包装作业

巧

克

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包

装

营

销

调

查

报

告

小组成员：刘欢：09051634

邢雪娇：09051634 班级：连锁09301

目录：

包装营销的相关知识一、包装营销的定义

二、包装营销的优势

三、包装营销的发展前景

巧克力包装的策略一、基本分类

三、包装的作用：

二，巧克力包装分类

四、个人建议

存在的问题及对策

一、存在差距

二、国际巧克力包装的发展趋势

三、解决的办法

包装营销的相关知识

一、包装营销的定义

包装营销是以某种产品的标签、包装等产品外观（包括其标签、袋、盒、瓶、箱、桶、杯、瓶盖，甚至造型本身），为其他类别的商品或服务做广告宣传的营销形式，通过该商品本身的市场流通渠道，使其附带的广告信息精确的到达目标受众。

包装营销与其他营销方式的最大区别是：这类广告不依赖任何报刊、广播、电视、网络等第三方媒体，也就几乎不消耗任何额外的能源、不需要建立专门的发布渠道、不会带来任何的环境污染，甚至还能改善环境污染，而且，由于包装营销的潜在用户与载体商品的用户高度吻合，所以这种共生传媒广告模式对两种商品的销售都有非常有效的促进作用。

二、包装营销的优势

1、极具广度和深度

2、时间有效性极强、传播极为迅速

3、100%的有效阅读率，史无前例

4、不浪费广告主的钱

5、每一分钱都花在刀刃上

6、极有粘性

7、极容易吸引注意力、印象极深刻

8、极其精准

9、极低的广告制作成本

10、极低的广告发布成本

11、不增加能源消耗、不增加垃圾排放、控制环境污染，甚至改善环境

三、包装营销的发展前景

包装营销形式是媒体发展的最高阶段，通过市场流通手段、以商品为载体，能够以最小的成本、最快的速度、极其精准的达到目标受众，能够达到史上最高的广告信息有效阅读率，且不产生额外的载体消耗和能源消耗、不增加环境污染，同时，还能促进商品载体的销售，达到多赢的目的，共升传媒这种广告形式在未来势必得到轰轰烈烈的发展。

巧克力包装的策略

一、基本分类

目前市面上的巧克力，依成分大约可分为黑巧克力，牛奶巧克力，白巧克力，蛋白巧克力，单源巧克力，其它种类

巧克力作为一种商品，已经有了独特的商品属性，巧克力寓意着爱情，所以我们在巧克力的包装上经常会看到玫瑰等爱情的元素。这是由巧克力自身的商品属性所决定的。除了有爱情属性以外，巧克力作为一种大众休闲食品，还有典型的食品属性。因此巧克力除了精美的礼盒型以外，还有着典型的食品包装特点。整体色调大多以暖色为主，在外观图形以及文字设计上都突出巧克力所独有的口感。

二，巧克力包装分类

商品的质量、价格、包装是商品在市场竞争中成功的三个主要因素。由于巧克力独特的寓意，使得巧克力的包装大多都设计成精美的礼盒型，不但能给人以强烈的视觉效果，还有效地表达了巧克力的商品属性特征。

巧克力产品的包装形式有，纽结式包装、枕式包装、折叠（信封）式包装。传统扭结式包装是最老的包装形式，这种包装形式多用于糖果，它不仅可以通过现代化高速、自动化的包装机来完成，也可以通过手工操作完成；枕式包装在国际上流行于60～70年代，国内从80年代开始流行至今。折叠（信封）式包装，多用于巧克力产品，糖果适宜做卷包、条包、合装，由于这种包装形式对包装设备和包装材料都有较高的要求，因此国内采用这种包装形式的产品不多。

三、包装的作用：

1 保护产品应有的光泽、香味、形态延长货架寿命：

包装首要的作用就是有利于巧克力产品隔湿、隔热，采用适合产品的包装材料和形式，有助于产品在湿热的环境下，保持应有的风味和形态，防止油脂氧化，从而延长产品货架寿命。

2 防止微生物和灰尘污染，提高产品卫生安全性：

巧克力产品属于高蛋白质食品，对果仁酱夹心类或果仁巧克力类产品防止微生物污染尤为重要，因为蛋白质和巧克力中的营养物质是极好的微生物培养基，这些产品若被细菌污染，在储存过程中会加快产品生虫、变质的速度以致失去商品价值。

3 精美的产品包装可以提高消费者购买欲望和商品价值：

四、个人建议

巧克力有两大市场需求，一是满足传情达意的表达需求，即用来分享和馈赠。二是满足自我需求，即日常食用。前者除要求有上佳的口感外，更需要外形和包装精致和有质感，传递出赠者的心意和品位。无论是包装设计、口感、质感，还是电视广告的体现力，均堪称完美。适合自用，也适合馈赠亲友，同样适合做商务礼品，拉近与客户的距离。

巧克力是一种体验商品，往往由接受馈赠和分享开始，吃的人往往并不是第一次的购买者。经过体验之后，适合的品牌和口味就会被延续，由体验者成为下一次的购买者。打动消费者的如果是从享用开始，会是外观和口感，或者是大家的赞誉。如果是从感受宣传开始，则是广告的体现力和表现出来的质感和意境。德芙进入中国市场所取得的成功与其早期优质的电视广告密不可分，其所表现出的细腻流畅的质感和尊贵代表了德芙和享用者的气质。这也是消费者对这一产品的第一印象和形象定位。

从传播力度看，话剧和音乐网站毕竟是小众消费，又是商业痕迹较为明显的定制消费。电视广告植入一部影片要植入N多物品，每个镜头一闪而过，如果不是事后每个赞助商自己津津乐道提起植入题材，有几位电影观众会记得植入的德芙巧克力？商业区活动也是一样，即使经过媒体的放大，最多大家也只是知道有这样一个信息，印象和概念都很模糊，凭借这样的力度想让消费者产生鲜明的印象和好奇心甚至向往很难。

再来看产品本身，这是打动和影响消费者的另一关键。先看包装和外观，心声小包装的相对略好，但设计和造型包括用色都很古老，没有新意。大包装则更为古旧和雷人。无论是送礼还是自用恐怕都让人没有勇气选择。其实这也折射出市场操盘者的一个困惑，市场定位到底应是一二十岁的低年龄低消费高频次市场还是更加成熟的高端市场？

高品质的产品从包装到气质一定要与其相配。巧克力即使已由贵族商品转为大众消费品，也一定不能丢掉其原有的气质。即使是德芙系列中包装最好的什锦装彩盒巧克力，产品背面包装上大大的生产日期留白给人的感觉不会象巧克力，而是威化或饼干。

最致命的还是口感。德芙无论是丝滑还是榛仁葡萄或是黑巧克力，吃起来都是一个感觉，过于甜腻，与其早期的完美印象和现代生活的要求偏离甚远。而从卖场促销力度和堆头看，德芙也不占优势。

存在的问题及对策

一、存在差距

目前我国巧克力产品的包装水平与发达国家相比还存在较大差距。主要问题是包装装备水平低、包装材料种类少、质量差。

二、国际巧克力包装的发展趋势

目前发达国家巧克力工业已步入现代化的进程，新的材料、新的设备和新的技术促使巧克力生产工艺和包装技术不断推陈出新,精益求精。

标准化的产品包装机向高速自动化发展：巧克力制造商在对标准化的产品包装时，一般需要高速、自动化的包装机，以追求规模经济的包装成本优化。高速巧克力枕式包装机则更多的从设备与冷风包装膜相匹配等方面研制，以达到高速而又不影响内在巧克力产品的质量。另外，与巧克力包装机连接的传送带的自动转向、整理、急停、加速也被广泛应用。

个性化产品包装机向一机多能化发展：对于非标准化或季节性的产品，包装机应是灵活的，特点是轻便和小巧。该类型包装机不追求速度，而是寻求个性化的包装和灵活适应性。目前ChocotechGmbh（德国巧克泰）公司生产的系列PRALIPACK包装机，适合于包装各种形状平底的巧克力，如心形、小熊形状、兔子形状的巧克力，可以包装成刷包的形式。如果设备经细微的元件改装，还可以用于需要贴脚的产品。另外该系列的包装机还可以包装如信封折叠式的巧克力。

包装设计理念求新、求异：独具匠心的包装设计在迎合商品竞争中，不断求新、求异给人强烈的视觉冲击，如目前市场上瓶装木糖醇口香糖，由于包装上的改进适合年轻一代的消费心理产品，产品十分畅销。

三、解决的办法

1、提高装备水平，一方面是生产企业要加大资金投入力度，不断更新和改造设备，另外是设备制造商在研究国外先进同类设备性能基础上，提高国产包装设备的功能和精度。

2、产品包装要分为高、中、低三档，比例要协调，以满足不同层次消费者的需要。

3，加大宣传力度，提倡绿色包装，反对和抵制“过分包装”，可进行资源的循环利用