厨师一个月的工资有多少
厨师一个月的工资有多少？
餐饮行业发展带动学厨热，但大家选择学习厨师这门技术，除了爱好烹饪外，无非都是希望通过学习烹饪技术获得经济上的财富。
对于学厨师的人们来说，厨师一个月的工资一般是多少，是大家非常关心的话题。小编通过信息收集整理做简单阐述，希望对学厨师的同学们和即将选择学厨师的人们有所帮助。
厨师一个月的工资到底有多少？小编只能说厨师的月薪没有统一的定论，一个厨师的工资水平与自身的业务水平，管理能力以及所在酒店的经营状况，所在地区等等因素都有密切的关系，小编只能就厨师的整体水平简单的介绍一下，我们就从最基层的厨师说起。
走在路上，我们经常会看到各大酒店餐馆外面张贴出来的招聘广告“招聘厨师，学历初中，月薪3000到4000元。”“招聘厨师，学历初中，工资面议。”……这些只是酒店中最普通的厨师的一个薪资待遇，从事的工作基本上都是切配，打荷等工作。事实上，目前很多大中型餐厅一般都是由厨师长负责招聘，他们的待遇会更高。据一位酒店负责人说：“现在饭店招厨师，工资没4000元打底估计没人干。”
在人才招聘市场或者人才招聘信息网上显示，厨师也是一个高薪的热门行业，赶集网有数据显示，以杭州为例，2015年，厨师月均工资7200元，2015年杭州前三季度杭州城镇居民人均可支配收入39099元，平均每个月4344.3元，远远高于平均值。在杭州，中型饭店厨师的月薪一般在5000元以上。
那是不是厨师的工资一个月就只有四千五千，当然不是，月薪上万很常见。据业内人士透露，大型民营酒店行政总厨年薪在15万到20万元(不含分红)，算下来月薪1.3万元左右，加上年底分红能有30万元，有的合资酒店厨师一年还能领14个月工资。一些效益好的酒店，加上年底2%左右的分红，总厨可年入50万元，但有的国有餐饮企业大厨年收入仅6-7万元左右，总厨一年总收入在25万元左右居多。
同时，小编也要告诉大家，大厨的高薪也是用辛勤的汗水换来的。据了解，月薪在1万元以上的厨师大多有5年—15年的工作经验。做厨师要吃得苦中苦，不断在实践中将自己历练成厨艺高手，才能成就自己厨艺的精彩人生。
(完整)厨师合同协议书
厨师合同协议书 合同是当事人或当事双方之间设立、变更、终止民事关系的协议。那么关于厨师合同协议书是怎样的呢?下面学习啦小编给大家带来厨师合同协议书范文，供大家参考! 厨师合同协议书范文一厨师劳动合同 甲方：( )酒店。公司。酒楼(以下简称甲方) 乙方：( )同志(以下简称“乙方”) 双方经过相互信任、自愿、平等、协商，达成一致，甲方愿意聘用乙方做厨师工作。 一、合同期为( )年，从()年()月()日起到()年()月()日止。 二、乙方为甲方的头灶厨师，不负责切配等杂活。 三、乙方每日工作时间不得多于9小时，超出9小时按每小时20元计算加班工资。 四、甲方每月( )日以货币形式按时足额为乙方发放工资，如甲方拖欠工资至每月发放工资日一日后乙方有权单独取消合同并向甲方索取三倍工资以及索要工资所产生的食宿，车旅，律师，诉讼等费用。是否发放工资以乙方签字为准。 五、乙方的工资报酬为( )元大写( )元 六、甲方负责乙方的工作餐、住宿及健康证、暂住证的办理，节假日补贴和其他福利，参照相关法规最新厨师劳动
合同范本最新厨师劳动合同范本。 七、甲方有提供乙方工作所需的设备和良好的工作环境的义务。 八、乙方须接受甲方领导和监督，如乙方违反相关店规，甲放有权利对乙方做出正当处罚(具体条例协商制定于酒店规章制度中)。 九、乙方应遵守和执行酒店制定的各项指标和制度的义务。如卫生要求、菜肴出品要求、安全操作要求、人为浪费的要求、设备设施保管的要求(具体条例协商制定于酒店规章制度中)。 十、乙方在厨房工作期间，如正当操作情况下出现的受伤等事故视为公伤，由甲方负责参照相关法律法规处理。 十一、甲方视乙方工作的第一个月为试用期，试用期内乙方的留、走由甲方决定。 十二、甲方承担乙方的往返路费。 十三、如遇酒店倒闭或转让，后来的法人不留用乙方的情况下，甲方须补赔付乙方一月工资，如遇到战争。地震等不可抗拒因素则按相关法规处理。 十四、如果甲方提前终止协议，须提前十五天书面形式通知乙方，并给予一月的基本工资作为赔偿。(也可以不提前通知给予乙方二月工资赔偿)如乙方提出提前终止协议，须提前一个月书面形式通知甲方。(或赔偿甲方一月工资作
顶级厨师工资有多少钱
顶级厨师工资有多少钱 顶级厨师工资有多少钱 随着中国餐饮业的深入发展，餐饮业已经进入了崭新的阶段。随着社会经济的不断发展，人们生活水平显著提高，如今，外出就餐已经成为人们生活的一种方式，大众消费已经成为拉动内需的主要动力。 人才是企业发展的核心，餐饮业要想继续保持高速发展，必须不断引入优秀的餐饮人才。调查显示，目前酒店餐饮人员结构中，餐厅服务及管理人员占总比例的52.66%，厨房管理人员及厨师占47.34%。作为餐饮企业的灵魂，厨师对餐饮业的发展起到了至关重要的作用，从一定程度上说，厨师的优秀与否决定了餐饮企业能否生活，这也是餐饮企业不惜重金聘请优秀厨师的原因，同时，餐饮业面临的厨师荒也为厨师薪资待遇大幅上涨提供了机遇。近年来，厨师荒已经成为餐饮企业最头痛的话题，各大酒店都存在着厨师短缺的困境，这在很大程度上限制了餐饮企业的发展，而餐饮企业不断扩张势必需要更多优秀厨师，这更加造成了“厨师荒”的局面。 为了招到厨师，餐饮企业纷纷提高薪资待遇，但是仍然是一厨难求。成都新东方烹饪学校的毕业学生就业形势正好说明了目前厨师的前景——目前，千余家知名餐饮企业纷纷与成都新东方烹饪学校签订用人合作协议，成都新东方烹饪学校学生毕业后可直接到各大酒店就业。在学生毕业前夕，不少餐饮企业甚至提前进校抢聘人才，为的就是弥补酒店的厨师短缺的局面。 面对川菜餐饮业日益广泛的影响力，以及国内外餐饮业对川菜厨师的需求，成都新东方烹饪学校近年来为社会培养了一大批优秀的川菜厨师人才。多年来，成都新东方烹饪学校凭借优良的师资条件培养了无数厨界精英，在社会上赢得了良好的声誉，而成都新东方烹饪学校的学子们，也通过自己的双手，促进了餐饮业的发展，同时也收获了幸福的人生。
做厨师一个月多少钱厨师工资待遇怎么样
做厨师一个月多少钱?厨师工资待遇怎么样 做厨师一个月多少钱？面对厨师人才缺口越来越大的行业趋势，投身到厨师行业学技术的人越来越多。现如今，虽然许多人愿意选择厨师行业，但厨师行业整体状态仍然是供小于求，厨师行业平均薪资水平处在整个技术行业上游水平，那么做厨师一个月多少钱，厨师是不是传言中所说的高薪职业？ 从技术水平看，做厨师一个月多少钱 在厨师行业，一名厨师技术水平的高低，直接决定了其薪资待遇水平，更是其地位的直接体现。厨师是酒店经营的支柱，酒店的成功离不开优秀的厨师，因此，用人单位无一例外十分重视厨师的流失，同时也十分重视厨师的福利待遇。在香港澳门等地，做厨师的一个月平均达到了1.5万月薪；在北上广等发达城市，厨师的月薪平均在7500左右。 在普通厨师之上，更有不同等级的高级厨师，像主厨、厨师长、总厨等高级厨师，其薪资水平往往月薪过万，甚至年薪数十万至百万，成为无人企及的高收入技术人才。 从师资力量看，海南新东方培养专业人才 海南新东方烹饪学校拥有一支由中国烹饪大师、国家名厨、高级技师为骨干的教师队伍，系统传授川菜、湘菜、粤菜、徽菜、鲁菜、淮杨菜、闽菜、浙菜、赣菜等全国各地菜系。 从创业难易程度来看，厨师发展前途大 相较于其他行业创业难，资金要求高，厨师行业创业具有得天独厚的优势。厨师，作为懂经营的技术人才，在创业上具有很大的优势，此外，餐饮行业创业资金要求少，客源丰富，创业成功率高也成为行业的一大优势。 众所周知，技术行业一直以稳定著称，厨师行业同样如此，面对厨师紧缺的现状，不少用人单位都素手无策，纷纷开出高薪招聘优秀厨师。在海南新东方烹饪学校里，无数学子在这里潜心学习厨艺，他们不必为就业担心——在厨师缺口如此严重的条件下，新东方的学子成了用人单位的救命稻草，同时，以技术强、素质高闻名的新东方学子也一直是用人单位的中流砥柱。正因如此，新东方学子从不为一个月能拿多少钱担忧。
2020厨师职业发展调查报告
2020厨师职业发展调查报告 作为国内最大的专业厨师上 ___平台，爱大厨一直在关注国内厨师行业的整体状况，并一直致力于通过将厨师和互联网两个行业的结合来改善国内厨师的生存现状。 为更好地促进对厨师这个职业的深层次了解，也为了更好地探究移动互联网及o2o模式对传统厨师行业的革新力度与未来潜力。爱大厨选取了北京、上海、深圳三地的3000名厨师群体作为调查样本，基于对他们的调查访问和归纳，推出了《XX厨师职业发展调查报告》。 该报告涉及厨师的工作强度、工作环境、薪资水平、个人生活等多个纬度，以及一些有趣的关注点。在调查访问期间，爱大厨已经连续发布多篇基于厨师个体的单篇报道，以还原厨师的生存状况。 根据XX年餐饮需求与市场规模数据显示，全国餐饮收入同比XX 年增长9.7%，达27860亿元，餐饮o2o市场规模同比增长51.8%，达951亿元，餐饮o2o在线用户为1.9亿人次，同比增长38.5%。厨师行业从业人口将由XX年的1680万人增长至2020年的2500万人，为500万家餐饮企业服务。
目前厨师行业从业者的男女比例极度失调，女性厨师仅占3.6%，由于后厨劳动强度大，以体力活为主，导致了厨师行业中男性占绝大多数。 厨师年龄分布从18岁至35岁以上，各年龄阶段比重较均匀，可见厨师是一个年龄层分布比较广泛的行业，对从业人员的年龄限制较小。 目前社会上不同性质餐饮企业的比重决定了中国厨师就职单位的比例，超过5成的厨师就职于普通社会餐厅和知名连锁餐厅，近4成的厨师供职于星级酒店和中高档餐厅，仅有少数厨师能进入高端私人会所。 在工作时长方面，仅有12.0%的厨师每周工作时间在40小时以下。绝大多数厨师的工作时间远超国家标准，其中每周工作40-60小时是比较普遍的现象，占42.7%，另有37.9%的厨师每周需工作60-80小时，还有7.4%的厨师每周工作超过80小时。 薪资方面，超过57%的厨师每月收入不足5000元，仅有不到1成的厨师可以拿到每月10000元以上的工资，绝大多数厨师的薪资集中在3000-10000元。
厨师绩效考核方案
厨房员工绩效工资方案 1、目的：通过绩效考核，实现绩效与工作成绩挂钩，做得好拿得多，做得差拿得少。厨房伙食做得好，就餐人次多，绩效就高，伙食做得差，就餐人次少，绩效就低。 2、计算方法： 员工月度工资 = 岗位工资 + 实际就餐人次 * 绩效系数 3、岗位工资与绩效系数： 厨房所有员工总绩效系数为：0.394。 根据岗位职责的不同，制定不同额度的绩效系数，绩效系数每月不变。根据 现有架构，厨房定员3人，如果超过或减少，总绩效系数不变，但个人绩效系统
4、月度基本就餐人次：3000人次/月 5、计算示例： 当本月实际就餐人次为2000人次时： 厨师1：月度工资 = 780 + 2000 * 0.173 = 780 + 346 = 1126 厨师2：月度工资 = 715 + 2000 * 0.128 = 715 + 256 = 971 杂工：月度工资 = 520 + 2000 * 0.093 = 520 + 186 = 706 当本月实际就餐人次为3600人次时： 厨师1：月度工资 = 780 + 3600 * 0.173 = 780 + 622.8 = 1402.8 厨师2：月度工资 = 715 + 3600 * 0.128 = 715 + 460.8 = 1175.8 杂工：月度工资 = 520 + 3600 * 0.093 = 520 + 334.8 = 854.8 当本月实际就餐人次为4000人次时： 厨师1：月度工资 = 780 + 4000 * 0.173 = 780 + 692 = 1472 厨师2：月度工资 = 715 + 4000 * 0.128 = 715 + 512 = 1227 杂工：月度工资 = 520 + 4000 * 0.093 = 520 + 372 = 892 行政人事部编制：审批：
厨师聘用劳务合同
厨师聘用劳务合同 甲方： 乙方：身份证号： 现住址：联系电话： 根据《民法通则》、《合同法》等相关法律法规之规定，双方在平等自愿、协商一致的基础上，就乙方向甲方提供劳务事宜达成协议，以明确双方的责任、权利、义务，并保证共同遵守执行协议的各项条文。 一、协议期限 本协议期限为月，自年月日至年月日止。合同期满前一个月，甲乙一方可向对方提出书面续约申请，协商一致后双方签订新的劳务合同。未提出申请或未协商一致的，本合同期满则终止。 二、劳务内容 1、甲方根据本店需要聘用乙方为本店厨房大厨。 2、具体内容为：中西厨房的日常生产工作、成本控制工作、安全工作、卫生工作、管理工作和新菜品推行工作等一切于经营有关的厨房工作。详见大厨岗位考核表。 三、劳务时间及工资待遇 1、合同期内，乙方每天的工作期间为：十小时，不含用工作餐时间。 2、乙方每月劳务报酬为基本工资5800元。 3、甲方每月15 日，发放乙方上月劳务报酬。 4、工资考核细则如下： 4.1 乙方每月可实现满勤，即可每月获得100元奖励。 4.2 对于成本控制考核，本店规定厨房成本控制在38%以内， 4.2.1 成本在核定范围内，经营业绩达到10万至12万每月，奖励100元给乙方。每月业绩超过12万元，按照净利润5%奖励给乙方。
4.2.2 厨房成本控制若超过38%，每超过一个点，扣除500元。 4.2.3成本核算每三个月核算一次，奖金或扣罚按照核算结果统一三个月结算一次。 四、假期约定 1、本合同履行期间，乙方每月累计享有2天（带薪）休假。乙方同意，具体休假日期由甲方安排。每月的带薪休假仅限当月使用，但甲方同意的除外。 五、甲方义务和权利 1、甲方负责解决乙方的住宿、膳食、工作服等事宜。 2、甲方每月按时给乙方发放劳务报酬，不得无故拖延。 3、甲方付给乙方的劳务报酬总额，其中已包括养老、失业、工伤、生育、医疗等社保统筹福利，同时也包含了为乙方交纳人身意外伤害保险的保险费用，乙方同意上述保险自行缴纳，甲方不再为乙方办理社会保险及商业保险。乙方同意不再向甲方提出有关社保方面的其他要求。乙方人员因病或工伤事故需要医治或休养时，应按当地政府的有关规定办理。如发生伤残，死亡时，其抚恤金亦按当地政府的有关规定办理，甲方应协助乙方处理好善后事宜。 4、乙方违反菜肴出品要求、食品卫生要求、安全操作规程要求，甲方有权利按照本店相关制度进行管理。 六、乙方义务和权利 1、乙方在甲方工作期间，应自觉遵守国家法律法规和各项指标任务，如菜肴出品要求、食品卫生要求、安全操作规程要求。 2、乙方负责厨房的物品及设备的保养，如因乙方过错造成损失的，乙方照价赔偿，乙方同意甲方可自当月劳务报酬中予以扣除，不足部分乙方补足。 3、乙方在甲方工作期间，同意积极参加甲方安排的相关业务培训，保守甲方的商业秘密。 4、乙方应准时向甲方提供相应劳务，不得无故迟到、早退、旷工等。 5、乙方应按照规定持证上岗向甲方提供劳务。 七、合同的解除或终止及善后事宜 1、甲乙任何一方提前30天书面通知对方即可终止本合同，且无须承担违约责任。 2、有下列情形之一的，甲方可以随时解除本合同：
厨师收入如何突破百万年薪
厨师收入如何突破百万年薪 中国厨师，靠的是技艺高超，手艺服众；名人，在手艺之外，还要辅以其他更高一级的条件和要求。厨师，道德是“师傅”，但是在有条件的情况下，不妨走向“名人”。因为这样对自身有利，对餐馆有利，对整个餐饮行业有利，世界潮流，浩浩荡荡，在一些经济发达国家、地区。厨师形象名人已经成为一种比较普遍的现象。如今，中国经济已经“旺起”，中国的厨师形象保人岂甘人后！ 勇于修炼，勇于包装自我，那些成功者的今天，就是我们的明天。所以说，厨师形象名人是新世纪的潮流。中国餐饮未来的发展趋势，就是把我们的厨师塑造成为一个形象名人。事实上，这是国际餐饮正在流行的一股潮流，而随着中国餐饮业的发展，餐饮运作越来越市场化，这股潮流也许会很快到来。 什么是餐饮名人、餐饮名厨？ 简言之，华人餐饮名厨，就是在公众中有一定影响力的厨师，他可以影响到顾客的消费倾向，可以带动某个美食潮流。厨师形象名人在国外有许多例子，他们常常身兼数职，或者是餐馆老板，或者是主持人，或者是作家，或者是演
员，但他们的第一身份，必须是厨师。他们有一个共同的特点，那就是他们的名字就是一块招牌，许多顾客会因为这个厨师而爱上一家餐馆，会因为这个厨师而追随某种口味，他们和美食融为一体，共同成为一种可消费的“产品”。人们消费他们的美食，也消费他们的名气；消费他们的手艺，也消费他们的表演。形象名人们身上聚集越来越多的时尚元素，他们更趋全民娱乐化，全方位地挖掘美食的诸多元素。 为什么以前有名厨没名人？ 国内为什么名厨大师众多，而没有一个真正意义上的形象名人呢？达有两个方面的原因；第一，缺乏权威打造机构；第二，厨师自身意识有待提高。 1 .缺乏权威机构打造 参加各项厨艺赛事，是厨师走向形象名人的重要一步，但前提是国内比赛水准必须提高。现在国人各种大赛小赛多不胜数，大到全国性，小到县级的，各种牌子加起来都跟厨师数量差不多了。一些厨师拍照的时候，各种奖牌随便一挂，就是一脖子，牌子多了，谁也不知道哪块更付值钱。另一个方面，全国各种评定机构也是鱼龙混杂，谁也不知道究竟有多少家，谁也不知道谁家的评的大师有料，反正一出来，20岁的是大师，50岁的也是大师。中国烹饪协会、中国饭店协会等都在举办各种大型权威认定活动。相对在行业中是最权威的。 现在国内的比赛多数都不规范，中国虽然是烹饪王国，但仅从烹饪比赛来说，无论是评判标准，还是比赛水平，都和国际相差太远。如果想考出真的水平，就请非常高水平的厨师进行当场比赛，当场评分，这样才能推动咱们的烹饪行业向前发展。如果谁都只为了一个名义上的冠军，那就没有什么意义了，不要老搞那些华而不实的东西。 外国的烹饪比赛这所以那些么出名，就是人家的评选非常公平公正，是真材实料的东西。有几点可供国人借鉴： 首先，参赛标准很严格，必须由专家或行业有名气的人世间推荐才能参加比赛，没有真本事交多少钱也不让你参加比赛，所有参加比赛的选手不需要费用。 其次，现场操作，现场评判。所有参赛选手独自完成一切烹饪工作，从完整的原材料到制作成6到8道菜品，时间只有60分钟。
做厨师一个月多少钱 做厨师能拿多少工资
做厨师一个月多少钱做厨师能拿多少工资 面对厨师人才缺口越来越大的行业趋势，投身到厨师行业学技术的人越来越多。现如今，虽然许多人愿意选择厨师行业，但厨师行业整体状态仍然是供小于求，厨师行业平均薪资水平处在整个技术行业上游水平，那么做厨师一个月多少钱，厨师是不是传言中所说的高薪职业？ 众所周知，技术行业一直以稳定著称，厨师行业同样如此，面对厨师紧缺的现状，不少用人单位都素手无策，纷纷开出高薪招聘优秀厨师。在成都新东方烹饪学校里，无数学子在这里潜心学习厨艺，他们不必为就业担心——在厨师缺口如此严重的条件下，新东方的学子成了用人单位的救命稻草，同时，以技术强、素质高闻名的新东方学子也一直是用人单位的中流砥柱。 从菜系热门程度看做厨师一个月多少钱 中国八大菜系分布在各个区域，川鲁粤浙苏闽徽湘代表着不同地域的烹饪工艺，其中尤以川菜为尊，川菜菜系不仅占据了中国餐饮业的半壁江山，更走出国门成为世界闻名的美食。在川菜菜系大放异彩的同时，川菜的厨师缺口也最为严重，因为需求量最大，菜系受欢迎程度最高，因此川菜厨师的薪资水平也远高于同行，成为厨师行业中的佼佼者。 根据成都新东方烹饪学校毕业生就业流向来看，川菜厨师受到了各大城市的欢迎，相较于其他菜系的厨师存在只能在本地域工作的限制，川菜厨师的工作范围几乎不受限制，无论是是北上广，还是杭州、福州、成都等二线城市，均能看到川菜的身影。 从技术水平看做厨师一个月多少钱 在厨师行业，一名厨师技术水平的高低，直接决定了其薪资待遇水平，更是其地位的直接体现。厨师是酒店经营的支柱，酒店的成功离不开优秀的厨师，因此，用人单位无一例外十分重视厨师的流失，同时也十分重视厨师的福利待遇。在香港澳门等地，厨师的月薪平均
厨师工资加薪申请书
厨师工资加薪申请书 厨师工资加薪申请书 相关热词搜索：加薪申请书厨师厨师资深员工申请书怎么写加薪申请书不求加薪的篇一：加薪申请加薪申请书尊敬的公司领导：一转眼来公司工作2年了，感谢公司重视，为我提供了这么好的工作环境和工作机会，我为能遇到公司里有您这样的领导和同事而感到高兴。在工作中我学到了很多新的知识，下班后我也在不断的提高自己的业务知识，为公司的发展做出了自己应尽的责任。刚进公司时，我做行政出纳工作，工作内容是收款、付款、购办公用品、办理易制毒购买证、认证发票、开据发票、登记日记账等。随着公司的业务更新，我的工作职责范围和工作量也在相应地增加、工作强度不断加大。除以前的工作不变外，须与往来单位对账，做公司内部账、公司社保的相关事宜、易制毒的相关工作。由于产品品种多，库存账也相对繁琐，供应商增多，单据增多。等原因常常使得我中午不能吃饭，有时还需加班才能做完工作。如此大的工作强度已快使我心有余而力不足了，毕竞任何工作都应该在保证不影响身体建康的前提下进行。相信这些情况您应该很了解。在竭尽全力完成工作的同时我还不断探索更好的工作方法，有效地提高了工作效率，降低了工作成本，从而增加了收益。同时，现在物价飞涨，消费水平大大提高，现有的工资水平已显得很单薄了。我现在每月含保险的工资是2550元，现在缴纳社保的基数涨到了2000元，每月扣除保险后，我的工资只有1600多元，维持基本生活都有困难。不想当的厨师不是好裁缝，不想升职加薪的员工不是好员工。有了追求，员工的才力才能得到发展，才能为企业创造更大的价值。鉴于以上因素，为了能更好地为公司效力，也为了使自身能得到更好的发展，特此向您提出加薪申请。期望公司领导能考虑我的申请，衷心的感谢篇二：加薪申请书经典范文四篇加薪申请书经典范文四篇文章整理：一览昆明英才网（有关专员）加薪是一场博弈，不只是张口那么简单，也许有的企业会给员工福利，工作一段时间以后可以要求加薪，提前写一封加薪申请书，等审核过了的话，可以和老板面对面谈加薪的问题。所以，加薪申请书对于准备要求老板加薪的朋友来说是至关重要的，在加薪申请书中一定要把我们需要加薪的理由，原因写出来，尽量写的又活力，有说服力一点。这样的话，才有机会面对面跟老板
厨师聘用合同(标准版)
Both parties jointly acknowledge and abide by their responsibilities and obligations and reach an agreed result. 甲方：___________________ 乙方：___________________ 时间：___________________ 厨师聘用合同
编号：FS-DY-20703 厨师聘用合同 美国_____（以下简称甲方）和中国_____公司（以下简称乙方），就甲方聘请乙方烹饪技师一事，进行了友好协商，取得一致意见，在中国_____签订本合同，条文如下： 一、服务项目 1．乙方应甲方聘请，派遣_____名烹饪技师赴美国_____酒家进行技术服务。职责是：遵照甲方的要求，准备_____菜菜谱，主理_____菜的精加工，出成品； 2．乙方向甲方供应为反映_____菜特色需要的原材料、辅料、调料，其费用由甲方负担。原辅、调料的品种、数量及价格等，由双方另行协商确定。 二、待遇及费用 （一）乙方应聘人员在甲方工作期间，享受下列待遇：1．甲方负担乙方人员的膳食、住宿、交通、医疗、保险和一切税捐等费用，并提供当地同行业职工的同等劳保用品；
2．应聘人员住房应设有空调和冬季保暖设备，以及家具、卧具等生活用具； 3．乙方人员享受中国的七天休假日（元旦一天、五一一天、国庆节二天，春节三天），工资照发。 4．乙方所有应聘人员在现场工作十二个月后，享受两周有薪休假。其往返机票（包括食宿）由甲方负担。 5．乙方人员因病或工伤事故需要医治或休养时，应按当地政府的有关规定办理。如发生伤残，死亡时，其抚恤金亦按当地政府的有关规定办理，甲方应协助乙方处理好善后事宜。 （二）甲方向乙方支付下列费用： 1．乙方应聘人员第一次赴美工作时，甲方应向乙方支付每人_____美元的准备费。 2．甲方支付给乙方八名应聘人员每月净工资为_____美元；（其中特一级烹饪技师工薪为_____美元，特二级烹饪技师为_____美元，特三级烹饪技师为_____美元，中一级烹饪技师为_____美元，中二级烹饪技师为_____美元），工作每满一年，即从第十三个月起，给每人每月加薪10％。
关于厨师职业发展情况调查报告
关于厨师职业发展情况调查报告 作为国内最大的专业厨师上门服务平台，爱大厨一直在关注国内厨师行业的整体状况，并一直致力于通过将厨师和互联网两个行业的结合来改善国内厨师的生存现状。 为更好地促进对厨师这个职业的深层次了解，也为了更好地探究移动互联网及O2O模式对传统厨师行业的革新力度与未来潜力。爱大厨选取了北京、上海、深圳三地的3000名厨师群体作为调查样本，基于对他们的调查访问和整理归纳，推出了《20XX厨师职业发展调查报告》。 该报告涉及厨师的工作强度、工作环境、薪资水平、个人生活等多个纬度，以及一些有趣的关注点。在调查访问期间，爱大厨已经连续发布多篇基于厨师个体的单篇报道，以还原厨师的生存状况。 中国厨师行业基本数据一览餐饮行业未来10年职位需求强劲 根据20XX年餐饮需求与市场规模数据显示，全国餐饮收入同比20XX年增长9.7%，达27860亿元，餐饮O2O市场规模同比增长51.8%，达 951亿元，餐饮O2O在线用户为1.9亿人次，同比增长38.5%。厨师行业从业人口将由20XX年的1680万人增长至2020年的2500万人，为 500万家餐饮企业服务。
目前厨师行业从业者的男女比例极度失调，女性厨师仅占3.6%，由于后厨劳动强度大，以体力活为主，导致了厨师行业中男性占绝大多数。 厨师年龄分布从18岁至35岁以上，各年龄阶段比重较均匀，可见厨师是一个年龄层分布比较广泛的行业，对从业人员的年龄限制较小。 目前社会上不同性质餐饮企业的比重决定了中国厨师就职单位的比例，超过5成的厨师就职于普通社会餐厅和知名连锁餐厅，近4成的厨师供职于星级酒店和中高档餐厅，仅有少数厨师能进入高端私人会所。 中国厨师职业幸福感低原因待遇差工作强度高 在工作时长方面，仅有12.0%的厨师每周工作时间在40小时以下。绝大多数厨师的工作时间远超国家标准，其中每周工作40-60小时是比较普遍的现象，占42.7%，另有37.9%的厨师每周需工作60-80小时，还有7.4%的厨师每周工作超过80小时。 薪资方面，超过57%的厨师每月收入不足5000元，仅有不到1成的厨师可以拿到每月10000元以上的工资，绝大多数厨师的薪资集中在3000-10000元。 通过以上两组数据的对比可以看出，中国厨师行业是一个平均工作时间长、工作强度大、收入水平普遍较低的职业。付出与回报的不平衡也造成了厨师行业平均 13个月跳槽一
餐厅厨师劳动合同
餐厅厨师劳动合同 招聘方：______________（企业，事业，机关，团体等单位的行政）简称甲方 受聘方：______________（协议制职工）简称乙方。 根据《中华人民共和国劳动法》和有关劳动政策法规，甲乙双方在平等自愿、协商一致的基础上签订本协议。 第一条协议期限 协议生效期限为___个月，从____年____月____日起至____年____月____日止。 第二条：工作内容 1、甲方以招聘形式选择乙方，乙方自愿形式到甲方工作。 2、乙方负责餐厅、厨房安全、防火、卫生工作，不得有外人随意出入厨房重地，否则一经发现甲方有权对乙方进行经济处罚。 3、乙方负责厨房食品的安全卫生，不得发生食品中毒等事件，如发生食品中毒等事件由乙方负责。卫生防疫部门来检查，如果达不到卫生防疫部门要求，乙方及按要求改正，并对所造成的一切损失承担责任。（硬件设施除外）
4、乙方在工作期间应尽职尽责，在菜品，食品花样上不断推陈出新，满足不同顾客的要求。 5、乙方努力提高自身素质，在工作中爱护设备、节约能源，避免浪费。做到科学组织、工艺合理，做出物美价廉，搭配合理，营养丰富，色、香、味俱全的高品质菜品。 第三条：劳动纪律 1、甲方应根据《劳动法》和有关规定，制定本店各项具体规章制度。 2、乙方应遵守国家法律、法规和甲方依法制定的各项规章制度；严格遵守劳动安全卫生，操作规程和工作规范；爱护甲方财产，遵守职业道德；服从甲方的管理和教育。 3、乙方违反劳动纪律，甲方可依据国家法律、法规和本店相关规章制度，给予纪律处分、经济处分，直至解除劳动协议。 第四条：劳动报酬 1、乙方月工资为：元/月 2、乙方每月工资由甲方于次月_____日发放。若工资发放日适逢周日或假日，甲方可提前或推后一日或数日发放。
餐饮部工资制度
餐饮部工资构成及考核办法 一、餐饮部岗位设置及人员编制 （餐饮部总计80人满编制） 1. 前厅 1.1餐厅经理 1人 1.2主管 1人 1.3服务员 22人 1.5传菜生 6 1.6清洁工 5人前厅合计35人 2.厨房 2.1厨师长 1人 2.2副厨师长 1人 2.3厨师 28人 2.4洗碗工工 4人厨房合计38人 3．财务 3.1核算员 1人 3.2收银员 3人财务合计4人 4营销 4.1 客户经理（2人） 二、基本原则：一岗一薪，变岗变薪，按劳分酬，多劳多得。 工资总额与营业收入的增加或减少挂钩。 任务分配比例为：前厅：宴会55%、零点45% 厨房: 月度经营总收入的75% 三、各部门工资构成及考核办法： 3.1前厅 3.1.1前厅经理：工资总额= 岗位工资（2200元）+营业总收入提成（1.2‰）+安全考核 （发生设备、人身事故，损失额5000元以内的按损失额10%处罚，损失额5000元以上的，扣罚当月全部工资）。 3．1.2 前厅主管：工资总额= 岗位工资（1800元）+营业总收入提成（1.2‰）+安全考核（发生设备、人身事故，损失额5000元以内的按损失额5%处罚，损失额5000元以上的，扣罚当月工资的70%）。 3. 1.3宴会服务领班：工资总额=岗位工资（1400元）+宴会服务员平均营业收入提成(1.2‰)+ 劳务工资（服务员劳务工资的平均数）+安全考核（发生设备、人身事故，损失额5000元以内的按损失额5%处罚，损失额5000元以上的，扣罚当月工资的60%）。 3. 1.4宴会服务员：工资总额=岗位工资（1000元）+营业收入提成(1‰)+劳务工资 （1.5元/人） 3. 1.5零点服务领班：工资总额=岗位工资（1400元）+ 服务员平均营业收入提成(1.2‰)+ 劳务工资（服务员劳务工资的平均数）+安全考核（发生设备、人身事故，损失额5000元以内的按损失额5%处罚，损失额5000元以上的，扣罚当月工资的60%）。 3. 1.6零点服务员：工资总额=岗位工资（1000元）+营业收入提成(1‰)+劳务工资 （1.0元/人，五桌以上团队餐及婚宴0．5元/人） 3. 1.7早餐组领班：工资总额=岗位工资（1200元）+营业总收入提成(0.3‰)+ 劳务工资 （0.8元/人、五桌以上团体宴及婚宴0.5元/人）+安全考核（发生设备、人身事故，损失额
2017新蓝领行业薪资排行 厨师稳居第二
2015新蓝领行业薪资排行厨师稳居第二2015年学什么新技能好？什么技能就业好？什么职业薪酬高？在新蓝领范畴中，之前出炉的《赶集网2015年新蓝领阶层薪酬研究报告》显示，2015年新蓝领平均月薪达到3163元，比2014年增长了130元，而其中薪资最高的是司机，平均每月4212元，新蓝领职业薪资排行榜尾随司机之后的是厨师，平均月入4030元。 2015年不同职业的平均收入 从月薪8000元的拉面师，到月薪万元的建筑工人，新蓝领的收入不断“秒杀”众白领。2015年新蓝领平均月薪为3163元，同比2014年增长了4.3%。就新蓝领月薪分布来看，2015年与2014年各收入段之间的差异均较小，月薪在1000-4999元间的新蓝领有所增加，1000元以下及5000元以上月薪均略有下降，这样的变化说明新蓝领阶层两极分化现象在逐年缩小。从2015年不同职位的新蓝领职位薪资，薪资最高的是司机，其次是厨师、按摩足疗师、保姆、护工和技术。
毕业学子高薪就业 据了解，此次调查由北京大学市场与媒介研究中心与赶集网研究院共同进行数据分析与研究撰写，共回收193628份有效问卷，覆盖北京、上海、广州、深圳等大中小城市，受访人群涵盖各种工作岗位，能全面反映新蓝领阶层的薪酬状况。 近年来，各种调查报告显示厨师的薪资都名列前茅。由此可见，厨师的行业待遇和薪资水平一直都居高不下，学厨师一直是社会上最热门的行业，杭州新东方烹饪学院每年都会有大批初高中毕业生及热爱烹饪行业的人士到校报名学习，学校每年都会为社会输出几千名的优秀烹饪人才，就毕业学子的就业情况而言，他们毕业后的薪资待遇，都普遍高于行业平均薪资。
中国厨师年收入调查报告
中国厨师年收入调查报告 篇一：厨师职业发展调查报告XX 作为国内最大的专业厨师上门服务平台，爱大厨一直在关注国内厨师行业的整体状况，并一直致力于通过将厨师和互联网两个行业的结合来改善国内厨师的生存现状。 为更好地促进对厨师这个职业的深层次了解，也为了更好地探究移动互联网及O2O模式对传统厨师行业的革新力度与未来潜力。爱大厨选取了北京、上海、深圳三地的3000名厨师群体作为调查样本，基于对他们的调查访问和整理归纳，推出了《XX厨师职业发展调查报告》。 该报告涉及厨师的工作强度、工作环境、薪资水平、个人生活等多个纬度，以及一些有趣的关注点。在调查访问期间，爱大厨已经连续发布多篇基于厨师个体的单篇报道，以还原厨师的生存状况。 中国厨师行业基本数据一览餐饮行业未来10年职位需求强劲 根据XX年餐饮需求与市场规模数据显示，全国餐饮收入同比XX年增长%，达27860亿元，餐饮O2O市场规模同比增长%，达951亿元，餐饮O2O在线用户为亿人次，同比增长%。厨师行业从业人口将由XX年的1680万人增长至2020年的2500万人，为500万家餐饮企业服务。 目前厨师行业从业者的男女比例极度失调，女性厨师
仅占%，由于后厨劳动强度大，以体力活为主，导致了厨师行业中男性占绝大多数。 厨师年龄分布从18岁至35岁以上，各年龄阶段比重较均匀，可见厨师是一个年龄层分布比较广泛的行业，对从业人员的年龄限制较小。 目前社会上不同性质餐饮企业的比重决定了中国厨师就职单位的比例，超过5成的厨师就职于普通社会餐厅和知名连锁餐厅，近4成的厨师供职于星级酒店和中高档餐厅，仅有少数厨师能进入高端私人会所。 中国厨师职业幸福感低原因待遇差工作强度高 在工作时长方面，仅有%的厨师每周工作时间在40小时以下。绝大多数厨师的工作时间远超国家标准，其中每周工作40-60小时是比较普遍的现象，占%，另有%的厨师每周需工作60-80小时，还有%的厨师每周工作超过80小时。 薪资方面，超过57%的厨师每月收入不足5000元，仅有不到1成的厨师可以拿到每月10000元以上的工资，绝大多数厨师的薪资集中在3000-10000元。 通过以上两组数据的对比可以看出，中国厨师行业是一个平均工作时间长、工作强度大、收入水平普遍较低的职业。付出与回报的不平衡也造成了厨师行业平均13个月跳槽一次的高流动性，占第一位的跳槽原因也正是工资低待遇差。近3成受访者认为厨师并不是一个理想的职业，其原因
我国厨师收入现状分析
内容摘要 近年来，越来越多的人认为厨师是一个高收入职业，收入甚至能“赶超飞行员”、“年薪过百万”。出于对这一消息真实性的怀疑，本文通过具体的厨师收入数据，力图还原厨师收入的真实情况，并从劳动经济学角度对厨师间收入差距的原因进行分析研究，旨在提高厨师就业的竞争力。 关键词：厨师收入；收入差距原因
目录 一、研究背景 (1) 二、厨师收入概况 (1) 三、工资收入对比分析 (2) 四、工资差别原因分析 (3) （一）市场劳动力供求状况 (3) （二）物价水平 (3) （三）劳动差别 (3) （四）企业经济效益 (4) （五）偏好 (4) 五、关于厨师收入的问题 (4) （一）福利待遇少 (4) （二）社会保障不完善 (4) 六、总结 (5) 参考文献 (6)
我国厨师收入情况分析报告 一、研究背景 中国素有“民以食为天”的传统，浓厚的餐饮文化在某些方面也促进了餐饮行业的不断发展。而厨师，作为餐饮经营者之间核心的竞争力量，早已成为餐厅之间争相抢夺的资源。厨师供不应求的情况使人们对厨师的收入开始浮想联翩，网络上更是出现了类似“厨师薪水赶超白领”、“厨师是中国十大高薪职业之一”的传闻。2011年5月有报道称，青岛颐中皇冠假日酒店以年薪50万美金的巨额薪水引进高厨，以致当时有人惊叹“厨师薪水已经超过飞行员”。当今社会上厨师收入的真实情况究竟如何，是否像大家认为的那样光鲜亮丽。本文将对具体的厨师收入情况进行分析研究，旨在还原一个真实的收入情况。 二、厨师收入概况 表1 2009-2013年厨师收入情况 年份2009 2010 2011 2012 2013 月收入（元）2128 2516 2788 3327 3613 表2 我国各地区的厨师月收入情况 地区北京天津上海广州深圳 月收入（元）3889 3695 4456 4652 3959 地区南京重庆青岛大连杭州 月收入（元）4237 4640 3396 3286 3710 地区郑州哈尔滨西安石家庄厦门 月收入（元）3175 3976 3688 3849 3747
厨师薪酬制度
厨师薪酬制度 (2011-03-29 08:52:39) 转载 标签： 服饰 搭配 杂谈 mlb v\:* {behavior:url(#default#VML);}o\:* {behavior:url(#default#VML);}w\:* {behavior:url(#default#VML);}.shape {behavior:url(#default#VML);} Normal 0 7.8 磅 0 2 false false false MicrosoftInternetExplorer4 table.MsoNormalTable {mso-style-name:普通表格; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin:0cm; mso-para-margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:10.0pt; font-family:"Times New Roman"; mso-ansi-language:#0400; mso-fareast-language:#0400; mso-bidi-language:#0400;}table.MsoTableGrid {mso-style-name:网格型; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; border:solid windowtext 1.0pt; mso-border-alt:solid windowtext .5pt; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-border-insideh:.5pt solid windowtext; mso-border-insidev:.5pt solid windowtext; mso-para-margin:0cm; mso-para-margin-bottom:.0001pt; text-align:justify; text-justify:inter-ideograph; mso-pagination:none; font-size:10.0pt;
厨师劳动合同
厨师劳动合同样本 甲方：（）酒店。公司。酒楼（以下简称甲方） 乙方：（）同志（以下简称“乙方”） 双方经过相互信任、自愿、平等、协商，达成一致，甲方愿意聘用乙方做厨师工作。 一、合同期为（）年，从（）年（）月（）日起到（）年（）月（）日止。 二、乙方为甲方的头灶厨师，不负责切配等杂活。 三、乙方每日工作时间不得多于9小时，超出9小时按每小时20元计算加班工资。 四、甲方每月（）日以货币形式按时足额为乙方发放工资，如甲方拖欠工资至每月发放工资日一日后乙方有权单独取消合同并向甲方索取三倍工资以及索要工资所产生的食宿，车旅，律师，诉讼等费用。是否发放工资以乙方签字为准。最新厨师劳动合同范本最新厨师劳动合同范本 五、乙方的工资报酬为（）元大写（）元 六、甲方负责乙方的工作餐、住宿及健康证、暂住证的办理，节假日补贴和其他福利，参照相关法规。 七、甲方有提供乙方工作所需的设备和良好的工作环境的义务。 八、乙方须接受甲方领导和监督，如乙方违反相关店规，甲放有权利对乙方做出正当处罚（具体条例协商制定于酒店规章制度中）。 九、乙方应遵守和执行酒店制定的各项指标和制度的义务。如卫生要求、菜肴出品要求、安全操作要求、人为浪费的要求、设备设施保管的要求（具体条例协商制定于酒店规章制度中）。十、乙方在厨房工作期间，如正当操作情况下出现的受伤等事故视为公伤，由甲方负责参照相关法律法规处理。 十一、甲方视乙方工作的第一个月为试用期，试用期内乙方的留、走由甲方决定。十二、甲方承担乙方的往返路费。 十三、如遇酒店倒闭或转让，后来的法人不留用乙方的情况下，甲方须补赔付乙方一月工资，如遇到战争。地震等不可抗拒因素则按相关法规处理。 十四、如果甲方提前终止协议，须提前十五天书面形式通知乙方，并给予一月的基本工资作为赔偿。（也可以不提前通知给予乙方二月工资赔偿）如乙方提出提前终止协议，须提前一个月书面形式通知甲方。（或赔偿甲方一月工资作为损失费）。． 十五、乙方没有为甲方找厨师的义务。乙方不承担任何原因客人退菜所造成的甲方损失。 十六、乙方在合同期内患病或非因工负伤甲方不付给乙方工资，同时乙方不承担因病（伤）误工对甲方所造成的损失。 十七、双方协商约定的其他内容（） 最新厨师劳动合同范本合同范本 合同没有写明的事宜一律按劳动法为准。
餐饮行业薪资结构
餐饮行业薪资结构 为健全餐厅薪资福利管理体系，有效地在薪酬制度方面解决当前面临的问题，令餐厅的人力资源管理工作步入规范化、程序化、标准化、制度化，根据相关法律规定并结合白云餐饮管理公司及旗下各分店实际情况，现特制定瑞士餐厅薪酬管理制度。 第一条目的：为建立有效的薪酬体系，实现薪酬管理制度化、规范化、科学化，发挥薪酬的激励作用。根据法律规定，结合餐厅实际情况特制定本薪酬福利制度。 第二条适用人员：本方案适用于本餐厅在职员工。特聘高管人员、高级名厨、临时聘用人员、实习学生、外派或驻外人员的薪酬及其他待遇，餐厅与当事人另行约定。 第三条薪酬支付原则： （一）根据餐厅实际发展阶段，参照市场薪酬水平、社会劳动力供需状况、餐厅经营战略目标等多方面的因素，确定以下薪资体系指导原则： 不低于本地区同业的工资水平、相对较高的福利水平和工作生活环境、极具吸引力的奖金分配计划。 （二）实行薪酬公开透明，但仅限于各部门内部，不鼓励员工随意讨论薪资。 第二章薪资管理办法 第四条薪资结构：公司薪资结构体系分三种：年薪考核工资制、固定工资制、计件工资制 1.年薪考核工资制：薪资分配标准为年薪薪资50%为固定薪资，根据年度自然月份核定每月薪资发放标准，另外50%作为年度经营绩效考核工资，依据该年度经营管理指标达标率核定发放（另行制定绩效考核制度）。 适用于此岗位人员：经理级以上管理人员、店长、厨师长、餐厅经理（外聘高管人员按议定执
行）。 2. 固定工资制： A.总工资=基本工资（岗位工资+绩效考核工资+全勤工资）+店龄工资+加班费+各类补贴+效益奖金 岗位工资：占基本工资总额60% ； 绩效工资：占基本工资总额30%（根据当月绩效考核分值发放绩效工资系数，参照工作绩效考核方案执行）； 全勤工资：占基本工资总额10%（当月出勤率达100%，无迟到、早退、病、事假、旷工记录，则予以发放全勤工资）。 效益奖金：根据每月确定任务指标完成率发放效益奖金（按超额净利润20%发放，根据其绩效考评分数按比例发放效益奖金系数）； B、适用于固定工资岗位人员：收银员、点菜员、厨房粗加工、洗碗工、工程维修人员、采购员、仓库管理员、保洁员、工程维修人员、保安员。 3.计件工资制： A.总工资=基本工资（底薪+全勤工资）+店龄工资+提成奖励+加班费+各类补贴 B、底薪：为员工最低保障工资基数，占基本工资80%； C、全勤工资：占基本工资总额20%（当月出勤率达100%，无迟到、早退、病、事假、旷工记录，则予以发放全勤工资）。 D、店龄工资：员工自入职之日起满一年,将享受店龄工资,逐年按比例递增,裁止到五年封顶; E、提成奖励：实行计件工资制人员按以下标准提成奖励 说明：计件人员提成薪资实行工作绩效考核提成制，根据其工作绩效考评结果发放相应绩效提成工资（考评分数95分以上者（含95分），其绩效薪资发放100%，另按绩效薪资总额10%进行奖