体质量对巴美肉羊肌纤维特性及肉品质的影响

体质量对巴美肉羊肌纤维特性及肉品质的影响
体质量对巴美肉羊肌纤维特性及肉品质的影响

骨骼肌纤维三联体的结构

骨骼肌纤维: 骨骼肌纤维是一种多核细胞,核的数量随肌纤维的长短而异,短者核少;长者细胞核数量可达100~200个,位于肌膜下方。核呈卵圆形,染色较淡,核仁清楚。 1.结构特征 一般情况下,人类绝大部分骨骼肌中Ⅰ型肌纤维的直径略小于Ⅱ型肌纤维,II型肌纤维的肌浆网较Ⅰ型肌纤维发达2倍,故型肌纤维肌浆网的摄Ca2能力大于Ⅰ型肌纤维,从而加快了Ⅱ型肌纤维的反应速度;Ⅰ型肌纤维的线粒体数量较型肌纤维多且直径大,同时Ⅰ型肌纤维周围的毛细血管分布比Ⅱ型肌纤维多,II型肌纤维肌原纤维含量较I型肌纤维多,意味着肌纤维内部含有较多的肌球蛋白横桥,收缩时可产生较大的收缩力。不同类型骨骼肌纤维的形态学特征 2.神经支配 特征肌任维类型I 型Ⅱa型Ⅱb型 平均肌纤维面积/um2 1730 2890 运动单位540·μ-1 440·μ-1 750·μ-1 轴突传导速度/m·s-1 8.5 100 100 毛细血管分布多多少 线粒体含量高中低 肌浆网(SR)Ⅱ型肌纤维的SR为Ⅰ型肌纤维的2倍 Z带Ⅰ型肌纤维的Z带较Ⅱ型肌纤维宽

结缔组织Ⅰ型肌纤维的胶原纤维多于Ⅱ型肌纤维 不同类型骨骼肌纤维由大小不同的运动神经元所支配,大运动神经元支配Ⅱ型肌纤维,其轴突较粗,神经冲动传导速度快(>90m·s —1); 3.肌纤维面积肌纤维面积大小取决于肌纤维的直径并受年龄、训练和肌纤维类型的影响。一般情况下,出生后到青春发育期结束,肌纤维的面积随年龄的增长呈线性递增。人类两种不同类型肌纤维面积差异较小,且有较大个体差异。 骨骼肌纤维三联体的结构: 肌浆网(sarcoplasmic reticulum)是肌纤维内特化的滑面内质网,位于横小管之间,纵行包绕在每条肌原纤维周围,故又称纵小管(图6-5).位于横小管两侧的肌浆网呈环行的扁囊,称终池(terminal cisternae),终池之间则是相互吻合的纵行小管网.每条横小管与其两侧的终池共同组成骨骼肌三联体(triad)(图6-5).在横小管的肌膜和终池的肌浆网膜之间形成三联体连接,可将兴奋从肌膜传到肌浆网膜.肌浆网的膜上有丰富的钙泵(一种ATP酶),有调节肌浆中Ca2+浓度的作用.

肉羊几种常用饲料的加工

肉羊几种常用饲料的加工 来源:四川畜牧兽医杂志作者:山东省枣庄山亭区畜牧局沈瑞发布时间: 2012-09-15 点击数:17 〖背景颜色:〗〖打印本稿〗〖关闭〗 1 干粗饲料 干粗饲料是肉羊冬、春季节的主要饲料,包括各种作物秸秆、青干草、秕壳等。 1.1 作物秸秆一般铡短后使用。饲喂3月龄以内的羔羊时,可将草粉与精饲料按一定比例混匀,配成全价饲料或压成颗粒,以利于羔羊的采食和消化。 1.2 青干草禾本科牧草要在抽穗期收割,豆科牧草要在花蕾形成期收割。晒制时,要将青草均匀摊薄,经一两天烈日曝晒,草达到七八成干时,迅速堆垛,利用草自身的热量进一步干燥。这样晒制的干草颜色发绿,养分损失少,干、脆且有草香味,肉羊特别愿意采食。 1.3 秕壳类饲料包括麦糠、豆荚皮、谷糠、花生壳和棉籽壳等,与作物秸秆相比,它们的总营养价值较高,蛋白质含量多,粗纤维丰富,是肉羊较好的粗饲料来源。 2 青绿饲料 青绿饲料是肉羊夏、秋季节的主要饲料。普通肉羊只要能采食足够的青绿饲料,即可满足其蛋白质、能量、维生素及部分矿物质的需要。但妊娠后期、哺乳期的母羊以及配种期公羊须补充精料。 3 精饲料 常用的有玉米、豆饼、麸皮、棉籽饼、花生饼等。羊是草食家畜,除3月龄之前的羔羊以外,精饲料只能作为补充,粗饲料应作为主要日粮。通常混合精饲料的补给量为每只每天200~500 g。 4 矿物饲料 矿物饲料主要有食盐、骨粉、贝壳粉、磷酸氢钙及微量元素添加剂等,用来补充日粮中矿物质的不足。矿物饲料中除食盐和骨粉外,很少单独使用,一般是作为添加剂均匀地混合于精饲料中饲喂。

5 非常规饲料 目前使用较多的是尿素和缩二脲,其中尿素使用更为普遍。1 kg尿素相当于2.62~2.8 1 kg蛋白质。尿素被羊采食后,并不是直接被分解吸收,而是先被瘤胃微生物利用,合成菌体蛋白,然后被吸收利用。尿素只是用来补充饲料蛋白质的不足,其含量不应超过日粮所需蛋白质的20%~35%。尿素的使用方法有: 5.1 制成混合饲料或颗粒饲料 将尿素按照1%~2%的比例与精料混匀直接饲喂,或压成颗粒饲料进行饲喂。 5.2 在青贮过程中添加尿素 研究证明,玉米青贮时添加0.5%的尿素,可使总粗蛋白含量达到10%~12%,能够明显提高秸秆的营养价值。 5.3 制成高蛋白配合饲料以含尿素、矿物质和维生素的化合物来平衡肉羊饲料中的可消化粗蛋白的含量。须注意的是,尿素要与精料混合并连续饲喂才有效果,只和秸秆混喂无效。饲喂尿素后不要立即给羊饮水,病弱羊、羔羊以及羊空腹时不能喂尿素。 6 饲料添加剂 饲料添加剂主要包括微量元素、多维素、生长促进剂、驱虫保健剂、瘤胃调控剂以及饲料保护剂等,将这些物质按照一定的比例均匀混合在一起,称为预混料,将预混料按一定百分比与精饲料和粗饲料搭配,即成为肉羊的全价饲料。常见的肉羊预混料有1%和5%两种,对于个体饲养户,使用5%预混料比较方便实用,只需准备玉米、豆饼、麸皮和草粉,然后每95千克混合料加上5千克预混料拌匀即成为全价饲料。

全国肉羊遗传改良计划

全国肉羊遗传改良计划(2015-2025) 我国是养羊大国,羊存栏量、出栏量和羊肉产量均居世界第一位。加快发展肉羊产业,对于优化畜牧业结构、增加农牧民收入、满足羊肉消费需求、促进社会和谐稳定具有重要作用。种业是现代肉羊产业发展的基础,遗传改良是提高肉羊产业竞争力的重要抓手。为加快肉羊遗传改良进程,完善肉羊良种繁育体系,增强肉羊综合生产能力,促进肉羊产业持续健康发展,制定本计划。 一、我国肉羊遗传改良现状 1949年以来,我国绵羊、山羊饲养和育种工作取得了长足的进步。近三十年来,在市场拉动下,我国羊育种方向由毛用为主逐步转向肉用为主,肉羊良种繁育和遗传改良工作稳步推进,对提升肉羊产业发展水平发挥了重要作用。 (一)遗传资源丰富多样 我国绵羊、山羊遗传资源十分丰富,列入《中国畜禽遗传资源志?羊志》中的地方品种共100个,其中绵羊42个、山羊58个。小尾寒羊等27个优良地方品种纳入《国家级畜禽遗传资源保护名录》。这些地方品种耐粗饲、抗逆性和抗病力强,生产性能各具特色,是我国肉羊产业可持续发展的

宝贵资源和育种素材。同时,从国外引进了一批优良肉羊品种,育成肉用绵羊品种3个、山羊品种2个,丰富了我国肉羊遗传资源。 (二)良种繁育体系初步建立 与区域布局相适应,以原种场和资源场为核心,以繁育场为支撑,满足不同生产方式和生产规模需求的肉羊良种繁育体系初步建立。截止2014年底,全国共有1730个种羊场,其中绵羊种羊场814个,存栏种羊250.2万只;山羊种羊场916个,存栏种羊82.4万只;国家级羊资源保种场20个、保护区4个。 (三)生产水平稳步提高 随着良种的普及和饲养管理方式的改进,肉羊个体生产性能明显提高,产业综合生产能力稳步提升。2014年,全国羊存栏3.03亿只、出栏2.87亿只,比1980年分别增加1.16亿只、2.45亿只,年均增长1.4%、5.8%;羊肉产量428.2 万吨,是1980年的9倍。羊出栏率由1980年的23%提高到2014年的95%,胴体重由10.5公斤提高到14.9公斤。 虽然我国肉羊遗传改良工作取得了较大的成绩,但与新阶段肉羊产业发展的实际需求相比,仍存在一些亟待解决的突出问题。一是基础工作滞后。选育和杂交利用工作缺乏有

肉联厂项目简介

蒙羊肉羊产业园项目简介 蒙羊牧业股份有限公司与乌拉特中旗人民政府于2013年3月22日签署了《关于建立肉羊产业发展战略合作意向书》,于2013年5月6日签署了《建立肉羊产业发展战略合作协议书》。双方共同合作建立蒙羊肉羊产业园项目。项目建设地点位于乌拉特中旗牧羊海牧场。项目实施主体为蒙羊牧业(乌拉特中旗)有限公司。公司是由蒙羊牧业股份有限公司、内蒙古锦嵘农业科技有限责任公司于2013年4月 22日共同发起设立的有限责任公司。其中蒙羊牧业出资4500万元,占比90%;锦嵘农业出资500万元,占比10%。公司经营范围为肉羊的屠宰、加工;肉羊养殖;饲草种植;饲料销售。 一、蒙羊肉羊产业园项目 项目分两期投资1.7亿元建设乌拉特中旗蒙羊肉羊产业园项目: 1、2013年实施的一期项目: 符合GMP标准的年屠宰加工50万只肉羊的精深分割生产线及其配套工程;利用台湾专利生物技术年产1万吨的有机肥料加工厂;年交易量为50万只的活畜交易中心;同期存栏2万只的肉羊

标准化育肥羊场;年生产4万吨苜蓿草颗粒或草粉、12万吨有机肉羊饲料的加工厂。 2、2014年以后实施的二期项目: 肉羊产业新技术研发中心及现代肉羊生产培训中心;同期存栏3000只杂交寒羊繁殖母羊和育肥出栏6000只羔羊的标准化繁场;同期存栏1万只的蒙古国活畜进口隔离场;新增建设50万只/年屠宰分割生产线;利用谷氨酰胺转氨酶技术年加2000吨的系列清真羊肉、羊副产品熟食加工厂;年加工10万张羊皮革精深加工厂;羊文化生态观光园。 同时项目对园区项目进行了设施配套。 二、肉联厂项目 2013年开始建设,肉羊屠宰加工厂占地面积133400 m2,年屠宰量50万只,生产有机羊肉1万吨/年、生产有机肥1万吨/年。 1、项目建、投产期限:2013年6月—2013年9月 2、项目建设地点:巴彦淖尔市乌拉特中旗牧羊海牧场。 3、项目总投资6767.27万元. 4、效益分析 (1)经济效益

骨骼肌纤维的类型与运动的关系

骨骼肌纤维的类型与运动的关系 (一)运动员的肌纤维类型 1、时间短、强度大的运动项目的运动员:快肌纤维百分比大; 2、耐力性运动项目的运动员:慢肌纤维百分比大; 3、对有氧能力和无氧能力需求均较高的运动员其两类肌纤维分布接近。 (二)训练对肌纤维的影响 1、运动训练对肌纤维类型的转变的影响:“遗传学派”,“训练—适应学派”。 2、运动训练对肌纤维的面积和数量的影响:肌纤维增粗,即肥大;肌纤维数目增多。。 3、训练对肌纤维代谢特征的影响 (1)训练对肌纤维有氧能力的影响; (2)训练对肌纤维无氧能力的影响; (3)训练对肌纤维影响的专一性,即训练所引起的肌纤维的适应性变化。 血液的组成 (一)血浆(无形成分):占血液总量50%~60%。 (二)血细胞(有形成分):占血液总量40%~50%。包括红细胞、白细胞和血小板。(三)红细胞比容(或称为压积):红细胞占全血容积的百分比,健康成年男子红细胞比容约为40%~50%,女子约为37%~48% 四、血液的机能 (一)维持内环境的相对稳定 (二)运输机能 1、运输气体; 2、运输营养; 3、运输代谢产物; 4、运输热量。 (三)参与调节 激素随血液循环运送到相应的靶细胞,以调节其机能活动。 (四)防御与保护机能 1、白细胞→吞噬分解作用→细胞防御; 2、血浆中免疫物质→免疫→化学防御; 3、血小板→凝血和止血→保护作用。 心脏泵功能的评定 (一)心输出量 1、每搏输出量:左心室每次收缩所射出的血量,简称搏出量。 2、射血分数:每搏输出量占心室舒张末期的容积百分比。 3、每分输出量:左心室每分钟射出的血量,通常所说的心输出量是指每分输出量。 4、心指数:空腹、安静状态下每平方米体表面积计算的心输出量。 5、心力贮备:心输出量随机体代谢需要而增长的能力,包括心率贮备和搏出量贮备。 6、心脏作功量 (二)影响心输出量的因素 1、影响搏出量 (1)前负荷(心室充盈量);(2)后负荷(动脉血压);(3)心肌收缩能力。 2、心率的影响在一定的范围内,心率与心输出量呈正变关系。 二、动脉血压 (一)概念:在血管内流动的血液对血管壁的侧压力。 (二)动脉血压的形成 1、血管内有足够的血液充盈; 2、心脏收缩射血; 3、外周阻力; 4、大动脉弹性。

养羊常用药物表

养羊常用药物表 驱虫药物 药物名称主治用法用量备注 丙硫咪唑绦虫内服,每千克体重15毫克/次片剂,休药期7天硝氯酚肝片吸虫内服,每千克体重3~4毫克/次片剂,休药期30天吡喹酮脑包虫、细颈囊尾蚴内服,每千克体重60毫克/次片剂,休药期30天 5%左旋咪唑所有圆虫类、肺、肾、 眼、脊髓的寄生虫 肌内注射,每千克体重4.5毫克/ 次,1天后重复1次 水剂,休药期7天 5%碘醚柳胺鼻蝇、皮肤蝇皮下注射,每千克体重0.07毫升 /次,3天后重复1次 油剂,休药期30天 1%伊维菌素广谱杀虫剂、疥癣皮下注射,每千克体重0.02毫升 /次,5天后重复1次 油剂,休药期15天 阿维菌素体内外寄生虫 内服,每千克体重0.3毫克/次, 5天后重复1次 粉剂,休药期15天 抗生素类药物 药物名称主治用法用量备注 磺胺嘧啶钠(大安针)抑制革兰菌、脑炎、沙 门杆菌 静脉或肌内注射,每千克体重 0.07克/次 水剂,休药期10天 磺胺甲基异恶唑(新诺明)李氏杆菌、伤寒、肠炎、 脑炎 每千克体重0.07克/次 休药期10天,首次量加 倍 苄青霉素肺炎、脓痈、乳房炎 肌内注射,每千克体重2万单位 /次,1天2次粉剂,休药期7天,首次量加倍 头孢霉素(先锋 霉素)肺炎、脓痈、乳房 肌内注射,每千克体重10毫克/ 次 粉剂,休药期1天 林可霉素 霉形体、链球菌病、关 节炎肌内注射,每千克体重10毫克/ 次 水剂,休药期7天 硫酸庆大霉素 绿脓杆菌、肺炎、乳房 炎、肠炎肌内注射,每千克体重1毫克/ 次 水剂,休药期7天 泰乐菌素 胸膜炎、支原体血痢、 子宫炎肌内注射,每千克体重2~5毫 克/次 水剂,休药期10天 长效土霉素 附红细胞体、边虫病、 弓形虫肌内注射,每千克体重10毫克/ 次 水剂,休药期20天, 0.5%环丙沙星肺炎肌内注射,每千克体重0.5毫升/ 次,1天1次 水剂,休药期30天

四川省遂宁市2018届高三三诊考试文综地理试题Word版含答案

遂宁市高中2018届三诊考试 文科综合地理能力测试 本试卷分第Ⅰ卷(选择题)和第Ⅱ卷(非选择题)两部分。全卷满分300分,考试时间150分钟。 注意事项: 1.答题前,考生务必将自己的姓名、班级、考号用0.5毫米的黑色墨水签字笔填写在答题卡上。并检查条形码粘贴是否正确。 2.选择题使用2B铅笔填涂在答题卡对应题目标号的位置上,非选择题用0.5毫米黑色墨水签字笔书写在答题卡对应框内,超出答题区域书写的答案无效;在草稿纸、试题卷上答题无效。 3.考试结束后,将答题卡收回。 第Ⅰ卷 本卷共35小题。每小题4分,共140分。在每个小题给出的四个选项中,只有一项是符合题目要求的。 东非铁路网多为英国人于百年前修建的1米宽的窄轨铁路,火车短小,速度慢,运输能力低下。蒙内铁路(蒙巴萨港-内罗毕)是东非铁路网的起始段,全长472公里,内罗毕为该路网的铁路枢纽。2014年5月,由中国援建的,轨道宽度、运营列车、后勤服务以及铁路管理完全采用中国国铁一级标准(和原铁路差异显著)的新蒙内铁路开始建设,2017年5月11日正式通车(下图)。该铁路无论是建筑质量还是环境保护等都通过了苛刻的检测,目前,铁路运行状况良好。根据图文信息,完成1~3题。 1.对蒙内铁路建设影响较小的因素是 A. 地形 B. 地质 C. 生态环境 D. 水文水系 2.随着这条完全中国标准的铁路的成 功运营,不可能 A. 加重非洲对中国的依赖程度 B. 加强中非之间经贸往来和文化

交流 C. 促使更多的采用中国标准铁路 在非洲推广 D. 提升中国的国际形象和地位 3.2017年5月之后,内罗毕火车站客货滞留和集散量增长了很多倍,主要原因是 A. 经济腾飞 B. 腹地拓宽 C. 处于转乘点 D. 运输增效 加拿大的塞布尔岛东西长40公里,面积约80平方公里。表面为细沙覆盖,小岛四周布满流沙浅滩,水深约 2至4米,因每年平均移动100米而为人称奇,又被称为旅行岛。全岛没有高大的树木,只有一些沙滩小草和矮小的灌木。下图示意塞布尔岛位置,据此完成4~6题。 4.塞布尔岛的类型和移动方向分别是 A. 冲积岛向西 B. 冲积岛向东 C. 珊瑚岛向南 D. 火山岛向东 5.塞布尔岛上没有高大树木是因为 A. 远离大陆 B. 热量条件不足 C. 降水较少 D. 土壤发育差 6.该岛将来会 A. 逐渐缩小 B. 不断抬升 C. 持续扩大 D. 基本不变 2002年9月施行的《中华人民共和国人口与计划生育法》明确规定,国家稳定现行生育政策,符合法律、法规规定条件的,可以要求安排生育第二个子女。“双独二胎”政策由此在全国推开。2013年11月,十八届三中全会提出,坚持计划生育的基本国策,启动实施一方是独生子女的夫妇可生育两个孩子的政策。2015年10月29日,十八届五中全会决定,坚持计划生育的基本国策,完善人口发展战略,全面实施一对夫妇可生育两个孩子政策。2016年我国新生儿出生率大幅提升,但2017年,专家期待的生育高峰并未如期而至(如下图)。据此完成7~8题。

肉羊育肥方案

傲农肉羊快速育肥方案 根据贵公司的要求制定以下肉羊快速育肥方案 一育肥前准备, 1、抗应激:葡萄糖粉和维生素<水溶性>混于水中饮用,也可加维生素C 2、驱虫:伊维菌素,建议接种驱虫针剂或拌料。 2、健胃:微生态发酵饲料、益生素、酵母。 3、接种疫苗:羊痘、口蹄疫、三联四防、小反刍兽疫。 4、分群:(大小、),针对目前的羊以体重25公斤上下分为2群。每只占地面积为1.5m2~2m2,20cm饲槽。分别使用以下两种模式进行操作。 5、适应性饲养:增加精料喂量 (一)600羔羊精补料,体重25公斤以下的羊使用 羔羊料600饲养模式(出生到60日龄) 日龄(天)1-3 4-7 8-14 15-60 母乳(KG/天/只)初乳母乳母乳 羔羊料600 诱食70-120 120-220 优质干草苜蓿草诱食自由采食 (二)613育肥羊精补料,体重25公斤以上的羊使用. 目标:日增重250克 前一周从现在使用的饲料过渡为傲农613育肥羊料,日喂量逐渐增加。每天饲喂3次,先喂粗饲料后喂精饲料,前期:粗饲料品质高,效果好;精粗比50-60:50-40;粗饲料配合青贮、苜蓿、甜菜渣使用。后期:粗饲料可降低等级;精粗比60-70:40-30;精饲料提高能量。如下: 育肥期料613饲养模式 体重(KG)25-30(KG) 31-40(KG)41-50(KG) 50-出栏 育肥阶段(天)过渡期(7 天)育肥前期 (15天) 中期(30 天) 后期(25天)增重期 613(KG/天)0.22-0.35 0.35-0.55 0.55-1 1-1.4 1.4-1.5 干草苜蓿(kg/ 天) 0.2 0.5 0.5 0.5 0.5 青贮(kg/天) 1 1 1 1 甜菜渣0.2 0.3 0.3 根据育肥羊的消化情况适当调整精料饲喂量,粗饲料的量。保证水源的清洁、安全,自由饮水。

改善羊肉品质措施

研究影响羊肉品质因素及其改善措施 摘要:生产优质羊肉是目前非常关注的问题,文章主要从羊的品种、性别年龄和营养水平等方面以及改善羊肉技术措施对羊肉品质进行综述。 关键词:羊肉品质性别年龄营养水平品种改善措施 Abstract: The production of high quality lamb is our current concerning point as present. This paper mainly re?viewed the influence of breeds, post-mortem different treatment, sex and age and nutritional levels and improving measures in sheep. Key words: lamb quality; varieties; age and gender; nutrient levels; improving measures 1 影响羊肉品质的因素 1.1品种 山羊和绵羊分属于不同的属,其肉品质有明显的差异。从纹理和颜色上看,绵羊肉致密而柔软,横切面细密,肉质纤维柔软,一般肌肉间不夹杂脂肪。老龄羊肉为暗红色,成年羊肉为鲜红色。而山羊一般肌纤维较长,羔羊肉呈淡红色,老龄羊肉色较深。同一品种羔羊,性别不同,风味也有所不同,Sutherland研究发现公羊脂肪中4-甲基辛酸和4-甲基壬酸的浓度高于羯羊[7] Busboom等[8]也报道,公羊的羊肉膻味大于母羊,公羊的脂肪中,支链脂肪酸以及奇数短链脂肪酸的含量要高于母羊和羯羊;高爱琴等测定不同性别的巴美肉羊肉品质发现,母羊肌肉中棕榈酸的含量显著低于公羊,硬脂酸含量在育成羊和成年羊中,均是母羊高于公羊而脂肪酸成分和含量是决定肉质风味的重要因素。王金文等利用杜泊、萨福克、无角陶塞特绵羊杂交小尾寒羊,发现杂交羊不仅肉的营养价值得到了提高,而且肉的风味也得到了较大改善。[9] 1.2 年龄与性别 性别和年龄对羊肉品质有很大的影响,在相同饲养条件下,育成羊公羊肉质相对粗糙、坚硬,但熟肉率显著高于母羊[1]。羊肉的嫩度受年龄影响很大,但羔羊到周岁年龄内变化不是很大。因此随着年龄增长,肌肉组织中脂肪减少,肌纤维显著变硬而降低胴体品质。加吉尔嘎拉[2]用苏尼特羊研究结果表明,肉羊肌肉油酸组成比例随年龄的增大而明显加大张利平[3]研究结果表明肉,羊随着年龄的增长,无论是肌肉中或是脂肪中,能引起羊肉膻味的短链脂肪酸和硬脂酸的含量都有显著增加.。吴建平等[4]研究了3个年龄阶段的杂种肉用羊的脂肪酸组成的变化趋势,结果与以上观点相不同年龄的羊肉之间的嫩度有明显差异年龄较大的绵羊肉嫩度就差一些。去势与否是影响羊肉品质的主要因素及时去势可减少羊肉膻味,提高羊肉品质,羔羊去势一般在出生后两个月左右最为适宜。 1.2营养与饲养方式 舍饲和半舍饲改善肉的感官质量、降低膻味和产生较高的羊肉香味及嫩度。完全放羔羊的感官评价最差,完全舍饲的羔羊有最高的脂肪香味。不同的日粮组成可以影响动物采食量和生理代谢机能,进而能够影响肉品品质。刘庭玉等比较羔羊育肥TMR日粮与传统日粮的羔羊肉品发现,TMR组合羔羊其肉质中积累了更为丰富的必需氨基酸和肉味氨基酸[5],饲喂一定的能量和蛋白质水平增强肌肉间脂肪的沉积,从而提高脂肪含量,改善肌肉品质.[6] 1.3其他因素 不同气候屠宰会影响的肉品质,比如炎热的季节的肉色与PH值都明显高于凉爽季节,因此凉爽季节的多汁性小;屠宰方式不同会影响肉的品质,常规屠宰下的肉PH,滴水损失比其他屠宰方式要小;宰前因素如应激、运输都会影响肉的品质,宰后因素如注射化学药物等都会对肉品质产生不同的影响。 2.改良绵羊与羔羊的技术措施 1.短期育肥技术

运动生理学

第三篇运动生理学 绪论 (一)运动生理学的研究对象、目的和任务(二)生命的基本特征 (三)人体生理机能的调节第一章骨骼肌机能(一)肌肉收缩的原理 1 神经肌肉接头的兴奋传递 2 肌肉收缩的滑行学说 3 肌纤维的兴奋-收缩偶联 (二)肌肉收缩的形式 1 向心收缩 2 等长收缩 3 离心收缩 (三)骨骼肌不同收缩形式的比较 1、力量 2、肌肉酸疼 (四)肌肉收缩的力学特征 1 张力与速度的关系

2 肌肉力量与运动速度的关系 3 肌肉力量与爆发力 (五)不同类型骨骼肌纤维的形态、生理及代谢特征 1 形态特征 2 生理特征 3 代谢特征 (六)骨骼肌纤维类型与运动的关系 1 运动员的肌纤维类型 2 运动训练对骨骼肌纤维的影响 (七)肌电的研究与应用 第二章血液 (一)血液概述 1 体液 2 血液组成 3 内环境的概念及生理意义 (二)血液的功能 1 维持内环境相对稳定的功能

2 运输功能 3 调节作用 4 保护和防御功能 (三)渗透压和酸碱度 (四)运动对红细胞和血红蛋白的影响 1 运动对红细胞的影响 2 运动对血红蛋白的影响 第三章循环机能 (一)心输出量和心脏做功 1 心输出量及其影响因素 2 心脏泵血功能及其评价 (二)血管中的血压和血流 1 动脉血压的成因及其影响因素 2 静脉回流及其影响因素 (三)运动对心血管功能的影响 1 肌肉运动时血液循环功能的变化及调节 2 运动训练对心血管系统的影响 3 脉搏(心率)和血压测定在运动实践中的意义第四章呼吸

(一)呼吸运动与肺通气 1 呼吸的定义及全过程组成 2 呼吸的形式 3 肺通气功能的评价 4 训练对通气功能的影响 (二)气体的交换肺换气和组织换气(三)氧气的血液运输与氧解离曲线的意义 1 氧气的血液运输 2 氧解离曲线及其生理意义 (四)呼吸运动的调节 1 化学因素对呼吸的调节 2 运动时呼吸的变化和调节 (五)运动时的合理呼吸 1 减小呼吸道阻力 2 提高肺泡通气效率 3 呼吸与技术动作相适应 4 合理运用憋气

项目拉动和形成的产业链及市场情况

项目拉动和形成的产业链及市场情况 1、项目研究并开发的优质杂交玉米新品种科河16、科河28、科河8号、科河13等自主知识产权品种,辐射市场范围 在已经由公司多年形成的营销网络区域,内蒙古赤峰、通辽、乌兰察布、呼市、包头、鄂尔多斯、乌海、伊盟、巴彦淖尔全境和宁夏、陕西、甘肃、新疆、黑龙江、吉林等西北和东华北地区大面积推开。在巴彦淖尔地区的杭锦后旗、五原县、临河区、磴口县、乌拉特前旗、乌拉特中旗、乌拉特后旗、七个旗县区全覆盖。科河种业新品种占到市场的30%以上,100万亩。每亩平均增产170斤—200斤,为农区直接增收每亩200元,100万亩增收2000万元。在内蒙古其它地区,赤峰、通辽、土左土右等地区平均市场占有7%左右,达200万亩,为农民增收4000万元。宁夏、陕西、新疆市场占有率平均6%,达300万亩左右,为农民增收6000万元,全部网络内营销总量在600万亩,总增产12亿斤。为农民增收12亿元。直接增收的农户有120万户,其中:粮饲兼用新品种科河8号自2005年以来累计推广面积3000万亩,为农民直接增收57亿元。 科河种业在自主研发的优质、高产玉米杂交新品种中,结合内蒙古当地土壤情况和农民种植习惯以及周边省区实际有针对性研发高蛋白含量、高淀粉含量和玉米粮饲兼用型以及饲草青贮型四大类新品种。一是满足种、养殖业供种,二是满足轻工业原料种植供种,保障了各地农业种植业与加工业、工业提取、养殖业等产业链的衔接,又积极推动了各地区农业产业结构和产品结构的调整。也进一步提升

了农业产业的科技含量和农民的增产增收。 2、项目实施中公司育繁推体系联动、拉动的农户和产业 繁育良种由过去的3万亩增加到5万亩。长期订单生产户1000户。制种田地一般比种植田平均每亩增收400元(不包括公司花期垫付的农膜、化肥以及农药等)。一是制种农户与公司形成长期订单繁育制种合同关系,稳定收入。二是有效推进农村家庭农场合作组织的快速形成,使农田很快有依托构成机械化、集约化开发格局。5万亩的集中制种,将使90个农村村社很快变成连片经营耕作的合作组织。直接促成农村由过去分散的一家一户小农经营变为成片的集约化、机械化规模经营,达到国家强调的农权分明,组织的组织结构调整。三是公司将投入大型农业配套机械和繁育制种用的特种机械。同时也增强了公司育繁推一体化的硬件建设,保证了制种质量和规模,提升了制种的科技含量,降低了成本,提高了市场竞争力。四是增加公司用工岗位,5万亩按制种田比例长期用工需1370人,临时(季节性)用工每年2000多人。直接吸纳了农村富余劳动力。 在项目5万亩扩繁基地建设基础上,公司到2015年,良种繁育基地将达到10万亩,其中为全国各地种子企业代繁占50%,(公司十二五规划中以明确)。到时,巴市将有200多个村社成为制种专业村社,将形成一个比较大的农村合作经济组织。成为内蒙古地区农村经济发展中的一个支撑点,必将成为全国制种生产一个重要生产基地之一。 3、项目研究开发的高新技术玉米杂交新品种拉动下游产业、产

常见肉羊品种特点及分析

常见肉羊品种特点及分析 乌珠穆沁羊 乌珠穆沁羊产于内蒙古锡林郭勒盟东部乌珠穆沁草原,主要分布在东乌珠穆沁旗、西乌珠穆沁旗等地区,是蒙古羊在当地条件下,经过长期选育形成的一个优良类群,中国地理标志农产品,乌珠穆沁羊生产的羊肉即著名的乌珠穆沁羊肉。 1、乌珠穆沁羊肉的特点 乌珠穆沁羊肉水份含量低,富含钙、铁、磷等矿物质,肌原纤维和肌纤维间脂肪沉淀充分,干物质含量高达56.19%,比一般羊肉高9.06%。脂肪,灰分的含量较一般羊要高,脂肪比一般羊肉要高10.44%,因其脂肪和干物质含量高,其发热量亦高,成年羊肉发热量466.69千卡/100g,比一般羊肉高出l15.9千卡/l00克,高出33.03%。 此外,乌珠穆沁羊肉中谷氨酸的含量很高,成年羊为13.32mg/100g,赖氨酸的含量很高,成年羊为6.59mg/100mg,成年羊的其它氨基酸含量略高于一般羊肉,羔羊则明显高于一般羊肉。 2、乌珠穆沁羊的特点 乌珠穆沁羊体质结实,体格较大;头大小中等,额稍宽,鼻梁微凸,公羊有角或无角,母羊多无角;颈中等长,体躯宽而深,胸围较大,不同性别和年龄羊的体躯指数都在130%以上,背腰宽平,体躯较长,体长指数大于105%,后躯发育良好,肉用体型比较明显;四肢粗壮,尾肥大,尾宽稍大于尾长,尾中部有一纵沟,稍向上弯曲;毛色以黑头羊居多,头或颈部黑色者约占62.0%,全身白色者占10.0%。 乌珠穆沁羊生长发育较快,2.5~3月龄公、母羔羊平均体重为29.5和24.9公斤;6个月龄的公、母羔平均达40和36公斤,成年公羊60~70公斤,成年母羊56~62公斤,平均胴体重17.90公斤,屠宰率50%,平均净肉重11.80公斤,净肉率为33% 波尔山羊 波尔山羊原产于南非,被称为世界“肉用山羊之王”,是世界上著名的生产高品质瘦肉的山羊,是一个优秀的肉用山羊品种。具有体型大,生长快;繁殖力强,产羔多;屠宰率高,产肉多;肉质细嫩,适口性好;耐粗饲,适应性强;抗病力强和遗传性稳定等特点。波尔山羊屠宰率52%以上,肉厚而不肥,肉质细、肌肉内脂肪少、色泽纯正、多汁鲜嫩。板皮质地致密、坚牢,可与牛皮相媲美。 杜泊羊 杜泊绵羊,原产地南非,也简称杜泊羊,用南非土种绵羊黑头波斯母羊作为母本,引进英国有角陶赛特羊作为父本杂交培育而成是个国外的肉用绵羊品。无论是黑头杜泊还是白头杜泊,除了头部颜色和有关的色素沉着有不同,它们都携带相同的基因,具有相同的品种特点,杜泊绵羊品种标准同时适用于黑头杜泊和白头杜泊。是属于同一品种的两个类型。杜泊羔羊生长迅速,断奶体重大,这一点是肉用绵羊生产的重要经济特性。3.5-4月龄的杜泊羔羊体重可达36公斤,屠宰胴体约为16公斤,品质优良。羔羊不仅生长快,而且具有早期采食的能力。一般条件下,羔羊平均日增重200克以上。

肉羊养殖技术

肉牛养殖技术 1 合理建设牛场 1.1 牛场选址 牛场应选择交通、水电方便的城镇郊外,可以节约运输和建设成本。一般要求距离交通主干道300-500m,地势比较高燥,有一定坡度的山地较好,适合种草和租金便宜。场地大小要根据养殖规模确定,留一定的发展空间。 1.2 牛舍建筑要求 牛舍的修建应以科学、实用为原则,使牛能生活在冬暖夏凉的环境中。舍内牛床位密度适中,育肥牛舍以每头4―5平方米为宜,且供水、供料操作方便,易于清洁。 肉牛舍除产房外,均可因地制宜,因陋就简,修建成简易舍。可采用人字形水泥瓦房顶,全敞式的房屋结构(其中三面墙用1.2m高的围栏替代),冬天只需用厚纤维塑料布在其三面网栏外悬挂即可,替代墙壁以降低成本。 2 采用杂交改良 2.1 品种 长期以来我国的牛都是役用为主,个体小,产肉率低。要搞好肉牛快速育肥,提高育肥牛的经济效益,应选择体格高大,肌肉发达,脂肪少,生长快的专门肉用品种或兼用品种。比较适合北方的品种有西门塔尔、夏洛来、西门塔尔等

品种。 2.2 杂交方式 选用以上的品种与本地黄牛开展二元经济杂交或三元 经济杂交,得到的杂交一、二代牛进行育肥,可获得较好的效果。 2.3 配种方式 采用人工授精技术,节省引进、饲养种公牛的成 本。 2.4 坚持自繁自养。达到一定规模后,肉牛养殖场应该有一定数量的繁殖母牛,开展自繁自养,这样能降低购牛的费用。 3 科学饲养 3.1 添加精料,改善营养。要改变过去饲养耕牛的老习惯,添加精料,提高牛的营养,缩短饲养时间,以期收到较高的经济效益。精料的原料有玉米粉、糠麸类、豆粕、豆饼、矿物质、维生素等,可参考肉牛的营养需要标准自行配制全价配合料,以降低饲料成本。处于生长发育期的犊牛,其精料可参考下列配方:①断奶体重250kg:玉米50%,豆粕16%,菜粕5%,棉粕7%,麦麸18%,肉牛预混料4%。②体重300kg以上:玉米42%,豆粕10%,菜粕7%,棉粕13%,麦麸24%,肉牛预混料4%。 3.2 粗饲料的搭配粗饲料种类繁多,营养价值高低不

肉羊品种介绍及图片大全

肉羊品种介绍及图片大全 一、波尔山羊 波尔山羊原产于南非,被称为世界“肉用山羊之王”,是世界上**的生产高品质瘦肉的山羊,是一个**的肉用山羊品种。具有体型大,生长快;繁殖力强,产羔多;屠宰率高,产肉多;肉质细嫩,适口性好;耐粗饲,适应性强;抗病力强和遗传性稳定等特点。波尔山羊屠宰率52%以上,肉厚而不肥,肉质细、肌肉内脂肪少、色泽纯正、多汁鲜嫩。板皮质地致密、坚牢,可与牛皮相媲美。 二、杜泊羊 杜泊绵羊,原产地南非,也简称杜泊羊,用南非土种绵羊黑头波斯母羊作为母本,引进英国有角陶赛特羊作为父本杂交培育而成是个国外

的肉用绵羊品。无论是黑头杜泊还是白头杜泊,除了头部颜色和有关的色素沉着有不同,它们都携带相同的基因,具有相同的品种特点,杜泊绵羊品种标准同时适用于黑头杜泊和白头杜泊。是属于同一品种的两个类型。杜泊羔羊生长迅速,断奶体重大,这一点是肉用绵羊生产的重要经济特性。3.5-4月龄的杜泊羔羊体重可达36公斤,屠宰胴体约为16公斤,品质优良。羔羊不仅生长快,而且具有早期采食的能力。一般条件下,羔羊平均日增重200克以上。 三、巴美肉羊 巴美肉羊是以当地细杂羊为母本,德国肉用美利奴羊为父本,由内蒙古自治区广大畜牧工作者历经二十余年培育而成的**个肉毛兼用品种,具有适合舍饲圈养、耐粗饲、抗逆性强、适应性好、羔羊育肥增重快、性成熟早等特点。

该品种体格较大,无角,早熟;体质结实,结构匀称,胸宽而深,背腰平直,四肢结实,后肢健壮,肌肉丰满,呈圆桶型,肉用体型明显;被毛同质白色,闭合良好,密度适中,细度均匀。 四、盐池滩羊 盐池滩羊,宁夏回族自治区盐池县特产。盐池县得天独厚的天然地理环境,培养了滩羊独特的质量,其肉质细嫩、无膻味、味道鲜美、脂肪分布均匀,含脂率低,营养丰富,羊肉中的精品。据内蒙古农牧渔业生物试验研究中心检测:每100克盐池滩羊肉所含蛋白质总量为93.2%(风干样),不饱和脂肪酸含量较高,矿物质元素种类丰富,含量适中,尤其微量元素硒的含量为0.073毫克/公斤,具有极强的保健功能;而对人体有害的铅、砷、汞未检出;使羊肉具有膻味的葵酸未检出;羰基化合物含量为1毫克/100克,与其它羊肉相比含量**;而与羊肉风味有关的雌黄嘌呤等含量与其它羊肉相比**;胆固醇的含量与其它羊肉相比**。

肉羊育肥

肉羊育肥、繁育计划 资料来源:书籍资料、网站资料 一、圈养繁育肉羊前景 我国是养羊大国,羊及羊产品的数量居世界首位。近年来,随着国民经济的高速发展,人民生活水平的不断提高,以及西部大开发步伐的加快,人们对生态环境的保护意识不断加强。为了实现生态环境的改善和畜牧业的持续发展,各养殖地区政府制定了封山禁牧,退耕还林、还草及实行舍饲的畜牧政策,舍饲畜牧成为畜牧业的发展方向。 受世界养羊业由毛用为主转向肉毛兼用,进而发展到肉用为主的大趋势影响,以及国内羊肉供需矛盾尖锐、羊肉价格不断攀升等市场因素推动,羊肉生产得到迅速发展。特别是近几年,我国以养肉羊为主的产业得到迅速发展。 牧区养羊受到限制 国内羊肉的主产区为北方牧区。据国家环保总局资料,全国90%的草地不同程度地退化,中度退化以上的草地面积已占半数,并且退化、沙化、碱化草地面积每年以200万公顷的速度增加,草地生态环境严峻。为了控制环境恶化,国家实施了退耕还林还草工程,不少地区采取了封山禁牧等措施,这限制了养羊业的发展。 羊肉消费量越来越大 在国际上,曾因为“二恶英”、“疯牛病”、“口蹄疫”等牲畜疫病的影响,牛肉市场萎缩。由于肉猪、肉鸡、肉鸭的生长速度过快,适口性变差,有些养殖户饲养中还用了激素和药物,这导致许多家庭改变消费习惯。除野味、地方品种外,羊肉逐渐成为了一种理想的、安全的替代品。 羊为中型家畜,食性广,抗逆性强,是适应外界环境最强的家畜之一。羊肉高蛋白,低脂肪,胆固醇含量低。羊以饲草为主,减少了疫病传播的可能,药物和激素残留量极低,是基本上符合现代消费观念的“绿色”食品。它对儿童、老人及病人有特殊的食疗作用,特别在冬季是上等的“热性”食品。我国南方羊肉的消费量过去较少,现在很多人逐渐改变了消费习惯,羊肉成为餐桌上的美味佳肴。 肉羊饲养效益稳定 从近十年的养殖市场分析,猪、牛、鸡、鹅、鸭、兔、鸽、皮用动物、药用动物、水生动物、宠物等的价格经常大起大落。而肉羊则销路看好,价格稳定,市场平稳,效益显著。 羊肉市场逐渐看好 近几年,由于羊肉消费量的增加,导致我国的羊价逐渐走高。与其它畜产品相比,羊肉在肉品市场称得上“一枝独秀”。 据悉,西亚、中东诸国的羊肉价格高出我国近一倍,这些穆斯林聚集的国家肉食多以羊肉为主,大多靠进口。由于距离较近,使我国具备出口的条件和优势。欧美诸国的羊肉消

正常人体运动学第三章骨骼肌

第三章骨骼肌运动学 本章内容 骨骼肌的生物学基础 骨骼肌的运动适应机制 骨骼肌的运动控制与协调 骨骼肌的功能与运动障碍 第一节肌的生物学基础 骨骼肌——动力器官(人体运动) 心肌——心脏的跳动 平滑肌——胃肠道的运动等 第一节肌的生物学基础 一、骨骼肌的功能解剖 肌细胞:肌膜、肌浆(细胞质)、细胞核。肌浆中有平行排列的肌原纤维和复杂的肌管系统。 (一)肌原纤维 纵贯肌纤维全长,直径约1-2 m。平行排列的粗、细肌丝组成。 肌小节:两条Z线之间的结构。 (二)肌丝的分子组成 粗肌丝:头部有一膨大部——横桥①能与细肌丝上的结合位点发生可逆性结合②具有ATP酶的作用。 细肌丝:肌动蛋白原肌球蛋白肌钙蛋白 ●肌钙蛋白是含有三个亚单位的复合体。亚单位I、亚单位T和亚单位C分别对肌动蛋白、原肌球蛋白和Ca2+ 具有高亲和力。 ●把原肌球蛋白附着肌动蛋白上。

●Ca2+通过和肌钙蛋白结合,诱发横桥和肌动蛋白之间的相互作用。 (三)肌管系统 包绕在每一条肌原纤维周围的膜性囊管状结构,是骨骼肌兴奋收缩耦联过程的形态学基础。 ●横小管系统:肌细胞膜从表面横向伸入肌纤维内部的膜小管系统。 ●纵小管系统:肌质网系统。 ●终池:肌质网在接近横小管处形成特殊的膨大。 ●三联管结构:每一个横小管和来自两侧的终末池构成复合体。 (四)兴奋在神经肌肉接头的传递 1.神经——肌肉接头的结构 神经——肌肉接头的结构又称为运动终板。 ①接头前膜(终板前膜) ②接头后膜(终板后膜) ③接头间隙(终板间隙) 运动神经末梢去极化 Ca2+进入神经膜内(兴奋- 分泌耦联) ACh的释放(神经分泌) R-ACh (化学接受) 终板电位 肌膜锋电位 肌肉收缩 (五)肌肉的兴奋—收缩耦联 终池膜上的钙通道开放==终池内的Ca2+进入肌浆==Ca2+与肌钙蛋白结合==肌钙蛋白的构型改变==原肌球蛋白位移,

运动心理学复习题

运动心理学复习题

绪论 1·运动生理学:是人体生理学的分支,是专门研究人体的运动能力和对运动的反应与适应过程的科学,是体育科学中一门重要的应用基础科学理论。 2·新陈代谢:是生物体自我更新最基本的生命活动过程,包括同化和异化两个过程。 3·兴奋性:在生物体内可兴奋组织具有感受刺激、产生兴奋的特性,成为兴奋性。 4·刺激:能引起可兴奋组织产生兴奋的各种环境变化称为刺激。 5·应激性:机体或一切活体组织对周围环境变化具有发生反应的能力或是特殊性称为应激性。 6·适应性:生物体所具有的适应环境的能力,称为适应性。 7·内环境:细胞外液被称为集体的内环境。 第一章骨骼肌机能 8·静息电位:细胞处于安静状态时,细胞膜内外所存在的电位差称为静息电位。 9·动作电位:可兴奋细胞兴奋时,细胞内产生的可扩布的电位变化称为动作电位。 10·肌电图:用适当的方法将骨骼肌兴奋时发生的电位变化引导、放大并记录所得到的图形,称为肌电图。 11·滑行学说:肌肉的缩短是由于肌小节中细肌丝在粗肌丝之间滑行造成的。 12·向心收缩:肌肉收缩时,长度缩短的收缩称为向心收缩。 13·离心收缩:肌肉在收缩产生张力的同时被拉长的的收缩称为离心收缩。 14·等长收缩:肌肉在收缩时其长度不变,这种收缩称为等长收缩。 15·等动收缩:在整个关节运动范围内肌肉以恒定的速度,肌肉收缩时产生的力量始终与阻力相等的肌肉收缩称为等动收缩。等张收缩:肌肉的收缩只是长度的缩短而张力保持不变的收缩。 16·运动单位:一个α运动神经元和受其支配的肌纤维所组成的最基本的肌肉收缩单位称为运动单位。

思考题:1.试述骨骼肌肌纤维的收缩原理。 l 2.骨骼肌有几种收缩形式?它们各有什么生理学特点? (一)向心收缩:肌肉收缩时,长度缩短的收缩称为向心收缩。 特点:收缩时肌肉长度缩短、起止点相互靠近,因而引起身体运动。 (二)等长收缩:肌肉在收缩对其长度不变 (三)离心收缩:肌肉在收缩产生张力的同时被拉长的收缩 (四)等动收缩:在整个关节运动范围内肌肉以恒定的速度,肌肉收缩时产生的力量始终与阻力相等的肌肉收缩。 l 3.为什么在最大用力收缩时离心收缩产生的张力比向心收缩大? ①是牵张反射,肌肉受到外力的牵张时会反射性地引起收缩。在离心收缩时肌肉受到强烈的牵张,因此会反射性地引起肌肉强烈收缩。 ②是离心收缩时肌肉中的弹性成分被拉长而产生阻力,同时肌肉中的可收缩成分也产生最大阻力。 l 4.骨骼肌肌纤维类型是如何划分的?不同类型肌纤维的形态学、生理学和生物化学特征是什么? (一)按颜色肌纤维红色的为红肌,象长途飞行的鸽子胸肌是红肌,家鸡的胸肌呈白色的为白肌。这种红白肌 之分,主要和肌纤维内肌红蛋白含量的多少相关。 (二)按肌肉收缩的速度不同的肌纤维类型,按其收缩快慢不同,可划分为慢肌和快肌两种类型 (三)按肌肉收缩及代谢特点慢、氧化型(SO),快、糖酵解型(FG)和快、氧化、糖酵解型(FOG)三种类型。 (四)根据收缩特性及色泽快白、快红和慢红三种类型。 (五)布茹克司Ⅰ型和Ⅱ型;Ⅱ型中又根据对NADH(四唑)还原酶的显色反应不同分为Ⅱa、Ⅱb和Ⅱc三个亚型。 1)不同肌纤维形态特征:①快肌纤维直径大于慢肌纤维②慢肌纤维周围毛细血管网多于快肌纤维

活羊交易市场调研情况报告

竭诚为您提供优质文档/双击可除活羊交易市场调研情况报告 篇一:20XX上半年羊业市场的情况 20XX上半年羊业市场的情况 20XX年已经过半,羊业市场的形势一直不太理想,我们可以试着分析一下这半年以来羊业市场的发展情况。 自去年开始,羊肉价格一直呈现下跌趋势,今年春节部分地区羊肉价格有所回升,但好景不长,春节后全国范围内羊肉价格继续开始新一轮跌价风潮;二季度伊始,羊肉价格终于开始企稳停止下跌,部分地区出现回暖迹象;直至目前,羊肉价格虽仍然不高,但是已回暖迹象已经日趋明显。 由于羊肉价格的下跌,活羊价格自去年底 出现向下趋势,至今年第一季度末,羊价下跌已经蔓延到全国;进入五月份后,北方主产区的羊价略微回暖,而山东等地羊价依然向下;截止目前,羊价已经开始小幅回涨。 总体来看,这半年的羊业市场的波动主要是受到了去年羊市的影响,由于去年上半年主产区爆发小反刍兽疫,下半年羊集中出栏,从而导致了市场上一时间供应量剧增,而需

求量依旧小幅上升,市场出现供大于求的情况,去年的库存量直至今年上半年才陆续被市场消化掉。由于供大于求的局面有所缓减,进而羊肉价格才有所回升。 对于养殖市场而言,去年下半年羊集中出栏造成一时间市场供大于求这种情况,给养殖户们上了生动的一堂课。在养殖微利时代,如何才能够通过养殖盈利成为了从业者们都在考虑的问题。上半年以来,羊价直接向下,让很多养殖户萌生退意,虽是艰难,但这一轮跌价风潮却击退了不少投机养殖者,为养殖市场进一步走向规模化和集约化打下了基础。 下半年情况如何?上文已说过,目前羊肉及活羊价格都以表现出回涨的迹象,据牛羊天地分析师分析,在下半年,由于羊肉库存量的下降和需求量的增加,羊肉及活羊价格会有所回升,尤其是随着消费旺季在下半年来临,中秋和国庆两大佳节会成为下半年价格回涨的引爆点。但是由于养殖量的增加,预计价格上的回涨将会是小幅度的,重回几年前的巅峰时代的可能性不大,在这一点上需要养殖户及经销商们做好心理准备。 就目前而言,虽然羊肉跌价风潮已过,但从业者不可大意,调整思路应对新的市场发展成为当务之急,如果不进行思路上的调整,那么,这样的危机依旧还会卷土重来。“篇二:巴彦淖尔市肉羊产业现状调研报告 巴彦淖尔市肉羊产业现状调研报告

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