1-小水子学校“学生营养餐计划”配餐标准

榆中县银山中学“营养改善计划”配餐标准为贯彻落实国家、省、市、县有关“学生营养改善计划”的文件精神，认真贯彻学习学区的“榆中县银山学区学生营养改善计划实施方案”，为做好我校的相关工作，根据文件指导意见集合我校实际制定此配餐标准。

一、营养配餐标准说明

本标准参照国家、省、市、县有关“学生营养改善计划”的文件规定，规定了我校的营养餐食物和营养素的供给量。制定早餐配餐标准。

本标准适用于我校七-九年级学生，兼顾全天，补足正餐的能量需求。

营养早餐的标准：根据中国居民膳食营养素推荐摄入量的建议，分别计算出男、女生初中、高中生一天的总能量需求、蛋白质需要量、Ca、Fe、Ze等微量元素需要量；按照早中晚三餐的能量比解决早餐的能量要求见表1。

营养餐的食谱：参照银山学区制定的食谱要求，表2为我校实施食谱。其中明确制定了食谱的组成与比重。

榆中县银山中学

二○一二年二月二十六日

表1：各年龄段学生营养餐平均供给量

表2：榆中县银山中学农村义务教育学生营养改善计划早餐供餐食谱

注：1、食谱可以根据季节特点做适当调整，但严格参照表1中平均供给量选择。