上下九美食

第一站：宝华面店

驰名鲜虾云吞面，用料可是十足。

同意同意~~仲有个人很爱吃噶五香牛脷捞面，一定要系细面,劲好吃~~AND 辣椒酱都好好吃！

第二站：顺记冰室（热荐）

出名的芒果雪糕，香蕉船都吾错嘎，值得一试。

第三站：陈添记鱼皮

宝华路十五甫三巷2号之三

面店不出50米的小巷里，隐藏着广州第一鱼皮老店-陈添记。￥15/盒的凉伴鱼皮，花生多得似乎抢了主角风头。

好吃！！不过好似已经唔系15蚊啦~~~仲有艇仔粥！！好好味！！其实陈添记的肠粉都很好味，不知大家有无试过。

第四站：佳叔汤丸王

陈添记对面

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这里最驰名的是传统“麻蓉汤圆”。他们的汤圆内馅是芝麻加上糖，还有“汤丸王”的祖传秘制香料，外表是以上好糯米精心制作的粉皮，再经师傅细心地搓圆就成了白白嫩嫩的汤圆了，最后就是在碗里加入芝麻、花生、香芋等用料制成的糊，一碗碗香喷喷的汤圆就出炉了。佳叔的汤丸个大、皮薄、麻茸香浓，可以说是名不虚传,故此,分店越开越多。

招牌的芝麻糊汤丸，从选材到制作，每一步都非常讲究，从全省各地精挑的芝麻，泰国的优秀糯米，现场新鲜做出来的芝麻糊香气扑鼻，入口细腻，汤丸则个大浑圆，洁白晶莹。糯米补中益气，暖脾胃，芝麻对皮肤干燥、毛发干枯都有疗效，两者结合，最适合喜欢甜品和健康的美眉啦！

本人心目中广州最好吃噶芝麻糊系佳叔同芬芳！！

]第五站：荔湾名食家（热荐）

“荔湾名食家”颇有大家风范，门楣上的对联倒也不谦虚：食兼百味乐千家，名集三专添荔景。所谓三专就是伍湛记、欧成记、南信这三家颇负盛名的小食店了。以下逐一介绍啦：

南信牛奶甜品店

南信双皮奶是南信牛奶甜品店的招牌食品。地址：下九路，陶陶居斜对面

推荐一：红豆冻双皮奶

而且莲子双皮奶也很不错，推荐！！推荐二：冰糖清润木瓜西米露

推荐三：牛三星汤

欧成记面店

广州最受欢迎的8大美食

广州最受欢迎的8大美食广州是美食之城，那么让人念念不忘的美食是什么呢？ 1. 炳胜品味、炳胜世家景点的粤菜餐厅，招牌的叉烧入口即化，菠萝包酥脆可口，陈村粉香滑入味，价格不廉但也算不上奢侈，在珠江新城的分店还能坐拥广州塔的美景。 2. 银记肠粉获得过“中华名小吃”称号，正宗的广州布拉肠，很多分店都开在巷子里，皮鲜料足的肠粉与清爽香郁的艇仔粥却早已声名巷外。

3. 南园酒家广州人喜爱的茶点。其实诸如广州酒店、伴溪酒家这些都很有名气，但是南园酒家以其特有的花园建筑与美味出名。在这里能品尝到广州经典的虾饺、XO酱萝卜糕、流沙包、红烧凤爪等茶点美食。 4. 林记煲仔饭店内贴满报道的煲仔饭店，是夫妻档老字号。读大学时常常坐着公交跑来这里。用砂锅锁住鲜甜，把米饭蒸出口感，这家店实在是做到了极致！

5. 古港奶婆姜撞奶在这里，服务员会用一壶滚烫的水牛奶倒在带有姜汁的碗上，等一分钟就可以看到水牛奶和姜汁反应完毕已经结成固态，这时候就可以吃啦！奶味与姜味绝对是妙不可言的搭配！ 6.杨小贤绵绵冰杨小贤石牌店吸引了很多人，包括很多是慕名来吃绵绵冰的小吃货。杨小贤的店富有小资情调，又带着清新简约。杨小贤的店有二层楼，空间更大一些，不会显得拥挤或怕没有位置坐。室内布置得很简约大方，有一面贴满心愿的许愿墙。冰品和饮品多元化，味道也是不错的。其中特制的烧仙草和绵绵冰，味道很不错。无论是米白色的墙壁，还是木制的小桌椅，白瓷器，绿植物，都能将色彩的美丽发挥到最极致。这里每一样摆设都独具匠心，温馨而又美好，让人舍不得离开。

7. 巧美面家蔡澜光顾过的店。当时品尝的是五宝云吞面，面条的口感和习惯了的苏式面完全不同，面条是真的很弹牙有嚼劲，配合五种馅料的云吞带来多重味觉感受。当然，还是要你吃了才知道。

广州地道特色小吃攻略

广州地道特色小吃攻略 Revised on November 25, 2020

广州地道特色小吃攻略 1. 文明路 1）达杨炖品：广州越秀区文明路160号-1(近北京路) 推荐美食：炖鹌鹑、椰子炖乌鸡 2）九爷鸡：广州越秀区文明路103号(近106车站) 推荐美食：油鸡、叉烧、烧鸭、白切鸡 3）百花甜品：广州越秀区文明路210号(近中山图书馆) 推荐美食：红豆沙、芝麻糊、凤凰奶糊等注：旁边的玫瑰甜品店（越秀区文明路218号(中山图书馆斜对面)）也不错 4）老西关濑粉：广州越秀区文明路216号(近中山图书馆) 推荐美食：濑粉、斋烧鹅、水菱角 5）华兴肠粉店：越秀区文明路(中山图书馆对面) 推荐美食：煲仔猪肠粉

2. 北京路附近 1）肥妈牛骨汤：广州市惠福东路中街2号(大佛寺旁) 推荐美食：牛骨汤、大碗粉 2）蛋挞王：广州越秀区惠福西路甜水巷7号推荐美食：蛋挞 3）大头虾：广州越秀区西湖路63号光明广场8楼801铺(近北京路) 注：越名苑，同一个老板，旗下还有个芭莎，说是马来菜，跟其他两家区别不大 4）巧美云吞面：广州越秀区惠福东路401-403号(近起义路) 推荐美食：五宝云吞、五宝云吞面

5）风味馆：广州越秀区越秀南路161号推荐美食：牛三星汤 3. 上下九路及附近 1）南信：推荐美食：双皮奶、牛三星汤 2）荔湾名食家：第十甫路99号首层荔湾名食家推荐美食：德昌咸煎饼 3）西关人家：德星路9号荔湾广场南塔4楼(近下九路) ——食品还OK，没转帖写得那么差，至于精致，当然肯定没那些专门做这个小吃的店那么好~ 4）广州酒家、陶陶居、向群饭店：广州酒家（总店）地址：文昌南路2号

珠江三角洲一带民间传统广州美食小吃

广州小吃广式月饼—— 广式月饼是过中秋节首选的佳品。其特点是：皮薄松软，油光闪闪，色泽金黄，油润软滑、甘甜不腻、造型美观，图案精致，花纹玲珑清晰，饼身呈腰鼓形，饼底呈皮色幼砂眼，不易破碎，携带方便等特点，不但在国内市场上十分畅销，而且远销港澳、海外。广式月饼的馅料多种多样，多以馅料命名，其风味可分为纯甜和咸甜两种。纯甜口味的有五七（桃仁、杏仁、麻仁、花生仁、瓜子仁五种）、椰蓉、莲蓉、豆蓉、豆沙为馅心等月饼；咸甜口味的是在月饼中加入了蛋黄、香肠、鸡丝、叉烧肉等馅心的月饼。姜撞奶—— 广州姜撞奶源于珠江三角洲一带民间传统美食。味道香醇爽滑，甜中微辣、风味独特且有暖胃表热作用。姜，素以药食俱佳见称，研究发现，生姜中含有一种特殊的与水杨酸相似的物质，经稀释作为血液稀释剂，对降血脂、血压，防止血栓形成及心肌梗塞等，有特殊的疗效作用，经常食用能保健强身，养生益寿之效果深受各界人士喜爱。姜撞奶口感绵软糯香，牛奶犹同少女吹弹可破的肌肤般洁白透明，勺子轻触便划开痕迹，有时看着一碗完好的姜撞奶，竟是不忍拿勺挖开的。入口一股绵滑奶香……甜甜的带一丝微辣，难怪这道甜品流传之广，其中滋味绝妙。

绵绵冰—— 杨小贤绵绵冰是石牌东的一家文艺小店。如今的杨小贤绵绵冰更像一个温馨的小家而非店面。很多人在不同季节都愿意来到这家小店品尝她们的绵绵冰或者烧仙草之类的，除了是因为装修的环境风格，更多的是因为他们家的味道。最受欢迎的是超级芒果绵绵冰，绵绵冰口感绵密，大颗大颗的芒果和浓郁的芒果酱，淋在雪白细腻的冰沙上，一勺冰沙搅拌着芒果，放入嘴里，那种绵密，让人心醉，多想一直沉醉在广州这座幸福而浪漫的城市。

广州地道特色小吃-系统总结版

广州小吃可分七大类：油器类（油炸食品），有油条、咸煎饼、笑口枣等；粥品类，有艇仔粥、"伍湛记"及第粥、瑶柱白果粥等；粉面类，有云吞面("欧成记"为代表)、沙河粉(可制成炒粉或汤粉)、猪肠粉、桂林米粉、濑粉等；糕点类，有萝卜糕、马蹄糕、伦教糕等；甜品类，各种红豆沙、绿豆沙，以及糯米麦粥、八宝粥、芝麻糊、杏仁糊、汤丸等，尤其以双皮奶和姜汁撞奶糊最为有名；粽子类，有甜粽和咸粽两种；杂食类，包括炒田螺、猪红汤、牛骨汤、酸辣瓜菜等。松子鱼深受欧洲客人喜爱的“松子鱼”，是由北方名菜“松鼠鱼”改造而来。选用鲩鱼的脊肉作原料，特别松脆甘香，醒胃可口。松鼠鱼形如松鼠，而松子鱼则状似松子，故而命名，同时也适应欧洲人忌鼠的习俗。瓦锅花雕鸡 “瓦锅花雕鸡”过去是用花雕酒烹制，斩件用碟盛上台，师傅改用瓦锅盛载，将花雕酒倒入瓦锅煎，香气四溢，肉鲜嫩滑，具有特殊芳香，成为顾客非常喜爱的一道名菜。泮塘马蹄糕泮塘即在泮溪酒家附近，旧荔枝湾所在地。泮塘五秀（包括马蹄、茨菰、茭笋、莲藕、菱角）产于这一带。马蹄糕品种有透明马蹄糕、生磨马蹄糕等。“泮塘马蹄糕”采用当地的特产马蹄粉作原料，其糕体色泽金黄透明，爽且富有弹性，带有一些马蹄清香之味，特别可口。在饮茶吃饭之后品尝一两件马蹄糕，别有一番清新的滋味。云吞面广东以云吞和面同吃最盛行，叫云吞面，城乡皆备。云吞面用鸡蛋液和面，擀成薄皮，包上猪肉糜、虾仁等制成的馅料，和全蛋面条一起烹熟，加虾子上汤食用的，以面爽、馅嫩、汤鲜为上。白云猪手

广州传统名菜。肥而不腻，皮质爽脆，食而不厌。在广州一般的饭馆里都能吃到，但在白云山顶的餐厅可以吃到味道很好的白云猪手。艇仔粥源于古羊城八景之一的“荔湾晚唱”的广州西郊荔枝湾。这里文人雅士及各方游客来此游玩，游河小艇专门供应“艇仔粥”。如果岸上或另一艇上游客需要，粥艇上主人便一碗一碗地把粥品递卖过去，很受欢迎。渐渐地，陆上的小食店也出售这种叫做荔湾艇仔粥的粥品。艇仔粥以新鲜的河虾或鱼片作配料，后来还增加了海蜇、炒花生仁、凉皮、葱花、姜等，吃前当即煮粥滚制，芳香扑鼻，热气腾腾，十分鲜甜。沙河粉沙河粉是广州一种大众化的米制品。因此粉最早出自沙河镇而得名，有百多年历史。取自白云山上九龙泉水泡大米，磨成粉浆蒸制，切条而成。粉洁白薄韧，食法有干炒、湿炒、泡食、凉拌等。沙河饭店专门有沙河粉专席，除咸食、甜食外，还加以各式果蔬榨汁制成彩色沙河粉，色彩缤纷，味道各异。鲜虾荷叶饭早年荷叶饭以东莞太平镇制作的最为著名，因这一代盛产荷叶和优制的丝苗白米。鲜虾荷叶饭清淡爽口，有荷叶的清香味，向来为广州各茶楼酒家著名的点心食谱之一。现在的荷叶饭，馅料越来越讲究，除鲜虾外，还有鸡肉、瑶柱、蟹肉、鸡蛋、麻油、味粉等，品种不断出新。煎萝卜糕煎萝卜糕是广州人喜爱的一种点心，以黏米粉、萝卜丝为主料制成蒸糕。家庭多在春节制作，茶楼则长年供应。萝卜糕一般在平锅里用油煎几分钟，则香甜好食；而碗仔萝卜糕可热食，无须煎制。八宝冬瓜盅

广东广州地区特色传统名吃美食排行榜

及第粥广东地区特色传统名吃，一种粤式粥点。用猪瘦肉丸、猪肝片、猪粉肠加入粥中煮熟而成。色白鲜明，糜水交融，味鲜香厚。讲究粥底绵滑，白米粥熬到米粒全化。客人点时，舀入小锅烧滚，加猪心、猪肝和猪粉肠，滚熟后盛碗，撒花生米，切碎油条，伴小碟鸡蛋散上桌。猪内脏又称“杂底”，美化为“及第”，成为卖点。十分鲜味可口。地址：广州荔湾区龙津中路334号(近龙津西路) 萝卜牛腩萝卜牛腩是广州有名的传统小吃，以白萝卜、新鲜牛腩，配以佐料长时间炖制而成。在一些繁华的路段如北京路、上下九路等地，萝卜牛腩的清香飘满街。在街上，你会常见到端着碗吃着萝卜牛腩逛街的人，特别是少男少女们。

地址：上下九的林林牛杂脆皮猪肘把猪脚上面的腿部用佐料腌制，再放入烤炉用旺火烤得皮脆肉嫩，呈金黄色时出炉。这道菜要趁热吃，猪肘的皮冷后就会变得很韧，大失其香脆的特色。因为脆皮猪肘是很油腻的菜肴，一般的饭店里都会为脆皮猪肘另配上生菜色拉或酸白菜，也有的地方只单卖脆皮猪肘的。吃脆皮猪肘时最重要的是喝啤酒。通常脆皮猪肘的个头很大，上桌来的一定是一大块肉食，让胃口小的人望而生畏。如果知道自己不能吃得了这么多的肉，也可以两个人同点一份菜来吃。地址：(太古汇店) 花雕鸡

花雕鸡是广东一道暖身暖胃的私房菜，味道非常鲜美，且有荤有素，营养均衡。在蒸花雕鸡的时候，整个厨房充盈着迷人馥郁的清香，花雕的醇厚与鸡肉的鲜甜相结合，产生了奇妙的香味。以其独特的口味和较高的营养价值深得广大群众的喜欢。地址：广州市荔湾区龙津西路83号（宝源路口）绵绵冰

杨小贤石牌店吸引了很多人，包括很多是慕名来吃绵绵冰的小吃货。杨小贤的店富有小资情调，又带着清新简约。杨小贤的店有二层楼，空间更大一些，不会显得拥挤或怕没有位置坐。室内布置得很简约大方，有一面贴满心愿的许愿墙。冰品和饮品多元化，味道也是不错的。其中特制的烧仙草和绵绵冰，味道很不错。无论是米白色的墙壁，还是木制的小桌椅，白瓷器，绿植物，都能将色彩的美丽发挥到最极致。这里每一样摆设都独具匠心，温馨而又美好，让人舍不得离开。地址：广州市天河区石牌东路31号石牌东商业大厦干炒牛河

《舌尖上的中国》寻找广州美食

甜丸卵礼俗食品。凡新客、贵客、稀客如新女婿、新亲家、归侨、荣归者、官员贵客来作客，必先煮甜糯米汤丸敬客。有些地方还要加2个或4个鸡蛋，称为食甜丸卵。即使已近午晚餐时间，也必先吃。客人估量吃不完，可请主人打少一点或只吃两个鸡蛋，表示礼貌。清水鲩圆鲩圆是老少皆宜的食品。将鲩鱼去鳞洗净、去头，尾、鳍、翅、皮、骨，切成鱼片，用刀剁成肉泥，加上雪粉，胡椒，白盐、味精作配料，拌匀，把肉泥挤成丸子煮熟。鱼圆软滑，味道鲜美。

鸡颈板用水把“七分糯三分粘”米粉和成小团，放入热油锅里，用锅铲压拍，然后把它翻过来用锅铲压拍，不断重复，把它压拍成薄片煎熟。趁热取出，撒上白糖和碎花生米，细细卷好。用刀切成一圈圈竖起，哟！还真的象鸡颈呢，吃一口，又香又甜！

粿汁粿汁是广东省潮汕地区大众化的汉族民间小食，属于粤菜。在潮州街上，随处可见卖粿汁的小食摊，叫一碗热腾腾好像粿条般滑口的粿片，淋上浅棕色的卤汁，再点些卤猪肠、卤肉、卤蛋、豆干或菜尾等，这就是粿汁了，粿汁要趁热吃，非常爽口，越吃越有味。辅助料用久醇的猪肉卤汁、经腌制卤烂的五花肉和用油煎成金黄色的蒜头粒。民间粿汁主料制法有两种：用米制粿条切成条状，和入米浆煮成稀糊；用米浆下鼎烙成薄片，然后剪成角形，和入米浆煮成稀糊。食用时，在热粿汁中披上几片卤烂的五花肉，撒上蒜头粒，再淋上热卤汁即可。不淡不腻，润滑清口。

绵绵冰广州遍地美食。但绵绵冰中，名气最大的还属杨小贤。来天河区当然要来品尝品尝。位置很好找，就在石牌东路上，走着走着就看到了。店的招牌是芒果冰，也有其他的味道据说都挺不错的，不过我还是爱我的芒果。虽然看着店面不是很大，两层楼，但里面坐满了慕名来吃冰的人竹升面竹升面是广东省汉族传统面食，广东人因"竿"音不吉利而改称"升"。竹升面用传统的方法搓面、和面，用竹升(大茅竹竿)压打出来的面条、云吞皮的一类面食。在《舌尖上的中国》第一部第二集面食专题中为南派面食挣得一席之地的老牌传统面。

大广州的一些舌尖上的人气老字号美食

虾籽扒婆参虾籽扒婆参是一道菜粥，主要食材是水发海参、水发香菇、冬笋和虾籽。它的质地软嫩，滑润香醇，鲜美可口。食用须知，海参因含胆固醇极低，为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物。又因肉质细嫩，易于消化，所以非常适合老年人与儿童，以及体质虚弱者食用。姜撞奶广州姜撞奶源于珠江三角洲一带民间传统美食。味道香醇爽滑，甜中微辣、风味独特且有暖胃表热作用。姜，素以药食俱佳见称，研究发现，生姜中含有一种特殊的与水杨酸相似的物质，经稀释作为血液稀释剂，对降血脂、血压，防止血栓形成及心肌梗塞等，有特殊的疗效作用，经常食用能保健强身，养生益寿之效果深受各界人士喜爱。绵绵冰

广州遍地美食。但绵绵冰中，名气最大的还属杨小贤。来天河区当然要来品尝品尝啦。位置超级好找，就在石牌东路上，逛着逛着就看到了。店的招牌是芒果冰，也有其他的味道据说都挺不错的，不过我还是爱我的芒果。虽然看着店面不是很大，两层楼，但里面坐满了慕名来吃冰的人。马蹄糕马蹄糕是一种广东，福建福州地区的汉族传统甜点名吃之一。以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。荸荠，粤语别称马蹄，故名。其色茶黄，呈半透明，可折而不裂，撅而不断，软、滑、爽、韧兼备，味极香甜。此品以广州市泮溪酒家的为最有名。因其所处的泮圹是盛产马蹄的地方。所产的马蹄粉，粉质细腻，结晶体大，味道香甜，可以做成多种点心、小吃。以它做成的马蹄糕，是泮溪酒家的传统名食，四季皆宜。马蹄糕品种有透明马蹄糕、生磨马蹄糕、油煎马蹄糕、鸳鸯马蹄糕、三色马蹄糕等。

烧禾虫是广东省传统的汉族名菜，属于粤菜系。此菜质软味香，营养丰富，是许多广东人喜爱的珍馐。禾虫学名叫“疣吻沙蚕”，产于珠江三角洲，它生活在咸淡水交界处稻田的表土层里，以腐烂的禾根为食。其形体像蜈蚣，可是它的脚比蜈蚣的脚还要多，它身上可随时交替变换各种鲜艳的颜色，不过煮熟后就呈蛋黄色了。炒牛奶，此菜有70多年历史，风行港、澳及华南各地，是中国烹饪技术中软炒法的典型菜例。

广州传统特色美食+(攻略)

广州传统特色美食状元及第粥温馨提示：这段有点长，还请有耐心哦~ 状元及第粥，是广东广州地区汉族传统小吃之一，是根据相关历史故事传说而发展而来的一种粥。现在多为讨个吉利，有不少父母买“及第粥”拿回家中给子女吃。香浓可口，味道醇厚。相传在明朝，广州西关有一个叫伦文叙的小男孩，由于家里贫困，七岁便出来卖菜。他从小就喜欢吟诗作对，在菜市里还不时有人缠着他吟诗。有一天，他挑着一担菜路过丛桂路一间粥铺时，饿得肚子咕咕直叫，但又没钱买。店主认出他是诗童伦文叙，便对他说：“你为什么不去读书呢？在菜市场卖菜太可惜了。”伦文叙说：“我家穷，没有钱。”店主说：“这样吧，以后你每天都把菜挑来我这里，我买一部分，然后还每天给你一碗粥吃，等凑够了钱你就去念书吧！” 自从以后，伦文叙天天都吃到不同的粥，有时有肉丸粥，有时是猪粉肠粥，有时又是猪肝粥，有时则三样都有。几年后，伦文叙高中状元，他不忘当年店主的恩情，回乡省亲第二天便去看老店主，并请老店主煮一碗粥。老店主命人煮了一碗肉丸、粉肠、猪肝齐下的粥，献给伦状元。伦文叙便给此粥取名“状元及第粥”。

泮塘马蹄糕马蹄糕是广东广州地区汉族糕类美食。泮塘马蹄糕将马蹄（荸荠）磨成浆或干马蹄粉兑水加糖蒸制而成。“泮塘马蹄糕”是采用当地的特产马蹄粉作原料，在制作上先将砂糖炒至稍黄后溶成糖水，再调入半分熟的马蹄粉浆，然后猛火蒸熟。市桥白卖是番禺人熟悉和喜爱的美食，有着近百年的历史，市桥白卖主要以鲮鱼为主要原料，以秋风起后八月十五中秋节过后至清明节这段时间的鲮鱼肉做品质最佳，最为鲜美。由鲮鱼为主要原料的白卖颜色清莹透底，每一个白卖头顶上放置着富有岭南特色的腊肠，如白色的花朵丛中点缀着一点红，不但赏心悦目，而且闻起来有股淡淡的鱼的清香，腊肠的香味与鲮鱼的鲜味兼而有之，口感滑而不腻，是番禺点心的代表之一，也可作为别具风味的特色手信。

2016广东广州地区的特色传统小吃

广州鸡仔饼广州鸡仔饼是广东广州地区汉族传统小吃，风味饼食之一，初名小凤饼，用猪肉、糖、白芝麻、瓜子仁、榄仁等拌香料作馅，面、糖、油糅匀作皮烘成。金黄油亮、酥脆甘香、咸甜适口。相传一百多年前由成珠楼婢女小凤创制。小凤为了温饱，把宴客剩下的菜肴收集起来，加些面粉和梅菜汁压成饼块并烘干，以备充饥并送给穷姐妹。一天，主人家来了客人，小凤用此饼待客，得到主人和客人的赞赏，成珠楼老板便命师傅如法炮制，并取名“小凤饼”；又因其形状似小鸡，故又名“鸡仔饼”。地址：上下九步行街脆皮猪肘把猪脚上面的腿部用佐料腌制，再放入烤炉用旺火烤得皮脆肉嫩，呈金黄色时出炉。这道菜要趁热吃，猪肘的皮冷后就会变得很韧，大失其香脆的特色。因为脆皮猪肘是很油腻的菜肴，一般的饭店里都会为脆皮猪肘另配上生菜色拉或酸白菜，也有的地方只单卖脆皮猪肘的。吃脆皮猪肘时最重要的是喝啤酒。通常脆皮猪肘的个头很大，上桌来的一定是一大块肉食，让胃口小的人望而生畏。如果知道自己不能吃得了这么多的肉，也可以两个人同点一份菜来

吃。地址：Paulaner Br?uhaus(太古汇店) 花雕鸡花雕鸡是广东一道暖身暖胃的私房菜，味道非常鲜美，且有荤有素，营养均衡。在蒸花雕鸡的时候，整个厨房充盈着迷人馥郁的清香，花雕的醇厚与鸡肉的鲜甜相结合，产生了奇妙的香味。以其独特的口味和较高的营养价值深得广大群众的喜欢。地址：广州市荔湾区龙津西路83号（宝源路口）及第粥广东地区特色传统名吃，一种粤式粥点。用猪瘦肉丸、猪肝片、猪粉肠加入粥中煮熟而成。色白鲜明，糜水交融，味鲜香厚。讲究粥底绵滑，白米粥熬到米粒全化。客人点时，舀入小锅烧滚，加猪心、猪肝和猪粉肠，滚熟后盛碗，撒花生米，切碎油条，伴小碟鸡蛋散上桌。

2016羊城广州美食你的食谱

广州美食随拍分享粤式打边炉粤式打边炉类似于火锅，是一道色香味俱全的汉族名肴，属于粤菜系。粤式打边炉通常以高汤为底，加上各式海鲜、野味及山珍入味，如生鱼片、鱿鱼、生虾片等。其酱料主要以特色秘制沙茶酱为辅。花雕鸡

花雕鸡是广东一道暖身暖胃的私房菜，味道非常鲜美，且有荤有素，营养均衡。在蒸花雕鸡的时候，整个厨房充盈着迷人馥郁的清香，花雕的醇厚与鸡肉的鲜甜相结合，产生了奇妙的香味。以其独特的口味和较高的营养价值深得广大群众的喜欢。遍地锦装鳖广州酒家五朝宴的菜式之一，起源于唐代韦巨源《烧尾宴食单》五十八款佳肴美点中的一款。在唐代，就有将有腥味的水鱼，配以有膻气的羊脂，“鱼”和“羊”结合拼成“鲜”由此得名。这道菜式选用3斤半重的水鱼，这个重量的水鱼肉质结实和嫩滑。羊肉选用草羊的羊腩肉，吃起来肥而不腻。将水鱼裙边起出来后，斩件，酿入羊肉。成菜后不但没有腥味和膻气，河海鲜味道相互交融，汁浓肉香、鲜香四溢。煲仔饭

煲仔饭是广东的传统美食。广式煲仔饭的风味多达20余种，如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等等。其实，瓦煲除了指一种盛器，还指一种烹饪方法，就是把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。区别于“砂锅”，用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭也较为香口。八宝冬瓜盅八宝冬瓜盅是夏令一种汤食。以冬瓜作为容器炖汤，故得此名。食时用勺子将瓜肉慢慢地刮出，同其他汤料混食，忌放酱油。此菜式美观悦目，清淡味鲜，为夏令之消暑佳品。绵绵冰

位于石牌东的杨小贤家的榴莲芝士绵绵冰真的好吃，里面还可以另外加红豆燕麦之类什么的。喜欢吃芒果的走的时候还可以另外单独打包芒果走，他们家的芒果很大块还很好吃，不会酸呢。沙湾姜撞奶

寻找舌尖上的城市符号——广州特色美食

龙源期刊网 https://www.360docs.net/doc/bb4891490.html, 寻找舌尖上的城市符号——广州特色美食作者：涛涛妈咪来源：《饮食科学》2014年第06期在中国各大菜系中，粤菜显得格外突出，不仅烹饪技术精妙，菜式设计纷繁多样，而且还非常注重饮食环境、气氛等方面的塑造。优雅的氛围和周到细致的服务，使得粤菜在全国闻名，其中的广州菜，更是有口皆碑。“食在广东，食在广州”，广州汇聚广东饮食文化的精髓，只要您穿行在广州的大街小巷，无论你来自哪里，都能找到适合自己口味的美食。鱼片粥广州人注重早餐饮食文化，有各种粥可供选择，“艇仔粥”“及第粥”和“鱼片粥”，以粥香滑软糯、米粒粒甘香、配料新鲜丰富闻名。其中，以鱼片粥最为鲜美，做法选材也最为家常。用料：白米粥500克，鲩鱼150克，油条1根，葱花、姜丝、盐、料酒、白胡椒粉各适量。做法： 1.鲩鱼去鱼骨，将鱼肉片成薄片，放姜丝、料酒、盐和白胡椒粉拌匀，腌制15分钟。 2.将粥倒入锅中大火烧开，放入腌好的鱼片迅速打散，加盐调味，待鱼片变白时关火。 3.撒入姜丝和葱花，再将油条掰小块放在粥面上即成。五花蒸咸鱼爱吃咸鱼的大都是老广，仿佛在每个广州人心中，都有一个属于咸鱼的情结。咸鱼大致分为霉香和实肉两大类，霉香和实肉的区别主要在于腌制前有没有发酵。霉香咸鱼制作之前需要将鲜鱼发酵一两天，目的是让鱼肉变质、发胀，形成霉变，再加盐腌制，晒干后肉质松化，咸中带香，称作“霉香”贴切不过。而实肉咸鱼则无需发酵，直接将捕捞的鱼及时加盐腌制，数天后再晒干，相比而言肉质结实，咸而鲜。广州人喜欢用咸鱼来蒸五花肉，无论下饭或是喝粥，都绝对是一流的。用料：咸鱼1块，五花肉1小块，豆豉8颗，姜丝、生抽、芝麻油、糖各适量。做法：

广州小吃地图汇总

广州小吃地图汇总 1. 新联肠粉店地址：多宝路88号口味27 环境9 服务13 人均7元 “典型嘅西关老铺”。肠粉“又平又大碟”，“非常好食”，每次想起来“都要流哈啦子 ”。住果头嘅人，“无人唔知呢间铺”，“日日都好多人排队”。可惜“环境差D”，“买也匆匆，食也匆匆”。吃的话最好“早上去”，“一般从下午就开始不营业了”。 2. 源记肠粉店地址：华贵路93号81836268 口味26 环境8 服务11 人均9元西关老字号。生意“从早到晚都系旺到不得了”，因此“食材保证新鲜”。肠粉“用传统的方法制作”而成，“又薄又滑”，而且“碟头大”，“加上一碗驰名的艇仔粥就一流啦”。环境“十分麻麻的”，“成间铺先得两副墙”，人人都“来也匆匆、食也匆匆、去也匆匆”。不过营业时间长，“是宵夜的好去处”，“曾看到有人晚上2、3点开着Benz来吃”。 3. 达扬炖品地址：文明路160号-1 83327931 口味26 环境6 服务12 人均9元 “非常老字号”。环境“好差”，空间“好细”，有时甚至“要坐系路边食”。不过“似乎吾影响他生意”，“仲好多人帮衬”。皆因他既炖汤“真系好特别”，“料足又够火候”。“次次去都系点”原只椰子炖竹丝鸡，有“淡淡既椰子清香”，“真系好清甜”，“…饮?过返寻味”。价钱又“吾贵”，经常会“特登过去饮”。 4. 巧美面馆惠福东店：惠福东路401-403号（近起义路) 83374754 口味24 环境11 服务11 人均14元 “大众老百姓的好去处”。面“爽口弹牙”；汤据说是“按照传统”加入“大地鱼”熬成，“很鲜美”。但“最出名”的还是云吞，有“很多种口味”，而且每种都有自己“独特的口感”（推荐五宝云吞，可以五种口味“一次尝遍”），美中不足的是分量比较“少”，每次吃一碗都觉得“未够喉”。铺面太“小”，等位“有些麻烦”。文昌南店：文昌南路31号东华东店：东华东路690号东华西店：东华西路170号前进店：前进路9号 5. 银记肠粉店上九路店：上九路79号81713013 口味23 环境6 服务8 人均10元老字号，传说中的“肠粉之王”。他家的肠粉，采用“最正宗的做法”——用布拉肠；皮“很薄”，“晶莹剔透”，“让人看了就有食欲”；吃起来“口感极佳”，“香滑细腻”；酱料的味道也“很好”。量“很足”，价格“实惠”，“有闲情的话，还可以在一边现场观看制作过程”。环境“不是很好”，但人气“很旺”，“常常要等位”。惠福东路店：惠福东路519号文昌店：文昌北路345号之一之二百灵路店：百灵路86号光复中路店：光复中路236号江南西店：江南西路19号文明路店：文明路199号天河南店：天河南二路36号 6. 宝华面店

广州的饮食民俗文化

广州的饮食文化 10250205116何启书ACCA国际会计1班 “一方水土一方人，一方沃土惠泽人” ————用这句话放到广州这个岭南宝地上是再恰当不过，而用来描述广州的饮食文化又犹是生动贴切！广州处在很特殊的地理位置上，这片沃土是上天的恩泽。广州属于亚热带季风气候区，雨热同期，光热充足，降水丰富，温差较小，夏季长，霜期短，又背山面海，滩涂辽阔，土地类型多样，适宜性广，冲积平原和海积平原土层深厚肥沃等等这些优良的自然条件都未各种作物种植提供了良好的生态环境。而基于此上的动物种类更是繁多活跃，特别是出产不少咸淡水产和两栖类动物，为广州人提供了丰富多样的食材，另外广州地处东部沿海地区，海陆交通都十分便利，所以也利于国内外各种奇特食物进入广州。正因为如此的天时地利人和的相得益彰给广州造就了这个“天上飞的除了飞机，水里游的除了潜艇，地上走的除了坦克，其他都可以吃”的夸张式印象。这个表述咋看之下或者会让人误认为只是“杂食”，而事实上广州人的饮食特点是“广泛而讲究” 。 “广泛” 显而易见就是表明广州菜拥有丰富而复杂的菜式，上面的夸张式印象也正正印证了广州菜这个特点。广州菜选料复杂，囊括飞禽走兽、山珍海味、中外食品，其中不乏禾花雀，果子狸，穿山甲，海狗鱼等珍稀佳肴，也有蛇，鼠，猴，龟，虫等奇异食材。而复杂的选料之上配以厨师

煎、炯、炖、炸、炒；煲、煨、滚、烫、烤等技法的烹调，佐以甜、酸、苦、辣、甘等腌料香菜就俨然成为一道道享誉海内外的佳肴美食！ “讲究”要做的就是口味上的文章了。广州人在口味上最注重的就是鲜嫩清淡，三五知己租条小渔船撒网一捞，鲜活鱼虾即杀即烹，或清蒸或滚汤，少盐，正！各路师奶手提小菜篮街市一站，鲜蔬嫩果引人眼球，或杀价或拼抢，到手，好！这种追求鲜嫩、追求本味特色是与广州常年的高温潮湿天气密切相关的，食物容易变烂变质，久而久之，大家就养成了吃新鲜的习惯。这是一种又符合广州气候特点，又符合现代营养学要求的学科饮食文化。广州饮食既是一种文化，那仅仅是好吃就远远不够了。吃，也要吃得应景应节。首先广州人爱“叹”，早茶就是最好的诠释之一。退休老人早早去茶楼“拿位”，一盅两件，然后买菜的买菜，去搓麻将的搓麻将。一家老少周末齐聚，长辈点个传统的凤爪，排骨，肠粉，牛肉丸；打扮时髦的大小姐点了养颜滋补的雪蛤蛋挞，还在看喜洋洋与灰太狼的二少爷点了他最喜欢的椰汁芒果布丁。但是，当热腾腾白里透红的大虾饺一上桌喔瞬间一笼四件一清而空！提及到一家大小的活动还有很重要的就是，团年饭。团年饭是家人团聚，和气过年的必备节目。生活水平的提高，工作压力的增大，去酒楼

广州地道老字号逐个数(许多不为人知的美味)

好多来广州玩的朋友都问我广州那里有最地道的广州美食，广州本地人都喜欢去那里吃。所以我整理了一些我这几十年在广州吃过的地道老字号小吃店。这些小吃店很多都伴随着一代人的成长，成为一代又一代人的集体回忆。有人说吃味道，更是吃感觉，吃情怀。这里许多的西关老店，不知道是否都吃过！陈添记陈添记只卖三样小吃：祖传爽鱼皮，豉油王蒸猪肠粉和传统艇仔粥。据陈伯称陈添记1937年就在原梯云路开店，解放后才在宝华路开起来大排档。地址：宝华路十五甫三巷内进第二家陈添记的人气永远是非常的旺，基本你每次去都要花上3-4分钟找位置。建议坐地铁长寿路站出，然后往宝华路走，快到恩宁路和上下九交界的路口就会发现。位于广州宝华路一条巷子里面的小小摊位！

猪肠粉：也是口感很好!够大条！但件数太少！传统艇仔粥：吃过更好的，在西关这个美食天堂只能说还可以。所以也不卖力推荐。顺记冰室宝华路这家店据说1965年开的，上世纪20年代由小贩吕顺首创！广州以前号称有四大冰室，如今只剩了它。地址：荔湾区宝华路85号

小时候，就住在顺记隔离一个街口的地方。每次经过的时候都会拉上妈妈带我去吃上一个芒果雪糕。芒果雪糕的味道深深印记在我童年回忆里面，至今水准保持得很好。推荐三只味道的手工雪糕（椰子、菠萝、榴莲）椰子是这里最香的雪糕！必点！芒果是我的最爱！必点！榴莲是后来新增的品种，喜欢吃的人会很喜欢。三种雪糕都有一个共同点口感非常幼滑细腻！软绵绵甜入心！银记肠粉店——鼓油皇牛肠粉

拉肠现在是广州茶楼、酒家早茶的必备之品。看师傅们做拉肠，双手左右开弓，一上一下，工序多充满节奏感。将米浆置于多层蒸笼或布上蒸成薄皮，放上碎肉、鱼片、猪肝等等，卷起来，切断，不到十分钟，一盘香喷喷的拉肠就摆在你面前了。但讲到广州最出名、味道最好的拉肠，又怎能不提在西关起家的“银记”布拉肠呢？银记的老店在文昌北路一个不起眼的位置，原只是弹丸之地，但慕名前来的人太多了，把小店挤得水泄不通，要排队等候，甚至还占据了人行道来经营。老店装修了一回，但依旧挡不住人流，生意兴隆，于是渐渐在上九路、惠福东路、东川路等地开起了分店。银记肠粉店在解放初期由吴银经营，由于她得名师经营，学会了蒸制拉肠粉的专门技术，拉出来的肠粉白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口，特别是鼓油皇牛肠薄韧香滑吸引顾客，深受欢迎，名噪一时，1983年荣获广州名小食称号。那里最驰名的还有韭王鲜虾拉肠，特别是鲜虾，红的虾，黄的韭王相配，可谓色香味俱全，令人垂涎。鼓油（酱油）的调味作用很明显，所以银记的鼓油是经过师傅特别调制的，在别处可吃不到。明记肠粉（现在改名了叫汉明小食）地址：位于广州荔湾区龙津西路72号(近泮溪酒家)！

广州美食地图(庄臣)

? 1. 炳胜品味(海印总店) 地址：广州海珠区东晓路33号(近海印桥) 推荐理由：【脆皮叉烧】招牌肥皮叉烧做得漂亮，亮红红的，让人垂涎欲滴，叉烧皮脆肉香，入口即溶，分量还给得很足，真是吃到爽！庄臣说，炳胜创新过一种黑叉烧酱，是用一种東南亚的甜豉油制作的，令叉烧的肉香激发出來，既带甜蜜的回甘，又不会有色素的担心。收藏 ? 2. 侨美食家(沙面总店) 地址：广州荔湾区沙面南街52号1楼(近白天鹅宾馆) 推荐理由：【西班牙乳猪】西班牙乳猪的做法源自西班牙，由于它做法和味道都很特别而传遍了世界各地。侨美食家对西班牙乳猪稍加调整，迎合了广东人的口味，但是和广东传统烤乳猪的味道却又有少少不同，乳猪的皮被碳火烤成橘黄色，口感又香又脆，肥而不腻，再加上特制的调料，客人在品尝第一口后就赞不绝口。庄臣提醒道，如果在吃西班牙烤乳猪的时候，再搭配上醇香馥郁口味微甜的Oloroso，那就绝美了。收藏 ? 3. 渔民新村(大石店) 地址：广州番禺区大石镇迎宾路559-567号(近星河湾)

推荐理由：【海鲜】海鲜真是丰富多彩，鲈鱼、明虾、黄油蟹、北极贝、生蚝、龙虾、扇贝等等，件件都新鲜生猛，真是看见都想流口水呀。这里的海鲜因为相当新鲜，所以就是清蒸或者白灼，然后点酱油吃就已经是很完美的了，这样还可以不破坏海鲜的营养，原汁原味，相当有风味的。庄臣说，渔民新村以“量贩”做招牌，相信到过现场的人，都会对它那大卖场似海鲜档留下深刻记忆。收藏 ? 4. 六合家宴食府地址：广州天河区珠江新城华夏路13号名牌大厦3-4楼(近花城大道) 推荐理由：【卤水老鹅头】潮州菜是粤菜里面不可或缺的一部分，城中的潮州菜馆子很多，珠江新城六合家宴吸引庄臣的地方在于这里的卤水做得很不错，尤其是老鹅头，里面的肉汁很丰富。收藏 ? 5. 凯悦酒家(珠江新城店) 地址：广州天河区黄埔大道西188号维家思广场4楼(冼村路口) 推荐理由：【咕噜肉】凯悦酒店的咕噜肉、煎虾饺和密口叉烧包是庄臣的心水推荐，咕噜肉是酸甜恰到好处的，虾饺则不同于酒楼的常见做法，是先蒸后煎，至于“闭着嘴”的叉烧包更是传统叉烧包中的异类。收藏 ?

广州十二种美食介绍

广州十二种美食介绍经常碰到外地朋友老喜欢问广州到底有什么好吃的？听到这种问题我就呵呵了！广州好吃的那么鬼多，我一口气哪能给你说得完嘛！下面就给大家简单介绍几种！一、小吃篇广式月饼广式月饼是广东省汉族特色名点之一，在中国南方地区，特别是广东、广西、江西等地民间中秋节应节食品，是中秋月饼的一个形式，广式月饼闻名于世，最基本的还是在于它的选料和制作技艺无比精巧，其特点是皮薄松软、造型美观、图案精致、花纹清晰、不易破碎、包装讲究、携带方便，是人们在中秋节送礼的佳品，也是人们在中秋之夜，吃饼赏月不可缺少的佳品。虾饺

虾饺是广东省的汉族传统小吃，属粤菜系，起源于广州郊外靠近河涌集市的茶居。那些地方盛产鱼虾，茶居师傅再配上猪肉、竹笋，制成肉馅。当时虾饺的外皮选用粘(大)米粉，皮质较厚，但由于鲜虾味美，很快流传开来。城内的茶居将虾饺引进，经过改良，以一层澄面皮包着一至两只虾为主馅，份量大小多以一口为限。传统的虾饺是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的，馅料有虾，有肉，有笋，味道鲜美爽滑，美味可口。深井烧鹅烧鹅是广东省汉族传统名肴，属粤菜系。广州传统的烧烤肉食。烧鹅源于烧鸭，鹅以中、小个的清远黑棕鹅为优，去翼、脚、内脏的整鹅，吹气，涂五香料，缝肚，滚水烫皮，过冷水，糖水匀皮，晾风而后腌制，最后挂在烤炉里或明火上转动烤成，斩件上碟，便可进食。烧鹅色泽金红，味美可口。广州市面上烧鹅店铺众多，最为有名的是长堤的裕记烧鹅饭店的烧鹅。

马蹄糕马蹄糕是一种广东，福州及闽南地区的汉族传统甜点名吃之一。以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。荸荠，粤语别称马蹄，故名。其色茶黄，呈半透明，可折而不裂，撅而不断，软、滑、爽、韧兼备，味极香甜。叉烧包叉烧包是广东省具代表性的汉族传统名点之一，是粤式早茶的“四大天王（虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞）”之一。叉烧包是因面皮内包入叉烧肉馅，故名。叉烧包的面皮是用北方常用的发酵面团经过改进而成的。包制时要捏制成雀笼形，因为发酵适当，蒸熟后包子顶部自然开裂，实际上一种带有叉烧肉馅的开花馒头。

吃货在广州 +攻略

吃货在广州广州小吃闻名四方，可分七大类：油器类（油炸食品），有油条、咸煎饼、笑口枣等；粥品类，有艇仔粥、“伍湛记”及第粥、瑶柱白果粥等；粉面类，有云吞面(“欧成记”为代表)、沙河粉(可制成炒粉或汤粉)、猪肠粉、桂林米粉、濑粉等；糕点类，有萝卜糕、马蹄糕、伦教糕等；甜品类，各种红豆沙、绿豆沙，绵绵冰以及糯米麦粥、八宝粥、芝麻糊、杏仁糊、汤丸等，尤其以双皮奶和姜汁撞奶糊最为有名；粽子类，有甜粽和咸粽两种；杂食类，包括炒田螺、猪红汤、牛骨汤、酸辣瓜菜等。肠粉肠粉是一种米制品，亦称卷粉。现小食店、茶楼、酒家、宾馆均有供应。广州“银记”肠粉最负盛名。该店坐落在文昌路，专营豉油皇牛肉肠粉，以薄韧香滑著称。是将米浆置于特制的多层蒸笼中或布上逐张蒸成薄皮，分别放上肉类、鱼片、虾仁等，蒸熟卷成长条，剪断上碟。加以上原料的叫牛肉肠、猪肉肠、鱼片肠和虾米（仁）肠；不加馅的则称斋肠；米浆中加入糖的叫甜肠。艇仔粥

艇仔粥是一种广东粥品。以鱼片、炸花生等多种配料加在粥中而成，原为一些水上人家用小船在荔枝湾河面经营。味道爽脆软滑，鲜甜香美，适合众人口味。此品是从鱼生发展而来的。《南越游记》载：岭南人喜取草鱼活者，剖割成屑，佐以瓜子、落花生、萝卜、木耳、芹菜、油煎面饵、粉丝、腐干，汇而食之，名曰鱼生。”“复有鱼生粥，其中所有诸品，因鱼生之名而名之。”现在珠江河面的船家已迁至岸上，艇仔粥也自小艇而进入大酒家、宾馆。云吞

云吞是广东小吃的一种，源于北方的“馄饨”，初期被归类为饼的一种。传入南方时因 “馄饨”与“云吞”的粤语发音相近，又取其“一口一颗”的意思，于是南方人逐渐把 “馄饨”称为“云吞”。再后来经过长期的发展，南方的“云吞”亦有了自己独立的风格，跟目前北方的馄饨有一定区别。云吞，由北方的馄饨转变而来，之所以叫云吞，是因为粤语中馄饨的发音类似于云吞。经过长年的发展，云吞也有了自己独特的风格，外皮以及里头的馅料都跟馄饨不同。大小一般以“一口吞”为标准。牛杂牛杂是用牛肉和牛的其他内脏熬上几个小时做成的一种食品，可以吃的方法有很多，如牛杂火锅，牛杂海鲜，牛杂串，牛杂碎等。制作时需以“十三香”为主要的卤水香料，缺一样味道就变了。主料包括茴香、花椒、八角、桂皮、陈皮、沙姜、豆蔻等；牛之杂有牛肚(牛有四肚均可入馔，但蜂窝肚是最好吃的)、牛膀、牛肠、牛横利和牛肺等。吃的时候来点辣椒油再加点胡椒粉，味道可口，营养价值高。虾饺

广州美食的聚集地

广州美食的聚集地祺祺小食店祺祺小食店有粥粉面饭，但作者比较推荐这里的煲仔饭。跟前面介绍的煲仔饭店一样，这里的锅巴香口，无论牛肉还是鸡肉都有嫩滑的口感，米饭吸收了肉码的精华非常入味。 2、粿汁地方风味小食。米制品之一。注重辅助料的调配。辅助料用久醇的猪肉卤汁、经腌制卤烂的五花肉和用油煎成金黄色的蒜头粒。民间粿汁主料制法有两种：用米制粿条切成条状，和入米浆煮成稀糊；用米浆下鼎烙成薄片，然后剪成角形，和入米浆煮成稀糊。食用时，在热粿汁中披上几片卤烂的五花肉，撒上蒜头粒，再淋上热卤汁即可。不淡不腻，润滑清口。

3、杨小贤去石牌东路之前做了功课，杨小贤家的芒果绵绵冰也是吃货行程单中比不可少的一项，本身我就很喜欢吃芒果，所以果断点了他家的芒果牛奶绵绵冰，当然还有其他口味的，红豆的，燕麦的，榴莲芝士的啊，不过我更喜欢吃芒果，芒果很多，价格也很实惠，一会儿就吃完了，吃的不过瘾，芒果搭配牛奶冰奶的组合口感真的不错，里边的装饰不错。

4、小凤饼始创于清代咸丰年间。有一个厨房侍女名叫小凤，常将宴会后省下的饼饵原料收集后加入面粉中，揉匀成小团，炕熟后充饥。成珠茶楼的师傅加以研究改良。由于它形似小鸡，故称鸡仔饼，加上是小凤姑娘首创，也叫小凤饼。 5、利华饭店

地道的人龙粤式小饭店，价格实惠，出品有广州特色，虽然服务和环境较差，但仍值得外地朋友一试。比较有名的菜式有捞鳝片、陈皮骨、豉油皇鹅肠，几乎每桌必点。一般过了下午6点要等位1个小时或者以上。 6、万福路煲仔饭这家煲仔饭屹立在万福路已经很多年了，来帮顾的除了是老街坊，还有慕名而来的食客。很多人都喜欢点窝蛋牛肉饭，17分钟的标准时间可保证每煲饭都焗透焗熟，在饭的底部更可看到一层均匀的甘黄饭焦。除煲仔饭外，煲仔汤也是现场即点即做，配以一碗招牌鱼头汤简直就是绝配。 7、万福路广记