营运总监岗位职责

营运总监岗位职责
营运总监岗位职责

营销总监岗位描述

单位营运部岗位营运总监职等一级(副)隶属上级副总经理所辖部属营运、企划

主要职责负责营运部整体运作管理

工作内容

1、将公司年度销售目标进行分解,并督促、指导各连锁店组织实施,确保计划目标完成;

2、负责各连锁店各项促销活动方案及政策执行监督;

3、按公司规定提前做好产品规划及新产品开发工作;

4、负责对各连锁店人员的销售技巧培训和规范服务指导;

5、加强各连锁店及各个终端店铺新产品上市的宣传及执行力度;

6、完善连锁店运营体制和考核制度,以加强人员的服务意识,提高工作热忱;

7、加强品牌形象店及各个终端店铺新产品上市的宣传及执行力度;

8、根据公司货品状况,市场状况及市场竞争力,提供科学有效的促销方案;

9、根据每月销售任务,细分到个人及其每周、每日,做到每日目标量化并完成;

10、负责各连锁店区域市场调研与产品销售分析工作;

11、负责各连锁店长的会议组织及各项工作协调;

12、监督并核实每日上报所负责连锁店铺销售报表及各项报表的准确性;

13、负责对各连锁店人员梯队建设及人员调配工作;

14、制定工作计划,并贯彻实施;

15、策划公司活动、品牌推广活动、日常促销;

16、监督各活动方案的后期执行,并作出活动总结;

17、负责部门内协调工作事宜;

18、发展与外联联盟单位合作;

19、店铺巡查、督察指导美陈工作;

20、公司网站、微博的维护、更新、推广;

21、市场信息竞争对手的收集和整理反馈。

权限范围

营运每月固定分析表格:

1、各连锁店铺推广产品的分析及改进计划;

2、各连锁店商场销售数据分析及改进建议;

3、负责各连锁店长绩效考核;

4、各连锁店每月店长会议总结分析及工作跟进;

5、各连锁店月巡查工作汇总及完善改进说明;

6、各连锁月工作反馈表分析及跟进;

7、对门店促销活动、企划方案有决定权;

8、对品牌形象规划有建议权;

9、对门店美陈布置有决定权和监督权。

运营管理部组织架构及岗位职责

【运营管理部】组织架构及岗位职责 一、部门架构 运营管理部 流程体系计划运营 二、岗位职责 ?流程体系经理/主管/专员(1人) 岗位职责: 1、对公司现有制度、流程进行梳理、整合和调整,建立系统化的流程体系; 2、组织制定各项业务流程标准并推行、优化; 3、组织制定公司各项管理制度并推行、修订; 4、定期开展制度、流程复审,督促和跟进各部门更新流程标准; 5、跟踪、监控、分析与评估公司各流程运行效果,针对制度、流程执行过程中发现的疏漏和缺陷,提出完善和优化的合理化建议,并执行讨论和优化; 任职要求: 1、本科及以上学历,3年以上工作经验,有项目管理或流程标准化管理等相关经验; 2、具有较好的统筹、计划和执行能力,能独立完成流程设计、流程优化、流程再造等流程体系建设; 3、了解房地产企业主要业务特点和行业特性,了解企业各职能部门的工作特点和职责,熟悉制度流程体系管理; 4、具有良好的表达能力、文档撰写能力,能够编写制度文件和工作流程; 5、电脑操作熟练,精通办公软件,工作效率高。 ?计划运营经理/主管/专员(1人) 岗位职责: 1、参与公司年度经营计划编制工作; 2、参与编制或调整项目发展计划、项目里程碑节点计划,报部门负责人及分管领导审批; 3、审核各部门各级专项计划并编制汇总; 4、负责跟踪各级计划节点执行情况,对异常的计划执行情况,提出预警及调整建议; 5、主动协调、督促其他相关部门的工作,推动项目计划目标的实现; 7、定期开展项目巡查,形成项目巡查报告; 9、参与公司月度计划的编制及完成情况跟踪,提交总结报告; 10、参与项目管理周例会、月例会,收集整理项目管理周报、月报、会议记录; 任职要求: 1、大专及以上学历,3年以上工作经验,2年以上房地产工作经验,有工程项目运营管理相关经验; 2、熟悉房地产行业开发基础知识、行业特点,具有较好的计划和执行能力,; 3、熟练操作办公软件、CAD软件。

餐饮部总监岗位职责

餐饮总监岗位职责 直接上司:总经理 直接下属:餐饮部经理、西餐厅经理、餐饮预订主任、行政总厨(厨师长) 职责范围: 全面负责酒店餐饮管理工作。 1.参与酒店发展战略的制定,为酒店战略发展提供相关专业咨询。 2.根据市场动态,熟悉本酒店的主要目标市场,了解消费者餐饮需 求,并有针对性地开发和提供能满足他们需求的餐饮产品和服务。制定餐饮各部经营战略,制定餐饮推销、促销计划、扩大餐饮销售渠道,提高餐饮销售量。发挥全体员工的积极性,实施有效的激励手段。 3.制定和完善下属各部的岗位工作说明书、工作程序与工作标准、 部门内部管理规定。 4.指导下属部门制定工作计划,并督导其执行。 5.培训下属部门经理、管理人员、监督、指导和评估其工作加强员 工队伍的教育和培训工作,提高从业人员的素质。 6.协调下属各部门的工作、督导餐饮服务、进行出品质量和成本控 制,提高酒店餐饮部门效益。 7.处理突发时间,维护客人利益及酒店利益。 8.参加酒店部门协调会议,定期召开本部门的例会、成本控制会议 和预算会议。 9.自我管理:A、制定个人学习计划,学习先进的餐饮管理知识;B、 参与同行研讨会、交流会、交流经验;C、每月月底自我总结,改进管理

中的不足。 餐饮部经理岗位职责 直接上司:餐饮部总监 直接下属:楼面主管 职责范围: 1.制定并组织实施餐饮部楼面一切业务经营计划,向餐饮总监回报 工作并接受餐饮总监检查和督导。 2.监督,推行本部门的各项正规化管理制度。 3.考核直接下级主管、领班的品行业绩并实施激励和培训。 4.检查所属部门的经营情况、信息反馈及一切安全、卫生和服务工 作。 5.制定和改进各项经营、管理的新计划、新措施。 6.与厨师长一起,进行固定菜单和变动菜单的筹划和设计,不断推 出新的菜肴品种。 7.对餐饮采购、验收和储存进行管理与控制,降低成本,减少浪费。 8.加强餐厅的日常管理,提高对客服务质量,培养餐厅管理员的管 理督导能力。 9.促进宴会销售,加强宴会组织与管理,提高宴会服务质量。

餐饮总监岗位职责_餐饮总监岗位要求

餐饮总监岗位职责_餐饮总监岗位要求 餐饮总监岗位职责1 1.协助酒店总经理进行酒店管理工作,完成酒店所确定的 各项目标并抓好直接分管部门的工作。 2.协助总经理制定酒店经营方针、管理目标,领导制定分 管部门的规章制度、服务操作规范、工作流程并监督执行。 3.协助总经理建立健全酒店组织系统,使之合理化、精简化、效率化,督导分管部门岗位责任制的落实,创造一个高效 率运行的酒店工作系统。 4.协助总经理协调部门间的关系,对分管部门管理人员进 行考核、评估。 5.开展调查研究,分析酒店经营管理情况,收集同行业和 市场信息,为总经理决策提供参考。 6.负责与政务部门沟通联系并保持良好的合作关系,与各 界人士保持良好的公共关系。 7.协助总经理有重点地定期巡视公共场所及部门工作情况,深入分管部门督导工作情况,及时发现问题并督办。 餐饮总监岗位职责2 1、全面负责餐饮经营管理,制定餐饮年度预算和实现达成目标的经营计划; 2、负责和总厨研发新品,以敏锐市场洞察力及时推出相应

创新产品; 3、制定新品sop流程、部门管理制度和服务培训计划; 4、负责人才团队建设和培养,确保高端品质服务; 5.按照年度任务计划书,做好目标的分解,确保责任落实 到各级管理组和员工; 6.按时达成公司月度、季度、年度目标任务; 7.设立完善督导部门,提炼持续改善和管理升级的系列措施,确保门店执行公司统一标准、规范; 8.对产品食品安全风险进行及时把控,确保品牌保持健康、持续的生命力。 餐饮总监岗位职责3 1、负责项目餐饮部整体工作,制定并实施餐饮经营的所有计划; 2、能制定培训计划,提升员工素质加强公司整体服务质量; 3、协助总经理完成整体营运目标和酒店发展规划; 4、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 餐饮总监岗位职责4 1.根据酒店领导下达的全年营收预算,研究并提出营业预 报及宴会预报。制订每月、半年和年度的营收计划。 2.落实对员工的分级培训计划,督促和培训下属员工。

运营管理部部门岗位职责说明书

运营管理部部门岗位职责说明书 文件编码文件名称部门职位职责说明书密级/版次批准人实施日期页 码 2011年06月28日第页 / 共 5 页 总公司运营管理、人力部门名称上级部门运营管理部资源部、党办、监察部下级部门无岗位数部门人数 4个 4人部门价值: 为公司总经理和各部门的运营发展、人力资源、日常行政管理提供服务支持,保障公司持续有序规范发展。 部门职责: 1.负责接收传送总公司的工作信息和管理要求,起草上报公司工作情况和工作报告; 2.负责筹办公司各类会议,记录公司重要会议情况,收集整理公司及各部门经营管理工作信息;监督、管理、维护公司内部和门户网站信息; 3.负责分析公司经营情况、起草编制公司发展规划和年度经营计划,起草公司管理工作制度、工作总结、工作通知、情况报告等工作文件;管理公司收文发文和工作文档; 4.负责协助公司领导组织公司绩效考核工作;督办公司领导布置的工作;协调公司内外部管理事务,配合公司领导和部门做好接待工作,协助公司领导对公司进行日常行政管理工作; 5.负责公司员工招聘、劳动合同、员工薪酬、员工保险福利、员工考核奖惩、岗位聘用聘任、员工评先评优、部门以及岗位职责、员工职业规划、员工信息维护等人力资源管理工作;

6.负责管理审核公司印章、营业执照、组织机构代码证、行业资质等的使用;负责公司日常办公用品等物资的采购管理;管理公司车辆、机具设备、办公设施等物品,管理固定资产实物台帐; 7.负责维护公司与公安、消防、社保、劳动、税务、政府相关行业、工商和物业等部门单位的工作关系;管理公司消防、办公环境安全; 8.负责公司廉政和企业文化建设与管理工作,维护公司员工合法权益和公司社会形象; 9.负责部门员工、设备等日常管理,防止和控制风险损失; 10.负责完成公司下达的管理目标任务和公司领导交办的工作。 部门岗位分布: 部门经理岗、行政秘书岗、人事专员岗、总务秘书岗 部门经理 行政秘书人事专员总务秘书 部门行政权限 1.审核公司对内对外各类文件、合同和信息资料; 2.监督公司印章、法人印件、营业执照、行业资质证件的使用; 3.列席公司研究人事的会议,检查督促报告各部门落实公司工作安排的情况; 4.审核发放公司员工薪酬福利;公司日常办公用品采购; 5.处理员工劳动争议及相关法律诉讼,提出员工奖惩意见建议; 6.管理本部员工岗位职责分工、工作安排和考核奖惩; 工作联系 内部:总公司运营管理部、人力资源部、党委组织部、工会委员会、计划财务部、监察部、本公司各部 门

酒店餐饮部餐饮总监岗位职责(doc 1页)

酒店餐饮部餐饮总监岗位职责(doc 1页)

高星级酒店 岗位职责 部门:餐饮部职务:餐饮总监 直属上级:酒店总经理下属:餐饮部经理、行政总厨 生效日期:200x/1/1 编号:F&B—JOB—008

工作描述:监督指导所有餐饮活动,宾客服务、食 品制作、卫生防疫、员工关系、各项操 作规程等。 1.指导、控制、协调餐饮活动。 2.评估员工的工作成绩, 及时更正错误和不正确的 方式, 确保食品、饮料及服务的高品质,使服务保持国际先进水平。 3.根据已制定的程序培训员工; 负责制订部门发展 计划, 发布指令以及特殊安排等。 4.根据酒店的政策协调餐饮部内部、餐饮部与其他 部门之间及公共部门的关系, 确保所有宴会、美食节以及其他餐饮活动圆满完成。 5.制定每年的餐饮部之目标、预测、预算和计划。 6.和销售部经理协商以准备市场推广计划; 确保已 制定计划的执行。 7.每月准备餐饮部月工作报告, 详细说明销售指标、 成本指标、利润指标并和预测进行对比。 8.观察、分析每月财务报表, 采购单、施工单及其他 申请, 并及时给与指导和纠正。 9.经常协调厨房、采购、验收的关系,确保采购高 品质、低成本的原料。 10.采取适当的人选、计划、策略进行协作提高餐饮

销售额。 11.检查食品、饮料、设备及仓库存量处于良好状态。 12.根据原料成本和市场竞争状况, 制定食品及饮 料的价格及控制成本。 13.和宾客保持良好的关系。 14.和副经理共同处理主要的营业问题, 处理宾客 投诉、要求, 并作相应的答复。 15.检查施工单、申购单、申请清单等。 16.走访原料市场,寻找质量上佳的供应及替代品, 并知会管理当局、厨房、成本控制和采购部。 17.安排餐饮部的各种娱乐项目。 18.根据当地卫生、防疫部门的要求,监督餐厅、厨 房食品卫生和其他卫生达到要求。 19.安排所有主管和管理员正常工作, 并进行监督。 20.完成上级领导交办的其它任务。 页数:1/1 F&B—JOB—008

运营总监岗位职责

运营总监岗位职责 This model paper was revised by the Standardization Office on December 10, 2020

运营总监岗位职责 营运总监(又常称为运营官或首席运营官)是公司团体里负责监督管理每日活动的高阶官员。COO是,监测每日的公司运作,并直接报告给首席执行官。在某些公司中COO会同时兼任总裁,但通常COO还是以兼任常务或资深副总裁的情况居多。营运总监是经总经理授权负责统管公司经营工作,建立统一的经营管理方针政策,行使对公司经营工作的指导、指挥、监督、管理的权力,并承担执行各项规章、工作指令的义务。 性质 企业组织中最高层的成员之一 权责范围 其权责范围主要是: 1、对公司的生产经营有计划权、建议权、否决权、调度权; 2、对下属各职能部门完成任务的情况有考核权; 3、对下属各职能部门经理的工作有指导权和考核权; 4、对总经理决策有建议权。 责任范围 其责任范围主要是: 1、对公司年度生产经营计划的完成负组织与协调责任; 2、对公司中、长期发展规划负组织、推动责任; 3、因调研信息严重失真,影响公司重大决策给公司造成损失,应负相应的经济责任和行政责任。 岗位职责 1. 负责抓好公司经营规章制度和细则制定、系统规划年度工作计划,制定标准化、规范化的工作流程,经总经理批准后监督执行。 2. 负责为重大决策事项提供数据支持和专项研究报告。负责定期为公司提出定题企业经营状况分析和前景预测报告。 3. 管理协调市场部和技术部工作,确保公司经营系统整体功能发挥,对重大问题上报总经理裁决。 4. 负责组织制定公司经济责任制考核制度和考核工作实施细则,按月考核评分及时公布。 5. 主持公司经营系统总体设计方案,负责全公司经营投资预算方案、在批准后组织实施。 6. 密切关注国际国内信息产业动向和趋势,评估重大信息技术的影响,为公司引进先进信息技术提出意见和建议。 7. 负责审查部门提交的各种工作汇报,评估工作效率并对存在的问题加以处理,定期听取直接下级述职,并做出工作评定。 8. 负责指导、管理、监督各部门下属人员的业务工作,改善工作质量和服务态度,做好下属人员的绩效考核和奖励惩罚。 9. 负责组织完善各部门制定与其专业管理相关的各项管理制度; 10. 负责组织对公司人员的业务培训; 11. 完成总经理临时交办的工作。 岗位要求

餐饮总监岗位职责

餐饮部总监岗位职责 1. 组织和正确管理各部门的经营。 2. 组织、计划、控制、协调各部门的工作。 3. 确保服务标准、岀品质量和工作程序的应用。 4. 向总经理提岀适合当地市场的工作程序和服务标准,并贯彻落实所批准的各项程序及制度。 5. 控制并初步批准所有的采购和投资要求,并提交总经理批准。 6. 在人力资源部的配合下,管理部门员工:招聘新员工、制定并实施培训计划、制定工作时间表及切实可行的规章制度。 7. 确保有关卫生、安全工作程序和规章制度的应用实施。 8. 确保所有供部门使用的设备和材料的正确使用。 9. 在财务部的配合下,组织部门资产及运营物品的盘存。 10. 申请并确保部门行政计划的实施。 11. 组织并主持餐饮部会议。 12. 参与酒店执行委员会和部门经理会议。 13. 在财务部和销售部的配合下,向酒店总经理提供部门预算。 14. 严格控制部门预算外的支岀情况,在超岀预算的情况下,必须提岀所超支部分的正当理由。 15. 确保部门的合理利润率。 16. 向酒店总经理提供能够提高酒店经营效益的服务方法的建议。 17. 补充所需要的货源,并保证管理公司质量标准的实施。 18. 在相关部门及采购部的配合下,保证采购物品的质量标准。 19. 指导并配合厨师长确保食品的岀品质量与标准。 20. 指导并配合各部门确保酒水及饮料的岀品质量与标准。 21. 保证各部门服务环境及促销氛围的质量管理。 22. 保证部门服务质量的管理。 23. 对客人的反映和意见予以特殊重视,并立即按照所要求的正确方式处理。 24. 做到并保持与竞争者在产品价格、质量和活动方面具有竞争力。 25. 指导并配合厨师长做好餐饮市场调研和新菜品的创新及研发工作。 26. 在销售部的密切合作下,制定并实施餐饮部的促销计划。 27. 不断探索新的促销和推广活动方式,使本部门的产品及服务在本地区同级别酒店中处于领先地位。 28. 保证对本部门有关产品和技术的变化能够及时有效的同相关部门沟通。 29. 通过促销活动和公共关系发展业务。 30. 定期向酒店总经理汇报本部门促销活动的实施效果 餐饮总监岗位职责与工作内容 一、岗位名称:餐饮总监 —X-J-J /亠 一、冈位 三、直接上司:总经理 四、管理对:餐饮部经理、政总厨 五、岗位提要:全负责订并实施餐饮部工作计划和经营,督导餐饮部日常运转管理,确保为提供优质高 的餐饮服并进成本控制。 六、具体职责: 1 ?负责制定定餐饮部营销计划、长短期经营预算,带领全体员工积极完成和超额完成经营指标。 2.主持建立和完善餐饮部的各项规章制度及服务程序与标准,并督导实施。 3 ?定期深入各部门听取汇报并检查工作情况,控制餐部各项收支,制定餐饮价格,监督采购和盘点 工作,进行有效的成本控制。 客人

运营管理部岗位职责

运营管理部门职责 运营总监:岗位职责 1.修订及执行公司战略规划及与日常营运作相关的制度体系、业务流程; 2. 策划推进及组织协调公司重大运营计划、进行市场发展跟踪和策略调整; 3. 建立规范、高效的运营管理体系并优化完善; 4. 制定公司运营标准并监督实施; 5. 制定公司运营指标、年度发展计划,推动并确保营业指标的顺利完成; 6.

制定运营中心各部门的战略发展和业务计划,协调各部门的工作,建设和发展优秀的运营队伍; 7. 负责商场管理、质量保证、售后服务制度的拟定、检查、监督、控制和执行。 8. 经常对商户的销售、经营及相关制度的执行情况进行调查,定期进行优秀评比,认真维护商场的经营秩序,对不适应商场发展的商户予以更新。并及时向公司反馈商场经营管理情况。 9. 不断发展新的广告位,提高广告牌的利用率。 10. 严格控制各种费用的开支,降低经营成本,确保卖场购物环境良好。 11.

商务拓展与合作:与其他商场、运营商建立良好的业务合作关系,发展与培养合作伙伴,协调公司与客户之间的资源,开展运营项目的推广工作,提高有效访问量,保证运营项目的顺利执行与业务目标的达成; 12. 部门内部管理:根据公司经营方针和部门业务需要,合理设置部门组织结构和岗位,优化业务流程,合理配置人力资源,开发和培养员工能力,对员工绩效进行管理,提升部门工作效率,提高员工满意度。 13. 配合市场活动,带动公司的人气扩展、公司品牌,能利用自身资源开展对外合作。 14. 组织进行目标客户深层调研。策划推进及组织协调运营计划、进行市场发展跟踪和策略调整 15. 完成上级临时交办的其他任务。 运营督导岗位职责

餐饮运营总监职责

餐饮运营总监职责 餐饮运营总监职责 职责: 1、负责营销、商品、培训、会所部门的管理工作。 2、制定各个部门的年度、季度、月度工作计划。 3、负责制定年度销售、回款、利润目标。完成公司销售目标及市场拓展目标。 4、负责制定全年度营销活动方案及推广计划,并对结果进行监控和评估。 5、建立、完善营销管理体系。 任职要求: 1、3年以上中高端女装品牌营销管理经验。 2、熟悉目前女装品牌市场,有敏锐的市场洞察力,做事果断有魄力。 3、有强烈的事业心,热爱销售工作。 4、市场/营销专业,大专以上学历。餐饮运营总监职责 职责: 1、全面负责商业营运工作,领导营运团队达成营业目标; 2、组织开展营运管理工作,包括项目运营策略的规划、目标计划的制定和实施; 3、指导与监督品牌租户在装修期间及运营间的工程协调及承租户管理工作;

4、指导客服团队全面建立并维护客户服务标准,保证为消费者提供高标准的客户服务; 5、制定并审核营运部(承租户管理、客户服务)的年度工作计划、年度部门预算、人员编制计划、岗位职责及工作部署、人员培训计划及绩效考核等内容; 6、推进、拓展与承租户的合作,定期与承租户全面沟通,积极掌握承租户的经营动态划; 7、完成商业项目营运期间品牌调整、市场推广活动配合及其他相关工作; 8、统筹商场租户租金及管理费收缴工作,保证租金及管理费收入按目标计划完成; 9、完成公司及领导安排的其他工作。 任职要求: 1、本科以上学历; 2、5年以上大型购物中心运营管理经验,熟悉相关法律法规;具有较完整的购物中心前期筹备及后期营运全局管理工作经验优先考虑; 3、对购物中心的营运成本和收益有清晰部署,成本意识强,领导能力强,有优秀的团队意识; 4、熟知房地产行业和商业运营、管理知识和相关法律知识; 5、较强的整合能力及组织管理能力,优秀的交际与合作能力; 6、具有很强的判断与决策能力、人际能力、沟通能力、影响力、计划与执行能力。餐饮运营总监职责

餐饮部总监岗位职责

可修改的Word文档。请根据自己的实际情况进行修改使用。 餐饮部总监岗位职责 编号:F&B-RST-JD-001 部门:餐饮部职务:餐饮部总监 直接上级:副总经理直接下级:餐饮部经理 岗位目标: 1.确保管理公司系统和酒店高级管理层所规定的服务质量标准。 2.通过严格有效的管理来确保餐饮部的利益,同时保证服务质量。 3.与销售部密切合作进行餐饮服务产品的推销。 4.通过各种建议和推出新产品来展示创造力,并创立可信的方法来提高餐饮部的营业额、利润和声誉。 岗位职责: 1.组织和正确管理各部门的经营。 2.组织、计划、控制、协调各部门的工作。 3.确保服务标准、出品质量和工作程序的应用。 4.向总经理提出适合当地市场的工作程序和服务标准,并贯彻落实所批准的各项程序及制度。 5.控制并初步批准所有的采购和投资要求,并提交总经理批准。 6.在人力资源部的配合下,管理部门员工:招聘新员工、制定并实施培训计划、制定工作时间表及切实可行的规章制度。 7.确保有关卫生、安全工作程序和规章制度的应用实施。 8.确保所有供部门使用的设备和材料的正确使用。 9.在财务部的配合下,组织部门资产及运营物品的盘存。 10.申请并确保部门行政计划的实施。 11.组织并主持餐饮部会议。 12.参与酒店执行委员会和部门经理会议。 13.在财务部和销售部的配合下,向酒店总经理提供部门预算。 14.严格控制部门预算外的支出情况,在超出预算的情况下,必须提出所超支部分的正当理由。 15.确保部门的合理利润率。 16.向酒店总经理提供能够提高酒店经营效益的服务方法的建议。 17.补充所需要的货源,并保证管理公司质量标准的实施。 18.在相关部门及采购部的配合下,保证采购物品的质量标准。 19.指导并配合厨师长确保食品的出品质量与标准。 20.指导并配合各部门确保酒水及饮料的出品质量与标准。 21.保证各部门服务环境及促销氛围的质量管理。 22.保证部门服务质量的管理。 23.对客人的反映和意见予以特殊重视,并立即按照所要求的正确方式处理。 24.做到并保持与竞争者在产品价格、质量和活动方面具有竞争力。 25.指导并配合厨师长做好餐饮市场调研和新菜品的创新及研发工作。 26.在销售部的密切合作下,制定并实施餐饮部的促销计划。 27.不断探索新的促销和推广活动方式,使本部门的产品及服务在本地区同级别酒店中处于领

餐饮部总监岗位职责规范

餐饮部总监岗位职责规范 主要职责: (概述本职务的工作职责主要内容以及对酒店总体效益的促进作用) 职位 : 餐饮部总监级别 : A 工作时间 : 责任制工作区域 :餐饮部各区域 工作关系 : 上司:营运总监下属 :餐饮部所有员工 工作大纲 : 工作大纲: 占工作时间比率: 1.与各部门保持良好的沟通,根据营业计划积极完成年度预算。 15% 2.根据营业额预算,有效的控制成本,找出方法使之与营业预算相 10% 一致。 3.通过有效的管理和监督,确保餐饮部各部门在日常工作中提供之 15% 服务达到饭店之标准及与餐饮部运作指南相吻合。 4.经常性地组织部门会议,使各部门保持良好的沟通渠道,及更有 5% 效的提供酒店服务。 5.协助销售部,通过日常的运作及时向管理当局建议调整餐饮销售, 5% 预测等策略。并提供正确有效的各项调查数据。 6.协同厨师严格控制成本,确保本部门消耗控制于营业预算之内。 3% 7.完成和提高预定的销售指标,努力实现和保障最大的出品销售额。 5% 8.在必要时向管理层建议提供各项整改意见。 2% 9.协调人力资源部门在编制计划内保持合理的员工数量,并使之入职 5% 后尽快适应本职工作。确保服务程序每一细节规定的坚决执行并通 过在职培训不断完善。 10.重视日常员工的个人卫生和仪表,检查并使之保持恪守时间,良好 2% 仪表,规范着装。 11.直接制订和管理所有餐饮部。任何时候确保以充分的人力及提供高 10% 效率的服务。 12.通过关心公众假期,天气预报,未来社区和饭店的活动。对将发生 3% 的西餐,会议业务做好预算,做好充分的准备工作。 13.检查所有餐饮部使用设备所在位置,使用情况以及日常维修状况, 5% 制定足够预防措施,防止饭店财物遗失或损坏。 14.例行检查易耗物品的消耗情况,杜绝浪费现象。 2% 15.例行检查餐饮部各区域的卫生状况。 2% 16.汇同餐饮部各单位主管探讨受客人欢迎的出品项目和娱乐节目, 2% 筹划,举行,完成各项推广活动,并将效果及时向上极反映。

集团运营管理部的岗位职责说明书

集团运营管理部的岗位职责说明书 集团运营管理二部 工作职能及岗位职责说明书(Ⅱ稿) 根据集团管理变革方案,运营管理二部主要分管范围为集团所

属科技、酒店、贸易及集团直接投资的相关企业。 一、工作职能概述 (一)板块企业经营计划组织指导和审核职能 1、依据集团中长期发展战略,组织研究和指导板块企业制 定年度经营计划; 2、协调、评估和审核板块企业制定的年度经营计划; 3、跟踪、了解和评估板块企业年度经营计划的进展执行 情况,结合集团内外部环境以及板块企业运营状况,适时提 出板块企业经营计划的调整建议; 4、组织研究和制定集团运营管理有关工作流程以及配套 工作规范。 (二)运营协调职能 1、组织协调板块企业与集团相关部门的业务关系,为板块 企业的运营活动提供必要的服务和支持; 2、协调板块企业之间的经营活动,推动集团内部资源的共 享与整合,实现整体价值的最大化; 3、负责板块企业业务运营过程中需以集团名义与政府部 门建立联系的业务协调,包括对外进行的运营联络及报审 报批事项的协调工作。

(三)运营风险监督职能 1、收集、汇总板块企业的运营信息,为集团管理层提供决 策信息支持; 2、组织分析板块企业运营信息,对板块企业重大事项进行 动态跟踪和管理; 3、跟踪、了解板块企业的经营活动和进展情况,及时有效 地发现运营风险; 4、跟踪、检查集团董事会或集团管理层审批的有关板块 企业运营方案的实施进展情况。 (四)运营绩效管理职能 1、检查、监督板块企业实施集团运营管理工作流程及配套 工作制度的执行情况; 2、跟踪、检查和评估板块企业运营进展情况以及经营绩效 指标的完成情况; 3、负责对板块企业的运营业绩考核,并提出考核意见。 (五)重大项目跟踪管理职能 1、跟踪管理集团重大项目实施进展情况,提供必要的运营支 持。 (六)板块企业限额以上投资项目评审职能

餐饮主管岗位工作职责范本

岗位说明书系列 餐饮主管岗位工作职责(标准、完整、实用、可修改)

编号:FS-QG-37913餐饮主管岗位工作职责 Catering supervisor job responsibilities 说明:为规划化、统一化进行岗位管理,使岗位管理人员有章可循,提高工作效率与明确责任制,特此编写。 篇一:中餐厅楼面主管岗位职责 ●编定每日早、中、晚班人员,做好领班、迎送员的考勤记录。 ●每日班前检查服务员的仪表、仪容。 ●了解当时用餐人数及要求,合理安排餐厅服务人员的工作,督促服务员做好清洁卫生和餐、酒具的准备工作。 ●随时注意餐厅就餐人员动态和服务情况,要在现场进行指挥,遇有VIP客人或举行重要会议,要认真检查餐前准备工作和餐桌摆放是否符合标准,并亲自上台服务,以确保服务的高水准。 ●加强与客人的沟通,了解客人对饭菜的意见,与公关销售员加强合作,了解客人档案情绪,妥善处理客人的投诉,并及时向中餐厅经理反映。

●定期检查设施和清点餐具,制定使用保管制度,有问题及时向餐厅经理汇报。 ●注意服务员的表现,随时纠正他们在服务中的失误、偏差,做好工作成绩记录,作为评选每月最佳员工的依据。 ●负责组织领班、服务员参加各种培训、竞赛活动,不断提高自身和属下的服务水平。 ●积极完成经理交派的其他任务 篇二:餐厅主管岗位职责范文 1、认真贯彻餐饮部经理意图,积极落实各个时期的工作任务和日常运转工作。 2、具有为宾馆多作贡献的精神,不断提高管理,业务上精益求精。 3、拟订本餐厅的服务标准,工作程序。 4、对下属员工进行定期业务培训,不断提高员工的业务素质和服务技巧,掌握员工的思想动态。 5、热情待客,态度谦和,妥善处理客人投诉,不断改善服务质量,加强现场督导,营业时间坚持在一线指挥,及时发现和纠正服务中产生的问题。与客人建立良好的关系,并

运营部管理制度及岗位职责

运营部管理制度及岗位职责 运营部管理架构 根据公司要求,制定本部门各项管理制度并贯彻实施。 一、在总公司既定方针策略下,全面负责资产运营中心资产运营及物业管理工作,确保资产保值增值,实现现有资产利润最大化,全面熟悉并掌握房地产及相关产业最新政策信息,以及其它类似公司最新运作方法,调整运营中心经营策略计划;学习并熟悉资本市场运作方式,通过资产运作和管理,有效管理公司投融资渠道。保证投融资活动“合法,安全,流动,盈利”。制订物业策略计划;制订资产管理及组合投资管理策略。持有或出售分析、检讨物业及资产重新定位机会,审批主要费用支出,监控物业及资产运营绩效,进行资产投资

分析和运营状况分析。 二、执行总公司资产管理所确定的战略方针,实现资产管理目标;不断满足客户市场需求;追求社会效益最大化。主持并协调现有资产的商业业态规划,布局。督促运营中心市场调查与市场分析,掌握商业信息库。审核各项目商业市场发展分析报告。审核商户信息的经营状况及分析预测,作出科学决策依据。审核各项商业合同的签订、变更、执行、终止。熟悉地产商业形态运作。根据原有业态规划,负责商业部分的补充规划、补充楼面布局、调整品牌布局,通过专业的商业规划,以保证最佳的商业运营条件。在总公司部门领导下,对重新业态布局,业态规划,品牌招商提出自己意见和方案。负责运营中心市场调查与市场分析,以确定项目体量和客户定位。建立公司商业信息库,通过优秀的主力商家的招商来吸引消费者和中小租户。负责编制各项目商业市场发展分析报告。负责收集商户信息,对其经营状况进行分析预测,提供科学依据;根据原有招商状态,负责调整公司的招商政策及与商家的合作方式;如有品牌进场,负责品牌装修形象设计图纸的审批;负责各项商业合同的签订、变更、执行、终止;负责制订公司商业谈判程序及组织实施;负责大型商业促销活动方案、措施的落实和协调。 三、行为准则 1.员工要遵守公司纪律,遵守公司规章制度,保守公司机密,行使公司赋予个人的工作责任和义务。如违反制度给公司造成经济损失的,公司将向其追究法律责任和追索赔偿。

运营总监岗位职责

运营总监岗位职责 营运总监(又常称为运营官或首席运营官)是公司团体里负责监督管理每日活动的高阶官员。COO是,监测每日的公司运作,并直接报告给首席执行官。在某些公司中COO会同时兼任总裁,但通常COO还是以兼任常务或资深副总裁的情况居多。营运总监是经总经理授权负责统管公司经营工作,建立统一的经营管理方针政策,行使对公司经营工作的指导、指挥、监督、管理的权力,并承担执行各项规章、工作指令的义务。 性质 企业组织中最高层的成员之一 权责范围 其权责范围主要是: 1、对公司的生产经营有计划权、建议权、否决权、调度权; 2、对下属各职能部门完成任务的情况有考核权; 3、对下属各职能部门经理的工作有指导权和考核权; 4、对总经理决策有建议权。 责任范围 其责任范围主要是: 1、对公司年度生产经营计划的完成负组织与协调责任; 2、对公司中、长期发展规划负组织、推动责任; 3、因调研信息严重失真,影响公司重大决策给公司造成损失,应负相应的经济责任和行政责任。 岗位职责 1. 负责抓好公司经营规章制度和细则制定、系统规划年度工作计划,制定标准化、规范化的工作流程,经总经理批准后监督执行。 2. 负责为重大决策事项提供数据支持和专项研究报告。负责定期为公司提出定题企业经营状况分析和前景预测报告。

3. 管理协调市场部和技术部工作,确保公司经营系统整体功能发挥,对重大问题上报总经理裁决。 4. 负责组织制定公司经济责任制考核制度和考核工作实施细则,按月考核评分及时公布。 5. 主持公司经营系统总体设计方案,负责全公司经营投资预算方案、在批准后组织实施。 6. 密切关注国际国内信息产业动向和趋势,评估重大信息技术的影响,为公司引进先进信息技术提出意见和建议。 7. 负责审查部门提交的各种工作汇报,评估工作效率并对存在的问题加以处理,定期听取直接下级述职,并做出工作评定。 8. 负责指导、管理、监督各部门下属人员的业务工作,改善工作质量和服务态度,做好下属人员的绩效考核和奖励惩罚。 9. 负责组织完善各部门制定与其专业管理相关的各项管理制度; 10. 负责组织对公司人员的业务培训; 11. 完成总经理临时交办的工作。 岗位要求 1、管理规范、尊重下属。 2、严格遵守公司作息制度。 3、工作积极,责任心强。 4、进取心强,每月制定出自己的工作计划。 5、关心体恤员工生活、工作。 6、注重个人仪表、言谈举止,全力维护公司及个人形象。 7、团结、上进、创新、合作,不拉帮结派。 8、上传下达、准确、迅速、不隐瞒、不欺骗。 9、善于沟通,及时解决员工消极心态,并能协助其它部门工作。 10、保守公司秘密。

餐饮督导岗位职责共篇

篇一:连锁餐饮营运督导的岗位职责ftword文档 图片已关闭显示,点此查看 第一:督导职位说明书: 1,监督所管辖餐厅的营运、人员、商业结果。 2,训练所管辖区域的餐厅经理。 3,协调区域内人员、物料、设备,确保区域内所有餐厅qsc及改善,确保人员发展,执行。 4,公司政策达到公司目标,创造最佳qsc和最合理利润。 5,象对待顾客一样对待管理组并给他们建议帮助其完成工作目标。6,面试和招聘,提升符合餐厅需求的管理组成员。 7,训练餐厅经理并完成对他们的工作考核。 8,协助餐厅经理改进营运体系。 9,完成现金和保全审核。 10,帮助餐厅经理开设新店。 11,帮助餐厅经理完成全年人员计划,达到管理组人员目标。 二:日常工作: 1,与餐厅经理/值班经理看楼面及待办单。 2,传达最新公文。 3,看营运报告、盘存本、食品检查报告。 4,沟通日常工作。 5,现金稽核。 6,安全检查。 7,餐厅经理的考核。 8,与餐厅经理讨论人事/员工档案的问题。 9,检查设备及pm月历情况及能源调查。10、追踪市场促销的情况,ac/tc的增长情况。 11,训练季度检查。 12,员工招募计划。 13,每日细部清洁的检查。 14,tas调查。 15,检查水电费每天的记录。 16,再投资/预算分析。 17,训练需求分析。

18,营业额/p&l分析。 三:主要权利范围 1,对各餐厅的日常营运工作有监督指导和检查的权利 2,对餐厅经理的任命,有建议权 3,对全市场直营餐厅的营业额各项成本有审核监督指导的权利4,对餐厅管理组人员根据绩效和表现有奖惩的权利 5,对本职位可以批准的费用范围内的营运费用申请,有批准权利篇二:督导岗位职责 督导工作职掌 一、餐厅经营: 1、餐厅年度经营计划制定。 2、餐厅提升营业额对策提交与执行。 3、经营目标达成之执行。 4、各月经营成果分析并提交改善之行动方案。 5、月盘执行。 二、人员发展与训练 1、餐厅管理组发展计划制定。 2、餐厅管理组工作目标设定。 3、管理组绩效考核 4、承担训练责任: 1)、熟练掌握训练组各工作站指导。 2)、指导训练员执行训练工作。 3)、定期举行训练员会议。 4)、指导训练工作,对训练员评估。 5、与管理干部充分合作: 1)、提供管理干部与训练员之间沟通机会。 2)、使所有管理干部了解餐厅训练需求。 3)、向营运经理汇报管理组在训练方面的表现。 6、制定训练班表及预算,达成高效率。 1)、评估每月预估与实际训练总时数。 2)、决定受训服务员最佳上岗时机。 7、每月训练预算呈报营运经理批准。 三、行政工作 (一、)餐厅班表审核 1、拟作“营业额生产小时对照表”。

质量运营管理部岗位职责

质量赢得市场,诚信铸就品牌 页脚内容1质量运营管理部岗位职责 1、根据公司战略规划制定管理实施计划,负责ISO9000/TS16949质量管理体系的推进,确定公司质量方针,质量目标的实现。 2、结合公司质量管理实际的产品质量标准,制定原材料、外协件、工序产品、成品检验规范,明确检验方式、检验程序及不良品处理的事项。 3、把握品质控制重点,制定关键、特殊工序操作标准并协助相关部门人员执行。 4、加强内外部协调沟通,负责顾客满意度信息的收集、汇总和分析,采取措施改进和完善品质工作。 5、遵照公司指令,妥善处理顾客投诉,力求公正,客观 6、及时处理产品实现各过程中的品质工作 7、牵头组织有关部门对质量事故的调查分析,提出处置建议,防范类似事故的再度发生 8、确保公司的品质能够满总客户的需求 9、协助做好相关部门的配合工作 IQC(来料检验)方面: 1、负责公司所有原材料的进厂检验。 2、负责公司外加工的外协件的进厂检验 3、妥善处理不良品及报废品 4、对原材料、外协件检验方法和标准提出改善意见和建议 5、储存原材料、外协件的品质盘点工作 6、填制相应记录,上报相关部门 PQC(过程检验)方面: 1、负责公司所有工序产品的在线检验 2、对关键、特殊工序品质的控制、检验与监督 3、妥善处理工序产品的不良品 4、对工序产的品质检验方法和标准提出改善意见或建议 5、储存工序产品的品质盘点工作 6、填制相应记录,上报相应部门 OQC(成品出货检验)方面: 1、负责公司产品的出厂检验 2、对成品品质检验方法和标准提出改善意见或建议 3、妥善处理成品品质异常 4、储存成品的品质盘点工作 5、填制相应记录,上报相应部门 QE(质量工程师)方面: 1、品质策划。 2、产品质量分析 3、纠正措施等 4、协助公司工作 5、处理质量事故 6、客户投诉的处理

餐饮管理职位营运总监个人简历

餐饮管理职位营运总监 个人简历 集团标准化工作小组 [Q8QX9QT-X8QQB8Q8-NQ8QJ8-M8QMN]

个人简历 姓名:性别: 出生年月:联系电话: 学历:专业: 工作经验:民族: 毕业学校: 住址: 电子信箱: 自我简介: 1、具创新能力,富有开拓精神 2、团队领导能力强 3、能够通过建立和完善管理体系提升企业业绩 4、能很快的适应新的工作岗位 5、能独立建立完善的营运训练管理体系 6、对公司各部门的运作非常熟练 求职意向: 目标职位:填写自己希望应聘的岗位 目标行业:填写自己希望应聘的行业范围 期望薪资:填写自己期待的工资水平福利需求,一般填面议比较稳妥 期望地区:填写自己希望工作的地区、城市范围 到岗时间:填写自己新岗位能够多长时间内到任 工作经历: 20xx食品公司营运总监 职责和业绩:主要工作成果: 1、重建了公司的组织架构,制定了各级职位说明书。 2、新建了新的营运管理系统: 从基本的仪容仪表开始;到建立岗位表,员工、管理人员实行新的训练体系; 培 训大家如何开会、做会议决议以及如何做改进计划,让他们学会如何运用 5W1H、SMART原则、SWOT分析模型、PDCA循环以及GAME模式等;执行盘存管理、 生产、值班管理、服务、训练系统(还有食品安全、安全与保安、人事实务、计划

和每日维护保养、业务计划、排班、内部沟通未培训);如何进行建议销售(包含 LSM市场推广和MSM分店营销)等。 3、编写营运手册、员工手册、训练手册,建立新的收银管理系统等。 4、用制度与科学的管理方法去管理公司,运用数据和结果导向等方法去分析问 题、解决问题,要坚决执行预算-计划-行动-分析-计划的循环管理。 5、从根本上去改变公司的营销手段,建立新的流程,建立新的新产品流程,管理 日常的营销工作。 6、制定了各种预算,围绕预算去开展各种工作。 7、推广新的绩效考核和工资开革以及如何进行财务管理,特别是损益表的管理。 8、以营运为中心建立各部门的沟通流程。 9、更改各种激励方式和操作方法(例如:报告年会、提成方式、奖励的理念 等)。 10、制定新的加盟手册和合同,筹备加盟事项。 11、企业的转型以及各阶段的合理建设(战略转变与应对) 200x—200x饮食有限公司营运负责人 职责和业绩: 1、组织制定营运中心战略目标和政策,构建、推动、完善战略导向的营运体系、 训练系统、、标准部运作体系的规划和设计; 2、审核各区域月度及年度预算,为区域S开拓策略及利润管理提出方向性指导意 见,确保每个区域完成预算任务,实现公司可控项后利润率的稳步提高。 3、组织制定、更新营运中心各项业务流程、营运标准和营运政策,主导制定或审 核月度、年度目标计划和总结,管理下属绩效,通过现场管理、会议和辅导等方式 促进绩效提升,提升营运中心各级管理人员的业务能力,与其他中心/区域保持沟 通,确保沟通顺畅。 4、把握营运中心内人才需求平衡,主持区域营运督导及营运经理以上级别人员的 考核和能力鉴定,向各区域提供高质量的高级营运管理人员,打造营运中心有激情 的、有朝气的、有战斗力的,符合公司价值观的管理团队。 5、主要工作成果:建立了完善的管理系统和训练系统;为公司的成本控制做出了 大量贡献,推动了公司各项改革措施的实施; 6、负责所有营运管理工作。 200x—200x公司名称职务 公司介绍以及工作岗位职责介绍。 教育培训:

运营管理部岗位说明书

运营管理部岗位说明书目录

运营管理部总监岗位说明书 一、基本情况 岗位名称:运营管理部总监岗位编号: SCHMG-01 所属部门:运营管理部工作条件:独立办公室、电话、电脑、网络 直接上级:总经理直接下级:客服经理、运营经理 职业发展路径:副总经理 岗位目标:协助各经营中心优化资源配置和运营管理,通过加强服务行为规范管理、绩效管理、流程优化、产品管理,信息收集与反馈,以提升客户满意度、提高医院运营的效率和效益,达成医 院经营目标。 三、岗位职责: 业务层面: 1.负责组织制定运营职能战略和业务计划,并组织实施; 2.协助总经理制订全院的经营计划,分解并执行、监督和完成各个经营单元的经营目标,并负责各个 经营单元的日常运营管理; 3.负责规划各个经营单元资源(空间、人、财、物、信息等)的配置,并根据科学、规范和有效的原 则不断优化和创新; 4.负责组织运营流程规划与设计,并监督流程的有效实施,以及流程再造的管理; 5.制定医院运营标准、客户服务规范,并监督实施; 6.负责医院产品绩效管理的组织实施与跟进; 7.负责医院业务产品的规划、产品开发、引进、包装和价格策略,并组织落实; 8.负责组织建立客户服务管理体系,致力于提升服务质量,提高客户满意度和忠诚度; 9.负责建立医院与顾客、经营有关的信息收集与反馈的机制,为医院运营决策提出有效的信息分析报 告; 10.负责运营管理信息平台的规划和建设; 11.结合战略及相关信息,负责对医院现有资源进行整合,提出优化方案并执行; 12.负责客户就诊的全过程(诊前、诊中、诊后)管理:咨询(电话咨询、现场咨询)、导医、诊后跟 踪服务、客户投诉管理等;) 13.负责会员管理:信息管理、消费管理、积分管理、活动管理、会员卡管理、重点客户管理、生日管 理等。 14.负责客户关系管理(CRM):潜在客户管理,现实客户管理,延伸客户管理。 15.负责补救服务管理体系的建设与实施; 16.关注国家、行业的新法律法规,负责医院运营风险控制; 17.完成上级领导临时交办的工作。 管理层面: 1.编制本部门组织设置方案; 2.负责本部门的日常运营和各项工作的开展; 3.建立规范、高效的运营管理体系,确保医院运营的效率和效益提升;

餐饮部岗位职责说明 行政人员

工作概述DEPT SUMMARY: 依照酒店的营业及管理政策,全面负责餐饮部各部的预算、计划、营运、督导中、西总厨、各部经理、总管事等按要求完成工作,并不断地向客人提供高质量的餐饮服务。 工作职责DUTIES RESPONSIBILITIES: 1.深切了解酒店的结构及各方面的政策。 2.根据酒店的要求,制定餐饮部各部门的经营概念。 3.根据酒店的要求,制定餐饮部各部门的经营预算。 4.根据经营预算,制定餐饮部各部的费用预算。 5.根据酒店的政策,制定餐饮部各部门的规章制度、服务流程及标准。6.监督各部门按所制订的制度、流程及标准去贯彻执行。 7.监督及控制各部门的成本和费用。 8.根据餐饮各部门的收支情况,定期分析、研究,并加以改善。 9.负责餐饮各部门经理,中、西总厨、总管事等的任、免职及督导其日常的工作管理。 10.督导秘书建立完善的餐饮部档案。 11.与总厨、酒水部经理制定菜牌、酒水牌、定价、制定标准食谱。 12.定期作市场调查,了解市场同业信息、经营所需之用品、食品、饮品的货源及价格。 13.督导各部门的装饰、摆设等定期作出变更。 14.督导各部门对设施、设备的使用及保养。 15.有效地做好与酒店其他部门的协商、配合及沟通。 16.有效地做好餐饮各部之间的工作协商、配合及沟通。 17.督导中、西总厨、酒水经理定期对食品、酒水等做出更新并监督采购运作以利于有效地控制成本。 18.参加每日总经理主持的会议。 19.主持每日餐饮部会议,完成信息的传达与沟通。 20.每月根据经营情况向总经理提交经营报告。 21.督导各部门员工的在岗培训,提高素质,有效地运用人力资源。 22.督导各部门对员工定期作考核,并以此作改进。 23.定期检查各部门卫生清洁有否符合政府有关部门的要求。

相关文档
最新文档