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选修一 生物技术实践 知识清单
选修一生物技术实践知识清单 专题一 1、果酒制作的原理 2、果醋制作的原理 3、说出果酒、果醋制作过程及注意事项 4、制作果酒、果醋所需酵母菌从何而来 5、在果酒、果醋制作过程中如何防止发酵液被污染？ 6、如何检测果汁发酵是否有酒精产生？ 7、制作腐乳过程需要哪些微生物？ 8、说出腐乳制作过程及注意事项 9、制作腐乳过程对加盐有什么要求？为什么？ 10、制作腐乳过程加入卤汤的作用是什么？ 11、制作腐乳过程对加酒有什么要求？为什么？ 12、膳食中的亚硝酸盐对人体有害吗？ 13、测定亚硝酸盐的原理及实验步骤 专题二 1、培养基中含有哪些营养成分？ 2、培养基有哪几种类型？ 3、什么叫消毒？常用的消毒方法有哪些？ 4、什么叫灭菌？常用的灭菌方法有哪些？ 5、制备培养基的步骤有哪些？ 6、如何用平板划线法纯化大肠杆菌？ 7、如何用稀释涂布平板法纯化大肠杆菌？ 8、如何保存经常使用的菌种？ 9、如何长期保存菌种？ 10、怎样分离出土壤中分解尿素的细菌？ 11、什么叫菌落？如何统计菌落数目？ 12、如何筛选纤维素分解菌？如何鉴别纤维素分解菌？专题三 1、什么叫细胞分化？
2、愈伤组织有的特点是什么？ 3、说出植物组织培养的过程 4、植物组织培养基与微生物培养基有什么不同？ 5、植物组织培养的培养基需要添加哪些植物激素？ 6、什么叫外植体？ 7、简述获得花粉植株的两种途径 8、影响花药培养的因素有哪些？ 9、植物花粉形成过程 10、确定植物花粉发育时期的方法有哪些？ 专题四 1、果胶酶由什么组成？果胶酶的作用是什么？ 2、影响酶活性的因素有哪些？ 3、什么是酶的活性？如何表示酶的活性？ 4、为什么在混合苹果泥和果胶酶之前，要将果泥和果胶酶分装在不同的试管中恒温（PH）处理？ 5、为什么能够通过测定果汁的体积大小来判断果胶酶活性的高低？ 6、探究果胶酶的用量试验中如何判断酶的最适用量？ 7、说出温度（PH）对果胶酶活性影响的原理及实验步骤 8、常用的酶制剂有哪些？洗涤效果最明显的是哪几种？ 9、什么时固定化细胞技术？其有几种方法？各种方法的适用对象是什么？ 10、什么是包埋发？常用的载体有哪些？ 11说出制备固定化酵母细胞的实验步骤。 12、什么是活化？如何活化？ 13、CaCl2溶液的作用是什么？ 14、制备固定化细胞成功的关键是什么？ 15、配制海藻酸钠溶液时应注意什么？ 16、如何判断固定化酵母细胞是否发酵？ 专题五
教材知识清单一览表
必修1《分子与细胞》 1.细胞学说及其建立过程（P10） 2.蛋白质与生活的联系（评价食物中蛋白质营养价值P21；蛋白质变性P23） 3.结晶牛胰岛素合成（P21相关信息、P24基础题3、科学史话） 4.评价核酸保健品的功效（P29） 5.几种二糖和多糖的组成（P31） 6.脂质与生活联系（肥胖P32和动脉粥样硬化P33） 7.生物大分子（组成、种类、基本组成单位，功能P33） 8.设计实验证明无机盐是植物生长发育所必需（P36） 9.种子贮藏和萌发过程水分变化（P38） 10.染色排除法判断细胞死活的原理（P43） 11.细胞中的“骨架”（生物大分子骨架、DNA结构骨架、生物膜骨架、细胞骨架） 12.人工合成膜材料用于治疗疾病原理（透析型人工肾P50） 13.细胞核功能验证实验分析和设计（P52和P56） 14.物质运输特点分析（P68） 15.生物膜中蛋白质（种类、分布、功能） 16.囊性纤维病（《必修1》P73和《必修2》P70） 17.解读图表：判断物质运输方式（P73） 18.低温环境会影响物质运输吗？为什么？（P73）
19.水通道和离子通道蛋白的发现（P74） 20.酶的作用机理曲线和作用模型分析（P80，P86） 21.利用荧光素和荧光素酶证明ATP的作用（P89） 22.分析细胞呼吸原理的应用（P95） 23.光合色素和花青素 24.恩格尔曼实验及拓展（P100） 25.提高农作物的光能利用率的措施（延长光合作用时间、增加光合作用面积和提高光合作用效率） 26.温度对光合作用和呼吸作用影响实验（P108） 27.细胞不能无限长大原因（P111实验和P114技能训练） 28.基因选择性表达及调控（P118实例血红蛋白和肌动蛋白） 29.细胞衰老机理（自由基学说和端粒说P122）和细胞凋亡实例及意义(P123，P124) 30.健康的生活方式与防癌（致癌因子、抗癌物质和心理状态与癌症发生P127） 必修2《遗传与进化》 1.融合遗传(P2)和颗粒遗传(P5) 2.假说提出（孟德尔假说P5、萨顿假说P27、摩尔根假说P29） 3.设计遗传实验程序（获得纯种P7、F1花粉鉴定法P8、鉴定动物基因型P8）
高考小说阅读知识清单
高考小说阅读知识清单 一、命题预测 文学作品的阅读包括诗歌、散文、小说、戏剧等文学样式的阅读，散文在过去多年的考查中一直占据了绝对份量，而小说由于受考试时间、试卷长度等的限制，很少在高考中考到。 但是，今年的山东考试说明中关于文学类文本阅读部分有一个明显的改动，即将原来的“了解诗歌、散文、小说、戏剧等文学体裁的基本特征及主要手法”改为“了解小说、散文、诗歌、戏剧等文学体裁的基本特征及主要手法”。排列顺序的改变，极可能引发命题材料的文体变化，换句话说，很可能会考小说阅读。 二、考点分析 小说考查着重从人物形象、语言、表达技巧以及情节、高潮、结尾等方面设题考查。同时，注重考查考生对作品表现出来的价值判断和审美取向作出评价，鼓励考生从不同角度和层面发掘作品的丰富意蕴，探讨作品中蕴含的民族心理和人文精神，对作品进行个性化阅读和有创意的解读。 三、命题特点 1000多字的微型小说（小小说）将是小说考查的重点对象。这种小说只截取生活的一个横断面，或事件中的一个小片段、小插曲，对人物只勾勒轮廓，捕捉其主要性格特征的某种光彩或斑点，兼有特写的特点，写法近似速写。它比短篇小说更短、容量更小、人物更少、情节更单纯。 此外，命题也可能会选取长篇、中篇、短篇小说的一个片段、某一个情节或某一个场景进行考查。我们认为，它应以现当代的中外名家名篇为主，作品内容有具有较强的文学性或审美情趣。
在复习中，要重视《普通高级中学语文新课标（实验）》推荐小说：罗贯中《三国演义》、曹雪芹《红楼梦》、鲁迅《呐喊》、茅盾《子夜》、巴金《家》、沈从文《边城》、塞万提斯《堂?吉诃德》、雨果《巴黎圣母院》、巴尔扎克《欧也妮?葛朗台》、狄更斯《匹克威克外传》、列夫?托尔斯泰《复活》、海明威《老人与海》、莫泊桑短篇小说、契诃夫短篇小说、欧?亨利短篇小说等。要对其内容梗概、主题思想、主要的人物形象，乃至总体的艺术特色有一些了解。 四、方法点拨： （一）分点解说 (1) 人物形象塑造的考查 解题思路应分四步走： 首先总体把握小说人物形象特点，确定作者的感情倾向是褒还是贬，是颂扬还是讽刺。 然后画出小说中关于这个人物言行的语句，以及作者的议论或者作者借作品中其他人物对他的评价的语句。接着看用了什么描写方法，在此基础上进行归类概括。最后选择恰当的词句表述出来。 (2) 重要情节(细节)作用的分析，解题时要注意其思考的方向： ①是对表现主题的作用。其作用一般来说是点题或突出主题。 ②是对塑造人物形象方面的作用。或是发展了人物性格，或是表现了人物性格。 ③是对整个故事情节的构成上的作用。一般来说是推动了故事情节的发展。 (3) 分析环境描写的作用： 首先找到环境描写的语句在文章中的位置。处于不同的位置的环境描写其作用将会是不同的。然后再概括所描写的环境。
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）放大倍数＝目镜倍数×物镜倍数。显微镜放大的 长度或宽度，而不是面积。 ）目镜无螺纹，放大倍数与长度呈反比；物镜 纹，放大倍数与长度呈正比。 ）低倍镜下视野亮、范围大、细胞小、数目 头到装片的距离远；高倍镜下视野暗、范围小 、数目少、镜头到装片的距离近。 ）显微镜的使用方法及原则 1）大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等。 2）微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。
6.化合物含量之最 （1）占细胞鲜重最多的化合物：水。 （2）占细胞干重最多的化合物：蛋白质。 7.细胞中元素存在形式：组成细胞的元素大多以化合物形成存在。 8.3种有机化合物含量在细胞中的比例：蛋白质＞脂质＞糖类。 9.【实验】检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质（1）原理 ①还原糖＋斐林试剂────────→50～65℃水浴加热 砖红色沉淀。常见还原糖：麦芽糖、葡萄糖、果糖等。②淀粉＋碘液→蓝色。 ③脂肪＋苏丹Ⅲ(Ⅳ)──→镜检 橘黄色(红色)脂肪颗粒。④蛋白质＋双缩脲试剂→紫色。（2）两种试剂①斐林试剂：由甲液0.1g/mL NaOH 和乙液0.05g/mL CuSO 4组成，等量混合后使用，现用现配，水浴加热。②双缩脲试剂：由A 液0.1g/mL NaOH 和B 液0.01g/mL CuSO 4组成，使用时先加A 液造成碱性环境，摇匀后再加B 液，不需加热。 【知识清单3】生命活动的主要承担者——蛋白质1. 氨基酸分子结构两大特点 （1）数目：至少含有一个氨基(-NH 2)和一个羧基(-COOH )。 （2）连接方式：都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。 2.氨基酸的种类和性质的唯一决定因素：R 基。 3.氨基酸种类：人体细胞不能合成，只能来自外界的叫必需氨基酸，成人有8种，婴儿有9种；人体细胞可以合成的叫非必需氨基酸，有12种。 4.蛋白质的结构层次：元素C 、H 、O 、N 等→氨基酸 ────────────→脱水缩合(肽键：-CO -NH -)多肽─────→盘曲、折叠 蛋白质。 5.脱水缩合形成的H 2O ：H 来自氨基和羧基、O 来自羧基。 6.脱水缩合过程中重要的数量关系 （1）肽键数＝脱掉水分子数＝氨基酸数－肽链数。（2）每条肽链至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，分别位于肽链的两端。 （3）蛋白质相对分子质量＝氨基酸数目×氨基酸的平均相对分子质量－脱去的水分子数×18。 7.蛋白质结构多样性的原因：组成蛋白质的氨基酸种类、数目、排列顺序不同，肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构不同。8.蛋白质的五大功能：构成细胞和生物体(称为结构蛋白)，催化(酶)，运输(血红蛋白、载体)，信息传递、调节生命活动(胰岛素)，免疫(抗体)。 9.蛋白质的变性：空间结构被破坏，但肽键未断裂；盐析作用使蛋白质析出，但蛋白质未变性。 【知识清单4】遗传信息的携带者——核酸1.【实验】观察DNA 和RNA 在细胞中的分布（1）原理：甲基绿和吡罗红对DNA 和RNA 的亲和力不同，甲基绿使DNA 呈现绿色，吡罗红使RNA 呈现红色。（2）材料：人口腔上皮细胞、洋葱鳞片叶内表皮细胞。（3）盐酸作用 ①改变(增大)细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞。②使染色质中的DNA 与蛋白质分离，有利于DNA 与染色剂结合。 （4）步骤：取口腔上皮细胞→水解→冲洗涂片→染色→观察。 （5）现象：细胞核被染成绿色，细胞质被染成红色。（6）结论：DNA 主要分布在细胞核中，RNA 主要分布在细胞质中。(线粒体和叶绿体内有少量DNA 和RNA )2.核酸分类：脱氧核糖核酸(简称DNA )、核糖核酸(简称RNA )。 3.核酸组成单位：核苷酸，一个核苷酸由一分子含氮碱基、一分子五碳糖和一分子磷酸组成。 4.核苷酸分类(2类共8种) （1）据五碳糖不同：分为脱氧(核糖)核苷酸、核糖核苷酸两类。 （2）据含氮碱基不同 脱氧(核糖)核苷酸分为4种：腺(鸟)嘌呤脱氧核苷酸，胞(胸腺)嘧啶脱氧核苷酸。核糖核苷酸分为4种：腺(鸟)嘌呤核糖核苷酸，胞(尿)嘧啶核糖核苷酸。 注：五种含氮碱基：腺嘌呤(A )、鸟嘌呤(G )、胸腺 嘧啶(T )、胞嘧啶(C )、尿嘧啶(U )。 5.核酸的结构层次：元素C 、H 、O 、N 、P →核苷酸 ───────→磷酸二酯键连接 核苷酸链────→2条(1条)DNA (RNA )。 6.DNA 和RNA 的比较：两者共有磷酸、A 、G 、C ；DNA 特有脱氧核糖和T ，RNA 特有核糖和U 。 7.生物体内的核酸、核苷酸和碱基种类 （1）细胞(真核细胞/原核细胞)：有2种核酸、8种核苷酸、5种碱基。 （2）病毒：有1种核酸、4种核苷酸、4种碱基。
高考小说阅读知识清单
高考小说阅读知识清单 1000多字的微型小说（小小说）将是小说考查的重点对象。这种小说只截取生活的一个横断面，或事件中的一个小片段、小插曲，对人物只勾勒轮廓，捕捉其主要性格特征的某种光彩或斑点，兼有特写的特点，写法近似速写。它比短篇小说更短、容量更小、人物更少、情节更单纯。 此外，命题也可能会选取长篇、中篇、短篇小说的一个片段、某一个情节或某一个场景进行考查。我们认为，它应以现当代的中外名家名篇为主，作品内容有具有较强的文学性或审美情趣。 在复习中，要重视《普通高级中学语文新课标（实验）》推荐小说：罗贯中《三国演义》、曹雪芹《红楼梦》、鲁迅《呐喊》、茅盾《子夜》、巴金《家》、沈从文《边城》、塞万提斯《堂?吉诃德》、雨果《巴黎圣母院》、巴尔扎克《欧也妮?葛朗台》、狄更斯《匹克威克外传》、列夫?托尔斯泰《复活》、海明威《老人与海》、莫泊桑短篇小说、契诃夫短篇小说、欧?亨利短篇小说等。要对其内容梗概、主题思想、主要的人物形象，乃至总体的艺术特色有一些了解。 四、方法点拨： （一）分点解说 (1)人物形象塑造的考查 解题思路应分四步走： 首先总体把握小说人物形象特点，确定作者的感情倾向是褒还是贬，是颂扬还是讽刺。 然后画出小说中关于这个人物言行的语句，以及作者的议论或者作者借作品中其他人物对他的评价的语句。接着看用了什么描写方法，在此基础上进行归类概括。最后选择恰当的词句表述出来。 (2)重要情节(细节)作用的分析，解题时要注意其思考的方向： ①是对表现主题的作用。其作用一般来说是点题或突出主题。 ②是对塑造人物形象方面的作用。或是发展了人物性格，或是表现了人物性格。 ③是对整个故事情节的构成上的作用。一般来说是推动了故事情节的发展。 (3)分析环境描写的作用：