饲料添加光合细菌对卵形鲳鲹生长性能、肝脏、血清指标的影响及其各部位蛋白质营养价值评价
猪各阶段的饲料技术指标
每千克产品中含有 1、粗蛋白≥20.0% 2、消化能≥3400千卡/kg 3、赖氨酸≥1.50%、蛋氨酸≥0.50%、蛋+胱氨酸≥0.89%、苏氨酸≥0.90%、色氨酸≥0.30%。 4、钙≥0.85%、总磷≥0.60% 5、粗纤维＜3% 6、乳糖≥5.00% 7、亚油酸≥1.80% 8、粗脂肪≥5.00% 9、水分≤12.0% 10、霉菌的允许量(每克产品中)，霉菌总数<45 ×103个 允许量(每千克产品中) ≤10 ug 11、黄曲霉毒素B 1 12、包装规格20kg/袋 13、保质期：夏季45天、冬季90天。 14、适用阶段：3-42日龄 15、生产许可证号、产品批准文号、产品标准编号 16、提供全价饲料配方
每千克产品中含有 1、粗蛋白≥19% 2、消化能≥3400千卡/kg 3、赖氨酸≥1.4%、蛋氨酸≥0.40%、蛋+胱氨酸≥0.80%、苏氨酸≥0.80%、色氨酸≥0.24%。 4、钙≥0.85%、总磷≥0.60% 5、粗纤维＜3% 6、乳糖≥4.00% 7、亚油酸≥1.80% 8、粗脂肪≥5.00% 9、水分≤12.0% 10、霉菌的允许量(每克产品中)，霉菌总数<45 ×103个 允许量(每千克产品中) ≤10 ug 11、黄曲霉毒素B 1 12、包装规格20kg/袋 13、保质期：夏季45天、冬季90天。 14、适用阶段：42-80日龄（12-30kg）. 15、生产许可证号、产品批准文号、产品标准编号 16、提供全价饲料配方
每千克产品中含有V A162.5万IU,V D350万IU,V E≥1000mg,V B2≥112.5mg, V B12≥31.25mg，铜4500mg,铁3750mg,锌3500mg,锰1000mg, 碘≥3.7 mg，硒7.5mg,钙12.5%，磷≥3%，盐11.5%，水分≤10.0%，赖氨酸≥2.6%。 1、包装规格20kg/袋。 2、保质期6个月。 3、适用阶段：30-60kg. 4、无国家规定的违禁药物或添加剂 5、提供全价饲料配方 6、生产许可证号、产品批准文号、产品标准编号 7、休药期0天
能量饲料和蛋白饲料
能量饲料和蛋白饲料 (一)能量饲料：能量饲料是指每千克饲料干物质中消化能大于等于10.45兆焦以上的饲料，其粗纤维小于18%，粗蛋白小于20%。能量饲料可分为禾本科籽实、糠麸类加工副产品。 1.禾本科籽实：禾本科籽实是牛的精饲料的主要组成部分。常用的有玉米、大麦、燕麦和高梁等。 (1)禾木科籽实的饲料的营养特点： ①淀粉含量高：禾本科籽实饲料干物质中无氮浸出物的含量很高，占70%～80%，而且其中主要成分是淀粉，只有燕麦例外(61%)，其消化能达12.5兆焦/千克干物质。 ②粗纤维含量低：一般在6%以下，只有燕麦粗纤维含量较高(17%)。 ③粗蛋白含量中等：一般在10%左右，含氮物中85%～90%是真蛋白质，但其氨基酸组成不平衡，必需氨基酸含量低。 ④脂肪含量少：一般在2%～5%之间，大部分脂肪存在于胚芽中，占总量的5%。脂肪中的脂肪酸以不饱和脂肪酸为主，易酸败，使用时应特别注意。 ⑤矿物质含量不一：一般钙含量较低，小于0.1%；而磷较高，在0.31%～0.45%之间，但多以植酸磷的形式存在。钙磷比例不适宜。 ⑥适口性好，易消化。 另外，禾本科籽实中含有丰富的VB1和VE，而缺乏V天，除黄玉米外，均缺乏胡萝卜素。 (2)几种常见的禾本科籽实饲料： ①玉米：玉米是禾本科籽实中淀粉含量最高的饲料；70%的无氮浸出物，且几乎全是淀粉。粗纤维含量极少，故容易消化，其有机物质消化率达90%。玉米的蛋白质含量少，且主要为醇溶蛋白和谷蛋白，氨基酸平衡差，必需氨基酸含量低。饲喂玉米时，须与蛋白质饲料搭配，并补充矿物质、维生素饲料。 ②大麦：其蛋白质含量略高于玉米，品质也较玉米好，粗纤维含量高，但脂肪含量低，所以总能值比玉米低。由于大麦含较多纤维，质地疏松，喂乳牛能得到品质优良的牛乳和黄油。 ③高梁：其营养价值稍低于玉米，含无氮浸出物68%，其中主要是淀粉，蛋白质含量稍高于玉米，但品质比玉米还差，脂肪含量低于玉米。高梁含有单宁，适口性差，而且容易引起牛便秘。 2.糠麸类饲料：它们是磨粉业的加工副产品，包括米糠、麸皮、玉米皮等。一般无氮浸出物的含量比籽实少，为40%～62%，粗蛋白含量10%～15%，高于禾本科籽实而低于豆科籽实，粗纤维10%左右，比籽实稍高。 米糠中含较多的脂肪，达12.7%左右，因此易酸败，不易贮藏，如管理不好，夏季会变质而带有异味，适口性降低。但由于其脂肪含量较高，其用量不能超过30%，否则使乳牛生长过肥，影响奶牛正常的生长发育和泌乳机能。 麸皮的营养价值与出粉率呈负相关。麸皮粗纤维含量高，质地疏松，容积大，具有轻泻性，是奶牛产前及产后的好饲料，饲喂时最好用开水冲稀饮用。 玉米皮的营养价值低，不易消化，饲喂时应经过浸泡、发酵，以提高消化率。
物理性能名词解释
聚合物性能指标解释 1、拉伸强度 拉伸强度(tensile strength)是指材料产生最大均匀塑性变形的应力。 （1）在拉伸试验中，试样直至断裂为止所受的最大拉伸应力即为拉伸强度，其结果以MPa 表示。 （2）用仪器测试样拉伸强度时，可以一并获得拉伸断裂应力、拉伸屈服应力、断裂伸长率等数据。 （3）拉伸强度的计算： σt = p /( b×d) 式中，σt为拉伸强度（MPa）；p为最大负荷（N）；b为试样宽度（mm）；d为试样厚度（mm）。 注意：计算时采用的面积是断裂处试样的原始截面积，而不是断裂后端口截面积。（4）在应力应变曲线中，即使负荷不增加，伸长率也会上升的那一点通常称为屈服点，此时的应力称为屈服强度，此时的变形率就叫屈服伸长率；同理，在断裂点的应力和变形率就分别称为断裂拉伸强度和断裂伸长率。 2、弯曲模量 又称挠曲模量。是弯曲应力比上弯曲产生的形变。材料在弹性极限内抵抗弯曲变形的能力。E为弯曲模量；L、b、d分别为试样的支撑跨度、宽度和厚度；m为载荷(P)-挠度(δ)曲线上直线段的斜率，单位为N/m2或Pa。 弯曲模量与拉伸模量的区别： 拉伸模量即拉伸的应力与拉伸所产生的形变之比。 弯曲模量即弯曲应力与弯曲所产生的形变之比。 弯曲模量用来表征材料的刚性，与分子量大小有关，同种材质分子量越大，模量越高，另外还与样条的冷却有关，冷却越快模量越低。即弯曲模量的测试结果与样品的均匀度及制样条件有关，测试结果相差太大，无意义，应找到原因再测试。 2GB/T9341—2000中弯曲模量的计算方法。新标准中规定了弹性模量的测量，先根据给定的弯曲应变εfi=0.0005和εfi=0.0025，得出相应的挠度S1和S2（Si=εfiL2/6h），而弯曲模量Ef=（σf2-σf1）/（εf2-εf1）。其中σf2和σf1分别为挠度S1和S2时的弯曲应力。新标准还规定此公式只在线性应力-应变区间才是精确的，即对大多数塑料来说仅在小挠度时才是精确的。由此公式可以看出，在应力-应变线性关系的前提下，是由应变为0.0005和0.0025这两点所对应的应力差值与应变差值的比值作为弯曲模量的。 附：弹性模量 弹性模量是工程材料重要的性能参数，从宏观角度来说，弹性模量是衡量物体抵抗弹性变形能力大小的尺度，从微观角度来说，则是原子、离子或分子之间键合强度的反映。凡影响键合强度的因素均能影响材料的弹性模量，如键合方式、晶体结构、化学成分、微观组织、温度等。因合金成分不同、热处理状态不同、冷塑性变形不同等，金属材料的杨氏模量值会有5%或者更大的波动。但是总体来说，金属材料的弹性模量是一个对组织不敏感的力学性能指标，合金化、热处理（纤维组织）、冷塑性变形等对弹性模量的影响较小，温度、加载速率等外在因素对其影响也不大，所以一般工程应用中都把弹性模量作为常数。 弹性模量可视为衡量材料产生弹性变形难易程度的指标，其值越大，使材料发生一定弹性变形的应力也越大，即材料刚度越大，亦即在一定应力作用下，发生弹性变形越小。弹性模量E是指材料在外力作用下产生单位弹性变形所需要的应力。它是反映材料抵抗弹性变形能力的指标，相当于普通弹簧中的刚度。
力学性能指标
力学性能指标：拉伸强度、断裂伸长率、硬度、弹性模量、冲击强度。 影响力学性能的因素：温度、拉伸速度、环境介质、压力等。 弹性变形特点:可逆变形虎克定律弹性变形量很小，一般不超过0.5%-1% 材料的弹性模量主要取决于结合键的本性和原子间的结合力，而材料的成分和组织对它的影响不大共价键的弹性模量最高. 弹性比功：又称弹性比能，表示金属材料吸收弹性变形功的能力。一般用金属开始塑性变形前单位体积吸收的最大弹性变形功表示。 滞弹性：在弹性范围内快速加载或卸载后，随时间延长产生附加弹性应变的现象。 循环韧性的意义:循环韧性越高，机件依靠自身的消振能力越好，所以高循环韧性对于降机器的噪声，抑制高速机械的振动，防止共振导致疲劳断裂意义重大 金属材料常见的塑性变形方式滑移和孪生 金属应变硬化机理与高分子应变硬化机理的区别:金属机理：位错的增殖与交互作用导致的阻碍高分子机理：发生应变诱导结晶、分子链接近最大伸长 韧性断裂：金属断裂前产生明显的宏观塑性变形的断裂，有一个缓慢的撕裂过程，在裂纹扩展过程中不断消耗能量。脆性断裂：突然发生断裂，基本上不发生塑性变形，没有明显征兆，因此危害性很大。 α值越大，表示应力状态越“软”，金属越易于产生塑性变形和韧性断裂。α值越小，表示应力状态越“硬”，金属越不易于产生塑性变形而易于产生脆性断裂。拉伸时塑性很好的材料，在压缩时只发生压缩变形而不断裂。硬度：布氏、洛氏、维氏 缺口效应：缺口根部产生应力集中，同时缺口截面上的应力分布发生改变。 断裂韧性：由于裂纹破坏了材料的均匀连续性，改变了材料内部应力状态和应力分布，所以机件的结构性能就不再相似于无裂纹的试样性能，传统的力学强度理论就不再适用。 断裂力学就是在这种背景下发展起来的一门新型断裂强度科学，是在承认机件存在宏观裂纹的前提下，建立了裂纹扩展的各种新的力学参量，并提出了含裂纹体的断裂判据和材料断裂韧度。 分析裂纹体断裂问题的方法：应力应变分析方法：考虑裂纹尖端附近的应力场强度，得到相应的断裂K判据。(2) 能量分析方法：考虑裂纹扩展时系统能量的变化，建立能量转化平衡方程，得到相应的断裂G判 KI和KIC的区别：应力场强度因子KI增大到临界值KIC时，材料发生断裂，这个临界值KIC称为断裂韧度。KI是力学参量，与载荷、试样尺寸有关，而和材料本身无关。KIC是力学性能指标，只与材料组织结构、成分有关，与试样尺寸和载荷无关。根据KI和KIC的相对大小，可以建立裂纹失稳扩展脆断的断裂K判据，由于平面应变断裂最危险，通常以KIC为标准建立： 应力腐蚀现象：在应力和特定的化学介质共同作用下，经过一段时间后所产生的低应力脆性断裂现象。 应力腐蚀产生的条件：(1)必须有应力，特别是拉应力的作用, 远低于材料的屈服强度，是脆性断裂；(2)对一定成分的合金，只有在特定介质中才发生应力腐蚀断裂；(3)应力腐蚀断裂速度约为10-8-10-6 m／s数量级的范围内，远大于没有应力时的腐蚀速度，又远小于单纯力学因素引起的断裂速度。 机理：当应力腐蚀敏感的材料置于腐蚀介质中，首先在金属的表面形成一层保护膜，它阻止了腐蚀进行，即所谓“钝化”。由于拉应力和保护膜增厚带来的附加应力使局部地区的保护膜破裂，破裂处金属直接暴露在介质中，成为微电池的阳极，产生阳极溶解。阳极小阴极大，所以溶解速度很快，腐蚀到一定程度又形成新的保护膜，但在拉应力的作用下又可能重新破坏，发生新的阳极溶解。这种保护膜反复形成反复破裂的过程，就会使某些局部地区腐蚀加
肝脏病常用的实验室检查
肝脏病常用的实验室检查 一、填空题 1、健康体格检查时可选择（）（），从而发现病毒性肝炎。 2、怀疑原发性肝癌时，除查一般肝功能外，应加查（）（）及其同工 酶，（）及其同工酶。 3、、怀疑为肝纤维化或肝硬化时，ALT、AST、STB、A/G、蛋白电泳、ICG为筛选检查， 此外应查（）（）及（）。 4、、肝细胞受损时，LCAT合成减少，胆固醇的酯化障碍，血中胆固醇酯（）。 5、M蛋白血症，主要见于（），（）。 二、是非题 1、90%以上的蛋白质及全部清蛋白由肝脏合成。( ) 2、清蛋白含量与有功能的肝细胞数量呈反比。( ) 3、A/G倒置可以是清蛋白降低亦可以因球蛋白增高引起，可见于严重肝功能损伤。( ) 4、凝血酶原是时间测定可以判断肝病预后。( ) 5、血氨增高可见于严重肝病、上消化道出血、尿毒症及肝外门脉系统分流等。( ) 6、梗阻性黄疸时CB轻度增加，VCB明显增加，尿胆红素阴性。( ) 三、名词解释 1、A/G倒置 2、血清结合胆红素 3、同工酶 4、“胆酶分离”现象 四、选择题 Ａ型题 1—10 1、下列哪项是反映肝损害的最敏感的检查指标？( ) A、AFP（甲胎蛋白） B、ALT（丙氨酸氨基转移酶） C、AST（天门冬氨基转移 酶） D、ｒ－GT（ｒ－谷氨酰转移） E、ALP（碱性磷酸酶） 2、当临床上怀疑急性肝炎时，应尽快做下列哪项检查？( ) A、血清胆红素 B、ALT C、ALP D、血清胆红素 E、血清胆固醇 3、血清铁降低见于: ( ) A、急性肝炎 B、慢性肝炎复发时 C、肝细胞性黄疸 D、肝硬变黄疸 E、阻塞性黄疸 4、天门冬酸氨基转移酶同I酶（ASTm）升高对下列那种疾病的诊断最有意义？( ) A肝硬变 B、慢性肝炎 C、重症肝炎、肝坏死 D、肝癌 E、阻塞性黄疸 5、下列哪项对诊断肝钎维化最有意义？( ) A、MAO（单胺氧化酶） B、GGT C、ALT D、AFP E、ALP 6、尿胆原减少或缺如见于：( ) A、慢性肝炎 B、溶血性贫血 C、顽固性便秘 D、碱性尿时 E、胆道梗阻 7、关于尿胆红素测定，下列叙述那项正确？( ) A、正常可出现阳性反应 B、肝细胞黄疸时，尿胆红素中度增加 C、阻塞性黄疸时，尿胆红素阴性 D、溶血性黄疸时，尿胆红素明显增加 E、严重肾损伤时，尿胆红素明显增加 8、下列那种疾病胆固醇降低: ( ) A、阻塞性黄疸 B、肝硬变 C、肾病综合征 D、冠心病 E、脑动脉硬化 9、下列那种器官是合成胆固醇的主要脏器？( ) A、肝脏 B、脾脏 C、肾脏 D、肌肉 E、脑 10、保证血氨正常的关键是：( ) A、氨转变成氨基酸分子上的氨基
肝硬化的实验室检查(一)
肝硬化的实验室检查(一) 肝硬化是各种肝病向肝硬化发展的共同途径，而肝纤维化的形成与肝脏胶原的代谢、胃泌素、激素类、蛋白类、酶类、血凝系统、脂类等代谢有着密切相关，现对肝硬化患者主要的实验室检查综述如下。1胃泌素水平的检测 近几年，肝硬化并发胃泌素血症已引起高度重视，而肝功能损害与血胃泌素水平的关系尚无明确定论，由于肝硬化时体内多种激素代谢可发生障碍，而胃泌素主要是由胃窦及十二指肠G细胞分泌的消化道多肽类激素，能扩张血管、刺激壁细胞分泌盐酸，有学者认为肝硬化患者存在高胃泌素血症。研究表明，肝硬化时患者血清胃泌素含量较正常人高，且含量随肝功能下降而递增，因此测定肝硬化病人血清胃泌素水平对判断肝脏损害有一定的价值。 2甲状腺素、性激素及促性腺素的检测 甲状腺素包括三碘甲状腺原氨酸（T3）、甲状腺素（T4）、反T3（γ-T3）的检测。性激素有卵泡刺激素（FSH）、促黄体生成素（CH）、黄睾酮（T）、雌二醇（E）和泌乳素（PRL）。肝硬化患者T3、T4明显低于正常人，γ-T3呈增高；FSH、CH和PRL高于正常人，提示肝功能受损可能是导致肝硬化患者T4和性激素分泌异常的重要原因，γ-T3、T和PRL对判断肝纤维化程度有明显的意义。 3血清甘油三酯测定（TG） 由于肝脏参与了TG的合成与处理，肝硬化患者血清TG水平高低可反映肝硬化严重程度，有资料表明TG＜1.6mmol/L可作为肝硬化的诊断依据之一。 4血清蛋白类与层粘蛋白（LN）的检测 肝纤维化时白蛋白减少、球蛋白增高，目前在临床上常用来作为肝纤维化的诊断依据；另外LN的含量随肝病变程度为重而升高，尤以肝硬化明显。 5血清总胆汁酸与透明质酸的测定 国内外学者对肝硬化HA的研究表明，肝硬化时HA比慢活肝及正常人显著升高，认为HA 能很好地反映已生成的纤维程度，而血胆汁酸浓度与Childpugh分级有关，C＞B＞A，均认为血清TBA可作为肝硬化严重程度的判断指标〔1〕。 6血小板分析及血小板聚集功能的检测 血小板多以三项参数PLT、平均血小板体积（MPV）、血小板压积（PCT）为判断对象。有学者对肝硬化患者的血小板三项参数及聚集功能进行测定，发现在肝硬化患者中PLT、MPV、PCT明显降低，认为可作为衡量肝硬化出血的指标，亦可作为肝硬化程度的指标。 7血浆内皮素-1（ET-1）的检测 ET-1是一种在全身各组织广泛表达的血管收缩肽，肝脏合成ET-1部位主要在间质细胞及肠道上皮细胞，肝硬化患者血浆ET-1水平明显增高，且在肝功能Child分级中有C＞B＞A的规律。故认为肝硬化患者ET-1可反映肝硬化的严重程度。 8肿瘤坏死因子（TNF-α）的检测 肝硬化TNF-α水平明显增高且在肝功能Child分级中呈现C＞B＞A规律，也证实了TNF-α水平可反映肝硬化的严重程度。 9肝硬化时酶学的检测 肝纤维化的主要病理改变为细胞外基质产生过多和分解减少，致使肝组织中细胞外基质过度沉积在此过程中，参与此过程中的酶点也相应改变，通过对以下主要相关酶类的检测，对肝纤维化的诊断有价值。
饲料添加剂指标
饲料、饲料添加剂卫生指标 序号卫生指标项 目 产品名称指标试验 方法 备注 1 砷（以总砷 计）的允许量 （每千克产 品中），mg 石粉 ≤2.0 GB/T 13079 不包括国家主管部门批准使 用的有机砷制剂中的砷含量硫酸亚铁、硫酸镁 磷酸盐≤20 沸石粉、膨润土、麦饭石≤10 硫酸铜、硫酸锰、硫酸锌、碘化 钾、碘酸钙、氯化钴 ≤5.0 氧化锌≤10.0 鱼粉、肉粉、肉骨粉≤10.0 家禽、猪配合饲料≤2.0 牛、羊精料补充料 ≤10.0 猪、家禽浓缩饲料 以在配合饲料中20%的添加 量计 猪、家禽添加剂预混合饲料 以在配合饲料中1%的添加量 计 2铅（以Pb计） 的允许量（每 千克产品 中），mg 生长鸭、产蛋鸭、肉鸭配合饲料 ≤5 GB/T 13080 鸡配合饲料、猪配合饲料 奶牛、肉牛精料补充料≤8 产蛋鸡、肉用仔鸡浓缩饲料 ≤13 以在配合饲料中20%的添加 量计 仔猪、生长肥育猪浓缩饲料 骨粉、肉骨粉、鱼粉、石粉≤10 磷酸盐≤30 产蛋鸡、肉用仔鸡复合预混合饲 料 ≤40 以在配合饲料中1%的添加量 计 仔猪、生长肥育猪复合预混合饲 料 3氟（以F计） 的允许量（每 千克产品 中），mg 鱼粉≤500GB/T 13083 高氟饲料用HG2636–1994中 4.4条 石粉≤2000 磷酸盐≤1800HG 2636 肉用仔鸡、生长鸡配合饲料≤250 GB/T 13083 产蛋鸡配合饲料≤350 猪配合饲料≤100 骨粉、肉骨粉≤1800 生长鸭、肉鸭配合饲料≤200 产蛋鸭配合饲料≤250 牛（奶牛、肉牛）精料补充料≤50 猪、禽添加剂预混合饲料≤1000GB/T 以在配合饲料中1%的添加量
饲料生产工艺参数标准
饲料生产工艺参数标准
饲料生产工艺参数标准
饲料生产工艺参数标准 一、 粉碎工艺 原料类别 筛片孔径 一般颗粒 料 鱼料蛋鸡料 猪用浓 缩料 谷实类2.0-2.5mm 1.5mm 以下 4.0-4.5mm 2.0-3.0 饼粕类2.0-2.5mm 1.5mm 以下 4.0-4.5mm 2.5-3.0 二、 混合时间及混合均匀度 设备类型混合时间（秒）混合均匀度≤，% 双轴浆叶式混 合机1．100秒（不加 油） 2．100秒（加油 量≤10㎏/批 5
3．120秒(加油 量＞10㎏/批) 维生素预混料40分钟5 矿物质预混料10分钟5 三、 制粒工艺 品种型号汽压（Mpa）调质料温℃ 畜禽料0.3-0.675-90 鱼料0.5-0.885-98 四、粒径比 A、 φ≤2.0mm长度为直径的2.5-3.5倍 B、 2.0mm＜φ≤ 3.0mm长度为直径的2-3倍 C、 3.0mm＜φ长度为直径的1.5-2.5倍 五、缝包工艺 A、 缝包线要平直，不得有跳线，线距袋口3-4厘米，
缝包线长小于5厘米。 B、 标签放袋子左侧，距袋口5厘米处，上边与袋口对齐。 C、 保证料名称、编织袋、标签三者一致。 六、环模规格、颗粒粒度及分级筛 机型生产品种环模孔径/ 长径比 环模控制要求 是 否 破 碎 上 层 筛 下 层 筛 乳猪 破碎料4.5/9.0-10.0 磨损到φ5.0 时转为大猪料 使用 是610 小鸡料4.5/9.0-10.0 磨损到φ5.0 时转为大猪料 使用 是810 乳猪料（2.3-2.8） 3.5/9.0-10.0 磨损到 φ3.5/4.0时 否210
技术指标和性能指标
电位滴定仪技术要求 一、品牌型号： 1.品牌：瑞士梅特勒 2.型号：新超越系列T5 二、运行环境 1、电源电压：100～240VAC±10％；频率：50～60HZ；环境温度：5--40℃；相对空气湿度： 31℃时最大80％。 2、用途 用于各种电化学滴定分析，如酸碱滴定、络合滴定、沉淀滴定、氧化还原滴定、电导滴定、恒pH滴定、永停滴定、容量法卡氏水分测定、库仑法卡氏水分测定，两相滴定（如表面活性剂类样品）、光度滴定，并能直接测量pH值、离子浓度、氧化还原电位、温度、电导率值、极化电压、极化电流、透光率和吸光率等 三、技术指标 1、仪器的硬件连接 ①滴定仪控制方式：分体式七英寸中文彩色触摸屏和中文电脑软件双通道控制，自由切换。 ②搅拌方式：同时具有磁力搅拌器和螺旋桨搅拌器2种，搅拌速度随意可调。 ③电极接口类型：两个智能电势（mV/pH）测量电极接口、极化电极接口，温度电极接口， 电导率电极接口，库仑法电解电极接口，标配Lims接口。 2、电势（mV/pH）测量电极 2.1 mV测量电极接口 ①测量范围：－2000mV～2000mV ②分辨率：0.1mV ③最大的可能误差：0.2mV 2.2 pH测量电极接口 ①测量范围：－26.0～40.0pH ②辨率：0.001pH ③最大的可能误差：0.003pH 3、极化电极接口（Upol） ①极化电压：0-2000mV（交流电，增量0.1mV）； ②测量范围：0-200μA；
③分辨率：0.1μA； ④误差范围：0.2μA； 4、极化电极接口（Ipol） ①极化电流：0-24μA（交流电，增量0.1μA）； ②测量范围：0-2000mV； ③分辨率：0.1mV； ④误差范围：2mV； 5、PT1000温度电解接口 ①测量范围：-20-130； ②分辨率：0.1℃； ③误差范围：0.2℃； 6、滴定仪主机可直接扩展电导率电极接口，实现电导率直接测量和电导率滴定。 ①测量范围：±2000m V； ②分辨率：0.1mV； ③误差范围：0.2mV； 7、滴定仪主机可直接扩展电解电极接口，实现库仑法水分测定和溴指数测定（电量法） ①库仑法水分测定电流范围：可选100、200、300、400mA或Auto ②溴指数测定电流范围：可选1、5、100、200、300、400mA或Auto 8、滴定管 & 滴定管驱动器 ①滴定管驱动器的分辨率：滴定管体积的1/20000（10mL滴定管为例：0.5uL） ②具备各种体积的滴定管（包括1毫升、5毫升、10毫升、20毫升） ③滴定管可以方便安装、拆除，无需工具进行操作 ④滴定管具有滴定剂（名称、浓度）自动识别（RFID）的功能，并支持热插拔，更换滴定 管无需重启仪器，即插即用。 ⑤滴定管驱动器工作类型：上推式滴定管驱动器，保证气泡能够完全排空，从而保证结果 的准确性 四、性能指标： 1、*使用彩色TFT触摸屏为控制终端，且彩色触摸屏不低于7寸，同时具备StatusLight TM （状态指示灯），通过红、黄、绿三种颜色有效指示滴定的工作状态 2、主机内置状态指示灯，且具有声音信号的喇叭； 3、*主机内置SmartSample阅读器，无需手动输入，直接把重量等信息传入主机，实现从 天平到滴定仪的高效安全的无线数据传输，避免抄写错误； 4、*具备全面的多级用户权限管理功能，并可设置指纹或密码保护 5、具备RS232，USB，以太网和PDF等输出方式，并可输出PDF，csv，XML等格式的数据 6、*具备多次标准加入法，可实现自动化的钠，钾，钙，硝酸根等离子的含量测定，内置
40种常见饲料原料基础知识
40种常见饲料原料基础知识 1 玉米 玉米是能量饲料之王，在能量饲料中，玉米占主导地位，这是任何其他能量饲料所不 能比拟的。目前世界上玉米的主要用途是作饲料，占70％～75％，玉米作为饲料的营养价值特点如下： (1)可利用能值高：玉米是谷实类子实中可利用能量最高的，如代谢能(鸡)为13．56 焦 耳／千克，消化能(猪)为14．27 焦耳／千克，这是因为玉米粗纤维含量少，仅2％；无氮浸 出物高，为72％，且主要是淀粉，消化率高；脂肪含量高，为4％左右，是小麦等麦类子实 的2 倍，所以玉米可利用能是谷类子实 最高者。 (2)玉米蛋白质含量低(7％～9％)，品质差，缺乏赖氨酸、色氨酸，例如玉米中赖氨酸 含量为024％，色氨酸含量为0．07％。原因是玉米蛋白质中多为玉米醇溶蛋白，其品质低于谷物蛋白。 (3)玉米含亚油酸较高：亚油酸是必需脂肪酸，它不能在动物体内合成，只能从饲料中 提供，是最重要的必需脂肪酸。鸡缺亚油酸时，生长慢，水肿，皮下出血，羽毛生长不齐、蓬乱，无光泽，产蛋率下降。 玉米亚油酸含量达到2％，是所有谷实饲料中含量最高，者。在鸡的日粮中，要求亚油 酸含量为1％，如玉米在日粮中的配比达到50％以上，则仅玉米即可满足鸡对亚油酸的需要 量。 (4)维生素：玉米中含有丰富的维生素E，平均为20 毫克／千克，而维生素D、K、B、B1：缺乏，水溶性维生素中Bl 较多。新鲜玉米含维生素丰富，但贮存时间长了，虫咬、过夏或发霉等均可降低玉米中的维生素含量。 (5)矿物质：玉米含钙极少，仅0．02％左右；含磷约0．25％，其中植酸磷占50％～60％；铁、铜、锰、锌、硒等微量元素也较少。 (6)色素：黄玉米含色素较多，主要是p．胡萝b 素、叶黄素和玉米黄素。叶黄素含量 达20 毫克／千克左右，和玉米黄素一起对鸡蛋黄及肉鸡的脚、皮肤和喙的着色发生重要影响，尤其是对蛋黄着色有明显的影响，其效果优于苜蓿粉和蚕粪类胡萝卜素。 影响玉米品质的因素主要有水分、贮藏时间、破碎粒和霉变情况。水分含量高，不易 贮存，易促使黄曲霉生长。霉变的玉米可降低适口性和鸡增重，甚至出现中毒症状。玉米含脂肪高，且多为不饱和脂肪酸。玉米粒较易贮存，粉碎后易氧化霉败变质，所以粉碎的玉米面应尽快食用。 2、米糠粕 米糠粕是米糠经浸出、脱脂处理后的产物,米糠是稻谷加工过程中的副产物,是糙米碾白过程中被碾下的皮层及米胚和碎米的混合物,新鲜米糠呈黄色,有米香味,营养价值丰富。其中含油 脂15%~20%,油中含油酸、亚油酸、磷脂等,还含有大量的蛋白质、维生素、矿物质等。3、大米粕
饲料加工质量评价指标及其控制技术
饲料加工质量评价指标及其控制技术 根据《饲料与饲料添加剂管理条例》第二条规定,我国得饲料产品包括单一饲料、饲料添加剂预混合饲料、浓缩饲料、配合饲料与精料补充料,除单一饲料外,其它都就是将多种饲料原料(成分)按照规定得加工工艺制成均匀一致得饲料产品。不同饲料产品得加工工艺不同,对加工质量得要求也不同,评价其加工质量得指标也不同。饲料产品采用得加工质量主要评价指标见表1。 1 粉碎粒度 粉碎粒度得大小,直接影响到动物得消化吸收、粉碎成本、后续加工工序与产品质量,控制好物料得粉碎粒度就是饲料生产得一个关键环节。不同得动物品种、饲养阶段、原料组成、调质熟化与成形方式对饲料粉碎粒度得要求不同。粉碎粒度既要满足养殖动物得需求,又要使制粒效果、电耗与粉化率都比较合理。国家或行业标准对畜禽饲料与水产饲料得原料粉碎粒度作出了规定,畜禽饲料原料粉碎粒度指标见表2;水产行业标准“渔用配合饲料通用技术要求”规定得水产饲料原料粉碎粒度基本要求见表3。
同时,对于水产饲料,相应饲养对象得配合饲料行业标准也分别规定了原料得粉碎粒度,与基本要求并不完全一致,具体数值请查阅有关标准。 由表2、表3可以瞧出,不同得饲料产品对粉碎粒度得要求差别很大,要达到不同得粒度要求,必须采用相应得加工控制技术。 1、1 选用合适得粉碎设备与工艺 产品粒度就是否合适,很大程度上决定于选用得粉碎设备就是否合适,不同类型得粉碎设备适用于不同粉碎粒度要求与原料特性得产品。粉碎设备选用不当,不仅产品粒度得不到保证,粉碎产量、电耗、筛片破损速度及料温过高等会使生产厂家难以承受。当原料与产品得粒度差别较大时,在一条生产线中串联使用两种类型不同得粉碎机,即先粗粉碎后微粉碎得二次粉碎工艺,可以提高产量,降低能耗,产品粒度更有保障。 1、2 及时调整粉碎工艺参数 对于粉碎粒度变化范围大,生产品种变化频率高得生产线,在操作过程中应通过加工流程、筛孔尺寸、进料量、风量、转速等多种调节手段来适应粉碎粒度得变化要求。筛片孔径就是决定粉碎粒度得主要因素,应随配方原料得变化而变化,需要通过试验确定。 1、3 规范粒度检测 粉碎粒度就是饲料产品重要得加工质量指标之一,规范化得检测就是这一质量指标得必要保证措施。应对每一个生产品种在混合工序后或成品处取样化验,按行业标准进行粒度测定,由测定数据得出粒度就是否合格,并及时进行必要得调整。 2 配料精度 科学得配方要靠精确得计量、配料来实现。配料精度就是决定饲料营养成分含量就是否达到配方设计要求得主要因素,直接影响到饲料得质量、成本与安全性,如果称量不准确,配方设计得再好也无济于事。目前国家或行业对配料精度指标尚没有统一得标准规定,仅就是各生产企业自行规定或相互效仿。预混料生产对各类计量配料设备得准确性与稳定性要求较高,根据成分所占得比例不同,对配料精度得
再次了解能量饲料与原料1
再次了解能量饲料与原料 1.猪常用能量饲料种类、特点、注意 常用能量饲料有玉米、小麦、小麦麸、米糠等，共同特点是能值较高，蛋白质含量低，且氨基酸不平衡。此类物质不能单独喂猪，需和蛋白质饲料等配合使用。 玉米：淀粉、脂肪含量高，因而能值高，粗蛋白低，且氨基酸不平衡，不饱和脂肪酸含量高。易被霉菌污染，破碎玉米脂肪易氧化酸败，应注意将玉米水分含量控制在13%-14%以下及保证粒的完整性。 小麦：能量低于玉米，蛋白质含量比玉米高。用小麦喂肉猪以粗碎为宜，太细影响嗜口性，如果颗粒大小在600-800微米（每粒小麦破碎成4-6片）之间，小麦可以代替玉米，乳猪料中一般用粉末状。 小麦麸：粗纤维含量高，能值低，质地疏松，具有倾泻作用，可减缓母猪便秘，但仔猪喂量过多易引起腹泻，易氧化变质，不宜贮存。 米糠：分为全脂米糠、脱脂米糠和粗糠，纤维含量高，赖氨酸含量低，精氨酸含量高。米糠含胰蛋白酶抑制因子，需加热除去。全脂米糠不饱和脂肪含量高，不耐贮存，对猪适口性不好，肉猪饲用全脂米糠会软化脂肪，降低肉品质；仔猪饲用易引起下痢；脱脂米糠脂肪含量低，其它成分与全脂米糠基本相同，对猪的适口性好于全脂米糠；粗糠几乎没有利用价值，多用做填充物。为避免能量不足，应限量使用米糠。 2、猪常用蛋白饲料有种类、特点、注意 分为植物性和动物性蛋白饲料，常用植物性蛋白饲料包括豆粕、棉粕、菜粕、花生粕等；常用动物性蛋白饲料包括鱼粉、乳制品等。 豆粕：是一种比较理想的植物性蛋白原料，除蛋氨酸含量略低外，氨基酸较平衡。豆粕的加热程度影响其品质，加热不足含有抗胰蛋白酶、大豆凝集素等抗营养因子；加热过度会影响氨基酸的有效利用。豆粕中因含有寡糖，仔猪采食太多会引起下痢，一般含量应限制在20%以下。 棉粕：赖氨酸含量低，蛋氨酸和色氨酸含量较高，添加合成赖氨酸可提高棉粕的饲用效果。棉粕中可消化氨基酸、粗纤维、游离棉酚含量影响棉粕在饲料中的添加量，一般乳猪、仔猪料中不推荐使用棉粕。 菜粕：赖氨酸含量低，含硫氨基酸含量高。菜粕中含有有毒物质芥子苷、单宁等抗营养因子影响菜粕的适口性，添加量应根据菜粕的质量而定。
第十九章 蛋白质饲料汇总
第十九章蛋白质饲料 一、选择题 1. 下列不属于非蛋白氮饲料的是（ A ）。 A）工业废液酵母 B）尿素 C）腐脲 D）氨水 理由：P285工业废液酵母属于单细胞蛋白质饲料。 2.直接饲喂畜禽可导致腹泻和生产性能下降，（ B ）处理得到的全脂大豆对各种畜禽 均有良好的饲喂效果。 A) 冷却 B）加热 C）加酶制剂 D）添加益生菌 注：加热处理得到的全脂大豆对各种畜禽均有良好的饲喂效果。 3. 血粉干物质中粗蛋白质含量一般在80%以上，（ D ）含量居天然饲料之首，达6%~9%。 A) 色氨酸 B) 亮氨酸 C) 缬氨酸 D) 赖氨酸 4. 下列哪项不属于豆类籽实（ D ） A）大豆 B）豌豆 C）蚕豆 D）花生 5. 破坏豆制类营养价值（ A ） A）麦拉德反应 B) 光合作用 C) 酶制剂 D) 碳素 6. 以下不是目前主要可供饲料用的SCP微生物的是（ D ） A）真菌 B）藻类 C）酵母 D）病原性细菌 理由：病原性细菌是有害菌，不可作为提供饲料用的单细胞蛋白质微生物。 7. 下面那个选项是大豆通过加热无法被破坏的抗营养因子（ D ） A）胰蛋白酶抑制因子 B）血细胞凝集素 C）抗维生素因子 D) 胃肠胀气因子8. 动物蛋白质饲料与植物蛋白质饲料的营养差异表述错误的是（ A ）。 A）两者粗纤维含量都不高 B）两者蛋白质的含量都高 C）植物性饲料的粗脂肪变化大，动物性饲料的脂肪含量较高 D）植物性饲料含维生素与谷物相似，动物性饲料含维生素丰富 解析：植物性饲料含粗纤维量不高，动物性饲料不含粗纤维。 9. 蛋白质饲料的种类来源有很多，下列中哪一种是属于动物性蛋白质饲料（ C ） A）花生和蚕豆 B）玉米和高粱 C）鱼粉和肉骨粉 D）鱼粉和花生 理解：该题目属于定义型题目 10. 下列哪些可以与尿素一起饲喂动物可能引起动物中毒。（ C ） A）生豆粕 B）南瓜 C）玉米 D）生大豆 理由：生豆粕、生大豆、南瓜等饲料中含有大量脲酶，其可水解尿素生成氨和二氧化碳，故不可与尿素一起饲喂，以免引起氨中毒。 11.可以为反刍动物提供廉价粗蛋白质的饲料是（ C ） A）大豆粕 B）酵母 C）尿素 D）鱼粉 12. 生大豆中加热无法被破坏的抗营养因子是（ C ） A）抗维生素因子 B）植酸十二钠 C）雌激素 D）胰蛋白酶抑制因子 13. 下列有关蛋白质饲料的说法，错误的是（ B ）。 A）目前由于疯牛病的原因，许多国家已禁止用反刍动物副产物制成的肉粉饲喂反刍动物B）脱毒后的棉籽饼粕在畜禽饲料中无限制用量 C）花生饼粕饲喂家畜时适宜和精氨酸含量低的菜籽饼粕、血粉等配合使用 D）实验室常采用凯氏定氮法间接测定饲料中蛋白质的含量； 理由：棉籽仁中含有棉酚等有毒物质，脱毒后日粮中棉籽粕的比例也应控制。在架子牛育肥日粮中，脱毒棉籽饼粕可占精料的60%。 14. 下列哪个不是动物性蛋白质饲料的主要营养特点（ D ）。
饲料添加剂稳定性试验指南试行
饲料添加剂稳定性试验指南（试行） 饲料添加剂的稳定性是指饲料添加剂保持其物理、化学、生物学和微生物学性质的能力。稳定性试验的目的是考察饲料添加剂的性质在温度、湿度、光照等条件的影响下随时间变化的规律，为饲料添加剂的生产、包装、贮存、运输条件和有效期的确定提供科学依据，以确保上市饲料添加剂安全有效。 稳定性试验是饲料添加剂质量控制研究的主要内容之一，与饲料添加剂质量研究和质量标准的建立紧密相关。稳定性试验具有阶段性特点，贯穿饲料添加剂研究与开发的全过程，上市后还应继续进行稳定性研究。 本指南为一般性原则，具体的试验设计和评价应具体问题具体分析。 一、产品分类 为了便于理解和叙述饲料添加剂的稳定性试验，将饲料添加剂分为饲料添加剂Ⅰ类产品和饲料添加剂Ⅱ类产品。 饲料添加剂（Ⅰ类）产品包括： 1．利用微生物发酵、化学和物理方法直接生产的饲料添加剂产品。 2．在原料生产工艺中同时得到两种或两种以上混合成分的产品，如维生素A/D3。
3．在单一微生物发酵工艺中同时产生两种或两种以上的酶，经加工生产的稳定的复合酶制剂。 4．在单一培养工艺中可共同生长的两种或两种以上微生物菌种，经加工生产的稳定的复合微生物制剂。 饲料添加剂（Ⅱ类）产品包括： 1．通过改变饲料添加剂（Ⅰ类）产品浓度而生成的饲料添加剂产品。 2．将饲料级氨基酸、酶制剂、微生物添加剂、抗氧化剂、防腐剂、电解质平衡剂、着色剂、调味剂或香料等同一类多品种饲料添加剂混合配制的饲料添加剂产品。 3．通过对饲料添加剂（Ⅰ类）产品进行精制、脱水、包被等工艺处理而生成的饲料添加剂产品。 二、稳定性试验设计的要点 稳定性试验的设计应根据不同的试验目的，结合饲料添加剂的理化性质、产品类别和具体的工艺条件等进行。 （一）样品的准备 1．样品的批次和规模 一般地，影响因素试验（配合饲料制粒试验除外）采用一批样品进行，配合饲料制粒试验、加速试验和长期试验采用三批样品进行。
常用肝脏化验指标的临床意义
常用肝脏生物化学试验的临床意义及评价共识 中华医学会肝病学分会，中华医学会消化病学分会 肝脏生化试验俗称肝功能试验，是判断有无肝损害、评估肝病严重程度、追踪肝病进展以及判断治疗效果和预后的重要临床检验指标。常用肝脏生化试验主要包括血清丙氨酸氨基转移酶(ALT)、天冬氨酸氨基转移酶(AST)、碱性磷酸酶(ALP)、γ谷氨酰转移酶(GGT)、胆红素(Bil)、白蛋白(Alb)和凝血酶原时间(PT)等项目。为帮助临床医生合理应用和正确解释常规肝脏生化试验，中华医学会肝病学分会和消化病学分会组织有关临床及检验专家，在广泛收集国内外有关资料的基础上进行认真讨论，形成了《常用肝脏生物化学试验的临床意义及评价共识》。 一、影响因素及注意事项 影响肝脏生物化学试验结果的因素诸多。在留取标本的过程中，受血液采集、贮藏方法及是否溶血的影响；在检测过程中，存在不同批次试剂和不同实验室之间的差异；在不同个体存在性别、年龄及人体质量指数等因素的差异；在同一个体存在检测时间及是否进行剧烈运动等生理或病理学因素的影响。因此，对于无明显临床症状而仅有肝脏生物化学试验结果轻度异常者，通常不能仅凭1次检测结果就作出诊断或急于进一步作各种检查。临床医师应全面采集患者的相关临床信息，并与实验室技师充分沟通，以作出恰当的评价。 为保证实验室检测结果的准确性和可靠性，必须对检验的全过程进行质量控制。应制定各种管理性、技术性规范和标准操作程序，建立完善的肝脏生物化学试验质量检验保证体系，确保实验室和相关临床科室之间、不同实验室之间的无缝衔接，从而控制可能出现的各种误差甚至差错。 临床科室应认真填写检验申请单，嘱咐患者按要求做好准备，并严格按照操作规程采集、运送和储存标本。检验科应定期进行系统校正(包括仪器、试剂及分析方法等)、质量控制，建立合适的参考区间，对检测结果进行仔细审核后及时发送报告。 在实际工作中，建议特别注意以下问题： 1．肝脏生物化学试验检测标本宜在早晨空腹时采集，待测时间一般≤3 d。 2．应加强检测质量控制，以保证实验检测的总分析误差不超过正常值上限(ULN)的10％～20％。 3．宜分别设立成年男性和女性的肝脏生物化学试验正常值范围。对儿童及60岁以上人群的肝脏生物化学试验正常值范围也最好有所区别。 4．所有异常肝脏生物化学试验结果均必须结合临床表现进行解释。 5．对于偶然发现的或在剧烈活动后出现的肝脏生物化学试验结果异常，应适时重复检测。 6．当仅有单项肝脏生物化学试验指标轻度异常或高度怀疑实验室检查有误时，应及时重复检测。 7．当有2项以上肝脏生物化学试验检测指标出现异常，或某项指标反复或持续异常时，患肝病可能性很大。 二、临床意义及其评价要点 (一)血清转氨酶：血清转氨酶主要包括ALT和AST。ALT广泛存在于组织细胞内，以肝细胞含量最多，其次为心肌、脑和肾组织。组织中ALT位于细胞质，其肝内浓度是血清中浓度的3000倍，血清半衰期为(47±10)h，是反映肝细胞损害的敏感指标。AST主要分布于心肌，其次为肝脏、骨骼肌和肾脏等组织，存在于细胞质和线粒体，其中线粒体型AST 活性占肝脏AST总活性的80％左右。正常成人血清AST／ALT比值约为0.8。心肌梗死和
常用饲料种类及营养成分
鸡是杂食动物，生产实践中可以利用的鸡饲料种类很多，根据营养物质的含量、特点大致可分为能量饲料、蛋白质饲料、维生素饲料、矿物质饲料和饲料添加剂等。 １.能量饲料 （１）玉米 有“能量之王”之称，是养鸡业中最主要的饲料原料之一。代谢能含量达１２.５５～１４.１０兆焦／千克，粗蛋白质８.０％～８.９％，粗脂肪３.３％～３.６％，粗纤维１.６％～２.０％。玉米适口性强，易消化。缺点是蛋白质含量低，且品质较差，色氨酸和赖氨酸含量严重不足，钙、磷和Ｂ族维生素（维生素Ｂ１除外）含量少。玉米含亚油酸丰富，易感染黄曲霉菌，储存时水分应低于１４％。在鸡日粮中，玉米可占５０％～７０％。 （２）小麦 能量约为玉米的９０％，１２.８９兆焦／千克；蛋白质含量高，为１２％～１５％，且氨基酸比例较其他谷类饲料完善，Ｂ族维生素较丰富。适口性好，易消化，可以作为鸡的主要能量饲料，一般占鸡日粮的３０％左右。当日粮中小麦含量为５０％以上时，鸡易患脂肪肝综合征，此时须考虑添加生物素。 （３）小麦麸小麦麸中蛋白质、锰和Ｂ族维生素含量较高，适口性强，常作为鸡的辅助饲料；但能量含量低，代谢能为６.５３兆焦／千克，粗蛋白质约为１４.７％，粗脂肪３.９％，粗纤维８.９％，灰分４.９％，钙０.１１％，磷０.９２％，其中磷主要为植酸磷，利用
率不高。小麦麸容积大，属于低能饲料，用量不宜过多，一般占日粮的３％～１５％，育成鸡可占１０％～２０％，有轻泻作用。 ２.蛋白质饲料 （１）植物性蛋白质饲料 包括豆科子实及其加工副产品。 １）豆饼和豆粕 大豆经压榨法榨油后所得副产品称“饼”，用溶剂提油后的副产品称“粕”，是饼粕类饲料中最富有营养的一种饲料。蛋白质含量为４２％～４６％，粕高于饼，而能量含量则相反。大豆饼（粕）赖氨酸含量高，味道芳香，适口性好，营养价值高，用量可占日粮的１０％～３０％。大豆饼（粕）的氨基酸组成接近动物性蛋白质饲料，但蛋氨酸、胱氨酸含量相对不足，所以用玉米－豆饼（粕）为基础的日粮，常需添加蛋氨酸。热处理不足的大豆饼含有抗胰蛋白酶因子，鸡采食后蛋白质利用率低，生长慢，产蛋量下降。经１１０℃热处理３分或１００℃热处理３０分基本可破坏其中的有害因子。生产中确定豆饼（粕）是否经过适当加热处理，可取粉碎大豆饼粉１０份，放入瓶内，加入１份尿素，再加５份水，立即混匀并将瓶盖拧紧密封，置于２０℃环境静止２０分打开瓶盖，如有氨气味则是加热不足的豆饼；如果无氨味，说明是熟豆饼，可直接使用。 ２）菜子饼（粕） 蛋白质含量３４％左右，粗纤维含量约１１％，适口性差，含有芥子苷。产蛋鸡用量不得超过１０％，后备鸡５％～１０％，经脱毒处
蛋白质饲料的开发利用
蛋白质饲料的开发利用 罗学明，先晓伟，王生宝，顾发元，张金平，杜成安，王建华 甘肃农业大学动物科技学院甘肃兰州（730070） 摘要：现在蛋白质饲料资源短缺是我国畜牧业及饲料工业发展面临的主要问题之一，且直接或间接地作用着生态环境，本文综述了各种蛋白质饲料的特点、利用现状和部分蛋白质饲料的潜能，并分析了豆粕替代物、昆虫蛋白饲料和SCP等的优越性，并希望能推广到畜牧业生产和饲料工业中去，以缓解和开发我国的蛋白质饲料资源。 关键词：植物性蛋白质饲料动物性蛋白饲料非蛋白氮资源单细胞蛋白饲料 蛋白质饲料是指干物质中粗纤维含量在18%以下，粗蛋白质含量为20%及22%以上的饲料。与能量饲料相比，本类饲料蛋白质含量很高，且品质优良，在能量价值方面则差别不大，或略便高。当然在其他方面如维生素、矿物质等不同种类饲料各有差别。蛋白质饲料可分为植物性蛋白质饲料、动物性蛋白质饲料、非蛋白氮饲料和单细胞蛋白质饲料等。 1．植物性蛋白质饲料[1，2] 1．1豆粕籽实 豆类籽实曾经是我国主要的蛋白质饲料，主要是作为役畜和猪的饲料，现在通常以人类食用为主，只有过剩时才考虑用作饲料。全脂大豆经过加工，在禽、仔猪、奶牛和犊牛上使用效果非常显著，但用于饲料的部分少之有少。 1．2饼粕类饲料 饼粕类主要包括大豆饼粕、菜子饼粕和棉子饼粕等类别。 1.2.1大豆饼粕` 大豆饼粕是目前使用最广泛、用量最多的植物性蛋白质原料，世界各国普遍采用。其有以下优点：⑴风味好，色泽佳，具有很高的商品价值，成分变异少，质量较稳定，数量多，可大量经常地供应；⑵氨基酸组成平衡，消化率高，可改进饲养效果；⑶可大量取代昂贵的动物性蛋白质饲料；⑷合理加工的大豆饼粕不含抗营养因子，使用时无需考虑用量的限制； ⑸不易变质，故霉菌、细菌污染较少。正确加热的大豆饼粕是鸡最好的植物性蛋白质饲料，同时在猪和反刍动物上效果也非常显著。 1.2.2菜籽饼粕 由于菜籽饼粕中含有较多的有毒有害物质，有很大的限制性。但全世界已开始开展“双低”和“三低”油籽的培育以解决菜籽饼粕的局限性。 “双低”菜籽饼粕是以双低菜籽为原料，经软化、压坯、蒸炒、预榨、溶剂浸出、湿粕脱溶等工序加工而成，呈碎片或粗粒状，与普通菜籽饼粕相比，“双低”菜籽的硫葡萄糖甙含量和芥酸含量大幅度降低，饲用品质显著优于普通菜籽饼粕，营养价值与豆粕相当。适宜于作畜禽的蛋白质补充料，加上其产量大、成本低的特点，是极具潜力的蛋白质饲料资源，尤其在鸡、猪和鱼类中效果显著。[3] 1.2.3棉籽饼粕 1982年以来，我国的棉花产量一直居世界第一位，年产棉籽饼粕却在500万吨以上，