初三科学-食物的消化和吸收讲义
精锐教育学科教师辅导讲义
学员编号：年级：九年级课时数：3
学员姓名：辅导科目：科学学科教师：
授课主题 C （专题名称）食物的消化和吸收
授课日期及时段
教学内容
1.酶是生物催化剂，生物体内都含有各种各样的催化酶。下列所示为人体内某种酶在不同pH条件下，其催化效
率与温度之间的关系。下列有关分析正确的是（）
A．当pH从5升高到7，酶的催化效率逐渐升高
B．t1的温度大概在37?C左右
C．人体内各种酶在中性环境下的催化效率最高
D．在温度从0→t2的变化中，酶的催化效率逐渐降低
答案：B
2.现在，常有些同学不吃早餐就去上学，上午这些同学往往会出现头晕、心慌、注意力不集中等现象。这样既
会影响学习效果，又会影响身体健康。下面是一份较为合理的早餐食谱：一块面包、一杯鲜牛奶、少量的蔬菜和水果。请分析回答：
(1)与成年人相比，处于青春期的少年更应该吃好早餐，这是因为青春期身体生长发育较快，新陈代谢过程中
的作用强于作用。
(2)面包的主要成分是淀粉，其最早开始消化的场所是。
(3)牛奶的主要成分是蛋白质，其最终的消化产物是。
(4)早餐中的营养成分消化吸收的主要场所是。
(5)早餐中不经过消化，可以直接被吸收的营养成分是。
(6)为什么说上述的早餐食谱较为合理？
答案：
(1)同化异化 (2)口腔 (3)氨基酸 (4)小肠 (5)水、无机盐、维生素
(6)因为此食谱中含有蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐等各种物质，营养全面，能够满足生长发育较快的青少年对各种营养物质的需求(只要能够体现“营养全面”的意思即可)。
3.为了研究唾液淀粉酶的催化作用会受哪些因素的影响，某实验小组做了如下实验。分析后回答问题：
试管编号加入物质温度PH值滴加碘液后颜色变化
1 2ml淀粉糊，2ml蒸馏水37℃7 变蓝色
2 2ml淀粉糊，2ml唾液37℃ 7 不变色
3 2ml淀粉糊，2ml唾液45℃ 7 变蓝色
4 2ml淀粉糊，2ml唾液37℃ 1.8 变蓝色
（1）试管1和2比较，说明___________________________________________。
（2）试管2和3比较，说明____________________________________________。
（3）试管_____和_____比较，说明唾液淀粉酶的催化作用要受pH值的影响。
（4）试管2滴加碘液后不变色的原因是____________________________。
答案：
（1）唾液淀粉酶能消化淀粉 （2）唾液淀粉酶的催化作用受到温度的影响 （3）2 4 （4）唾液淀粉酶分解了淀粉
4.小颖对酶的活性是否受PH 值的影响进行了探究，请你根据他的探究回答问题：
⑴假设PH 值可能会影响酶的催化作用：唾液淀粉酶在中性环境中具有较高的催化效率，过酸或过碱的环境都会影响酶的催化效率 ⑵制订实验计划：
①取3支洁净的试管，编上号，并且分别按下表中
序号1至5号的要求操作。
②振荡这3支试管，使试管内的混合均匀，然后，
将3支试管的下半部浸入37℃的温水中，保温10分钟。
③取出试管，冷却，向3支试管滴加2滴碘液，观察3支试管中溶液的颜色变化。
④记录和分析实验结果。
⑶讨论：①实验过程中为什么要选择恒温？ 答案：因为在37℃ 酶的催化性能最佳、酶的催化性能受酸碱度的影响
序号 项目 试 管
1 2 3
1 流入新鲜的淀粉酶溶液 1毫升 1毫升 1毫升
2 注入蒸馏水
1毫升 --- --- 3 注入氢氧化钠溶液 —— 1毫升 —— 4 注入盐酸
—— —— 1毫升 5 注入可溶性淀粉溶液 2毫升 2毫升 2毫升 十分钟后滴加2滴碘液 不变蓝 变蓝 变蓝
一、专题检测
二、知识梳理
概念
一、1．消化系统的组成：消化道和消化腺。食物在由消化腺分泌的消化液作用下消化。
①消化道依次包括：口、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门。
②消化腺包括：唾液腺、胃腺、肝脏、肠腺、胰腺。
③唾液腺：分泌唾液，流入口腔；
④胃腺：分泌胃液，进入胃；
⑤肝脏：分泌胆汁，暂存胆囊，流入小肠中促进脂肪的消化，胆汁不含消化酶；
⑥肠腺：分泌肠液，进入小肠；
⑦胰腺：分泌胰液，进入小肠。
二．食物的消化
1、消化的概念：在消化道内将食物分解成为可以被吸收的成分的过程。
2、消化方式：物理性消化和化学性消化。
3、各种营养物质的化学性消化：
①淀粉的消化：（口腔）
淀粉—（酶）—→麦芽糖—（酶）—→葡萄糖
②蛋白质的消化：（胃）
蛋白质—（酶）—→氨基酸
③脂肪的消化：（小肠）
胆汁酶
脂肪——→脂肪微粒——→甘油 + 脂肪酸
三。食物的吸收
1．小肠是消化和吸收的主要场所。
①小肠很长，②内壁有许多皱襞，③小肠内壁有绒毛，④小肠内有多种消化液，⑤小肠有丰富的毛细血管。2．酶：生物体所产生的，具有催化能力的蛋白质。
特点：专一性、高效性、多样性，影响酶催化作用的因素有pH 、温度等。
三、题型突破
题型一、消化道和消化腺
例1：右图所示人体的消化系统中，表示肝脏的是（）
A．①B．②C．③D．④
上题图中，①分泌的消化液将流入（）
A．胃B．小肠C．大肠D．胰腺
答案：A B
例2：下列对人体消化系统的消化和吸收认识合理的是( )
A．胃可初步消化蛋白质、脂肪
B．胆汁中不含消化酶，对食物消化不起作用
C．肠液和胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶
D．小肠能吸收氨基酸、麦芽糖等物质
答案：C
练习1：人体消化道的组成不包括（）
A．胃B．小肠C．口腔D．肝脏
答案：D
练习2：人体内最大的消化腺是（）
A．肝脏B．肾C．脾D．胰腺
答案：A
练习3：人体消化食物和吸收营养物质的主要器官是（）
A.大肠
B.小肠
C.胃
D.口腔
答案：B
题型二：食物的消化
例1: 营养物质：淀粉、蛋白质、脂肪分别在人体的哪个器官中初步被消化：( ) A．口腔、胃、小肠B．胃、小肠、大肠 C．胃、口腔、小肠 D．小肠、口腔、胃答案：A
例2：消化淀粉的消化液是由下列哪些腺体分泌的（）
①唾液腺②胃腺③肝脏④肠腺⑤胰腺
A.①④⑤
B.②④⑤
C.③④⑤
D.①③⑤
答案：A
练习1：人体内吸收营养物质的主要器官是
A．口腔 B。胃 C。小肠 D。大肠
答案：C
练习：下列消化液中，对淀粉、蛋白质、脂肪都有消化作用的是（）
A.唾液和胃液
B.肠液和胰液
C.胆汁和胰液
D.胃液和肠液
答案：B 题型三、酶
例1：如图甲模拟淀粉的消化过程，图乙是人体心脏结构示意图，图中数字表示心脏的不同部位。 (1)图甲中“剪刀”模拟消化液中的_____________。
答案： 唾液淀粉酶
例二：为探究“温度对唾液淀粉酶催化作用的影响”，小丽同学设计了如下实验： 步骤一：收集唾液并与蒸馏水按1∶1的体积比制成唾液稀释液； 步骤二：取可溶性淀粉1克，放入 烧杯中，加入99
毫升， 搅拌，缓慢加热，溶解，制成1%的
淀粉溶液并冷却至室温；
步骤三：取4支洁净的试管编上号，按表中物质的量依
次加入各试管并振荡，放置在一定温度下的水
浴中保存10分钟；
步骤四：取出试管，分别滴加1滴体积分数为0.4%的
碘酒溶液，然后摇匀。观察并记录各试管中溶
液的变化情况如表。 （1）设置A 组实验的目的是 ； （2）收集唾液的方法是 ； （3）根据实验记录分析，实验结果所支持的实验假设是 。 答：（1）对照作用
（2）先用清水漱口，再用舌尖抵住上颌或下颌齿根后，微低头，将试管口紧靠嘴下唇，让唾液流入试管中 （3）在适宜温度下，唾液淀粉酶能促进淀粉的分解
练习1：人体消化系统中分泌的消化液不含消化酶的消化腺是：( ) A ．肝脏 B ．胰腺 C ．唾液腺 D ．肠腺 答案：A
练习2：某初中生物兴趣小组的同学在探究“口腔对淀粉的消化作用”课题时，设计的实验方案如下表：请完成下列问题：
(1)如果该兴趣小组选用1、2号试管进行实验，其实验变量是：_______。
(2)要探究牙齿的咀嚼，舌的搅拌对馒头的消化作用，应选用1、3 号试管进行实验，那么A 处的处理方法是：_____；观察到3 号试管的实验现象是_____(变蓝、不变蓝)。
(3)如果选用1、4、5 号试管进行实验，其探究的问题是：___________。
(4)如果1 号试管的实验现象未达到预期效果，呈现浅蓝色，可能的原因是______(写出一种即可)。
答案：（1）唾液的有无（唾液；有无唾液） （2）不搅拌变蓝
试管编号 A B C
D 加 入 物 质 淀粉溶液/毫升 4 4 4 4 蒸馏水/毫升 2 0 0 0 唾液稀释液/毫升 0 2 2 2 保存温度/℃ 37 37 100 0 保存时间/分 10 10 10 10 加入碘液后的现象 变 蓝 不 变 蓝 变
蓝
变
蓝
（3）温度对唾液消化淀粉（馒头）有影响吗？（温度是否影响唾液消化淀粉？）
（4）馒头碎屑与唾液未充分混合（搅拌不充分；试管保温时间不够；唾液中唾液淀粉酶量不够；其它合理答案酌情给分）
四、专题过关
专题一：酶
1.酶的催化效率不仅与温度、酸碱度有关，还与离子种类有关，如氯离子(Cl-)能提高唾液淀粉酶的催化效率，铜
离子(Cu2+)能降低唾液淀粉酶的催化效率，钠离子(Na+)对唾液淀粉酶的催化效率无影响。为了进一步探究硫酸根离子(SO42-)能否提高唾液淀粉酶的催化效率，小柯进行了如下实验：
第1步：取2支洁净的试管，按下表中从左到右的顺序将药品加入到相应的试管中。
试管号1％淀粉溶液1％稀硫酸蒸馏水碘液
1 2mL 0 1mL 2滴
2 2mL 1mL 0 2滴
第2步：在2支试管中各加入1毫升稀释的唾液，然后摇匀。
第3步：将2支试管同时进行37℃的水浴加热，观察并记录现象。
(1)小柯的实验还不能确定硫酸根离子(SO42-)能否提高唾液淀粉酶的催化效率，需作如何改进?
答：。
(2)如果硫酸根离子(SO42-)能提高唾液淀粉酶的催化效率，那么小柯改进实验后的现象应
是。
(3)第3步操作中，另有一同学小妍把2支试管同时分别握在左、右手心里，也达到了相同的实验效果。请分
析小妍这种做法的优点：。
答案：(1)第1步中，2号试管内所加稀硫酸改成1毫升1%的硫酸钠溶液（只要答出“将稀硫酸换成硫酸钠溶液”即可） (2)2号试管中的液体先褪色 (3)操作简单、方便；无需加热，无需加热，节约燃料；利用人的体表（或手心）温度接近37℃等（写出一点即可）
2.小红在探究“馒头在口腔内消化”的实验时，设计了如下实验方案：
试管编号 A B C
馒头碎屑或块适量碎屑适量碎屑适量馒头块
试管中的加入物2ml唾液2ml唾液
是否搅拌充分搅拌充分搅拌不搅拌
保温37℃水浴保温10分钟
加入碘液2滴
（1）为了证明“唾液对馒头有消化作用”，在B号试管中应加入，与A号试管形成。
（2）为了证明“牙齿的咀嚼，舌的搅拌”对馒头有消化作用，应选用两只试管进行对照实验。实验结果是号试管中加入碘液后溶液不变蓝，原因是：
。
答案. ⑴ 2ml清水对照实验
⑵ A和C； A； A号试管中淀粉被唾液淀粉酶全部分解成了麦芽糖
五、课后作业
1、食物中的蛋白质经消化转变成（）
A 脂肪酸
B 氨基酸
C 葡萄糖
D 甘油
答案：B
2、位于腹腔右上部的器官是（）
A 胃
B 盲肠
C 肝脏
D 心脏
答案：C
3、小肠绒毛不能直接吸收的营养物质是（）
A 氨基酸
B 麦芽糖
C 维生素
D 脂肪酸
答案：D
4、肝脏有病的人，应少吃的食物是（）
A 蔬菜
B 饭
C 瘦肉
D 油煎蛋
答案：D
5、人体消化食物和吸收营养物质的主要场所是（）
A 小肠
B 大肠
C 胃
D 口腔
答案：A
6、消化系统是由__________和_________组成的，其中前者是一条很长的管子，依次由________、_________、
_________、_________、_________、_________、__________构成。后者位于消化道外的大消化腺有.直接开口于消化道的小消化腺有．胃壁里有很厚的肌肉层，其内分布的消化腺称为__________。它分泌的消化液称为___________，能消化____________。
答案：
消化道消化腺口、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门唾液腺肝脏胰腺
胃腺肠腺胃腺胃液蛋白质
7、经过消化，食物中的蛋白质、糖类、脂肪最终分别被分解成______、___ ___、______。
答案：氨基酸葡萄糖甘油和脂肪酸
8、请在下表中填入各消化腺分泌的消化液流入的部位：
消化腺唾液腺胃腺肝脏胰腺肠腺
流入的部位
答案：口腔胃小肠小肠小肠
9、人体摄取的食物中，能被消化道壁直接吸收的物质是______、_________和_________。
答案：水无机盐维生素
10、人在发烧时食欲较差，其病理是（）
A 胃不能及时排空
B 摄入的食物未能被消化
C 消化酶活性受影响
D 完全抑制了消化酶的分泌
答案：C
11、血液凝固是一系列酶促反应过程，采集到的血液在体外下列哪种
温度条件下凝固最快（）
A 0℃
B 15℃
C 35℃
D 25℃
答案：C
12、如图一表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部份被消化的程度。
请据图判断：淀粉开始被消化的部位是（）
A．口腔 B．食道 C．小肠 D．大肠
答案：A
13、在消化道的某一部位内抽取内容物进行化验，结果发现其中的脂肪类物质还没有被消化，蛋白质却已被初步消化，那么该部位应是（）
A．口腔 B．食道 C．胃 D．小肠
答案：C
14、有些药物常被封装在淀粉制成的胶囊中服用，以避免
对胃产生刺激。从淀粉在消化道内的消化特点来看，其原因是 ( )
A．胃能消化淀粉，使药物慢慢渗出 B．胃不能消化淀粉。，胶囊可经胃进入小肠
C．胆汁不能消化淀粉 D．淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽
答案：B
15、下列各图中，横轴表示酶的反应条
件，纵轴表示酶的催化效率，能正
确反映温度或pH 与绝大多数酶的
催化效率的关系是（）
A.甲和乙
B.丙和丁
C.都是丁
D.都是甲答案：D
六、专题总结
新粤教版三年级下册科学教案 7 食物的消化
7 食物的消化 ◆教学目标 1．体验米饭在口腔中的变化，初步感受消化的过程。 2．简要描述人体用于摄取营养的器官名称，指出这些器官的位置。 3．初步了解主要消化器官的作用。 ◆教学重难点 【教学重点】 简要描述人体用于摄取营养的器官名称，初步探究食物消化的过程。 【教学难点】 从不同角度、用不同方法，初步探究食物消化的过程。 ◆教学过程 一、导入新课 【教师】波波和妈妈在吃晚饭，波波正嚼着白米饭。波波发出疑惑：为什么米饭越嚼越甜呢？【学生】基于生活经验进行表达。 【教师】体验用牙齿咀嚼前后，白米饭的味道是否发生变化？思考这种变化说明了什么。 二、讲授新课 （一）活动探宄：食物在口腔中的变化 材料：一碗白米饭。 要求：取一小勺米饭，放进嘴里细细咀嚼。 任务：感受米饭在口腔中的变化，思考口腔在食物消化的过程中起到什么作用。
活动：展开小组活动体验米饭在口腔中的变化，并进行描述和记录。 汇报：学生代表陈述他们的发现，教师及时给予肯定，并鼓励学生运用科学的语言进行描述。整理：米饭进入口腔，牙齿进行切碎，舌头帮助搅拌。 小结：口腔是人体的消化器官，内有牙齿、舌头，口腔周围还有唾液腺等。 分析：牙齿咀嚼食物，舌头够搅拌食物，唾液腺分泌唾液，唾液使食物中的一小部分淀粉初步被分解为麦芽糖。米饭中含有淀粉，会被唾液初步分解为麦芽糖，所以咀嚼口腔中的米饭后能感觉到甜味。 问题：保持口腔卫生有什么意义？ 交流：学生基于生活经验进行表达。 小结：保持牙齿卫生，吃饭细嚼慢咽，能更好地减轻其他消化器官的负担。 （二）了解食物的消化过程 【教师】食物在口腔中初步消化后，会经过咽、食道、胃、小肠、大肠等一系列消化器官。在这些器官的消化作用下，食物被分解成各种营养物质，并被吸收进入人的血管内，随着血液运往全身各处。而不能被吸收的食物残渣，则通过肛门排出体外。你知道食物在人体内的消化过程吗？ 【教师】介绍人体消化系统：在人的身体里有一个近7米长的消化系统。让我们来认识人体的消化器官，了解食物的消化过程。 【学生】初步认识人体消化系统，及时跟随老师的讲解进行学习。 【教师】展示消化器官的图片，学习各消化器官。 【学生】深入了解消化器官。 【教师】追问：人体消化器官的位置、作用是什么？及时补充作用： 1．口腔的功能： 牙齿咀嚼食物，舌搅拌食物，唾液初步消化食物中的淀粉。
人体食物的消化过程图
如图是食物经过人 体消化道时，糖类．蛋白质和脂肪被化学消化的程度，字母表示组成消化道各器官的排列顺序．请据图回答． （1）曲线甲是C的消化，曲线乙是A的消化，曲线丙是B的消化． A．糖类 B．蛋白质 C．脂肪 D．维生素 （2）字母C代表的器官是B A．食道B．胃 C．小肠D．大肠 （3）蛋白质在C中进行消化，其终产物是F A．A和B B．B和C C．C和D D．A和C E．葡萄糖 F．氨基酸 G．脂肪酸（4）胰腺分泌的胰液，肝脏分泌的胆汁从D进入消化道． A．E B．B C．C D．D （5）消化的终产物几乎全部在C处被吸收． A．F B．B C．D D．C． 考点：食物的消化和营养物质的吸收过程；各种消化腺的位置和功能． 分析：图示表示糖类、蛋白质和脂肪在经过人体消化道时被消化的程度，A、B、C、D、E、F依次代表消化道中的口腔、食道、胃、小肠、大肠、肛门． 解答：解：（1）淀粉（糖类）、蛋白质、脂肪的消化分别开始于口腔、胃和小肠，它们都在小肠内被彻底消化；分析图示中的曲线可知：曲线甲代表脂肪的消化过程，曲线乙代表糖类的消化过程，曲线丙代表蛋白质的消化过程． （2）消化系统由消化道和消化腺组成，消化道依次为口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门；其中咽和食道对食物没有消化能力，因此图示中的C代表的器官应该是胃． （3）蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸；即蛋白质在胃和小肠里进行消化，消化终产物是氨基酸． （4）肝脏分泌的胆汁和胰腺分泌的胰液都通过导管进入小肠的起始端十二指肠． （5）小肠是吸收营养物质的主要场所，能够吸收大部分的水、无机盐、维生素和全部的氨基
食物在身体内的消化和吸收过程
食物在身体内的消化和吸收过程 人类的消化系统就像是一个巨大的运输系统，由食物的需求与供给量所控制。当我们咀嚼食物并将它咽下时，这些食物就开始了漫长的旅程。在食物被咽下后，都会被转为可利用的物质，这是，人体的消化系统才真正开始工作。人体的消化系统包括从口腔到肛门之间中空的管子。任何在消化管道内的物质均会经由管壁吸收而进入身体，为身体所利用，或者随粪便、汗水排出体外。消化工作从嘴开始，借由牙齿与唾液的帮助，食物被嚼成细小碎块后进入胃部。与胃部的消化液及酶混合，经过规则的翻动与搅拌，最后成为浓稠的粥状物，这东西就叫做食糜。食糜西部适合肠道的需要，任何超过肠道空间的食糜，都被送回胃再继续翻搅消化。直到最后达到正确大小时，全部进入小肠。进入小肠的食糜，首先会与来自胰脏及胆囊的酶及消化液混合，促使脂肪、蛋白质和碳水化合物分解成极小的粒子，（如蛋白质分解成氨基酸，脂肪分解为极小的脂肪微粒，碳水化合物分解成单糖）以利于进入下一个阶段。所有食物在小肠被吸收，下一个工作就是让这些物质通过小肠肠壁，进入血液中。任何不需要或是不能够通过肠壁的物质，加上其他代谢无用的物质，就会经过大肠、直肠、肛门，而成为粪便排出体外。食物在通过肠壁后，进入一个新的循环。经消化肠壁进入微血
管和淋巴管中的食物经由血液及淋巴液输送到肝脏。氨基酸与糖类直接经由血液送达，而多数的脂肪先进入淋巴腺，再进入血液系统。肝脏是人体中最大的器官，它不仅具备储存、合成、快速传输以及汇集的功能，而且它也具有监视和摧毁有害物质的功能。在这里我们主要讲食物的代谢。许多激素携带者身体所需的讯息和命令，经由血液进入肝脏。根据身体需要，葡萄糖和氨基酸会经由微血管的血液来传输，进入心脏的右边，然后进入肺脏，释放废弃物二氧化碳，补充足够的氧气，在此处血液的颜色由暗红色变成鲜红色。离开肺脏后，血液回到心脏左侧然后进入大动脉，血液经由大动脉运动到全身。食物到此即将到达最终的目的地——细胞。人体由60万亿左右的细胞组成。这些细胞集合起来便形成了皮肤、骨骼、神经、肌肉、脂肪和身体所有的组织和器官。所有细胞无论在形状、或是功能上各有不同，但他们都需要足量的食物。食物通过微血管进入细胞内，提供的原料被身体做生长、修补和储存之用。细胞中维持生命所需的燃料会被利用，废弃的产物会被收集到血液中，其中也包括我们呼气时由肺部呼出的二氧化碳。其他来自细胞或食物的废弃物会重回肝脏，再次循环或转变成尿经由肾脏排出体外。
四年级上册科学课堂实录——食物的消化_苏教版
《食物的消化》课堂实录 执教者：牛俊姿 整理者：萧山区城东小学陈斌课前谈话： 师：从这个图片上可以知道什么？ 出示一碗米饭的图片 生：课题是食物的消化 师：还可以知道什么？ 生：一碗米饭 生：老师的名字是牛俊姿 师：老师最喜欢吃香喷喷的米饭了，昨天在酒店里还吃了南湖有名的粽子和菱角，同学们喜欢吃什么？ 生：纷纷说出自己爱吃的食物。 师：我们刚才说了那么多好吃的，你有没有想过一个问题，我们吃的这些食物会到身体的哪些器官？ 生：我觉得会到胃 师：这是我们经常可以听到的词 生：会到肠子里去 师：肠在哪呀？ 生：在胃下面的地方。 师：摸一摸，你摸见今天早上吃的饭了吗？能摸到吗？ 生：还需要进入口腔。 师：是呀 生：先从嘴巴里吃进去，然后经过这里的管子。 师：哪里的管子？ 生：喉咙，然后慢慢下去到胃里，然后到肠子里，被排泄出来。 师：你说出来的都有顺序了，真不错。 师：大家说了这么多，你认为食物吃下去会经过哪些器官呢，你能把它画下来吗，试一试，看看哪个同学画的又快又好，可以用你的黑色彩笔画。
学生画图（8：24-8：28） 师：把笔停下来，面朝老师，我们来看看苏飞畅同学画的，你可以上来介绍一下吗？看看她的食物会去哪些地方。 生：先是通往胃再进入小肠， 师：我们先看这个同学画的，请你来说一说 生：先通往胃，然后到小肠 师：然后呢？大家可以看看他画的小肠 生：没了 师：他是这样想的，我们再看一看另一个同学画的，你来介绍一下，他画的有什 么不一样。 生：食物先从口腔里进去，然后到咽喉，从食道里面下去到胃，被胃消化之后通 过肠子排泄出去。 师：我们再看一副吧，你看他画的小肠接下来又到了大肠，请这位同学给我们介绍一下吧。这是什么呀？ 生：先是从嘴巴里吃下去，经过食道，到了肺再到胃里 师：你的意思是食物要到肺里去？ 生：不需要经过肺，是到胃里去的，在胃里经过咀嚼变成很小很小的东西。 师：那怎么到了小肠里了？ 生：我也不知道怎么到的小肠。 师：这里一颗一颗的是？ 生：变得很小很小的食物，我也不知道怎么进入大肠的，最终被排泄出来。 师：你不知道这个过程是吧？同学们，咱们这么多人的想法各有不同，我们身体里到底是怎么样的？你怎么样就知道了？有没有办法？ 生：有是有的，就是有点恐怖，就是解剖 师：你的想法很好呀，我们人类就是这样认识人体的，解剖很好的方法。 生：还有可以看一些书 师：阅读资料这也是很好的方法。 生：肠子是连着胃的。 师：你要听清楚老师的问题，你有什么办法可以知道我们的人体。
七年级生物消化与吸收知识点
消化和吸收一、消化系统的组成及功能 二、食物的消化与吸收 （一）食物在消化系统中的变化消化道 消化腺 消化道 口腔：牙齿咀嚼食物，舌搅拌食物并使食物与唾液充分混合 咽：食物的通道 食道：食物进入体内的通道，能蠕动，将食物推入胃中 胃：是消化道最膨大的部分，通过蠕动搅磨食物，使食物与胃液充分混合并进行初步消化 小肠：在消化道中最长，通过蠕动促进消化，并吸收营养物质，将食物推入大肠，是消化食物和吸收营养物质的主要器官 大肠：通过蠕动，将食物残渣推向肛门 肛门：粪便通过肛门排出体外 唾液腺：分泌唾液，其中的唾液淀粉酶能初步消化淀粉 胃腺：分泌胃液，其中的蛋白酶能初步消化蛋白质 胰腺：分泌胰液，胰液中含有消化蛋白质、淀粉、脂肪的酶，胰液是最具消化力的消化液 肠腺：分泌肠液，肠液中含有消化蛋白质、淀粉、脂肪的酶 肝脏：是人体最大的腺体，分泌胆汁。胆汁不含消化酶，但可以使脂肪乳化成脂肪微粒 消化系统 消化腺 消化道
1、在口腔中的变化 2、在胃中的变化 麦芽糖淀粉唾液淀粉酶??????→? 中间产物（蛋白胨）蛋白质胃蛋白酶 ?????→? 3、在小肠内的变化 葡萄糖小肠中 麦芽糖小肠中淀粉麦芽糖酶淀粉酶?????→??? ??→? 氨基酸小肠中蛋白质蛋白酶、肽酶 ????????→? 脂肪酸甘油小肠中 脂肪微粒小肠中脂肪脂肪酶 胆汁+????→??? ?→? （二）营养物质的吸收 1、与营养物质吸收有关的器官 胃——吸收少量的水和酒精 小肠——吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸及大部分的无机盐和水、酒精 大肠——吸收少量的水、无机盐和部分维生素 口腔和食道基本不吸收什么物质，但口腔黏膜可以吸收少量的药物。 2、小肠的结构与吸收作用相适应的条件：
苏教版四年级科学《食物的消化》教学设计
苏教版四年级科学《食 物的消化》教学设计 -CAL-FENGHAI-(2020YEAR-YICAI)_JINGBIAN
食物的消化 教学目标： 科学探究： 1.品尝和“跟踪”小馒头，能够在已有经验的基础上，做出食物消化过程图，在不断认识的过程中进行补充、修正和完善。 2.通过简单体验活动加深对某些消化器官功能与形态建立联系。 情感、态度与价值观： 1.能够在独立思考的基础上，与他人分享研究结果，愿意合作交流。 2.正确对待研究中不完善的认识，善于在反复观察、研究中完善认识，逐步构建科学概念。 3.知道消化器官的保健常识。 科学知识： 1. 知道并能指认人体的主要消化器官，了解消化过程。 2.知道消化道运送食物的方式是蠕动。 教学重难点： 重点：认识人体的主要消化器官，了解食物在人体的消化过程。 难点：了解消化道运送食物的方式。 教学准备：
人体轮廓图、人体模型、塑料软管、保鲜袋、馒头等。教学过程: 一、谜语导入 同学们，我这里有一些馒头，你们想吃吗？ 老师的馒头是给聪明的小朋友准备的！这里有一个谜语，谁先猜到它，馒头就奖给谁！ (红门楼，白门坎，锁不住，关不严。（谜底是我们身体的一部分）) 二、了解学生前概念 馒头去哪了？（指名汇报） （一）把你们各自的想法用铅笔画在轮廓图上，画画馒头先生先后去身体的哪些器官去旅行了呢？ （二）展示作品 三、科学探究 （一）食物在人体内是怎样消化的 1.你们有没有发现这几位同学展示的旅行图各不相同，但正确的食物旅行图只有一个。我们可以用哪些方法来探究正确的食物旅行线路呢？ （查阅资料、照X光片、请教医生、老师、家长…） 同学们想到了很多办法，那么，现在我们就采用“查阅资料”的办法来了解一下食物的消化过程。
食物的消化和吸收教学设计
食物的消化和吸收 一、教学目标： 1、了解消化系统的器官组成及各器官的位置 2、了解消化系统中各消化腺的种类、分布及主要功能 3、了解口腔内牙、舌和唾液腺的形态 二、教学重点： 1、消化系统的各器官的位置 2、消化腺种类、分布和主要功能 3、口腔的结构和唾液对淀粉的初步消化作用 三、教学难点 1、消化腺种类、分布和主要功能 2、口腔的结构和唾液对淀粉的初步消化作用 四、教学过程： 师：今天老师带来了一份早餐：二块蛋糕，一盒牛奶和一个苹果，（实物展示）大家觉得这份早餐有营养吗？ 生：有。 师：那你们知道在这些食物中有哪些营养成分？ 生：糖类，脂肪，蛋白质，水，矿物质，维生素和粗纤维。（PPT） 师：那食物中的这些营养成分是否都能被人体直接吸收？ 生：不是都能。 师：很好，不是都能。那是不是有几种是可以被人体直接吸收的？ 生：有。 师：那是哪几种呢？ 生：水，矿物质和维生素。 师：非常好。而剩下的四种营养成分在人体内又会有两种不同的情形。像糖类中的淀粉以及脂肪，蛋白质这些大分子物质，必须在消化道中经过消化，分解成能溶解于水的小分子物质，才能被人体吸收，利用。简单地说淀粉，蛋白质和脂肪是必须消化后才能吸收的。现在我们已经分出了两类，同学们现在能否想想粗纤维在人体内的情况？ （学生通过思考对前面六种营养成分分成两类的依据，得出了粗纤维在体内的情形。） 生：粗纤维是不被消化，也不被吸收的。 师：很好。它有助于肠道的蠕动，防止便秘。看到这些营养成分在体内的不同情形，大家能否再来自己归纳说说那什么是消化？食物经过消化后会变成哪些物质？ 生：食物在消化道内分解成可吸收的营养物质过程称为消化。 师：大家说得非常好，这句话也道出了消化的概念。 （板书：一、消化的概念） 师：我们每天都会吃很多东西，它们也都会在体内经过消化后被吸收，利用。从今天这堂课开始我们就来了解食物在体内的消化和吸收。 （板书：7.1食物的消化和吸收）
食物的消化与吸收过程.
1.3食物在身体内消化与吸收过程 推荐书籍2009-11-09 10:22阅读67 评论0 字号：大中小 人类的消化系统就像是一个巨大的运输系统，由食物的需求与供给量所控制。当我们咀嚼食物并将它咽下时，就好像把这些食物送进了漫长的旅程。当我们吞下食物时，不管是丰盛的大餐或是简单的三明治，它都会被转化成可利用的物质，这时，人体的消化系统才真正开始工作。我们招待朋友用餐时，可能会竭尽全力去策划菜单、准备色香味俱全的精致的食物，不过这些精致的菜肴，却没有一样对人体的消化机制有重大的帮助。人体的消化系统包括从口腔到肛门之间中空的管子不过，它并非是条直直的或宽度均匀的管道。身体的组织器官环绕着管道排列，它与管道内部的空间是互不相通的。任何在消化管道内的物质均会经由管壁吸收而进入身体，为身体所利用，或者随粪便、汗水排出体外。举例来说，意外吞人的玻璃珠，会直接通过消化肠道，而出现在粪便中。 消化工作由嘴开始，借由牙齿及唾液的帮助，食物被嚼成细小碎块后进入胃部。与胃部的消化液及酶混合，经过规则的翻动与搅拌，最后成为浓稠的粥状物，这东西就叫做食糜。翻搅的动作将会持续到每一块食物均被分解成适合下一段旅程的大小为止(我们常告诉小孩子食物咀嚼要完全，否则会造成消化不良)。 我们回过头来看看整个运输系统，就会发现胃对小肠来说就像是一个宽广的包装中心。胃以下的消化系统都没有足够大的空间来容纳体积庞大的包裹，因为肠道太窄了。任何超过肠道空间的食糜，都被送回胃再继续翻搅消化。当食糜最后达到正确的大小时，它就可以通过胃部末端的狭窄开口，到达下一个器官——小肠。小肠则被区分成三个重要的部分：十二指肠、空肠、回肠。每一部分都有不同大小的月台，可以让乘客(我们吃下的食物)下车及换车。 进入小肠的食糜，首先会与来自胰脏及胆囊的酶及消化液混合，促使脂肪、蛋白质和碳水化合物分解成极小的粒子，以利于下一阶段的旅程。例如，碳水化合物会分解成单糖类如葡萄糖、乳糖与果糖。脂肪则会分解成极小的微状物，称之为脂肪微粒，而蛋白质则会分解成氨基酸小分子。 所有的食物微粒都在十二指肠这个地方被吸收，而糖类和氨基酸则在空肠被吸收，其余的成分，如果是对身体有利的，都在回肠被吸收。下一个工作，就是将欲通过小肠肠壁的食物粒子做筛选。举个简单的例子说明，这就好像有个特殊出入口或是旋转门，可以让符合要求的食物粒子通过。有些粒子不需帮忙就可以顺利通过，但是有些粒子则需要推一把才能通过。如果身体要利用这些物质，就必须先让它们通过小肠肠壁，进入血液中。任何不需要或是不能够通过肠壁的物质，加上其他代谢无用的物质，就会经过大肠、直肠、肛门，而成为粪便排出体外。 食物的命运在通过肠壁之后，进入一个新的循环。经消化肠壁的筛选、分类后，各类的食物会在微血管及淋巴管中会合，继续它们的旅程。但在这个时候，它们多半以个体的状态出现，经由血液及淋巴液的输送到达肝脏。氨基酸与糖类直接由血液来运送，而多数的脂肪则绕远路，先进入淋巴腺，再进入血液系统。 这时候，我们应该以更严肃的态度来看待运输系统中的任何变化。自胃部起，食物便借由消化管四周肌肉的运动，促使食物得以在消化管中运送。通过小肠壁进入血管之后，运行的速度会更快。因为血液较食糜更具流动性，而且借由心脏规则的跳动，流动的速度就更快了。除了速度的改变外，改变的程度亦很重要。我们可以用绘画的方式说明食物离开胃、进入小肠时，消化道规格的改变。胃的宽度大约在
人体消化吸收全过程
精心整理 人体消化吸收全过程 人体的消化过程是食物的消化是把大分子食物分解为小分子，过程是：经过口腔的咀嚼，然後拌着唾液，经过咽、食道，进入胃，由於胃壁不断的蠕动，使食物和胃腺分泌的胃液混合，促进蛋白质的消化，接着在把成半液体的浓稠状的食物，往下送进小肠，这时肝脏分泌的胆汁，胰脏分泌的胰汁都送到小肠来，和小肠液一起把这些食物分解成为小分子，小肠壁的绒毛吸收後，养分便由血液输送给全身各细胞，整个消化过程需费六个半小时。剩下的残物由小肠送入大肠，再被大肠吸去大部分的水份，然後经过直肠，由肛门排出。 容纳1～250～300g （腮腺、下颌下腺、舌下腺）、肝和胰，它们均借导管，将分泌物排入消化管内。 消化系统的基本功能是食物的消化和吸收，供机体所需的物质和能量，食物中的营养物质除维生素、水和无机盐可以被直接吸收利用外，蛋白质、脂肪和糖类等物质均不能被机体直接吸收利用，需在消化管内被分解为结构简单的小分子物质，才能被吸收利用。食物在消化管内被分解成结构简单、可被吸收的小分子物质的过程就称为消化。这种小分子物质透过消化管粘膜上皮细胞进入血液和淋巴液的过程就是吸收。对于未被吸收的残渣部分，消化道则通过大肠以粪便形式排出体外。
在消化过程中包括机械性消化和化学性消化两种形式。 食物经过口腔的咀嚼，牙齿的磨碎，舌的搅拌、吞咽，胃肠肌肉的活动，将大块的食物变成碎小的，使消化液充分与食物混合，并推动食团或食糜下移，从口腔推移到肛门，这种消化过程叫机械性消化，或物理性消化。 化学性消化是指消化腺分泌的消化液对食物进行化学分解而言。由消化腺所分泌的种消化液，将复杂的各种营养物质分解为肠壁可以吸收的简单的化合物，如糖类分解为单糖，蛋白质分解为氨基酸，脂类分解为甘油及脂肪酸。然后这些分解后的营养物质被小肠（主要是空肠）吸收进入体内，进入血液 化道)。 生殖、 性、 系统。 Treitz韧带,又称十二指肠悬韧带,从膈肌右角有一束肌纤维索带向下与十二指肠空肠曲相连,将十二指肠空肠固定在腹后壁。Treitz韧带为确认空肠起点的重要标志。 上消化道有哪些器官,有什么功能? 上消化道由口腔、咽、食管、胃、十二指肠组成。 (1)口腔:由口唇、颊、腭、牙、舌和口腔腺组成。口腔受到食物的刺激后,口腔内腺体即分泌唾液,嚼碎后的食物与唾液搅和,借唾液的滑润作用通过食管,唾液中的淀粉酶能部分分解碳水化合物。
苏教版四年级科学《食物的消化》教学设计
《食物的消化》教学设计 教学目标： 1．知道人体的消化器官以及食物在人体内的主要消化过程。 2．知道如何保护人体的消化器官。 3．回顾进食过程并查阅相关资料，了解消化器官及其作用。 4．意识到形成良好的饮食习惯的重要性。 教学重点：知道食物在人体内的主要消化过程。 教学难点：能用自己的方式表述对人体消化器官的研究成果。 教学准备： 1．面包、苹果、纯净水等食物。 2．有关消化器官的以及食物消化过程的课件。 3．学生课前准备食物的消化有关资料。 教学过程： 一、创设情景 同学们，你们今天吃了哪些食物？谁来说一说？谁知道这些食物到哪里去了？ 生：都到肚子里去了。
生：到胃里去了。 [从学生最熟悉的“吃”入手，创设情景，食物到哪里去了？激发学生求知的强烈欲望] 二、实验探究，体会感知消化过程。 1，拿出事先准备好的饼干，面包问：看到这些食物，你们有什么感觉？ 生：想把它吃掉。 生：想尝尝是什么味道。 2．尝尝桌上食物的味道，把你吞咽食物过程的感觉告诉老师。 学生边吃边体会 三、讨论交流，认识消化器官。 1．同桌相互讨论、推测食物是怎样进入人体的？吃进去的食物到哪里去了？ 汇报交流结果 生：通过管子到胃里。 生：嘴巴嚼碎了，就到胃里去了。 [让学生亲身经历“咽”的过程后，进行大胆猜测，为学生提供想象的空间。] 2．课件展示，认识消化器官（板书课题）你刚才的猜测正确吗？ 3．认识了消化器官，消化器官各部分是怎么工作的
呢？小组讨论（课件出示） （A食物进入口腔后，发生了什么变化B食物） 4．现在用自己的话说说食物是怎样被消化的？ 生：“食物从口腔出来就到了食道，又从气管到了胃里，从胃里出来又到了小肠，最后进入大肠。”（根据学生的回答板书） 生:“食物先被口腔消化，然后通过食道进入胃里，小肠又把不能消化的通过大肠排出来。 生：“我想画出来。” …… [尽可能的让学生用自己的话，自己的方法来描述，让学生尽量的来表现自己培 1/2页 养学生的的自信心] 5、教师小结 四、联系实际，进行饮食卫生教育。 1．消化器官具有供给人体营养的作用，消化器官健康了，人才能健康，你们知道应该怎样注意饮食卫生吗？为什么？（小组讨论） 2．汇报交流结果(。 生：不能吃太饱。 生：饭前、饭后要洗手。
食物的吸收过程
人类的消化系统就像是一个巨大的运输系统，由食物的需求与供给量所控制。当我们咀嚼食物并将它咽下时，就好像把这些食物送进了漫长的旅程。当我们吞下食物时，不管是丰盛的大餐或是简单的三明治，它都会被转化成可利用的物质，这时，人体的消化系统才真正开始工作。我们招待朋友用餐时，可能会竭尽全力去策划菜单、准备色香味俱全的精致的食物，不过这些精致的菜肴，却没有一样对人体的消化机制有重大的帮助。人体的消化系统包括从口腔到肛门之间中空的管子不过，它并非是条直直的或宽度均匀的管道。身体的组织器官环绕着管道排列，它与管道内部的空间是互不相通的。任何在消化管道内的物质均会经由管壁吸收而进入身体，为身体所利用，或者随粪便、汗水排出体外。举例来说，意外吞人的玻璃珠，会直接通过消化肠道，而出现在粪便中。 消化工作由嘴开始，借由牙齿及唾液的帮助，食物被嚼成细小碎块后进入胃部。与胃部的消化液及酶混合，经过规则的翻动与搅拌，最后成为浓稠的粥状物，这东西就叫做食糜。翻搅的动作将会持续到每一块食物均被分解成适合下一段旅程的大小为止(我们常告诉小孩子食物咀嚼要完全，否则会造成消化不良)。 我们回过头来看看整个运输系统，就会发现胃对小肠来说就像是一个宽广的包装中心。胃以下的消化系统都没有足够大的空间来容纳体积庞大的包裹，因为肠道太窄了。任何超过肠道空间的食糜，都被送回胃再继续翻搅消化。当食糜最后达到正确的大小时，它就可以通过胃部末端的狭窄开口，到达下一个器官——小肠。小肠则被区分成三个重要的部分：十二指肠、空肠、回肠。每一部分都有不同大小的月台，可以让乘客(我们吃下的食物)下车及换车。 进入小肠的食糜，首先会与来自胰脏及胆囊的酶及消化液混合，促使脂肪、蛋白质和碳水化合物分解成极小的粒子，以利于下一阶段的旅程。例如，碳水化合物会分解成单糖类如葡萄糖、乳糖与果糖。脂肪则会分解成极小的微状物，称之为脂肪微粒，而蛋白质则会分解成氨基酸小分子。 所有的食物微粒都在十二指肠这个地方被吸收，而糖类和氨基酸则在空肠被吸收，其余的成分，如果是对身体有利的，都在回肠被吸收。下一个工作，就是将欲通过小肠肠壁的食物粒子做筛选。举个简单的例子说明，这就好像有个特殊出入口或是旋转门，可以让符合要求的食物粒子通过。有些粒子不需帮忙就可以顺利通过，但是有些粒子则需要推一把才能通过。如果身体要利用这些物质，就必须先让它们通过小肠肠壁，进入血液中。任何不需要或是不能够通过肠壁的物质，加上其他代谢无用的物质，就会经过大肠、直肠、肛门，而成为粪便排出体外。 食物的命运在通过肠壁之后，进入一个新的循环。经消化肠壁的筛选、分类后，各类的食物会在微血管及淋巴管中会合，继续它们的旅程。但在这个时候，它们多半以个体的状态出现，经由血液及淋巴液的输送到达肝脏。氨基酸与糖类直接由血液来运送，而多数的脂肪则绕远路，先进入淋巴腺，再进入血液系统。 这时候，我们应该以更严肃的态度来看待运输系统中的任何变化。自胃部起，食物便借由消化管四周肌肉的运动，促使食物得以在消化管中运送。通过小肠壁进入血管之后，运行的速度会更快。因为血液较食糜更具流动性，而且借由心脏规则的跳动，流动的速度就更快了。除了速度的改变外，改变的程度亦很重要。我们可以用绘画的方式说明食物离开胃、进入小肠时，消化道规格的改变。胃的宽度大约在7～8厘米之间，而到达小肠之后，就变为1.4厘米。另一个改变则是由小肠到微血管之时，回肠的直径约为3厘米，但是微血管却是要用显微镜才能看得到。这些数据说明了食物由大分子分解成多么微小的颗粒，而后
四年级科学《食物的消化》公开课【DOC范文整理】
四年级科学《食物的消化》公开课 班级 四年级 科目 科学 教学时数 课时 课题 3食物的消化 教学 目的 和要 求 知道并能指认人体的主要消化器官，了解消化过程。知道消化道运送食物的方式是蠕动。 知道消化器官的保健常识。 重点 难点 了解食物在人体内的消化过程 了解消化道运动食物的方式
教学 方法 讲授法、实验探究 教具 图片 实践 活动 检查 板书 设计 3食物的消化 消化器官：口腔、食道、胃、肝、小肠、大肠、肛门 新课教学过程 学生活动设计 一、导入新课： 咬一口小馒头，慢慢地咀嚼，仔细地体会它在嘴里发生的变化。 小馒头最终会被我们的身体消化和吸收，那么小馒头在我们的身体里是怎样“旅行”的呢？ 学生猜测后并绘制“旅行图”。导出本课研究内容“食物的消化”。 二、认识人体的消化器官，探究食物在人体内的消化过
程 谈话：大家绘制的“旅行图”各不相同，其实馒头旅行的路线是固定的，怎样才可以知道谁画的“旅行图”是正确的呢？ 认识人体的消化器官 看P46图，认识人体的消化器官及功能 指认人体的主要消化器官，填写活动记录 观看视频，展示食物在消化器官的消化过程。 三、认识消化道的蠕动是推进食物前进的主要方式 提问：我们看过人倒立吃东西的表演，你想过为什么人能倒立着吃东西吗？ 学生猜测、做出假设 指导学生做模拟实物在消化道里运动的实验 提问：消化道是用什么方法使食物前进的？ 学生交流讨论 小结：消化道的蠕动是推进食物前进的主要方式。 四、认识保护消化器官的重要性，养成良好的饮食习惯 提问：消化器官对于我们的生长发育非常重要，那么我们在平时的生活中应该怎样做呢？ 辨析：什么样的饮食习惯好？ 讨论：应该怎样保护我们的消化器官及怎样养成正确的饮食习惯？
食物的消化和吸收教案
《食物的消化和吸收》 一、教学目标： 1、了解消化系统的器官组成及各器官的位置 2、了解消化系统中各消化腺的种类、分布及主要功能 3、了解口腔内牙、舌和唾液腺的形态 二、教学重点： 1、消化系统的各器官的位置 2、消化腺种类、分布和主要功能 3、口腔的结构和唾液对淀粉的初步消化作用 三、教学难点 1、消化腺种类、分布和主要功能 2、口腔的结构和唾液对淀粉的初步消化作用 四、教学过程： 师：今天老师带来了一份早餐：二块蛋糕，一盒牛奶和一个苹果，（实物展示）大家觉得这份早餐有营养吗？ 生：有。 师：那你们知道在这些食物中有哪些营养成分？ 生：糖类，脂肪，蛋白质，水，矿物质，维生素和粗纤维。（PPT） 师：那食物中的这些营养成分是否都能被人体直接吸收？ 生：不是都能。 师：很好，不是都能。那是不是有几种是可以被人体直接吸收的？ 生：有。 师：那是哪几种呢？ 生：水，矿物质和维生素。 师：非常好。而剩下的四种营养成分在人体内又会有两种不同的情形。像糖类中的淀粉以及脂肪，蛋白质这些大分子物质，必须在消化道中经过消化，分解成能溶解于水的小分子物质，才能被人体吸收，利用。简单地说淀粉，蛋白质和脂肪是必须消化后才能吸收的。现在我们已经分出了两类，同学们现在能否想想粗纤维在人体内的情况？ （学生通过思考对前面六种营养成分分成两类的依据，得出了粗纤维在体内的情形。）生：粗纤维是不被消化，也不被吸收的。 师：很好。它有助于肠道的蠕动，防止便秘。看到这些营养成分在体内的不同情形，大家能否再来自己归纳说说那什么是消化？食物经过消化后会变成哪些物质？ 生：食物在消化道内分解成可吸收的营养物质过程称为消化。 师：大家说得非常好，这句话也道出了消化的概念。 （板书：一、消化的概念） 师：我们每天都会吃很多东西，它们也都会在体内经过消化后被吸收，利用。从今天这堂课开始我们就来了解食物在体内的消化和吸收。 （板书：7.1食物的消化和吸收） 师：来执行这个功能就是人体八大系统中的哪个系统？ 生：消化系统。
小学科学四年级上册《4.3.食物的消化》教案(2)
（苏教版）四年级科学上册教案 食物的消化 一、教学目标： 科学概念： 1．了解人体的消化器官有口腔、食管、胃、小肠和大肠，每个器官都有各自的功能。 食物在人体内将会按顺序进入这些消化器官，被消化吸收。 2．知道消化道运送食物的方式是蠕动。 3．知道并能指认人体的主要消化器官，了解消化过程。 过程与方法： 1．能够在已有经验的基础上，做出食物消化过程图。 2．用多种方法了解食物在体内消化的知识，在学习的过程中，能够完善自己对人体消化器官的认识。 情感态度与价值观： 1．能够在独立思考的基础上，与他人分享研究结果，愿意合作交流。 2．善于在反复观察、研究中完善认识。 3．知道消化器官的保健常识。 二、教学重点与难点 重点：了解食物在人体的消化过程。 难点：了解消化道运送食物的方式。 三、教学准备
课堂准备： 实物投影仪、电脑、上课课件、学生分8组、苏教版教材人手一册。人体轮廓图，人手一张。KT板板书若干。 实验准备： 模拟胃材料每组一份：保鲜袋、馒头、香蕉、苹果、水若干。模拟食道蠕动演示材料一份。人体图及消化器官图片，每组一份。消化器官围裙，一个。 学生准备： 铅笔、水笔、橡皮等文具。 四、教学过程 （一）谈话导入，了解学生前概念水平。 1．今天中午大家都吃了些什么东西？你们吃进去的食物，它们都去了你身体的哪些地方呢？然后，又变成什么了呢？ 2．老师这儿有副人体轮廓图，这个人正在吃汉堡包，吃下去的食物究竟去哪里了呢？它在人体是怎样旅行的？把想法画在这个轮廓图里。 4．我看大部分同学已经把自己的想法画下来了，谁来说说看，你认为食物去了哪里？变成了什么？ 交流后小结：食物进入我们身体到底有没有发生变化？肯定发生变化。同学们说的胃、肠这些，给它们一个统称，叫它“器官”。这些器官都会对食物做一些事情，使食物发生变化，我们把它叫做“消化”。今天我们就来研究食物的消化。 （二）科学探究，认识食物在人体内的消化过程 1．师生讨论研究方法 食物进入我们身体后，是不是就像同学们想的这样，进行了这样一些过程的消化呢？我们40多位同学，究竟谁的想法最正确最科学呢？怎样才能知道？
三年级科学《食物的消化》教学设计
三年级上册科学《食物的消化》教学设计 五一中心小学金英 一、教学目标 1.认识人体的消化器官以及食物在人体内的主要消化过程。 2.知道如何保护人体的消化器官。 3.回顾进食过程并阅读相关资料，了解消化器官及其作用。 4,.意识到养成良好的饮食习惯的重要性。 二、教学准备 面包，多媒体课件 三、教学重点：认识人的消化器官，知道如何保护人体的消化器官。 教学难点：了解食物在体内的消化过程。 四、教学过程 （一）新知引入 我们每天吃的食物进入身体后，只有消化了才能被身体吸收利用。你知道食物是怎样被消化的吗？这节课我们就来探究“食物的消化”。（二）探究人体的消化器官 （1）问：你知道消化器官分布在我们身体的什么部位吗？我们用吞咽食物来体验并推测消化器官的消化过程。 学生吞咽食物，慢慢感受并用手摸颈部等部位，体验食物在身体的运动过程，吃进去的食物到哪里去了，注意要细嚼慢咽。 （2）相互交流吞咽食物时的感受。 （三）认识消化器官及其主要作用。 （1）出示消化器官图的课件，阅读课文中的资料，认识消化器官及
其作用。 （2）说一说，人的消化器官有那些？并在自己的身体中指出来，看看它们是什么样? （3）小结：人的消化器官有口腔、食道、胃、小肠、大肠等。口腔在人的头部，内有牙齿，舌头等。食道是一根管子，位于胸腔里面，是口腔到达胃的通道。胃在腹腔的上部，进入体内的食物首先到达这里。小肠在腹腔的下部，连着胃与大肠，大约5——6米长，弯弯曲曲的。大肠比较粗，下端与肛门连接，肛门是粪便的出口。 （四）描述并且填写消化器官 （1）在书中填写流程图。 （2）让学生用喜欢的方式来表述 （五）进行饮食卫生教育 （1）问：消化器官是人体的重要器官，我们应该怎样保护好它，使身体更健康？ （2）学生讨论，然后归纳出基本方法。 （3）小结：保护消化器官要做到：饭前便后要洗手；吃饭时要细嚼慢咽，不要狼吞虎咽；定时定量；不暴饮暴食；不吃腐烂变质的食物，饭后不要做剧烈的运动。
七年级生物教案-人体对食物的消化和吸收
人体对食物的消化和吸收 一、教学目标：知识目标：1．描述人体消化系统的组成。2. 概述食物的消化和营养物质的吸收过程。能力目标：指导学生在探究活动中，尝试自己制定探究计划并按计划实施研究，进一步体验探究学习的一般过程和方法。情感目标：使学生关注自身的健康和发展，养成良好的饮食习惯。二、教材分析：本节教材根据课标要求，删除了一些“难、繁、偏、旧”的知识内容，如牙齿的结构及保健、各种消化腺的位置和功能、消化酶的作用、蛋白质、糖类和脂肪的消化过程等。消化系统结构上的一些内容，比如胃、小肠、肝脏等知识、唾液消化作用的实验等作为帮助学生实施探究的辅助资料，放在信息库中。教材以图片（食物消化示意图、人体消化系统示意图、食物在人体内消化和吸收过程示意图）以及文字内容（消化系统的组成、消化、吸收的概念和过程）直接呈现了相关知识，目的是让学生阅读和分析图片和文字信息，描述人体消化系统的组成并概述食物的消化和营养物质的吸收过程。探究活动“探究暴食暴饮引起消化不良的原因”，是教材中的第四个探究，重在指导学生根据教材中的提示“制定探究计划”，学生需通过讨论，确定探究主题、探究方法、材料用具、实施步骤等，具有一定难度。这个探究活动，可使学生进一步体验探究学习的一般过程和方法，懂得消化系统的卫生保健常识，促进学生养成良好的饮食习惯，关注自身的健康和发展，形成关爱别人，热爱生活的情感。本节的重点是：通过探究活动“探究暴食暴饮引起消化不良的原因”，培养运用知识解决问题的能力。难点是：制定探究计划。本节建议2课时。具体安排策略如下表：方案1 方案2第一课时1、资料分析：学生阅读教材中的图
文资料，了解消化系统的组成和食物消化、吸收过程。2、角 色扮演：学生扮演消化系统的各器官和各种食物，演示消化吸收过程。4、学生间进行评价，进一步说明消化系统的结构和 功能。5、完成讨论题。1、观看录象，或在网络教室上网查阅有关资料，了解消化系统的组成和食物消化、吸收过程。2、完成讨论题。3、讲故事，写短文，以拟人化的手法描述一种 食物的消化、吸收过程。 第二课时1、联系生活，提出问题：暴食暴饮引起消化不 良的原因。2、联系消化系统结构和功能的知识，提出假设。3、分组制定计划，通过收集资料、实验等方法进行探究。4、各 组交流各自的探究计划、实施过程，得出结论。 1、角色扮演：医生给消化不良的病人症治。（扮演医生 的学生课前课前查阅资料、去医院调查、向医生询问，了解暴食暴饮引起消化不良的原因）。2、扮演医生的学生向同学介 绍探究方法和过程。3、学生交流归总结，得出结论。4、学生讨论：其它的探究计划，课后可继续探究。三、活动指导：食物消化吸收的部位和过程：课前，教师可准备有关图片、模型、多媒体课件等，帮助学生形成感性认识。主要通过资料分析的方法使学生对消化系统的组成及消化吸收过程形成初步认识。教师指导学生利用教材及“信息库”中文字和图片资料，与日常生活的体验相结合，对信息进行分析、整理，将书本知识理解、内化形成自己的知识。在交流时，教师要提醒学生用自己的语言来表达，不要照本宣科。教师可以设计一些更加贴近生活的问题，如在回答讨论题中“人体的消化器官从上到下顺序是怎样的问题”时，教师可以让学生对照自己的身体或模型，指出消化系统各个器官的名称，或以让学生画消化系统的简图
第四章代谢与平衡--第二节-食物的消化和吸收
第二节食物的消化和吸收 A概念，B概念理解，C概念应用，D综合提升 A类题 1．消化系统由一条_________和一些能分泌_________的_________组成。消化系统有三方面的功能：将食物分解成___________________________；将这些小分子化合物_________；将消化后产生的_________排除体外。 2．消化有两种类型，分别是_________和_________。牙对食物的切割属于_________。3．当食物消化后，营养物质通过_________的管壁进入_________的过程叫做吸收。 4.酶是________________制造的一种具有________的________，又称为________。 5.酶的特点是具有________性、________性和________性。影响酶催化作用的因素有________、________等。 6.在人的唾液里有能把淀粉初步消化的酶一一________，胃液里有能把蛋白质初步消化的酶一一________，胰液、肠液里有多种消化酶。 7．三类大分子物质最终消化产物。 ①淀粉—→ _________ ； ②蛋白质—→ _________； ③脂肪—→ _________ + _________ 。 3．小肠是_________。①小肠很______，②内壁有许多______，③小肠内壁有______，④小肠内有多种______，⑤小肠有丰富的______。 B类题 1.食物中的蛋白质经消化转变成（ B ） A 脂肪酸 B 氨基酸 C 葡萄糖 D 甘油 2.位于腹腔右上部的器官是（ C ） A 胃 B 盲肠 C 肝脏 D 心脏 3.小肠绒毛不能直接吸收的营养物质是（ D ） A 氨基酸 B 麦芽糖 C 维生素 D 脂肪酸 4.肝脏有病的人，应少吃的食物是（ D ） A 蔬菜 B 饭 C 瘦肉 D 油煎蛋 5.人体消化食物和吸收营养物质的主要场所是（ A ） A 小肠 B 大肠 C 胃 D 口腔 6.下列食物进入消化道后，能被消化道直接吸收的是（） A.一杯牛奶 B.一粒维生素 C.一块蛋糕 D.一个椅子 7.人体最大的消化腺是（） A肝脏 B.胰腺 C.唾液腺 D.甲状腺 8.下列营养物质中，可以不经过消化，在消化道内直接被吸收的是（） A.无机盐和维生素 B.蛋白质和糖类 C.脂肪和糖类 D.脂肪和蛋白质 9.某人患有肝病，肝功能不正常，分泌胆汁过少，对食物中营养物质的消化影响最大的是 A.淀粉 B.脂肪 C.蛋白质 D.维生素 10.不含消化酶的消化液是（） A.唾液 B.胃液 C. 胰液 D.胆汁 11.消化系统是由__________和_________组成的，其中前者是一条很长的管子，依次由
人体消化吸收全过程完整版
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人体消化吸收全过程 人体的消化过程是食物的消化是把大分子食物分解为小分子，过程是：经过口腔的咀嚼，然後拌着唾液，经过咽、食道，进入胃，由於胃壁不断的蠕动，使食物和胃腺分泌的胃液混合，促进蛋白质的消化，接着在把成半液体的浓稠状的食物，往下送进小肠，这时肝脏分泌的胆汁，胰脏分泌的胰汁都送到小肠来，和小肠液一起把这些食物分解成为小分子，小肠壁的绒毛吸收後，养分便由血液输送给全身各细胞，整个消化过程需费六个半小时。剩下的残物由小肠送入大肠，再被大肠吸去大部分的水份，然後经过直肠，由肛门排出。人体的消化过程有哪些脏器参与人的消化过程由口腔起始，固体食物在口腔内经咀嚼被磨碎，然后经舌头搅拌与唾液混合形成食团，经食管进入胃。胃的主要功能有二：一是暂时贮存食物，二是对食物进行初步消化，成人的胃一般可容纳1～2升食物。小肠是消化和吸收营养的主要场所，食物在小肠一般停留约8个小时，食糜在小肠经化学和机械消化，使消化作用全部完成，营养物质被人体吸收，难于消化的食物残渣由小肠进入大肠；大肠吸收水份后形成粪便，再由直肠排出体外，最终由粪便带出的水分只不过100～150ml，人体每天的粪便量为250～ 300g，粪便在直肠停留的时间可因人而异，由6～48小时不等。消化系统由消化管和消化腺两部分组成。消化管是一条起自口腔延续为咽、食管、胃、小肠、大肠、终于肛门的很长的肌性管道，包括口腔、咽、食管、胃、小肠（十二指肠、空肠、回肠）和大肠（盲肠、结肠、直肠）等部。消化腺有小消化腺和大消化腺两种。小消化腺散在于消化管各部的管壁内，大消化腺有三对唾液腺（腮腺、下颌下腺、舌下腺）、肝和胰，它们均借导管，将分泌物排入消化管内。消化系统的基本功能是食物的消化和吸收，供机体所需的物质和能量，食物中的营养物质除维生素、水和无机盐可以被直接吸收利用外，蛋白质、脂肪和糖类等物质均不能被机体直接吸收利用，需在消化管内被分解为结构简单的小分子物质，才能被吸收利用。食物在消化管内被分解成结构简单、可被吸收的小分子物质的过程就称为消化。这种小分子物质透过消化管粘膜上皮细胞进入血液和淋巴液的过程就是吸收。对于未被吸收的残渣部分，消化道则通过大肠以粪便形式排出体外。在消化过程中包括机械性消化和化学性消化两种形式。食物经过口腔的咀嚼，牙齿的磨碎，舌的搅拌、吞咽，胃肠肌肉的活动，将大块的食物变成碎小的，使消化液充分与食物混合，并推动食团或食糜下移，从口腔推移到肛门，这种消化过程叫机械性消化，或物理性消化。化学性消化是指消化腺分泌的消化液对食物进行化学分解而言。由消化腺所分泌的种消化液，将复杂的各种营养物质分解为肠壁可以吸收的简单的化合物，如糖类分解为单糖，蛋白质分解为氨基酸，脂类分解为甘油及脂肪酸。然后这些分解后的营养物质被小肠（主要是空肠）吸收进入体内，进入血液和淋巴液。这种消化过程叫化学性消化。机械性消化和化学性消化两功能同时进行，共同完成消化过程。人体消化系统包括哪些器官人体消化系统由消化道和消化腺两大部分组