常用炒菜谱智能炒菜机提供
一、醋溜土豆丝
原料：土豆350克、食用油、
尖椒、精盐、鸡精、葱、姜、
蒜、白醋各适量。
做法：1、将土豆洗净去皮切丝，用清水浸泡，葱姜蒜切末，尖
椒切丝。
2、锅内倒入食用油，依次放入葱姜蒜、尖椒、土豆丝、精盐、
鸡精、白醋。
3、盒盖，轻触“功能菜单”键，选择“炒菜”程序即可。
二、番茄炒蛋
原料：鸡蛋3、4个、番茄1
个、食用油、葱精盐鸡精各适量。
做法：1、将鸡蛋打好放在容器中，加入适量精盐搅拌均匀，番 茄切菱形小块，葱切末。
2、锅内倒入食用油，再倒入搅拌好的鸡蛋。
3、合盖，轻触“功能菜单”键，选择“个性炒”程序。
4、程序运行2分钟时，用筷子将鸡蛋拌成块，倒入番茄、葱末，轻触“配炒键”即可。
三、青椒肉片
原料：青椒200克、猪瘦肉150
克、食用油、白糖、精盐、淀粉、生抽、鸡精、葱蒜各适量。
做法：1、洗净的猪肉切片，青椒去籽洗净切菱形片。
2、容器内加入少量生抽、淀粉、肉片拌均匀。
3、将使用油倒入锅内，依次加入葱姜蒜、肉片、青椒、调料。
4、合盖，轻触“功能菜单”键，选择“炒菜”程序。
四、红烧鸡翅
原料：鸡翅500克、生抽5勺、味精、白糖、花椒、生姜、大料、红干椒各适量
做法：1、将鸡翅冲洗干净放入容器中，加入料酒，生姜片腌制10-15分钟。
2、锅内放入腌制的鸡翅（含生抽、料酒、生姜片）味精、白糖、花椒、大料、红干椒。
3、合盖，轻触“功能菜单”键，选择“烧菜”程序，（根据量的多少来进行时间的加减）即可。
五、红烧排骨
原料：排骨700克、生抽8勺、料酒8勺、姜片、白糖、花椒、
大料、红干椒各适量
做法：1、将排骨洗净切块，放入容器中，加入生抽，姜、料酒
腌制10-15分钟。
2、把腌制好的排骨（含生抽、姜片、料酒），味精、白糖、花椒、
大料、红干椒放入锅内。
3、合盖，轻触“功能菜单”键，选择烧菜程序，再轻触“+”
键，加时8分钟（根据量的多少进行时间的加减）即可。六、蒜苔炒肉丝
原料：蒜苔250克、猪里脊250克、植物油50克、水淀粉20克、
干花椒5克、盐适量。
制作方法：1、将肉洗干净，切成细丝，和水、淀粉、少量老抽、
盐搅拌均匀。
2、蒜苔摘去老茎，洗净，切成3厘米长的段。
3、将食用油倒入锅内，依次放入葱、干花椒、姜、蒜、肉丝、
蒜苔、调料。
4、合盖，轻触“功能菜单”键，选择“炒菜”程序即可。
七、素炒三丝
胡椒粉、白醋适量。
做法：1、莲藕、胡萝卜洗净去皮、青椒洗净去蒂去籽；三种切
成细丝。
2、将食用油倒入锅内，依次放入青椒、莲藕、胡萝卜、鸡精、
胡椒粉等调料。
3、合盖，轻触“功能菜单”键，选择“炒菜”程序即可。
八、五香花生米
原料：花生米、八角、花椒、盐。
做法：1、先将花生米、八角、花椒用水冲洗一下。
2、将花生米、八角、花椒倒入锅内，放适量的盐。
3、合盖，轻触“功能菜单”键，选择“个性炒”程序，再加4
分钟，“搅拌”键程序。
4、当锅内有水蒸气时，请掀开锅盖一下，反复5次左右即可。
九、麻婆豆腐
十、葱油饼
原料：豆腐400克、食用油、葱、姜、蒜、豆瓣酱、鸡精、酱油、蒜苗、淀粉各适量。
做法：1、将豆腐洗净切成拇指块，蒜苗洗净切成小段，葱、姜、蒜切成末。
2、锅内倒入食用油，依次放入葱、姜、蒜、豆瓣酱、鸡精、酱油、蒜苗、豆瓣酱。
3、合盖，轻触“功能菜单”键，选择“个性炒”程序。
4、勾水芡，轻触“配炒”键即可。
原料:生面粉300克、鸡蛋1个、食用油、精盐适量
做法：1、将面粉倒入容器中，打入鸡蛋、精盐、清水适量。
2、用平底锅，先倒入食用油，再倒入面糊摊平（面糊厚度约3--5毫米）。
3、合盖，轻触“功能菜单键”，选择“煎烙”程序。
4、当程序进行到3分钟时，开盖将饼翻面，合盖，程序结束即可。