有关美德拉反应

美拉德反应对食品加工的影响

武永风

摘要：本文通过对美拉德反应的机理及影响因素进行简述，总结了美拉德反应在食品加工中对风味及色泽、营养性、蛋白质的作用，揭示了食品加工过程中的有机化学反应过程及影响因素，有利于更好的控制食品加工过程。

关键词：美拉德反应；影响因素；应用

美拉德反应（Maillard reaction）是氨基化合物（氨基酸、肽链、蛋白质等）与羰基化合

物（比如葡萄糖）之间发生的非酶催化的褐变反应，该反应是法国化学家Louis-Camille Maillard

于1912年在将甘氨酸与葡萄糖混合加热时发现的，也称为羰氨反应。

美拉德反应在近几十年来一直是食品化学、食品工艺学、营养学、香料化学等领域的研

究热点。因为美拉德反应是加工食品色泽和浓郁芳香的各种风味的主要来源，特别是对于一

些传统的加工工艺过程如咖啡、可可豆的焙炒，饼干、面包的烘烤以及肉类食品的蒸煮。另

外，美拉德反应对食品的营养价值也有重要的影响，既可能由于消耗了食品中的营养成分或

降低了食品的可消化性而降低食品的营养价值，也可能在加工过程中生成抗氧化物质而增加

其营养价值。最近的研究发现,美拉德反应产物有清除自由基、抑制脂质氧化的作用,除此之外,

产物还有抗诱变和诱发突变的作用。有关美拉德反应产物(MRPs)被用以代替酚类食用抗氧

化剂,正逐渐引起人们的关注[1]。

1、美拉德反应的机理（以葡萄糖为例）

1.1起始阶段：醛糖与氨基化合物进行缩合反应形成薛夫碱，再经环化形成相应的（氮）N-代葡萄糖基胺，经分子重排形成酮式果糖胺化合物（1-氨基-1-脱氧-2-酮糖）。

1.2中间阶段：Amadori化合物（糖胺化合物）在中间阶段进行的反应：

1.2.1是在酸性条件下进行1,2-烯醇化反应，产生成5-羟基甲基糠醛（HMF）或呋喃醛；

1.2.2是碱性条件下进行的2,3-烯醇化反应，产生还原酮类及脱氢还原酮类；

1.2.3氨基酸与二羰基化合物的作用。在二羰基化合物存在下，氨基酸可发生脱羧、脱氨作用，生成

醛和二氧化碳，其氨基则转移到二羰基化合物上进一步发生反应生成各种化合物（风味物质。如醛、吡嗪等），这一反应称为斯特勒克（Strecker）降解反应。

1.2.4果糖基胺的其他反应产物的生成。在美拉德反应中间阶段，果糖基胺除生成还原酮等化合物外，

还可以通过其他途径生成各种杂环化合物，如吡啶、苯并吡啶、苯并吡嗪、呋喃化合物、吡喃化合物等，所以此阶段的反应是一个复杂的反应。

1.3最终阶段：此阶段反应相当复杂，其反应机制尚不清楚，中间阶段产物与氨基化合物进行醛基-氨基反应最终生成类黑精。美拉德反应产物除终产物类黑精外，还有一系列美拉德反应的中间体——还原酮及挥发性杂环化合物。反应经过复杂的历程，最终生成棕色甚至是黑色的大分子物质类黑素。

2.影响美拉德反应的因素

影响美拉德反应的因素很多,美拉德反应除了受到糖类和氨基酸的影响,还受到温度、时

间、pH、水分活度的影响,前者主要影响到产物种类,后者通常是反应的动力学影响因素。

2.1底物

在美拉德反应中,参与反应的糖可以是双糖、五碳糖和六碳糖。可用的双糖有乳糖和蔗糖;五碳糖有木糖、核糖和阿拉伯糖;六碳糖有葡萄糖、果糖、甘露糖、半乳糖等。反应的速度为五碳糖>己醛糖>己酮糖>双糖,开环的核糖比环状的核糖反应要快,因为开环核糖更利于美拉德产物形成。

2.2温度

温度不仅影响反应的速度,而且影响反应物的浓度和它们之间的相互作用。Chen等研究发现,温度为45℃时,葡萄糖反应的速度比半乳糖要快,产生的褐色物质要多,但是在60℃时,两者的情况相反[3]。

2.3 pH和水分活度

实验室模式化的美拉德反应通常在中性或弱碱性条件下进行。通常情况下,随着反应的进行pH会降低。初始pH值大于7时,反应颜色物质生成的很快;初始pH低于7时,吡嗪类物质难于形成;初始pH低于2时,是强酸溶液,氨基处于质子化状态,使N-糖基化合物(葡基胺)难以形成,从而使反应难以进行下去;初始pH大于8时,反应速度难于控制。水分含量在10%～15%的时候,反应容易发生,完全干燥的食品难以发生美拉德反应。若用美拉德反应制备肉类香精,水分活度在0.65～0.75最适宜,水分活度小于0.30或大于0.75反应很慢。

2.4 缓冲溶液

Leonard研究发现,在柠檬酸缓冲溶液中,甘氨酸没有损耗,也没有色素物质的形成,但是在磷酸盐缓冲溶液中,随着缓冲液浓度的增加,甘氨酸减少,色素增多。这可能是因为磷酸盐影响醛糖的稳定性,所以它的存在会加速美拉德反应进行。pH=8时,磷酸盐缓冲溶液体系下的美拉德反应速度远远快于非缓冲液体系下的反应速度。

2.5 辐照对美拉德反应的影响

美拉德反应在加热和长期储存的条件下可以发生。最近发现,辐照也可以引起美拉德的进行。但是在辐照条件下的反应与加热情况下有所不同。当非还原双糖、蔗糖在加热的条件下不产生褐色色素,但是在辐照的条件下有褐色物质形成,它表明在辐照的情况下,蔗糖也出现了还原性。在辐照时,糖类参与反应的速度为蔗糖>果糖、阿拉伯糖、木糖>葡萄糖,但是在热反应中,糖类参与反应的速度是戊醛糖>庚醛糖>己酮糖>双糖。这可能是因为辐照释放出来的能量使糖苷键断裂,从而释放出羰基,进一步与氨基化合物发生反应[4]。

2.6金属离子

铜与铁可促进褐变反应，其中三价铁的催化能力要大于二价铁。

2.7化学试剂

化学试剂酸式亚硫酸盐抑制褐变,主要是亚硝酸盐可以和还原糖发生加成反应后再与氨基化合物发生缩合，从而抑制整个反应的进行。钙盐与氨基酸结合成不溶性化合物可抑制反应。

2.8氨基化合物

常见的几种引起美拉德反应的氨基化合物中，发生反应速度的顺序为：胺＞氨基酸＞蛋白质。其中氨基酸常被用于发生美拉德反应，氨基酸的种类、结构不同会导致反应速度有很大的差别，比如：氨基酸中氨基在ε-位或末位这比α-位反应速度快；碱性氨基酸比酸性氨基酸反应速度快。

不同因素对美拉德初级反阶段应产生一定影响。当温度越高，pH偏碱性时对美拉德初级反应起到促进作用；添加亚硫酸，亚硫酸钠对美拉德初级反应起抑制作用，且亚硫酸钠对美拉德初级反应的抑制作用优于亚硫酸。

3. 美拉德反应对食品加工的影响

面包、糕点、咖啡豆等焙烤食品表面的金黄色物质相当大一部分来自美拉德反应，这是我们所期望的，但是美拉德反应产生的颜色在食品中有的是不需要的，如在乳品杀菌的时候，有时杀菌不当，引起乳品发黄就是美拉德反应产生的。所以在食品加工的过程中，要控制其反应条件，使反应向人们期望的方向发展。

3.1美拉德反应对食品风味及色泽的影响

将食品长期贮藏或将食品高温加热就会产生美拉德反应的终产物类黑精褐色色素。含有类黑精的食品有很多，如酱油、酱豆、面包、烤肉、烤鱼、烤馒头片、炒花生和咖啡等。这些食品经加工后会产生非常诱人的金黄色或深褐色，能够引起人们的强烈兴趣，增加了食品的感观价值。但由于生成风味物的前提物质大多来自食品中的营养成分，如糖类、蛋白质、脂肪以及核酸、维生素等，所以从营养学角度和某些工艺观点考虑来说，食品在贮藏加工过程中发生的美拉德反应并生成风味物质是不利的。另外，由于褐变使白色产品变色，浅色产品变为深色，在一定程度上影响了某些产品(如乳及乳制品)的感观质量。

3.2美拉德应对食品营养性的影响

食品褐变后，可能引起一些不必要的食品营养价值下降。首先是由于氨基酸和还原糖参与了美拉德反应，会造成氨基酸和还原糖的损失，除此之外，研究发现，一旦美拉德反应发生，食品中矿物质元素有效性也有所下降。W h itelaw等将Z n C 12、甘氨酸等原料同D一葡萄糖结合进行美拉德处理，反应后用透析的方法制得高分子(6 000-8000D a)的Z n化合物。然后进行动物实验，与对照组比，用上述方法制备出的M R P s结合锌的生物有效性大大降低。给大鼠饲喂含0．5％的可溶性葡萄糖一谷氨酸的M R P s时，结果发现，粪尿中锌分泌增加，而体内锌含量减少。

3.3美拉德反应对食品中蛋白质的影响

利用蛋白质和糖类通过羰氨缩合生成的蛋白质一糖类共价化合物具有比原蛋白质更好的功能性质，如乳化性、溶解性和抗菌性能的提高。使蛋白质应用于食品和药品的空间增大。K itabatake等以葡萄糖酸作为糖基供体，在键合试剂存在的条件下对乳球蛋白的氨基进行了糖基化。合成的糖基化蛋白在较低的离子强度或天然乳球蛋白的等电点PH仍表现出较高的溶解性。同时，糖基化也提高了蛋白质的热稳定性。并且，随着糖基化程度的提高，糖基化

蛋白质的功能特性也随之提高。Takano等选用紫菜聚糖和大豆分离蛋白进行美拉德反应，在不同的P H下进行反应，其中pH=4．5反应的生成物可在pH 2.0～8.0广谱范围内具有较好的水溶性及乳化性能。但是美拉德反应也会降低某些蛋白质的营养质量以及抑制胰蛋白酶活性等。对于粮食制品，美拉德反应无疑会使其蛋白质的生物价更低。有科学家研究证实，200℃烘烤糕点15min，其蛋白质的PER值由烘烤前的3.6降至2.4，若继续在l30℃烘烤1h，则会进一步降至0．8，这是由于赖氨酸减少而引起的。

4结语

本文通过对美拉德反应机理的简述，结合影响其反应过程的因素，阐述了对食品加工过程的影响，分析了有利于在食品贮藏与加工的过程中，控制食品的色泽、香味的变化或使其反应向着有利于色泽、香味生成的方向进行，从而提高食品的品质。

参考文献

[1]OSADAY,SHIBAMOTOT. Antioxidative activity of volatile extracts from Maillard model

system[J].Food Chemistry,2006,98(3):522-528.

[2] 付莉，李铁刚。简述美拉德反应。食品科技，2006

[3] 阐建全。食品化学。北京：中国农业大学出版社，2002

[4]潘丽红.简述美拉德(Maillard)反应[J].中国调味品，2008,4（350）：25-28.

[5]Leonard N Bell.Maillard reaction as influenced by buffer type and concentration[J].Food

Chemistry,1997,59(1):143-147.

作者：武永风，单位：临汾市食品药品检验所。

印度产多吉美中文说明书(完整)

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二、初三的学习中出现大漏洞，弥补起来就比较困难了。所以在初一的时候一定要打好根基，每一个细小的知识点都要做到明白无误的掌握。有了好良好的基础，才能在未来两年的学习中取得更快的进步。初一是整个初中学习打基础的学年。有句话说得好：好的开始是成功的一半！有了初一打下的良好基础做铺垫，才能在初二的提高和初三的冲刺中得到飞跃性的进步！我相信我会做得更好，我将继续努力！！！第二篇：德智体美劳德智体美劳【德育】是培养学生正确的人生观、价值观，培养学生具有良好的道德品质和正确的政治观念，培养学生形成正确的思想方法的教育。【智育】是授予学生系统的科学文化知识、技能，发展他们的智力和与学习有关的非智力因素的教育。【体育】是授予学生健康的知识、技能，发展他们的体力，增强他们的体质，培养他们的意志力的教育。【美育】是培养学生的审美观，发展他们鉴赏美、创造美的能力，培养他们的高尚情操和文明素质的教育。【劳育】是培养学生进行劳动观念和劳动技能的教育。第三篇：德智体美

德智体美等方面表现

[标签:标题] 篇一：德智体美自我评价思想上，我守校纪校规，尊敬师长，团结同学,政治上要求进步;学习目的明确，态度端正，钻研业务。勤奋刻苦，成绩优良;班委工作认真负责，关心同学，热爱集体。有一定奉献精神守校纪校规，尊敬师长，团结同学,政治上要求进步;学习目的明确，态度端正，钻研业务。勤奋刻苦，成绩优良;班委工作认真负责，关心同学，热爱集体。有一定奉献精神有严谨的生活态度和良好的生活作风，为人热情大方，诚实守信，乐于助人，拥有自己的良好处事原则，能与同学们和睦相处；积极参加各项课外活动，从而不断的丰富自己的阅历。在学习上，全面地学习了本专业的理论基础知识，同时把所学的理论知识应用于实践活动中，把所学知识转化为动手能力、应用能力和创造能力。力求理论和实践的统一。在学习和掌握本专业理论知识和应用技能的同时，还努力拓宽自己的知识面，培养自己其他方面的能力;积极参加学生科协及科学研究活动中的各项活动。大学校园就是一个大家庭。在这个大家庭中，我们扮演着被培养对象的角色。老师是我们的长辈，所以我对他们尊敬有加。同学们就像兄弟姐妹，我们一起学习，一起娱乐，互帮互助，和睦的相处。集体生活使我懂得了要主动去体谅别人和关心别人，也使我变得更加坚强和独立。我觉得自己的事情就应该由自己负责，别人最多只能给你一些建议。遇到事情要冷静地思考，不要急躁。不轻易的承诺，承诺了就要努力去兑现。生活上，我拥有严谨认真的作风，为人朴实真诚，勤俭节约，生活独立性较强。热爱集体，尊敬师长，团结同学，对班级交给的任务都能认真及时完成。自我评价本人性格开朗、稳重、有活力，待人热情、真诚;工作认真负责，积极主动，能吃苦耐劳，用于承受压力，勇于创新;有很强的组织能力和团队协作精神，具有较强的适应能力;纪律性强，工作积极配合;意志坚强，具有较强的无私奉献精神。对待工作认真负责，善于沟通、协调有较强的组织能力与团队精神;活泼开朗、乐观上进、有爱心并善于施教并行;上进心强、勤于学习能不断提高自身的能力与综合素质。在未来的工作中，我将以充沛的精力，刻苦钻研的精神来努力工作，努力地提高自己的工作能力，与企业同步发展思想上积极要求上进，团结同学，尊敬师长，乐于助人，能吃苦耐劳，为人诚恳老实，性格开朗，善于与人交际，工作上有较强的组织管理和动手能力，集体观念强，具有团队协作精神，创新意识。沉着稳重，做事踏实，认真负责，乐观向上，适应能力强，勤奋好学，吃苦耐劳，有较强的语言表达能力；有较强的团队协作精神；有较强的组织能力；勇于迎接新挑战。沉着稳重，做事踏实，认真负责，乐观向上，适应能力强，勤奋好学，吃苦耐劳，有较强的语言表达能力；有较强的团队协作精神；有较强的组织能力；勇于迎接新挑战。篇二：德智体美自我鉴定集体观念较强，学习态度端正平时热爱体育活动，经常现身于操场上。篮球、足球、乒乓球，谈不上样样精通，但也是轻车熟路，游刃有余。热爱劳动，积极参加学校组织的劳动，认真完成交给的任务。在以后的学习中，我一定会戒骄戒躁，百尺竿头，更进一步。在政治上，我有坚定正确的立场，热爱祖国，热爱党，认真学习并拥护党的各项方针政策，积极要求进步，思想觉悟初，爱憎分明，踊跃参加各项社会公益活动，主动投入捐款救灾行列，用微薄的力量，表达自己的爱心，做一个文明市民。在学习上，我有刻苦钻研的学习精神，学习态度端正，目的明确，专心上课并做好笔记，

德智体美劳自我总结(精选6篇)

德智体美劳自我总结（精选6篇）德智体美劳自我总结德智体美劳共同构成了我国素质教育的整体框架，在素质教育运作系统中，他们是平等设置的。下面给大家分享德智体美劳自我总结，欢迎借鉴！德智体美劳自我总结1 我自上初中以来，在学校领导和老师的谆谆教导下，无论在德育、智育、体育等方面都有了一定的进步。下面就是我三年来的具体表现。在德育方面。三年来，我严格、自觉地遵守社会公德和学校的规章制度，按照《中学生日常行为规范》严格要求自己。认真学习《思想政治》课，在学习《思想政治》课中，懂得了真善美，学会了做人的道理：尊敬师长，团结同学，关心集体；坚持真理，修正错误，自觉抵御封建迷信和黄赌毒活动的影响；认真参加学校及班级组织的各项政治活动和文化娱乐活动；在智育方面。明确学习目的、端正学习态度。在学习过程中，勤奋刻苦、自强进取，努力学好各门功课，掌握科学的学习方法，合理安排时间，有惜时的良好的学习习惯。我全面地学习了各学科的理论基础知识，同时把所学的理论知识应用于实践活动中，把所学知识转化为动手能力、应用能力和创造能力。还努力拓宽自己的知识面，培养自己其他方面的能力；积极参加学校及各学科所举办的各项科研活动。

在体、美、劳方面。我十分重视体育课，积极参加各项体育运动和劳动，不断地提高自己的身体健康水平，锻炼了自己的坚强意志，懂得了劳动能创造一切的道理，进一步培养和提高自己的审美能力。曾经获初一男子400米第五，初二400米第二，初三800米第二跳绳第一。但我也有些不足的地方。在三年的学习生活中，同学们有时向我提出一些困难的问题时，我觉得还不够耐心地向他们讲解，态度也不够热情。这些都是我在过去的三年里表现不够好的地方。以后我决心把这些不足的缺点纠正过来，做一名品学兼优的中学生。德智体美劳自我总结2 一学年的学习任务又已接近尾声，默然回首，这一年来虽没有轰轰烈烈的战果，但在潜移默化中仍取得了许多不可磨灭的成绩。为了发扬成绩，弥补不足，以利于今后的工作和学习，特自我鉴定如下：从xxxx年入校就读以来，一直以严谨的态度和满腔的热情投身于学习中，虽然有成功的喜悦，但也有失败的辛酸。然而日益激烈竟争的社会也使我充分地认识到：成为一名德智体美劳全面发展的优秀大学生的重要性。因此，我仍然孜孜不倦，不断地挑战自我，充实自己，为实现人生的价值打下坚实的基础。思想品德方面我有着良好道德修养，坚定的政治方向。在平日的学习、生活中，我积极地向党组织靠拢，使我对党有了可更为深刻的认识。并参加了学院组织的“入党积极分子”的培训。在学校遵纪守法、爱护公共设

多吉美不良反应的处理

DIARRHEA Proactive Patients told about anti-diarrhea medications (e.g., loperamide), bulking agents Managing symptoms Eat several small meals a day (plain, simple foods, such as bananas, potatoes and rice) Drink plenty of cool water or clear liquids; avoid hot, refrigerated or iced liquids Avoid dairy products, high-fat and high-fiber, spicy foods, caffeine, alcohol, prune and orange juice, sugar-free sweets or gum that contain sorbitol Patient should discuss their diet with the healthcare team HYPERTENSION Proactive Check for existing hypertension, if present, control patient blood pressure Managing symptoms Monitor blood pressure routinely during treatment with Nexavar? Treat with a standard method for hypertension if required Blood pressure can usually be controlled without dose modification Advise your patient to seek medical advice immediately if they experience headache or blurred vision If your patient has severe or persistent hypertension despite antihypertensive therapy, consider dose modification of Nexavar FATIGUE Proactive Exclude other possible causes of fatigue, such as hypothyroidism, anemia, depression or pain Managing symptoms Advise your patients to: –Set priorities so they can complete important tasks –Save demanding activities for when they have energy –Avoid long naps that will keep them awake at night –Distract themselves with games, music, books, for example –Stay as active as possible during the day –Avoid caffeine after midday

德智体美方面自我评价范文(通用3篇)

德智体美方面自我评价范文（通用3篇）德智体美方面自我评价范文（通用3篇）在日复一日的学习、工作或生活中，我们常常要写自我评价，自我评价是个人对自己的思想、动机、行为和个性的评价。大家知道怎么写自我评价才是正确的吗？以下是小编收集整理的德智体美方面自我评价范文（通用3篇），欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。德智体美方面自我评价1 时间过得真快，转眼间大一就过去了。回顾一下过去，刚来到重医报到的那一天还历历在目，怪不得人们常说日月如梳！总结一下这个学期的各方面情况，大概可以归纳以下几个要点。一、在学习上，比起第一学期有了很大的进步，我以前对学习的态度不是很端正，常常都是“得过扯过”，不过现在好多了，我开始养成一种谦虚、勤问的学习态度。因为我知道学习上的东西来不了弄虚作假，是不懂就不懂，绝不能不懂装懂！要想在学问上有所成就，古今中外所有的成功例子都证明了只要保持这两种学习态度才行。所以，我一有问题就问同学跟老师，直到弄懂为止。二、在生活上，我基本上都可以跟同学们友好相处，跟睦共处，互帮互爱，自己的事情自己做，形成独立自理自立的良好品德。宿舍是一个大集体，八个人生活在同一个空间里面，但是各自的生活习性都不相，这就需要大家互相理解跟迁就，只有这样才能跟好相处，为我们的学习创造一个良好的学习跟休息环境。三、在娱乐上，因为有体育考试，所以每天晚上都会跟朋友一起到操场上去跑步跟跳远。因此身体素质非常好，另外我在篮球、网球、羽毛球等运动项目上有很浓厚的兴趣，每个周末都会跟同学一起运动。纵上所述，虽然我在这个学期有了一定的进步，可是我仍然存在不少缺点，还有很多需要改进的问题。人们常说，大学的生活是异常轻松跟自由的，我也觉得的确是这样。但时间总是宝贵的，我不想成为虚度光阴的人，不想自己在老的时候后悔自己这样浪费时间。总之，我要发扬优点，改正缺点，不能再浪费一分一秒，特别是在星期天的时间里，要及时总结归纳一周里学的东西，作好笔记。针对自己的专业，多到图书馆看专业书跟案例，拓宽自己的知识面跟增加看问题的深度，同时还要多跟任课老师沟通，不懂就问，戒除害羞的习惯。大学生活是很宝贵的，我不愿意平平淡淡地过这几年，我要好好珍惜这难得的读书机会，努力读书，为自己的大学生活增添丰富美

多吉美说明

通用名称：甲苯磺酸索拉非尼片商品名称：多吉美英文商品名：Nexavar 英文通用名：sorafenib 英文名称：SorafenibTosylate Tablets 汉语拼音：JiabenhuangsuanSuolafeiniPian 基本信息甲苯磺酸索拉非尼片说明书请仔细阅读说明书并在医师指导下使用【成份】化学名称：4-（4-{3-[4-氯-3-（三氟甲基）苯基]脲基}苯氧基）-N2-甲基吡啶-2-羧酰胺-4-甲苯磺酸盐化学结构式：分子式：C21H16ClF3N4O3 · C7H8O3S 分子量：637.0 【性状】该品为红色圆形片。【贮藏】低于25℃密封保存。请将药品放置在儿童触及不到的地方。【包装】60片/盒，铝铝包装。【有效期】30个月索拉非尼化学式【执行标准】进口药品注册标准JX20070240 【进口药品注册证号】H20060296 【生产企业】Bayer HealthCare AG，拜耳医药保健股份公司德国适应症及用法 1、治疗不能手术的晚期肾细胞癌。 2、治疗无法手术或远处转移的原发肝细胞癌。缺乏在晚期肝细胞癌患者中索拉非尼与介入治疗如肝动脉栓塞化疗（TACE）比较的随机对照临床研究数据，因此尚不能明确该品相对介入治疗的优劣，也不能明确对既往接受过介入治疗后患者使用索拉非尼是否有益（见【临床试验】项）。建议医生根据患者具体情况综合考虑，选择适宜治疗手段。【规格】0.2g 【用法用量】推荐剂量推荐服用索拉非尼的剂量为每次0.4g（2×0.2g）、每日两次，空腹或伴低脂、中脂饮食服用。【服用方法】口服，以一杯温开水吞服。

德智体美劳详细内容

德智体美劳详细内容德智体美劳是对人的素质定位的基本准则，也是人类社会教育的趋向目标、所以人类社会的教育就离不开德智体美劳这个根本。现在是这样，过去也是这样，只是过去只重在1个“德”字，1个不同社会时代性的1个“德”字。解放以后，国家的性质不同了，社会主义的时代需要社会主义的教育方法。所以党和政府就总结出了这个极具概括性的“德智体美劳”的五字教育方针来。比如说“美”吧，它只是1种特性的表现，是1个抽象的概念，它必须依附在物的形态上才行，好象我们说“花”是美的，这个“美”就是花托出来的；说山水美，这个“美”就是山水托出来的。离开了依托，则“美”就不存在了。上面说的是物，如果要说人的话，除了相貌，人的美就还有另一层涵义，那就是人的心地。所以看人不光是看人的长相，而是要看人的心灵。人的心灵就来源于人的道德修养和思想智慧。因为只有1个有崇高品德的人，才会有语言美的内涵，才有心地美的表现。而这种崇高的品德，是有思想、有智慧的人才具备的，是要有一定知识、有一定智慧的人才懂得美的实质。所以说“美”是不能脱离德智体的基础的。同样，德智体美劳中的“劳”字，也完全是要用“德智体”３个字来体现。因为1个德性好的人、智慧高的人、身体健康的人，则必然是1个热爱劳动的人。其德性好者，不但懂得“劳动创造世界”的意义，也必然会做事勤快，工作兢兢业业；反之，1个品质不良的人，就必然懒散、怕苦、怕累，总有1种不劳而获的思想。所以，要培养1个热爱劳动的人，首先要培养他的良好的品德。而智和劳也是关联的，1个高智能的人，一般都善于思维、富于创造。其学习知识也好、使用知识也好，都很勤奋，都很认真。自己想到了什么、就一定会去做什么，这就形成了劳动。反之如果是1个不热爱劳动的人，也必然是智力不高的人，就象家雀和大雁，由于家雀的能力小，所以它追求的就是房前屋下人们抛撒的一粒米、一把糠皮；而大雁则由于它本领高强，因而就会放眼千里，追求着更远大的目标。人也是这样，为什么说能者多劳，就是因为他什么能做到、所以就经常有事做。那些无所事事、游手好闲的人，实则是智力到了那里的人。由此可说明“智”与“劳”的关系。

德智体美等方面表现

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德智体美劳自我评价

德智体美劳自我评价【篇一：德智体美自我鉴定】集体观念较强，学习态度端正平时热爱体育活动，经常现身于操场上。篮球、足球、乒乓球，谈不上样样精通，但也是轻车熟路，游刃有余。热爱劳动，积极参加学校组织的劳动，认真完成交给的任务。在以后的学习中，我一定会戒骄戒躁，百尺竿头，更进一步。在政治上，我有坚定正确的立场，热爱祖国，热爱党，认真学习并拥护党的各项方针政策，积极要求进步，思想觉悟初，爱憎分明，踊跃参加各项社会公益活动，主动投入捐款救灾行列，用微薄的力量，表达自己的爱心，做一个文明市民。在学习上，我有刻苦钻研的学习精神，学习态度端正，目的明确，专心上课并做好笔记，注重理解和掌握，强化练习，学会分类归纳，不断总结，摸索出适合自己的学习方法，养成良好的学习习惯。在学习中知难而进，敢于正视自己的弱点并及时纠正，同时我也积极参加社会实践，将书本知识与实践知识相结合，使自己有适应社会的能力，应变能力有进一步提初。在课余时间里，我喜欢博览群书，开拓视野，增长知识，不断充实自己。还利用假期参加电脑培训，并取得结业证书，初三年被评为校级三好生。生活上，我拥有严谨认真的作风，为人朴实真诚，勤俭节约，生活独立性较强。热爱集体，尊敬师长，团结同学，对班级交给的任务都能认真及时完成。我的兴趣广泛，爱好体育、绘画等，积极参加各类体育竞赛，达到国家规定的体育锻炼标准。初中三年生活有使我清醒地认识到自己的不足之处，如有时学习时间抓不紧，各科学习时间安排不尽合理。因此，我将加倍努力，不断改正缺点，挖掘潜力，以开拓进取、热情务实的精神面貌去迎接未来的挑战。在思想品德上，我有着良好道德修养，坚定的政治方向。在平日的学习、生活中，我积极地向党组织靠拢，使我对党有了可更为深刻的认识。并参加了学院组织的“入党积极分子”的培训。在学校遵纪守法、爱护公共设施、乐于关心和帮助他人，勇于批评与自我批评，树立了正确的人生观和价值观。并以务实求真的精神热心参与学校的公益宣传和爱国活动。

德智体美自我评价

思想上，我守校纪校规，尊敬师长，团结同学,政治上要求进步;学习目的明确，态度端正，钻研业务。勤奋刻苦，成绩优良;班委工作认真负责，关心同学，热爱集体。有一定奉献精神守校纪校规，尊敬师长，团结同学,政治上要求进步;学习目的明确，态度端正，钻研业务。勤奋刻苦，成绩优良;班委工作认真负责，关心同学，热爱集体。有一定奉献精神有严谨的生活态度和良好的生活作风，为人热情大方，诚实守信，乐于助人，拥有自己的良好处事原则，能与同学们和睦相处；积极参加各项课外活动，从而不断的丰富自己的阅历。在学习上，全面地学习了本专业的理论基础知识，同时把所学的理论知识应用于实践活动中，把所学知识转化为动手能力、应用能力和创造能力。力求理论和实践的统一。在学习和掌握本专业理论知识和应用技能的同时，还努力拓宽自己的知识面，培养自己其他方面的能力;积极参加学生科协及科学研究活动中的各项活动。大学校园就是一个大家庭。在这个大家庭中，我们扮演着被培养对象的角色。老师是我们的长辈，所以我对他们尊敬有加。同学们就像兄弟姐妹，我们一起学习，一起娱乐，互帮互助，和睦的相处。集体生活使我懂得了要主动去体谅别人和关心别人，也使我变得更加坚强和独立。我觉得自己的事情就应该由自己负责，别人最多只能给你一些建议。遇到事情要冷静地思考，不要急躁。不轻易的承诺，承诺了就要努力去兑现。生活上，我拥有严谨认真的作风，为人朴实真诚，勤俭节约，生活独立性较强。热爱集体，尊敬师长，团结同学，对班级交给的任务都能认真及时完成。自我评价本人性格开朗、稳重、有活力，待人热情、真诚;工作认真负责，积极主动，能吃苦耐劳，用于承受压力，勇于创新;有很强的组织能力和团队协作精神，具有较强的适应能力;纪律性强，工作积极配合;意志坚强，具有较强的无私奉献精神。对待工作认真负责，善于沟通、协调有较强的组织能力与团队精神;活泼开朗、乐观上进、有爱心并善于施教并行;上进心强、勤于学习能不断提高自身的能力与综合素质。在未来的工作中，我将以充沛的精力，刻苦钻研的精神来努力工作，努力地提高自己的工作能力，与企业同步发展思想上积极要求上进，团结同学，尊敬师长，乐于助人，能吃苦耐劳，为人诚恳老实，性格开朗，善于与人交际，工作上有较强的组织管理和动手能力，集体观念强，具有团队协作精神，创新意识。沉着稳重，做事踏实，认真负责，乐观向上，适应能力强，勤奋好学，吃苦耐劳，有较强的语言表达能力；有较强的团队协作精神；有较强的组织能力；勇于迎接新挑战。沉着稳重，做事踏实，认真负责，乐观向上，适应能力强，勤奋好学，吃苦耐劳，有较强的语言表达能力；有较强的团队协作精神；有较强的组织能力；勇于迎接新挑战。

靶向药物副作用处理全攻略

关于靶向药（易瑞沙，特罗凯，多吉美，格列卫，阿比特龙等），患者和家属们讨论的除了是否有效外，可能最多的就是副作用处理了。药代邮最近与诸多医师探讨后，汇总了靶向药的副作用处理方法，今天将其发布出来，希望能帮助到大家。靶向药副作用处理原则患者如果出现轻中度的副作用，在家可以尝试按下文方法处理，严重的须及时去医院对症治疗，个别患者可能需要停药或更换治疗方案。靶向药轻中度副作用处理一、病人胃口不好怎么办？（1）醋酸甲地孕酮片（2）很多中药很难吃，药丸大而且有怪味，有时病人不愿吃。（3）正宗的中成药，吃肉以后吃保和丸，参苓白术片（散），香砂养胃丸，木香顺气丸还有消化酶片、多酶片，中医讲的肝胃不和，西医讲的就是肝脏分泌很多种消化酶的，分泌量不够，就没胃口了，消化不了。二、口腔溃疡怎么办？（1）复方氯己定含漱液。（2）用甲硝唑溶液漱口。（3）小苏打，冲水，漱口。（4）吃复合维生素片，再用口腔杀菌水漱口。（5）也可以在溃疡处擦点蜂蜜，每天擦几次，效果也不错的。（6）康复新对付口腔炎，效果很好很多人用过无副作用。（7）联合大剂量VC,效果很好。VB+双倍的VC。（8）舒适达牙膏,还有就是碰锡类散。（9）云南白药牙膏。（10）华素片。注意：以上十种方法彼此独立，请选择较为合适的方法试用。三、靶向胃恶心呕吐怎么解决？（1）广东白云山的陈香露白露可以吃。（2）吃达喜保护胃黏膜，胃复安，喝酸奶（自己做的）。

（3）买那个德国的什么15+的蜂蜜，调到酸奶里。四、如果有消化道出血怎么办？（1）如果有出血症状，建议停药上医院看看。（2）如果轻度的话服用奥美拉唑或奥美拉唑镁一类的药，重一点的话加服云南白药一类的止血药，然后要检隐血。五、白细胞低怎么办？（1）吃鱼秋（泥鳅）熬汤。（2）在医院打白蛋白。（3）地榆升白片。六、血小板低怎么办? （1）打白介素-11(这就是数字11,不是十分常见的白介素（2）鹿血晶（饮片）七、尿酸高怎么办？（1）买点儿小苏打，冲水喝一次0.5克就行了（2）苹果醋与蜂蜜，3:1比例，兑矿泉水，每天喝一瓶。（3）可服用替诺福韦。八、吃靶向药出现药疹怎么办? （1）首先确认有无同时用别的药，有无过敏史，如有，结合过敏史治疗；（2）如无过敏史，可配合吃扑尔敏或者开瑞坦，和靶向药分开吃，靶向药可以减量；（3）如果吃扑尔敏或者开瑞坦一周左右如无缓解，可门诊输抗过敏药物。（4）如果出现呼吸困难的症状，必须立即就医。九、血小板高怎么办？索坦和多吉美都会影响凝血功能，再加用抗凝药物要特别当心。有可能引起出血或意外发生，先不要随意用药。找到原因，在医生指导下用药。注意有没有脱水的情况，注意有没有脱水的情况，最好是测过出凝血时间后，根据需要在医生指导下用药。因为正在用靶向药，凝血已经受到影响，如果再用阿司匹林，引起出血就麻烦大了。十、高血压怎么办？

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