开特色餐饮店的技巧
开特色餐饮店的技巧
随着市场越来越大,餐饮市场越来越红火,只有不断创新,不断求异,方能打开全新市场,打开全新商机。今天带来新点子,新创意,以便得到更多的启发!
计时特色餐饮店
时间就是金钱,吃饭只要填饱肚子就行,不必追求享受。因此,制定独特的经营规则,以鼓励人们节省时间。光顾该店者因此大多也是行色匆匆。该店经营效率高,接纳客人次数多。
如果顾客在规定时间内吃完饭,特色餐饮店便给予优惠价。许多就餐的顾客,往往没有时间概念,针对这种情况,有的特色餐饮店老饭想出“顾客就餐计时收费”的新招。在这家特色餐饮店中,每张餐桌上放一个大钟,计算顾客的就餐时间。
自定价特色餐饮店
让顾客自定价钱,一方面可以招引顾客,另一方面可以根据顾客付款情况来反馈自己的服务质量,以便改进经营,提高菜肴制作水平。该特色餐饮店为此生意兴隆,食客云至。
怀旧特色餐饮店
特色餐饮店内的装饰没有酒店的豪华,但也不同于一般特色餐饮店的无个性。特色餐饮店内装饰的都是一些民情风俗的黑白老照片、老城市市井图、老唱机、唱片、挂钟、老相机、旧草帽、旧书包、瓷器等。
随着快餐市场越来越多,越来越饱和,唯有找到新的突破点,找到新的立足点,方能打开全新市场,打开全新商机!
注:摘自https://www.360docs.net/doc/b412681631.html,/
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