前向关联度，它主要由感应度系数来反映。感应度系数是指当国民 各部门均增加一个单位最终使用时，某一个部门由此而受到的需求感应程度，也就是需要该部门为其它部门的生产而提供的产出量。用公式表示：。式中，b为列昂惕夫逆矩阵的第i行、第j列之值。感应度系数反映的是在一定的经济技术条件下，国民经济的各个部门对某一个产业部门产品的需求与依赖程度，也反映了该部门在整个国民经济产业链中所居的地位。 影响力是指产业部门的后向关联度，它主要由影响力系数来反映。影响力系数是反映国民经济某一部门增加一个单位的最终使用时，对国民经济各部门所产生的需求波及程度。影响力系数的计算公式如下：，式中，b 为列昂惕夫逆矩阵的第i行、j列之值。影响力系数反映的是在一定的经济技术条件下，某一个产业部门对国民经济各部门产品需求的波及程度，也反映了该部门在整个国民经济产业链中所居的地位。显然，影响力系数Fj越大，第j部门对其他部门的拉动作用越大。因此，影响力系数的高低从一定程度上反映了某一个产业部门的发展对国民经济可能产生的带动作用太小。 本文选取六个部门，他们分别是机械设备制造业，运输邮电业，商业饮食业，公用事业及居民服务业，金融保险业，其他服务业。根据这些行业的直接消耗系数表计算得到这六个部门在1997、2000、2002年三个年份的感应度系数和影响力系数，见表1。
绿色食品基本知识
回顾本世纪以来社会和经济发展的历程，人类已清醒地认识到；工业化的推进和现代农业的发展为人类创造了大量的物质财富，但也给人类带来了诸如资源衰竭、环境污染等副产品，严重影响了人类自身的生存和发展。未来经济和社会必须走可持续发展的道路。农业是对自然依赖性和影响力最大的经济部门，尤其要走可持续发展的道路。尽管各国实现社会经济可持续发展的方式不同，但目标是一致的：建立节约资源的生产系统，保护资源和环境；实施清洁生产，提高食物质量，增进人体健康；实现经济效益、生态效益和社会效益同步增长。这就是在可持续发展潮流下中国发展绿色食品的背景。 1990年，中国绿色食品事业发展的序幕拉开，目的是通过开发无污染的安全、优质、营养类食品，保护和改善生态环境，提高农产品及其加工品的质量，增进城乡人民身体健康，促进国民经济和社会可持续发展。 我国绿色食品事业的发展是在立足国情的基础上起步的。尽管我国的绿色食品与国外的有机食品、生态食品、自然食品都拥有一个共性，即在食品的生产和加工过程中严格限制化学肥料、农药和其它化学物质的使用，以提高食品的安全性，保护资源和环境。但在绿色食品的开发和管理上，并不是简单地照搬国外有机食品、生态食品和自
然食品的模式，而是在参考其相关技术、标准及管理方式的基础上，结合我国的国情，选择了自己的发展道路。 绿色食品从概念的提出、开发和管理体系的建立，到产品进入市场，走进城乡人民生活，直至登上国际舞台，已经度过了近10个春秋。经过近10年的艰苦努力，中国绿色食品事业已奠定了良好的发展基础：机构日趋完善，一支具有艰苦奋斗、勇于开拓、对绿色食品事业有着很强事业心和责任感的干部队伍已初步形成；绿色食品标准建设已成体系，标志管理已步入规范；绿色食品产品开发已初具规模，市场开发进展迅速；绿色食品宣传效果日益明显，事业整体形象基本树立；国际交流与合作日益频繁，范围也日益扩大。由此可见，我国绿色食品事业的发展已初具规模，一个新型的绿色食品产业已具雏型，近10年来取得的成就，不仅为绿色食品事业的进一步发展提供了有利的条件，而且为我国绿色食品事业中长期发展打下了牢固的基础。 基础知识: 概念： 绿色食品是遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认证，许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。由于与环境保护有关的事物国际上通常都冠之以“绿色”，为了更加突出这类食品出自良好生态环境，因此定名为绿色食品。
绿色食品产业具体分类体系
1.绿色食品具体分类体系 ★绿色食品分级标准 1.AA级绿色食品： 生产产地的环境质量符合NY/T 391《绿色食品产地环境质量标准》。生产过程中不使用任何化学合成的农药、肥料、兽药、食品添加剂、饲料添加剂及其他有害于环境和身体健康的物质。按有机生产方式生产，产品质量符合绿色产品标准，经专门机构认定，许可使用AA级绿色食品标志的产品。 在AA级绿色食品生产中禁止使用基因工程技术。 2.A级绿色食品： 生产产地的环境质量符合NY/T 391《绿色食品产地环境质量标准》。生产过程中严格按照绿色生产资料使用准则和生产操作规程要求，限量使用限定的化学合成生产资料。产品质量符合绿色食品产品标准，经专门机构认定，许可使用A 级绿色食品标志的产品。 3.两者的区别在于： （1）为了和国际相关食品接轨，在标准上与其一致。目前AA级绿色食品标准已达甚至超过国际有机农业运动联盟的有机食品基本标准的要求，AA级绿色食品已具备了走向世界的条件，这是AA级与A级的根本区别。 （2）在AA级绿色食品生产操作规程上禁止使用任何化学合成物质。而在A级绿色食品生产中允许限量使用限定的化学合成物质。 （3）A级绿色食品产品包装上以绿底印白色标志，其防伪标签的底色为绿色，产品包装上以绿底印白色标志。而AＡ级绿色食品包装上以白底印绿色标准，防伪标签的底色为蓝色。 ★绿色食品所具备的条件 1、产品或产品原料产地必须符合绿色食品生态环境质量标准； 2、农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品生产操作规程； 3、产品必须符合绿色食品产品标准； 4、产品的包装、贮运必须符合绿色食品包装贮运标准。 作为申请绿色食品所必须具备的前提条件，《绿色食品标准体系结构》中有具体要求。 ★可以申请使用绿色食品标志的食品种类 绿色食品标志已经中华人民共和国国家工商行政管理局商标批准注册，按商标分类划分第二十九、三十、三十一、三十二、三十三类食品具备条件的均
绿色食品产业发展所面临的新机遇和新挑战
全省绿色食品产业发展所面临的新机遇和新挑战 当前，我省绿色食品产业开发既面临着难得的机遇，也面临着重大挑战。从机遇上来看，主要表现在三个方面： 一是政策支持力度越来越大。党中央、国务院高度重视农产品质量安全，把发展绿色食品作为确保农产品质量安全的重要环节纳入日程。十七届三中全会《关于推进农村改革发展若干重大问题的决定》提出“支持发展绿色食品和有机食品”，进一步明确了发展绿色食品的政策导向。2010年中央一号文件强调，要积极发展无公害农产品、绿色食品、有机农产品；中央财政对农产品质量安全和发展“三品”生产的支持力度也逐年加大。省委、省政府始终高度重视和支持绿色食品产业发展。炳轩书记、战书省长多次就促进绿色食品产业战略升级做出重要指示。在最近召开的省委经济工作会议上，吉书记再次要求，要积极发展有机、绿色、特色农产品。最近几年，省里在资金紧张，各方面专项资金大幅度削减甚至取消的情况下，每年仍拿出几千万元资金用于扶持“三品”发展。这都是我们实现产业战略升级的重要保证。 二是市场前景越来越好。随着经济社会持续快速发展，收入水平不断提高，城乡居民食物消费正在经历一个从以数量需求为主向注重质量转变的发展阶段，对安全优质农产品的需求快速增长。同时，国际社会对食品安全问题广泛关注，国际市场对安全优质农产品需求快速增长的强劲态势，为绿色食品发展提供了广阔的市场空间。这就要求我们必须跟上社会发展的进程，在不断适应消费需求升级的过程中实现持续发展；必须适应国际市场需求，发挥竞争比较优势，不断扩大产品出口规模。 三是生产者积极性越来越高。随着《农产品质量安全法》全面实施，农产品质量安全知识的深入普及，消费者质量安全意识的不断增强，各方面发展绿色食品的积极性和参与度将进一步提高。同时，由于绿色食品具有质量、品牌和效益优势，在优质优价市场竞争机制的作用下，发展绿色食品既能显著提高农产品质量安全水平，又能有效促进农民增收和企业增效，从而进一步增强了发展绿色食品的原动力。 在分析绿色食品产业发展面临有利因素的同时，我们还必须清醒地认识到各种挑战：一是市场门槛越来越高。目前，一些国家为保护本国农业，纷纷运用技术壁垒对农产品进口设置障碍，这给我省绿色食品进入国际市场增加了难度。同时，国内一些经济发达地区也通过设立准入制度不断抬高农产品贸易门槛。因此，如何瞄准国际先进水平，完善标准体系建设，扩大标准化生产规模，确保绿色食品品质，维护品牌公信力，打破国际贸易壁垒，是我们必须面对和不断解决的现实问题。 二是先发优势逐渐削弱。绿色食品产业蕴藏着巨大的发展潜力，已经成为众多农业大省、食品生产重点省的共识，推进措施和扶持力度逐渐加大。江西省确立了“绿色江西、绿色食品”的发展战略，把绿色食品作为全省经济发展战略重点；江苏省不断加大资金投入，通过加快认证认定步伐，推进绿色食品产业快速发展。好的政策，加上先进的加工体系，这些省的优势会迅速增加，我省面临的竞争日趋激烈。目前，江苏、山东、湖北和辽宁等省绿色食品发展势头强劲，个别指标已超过我省。因此，如何进一步强化措施，加快绿色食品生产大省向生产强省转变，任务艰巨，责任重大。 三是自身存在的诸多问题也制约发展。由于个别地方重视程度和推进力度不够强势，绿色食品优势和潜力尚没有充分发挥出来；龙头企业加工层次较低，外向型产品开发力度不够大；一些地方工作机构编制少、力量薄弱。这些问题制约了产业健康快速发展，必须采取措施加以解决。
关联度分析
21.灰色系统关联度分析法 对两个系统或两个因素之间关联性大小的量度，称为关联度。它描述系统发展过程中因素间相对变化的情况，也就是变化大小、方向及速度等指标的相对性。如果两者在系统发展过程中相对变化基本一致，则认为两者关联度大；反之，两者关联度就小。灰色系统理论的关联度分析与数理统计学的相关分析是不同的，两者的区别在于第一，它们的理论基础不同。关联度分析基于灰色系统的灰色过程，而相关分析则基于概率论的随机过程；第二，分析方法不同。关联分析是进行因素间时间序列的比较，而相关分析是因素间数组的比较；第三，数据量要求不同。关联分析不要求数据太多，而相关分析则需有足够的数据量；第四，研究重点不同。关联度分析主要研究动态过程，而相关分析则以静态研究为主。 因此，关联度分析适应性更广，在用于社会经济系统中的应用更有其独到之处。 21.1原理与方法简介 关联度分析一般包括下列计算和步骤：(1) 原始数据变换；(2) 计算关联系数；(3) 求关联度；(3) 排关联序；(4) 列关联矩阵。在应用中是否进行所有步骤，可视具体情况而定。 设有m 个时间序列 亦即 {{{1(0)2(0)m (0)X t X t X t ()},()},,()} (t =1, 2, …, N ) N 为各序列的长度即数据个数，这m 个序列代表m 个因素(变量)。另设定时间序列： {X 0(0)(t )} (t =1, 2, …, N )
该时间序列称为母序列, 而上述m 个时间序列称为子序列。关联度是两个序列关联性大小的度量。根据这一观点，可给关联度一个量化模型，其计算方法与步骤具体叙述如下： 1均值化变换。先分别求出各个序列的平均值，再用平均值去除对应序列中的各个原始数据，所得到新的数据列。 2指标差值处理。在均值化变换后得到的新数据列 中，用第一列的数据分别与其他列数据相减取绝对值 3 计算关联系数 经数据变换的母数列记为{X 0 (t )}，子数列记为{X i (t )}，则在t =k 时母序列{X 0 (k )}与子序列{X i (k )}的关联系数L 0i (k )可由下式计算,式中?0i (k )表示k 时刻两比较序列的绝对差， 即 ?0i (k )=∣x 0 (k )-x i (k )∣ (1 ≤ i ≤ m )； ?max 和?min 分别表示所有比较序列各个时刻绝对差中的最大值与最小值。因为比较序列相交，故一般取?min ＝0；ρ称为分辨系数，其意义是削弱最大绝对差数值太大引起的失真，提高关联系数之间的差异显著性，ρ∈(0, 1)，一般情况下可取0.1~0.5。本文取0.5。 分析结果 不难看出，关联度与下列因素有关： 1) 母序列X 0不同，则关联度不同； 2) 子序列X i 不同，则关联度不同； 3) 参考点0 (或数据变换)不同，关联度不同； 4) 数据序列长度N 不同，关联度不同； 5) 分辨系数ρ不同，关联度不同。 L k k i i 0 0 ( ) ( ) min max max = + + ? ρ? ? ρ?
绿色食品市场调查报告
绿色食品市场调查报告 当今社会人们越来越注重健康的发展，因此，绿色食品也收到了重视，下面小编整理了绿色食品市场调查报告，欢迎大家阅读！ 绿色食品市场调查报告一：随着地球环境的逐步恶化，绿色农产品和加工食品愈来愈受到人们的广泛关注，在食品安全面临危机的今天，发展绿色食品意义更加重大。结合我市发展实际，与各位同仁共同探讨绿色食品的发展途径。 我市具备了发展绿色食品产业的生态优势、环境优势、基础优势，经过十多年的不断发展，基地建设日新月异，绿色产业不断壮大，绿色产业收入不断攀升，为我市农业农村经济发展做出了突出贡献。一是基地规模不断扩大。目前，全市绿色食品种植基地监测面积达到**万亩，产量达到**万吨,产值实现**亿元;获认证面积**万亩，无公害农产品基地面积**万亩，为绿色食品产业发展奠定了雄厚的基础。二是生产标准不断完善。实行全作物、全面积、全过程的标准化生产方式;制定了绿色水稻、大豆、玉米等标准化规程;建立田间管理档案;推广标准化生产技术**万亩;实施场县共建，提高标准化管理经验;保证绿色生产基地高标准、高水平。三是产业水平不断提高。绿色(有机)食品加工企业发展到**家，加工量**万吨，销售收入**亿元。四是绿色产品不断增
加。绿色、有机和无公害农产品认证数量达**个，其中绿色(有机)食品产品**个、无公害农产品**个;大黑鱼、椴树蜜获得了农产品地理标志认证。五是品牌知名度不断提升。“达理山”、“云珠”、“吉之岛”、“玉琳”、“馨悦”等农产品品牌叫响国内外;各大龙头企业已经在北京、上海、广州、大连等大中城市建有销售网点，而且在美国、俄罗斯、日本、韩国等国家建有销售机构，绿色食品知名度和国内外市场占有率不断提高。 因此说，我市绿色食品产业开发具有雄厚的发展基础和广阔的发展前景。市委、市政府把打造绿色食品生产加工基地作为“六大产业基地”之一列入了我市“xx”重点工作，这对于我市绿色食品产业发展有着深远的意义。为此，我们要逐步解决目前绿色食品产业发展展中的精深加工产品少、产业结构不尽合理、监管薄弱等影响绿色产品质量效益等制约着今后绿色食品产业发展的问题，从质量标准、发展格局、精深加工、品牌建设、监督管理等方面更加注重绿色食品的质量效益，不断推进我市绿色食品产业大发展、快发展，为始终保持全省，乃至全国领先的位置而不懈努力。 随着社会上食品污染事件的频繁发生，人们对绿色、健康、环保食品的强烈追求，绿色食品的质量越来越成为人们追捧的热点。因此，提高绿色食品的质量效益已经到了绿色食品产业发展的关键和重要时期。绿色食品发展必须与时俱
河南省产业结构现状
河南省产业结构现状 一、产业结构发展现状 经过多年来的发展，河南省的产业结构出现了较为显著的变化，这主要体现在以下几个方面: (一)三次产业结构变化显著 2004年河南第一产业比重为19.8%，比2000年下降2.8个百分点;第二产业为48.9%，上升1.9个百分点;第三产业为31.3%，上升0.9个百分点。这说明经过5年的调整，第一产业占比重下降，第二、三次产业占比重上升，这基本上与发达国家工业化过程中产业结构变动趋势相吻合。 从增加值构成看，第二、三产业内部产业结构变动趋势大体相同;从产业结构看，三次产业在朝着逐步优化方向发展。从1997年和2002年河南省投入产出测算结果看，2002年河南省各产业平均带动力为2.0344点，比1997年提高0.5316个点，各产业平均推动力为1.2043点，提高0.3146点。三次产业配置效率的稳步改善，有效地促进了总生产率的提高。 (二)各产业内部仍存在一些结构性问题 虽然三次产业的结构变化显著，但各个产业内部仍然存在着一些问题。 1、第一产业内部结构不尽合理。在第一产业内部，无论是从增加值还是从固定资产来看，种植业所占比重都嫌较高，林、牧业所占比重偏低情况依然明显。农业各行业间关联度不强，农村工业发展依然缓慢，直接影响农民收入的大幅提高，进而又影响工业品在农村市场的开拓发展。 2、第二产业创新能力不强，高技术产业仍处在起步阶段。河南省第二产业内部结构处于资源初加工阶段，以资源开发型产业为主，煤炭、电力、冶金、建材等能源、原材料基础产业和以农产品为原料的初级加工业占比重依然过大。对经济增
长具有较大拉动作用的行业主要集中在加工链条短且综合利用程度低的原料加工、燃料动力工业和农产品加工领域，如有色金属、煤采选、食品加工、电力、造纸业等。高附加值、高技术含量、高环保的产业还未成为主导产业，特别是具有自主知识产权的高技术产业处于起步阶段。 3、第三产业数量增加较快，但基本以传统产业为主。2004年河南省从事第三产业的法人单位17.71万个，占二、三产业法人单位数量的66.1%，比2000年上升7.3个百分点。长期以来，三次产业中河南省第三产业无论是劳动力比重或增加值比重都较低，虽然近年来情况有好转，但与全国平均水平或周边省份相比，发展仍处于滞后状态。可以说，第三产业的发展还是河南省的一个短项、弱项。 整体来看，河南经济目前除面临上述问题外，还存在创新乏力和竞争过度的现象。河南99%的工业企业至今还是零专利，多数企业甚至没有主动进行技术创新的意识，也不懂得或不善于运用专利策略开拓市场。这就导致了低水平重复建设和过度竞争。 部分传统行业的“创新乏力、过度竞争”不仅严重地影响了全省产业层次的提高和结构的改善，还造成近期煤电铝及钢铁、水泥等行业出现产能过剩和价格波动，更影响到河南经济的运行安全、制约经济社会的全面持续可协调发展。因此，结构调整，正当其时。 三、产业结构趋向高度化，工业化阶段特征显著 河南省三次产业结构的变化，表明产业结构趋向高度化，工业化阶段特征显著这一特点。在河南省三次产业结构中，第一产业比重持续下降;第二产业比重持续上升，所占比重较高，但增速渐缓;第三产业比重总体上升，但有反复。这一变化过程，基本符合产业结构趋向高度化的演进规律，与整个国民经济的发展水平相适应。
绿色食品行业环境分析
行业环境分析 一、绿色食品发展现状和趋势 江西绿色食品集团股份有限公司选择以绿色食品作为企业的战略发展方向是由于我国绿色食品广阔的市场发展空间和近年来市场快速的成长。公司认为绿色食品和优质农产品是保证公司快速可持续发展的基础。 1．我国绿色食品行业发展现状分析 绿色食品是特指无污染的安全、优质、营养类食品。它必须同时具备以下条 件： 1）产品或产品原料产地必须符合绿色食品生态环境质量标准。 2）农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品的 生产操作规程； 3）产品必须符合绿色食品质量和卫生标准； 4）产品外包装必须符合国家食品标签通用标准，符合绿色食品特定的 包装、装潢和标签规定。 所以，严格地讲，绿色食品是遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志商标的无污染的安全、优质、营养类食品。绿色食品在我国已有12年的发展时间。截止去年底，全国共有1217家农业和食品加工企业的2400个产品有效使用绿色食品标志商标，绿色食品实物生产总量达到2000万吨，产品年销售额为500亿元，出口创汇4亿美元。通过开发绿色食品，使5800万亩的农田、草场和水面受到检测和保护。 近几年来，在市场需求的拉动下，我国绿色食品产品开发以年均30％的速度增长。 今年以来，绿色食品继续呈现出良好的发展势头，截止3月底，全国共有1300家企业的2570个产品有效使用绿色食品标志商标。 从总体上看，我国绿色食品已进入了加快发展的新阶段，面临着难得的发展机遇。目前我国绿色产品总量已有了一定的规模，产品质量和商标品牌已得到广大消费者的认可，影响力越来越大。绿色食品市场建设初显成效。目前，中国北京、上海、天津、哈尔滨、南京、西安、深圳等国内大中城市相继组建了绿色食品专业营销网点和流通渠道，绿色食品以其鲜明的形象、过硬的质量、合理的价位赢得
中国产业关联分析 2
中国三次产业关联分析 一、2002年中国三次产业关联分析 通过对投入产出表进行投入产出分析，可以系统反映产业间的关联。 在投入产出表的三个组成部分中，中间投入部分是分析产业联系的重要依据，基本方法 是通过中间投入流量计算各产业的直接消耗系数里昂惕夫逆系数和完全消耗系数。 ·直接消耗系数：某产业生产单位产品所需消耗的各个产业部门提供的原材料等中间产 品的投入。系数矩阵用A表示。 ·完全消耗系数：某一部门每提供一个单位的最终产品，需要直接和间接消耗（即完全 消耗）各部门的产品或服务数量。统计上用完全消耗系数指标可以更全面地反映各部门之间 的相互联系。系数矩阵用B表示。 根据2002年投入产出表（42部门）的基本数据，先将其合并简化为三次产业分类的中间使 用矩阵，得到表1如下。 （注：部门的产业分类参考了《国民经济行业分类和代码》（GB4754—2002）） 表1 2002年中国三次产业的中间使用单位：万元 第一产业第二产业第三产业第一产业46368196 101679789 15339368 第二产业50425244 1006127544 234933953 第三产业22689323 241323052 191381781 总产出285787423 1905590585 942927009 由表1分别计算出中国直接消耗系数、完全消耗系数和里昂惕夫逆系数（请保留小数点后两 位小数） 表2 2002年中国直接消耗系数 第一产业第二产业第三产业第一产业0.16 0.05 0.02 第二产业0.18 0.53 0.25 第三产业0.08 0.13 0.20 表3 2002年里昂惕夫逆系数 第一产业第二产业第三产业第一产业 1.23 0.15 0.08 第二产业0.59 2.40 0.77 第三产业0.22 0.41 1.38 表4 2002年中国完全消耗系数
绿色食品产业发展规划方案(最新)
绿色食品产业发展规划方案 按照全市农业农村经济社会发展“X”计划的总体要求，特制定本规划。 一、绿色食品产业开发的基本情况 我市绿色食品产业起步于90年代中期，发展于本世纪初，目前已具产业化雏形。成为调整林区经济结构，致富农民和林业职工的重要优势特色产业。X年，全市绿色食品产业实现增加值3.5亿，农民和务农职工人均绿色食品纯收入达到700元。近几年，市委、市政府将绿色食品产业列为优先发展的五大特色产业之一，进行专题推进，绿色食品产业保持了良好的发展势头。 一是生产基地数量和规模不断壮大。全市绿色食品生产基地已发展到24处。种植业绿色食品基地面积达到52万亩，占全市耕地面积的28%。已建成省级绿色水稻基地1处20万亩，市级绿色大豆基地1处20万亩，市级无公害蔬菜基地5处10万亩，刺嫩芽、刺五加、笃斯等山野菜、山野果改培基地8处12万亩，黑木耳等超千万袋食用菌基地6处，300万只绿色肉鸡基地1处，千头绿色奶牛基地1处。 二是龙头企业群体逐步形成，产业化水平有所提高。全市现有精洁米、蔬菜加工产品、山野菜、食用菌和山野果饮品等规模以上绿特食品加企业12家，其中省级龙头企业2家，年加工能力8万吨，龙头企业与基地农户全部实行订单生产，带动农户和职工5万人。
三是市场网络初步形成，产品知名度不断提高。全市已在铁力局和X区建立了二处绿特色食品批发市场，入驻企业分别达到20家以上。在省内外建立各类营销网点69个，山特产品生产经营企业与日本、南韩建立了稳定的贸易伙伴关系，年出口量在4000吨以上。在品牌建设上，积极开展农产品质量安全认证工作，目前全市有12家企业，13种产品获得有机食品认证，30种产品获得了绿色食品认证，5种产品获得了国家农业部无公害农产品认证。为了统一打造品牌，全市成立了绿色食品协会，在国家商标局统一注册了“X大森林”集体商标，现已有24家绿特色食品企业在产品包装上统一使用此商标。同时，各龙头企业积极打造自己的品牌商标获省著名称号。 虽然我市绿色食品产业发展取得了一定成效，但从整体上来讲，还处于初级发展阶段，对X林区经济的支撑和产业替代作用还没有取得突破性进展，存在着诸多限制因素:一是加工企业普遍规模小，参与资源深度开发，科技研发及市场开发能力弱，产品档次低,对基地和农户带动能力不足。二是龙头企业不能与基地实现有效的对接，没有形成风险共担，利润均沾的有效利益联结机制。三是营销手段落后。特色农产品仍以产地经销为主，既缺乏有现代营销理念和才能的营销人员和经纪人队伍，也缺乏连锁经营，配送经销等现代营销手段。四是产品知名度低。特色产品品牌过多、过杂、过滥,不能合力出击.五是服务体系不健全。现有政府序列服务队伍萎缩，龙头企业服务功能尚未发挥出来，各类专业协会和合作组织发育不成熟。 二、规划的指导思想、目标、原则和重点。
第三产业产业关联度分析
我国第三产业的中间服务投入率： 演变趋势及需求机理 张卿 （中共广东省委党校经济学部副教授） [摘要]根据对我国1981—2002年第三产业中间服务投入率的演变趋势及其需求机理进行的分析表 明，演变趋势呈现各年间第三产业的中间服务投入率均高于第一产业、第二产业，且上升更稳定，增长波动 更弱小，投入结构中金融、公用、商务、技术等现代中间服务投入占比不断提高，运输邮电、商业饮食等传统 中间服务投入占比趋于下降。从需求机理来看，第三产业发展规模壮大和城市化水平提升是第三产业中间 服务投入率上升的名义需求基础，而市场化水平增进和外置化水平提高是促进名义需求转化为实际需求 的基本条件。 [关键词]第三产业；中间服务投入率；演变趋势；需求机理 [中图分类号]F719[文献标识码]A [文章编号]1003-7462（2009）02-0023-04 检索国内外相关文献，三次产业的中间服务投入研究主要“集聚”在制造业上，这与生产服务业发展与制造业效率提升的互动关系更为“显性”有关。[1] 关于第三产业的中间服务投入问题，研究成果相对较少。Gruble 和Walker 从概念视角解析了中间服务（又称生产性服务）既可被投入实物产品生产过程，也可被投入其他服务产品生产过程，他们认为生产性服务“不是直接用来消费，直接可以产生效用的，它是一种经济中的中间投入，用来生产其他的产品或服务。”[2]215，①Lee 在研究英国维多利亚时代区域分工与服务业增长关系时发现，不同地区各服务部门发展水平指数与工业发展水平指数的相关性并不显著，部分地区国际金融和国际贸易等服务业的集中与发展是服务业对中间服务需求增加的结果。Se-Hark Park 采用日本、韩国、新加坡等国1975年和1985年的投入产出表，对产业间的依赖度进行了时序计量分析。结论显示，制造业与生产服务业的依赖度呈不对称关系，前者对后者的依赖小于后者对前者的依赖，而服务业与生产服务业的依赖度则超过制造业与生产服务业的依赖度。Juleff-Tranter ，L.E 对部分发达国家的大城市进行了实证分析，他发现美国哥伦比亚地区商业67％的价值源于服务部门，16％源于制造业和资源部门；芝加哥地区政府部门购买会计、工程咨询等服务产品非常显著；新西兰的奥克兰只有18.3％的生产服务业公司没有服务部门的客户。 [3]由此可见，与制造业相比，这些国家和地区的第三产业生产对中间服务投入的需求要更高。 在我国，第三产业研究先行者李江帆在生产信息化、社会化、专业化基础上，提出了国民经济生产软化系数逐趋增大的规律，并在2005年度有关课题中明确提出了广义生产服务概念（第一产业生产服务、第二产业生产服务、第三产业生产服务）。程大中采用了投入—产出方法，对我国三次产业的中间服务投入比重进行了时序实证分析，结果表明，1981—2000年间第三产业生产占用中间服务一、相关文献回顾及有关问题提出 经济与经济管理 23··
绿色食品产业发展调研报告doc
绿色食品产业发展调研报告 随着地球环境的逐步恶化，绿色农产品和加工食品愈来愈受到人们的广泛关注，在食品安全面临危机的今天，发展绿色食品意义更加重大。结合我市发展实际，与各位同仁共同探讨绿色食品的发展途径。 一、绿色食品产业发展现状 我市具备了发展绿色食品产业的生态优势、环境优势、基础优势，经过十多年的不断发展，基地建设日新月异，绿色产业不断壮大，绿色产业收入不断攀升，为我市农业农村经济发展做出了突出贡献。一是基地规模不断扩大。目前，全市绿色食品种植基地监测面积达到**万亩，产量达到**万吨,产值实现**亿元;获认证面积**万亩，无公害农产品基地面积**万亩，为绿色食品产业发展奠定了雄厚的基础。二是生产标准不断完善。实行全作物、全面积、全过程的标准化生产方式;制定了绿色水稻、大豆、玉米等标准化规程;建立田间管理档案;推广标准化生产技术**万亩;实施场县共建，提高标准化管理经验;保证绿色生产基地高标准、高水平。三是产业水平不断提高。绿色(有机)食品加工企业发展到**家，加工量**万吨，销售收入**亿元。四是绿色产品不断增加。绿色、有机和无公害农产品认证数量达**个，其中绿色(有机)食品产品**个、无公害农产品**个;大黑鱼、椴树蜜
获得了农产品地理标志认证。五是品牌知名度不断提升。“达理山”、“云珠”、“吉之岛”、“玉琳”、“馨悦”等农产品品牌叫响国内外;各大龙头企业已经在北京、上海、广州、大连等大中城市建有销售网点，而且在美国、俄罗斯、日本、韩国等国家建有销售机构，绿色食品知名度和国内外市场占有率不断提高。 因此说，我市绿色食品产业开发具有雄厚的发展基础和广阔的发展前景。市委、市政府把打造绿色食品生产加工基地作为“六大产业基地”之一列入了我市“xx”重点工作，这对于我市绿色食品产业发展有着深远的意义。为此，我们要逐步解决目前绿色食品产业发展展中的精深加工产品少、产业结构不尽合理、监管薄弱等影响绿色产品质量效益等制约着今后绿色食品产业发展的问题，从质量标准、发展格局、精深加工、品牌建设、监督管理等方面更加注重绿色食品的质量效益，不断推进我市绿色食品产业大发展、快发展，为始终保持全省，乃至全国领先的位置而不懈努力。 二、绿色食品产业发展的建议 随着社会上食品污染事件的频繁发生，人们对绿色、健康、环保食品的强烈追求，绿色食品的质量越来越成为人们追捧的热点。因此，提高绿色食品的质量效益已经到了绿色食品产业发展的关键和重要时期。绿色食品发展必须与时俱进，必须符合我市创建“六大产业基地”的总体思路。因此，