虾青素的提取及其稳定性的研究

虾青素的提取及其稳定性的研究

作者:张影霞, 武利刚, 罗志辉, 林起, 段杉, ZHANG Ying-xia, WU Li-Gang, LUO Zhi-hui, LIN Qi, DUAN Shan

作者单位:华南农业大学食品学院,广东,广州,510642

刊名:

现代食品科技

英文刊名:MODERN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY

年,卷(期):2008,24(12)

参考文献(7条)

1.耿华田虾青素简介[期刊论文]-化学教育 2007(03)

2.许培雅.郑裕国.沈寅初分光光度法测定红发夫酵母中虾青素含量[期刊论文]-浙江工业大学学报 2001(02)

3.N.M.Sachindra.N.Bhaskar.N.S.Mahendmkar Recovety of carotenoids from shrimp waste in organic solvents[外文期刊] 2006

4.许培雅.章银军虾壳虾青素提取工艺的研究[期刊论文]-粮食与饲料工业 2003(02)

5.Chen Huei-mei.Meyers S P Extraction of astaxanthin pigment from crawfish waste using a soy oil proeess 1982

6.赵文军.吴雪萍.高林番茄红素的简便提取与贮藏稳定性研究[期刊论文]-食品科学 2005(07)

7.李大婧.方桂珍.刘春泉黄素酯和叶黄素稳定性的研究[期刊论文]-林产化学与工业 2007(01)

引证文献(1条)

1.刘安军.马天娇.陈影.王云霞.陶东川.张会虾青素对四氯化碳致小鼠急性肝损伤的保护作用[期刊论文]-现代食品科技 2010(11)

本文链接:https://www.360docs.net/doc/a210723186.html,/Periodical_gzspgykj200812027.aspx

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