北京市灵芝种植栽培基地----灵芝可行性报告

北京市灵芝种植栽培基地----灵芝可行性报告

北京市灵芝种植栽培基地，位于北京市房山区窦店镇；

基地-----占地面积100于亩，投资200万，建设现代化扇形种植棚70余对，厂房和仓库共占地5亩。基地在每个环节都进行了大量的资金摄入来确保从原料到管理到最终的产品进入市场。

我基地是“房山区窦店镇政府重点关注的种植基地”，产品已经得到国家的专利证书，得到国家法律的保护。通过实时测量土壤PH值，本地土壤常年保持在3.1～7.3之间，非常适合灵芝的养殖。

我基地专业种植药用灵芝以及制作盆景，长期以来从事着灵芝的养殖以及灵芝盆景的造型开发和研制，多年来的开发中累计了丰富的灵芝养殖经验以及适应市场的需求而不断的发现灵芝的养殖新技术，年产灵芝保持在20吨的基础上稳固上升。

原料采购：为保证原材料的质量，种植基地所有的的种植母材（椴木）全部都是来在东北地区。

保品质：为了保证产品质量，我们从东北、河北等地，聘请6位灵芝种植方面的专家来进行技术指导。

现我基地的成品灵芝，主要以：药厂、保健品、酒店、花卉市场为主要销售渠道。

以下主要介绍灵芝的：

养殖技术---------2-7

药效功能----------8

药理性能等---------8-9

灵芝生长环境

以下对灵芝生长中，尊属的国标、地标，营养、温度、湿度、光照、环境PH值、病虫害防治、采收方法、保管环境、加工方式、越冬管理进行可行性描述。

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB 5749 生活饮用水卫生标准

GB 15618 土壤环境质量标准

NY 5099 无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求

DB 51/335 无公害农产品标准

DB 51/336 无公害农产品(种植业)产地环境条件

DB 51/337 无公害农产品农药使用准则

1. 营养

灵芝是一种腐生性真菌，野生的灵芝多生长在栎、桦等阔叶树枯枝的树杈和枯枝上，在靠近树林边缘的土壤中也会长出灵芝，灵芝生长所需的营养物质是靠菌丝体从基质中吸取的。碳源以纤维素和木质素为主要来源。象木材、棉籽壳、玉米芯、玉米杆等材料中的碳水化物，是通过酶的作用分解纤维素，木质素以及淀粉、麦芽糖，变成小分子化合物即单糖才能被吸收。

2. 温度

灵芝是一种中高温型菌类，其菌丝生长和子实体分化形成，均需要在较高的温度下进行，但对温度的适应范围较广。灵芝又是恒温结实性真菌，与木耳、香菇、蘑菇、平菇等变温结实的耳菇不同，菌丝生长和实体发育所需要的温度基本相近，变温和温差不利于子实体的分化和发育，容易形成厚薄不匀的分化圈。

2.1 担孢子对温度的要求

担孢子形成的温度范围是22～30℃，在25℃下子实层生长健壮，产生的孢子量多，弹射能力强。温度低于20℃，担孢子形成困难，在30℃以上产生的孢子萌发力弱。在适宜的湿度中，担孢子萌发适宜的温度为20～25℃，低于或高于这个温度，萌发量受阻。在16℃时，一般需要24个小时方可萌发，在22℃时，需16个小时可以萌发，在40℃时，只需要3个小时就可萌发，但萌发率仅为3%～5%。

2.2 菌丝体对温度的要求

灵芝的菌丝可以在5～35℃的范围内生长，超出这个范围菌丝生长受到抑制，会出现生长缓慢，停止，甚至死亡。灵芝菌丝体生长的最适宜温度范围随品种而异，一般为23～30℃，简言之为25±2℃范围内。菌丝在15℃以下的，生长速度缓慢，7℃以下生长极为缓慢，低于4℃时菌丝停止生长，温度升至30℃以上时，菌丝生长受到抑制，33℃以上时，菌丝停止生长，长期处在35℃以上，菌丝的呼吸作用大于同化作用。体内营养的消耗大于合成和积累，造成代谢活动异常，菌丝会衰老而死。

2.3子实体对温度的要求

灵芝是中温偏高型结实的真菌，子实体在20～35℃范围内均可分化形成，但以25～28℃最为适宜。当温度超过30℃时，子实体发育快，个体发育周期短，单个小盖薄且质地疏松，商品性差。28℃时子实体发育快，形状规则，颜色漂亮，品质好。在25℃下形成的子实体质地紧密盖厚，子实层发达，产生的孢子多，商品性好。低于20℃子实体生长缓慢，芝盖表面细胞易纤维化，变成盖小柄长的畸形芝。在18℃以下，子实体生长速度变缓或停止生长。灵芝又是恒温结实的真菌，在子实体形成期间，温度不能忽高忽低。否则，不利于子实体的分化和发育。容易形成薄厚不匀的分化圈和芝盖异形的畸形芝。

3. 水分和湿度

灵芝菌丝中含有85%～90%的水分，水是菌丝体的重要组分，是灵芝生长中运送营养物质的载体，营养物溶于水中，透过细胞壁进入胞内，水又将细胞代谢物运往胞外。离开水，细胞的代谢活动便会停止，细胞呼吸产生的热量难以释放出来。担孢子也难以萌发。灵芝整个生长过程中都离不开水。

3.1 菌丝对水分的要求

灵芝菌丝在生长阶段，要求培养料中的适宜含水量一般为60%～

70%。如果培养料不同，要求的含水量也不同。用棉籽壳培养料，含水量应控制在60%左右，玉米芯或甘蔗渣的含水量应为65%～70%之间，如果培养料中的水分低于50%，会出现反渗现象，即菌丝细胞内的水分，反而被培养料所吸收，使细胞脱水，菌丝萎缩而干枯死亡。如果培养料中所含水分超过70%，会出现两种后果，一是因为水分过多，充填料物空间，将空气排挤出去，造成培养料中缺氧而影响菌丝的正常呼吸，导致菌丝生长受抑制，萎焉致死；二是因为水分过多会稀释菌丝细胞中的原生质，使细胞生长亢进，千百万细胞早衰。

3.2 灵芝对空气中相对湿度的要求

灵芝菌丝体生长阶段大致处在两种环境中，即培养菌时用袋栽的，菌丝体是在塑料袋中生长，必须把袋口扎适宜，培养料中的水分散发很少，空气中的相对湿度不宜过高，否则会因湿度过大，空气中的杂菌增多，造成培养料被污染，在灵芝菌丝生长阶段，空气相对湿度保持在70%左右。如果空气相对湿度低于65%以下，就要向基质和空气中补充水分，以防影响菌丝的正常生长，如果空气相对湿度高于80%，就要强通风排湿。

3.3 子实体生长阶段对空气中相对湿度的要求

要求空气相对湿度应保持在85%～95%之间。由于子实体着生于基质内，生长在空气中，空气相对湿度的高低就会直接影响其生长。所以，空气相对湿度既不能偏高，也不能偏低，如果低于60%，应会因空气干燥加大对基质内水分的蒸发，菌丝就会因缺水，不能正常分裂繁殖，限制了子实体的生长。如果相对湿度低于45%，菌丝就停止生长，幼菌停止分化，子实体就会干枯死亡，正在发育中的子实体会萎缩，干枯，不再生长。

如果空气相对湿度高于95%，空气中的水分多，不仅会影响外部蒸发，内部代谢的正常进行，使细胞原生质的流动，营养物质的运送受阻，防碍子实体的正常发育，而且会因缺氧导致菌丝体和子实体窒

息死亡，严重时会引起菌丝体自溶，子实体被杂菌污染而腐烂。

4. 光照

灵芝是异养性生物，不能进行光合作用。但是，光照又是灵芝生长发育必不可少的重要条件之一，不同的生长阶段对光照的要求也不同。

4.1 菌丝生长阶段对光照的要求

灵芝菌丝生长阶段不需要光线，在黑暗的条件下可正常生长，而且生长速度很快，每天可长9.8毫米，随着光照强度的增加，菌丝生长速度反而减慢。当光照强度为50勒克斯时，每天生长速度为9.7毫米，当光照强度增至300勒克斯时，日生长速度6.7毫米，增至3000勒克斯时，日生长速度4.7毫米。还不及在黑暗条件下的一半。由此可见，菌丝生长阶段强光照会抑制菌丝生长速度，光照超强，菌丝生长速度越慢，在强烈的阳光直射下，会使菌丝致死。

不同的光质对菌丝生长有不同的影响，红光对菌丝生长无害，绿光的影响较弱，蓝光次之，黄光最强。260～265毫米的紫外光能够破坏菌丝中的核蛋白，如强紫外光照射30分钟，则可杀死菌丝。4.2子实体生长阶段对光的要求

在黑暗的情况下很难形成子实体，在微弱的散射光刺激下，原基形成很慢，即使能形成，也只能形成肉瘤状突起面，不能分化出菌盖和菌柄。如果光照长期不足，菌柄变细变长，不分化，成光杆，有的虽然分化，则成鹿角芝。在3000～10000勒克斯的散射光照下，才能正常分化，1500～50000勒克斯的散射光照下，灵芝的菌盖肉厚而大，菌柄粗壮，整个芝体生长迅速。

5. 酸碱度

灵芝菌丝喜欢中性偏酸的环境，PH值在3.0～7.5间均能生长，最适PH值为5.0～6.5，PH值大于8或小于5时，菌丝生长速度减，缓稀

疏廋弱，PH值大于9或小于4时，菌丝则停止生长，子实体也难以形成。

6.病虫害防治

6.1农业防治

选用抗病虫优良品种，把好菌种质量关；对培养基进行彻底灭菌；接种室、培养室及出菇场所使用前严格消毒；及时清除废弃料，保持环境清洁卫生；创造适宜的生长环境。

6.2物理防治

用防虫网罩护；糖醋液诱杀蛞蝓。

6.3生物防治

使用植物源农药和微生物农药等防治病虫害。

6.4化学防治

使用化学农药应执行DB 51/337的规定。宜选用高效、低残留与环境相容性好的农药。不同品种农药轮换交替使用，严格执行农药安全间隔期，灵芝生长期间不使用化学农药。

7.采收

7.1孢子粉收集

灵芝弹射孢子期间，在地面铺一层塑料薄膜收集；或在子实体上套一个白纸袋收集；菌盖上的孢子粉用毛刷扫下收集。

7.2子实体采收

1.采收适期

灵芝子实体边缘由黄色转变为褐色，且色泽一致时采收。

2.采收方法

袋栽灵芝采收时，握着柄基部摘下，去掉基部培养基。段木栽培灵芝采收时，用剪刀剪下，留下1cm的菌柄，以利再生，勿用手接触菌盖。产品质量应符合DB 51/335的规定。

7.3加工

采收的灵芝及时晒干或烘干。干灵芝在60℃～65℃下烘烤1h～2h，杀灭害虫，用双层塑料袋密封保藏。

8.采后管理

袋栽灵芝采完一潮后停止喷水，待伤口菌丝恢复生长，下潮原基开始形成，再进行出芝管理。段木栽培灵芝采完一潮后清理床面，补

充覆土，补足菌棒水分。喷杀虫药杀灭栽培场及周围的害虫，所用化学农药应执行DB 51/337的规定。

9.越冬管理

短段木栽培一般可采收2年。冬季不出灵芝时，整理床面，拔除杂草，将土壤含水量降到15%左右。待来年温度适宜时，再进行出芝管理。

药效功能

灵芝的临床研究只有在中国有比较系统的临床报告，虽然在国际上许多国家已经认识并承认灵芝的药理作用，但是目前只停留在实验阶段，没有在人体上开展系统的临床研究，现阶段需要针对临床病例进行一些收集和研究。

灵芝作为拥有数千年药用历史的中国传统珍惜药材，具备很高的药用价值，经过科研机构数十年的现代药理学研究证实，灵芝对于增强人体免疫力，调节血糖，控制血压，辅助肿瘤放化疗，保肝护肝，促进睡眠等方面均具有显著疗效。在未来的推广过程中，灵芝需要获得人们更多的认知和应用，为人类健康做出贡献

药理性能

甘，平。归心、肺、肝、肾经。主治虚劳、咳嗽、气喘、失眠、消化不良，恶性肿瘤等。动物药理表明实验：灵芝对神经系统有抑制作用，循环系统有降压和加强心脏收缩力的作用，对呼吸系统有祛痰作用，此外，还有护肝、提高免疫功能，抗菌等作用。

据动物试验，对小白鼠有镇静、镇痛作用。可提高小白鼠耐寒、耐缺氧能力，并推迟其死亡时间。以灵芝为主配以白术、田七、川芎等中药，则能显著提高动物的存活率，并能帮助动物渡过放射病极期，而使白细胞较早恢复。受照射动物服用灵芝后可增进食欲，改善精神状态。正常人口服灵芝20克，能降低心率。

灵芝的八大作用

灵芝为担子菌类多孔菌科灵芝属植物灵芝子实体。由于灵芝在临床上所具有的特殊疗效，国内外对灵芝进行了广泛的研究，现对其药理作用作如下综述。

一：抗肿瘤和免疫调节作用

二：降血糖作用

三：保肝作用

四：抗衰老作用

五：抗炎镇痛作用

六：保护心脏作用

七：抗凝血作用

八：其它作用

灵芝提取物具有改善胰腺微循环障碍的作用；灵芝的水浸出液对离体豚鼠气管平滑肌有松弛作用；此外灵芝提取物具有影响细胞内胆固醇集积，抗动脉硬化作用。

（完结）

希望，以我种植基地微薄之力，能让更多人了解“灵芝”在我们生活中，所带来的：观赏、食用、药用价值。

项目合作产品批发实地参观请与我们联系；

欢迎前来，品鉴灵芝产品，指导基地工作。

北京市灵芝种植栽培基地

李争

联系电话：150********

2011年09月