鱼的养殖技术

红罗非鱼养殖技术

（也适用于养殖黑色罗非鱼）

___________________________________________________________ 红罗非鱼适应能力强，产量高，适合池塘主养、混养、网箱和流水池高密度养殖。

1、养殖条件

红罗非鱼对水质的适应能力强，不论新、旧、深、浅的池塘均可养殖，与其它罗非鱼一样，红罗非鱼属热带广盐性鱼类，可在盐度0-30‰的水域中生活，耐低氧，适温围15℃-32℃。高产池塘要求水源好，pH7.0-8.5，盐度0-30‰，排灌方便，面积4-10亩，水深2.0-3.0米，并配备1-2台1.5kw的叶轮式增氧机。

2、苗种放养

对于淤泥较深的池塘，每年清理一次，淤泥厚度应在15cm以下。

放养前要进行池塘消毒，每亩可用75-100kg生石灰，约过5-7天后开始回水，每亩施已发酵腐熟的畜禽粪肥（基肥）150-250kg,施肥7天后放养红罗非鱼鱼种。

由于红罗非鱼苗种起捕运输易受刺伤，放养时用3%-5%的食盐水进行浸种处理7-15分钟。

池塘主养一般每亩放养红罗非鱼种2500-3000尾，同时混养鲢鳙鱼种各40-70尾，以控制水质；流水养殖可亩放5000-7000尾；与其它鱼混养时可亩放250-500尾；网箱养殖一般放养75-100尾/平方米。

3、投饲管理

红罗非鱼可摄食各种商品饲料和池塘里的生物饵料，主养应投喂

罗非鱼配合饲料，饲料粗蛋白含量在28%一32%较合适；按定质、定量、定时、定位的方法投喂，日投喂量按鱼体重的2.5%-5%计算，每日分2-3次投喂，并根据天气、水质及摄食情况适当增减。

4、水质管理

高密度养鱼过程中鱼类粪便和剩料易导致水质变坏，因此，要对鱼池采取适当的换水或加注新水等方法进行调节，使水质保持淡褐色或黄绿色，在高温季节每月应追施磷酸一铵肥1-2次，每次每亩1-1.5kg，透明度20-25cm。每亩每米水深用10-15kg生石灰兑水全池泼洒，每月1次调节池水pH至微碱性。

5、鱼病防治

红罗非鱼抗病力强，正常养殖管理情况下很少得病，但在养殖条件不好时也会发病死亡，影响成活率。冬春季节受冻伤或运输、拉捕受伤容易引发水霉病，应尽可能避免。高温季节主要病为嗜水性单胞菌引起的败血症，该病主要是养殖水质变坏、低氧、饲喂不善等应激因素导致致病菌的感染引起，该病可以用三黄粉、免疫多糖、维生素E、维生素C、肌醇、盐酸土霉素、磺胺类、氧氟沙星等进行预防和治疗。在高温季节宜少用或不用生石灰、二氧化氯、强氯精等消毒剂，调节水质应以有益微生物制剂为主，如光合菌、EM菌、枯草芽孢杆菌等，每月2-3次，总之防治鱼病应坚持预防为主的原则，保持良好的水质，做好日常管理是防病的关键。

草鱼养殖技术

___________________________________________________________ 草鱼适合池塘主养、混养、网箱和流水池养殖，弱点是抗病力差，病害较多。

1、养殖条件

池塘要求水源好，pH7.5-8.5，盐度0-20‰，排灌方便，溶解氧应保持在5毫克/升以上，适温围15℃-32℃，面积4-10亩，水深保持在2米左右，并配备1台2.2kw的叶轮式增氧机。

2、苗种放养

对于淤泥较深的池塘，每年清理一次，淤泥厚度应控制在15cm 以下。

放养前要进行池塘消毒，每亩可用75-100kg生石灰，约过5-7天后开始回水，，并施已发酵腐熟的畜禽粪肥（基肥），每亩100-150kg,约过7天后即可放养草鱼苗种。

鱼种规格整齐，在100克/尾左右，体质健壮，其他搭配品种规格特别是鲤鱼种规格应不大于草鱼。

放养时用3%-5%的食盐水或10毫克/升的高锰酸钾溶液进行浸种处理10-15分钟，使伤口愈合。

主养草鱼的池塘，每亩可放草鱼500～550尾，搭配鲢鳙鱼

80-100尾，鲤鱼20-50尾（或鲫鱼100～200尾），还可适当搭配一些罗非鱼。

3、投饲管理

饲料粗蛋白含量在26%-28%较合适，按定质、定量、定时、定位的方法投喂，日投喂量按鱼体重的3%-5%计算，每日分2-3次投喂，并根据天气、水质及摄食情况适当增减。也可以适当投喂人工种植的苜蓿、丹草，黑麦草等优质高产青草。

4、水质管理

主养草鱼的水质十分重要，要经常保持水质的清新和卫生。要求每隔3～5天添加新水5～10厘米，在高温季节每月应追施磷酸一铵肥1-2次，每亩每次1-1.5kg，透明度25～30厘米，以提高浮游生物的繁殖率，满足鲢鱼、鳙鱼对饵料的需要，也能促进草鱼的生长。每亩每米用7.5kg-15kg生石灰兑水全池泼洒，每月1-2次以澄清水质。

5、预防鱼病

细菌性肠炎病、烂鳃病、赤皮病是草鱼的三大主要病害。近几年部分地区还出现了病毒性出血病，在实际生产中，这几种病都是并发性疾病，因此在预防上要相应的采取综合防治的方法。①彻底清塘，最好用生石灰干撒清塘，每亩用量100kg。②鱼种放养前必须消毒，可用3%～5%的食盐水溶液浸洗鱼种10—15分钟，也可用10毫克/升的漂白粉溶液；8毫克/升的硫酸铜溶液等其他消毒方法。③青饲料最好用3～5毫克/升的漂白粉溶液消毒后再投喂。④食场消毒，6～9月份，每半个月对食场进行1次消毒，方法是在鱼吃食离开后用250克漂白粉溶水后泼洒在食场周围，也可采用挂袋的方法消毒。⑤限制食欲，草鱼贪吃，在高温季节特别要限制草鱼的摄食量，一般喂到七

成饱即可，更不能让草鱼吃夜草，每天坚持将剩余的残留青饲料捞出。

⑥在高温季节宜少用或不用生石灰、二氧化氯、强氯精等消毒剂，应以有益微生物制剂为主，如光合菌、EM菌、枯草芽孢杆菌等，每月2-3次，同时可以选用三黄粉、免疫多糖、维生素E、维生素C、土霉素、磺胺类等药物做成药饵，酌情投喂。

网箱养鱼技术

__________________________________________________________ 在江河、湖泊、水库水域及常年流水的渠道设置纤维或金属网片组成

的箱体进行投饵或不投饵养鱼的一种集约化养殖方式。网箱多设置在

有一定水流、水质清新、溶氧量较高的湖泊、河流、水库等水域中，

可实行高密度精养，主要养殖草鱼、罗非鱼、倒刺鲃、虹鳟等，还可

以养鲢、鳙、团头鲂。

一、鱼种放养前的准备工作

1．备足鱼种

一是自己培育，二是向外购买。如养殖规模较大，最好采用

自己配套苗种池或网箱培育的苗种。如向外购买应把好质量关，

选择优良鱼种放养。预先作好成批定购工作，不宜临时收集零星

鱼种入箱。如果鱼种来源分散，不但鱼种规格不整齐，操作、运

输较困难，而且往往使鱼种损伤大，入箱后易患病死亡。

2．安装好网箱

在鱼种入箱前4～5天将网箱安装好，并全面检查一次，四周

是否拴牢，网衣有无破损。4～5天后网衣附着生了一些藻类可减

少鱼种游动时被网壁擦伤。

3．鱼种消毒

鱼种入箱前在捕捞、筛选、运输、计数等操作环节应作到轻、快、稳，尽量减少机械损伤，降低鱼病感染机会，这是预防鱼病的关键环节。与此同时还要作到病、伤、残的鱼种不入箱。鱼种人箱前可用3-5%的食盐水等药物浸洗鱼种。

4．进箱时间

夏花鱼种进箱时，一般是在水温较高的季节，因此，鱼种捕捞、运输、进箱时间最好在早、晚进行。

二、日常管理

日常管理是需要每天或经常进行的工作，在网箱养鱼中常因一时的疏忽而导致养殖失败的事例时有发生，因此不可掉以轻心。1．检查网箱

检查网箱应有两人以上操作，轻轻将网箱一边网衣拉出水面，从上到下仔细检查，注意尽量不惊扰鱼群。

2．清除堵塞网目的污物

网箱入水一段时间后由于有机物等附着而造成网目的堵塞，影响水体交换，不利于箱粪便、残饵的排放和天然饵料、溶氧的补给。清除污物目前采用办法有：

(1)人工清洗用手将网衣提起，摆动网衣抖落污物，或用竹竿、树枝条等拍打网衣。

(2)机械清洗用高压水枪或潜水泵等冲洗，可以提高工效，减轻劳动强度。

(3)生物清污法利用某些鱼类刮食附生藻类和附着有机物的习性，在网箱中适当混养一些杂食鱼类，如鲤、鲫、鲮、罗非鱼等，能起到清污作用。

3．灾害性天气的预防和检查

大风大浪、暴雨、台风等的袭击及洪水的冲击等，都会给网箱带来灾害。所以在灾害天气预报后，应对网箱进行检查，固定式网箱，检查各部位的牢固程度并加固。若是浮动式网箱，除了加固各部位外，还有必要躲避大风大浪，可把网箱移动到湾、叉或其他安全区域。水位变动剧烈时，要随时调整网箱抛锚绳索，以免发生意外。当灾害性天气过后，也要仔细检查一遍，发现问题及时处理。

4．鱼病的预防

鱼病预防工作与其他形式养鱼相同，但网箱养成鱼鱼病预防也有其特点，网箱是设置在大水体中且鱼群密度很高，因此预防不能照搬池塘养鱼的方法，如不宜使用全箱泼洒等方法。首先，应选用优质配合饲料，劣质饲料容易造成鱼的营养缺乏症，从而使鱼体消瘦，发生鱼病。其次，发现病鱼、死鱼及时捞出，要深埋不能乱丢，防止传播病菌或败坏水质。