香港楼上燕窝地址

香港楼上燕窝

港岛区

上环永乐街93-103号树福大厦地下( A2出口 7-Eleven侧) 电话: (852) 2851 1577

湾仔春园街及皇后大道东交界QRE Plaza11字楼( A3出口，春园街马会侧，合和中心对面) 电话: (852) 2892 1882

铜锣湾轩尼诗道502号黄金广场16字楼( F出口上盖) 电话: (852) 2882 5119

太古华兰路20号华兰中心23字楼07室( 鰂鱼涌站A出口，沿太古坊行人天桥直行，濠丰大厦与港岛东中心之间) 电话: (852) 2911 0980

九龙区

太子弥敦道750号始创中心22楼( 太子站B2出口联合广场侧，商场办公室升降机大堂直上) 电话: (852) 2668 0960

旺角弥敦道636号永隆银行中心20字楼( E2出口永隆银行中心20字楼，沿招牌箭咀方向) 电话: (852) 2388 4977

尖沙咀1

金马伦道2-4A号利达行5字楼( B2出口麦当劳楼上) 电话: (852) 2721 1611

尖沙咀2

广东道28号Lippo Sun Plaza (力宝太阳广场) 5字楼(Gucci专门店对面，新太阳广场楼上) 电话: (852) 2736 6001

观塘开源道79号鳄鱼恤中心11字楼( A2出口APM直走，步行约50米左转直入) 电话: (852) 2341 6600

红磡马头围道 37-39号红磡广场1楼13号铺（红磡站A3出口乘搭8号绿色小巴至家维村下车，斜对面红磡广场1楼万宁与屈臣氏之

铜锣湾店铜锣湾轩尼诗道502号黄金广场16字楼(地铁F出口上盖) 2882 5119

旺角店旺角弥敦道636号银行中心20楼01室(地铁E2出口) 2388 4977

上水店上水广场７楼2782 1002

九龙湾店九龙湾宏开道16号德福大厦7楼01-03及12室(马会楼上) 2757 3300

荃湾店荃湾青山公路264号南丰中心17楼13室2413 2211

尖沙咀店尖沙咀金马伦道2-4A号利达行5/F（地铁B2出口麦当劳楼上）2721 1611

湾仔店湾仔皇后大道东202 号QRE Plaza 11 字楼2892 1882

上环店上环苏杭街69号16字楼(地铁站A2 出口沿禧利街方向) 2851 1577

元朗店元朗大马路开心广场１０字楼(广场侧门升降机大堂直上) 2479 1330

将军澳店将军澳新都城1期2楼237-238号舖(宝琳站B2出口交通银行对面) 2792 0777 观塘店观塘巧明街117号港贸中心17楼1-3室(地铁出口APM直达) 2341 6600

大埔店大埔广福道152 – 172号, 大埔商业中心7字楼(马会楼上) 2685 1001

屯门店屯门乡事会路雅都花园商场二楼Shop 16 (紫荆酒楼侧) 2618 1991

天水围天水围天恩路12-18号嘉湖银座第2期2楼218号舖(羊城酒家侧) 2616 9720

沙田沙田连城广场６字楼６１０~６１３室2688 6520

燕窝问答

燕窝问答本文旨在对燕窝营销过程中可能产生的若干问题进行答疑。（1）什么是燕窝？燕窝是金丝燕的唾液在空气中凝固而成的“巢”。（2）燕窝有什么功效？ —燕窝味甘、性平，入肺、脾、肾经;可养阴润燥、益气补中;清虚热，治虚损，并且对咯血吐血、久咳痰喘，阴虚发热等导致津液脱失的病症有良好效果。 —燕窝所含的能促进细胞分裂的激素和表皮生长因子，可促进细胞再生，增强免疫能力，增加身体对X光及其他放射线损害的抵御能力。 —燕窝独特的蛋白质成分和大量生物活性分子有助人体组织生长发育，病后复原，可以养阴，润燥、养颜、延缓衰老。（3）产地是哪里的？产地是马来西亚蒲种，马来语：Puchong，是全球主要的燕窝产地之一。补充：全球燕窝主产地分别是印尼，马来西亚，泰国，越南，其中印尼实际产能约占全球90%，马来西亚实际产能约占8%，泰国越南加起来占2%左右，中国境内已无任何燕窝出产，早期在海南岛和广西沿海岸曾有。马来西亚一般也使用印尼的毛燕原料。（4）你们卖的具体是什么品种的燕窝？我们卖的主要是屋燕里的白燕，俗称“白官盏”，“官”是因为古代燕窝是宫廷贡品（5）屋燕，什么是屋燕？是不是就是人工养殖的了？屋燕，顾名思义，就是人工搭建燕房吸引金丝燕来筑巢，但是必须指出，因为金丝燕是不可投食的，还是自己飞去沿海岛屿上觅食，所以本质上还是野生的燕子，不存在人工养殖一说。相反，现代化的人工燕屋在卫生方面有保障，燕窝品质反而更高。（6）那是不是还有野生的，洞燕？是的，洞燕是指沿海岛屿上山洞里自然形成的燕窝，在核心营养价值上与屋燕没有本质区别，在炖煮过程中，需要的时间更长，耐炖，味道会更香一点，矿物质含量高一点。（7）那什么是血燕，血燕真的存在么？血燕是洞燕的一种，确实是真实存在的，营养上无本质的特殊之处。在洞穴深处，无光照，空气环境潮湿，岩壁上的矿物质，尤其是铁矿物质，逐渐渗透到燕盏中，在空气中不断氧化，最终呈现橙红色，早期中国商人抓住国人对“血”这个字眼做文章，主要是为了炒作盈利。（8）是不是还有一种燕窝叫“金丝盏”，区别于你们的“白官盏” 不是的，燕窝都是指金丝燕的巢，所谓的“金丝盏”颜色偏黄，主要特点是钙质高，其实就是黄燕，而“白官盏”，也就是我们的白燕，胜在口感顺滑。对于“金丝盏”的包装也是早期商人的牟利之举。白燕，黄燕，都是金丝燕窝。

燕窝功效与禁忌

燕窝功效与禁忌燕窝的食疗功效非常的强大，在缓解预防肺病方面的作用都很好，另外有很好的补气作用，尤其是对于体质虚弱，大病初愈的人士，都有很好的补益的功效，能够使人皮肤娇嫩，光滑，富有弹性，有很好的美容养颜的作用，燕窝里面还有大象的大量的粘性蛋白，在预防呼吸道疾病，防癌抗癌方面，都能发挥很好的作用。 ★功效： 1、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。 2、补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。 3、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合燕窝作食，能滋阴调中。

4、止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。 5、使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹。 6、燕窝含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。 7、孕妇在妊娠期间、产前产后进食，则有安胎、补胎之效。 8、燕窝是天然增津液的食品，并含多种氨基酸，对食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。 9、凡经电疗、化疗而引起的后遗症，如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等，食燕窝都有明显的改善。

10、燕窝味甘性平、滋阴润燥，是有营养的有益食品，有保健食疗之效，是大众欢迎之健康食品。 ★作用: 燕窝还含有大量的粘蛋白、糖蛋白、钙、磷等多种能增强人体对疾病的抵抗力，有助于抵抗伤风、咳嗽和感冒。因此，对吸烟和患有呼吸道疾病者最有效，协助病后的人体恢复健康，是一种纯正高贵的天然保健品。燕窝对润肺健腰，壮脾健胃，外伤止血等有独特疗效。中国医学科学卫生研究所编的《食物成分表》和香港中文大学生物化学系关培生、汪润祥两教授合著的《燕窝考》所分析：燕窝含蛋白质49.9%，有大量的生物活性蛋白分子，还有向量脂肪和磷、硫、钙、钾等成分，对人体有滋阴复壮的作用。燕窝具有很高的食用和药用价值。

早上与晚上吃燕窝区别

早上与晚上吃燕窝区别燕窝的食用是有很多要求的，比如有的人经常喜欢在早上吃，或者是晚上吃。那么营养成分是没有太多影响的，只是人们在早上和晚上摄入的营养物质量会发生不同的变化。因为人们早上是空腹的，所以吃东西吸收的情况不同，但是晚上已经一天的身体摄入大量的食物了。早上与晚上吃燕窝区别是什么呢？一、早上与晚上吃燕窝区别是什么一般来说吃燕窝最佳的时间就是早上和晚上，大家在服用的时候要根据自己的身体情况来进行安排，因为早上吃燕窝和晚上吃燕窝对我们身体的作用是有区别的。早上吃燕窝主要是帮助服用者减肥，晚上吃燕窝的话，是为了帮助睡眠和起到美容养颜的效果，不过有一点是一样的，燕窝适合空腹的时候服用，因此，建议大家不管自己适合早上吃燕窝还是晚上，都最好在空腹的时候服用，这样吸收效果会更好。燕窝的功效 1、燕窝具有超强的抗氧化功效。有效防止肌肤细胞因氧化而产生的锈斑、老化等各种皮肤问题;加速基底层色素细胞的代谢,融解已经形成的黑色素。美白肌肤。淡化色斑。 2、促进细胞的分裂增殖,促进细胞分化。对受损皮肤进行快速修复,启动衰老皮肤的细胞,消除肌肤疲劳,平复细小皱纹,浅化深长皱纹。修复断裂变形的胶原纤维和弹性纤维,使肌呋变得光滑而有弹性。起到良好的抗衰老效果。

3、促进T淋巴细胞和淋巴细胞的有丝分裂。提高肌肤的免疫功能。修复和改善敏感性肌肤。有效防止皮肤过敏。 4、燕窝含有多种氪基酸、糖分、纤维素、微量元素和多种维生素。独具超强的营养、保湿功能。因其所含营养成分符台人体细胞营养最优比例。能直接给肌肤细胞提供水分和营养,激活细胞外透明质酸的分泌和合成。激发肌肤自身的保障功能,明显改善皮肤晦暗、哑黄、干燥粗糙的老化状态。显着提高皮肤柔滑度、滋润度、光泽度。 5、良好的抗病毒,消炎杀菌、提高免疫力的功效。快速显善的治疗粉剌。痤疮,修复因此而产生的色素、疤痕。让青春的肌肤恢复光滑、细腻。 6、促进皮下脂肪细胞的代谢和排解。消脂降脂。起到良好的减肥塑形作用。 7、增强肌肤对紫外线、x射线及其他放射线损害的抵御能力。全面防止日晒、辐射对肌肤的损伤。 8、燕窝提取液对女性的生理机能有独特的作用。调节内分泌。滋养子官。维持雌激素处于正常水平。保持胸部美挺。恢复女性动人曲线。特别对产后促进子宫及体形复原。祛除妊娠纹具有特殊的功效。

燕窝

燕窝贵在哪里？？其独特的功效的原因之一，是因为燕窝已被当今医学界证实富含特有的神经氨酸---燕窝酸。国外现代医学研究发现燕窝酸是人体的必需的营养元素，是中国传统美食燕窝中具有生物活性的主要成份，也就是母乳中对婴儿提供早期生长发育所必需的重要成份之一。随着研究分析手段的进步、现代生物技术的发展、及人类科学对细胞表面生物多糖的重要性的认识的不断加深，研究表明燕窝酸在参与细胞表面多种生理功能，在调节人体生理、生化功能方面起到非常重要的作用，并且具有延年益寿的功效；燕窝酸还对纠正儿童偏食，提高儿童的记忆力有良好的功效。国际生物制药及功能性食品领域近年来正在积极开发新一代的功能性食品及生物制药原料--燕窝酸。国际上有关专家认为，以燕窝酸及其衍生物为主要原料制作的产品将在国际生物制药及功能性食品领域中具有巨大的市场潜力。一、燕窝酸学名又称为唾液酸，是中国传统珍稀食品燕窝中具生物活性的主要成份，也是母初乳中对婴儿早期大脑发育及免疫体系的完善所提供的重要组份之一。二、母初乳中的燕窝酸以及其生物学功能性大量的科学研究发现，神经细胞膜的燕窝酸含量是其它细胞的20倍。三、燕窝酸多肽在肠道中的抗菌排毒作用机理近年来国际上的许多科学家研究发现，细胞膜蛋白上的燕窝酸对提高细胞识别能力、霍乱毒素解毒、预防病理性大肠杆菌的感染、调控血液蛋白质的半衰期等具关键作用。四、燕窝酸可提高肠道对于维生素及矿物质的吸收能力.根据简单的异性相吸的物理现象，进入肠道的带有正电性的矿物质及部分维生素（如食物中极其微量的维生素B12、等）就很容易与带有极强的负电性的燕窝酸结合。五、燕窝酸对细胞具有保护与稳定作用，唾液酸的缺乏可导致新陈代谢中血球寿命以及醣蛋白的减少。六、燕窝酸与大脑的智力发展燕窝酸是作用于大脑细胞膜及突触的脑部营养素。它能促进记忆和智力的发育。动物实验发现，在没有燕窝酸或燕窝酸含量很低的情况下，实验动物的学习及记忆能力均大大下降。七、燕窝酸的抗病毒作用流感病毒的主要抗原蛋白之一HA为受体阻滞剂，是流感病毒粒子表面的一种主要结构蛋白质，介导病毒粒子与宿主细胞表面糖蛋白受体的唾液酸寡聚糖结合，使病毒粒子进入宿主细胞。八、燕窝酸与动物的免疫体系:机体免疫能力是根据细胞表面最外层的含有唾液酸的多糖物质的结构而定的，这些多糖物质的结构对熟悉的抗原具免疫反应。越来越多研究表明，燕窝之所以名贵并非浪得虚名，燕窝酸的发现及其功效的揭密就是最好的说明。

燕窝适合什么人群吃呢

燕窝适合什么人群吃呢燕窝是一种极佳的进补食品，对人的功效也是特别明显的，不但可以滋补身体，还有一定的药用价值，所以说常吃燕窝对身体特别有好处，不过什么情况也有特殊性，就拿燕窝来说也有一部分人是不适合吃的，那么燕窝适合什么人群吃?我们现在就通过下以的介绍来进行一下必要的了解。有四种人不能吃燕窝，感冒发烧者不能吃，蛋白质过敏者不能吃，4个月以下的婴儿不能吃，癌症患者未经治疗者不能吃。燕窝主要成分有：水溶性蛋白质、碳水化合物、微量元素：钙、磷、铁、钠、钾及人体必需的重要成分“神经氨酸”“燕窝酸”,美容基因。以下人群都可以吃：一、女性：女性常食燕窝能保养肌肤，使肌肤滋润、光滑、富有弹性，这也是香港众多明星热衷食用“燕窝”保持容颜亮丽的一个秘诀。二、男性：《本草纲目》称燕窝“能使金水相生，肾气上滋

于肺而胃气亦得以安，食品中直最则良者”。因此它具有润肺、益气、补脾等功效，长期食用可使人精神饱满、精力充沛，不易虚弱，更能增加体力和体能。三、孕妇：妇女在怀孕期间最需要营养的补助，在新加坡就有一半以上的孕妇食用燕窝。因燕窝里含有丰富的活性蛋白，可促进人体组织生长，提高免疫能力。孕妇食用燕窝能使未来的新生婴儿更强壮、白皙、增强抵抗力。对于妊娠后的产妇，用燕窝进补最佳，达到一人吃两人补嘛! 四、老人：老年人通常肠胃不好，身体虚弱，或有骨质疏松、关节炎等现象。吃燕窝可润肺止咳、补中益气。五、吸烟者：吸烟会导致喉干多痰，并可能引起支气管炎、肺气肿、肺癌等疾病。燕窝中所含有多醣抗体维生素，可以增强免疫系统，长期食用燕窝，还可以润肺，化痰止咳。六、儿童：对于小孩、体弱多病、病后健康，燕窝更是上等、最佳的天然滋补调理食品。燕窝对于我们来说是一种可美容、营养、进补功效明显的食品，一般我们在平时都可以根据自己的情况进行有针对性的进补，

什么时候吃燕窝最好.

什么时候吃燕窝最好什么时候燕窝最好？到底什么时候吃燕窝最好？燕窝怎么吃？怎样选购燕窝？本文以科学的角度为您介绍什么时候吃燕窝最好。。基本材料燕窝120克，雪梨3个，冰糖适量。做法（1）燕窝用清水泡浸，洗净，捡去羽毛、杂质。（2）雪梨去皮、取梨肉并切小块。（3）把全部材料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖文火隔开水炖3小时，调味供用。燕窝做法先用凉水或者矿泉水泡发4小时，然后撕开成一条条，清理挑毛，之后换水继续泡发4个小时，把水换掉(第2遍的水也可以不换)，把燕窝放入炖盅，放的水(凉水或者矿泉水)稍微盖过燕窝1~2CM，放入锅里隔水小火炖30~40分钟(大火烧开后调为最小的火)。吃的时候加冰糖调味即可。服用方法: 燕窝讲究少食多餐，保持定期进食，干燕窝每次3-5克，即食燕窝每次20-30克，早晚各一次或每天或隔天一次。燕窝配食讲究“以清配清，以柔配柔。”一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物。燕窝选择世界上最上乘的燕窝基本上都是来自马来西亚以及印度尼西亚。国内最大的燕窝品牌有两家，北京同仁堂和福临门燕窝，这两家也是最老牌的，品质最好。如果是要送礼的，用同仁堂燕窝比较合适；自己家人要用的，用福临门燕窝比较划算。窝能益气、和中、润肺、开胃、化痰、止嗽、添精、补髓、壮阳、治膈痰(入梨和冰糖蒸食)、痰喘(秋白梨去心，入燕窝，先用熟热水泡过，再入冰糖蒸熟。每日早晨食之)。——《中国医学大辞典》燕窝既是与熊掌、鱼翅齐名的山珍海味、高级宴席上的美味佳肴，又是一种驰名中外的高级滋补品。从中医学上来讲，具有益中补气、养颜润燥、健脾补肺、化痰止咳、增强肠胃吸收和身体抵抗力的作用。

一盏燕窝分几次吃合适

燕窝对于大家来说应该都是非常熟悉的，一盏燕窝分几次吃合适？这个问题是很多第一次吃燕窝的朋友常问的问题。燕窝的营养价值丰富，如果可以合理使用的话，不仅可以帮助我们保健身体，同时也具有美容养颜的效果，这一点在我们生活中很多女性应该比较清楚。燕窝贵，当然一次不能吃的太多，按照标准来说一盏燕窝分几次吃合适呢？燕窝在中国自明代以来就开始被人们食用，不过由于燕窝非常珍贵，所以，在那时一般普通的家庭可能吃不起燕窝。燕窝具有美容的功效，从古代开始，就有很多人用它来美容养颜。燕窝一周吃三次就有些人认为燕窝要天天吃，有些人认为燕窝一周吃三次就行，也有人认为燕窝一个月吃一次就行了。那么一盏燕窝分几次吃合适呢？一盏燕窝分几次吃合适燕盏分为三角盏、小圆盏、中盏、大盏。这几种盏的规格和都有所区别，其实最主要的还就是大小的区别。一般情况下，三角盏的质量是4-5克；小圆盏的质量也在4-5克；中盏的质量是在5-7克；大盏的是在6-8克。那么这样的话一盏燕窝分几次吃合适呢？那就要看是什么盏型。按照正常人的食用量是3-5克的话，三角盏的质量是4-5克，那么2盏就可以吃3次。一盏燕窝可以吃1.5次；小圆盏的质量也在4-5克；那么2盏就可以吃3次。一盏燕窝可以吃1.5次；中盏的质量是在5-7克；那么一盏燕窝可以吃2次；大盏的是在6-8克；那么一盏燕窝可以吃2次。一盏6克的燕窝吃几次?从上面的可知道，正常一盏6克的燕窝吃两次比较好。孕妇吃燕窝一般一次5克左右，一盏燕窝分两到三次吃合适。早上空腹吃即可。若有晨吐现象的女性可以在觉得合适有胃口的时候才吃。怀孕期间有些孕妇对某种味道会觉得反胃，燕窝因为有蛋白质的微腥，所以炖煮燕窝的时候可以配搭对孕妇有养生的配料如：干品配料如红枣、桂圆、枸杞子，水果可以放苹果、芒果、雪梨、草莓等，还可以制作咸汤如燕窝炖鸡。燕窝含有天然的美容引子“EGF”可以促使细胞分裂，迅速修复受损细胞，很多整容和美容院都有用到，包括很多护肤品精华液也都有。儿童吃燕窝一是燕窝酸促进大脑的发育，还可以提高免疫力。但是儿童的吸收能力有限，燕窝量控制在每天3克之内足矣，一盏燕窝分五到到七次吃比较好。正常一盏6克的燕窝吃两次比较好不同的人群吃燕窝，一盏燕窝分几次吃的次数也有所不同，不建议婴儿食用燕窝。婴儿就建议少吃，因为消化系统还不健全，可以通过妈妈食用燕窝从乳汁中摄取燕窝的有效因子，不建议单独给婴儿服食燕窝。老人新陈代谢减慢，燕窝的功效能提高身体免疫力。老人饮食以清淡为宜，因为活动量较少，建议一盏燕窝分四到五次吃合适。那么一盏燕窝如何分几次吃？一盏燕窝怎么分开吃？一盏燕窝怎么分开吃 1、干捏法

燕窝的功效准确的说是滋阴润燥

燕窝的功效准确的说是滋阴润燥，如果是阳虚的话，要根据阳虚的症状和阶段来调理。吃燕窝对于您的体质来说最大的帮助是提高免疫力，平衡体内氨基酸。因为燕窝里含有人体自身不能制造的8种氨基酸，是非常有益的。不过吃燕窝的时候您尽量避免和其他动物异性蛋白一起食用，例如牛奶、鸡蛋、花胶等，至少隔开1小时。平时要加强体育锻炼，多晒太阳，改善心情。这样燕窝的功效才能真正发挥出来哦 1713889361 口味：咸鲜菜谱难度：切墩(初级) 所需时间：10-30分钟菜谱分类：其他,私家菜,老少皆宜制作材料：白罗卜---1个青木瓜---1个 , 淀粉---120克 , 盐---5克 , 鸡粉---4克 , 鸡汤---280克 , 色拉油---4克 , 白胡椒粉---2克 , 香油---少许 , 枸杞子---少许制作步骤： ? 1 取木瓜和白萝卜准备好 ? 2 用槽口道具（也可用普通的小刀）挖成一个木瓜盅待用。 ? 3 ?把白萝卜去皮切成很细的丝待用。 ? 4

把切好的白萝卜用开水烫一下过凉，然后拍上干淀粉，抖开成每根状，不要粘连在一起。做锅上火，放入水烧开下入拌好的萝卜燕进行汆制2分钟即可。 ? 5 这是汆过后的萝卜燕窝的形状，外表滑嫩，口感非常不错，也可以用冬瓜制作。 ?把汆好的萝卜燕窝放入木瓜盅内，另锅上火放入少许葱姜暗香炝锅，（就是做好后拣出葱姜）在加入吊好的鸡清汤，依次放入盐、鸡粉、白胡椒粉、香油和枸杞子进行调味，然后把调好的鸡汤倒入木瓜盅内即可。本人建议味精最好少吃或者不吃，这样更健康。小贴士：特点：萝卜燕窝以假乱真口感滑嫩木瓜营养价值高要领：汆制罗卜燕窝的时候，不要时间太长，以免淀粉衣脱离心情故事：大家先目睹一下木瓜的营养价值： 1、含丰富的蛋白质、维生素、矿物质及高量酵素，能合理补充人体各种必需营养成份。 2、消除体内过氧化物等毒素，净化血液，对肝功能障碍及高血脂、高血压病具有防治效果。 3、特有的木瓜酵素可帮助消化，防治便秘，对酪精分解的效能尤大，被称为"牺牲性解剖刀"，具有分解喜形坏死细胞的能力，可预防消化系统癌变。 4、均衡、强化青少年和孕妇妊娠期的荷尔蒙的生理代谢平衡，减轻脸部黑斑、色斑、青春痘的产生，可淡化已生成的色斑、黑斑，润肤养颜，并具有明显的丰胸效果。今天给大家是我新创的一款菜肴——赛燕窝木瓜盅。为何叫赛燕窝呢？赛在菜肴里来讲是仿真的意思。如广东菜里的赛螃蟹就是用蛋清制作的。我采用的白萝卜做的赛燕窝（也可以用冬瓜做，效果也不错），结合木瓜盅做器皿，卖相非常好，虽然成本非常低廉，但做出来的档次很高，可以假乱真。燕窝是高档次类菜肴，营养价值非常的高。中国菜里的素菜荤做的例子很多，比如用面筋和紫菜做海参，用腐衣包土豆泥做成素鱼，五花肉也可以用素菜做等等。在此建议女同胞们多吃木瓜啊！木瓜有养颜、美白、丰胸、瘦身之功效！呵呵口味：香菜谱难度：配菜(中级) 所需时间：30-45分钟菜谱分类：大众菜,煲汤,老少皆宜制作材料：燕窝耳---25克鲜百合---120克鲜莲子---30克枸杞---5克冰糖100克红枣三枚水---3杯制作步骤： ? 1

吃燕窝的全部问题

燕窝是最近几年非常受欢迎的补品，虽然说对于身体的滋补效果非常不错，但是在吃燕窝的时候也要讲究一下吃的时间和吃的方法，不然就不能将燕窝的营养价值发挥到最大。那在什么时间吃燕窝比较好呢？在吃燕窝的时候又需要注意什么问题呢？要说最适合服用燕窝的时间，那早上起床还没有吃东西的时候是最合适的，在这个时间段，因为肚子里还没有什么东西可以消化，服用燕窝后一般15分钟左右，里面的营养物质就会被身体吸收。所以这个时间段是一天当中最适合吃燕窝的时候，不仅吸收的快，而且吸收的程度也好。另外，在刚刚开始服用燕窝的时候可以每天都吃一些，但是如果已经吃了一个月了，最好是间隔一天吃一次，这样才能让身体更好的去吸收，防止营养不必要的浪费。燕窝的营养价值极高，为了在食用之后能够发挥它最大的营养价值，不仅要讲究食用的时间，还有很多问题也是需要注意一下的。 1、燕窝当中的蛋白质含量非常高，很多人对于蛋白质这种物质会有过敏性反应，如果你也有这种情况的话，最好是避免食用燕窝。如果不得已的情况一定要吃的话，最好先吃一点尝试一下，避免一次性摄入过多。 2、燕窝虽然说是一种滋补的佳品，但是同时也会让身体内的细胞分裂，这样能够达到美容的效果。但是如果身体正在患病期间，或者曾经患有重大疾病刚刚治愈的话，最好是不要服用燕窝，不然很容易就会加重病情。 3、很多人觉得燕窝有营养想要给孩子喝一些，但是要注意的是，因为小孩子体内很多器官发育的并不是很完善，在这个时候就开始吃燕窝的话，不仅燕窝的营养全都浪费了，还有可能会导致孩子的消化系统出现问题，所以一定不要盲目的给孩子食用。 4、如果自己有感冒或者发烧的情况，最好也不要食用燕窝，一般这个时候食用燕窝会让病情更加难以痊愈。而且因为这个时候身体各器官都比较虚弱，吃了燕窝并不能更好的被吸收细化，不仅燕窝营养都浪费了，还会增加脏器负担。以上就是我们对燕窝食用时间以及要注意的一些问题的简单介绍，如果你想要通过食用燕窝来提高自己的身体素质，那就一定要在适合的时间食用，将燕窝的营养价值发挥到最大，不然很容易导致营养无法被吸收还出现健康问题的情况。更多燕窝知识覌注公宗号（御燕府）那里关于营养滋补问题是有问必答的！ [MISSING IMAGE: , ]

燕窝的食用方法

燕窝的食用方法燕窝的食用方法是什么？燕窝的食用方法有哪些？燕窝有什么功效？本文于专业的角度为您详细介绍。。燕窝十大的功效中医认为燕窝："养阴润燥、益气补中、治虚损、咳痰喘、咯血、久痢，适宜于体质虚弱，营养不良，久痢久疟，痰多咳嗽，老年慢性支气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺结核、咯血吐血和胃痛病人食用。现代医学发现，燕窝可促进免疫功能，有延缓人体衰老，延年益寿的功效。1、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。 2、补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。 3、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合燕窝作食，能滋阴调中。 4、止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。 5、使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹。 6、燕窝含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。 7、孕妇在妊娠期间、产前产后进食，则有安胎、补胎之效。 8、燕窝是天然增津液的食品，并含多种氨基酸，对食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。 9、凡经电疗、化疗而引起的后遗症，如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等，食燕窝都有明显的改善。 10、燕窝味甘性平、滋阴润燥，是有营养的有益食品，有保健食疗之效，是大众欢迎之健康食品。 .燕窝最简单的食用方法燕窝讲究少食多餐，保持定期进食，干燕窝每次3-5克，即食燕窝每次20-30克，早晚各一次或每天或隔天一次。燕窝配食讲究“以清配清，以柔配柔。”一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物，不抽或少抽烟。感冒期间由于人体不能很好吸收燕窝营养不要食用燕窝。燕窝是燕子所分泌的珍贵津液，需要妥善存放。理想的方法是先将燕窝放入密封的燕窝保鲜盒内，再存放于冰箱。若燕窝不慎沾上湿气，可放在冷气口风干，切不可焙烘或以太阳晒干燕窝最简单的浸炖食用方法：先根据不同品种按不同时间(4-8小时：一等白燕；一等白燕条)用一碗纯净水浸发(10克左右用300毫升纯净水)，因燕窝在浸时有养份溶于水中，浸清洁燕窝的水不要倒掉，用这个碗隔水按不同时间小火炖煮。炖好后可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆浆等食用。炖燕窝需要一个炖盅和一个可放入整个炖盅的锅。可用陶瓷锅或不锈钢锅。将浸透及清洗后的燕窝沥干放

燕窝的功效与作用及食用方法

燕窝的功效与作用及食用方法【篇一】燕窝十大的功效中医认为燕窝，"养阴润燥、益气补中、治虚损、咳痰喘、咯血、久痢，适宜于体质虚弱，营养不良，久痢久疟，痰多咳嗽，老年慢性支气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺结核、咯血吐血和胃痛病人食用。现代医学发现，燕窝可促进免疫功能，有延缓人体衰老，延年益寿的功效。 1、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。 2、补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。 3、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合燕窝作食，能滋阴调中。 4、止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。 5、使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹。 6、燕窝含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。

效。 8、燕窝是天然增津液的食品，并含多种氨基酸，对食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。 9、凡经电疗、化疗而引起的后遗症，如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等，食燕窝都有明显的改善。 10、燕窝味甘性平、滋阴润燥，是有营养的有益食品，有保健食疗之效，是大众欢迎之健康食品。燕窝的作用 1.补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。 2、补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。 3、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合燕窝作食，能滋阴调中。 4、止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。 5、使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹。 6、燕窝含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。

燕窝十大误区

燕窝十大认识误区一、没有那么多燕窝。洪昭光教授几年前在《生活方式与健康老龄化和心血管病》说：“同志们，其实哪有那么多燕窝，一看燕窝，里面是猪皮。”的确燕窝造假近几年层出不穷。央视《焦点访谈》2004年10月28日晚播出了栏目记者暗访某著名小商品批发市场售假燕窝、假蜂蜜的节目，记者看到用银耳制成的鱼翅燕窝每瓶批发价仅1元多，出厂价仅0.45元。栏目警示：“市场上干燕窝的售价大多在每克三四十元至百元之间，四毛五分钱也只能买10多毫克最便宜的干燕窝。” 假作真时真亦假，人们对有没有那么多燕窝的怀疑是合理的。但是，世界上金丝燕吐出的燕窝，就像蜜蜂酿出的蜂蜜不可计数。金丝燕不是《濒危野生动植物国际贸易公约（CITES）》中规定的濒危动物，所以它们在全世界的数量不像白暨豚（1995年估计不足100只）、大熊猫（2004年第三次调查结果为1590多只）、金丝猴（2005年统计云南二千、甘肃一万）、这样的濒危珍稀动物可以统计出来，就像没有办法统计出世界上有多少只蜜蜂一样。据权威的《不列颠百科全书》百科详编Macropaedia – Knowledge in Depth 统计，金丝燕最高群居数量可达一百万只（A single colony may contain a million birds）。金丝燕的繁殖能力很强，一对燕子一年可产三次蛋，每次2枚，而每只金丝燕每年不同时期可筑三次燕窝。２０世纪９０年代中期，东南亚各国曾经对金丝燕及燕窝做过一番调查，讨论是否应该把金丝燕列入世界濒危物种名单。但大量研究表明，合理采摘并不会影响到燕群的正常繁衍。此后，各国政府均承诺给予洞燕金丝燕以有效管理和保护。而建燕屋正是保护洞燕的一大措施。燕窝出口量据统计印度尼西亚1988年出口68吨，新加坡（基本是印尼燕窝）91年出口55吨，马来西亚90年出口35吨，泰国90年出口4吨。而燕窝进口量据TRAFFIC报告，91年香港进口124吨，美国进口2吨，日本进口2吨。世界华人的燕窝消费量，就像大陆的蜂蜜、牛奶消费量，如同有这么多蜂蜜产品、牛奶产品一样，是很惊人的。如果洪教授有机会，站在满天星般归巢金丝燕的燕屋前，他可能会说：“同志们，其实有那么多燕窝。真燕窝受假燕窝之害不浅啊！” 二、血燕是金丝燕吐血形成的。《营养百科》等一些早期辞书记载：“第二次窝又被采后，燕接近产卵时期时做的第三次窝，因所吐的胶质中带有血丝，故称血燕窝。”因此不断受到环保和信仰人士的批评。其实，金丝燕的繁殖能力很强，一对燕子一年可产三次蛋，每次2枚，而每只金丝燕每年不同时期可筑三次燕窝。但血燕并非是金丝燕吐血的结果,因为红色的血红蛋白只会被氧化成黑褐色的高铁血红蛋白。血燕是与金丝燕食用海边藻类、昆虫食物有关。血燕涨发性和香气均逊于白燕，但矿物质含量较高，因稀少而较昂贵。【燕窝品种解说】#红燕# 红色的燕盏俗称“血燕”，当燕子觅食时食物含矿物质成分，其唾液筑成燕巢后来经过氧化变成红色，因而得名。红燕与黄燕都是洞燕的一种，量稀少而需求大，无良商人用燕子粪便熏染白燕为假红燕，就是俗称的，血燕。三、杂质多毛的洞燕要比清洁的屋燕贵。如果没有仔细清洁过的燕窝，无论燕盏、燕条、燕网、燕角、燕碎等等都是有燕毛的，可能还有蛋壳、甲虫等杂质。买这种有毛的燕窝，就像买回钻石要自己切割，消费者实在会花钱买罪受。燕窝清洗费时费力，除了耐心手工挑选外别无他法，生手一天一盏也挑不了，熟手一天也只能挑三四盏。请看客户留言反馈的亲身感受：“这几个周末，我和老伴几乎都要花上小半天的时间来清洗燕窝。虽然是官燕盏，可还是有很多小细毛，偶尔一个还有海藻和沙土。即使用针挑，也是很累眼睛的。”网友回复一筹莫展，有人回答“像吃鱼一样吃燕窝，滑溜溜咽进去的是纯净的燕窝，隔离住了想蒙换过关的东西，

别再迷信燕窝子虚乌有的八大功效了,真的没有什么营养

别再迷信燕窝子虚乌有的八大功效了，真的没有什么营养燕窝如果被当做万能药，不分人群与场合地推荐，尤其是想当然地认为初生婴儿与儿童食用可以补脑，还会存在风险。燕窝成分功能单一，不像我们所吃的其他食物，大部分是全细胞性食物，富含有机生命需要的各种原料，从营养学价值上来说，燕窝只是一种低级食品，营养有限。燕窝随着中国经济发展而越来越供不应求。全球吃燕子口水的唯有中国人，而香港一直是世界燕窝交易的中心。1975年燕窝一公斤的批发价为10美元，20年后翻了40倍，涨到400美元，到2002年，已经涨到每公斤1600美元了，零售价则涨到每公斤8000美元。由于来自中国的需求持续增长与价格飙升，巨大的利益催生了燕窝产业。在东南亚国家，尤其是印尼，近年来燕窝产业已经形成规模化，燕窝为印尼创造了大约0.5%的GDP，几乎全部用于出口，本地餐馆中见不到以燕窝为成分的菜肴。燕窝企业仿照金丝燕的自然居所，为燕子修筑“家居工程”，以吸引或者培育燕子居住筑巢，从中获得燕子口水筑成的燕窝。当地人习惯称此类工程为燕子宾馆，有的甚至直接称自己的工程为五星级燕子宾馆，为入居的燕子

提供安全措施、饮水食物以及洗浴设备。二两燕窝的热量相当于二两米糕燕窝中含有50%的蛋白质，30%的碳水化合物，5%的铁，3%的其他矿物质，以及1.4%的纤维素。燕窝的蛋白质主要是上皮细胞分泌的黏蛋白（换句话也就是口水），其中它只含有1种必需氨基酸（赖氨酸），3种条件性（某些人群缺乏的）必需氨基酸。而人体需要8种必需氨基酸，13种条件性必需氨基酸，因此，燕窝的蛋白质营养价值极低，这一点已为动物试验证实。给大鼠饲喂燕窝加上另外一种成分单一的食物，会产生蛋白性营养不良。也就是说，燕窝蛋白质的营养价值在数量，而不在质量上。但通常人们“偶尔为之”的食用量在数量上来说微不足道，因此，燕窝在蛋白质方面的营养价值，还远远不如各种肉类、大豆等高蛋白食品。碳水化合物对并不缺乏营养的人群来说没有营养学意义，二两燕窝能提供345大卡的热量，相当于二两米糕或者面包，而价格上相差上万倍了。说到铁和矿物质的含量，燕窝的确算是佼佼者。但燕窝尤其是血燕中的矿物，是来自自然矿物的渗透或者是燕子筑巢中带入的杂质，这些矿物是无机物，人体对它们吸收甚少或者

燕窝副作用

燕窝副作用燕窝副作用是什么？到底副作用是什么？燕窝怎样泡发。怎样挑选燕窝？本文为您详细介绍燕窝副作用。。燕窝是燕子做的巢，但这种燕子并不是我们常见在屋檐下筑巢的燕子。屋檐下的叫家燕（swallow），属燕科，它们的巢用禾草或者泥巴和唾液混合筑成，无法食用。可吃的燕窝是由另一种燕子筑成，它们属于雨燕科，称为“金丝燕”（swiftlet），具体是指雨燕目雨燕科部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质（如：羽毛）所筑成的巢穴，而非雀形目燕科鸟类（如家燕）所筑巢。其中以金丝燕唾液的蛋白质纯度和营养价值为最高。产自中国南部沿海一带、越南、泰国、马来西亚、印尼及菲律宾等地。燕窝按筑巢的地方而分为“屋燕”及“洞燕”两种。“屋燕”的巢一般筑在人工特意精心搭建的燕屋上，目的就是要方便采集燕窝，而洞燕的巢则筑於山洞内，地势险峻，采集相当危险。燕窝中有称为“血燕”的，是因为金丝燕的食物中包含海藻等物使其唾液含杂质，呈红丝而名，并非因为人们误解，以为其未完成鸟巢，忍住不产卵，吐血而形成。燕窝被采摘之后，还要经过蒸细、浸泡、除杂、挑毛、烘干等复杂的加工才能制成成品燕窝，包括燕盏、燕条、燕饼、燕丝。其中燕盏是整只个大质优的燕窝经除杂保留原有形状而成，价格特别昂贵。燕窝的功效中医认为燕窝："养阴润燥、益气补中、治虚损、咳痰喘、咯血、久痢，适宜于体质虚弱，营养不良，久痢久疟，痰多咳嗽，老年慢性支气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺结核、咯血吐血和胃痛病人食用。现代医学发现，燕窝可促进免疫功能，有延缓人体衰老，延年益寿的功效。 1、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。 2、补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。 3、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合燕窝作食，能滋阴调中。 4、止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。 5、使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹。 6、燕窝含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。产地选择目前国内业界公认品质最好的两大品牌是同仁堂燕窝和福临门燕窝。如果是治病保健要用，可以选用福临门燕窝，品质上乘，价格也最为实惠。同仁堂的燕窝价格一般是福临门的2到3倍，适合过节送礼。

哪些人群不适合吃燕窝

哪些人不适合吃燕窝传统中医认为：燕窝具有养阴、润燥、益气、补中等功效。养阴即能保持皮肤光泽；润燥使皮肤不易干燥；益气使血液循环良好，精神饱满；补中则是补足中气，增进胃的消化和肠的吸收能力。燕窝具有祛痰止咳之效用，能治虚损、肺结核、痰喘、咯血、吐血、久痢、久疟、噎隔反胃、癌症等。燕窝性温属平，是适合所有人食用的，但哪些人不适合吃燕窝哪？据了解仅有以下四类人群不适合吃燕窝： 1、不满4月的新生儿不能直接吸收燕窝营养，不适合吃燕窝。4月以后就可以食用，食用炖的时间稍长一点的燕窝粥可增加体质和食欲，促进身体和智力的生长发育。 2、感冒过程中的人不适合吃燕窝。《随息居饮食谱》记载燕窝“病邪方炽勿投”。曹炳章记载燕窝“有表邪人切忌”。《中华本草》、《中药大辞典》等分别引用。中医表邪病症即感冒。外感六淫之邪，多从口鼻或皮毛侵入，其停留于浅表部位时称表邪。常见发热、恶寒、头痛、鼻塞、咳嗽等症状。所以急性疾病高峰期和感冒期，大部分免疫系统功能下降，自身各器官功能都受影响，特别是呼吸道和消化道最明显。感冒期间如果有发热等症状时，最好将燕窝等补品暂停，以免影响感冒外邪的疏散驱除。等急性疾病高峰期过后、感冒好了以后，再进行燕窝等食补调理，增强人体抵抗力和免疫力，以后就会少得表邪--感冒了。如仅有咳嗽症状，没有感冒其他症状就可以吃。 3、燕窝对预防癌症和癌症患者化疗、放疗后的康复能起到恢复元气、补充营养、提高免疫力的食效。但对未经治疗或癌症晚期的人如同抱薪救火，没有任何帮助，所以不适合吃燕窝。香港某著名艺人癌症晚期食用燕窝就仍然无效。燕窝中含有一种非常重要的多肽类物质——表皮生长因子（epidermic growth factor，简称EGF）,被誉为“美容基因”。它能刺激多种细胞的分裂增殖，促进细胞分化，对受损皮肤进行快速修复，促进手术创口和创面的愈合；它能影响人体皮肤的细腻和老化，能启动衰老皮肤的细胞，使皮肤变得光滑而有弹性。但这类物质同样可能作用于晚期癌细胞，促进其进一步生长。所以如果是未经治疗或癌症晚期患者，请不要食用。 4、对蛋白质食品有过敏反应的过敏体质者，可以每次1克干燕窝、隔天一次。如无过敏症状可调整到2-3克/天/次。不过请务必购买不用药水清洗的燕窝，有些商贩用药水洗燕，多快好省，但对人体健康有害，尤其会诱发过敏症状。

食用燕窝的方法

食用燕窝的方法燕窝功效平和，男女老幼一年四季皆宜食用。那么，食用燕窝的方法有哪些？燕窝一直被称为“美容圣品”，女性常食燕窝可以使肌肤滋润、光滑、富有弹性，但就是做法和口味都较单一。营养专家提出了“花式燕窝”的概念，选用天然优质的金丝燕窝，搭配水果、鲜花、蔬菜、坚果等食材，既保证了口感的香醇顺滑，又进一步提升了燕窝养生美颜的效果。燕窝，顾名思义，即是燕子的窝。不过它不是普通燕子的窝，而是一种特殊的燕子一一金丝燕的窝。金丝燕属鸟纲，雨燕科。是候鸟，金丝燕生活在印度尼西亚、马来西亚等一些东南亚国家，它的喉部有发达的粘液腺，可以分泌很多唾液，每年的2至10月，金丝燕会筑巢三次，筑巢时金丝燕就会分泌出白色的唾液，唾液在空气中很快凝固成固体，筑巢完成后金丝燕会产两枚蛋，等小燕子孵化出来并会飞后，燕子就弃巢而去，人们把燕子遗留下来的燕巢采下来就是原始的燕窝了，即使不把燕巢采下来，金丝燕在第二次第三次筑巢时也不会用第一次筑的巢，它会重新筑巢，所以大家不用担心采下燕窝后可爱的金丝燕会无家可归。采摘下来的燕巢就是做燕窝的原料，因为金丝燕在筑巢时唾液中会夹杂着羽毛等一些杂质，所以刚采下来未经加工的燕巢称之为“毛燕”，根据含毛量的多少分为超轻毛、轻毛、中轻毛、中毛、重毛。把燕巢中的羽毛等杂质去除后就成了真正的燕窝。据中国医学科学卫生研究所编的《食物成分表》和香港中文大学生物化学系关培生、汪润祥两教授合著的《燕窝考》所分析：燕窝含蛋白质49.9%，有大量的生物活性蛋白分子，还有向量脂肪和磷、硫、钙、钾等成分，对人体有滋阴复壮的作用。据清代赵学敏的《本草纲目拾遗》载：“燕窝大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，为调理虚损劳疾之圣药。一切病之由于肺虚不能清肃下行者，用此者可治之。”据有关专家研究发现，燕窝中含有表皮生长因子和辅促细胞分裂成份，有助于刺激细胞生长及繁殖，对人体组织生长、细胞再生，以及由细胞发的免疫功能均有促进作用。加之燕窝还含有大量的粘蛋白、糖蛋白、钙、磷等多种天然营养成份，有润肺燥、滋肾阴、补虚损的功效，能增强人体对疾病的抵抗力，有助于抵抗伤风、咳嗽和感冒。因此，对吸烟和患有呼吸道疾病者最有效，协助病后的人体恢复健康，是一种纯正高贵的天然保健品。燕窝对润肺健腰，壮脾健胃，

吃燕窝的十大禁忌

燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝，形似元宝，窝外壁由横条密集的丝状物堆垒成不规则棱状突起，窝内壁由丝状物织成不规则网状，窝碗根却坚实，两端有小坠角，一般直径6~7厘米，深3~4厘米。主要产于我国南海诸岛及东南亚各国。燕窝因采集时间不同可分为三种：1、白燕：古代曾列为贡品，故又称宫燕；2、毛燕；3、血燕。燕窝的营养较高，含50%蛋白质，30%糖类和一些矿物质。是中国传统名贵食品之一。方法/步骤 1. 禁忌一：燕窝性平属水，可以和各种食物相配，没有和燕窝起不良反应的食物。不过燕窝配食讲究“以清配清，以柔配柔。”一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物，同时，因为燕窝含有较多的蛋白质，因此在吃燕窝的时候，也要少吃酸性的东西，至少要避免同时吃。 2. 禁忌二：吃燕窝的时候不要抽烟或者少抽烟，同时要避免二手烟。 3. 禁忌三：感冒发烧的时候，人体对燕窝营养吸收能力差，这个时候不要吃燕窝。 4. 禁忌四：在服用其它药物的时候，不管是中西药，gufacnt期间都可以吃燕窝，只是要避免同时吃，一般要隔开一两个小时。 5. 禁忌五：吃燕窝讲究少吃多餐，保持定期进食，干燕窝每次3-5克，即食燕窝每次 20-30克左右，要空腹食用，每天一次或者隔天一次，晚上空腹吃完睡觉最好。

6. 禁忌六：吃燕窝要避免同时喝茶，因为茶叶里面含有茶酸，会破坏燕窝的营养，最好就隔开1小时再喝。 7. 禁忌七：不满4月的新生儿不能吃燕窝，因为他们消化系统发育还不够完全，吃燕窝可能会导致消化不良。4月以后就可以食用，炖的时间稍长一点的燕窝粥孩子吃了可增加体质和食欲，促进身体和智力的生长发育。 8. 禁忌八：吃燕窝可以增强免疫力预防癌症，癌症患者化疗、放疗后，吃燕窝也能帮助康复、恢复元气、补充营养、提高免疫力。但是对于尚未治疗或者癌症晚期的患者，吃燕窝犹如抱薪救火，反而有害。据说这是因为燕窝含有一种多肽类物质——表皮生长因子，能刺激多种细胞的分裂增殖，促进细胞分化，对皮肤和手术创口都很有帮助，但是同样会作用于癌症细胞，刺激其进一步生长。当然，这个说法目前尚未定论。香港李楠医师就说燕窝“是天然增津液的食品，并含多种氨基酸，对食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用”，2005年12月16日《厦门晚报》也刊登了厦门市医药研究所中医主任医师柯联才的说法：“有人说癌症病人不能吃燕窝，柯联才说无此禁忌。”另外，2007年7月12日的《南方日报》记载，广东省中医院副院长杨志敏主任医师说“燕窝的确有帮助细胞分裂生长的作用，但不能忽视的是，燕窝还有很强的增加免疫力的作用。有肿瘤的患者，正好需要增加免疫力的营养物质“扶正”。燕窝增加癌细胞生长的问题目前并无相关证据印证，而其增加免疫力的作用则有良好的群众基础。在省中医院，从来不会阻止肿瘤患者吃燕窝。” 9. 禁忌九：对蛋白质类食品过敏的朋友，比如说吃鸡蛋会过敏的，可以从小量吃起，每次1克，两天一次，再慢慢增加量。 10.

燕窝知识大全(借鉴参照)

目录燕窝文化 (1) 燕窝的营养成分及其作用 (2) 燕窝酸是什么？有什么功效？ (3) 燕窝适合什么人吃详解 (4) 燕窝针对不同人群的功效 (5) 哪些人不适合吃燕窝 (6) 燕窝的保存小知识 (7) 燕窝的真假鉴别 (8) 燕窝的做法（食谱大全） (9) 燕窝的泡发及其他发制方法 (10)

燕窝可以吃的鸟巢话说燕窝历史对华人来说燕窝确实是珍贵的补品。燕窝成为美味佳肴，可谓中国人的伟大发明。鸟巢也可以拿来吃？在西方人眼中简直不可思议。他们给燕窝起一个很有趣的名字，叫做 Edible Bird'sNest ，意思就是“可吃的鸟巢”。 “能吃一口燕窝，不枉白活一生”。对于许多普通人来说，燕窝是美食中不敢奢望的保健品。原因很简单，燕窝太稀有，太珍贵了。但随着人民生活水平日益提高，加上来自东南亚等地的消费引导，在21世纪的今天，越来越多的人们有条件去享受货真价实、高品质的燕窝。第一个吃燕窝的人——沙多罗诺据《百事通》一书记载：在古时候，中爪哇有个叫沙多罗诺的人，成天异想天开。有一天，他看到许多燕子纷纷飞到海边高山的岩洞里去，心想洞里究竟有什么东西吸引燕子争相飞入呢？于是，他怀着好奇心费了好大劲爬上山崖，钻进洞一看，里面除了挂满了燕窝外别无其它。他敲下一个燕窝看看，细腻滑润，十分可爱，便带了一些回家。起初只是觉得好玩，后来又冒出了试吃的念头，于是，煮了几个燕窝尝尝，竟觉得味道不错。消息传开后，当地人都去岩洞里敲燕窝。经过长期食用，大家普遍感觉身健气舒，精力旺盛，这才明白，那些燕窝原来是个宝。此后，燕窝作为补品便这样流传了下来。沙多罗诺成为第一个发现燕窝和吃燕窝的人。第一个吃燕窝的中国人——郑和据传说，中国第一个吃燕窝的人是明朝的大航海家郑和。西元1405年至1433年，郑和曾七下西洋。其中一次，他的船队在下西洋的途中遭遇了大风暴，被迫紧急停靠在马来群岛的一个荒岛上，一连被困数日，食物严重短缺。郑和在无意中发现，荒岛的断石峭壁上悬挂着许多白色的鸟窝，便令部下採来，洗净后用清水炖食，用以充饥。数日后，船员们个个精神抖擞，颜色红润。于是，在船队回国时，正和特地带了一批这种后来被称为“燕窝”的补品献给明成祖朱棣，结果龙颜大悦。不过，这只是流传于民间的一个传说，从现有的史料来看，中国食用燕窝的历史要远远早于明朝。燕窝文化之今昔杂谈曾经不远的过去，在我们接受的教育里，燕窝同鱼翅一样是充满了资产阶级的血腥与暴力，和腐朽堕落的低级趣味。即使如此，当年也有那种奢望，打算以批判的眼光看看资产阶级怎么个堕落法，去吃它一回燕窝，但众所周知，燕窝不便宜，自古是“上八珍”之一，常吃燕窝者，非富即贵。所以在那时并没有得逞。现在回想伴随社会进步与发展，现代人开放进步的观念和生活水平都与那时有着天壤之别，所以燕窝才能有机会“飞入”寻常百姓家。而当今批判吃燕窝者依然甚多。而原因却是始于对自然、对生态的关注。因为燕窝是金丝燕避风挡雨、繁育后代的基地，而传统的燕窝采摘方式极大影响了