福建柘荣太子参种植生产技术

福建柘荣太子参生产技术

太子参为石竹科异叶假繁缕的干燥块根。柘荣县太子参栽培历史长达100多年，产量大、品质佳，2001年通过国家商标局证明商标注册后，“柘荣太子参”享誉全国，是福建省道地药材。长期以来，“柘荣太子参”一直采用传统技术栽培，积累了许多宝贵经验。

1、选地

海拔：400～1000米之间的旱地或水田均可种植。

地形：丘陵坡地，地势较高的平地，或新垦过两年的“二道荒”地，要求排灌溉方便。排水不良的低洼地不宜种植。

前作：水稻、甘薯、蔬菜等，以水稻轮作为主。

土壤：要求肥力中等以上、透水性好的沙壤土，不适选择过于粘重的土壤。

2、栽种前准备

开沟烤田：太子参前作一般为水稻，水稻收割后，在田间开环形沟，依地形开数条排水沟排水烤田。

深耕晒垡：清理田间稻秆，挖取稻根另放风干；用人工或机械翻地，翻深15-18厘米。

捂灰（火烧灰）积造：捂灰（火烧灰）是柘荣县农家肥火烧土的一种。在太子参地挖取稻根或深耕晒垡后，就地以清理的稻秆为燃料，把风干的稻根堆积在燃烧的稻秆上用暗火熏制而成。具有增加有效氮、磷、钾，改良土壤物理性状，消灭杂草和病虫害作用。一般每亩捂灰达2000kg左右，可满足本田太子参种植有机肥的需要。亦可通过有机肥进行改良积造，根据不同土壤性质改良肥用量为300－1500kg不等

3、种参

品种：“柘参1号种”，“柘参2号种”，“柘参3号种”，为保留品种，仅在高海拔的山地种植留种。

留种方法：

传统法：一般根据种植安排，自留自用，采用零星原地留种。即在上一生产季，在计划种植的地块附近，选择长势较好、发病轻，规模相当的地块，四周用竹杆扦插，围绑醒目红绳或塑料带，防止人畜足踏，并清理沟渠，防止积水烂种。

现代组织培养：通过人工配制植物生长所需的所有营养物质的培养基；在人工挖制的温度，光照强度和光照周期条件下进行培养以45天左右扩繁3倍的指数形式生产，所有种苗经4－5个月以上的培养即可做为种参下地栽培。于每年9月至12月进行留种与种苗春化作用，次年1月－8月进行工厂化生产，10月－11月组培苗出苗、洗苗、下地。

种参采挖时期及方法：采挖时期要比栽种时期提前7－15天起刨，刨出后在避光条件下风干，种参水份保存在70%－80%左右。方法，细心挖掘、翻土，抖去土块，剔除异物、病种、烂种，分级。一般不分级，仅剔除有虫口、病害种参；也有分级种植的，将细弱种参另放，分批种植，有利于太子参齐苗，便于管理。种参装盛、运输。

4、栽种

整地将深耕晒垡的土地整成畦宽80-130cm不等、高15-20cm 的瓦背形高畦，畦间修好宽25cm，深33cm的工作行（排水沟），畦和排水沟的方向顺着坡向，可利排水透气。畦宽1.1cm以上的土地利用率高，但管理不便，特别是中耕除草难度大，近年来，大部分农户都将畦整成80-100cm的窄畦种植。

开种植沟在畦面上顺坡向开深7～10cm的直行条沟。

基肥施用种植前，将准备好的捂肥，与过磷酸钙每亩30～40kg、三元复合肥（N15P15K15）每亩30～40kg拌匀，施于种植沟内，用松土稍加覆盖，不与种参接触。

栽植：时期：10月至次年2月都可进行栽植，一般种植在11月初至1月底（霜降至大寒间），栽植时间跨幅四个月，农户以劳动力使用松紧来安排栽植时间，近80%的农户在10月下旬至12月中旬。种植密度每667m2用种参25kg-50kg不等，一般用种量30-40kg。种植方法。种参按株距5～7cm斜摆入种植沟两侧，芽头朝上离土面5cm，芽头位置平齐，俗称“上齐下不齐”，继续按行距13～17cm，再开一条种植沟，将沟土覆盖前沟，再摆种，依此类推。覆土一般芽头盖土5～7厘米。

5、管水

太子参为旱作，在柘荣一般自然降水能满足太子参的生长需求；太子参怕涝，积水易引起烂根，管水主要要做好排水。

种植前，根据地块水的流向，开好畦间排水沟。沟深20cm，宽15cm。

太子参出苗后，结合中耕清畦沟，将越冬期间下塌到畦沟内的土培回畦面。

在4-5月份的雨季，及时清沟，将雨后下塌到排水沟内的土以及其他堵塞物清除。

6、中耕除草

2月中下旬幼苗出土后，用人工小锄浅锄中耕，耕深度2－3厘米。

3月至5月上旬，植株封行前，杂草人工拔除。

5月后，除大草外停止拔草，以免伤根伤叶，促进病害传播。

7、追肥

太子参追肥一般1-2次，第一次在齐苗后，每667 m2用稀人粪尿（比例1：5）400-500kg配复合肥5kg浇施或用复合肥30-40kg撒施。第二次视苗情而定，但都不超过5月底。

8、传统病虫害防治

病害防治：太子参主要病害种类有叶斑病（俗称叶瘟）、花叶病、白绢病、紫纹羽病。其中花叶病、白绢病、紫纹羽病发生较轻，都不进行化学防治。危害最为严重的是叶斑病，在1996年前，严重的绝收，1996年后，农业部门大力推广了太子参叶斑病的综合防治技术，叶斑病得到有效控制。农业防治方法。选择无病地块留种；选用无病种参；进行水旱轮作或休耕轮作；雨后及时清沟排水；拔除花叶病、白绢病、紫纹羽病病株。化学防治方法。化学防治仅用于叶斑病防治。在叶斑病发病初期，先后使用波尔多粉、多菌灵、甲基托布津、使百克、世高等药剂进行防治。

虫害防治：太子参主要虫害有白蚂蚁、蛴螬、蝼蛄、地老虎等地下害虫。主要危害山地上种植的太子参。太子参与水稻轮作后，发生轻，一般不进行化学防治。防治方法。以桐子饼防治或制成毒饵诱杀。用麦麸、豆饼等50kg炒香，加90%敌百虫原药0.5kg，加水50kg制成毒饵，傍晚时每亩施1.5～2kg。

9、采收

采收期一般在夏至～大暑（7月－8月）。标准是植株自然枯萎倒苗后。

采收工具以小钉耙、锄头、土箕、框篮等。

采收方法：选择晴天，用小钉耙或锄头深挖13cm以上，挑拣出块根，排除异物，腐烂变质的和非药用部位。

10、初加工

产地采用生晒法。用净水将鲜参洗净，薄摊于竹席、蔑匾上，在日光下晒至六七成干时，将参根上的不定根（毛根）搓去，使参根光滑无毛，再暴晒至足干为止。

11、包装

包装物：短期储存一般采用洗净的化肥编织袋；长期储存采用洗净的有聚乙烯内膜的复合肥编织袋，或购买专用包装袋。

包装方法：利用自然风或风扇扬净毛根，用土箕等装盛倒入包装袋内；短期储存用绳扎紧袋口，长期储存则用包装带缝死封口。

12、贮藏

短期储存一般在农房一楼，用砖头垫脚l0cm以上，架上木板，常靠墙堆垛，因此不易久储;长期储存一般搬至农房楼上，木板房直接堆放，水泥地面常架上木板堆放。