新型饮食干预方案对血脂异常的高校教师饮食行为改变效果的研究重点
临床护理·内科护理新型饮食干预方案对血脂异常的高校教师饮食行为
改变效果的研究
刘爽赵秋利王艳秋马江平程姗姗苍爽
【摘要】目的构建血脂异常的高校教师新型饮食干预方案，探讨此方案对饮食行为改变的效果。方法选取东北林业大学和黑龙江大学2014年6-9月体检血脂异常的教师，其中东北林业
大学最终入选44名教师作为试验组，进行新型饮食方案干预，黑龙江大学最终入选37名教师作为
对照组，进行常规健康讲座。比较2组研究对象干预前后的饮食行为及血脂的变化。结果试验
组在干预后饮食行为改变尤为明显，干预前、干预后3个月及6个月的成年人心脑血管病饮食倾向
量表（DTS）分别为（58.82±18.47）、（48.36±14.25）、（44.18±14.92）分，差异有统计学意义（F=
21.308，P<0.01），对照组分别为（60.51±16.91）、（57.19±16.35）、（56.92±21.35）分，差异无统计学
意义（F=1.129，P>0.05）。干预6个月后，试验组的总胆固醇（TC）为（4.28±3.73）mmol/L，对照组为
（6.23±1.04）mmol/L，差异有统计学意义（t=3.082，P<0.05），2组的三酰甘油（TG）、低密度脂蛋白胆
固醇（LDL-C）、高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）差异无统计学意义（P>0.05）。结论新型饮食干预
方案能够有效改进并维持血脂异常教师的饮食行为，并降低其血脂。
【关键词】血脂异常；高校教师；饮食干预；饮食行为改变
基金项目：国家自然科学基金（81273194）
Effects of a new diet intervention for college teachers on their dietary behavior change Liu
Shuang,Zhao Qiuli*,Wang Yanqiu,Ma Jiangping,Cheng Shanshan,Cang Shuang.*Nursing College,the
Second Affiliated Hospital of Haerbin Medical University,Haerbin150008,China
Corresponding author:Zhao Qiuli,Email:zhaoqiuli1957@https://www.360docs.net/doc/c512622068.html,
[Abstract]Objective To construct the new diet intervention scheme of dyslipidemia of university teachers,discuss the effect of this plan on eating behavior change.Methods Choose two groups of
college teachers in Harbin,who were hyperlipemia and had physical examinations from June to September,2014.44teachers from one college were conducted the new dietary intervention as experimental group,37teachers from another college were the control group,used the usual method. Compared two groups before and after the intervention of dietary behavior and blood lipid.Results The experimental group′s dietary behaviors changed strongly after implement the new dietary intervention,the
scores of DTS before the experiment(58.82±18.47)points,3months after the experiment(48.36±14.25)
points and6months after the experiment(44.18±14.92)points were statistically significant(F=21.308,
P<0.01).There was no statistically significant difference in control group(F=1.129,P>0.05), respectively(60.51±16.91)points,(57.19±16.35)points,(56.92±21.35)points.After6months,the experimental group′s subjects of TC was(4.28±3.73)mmol/L,the control group was(6.23±1.04)mmol/L,
the difference was statistically significant(t=3.082,P<0.05),there were no significant differences in
TG,LDL-C and HDL-C of the two groups(P>0.05).Conclusions The new dietary guidance plan can
effectively improve and maintain the dietary behavior in hyperlipidemia college teachers,and decrease the
blood lipid level.
[Key words]Dyslipidemias;College teachers;Dietary intervention;Dietary behavior change
Fund program:National Natural Science Foundation of China(81273194)
DOI：10.3760/cma.j.issn.1672-7088.2016.32.006
作者单位：150008哈尔滨医科大学附属第二医院护理学院（刘爽、赵秋利、王艳秋、马江平、程姗姗）；哈尔滨医科大学附属第二医院体检中心（苍爽）
通信作者：赵秋利，Email：zhaoqiuli1957@https://www.360docs.net/doc/c512622068.html,
万方数据
血脂异常作为营养代谢性疾病，早期起病隐匿不易发现，但血脂长期持续处于高水平状态，会导致冠心病和脑卒中等慢性疾病[1]。近年来，一些调查研究表明，高校教师的血脂异常患病率为34.72%～40.5%[2-3]，远高于中国成年人的患病率18.6%[4]。这与高校教师的职业特点有关，过大的工作压力、不良的饮食习惯、缺乏运动等不健康的生活方式都是导致其血脂异常高发的原因[5]。另外，随着我国经济的增长和人民生活水平的提高，其饮食习惯也在发生悄然变化。城市居民膳食中粮谷类食物平均摄入量较高，其中粗粮类食物摄入量明显下降；蔬菜、水果的消费量出现了下降趋势；动物性食物和油脂摄入量明显上升；食用盐量远超于每日推荐摄入量[6]。由于高校教师有一定的经济基础，这种饮食行为的改变尤为突出，这也是导致血脂异常的重要原因之一[7]。本研究的宗旨是验证新型饮食干预方案能否促使血脂异常的高校教师饮食行为发生改变，养成良好的饮食习惯并自觉有效地进行饮食自我管理，从而减少冠心病和脑卒中等慢性疾病的发生，现报道如下。
对象与方法
1.研究对象。在哈尔滨市2所高校（东北林业大学和黑龙江大学）的办公网发布招募信息，采取自愿报名的方式，选取2014年6－9月参加体检的血脂异常的教师共91名，两校分别为试验组和对照组。其中试验组46名，干预后3个月失访1名，干预后6个月失访1名，最终剩余44名；对照组45名，干预后3个月失访7名，干预后6个月失访1名，最终剩余37名。入组标准：（1）在职高校教师；（2）血脂异常者，即空腹血清胆固醇（TC）≥5.72mmol/L和/或三酰甘油（TG）≥1.7mmol/L和/或低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）≥4.14mmol/ L；包括合并轻度高血压（收缩压140～159mmHg和/或舒张压90～99mmHg，1mmHg=0.133kPa）或单次空腹血糖升高（6.7～7.8mmol∕L）；（3）自愿参加，对本研究知情同意，并签署知情同意书者。排除标准：（1）医务工作者；（2）肝肾疾病以及甲状腺功能低下等内分泌疾病引起的继发性高脂血症；（3）妊娠期及哺乳期妇女；（4）经确诊的糖尿病、高血压（Ⅱ级以上）、冠心病、脑卒中等慢性代谢性疾病。
2.方法。对试验组教师进行3次以讲座形式为主的健康教育活动，每2周1次，2～3h/次，主讲人为哈尔滨医科大学护理学院资深教授，讲座内容参照《中国成人血脂异常防治指南》[1]。（1）第1次活动——健康讲座：进行不良饮食与代谢性疾病间关系的讲座，时间为2h。讲座内容包括高脂血症的发生和发展，不良的饮食习惯与血脂异常、动脉粥样硬化、高血压、冠心病、脑卒中等慢性病的关系，高脂血症患者的用药指导等。（2）第2次活动——讲座与小组讨论：进行血脂异常者健康饮食讲座，时间为2h。讲座内容包括高脂、高糖、高胆固醇饮食的种类及适宜的摄入量、健康饮食的种类、三大能源的来源和摄入量等。发放试验干预者编写并出版的《降脂始于三餐——膳食生活方式指导图谱》[8]。图谱共包括8部分内容：食物成分及能量、胆固醇、脂肪、糖类、膳食纤维、蛋白质、维生素、常量元素。本书主要以同比例的图片展示各类营养素含量较高的常用食物，
并标注质量、热量和营养素含量（如鸡肝：生重60.0g，熟重46.0g，胆固醇213.6mg，脂肪2.9g）。讲座后每4人一组进行分组讨论，讨论时间为30min，讨论结束后选取2名代表进行发言，每人10min，共20min。讨论内容包括：①结合当日的授课内容和发放的《降脂始于三餐——膳食生活方式指导图谱》，评估您平均每日摄取的饮食，找出自身饮食与合理膳食之间的差距，进而判断自身膳食行为存在的问题；②写出您以往不知道或不清楚，而通过本次课知道的饮食方面的误区；③您想改变您的饮食行为习惯吗？如果没有信心或坚持不下来或不想改变，请说明其主要原因；④您认为怎样做，您有可能改变自己的饮食行为。（3）第3次活动——讲座与计量工具演示：进行膳食管理讲座，时间为2.5h。讲座内容包括健康的烹饪方式、膳食管理流程；合理的运动方式，自我监测的方法等。结合第1次活动所发《降脂始于三餐——膳食生活方式指导图谱》的第一部分内容进行膳食管理，根据读者身高和活动强度计算每日所需总能量，分配到三大产能营养素（糖类、脂肪、蛋白质）并计算适宜摄入量，为研究对象制订个体化的膳食管理流程。提供标准化的测量工具，油匙、计重器、量杯、带有刻度的食物容器等，现场演示食物的称重方法（瘦猪肉、食用油、米、燕麦、白砂糖等），将常食用食物的摄入量以直观的三维形式呈现给试验对象，督促研究对象进行饮食和烹饪时，采用标准的计量单位。（4）随访。在3次干预结束后，进行为期6个月的随访。建立微信群及QQ群，随访期间定期向研究对象发送健康信息，提醒其坚持健康饮食行为。对照组教师只进行1次常规讲座，内容与试验组第1次讲座内容一致，时间为2h。
3.资料收集与评价方法。（1）一般情况。干预前的基线调查采用一般情况调查表收集研究对象的性别、年龄、吸烟饮酒史、服药情况、运动、既往史、家族史。体质量测量采用校正的香山牌电子体质量秤进行测量，研究对象均穿轻薄衣裤，测量2次体质量，取平均值。身高测量采用直立式标尺，赤脚直立，脚跟、骶骨部及两肩胛间紧靠身高计的立柱上，读取头顶处数值。腰围测量采用专用软尺，被测者站立，双脚分开25～30cm，体质量均匀分配，测量位置在水平位髂前上嵴和第12肋下缘连线的中点，将测量尺紧贴软组织，测量值精确到0.1cm。血压测量采用校正的鱼跃牌汞柱式血压计，研究对象在休息30min后，测量3次血压，取后2次平均值。所有操作均由经过培训的人员按标准方法测量。（2）饮食行为。试验组研究对象在干预前、干预后3个月和干预后6个月，对照组研究对象在干预前、常规讲座后3个月、6个月，分别使用成年人心脑血管病饮食倾向量表（Dietary Tendency Scale，DTS）评价研究对象饮食行为。该量表由赵秋利等开发，已经过良好的信效度检验。DTS的整体内部一致性信度Cronbachα系数为0.811，各维度的Cronbachα系数为0.68～0.85；内容效度指数全体一致为0.895，平均为0.979。本量表包括6个维度（脂肪、胆固醇、高糖、高盐、膳食纤维、酒类饮食行为），26个条目，采用Likert5分评价等级（总是、经常、有时、很少、从不），DTS总分在26～130分之间，得分越低，说明饮食行为越健康。（3）血脂。在干预前、干预后6个月，分别测量研究对象的空腹血脂水平，对
万方数据
比试验组与对照组的总胆固醇（TC）、三酰甘油（TG）、LDL-C、HDL-C。
4.数据处理。所有数据采用SPSS19.0统计软件、Excel 表格进行统计学分析。符合正态分布的计量资料用x±s表示，组间差异比较用t检验，3次DTS总分采用重复测量方差分析。P<0.05为差异有统计学意义。
结果
1.基线调查。共81名研究对象全程参与本研究，包括试验组44名，对照组37名。2组人群在基线调查（干预前）的DTS总分、性别、年龄、吸烟史、饮酒史、服药情况、运动情况、职称、体质量指数（body mass index，BMI）、腰围、血脂、血压、空腹血糖均差异无统计学意义（P>0.05），具有可比性。见表1。
2.饮食行为变化。重复测量的单变量方差分析显示，干预前后不同时间的DTS总分不同，差异有统计学意义（F时间=14.675，P<0.01）；干预后，试验组与对照组DTS总分比较差异有统计学意义（F组间=5.754，P<0.05）；时间和分组有交互作用，时间的作用随组别的不同而不同（F交互=5.091，P<0.05）。重复测量的多变量方差分析显示，每个时间点上2组之间的比较，在基线调查时，试验组与对照组DTS总分在同一水平，差异无统计学意义（P>0.05）；干预后3个月（P<0.05）及干预后6个月（P<0.01），试验组与对照组的DTS总分差异有统计学意义，见表2。
3.血脂变化。试验组与对照组研究对象分别在试验干预前及干预后6个月进行血脂监测。干预前（表1）2组研究对象各项血脂指标均在同一水平，差异无统计学意义（P>0.05）。干预后6个月统计结果见表3，试验组TC较对照组有所下降，差异有统计学意义（P<0.05）；TG、LDL-C、HDL-C差异无统计学意义（P>0.05）。
讨论
1.新型饮食干预方案可以改善血脂异常高校教师的饮食行为并降低血脂。本研究在干预后6个月进行饮食行为的判断，可有效地证明该行为改变较为可靠并可持续[9]。研究结果发现，试验组在进行新型饮食方案干预后，其饮食行为改善尤为明显，在干预后3个月时饮食行为（DTS得分）改善幅度较对照组尤为显著，得分由（58.82±18.47）分下降至（48.36±14.25）分，干预后6个月时饮食行为DTS得分更低（44.18±14.92）分，说明饮食行为持续向健康方向发展；对照组在进行常规的健康讲座之后，饮食行为（DTS得分）稍有改善，得分由（60.51±16.91）分微降至（57.19±16.35）分，随着时间的推移，DTS得分持平（56.92±21.35）分，饮食行为停留在干预后3个月的水平，并未继续发展。由此可见，新型饮食干预方案能够有效改进并维持血脂异常教师的饮食行为。
干预后的血脂水平显示，接受新型饮食方案干预的试验组的TC水平较对照组明显下降，由干预前的（5.73±0.98）
组别
试验组对照组t/χ2值P值人
数
44
37
年龄
（岁，x±s）
47.89±8.09
44.41±8.29
1.908
＞0.05
性别（人）
男
23
22
1.013
＞0.05
女
21
15
吸烟史（人）
从不
吸
32
29
0.456
＞0.05
偶尔
吸
5
4
经常
吸
7
4
饮酒史（人）
从不
喝
18
8
2.112
＞0.05
偶尔
喝
19
23
经常
喝
7
6
服药（人）
无
36
32
1.835
＞0.05
有
8
5
运动（人）
每周＜
3次
30
25
1.334
＞0.05
每周≥
3次
14
12
职称（人）
教授
11
6
2.135
＞0.05
副教授
12
9
讲师
15
15
其他
6
7
组别
试验组对照组t值
P值DTS总分
（分，x±s）
58.82±18.47
60.51±16.91
0.428
＞0.05
BMI
（kg/m2，
x±s）
24.97±3.39
24.33±3.49
0.776
＞0.05
腰围
（cm，x±s）
86.51±12.41
85.24±9.53
0.508
＞0.05
TC（mmol/
L，x±s）
5.73±0.98
5.98±0.73
1.311
＞0.05
TG（mmol/
L，x±s）
2.26±1.78
2.19±1.44
0.887
＞0.05
LDL-C
（mmol/L，
x±s）
3.35±0.77
3.18±0.73
1.001
＞0.05
HDL-C
（mmol/L，
x±s）
1.34±0.53
1.48±0.30
1.371
＞0.05
收缩压
（mmHg，
x±s）
122.00±13.95
119.95±14.61
0.646
＞0.05
舒张压
（mmHg，
x±s）
80.11±10.27
79.27±11.24
0.353
＞0.05
空腹血糖
（mmol/L，
x±s）
5.50±0.74
5.44±0.64
0.395
＞0.05
组别试验组对照组t值
P值人数
44
37
干预前
58.82±18.47
60.51±16.91
0.183
＞0.05
干预后3个月
48.36±14.25
57.19±16.35
6.736
＜0.05
干预后6个月
44.18±14.92
56.92±21.35
9.912
＜0.01
F值
21.308
1.129
P值
＜0.01
＞0.05
注：DTS：成年人心脑血管病饮食倾向量表；TC：空腹血清胆固醇；TG：三酰甘油；BMI：体质量指数；1mmHg=0.133kPa；试验组进行新型饮食方案干预，对照组进行常规健康讲座
表22组血脂异常高校教师3次测量DTS总分比较（分，x±s）
表12组血脂异常高校教师一般资料和DTS总分比较
注：DTS：成年人心脑血管病饮食倾向量表；试验组进行新型饮食方案干预，对照组进行常规健康讲座
万方数据
mmol/L下降至（4.28±3.73）mmol/L，相关调查显示的高校教师血脂异常主要以TC升高为主[10-11]，本研究则有效地降低了TC水平。然而，本研究的2组研究对象的TG、LDL-C和HDL-C并未有明显变化，可能需要结合运动或药物治疗，或需要时间更长的饮食改变及坚持才能起到理想效果，研究结果与童素梅等[12]一致。总的来说，本研究采用的新型饮食干预方案能够起到安全并有效降低高校教师血脂水平的作用。
2.图谱能够起到指导饮食行为改善的效果。血脂异常与饮食行为密切相关，目前人们虽然对膳食原则和应该控制的食物种类有所了解，但是具体选材和制作时，却不知从何下手，对膳食量的概念更是比较模糊。例如每人每天食用油量应控制在25g以内，但不知具体如何衡量[13]。本研究发放的《降脂始于三餐——膳食生活方式指导图谱》不同于目前市售的糖尿病图册以及一般食物速查手册，主要侧重于血脂异常相关的饮食，将常用食物以图片的形式制作成定量、同比例的食物图片模型（盘子尺寸为15.5cm×15.5 cm），拍摄后制成图片。手册的最大特点是按照正常成年人一餐食用量，计算其食物中脂肪、碳水化合物、蛋白质、胆固醇、膳食纤维的成分含量及总能量，易于读者自行评估及计算饮食中的成分含量，为血脂异常及需要改善高脂高胆固醇饮食行为的人群提供立体、形象、可测量、可计算的适宜摄入量。该书能够根据不同身高、性别、体力劳动等进行个体化的食物食用量计算，读者可根据图谱进行精确的计算，严格控制并掌握每日各类食物的食用量。
3.利用现代信息交流平台可提高研究对象的依从性。结合高校教师日常生活及工作中均使用微信和QQ等通讯手段的特点，本研究利用现代信息交流平台，在干预后的随访期间，试验组研究对象建立微信群及QQ群。这种现代信息交流平台能够快速地传送文字、图片、视频，方便研究对象随时观看。在随访期间研究者作为群主，每周定期向研究对象发送健康信息、健康食谱，在提供健康饮食知识的同时提供养成健康饮食行为的方法，收到良好的效果，与陈丁峰等[14]研究相一致。随着时间的推移，研究对象对健康讲座的内容会逐渐遗忘，对改善不良饮食行为及坚持健康饮食行为的信心也会逐渐淡化，这种利用现代信息交流平台的沟通方式可以随时促进及提醒研究对象坚持健康的饮食行为，将健康的饮食行为融入生活并形成习惯，同时向周围人传播健康饮食信息。
4.结合小组讨论和现场演示，促进血脂异常者养成良好的饮食习惯。单一的饮食宣教已经难以满足患者对健康饮食知识的需求。饮食行为是从少年时期开始就已经形成的，受诸多因素的影响，想要改变，并非易事[15]。本研究在普通的健康知识讲座的基础上增加了小组讨论环节，结合授课内容和发放的图谱，评估平均每日摄取的饮食，找出自身饮食与合理膳食之间的差距，进而判断自身膳食行为存在的问题。研究对象在讨论的过程中，互相交流心得，了解以往不知道的饮食误区，能够更加深刻地认识到改善饮食习惯的重要性并加强坚持健康饮食行为的信心。
现场演示食物的称量方法也是本研究的特点，在以往的研究中，有学者向研究对象展示了同比例的食物模型[16]，但是由于我国没有分餐制的饮食习惯，在日常生活中，人们常常难以掌握食物的食用量。本研究向研究对象发放了厨房称量计，现场演示了多种食物（米、食用油、花生、瘦猪肉、肥猪肉、燕麦等）的称量方法，生动形象地教会了研究对象在日常生活及烹饪过程中利用标准的计量工具进行称量。督促其按照标准的食用量进行进食，同时，对高脂血症患者的家属及周围易感人群也能够起到良好的榜样作用。
5.本研究的局限性。在今后的研究中，尚须扩大研究对象的范围，将家属纳入研究对象，使其饮食行为发生更大改变，长期维持，养成良好的膳食习惯。其次，可在本研究的基础上，在控制饮食行为的同时，紧密结合体育锻炼等其他生活方式的改变[17]。另外，尚需要开发血脂异常防治相关的知识问卷[18]，以便更好地评价研究对象的血脂相关知识掌握水平。
小结
构建血脂异常高校教师饮食行为改变新型饮食干预方案具有操作性强、效果明显的特点，在普通知识宣教的基础上，提供切实可行的饮食行为改变方案。本研究选取的研究对象普遍接受度高、依从性强，可以此为基础，将本研究模式推广到社区，向广大的社区居民进行血脂异常的预防及早期治疗。通过新型饮食干预方案增强血脂异常者及家属对及时改变饮食行为认识的重要性，增加血脂异常相关健康知识的掌握，从理论到实践，改变不良饮食行为，减少动脉粥样硬化等并发症的发生。
志谢本文承蒙贺育华、梁娜、李宏翼、侯越川、康聚永的帮助
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组别试验组对照组t值
P值人数
44
37
TC
4.28±3.73
6.23±1.04
3.082
＜0.05
TG
1.79±0.90
1.86±1.54
0.239
＞0.05
LDL-C
3.13±0.95
2.32±0.66
-4.362
＞0.05
HDL-C
1.44±0.71
1.52±0.39
0.619
＞0.05
表32组血脂异常高校教师干预后6个月血脂水平比较
（mmol/L，x±s）
注：TC：空腹血清胆固醇；TG：三酰甘油；试验组进行新型饮食方案干预，对照组进行常规健康讲座
万方数据
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（收稿日期：2016-03-25）
（本文编辑：李惠敏）
临床护理·外科护理
互联网+延伸护理模式在骨科患者出院康复中的应用研究刘巧慧曹英娟付玲玲王春燕
【摘要】目的探讨基于互联网+延伸护理模式的延伸护理一体化服务平台在骨科出院患者中的应用效果。方法将286例在骨科病区住院患者按随机数字表法随机分为试验组144例和对照组142例，对照组采取电话随访的延伸护理服务模式，试验组采取延伸护理一体化服务平台作为服务载体。2组患者均由10年以上骨科工作经验的主管护师为主导的团队进行管理和指导，采用生命质量量表（Short Form36Questionnaire，SF-36）和延伸护理满意度调查表测量。结果基于互联网+延伸护理模式的试验组患者出院3个月和6个月获得的延伸护理满意度评分分别为（74.4±5.3）分和（76.2±8.1）分，对照组患者出院3个月和6个月获得的延伸护理满意度评分分别为（69.4±9.9）分和（70.1±12.2）分，2组比较差异有统计学意义（t=7.40、6.37，P<0.01）。出院后3、6个月试验
组患者生理功能、生理职能、社会功能得分高于对照组，出院后1、3个月试验组患者活力高于对照组，出院后1个月试验组患者情感职能高于对照组，差异有统计学意义（t=2.366~8.211，P<0.05）。
结论应用互联网+延伸护理模式的一体化平台较电话随访的延伸护理模式应用效果好，患者延伸护理满意度和生命质量明显提高，强化了延伸护理的效果。
【关键词】互联网+；延伸护理；骨科
基金项目：山东大学齐鲁医院科研基金（2015QLHL13）
Application research of internet plus extended care mode in rehabilitation of orthopedic patients discharged Liu Qiaohui,Cao Yingjuan*,Fu Lingling,Wang Chunyan.*Orthopedics Department of Qilu Hospital of Shandong University,Jinan250012,China
Corresponding author:Cao Yingjuan,Email:caoyingjuannurse@https://www.360docs.net/doc/c512622068.html,
[Abstract]Objective To evaluate the effect of integrated service platform of extensional care DOI：10.3760/cma.j.issn.1672-7088.2016.32.007
作者单位：250012济南，山东大学齐鲁医院骨科
通信作者：曹英娟，Email：caoyingjuannurse@https://www.360docs.net/doc/c512622068.html,
万方数据
高血脂的营养(饮食)指导宣传资料
高血脂 主要表现为血浆中总胆固醇（TC）或/和甘油三酯（TG）水平升高。除少数是由于全身性疾病所致（继发性高脂血症）外，绝大多数是因遗传基因缺陷与环境因素相互作用的结果（原发性高脂血症） 判断标准： 判断血浆TC 血浆TG mmol/l mg/l mmol/l mg/l 适合水 平 ＜5.2 ＜2000 ＜1.7 ＜1500 临界高 值 5.23~5.69 2010~2190 2.3~4.5 2000~4000 高血脂＞5.72 ＞2200 ＞1.7 ＞1500 低高密 度质蛋 白胆固 醇血症 ＜0.91＜350 高脂血症的病因 基本上可分为两大类，即原发性高脂血症和继发性高脂血症。 (1)原发性高脂血症 原发性高脂血症是指非其他疾病所引起的，可能与先天遗传疾病或后天饮食习惯、生活方式及其他自然环境因素有关，属遗传性脂代谢疾病。如家族性高胆固醇血症、单纯性肥胖等。 (2)继发性高脂血症 继发性高脂血症是指有明确的全身系统性疾病所引起的血脂升高，其系统性疾病主要有：肥胖病、甲状腺功能减退症、糖尿病、肾病综合征、肾功能衰竭、肝脏疾病、胆汁换积、急性胰腺炎、退行性球蛋白血症(系统性红斑狠疮、多发性骨髓瘤)、糖原累积症、痛风和酒精中毒、雌激素过多、垂体功能亢进等疾病并发的高脂血症。其中以前三者较多见。 哪些人容易得高脂血症 高脂血症是一种较常见的疾病2002年全国营养与健康调查显示，我国高脂血症的发病率高达18.6％约有1.6亿人口。除少数由其他疾病引起外。绝大多数是由十遗传体质再加上不良纳生活习惯引起的。具体如下 1、遗传父母高胆固醇体质的人—一一身体不一定肥胖。但胆固醇都很高
高血压、高血脂治疗方法 三高饮食
高血脂、高血压、高血糖三高者的饮食宜忌 三高者的饮食宜忌： 高血脂、高血压、高血糖被合称为“三高”，三者密切相关，高血脂可加重糖尿病，所以糖尿病患者除治疗糖尿病以为，还需要调节血脂，还是减少糖尿病患者死亡率和致残率的关键。糖尿病合并高血脂更容易导致脑中风、冠心病、肢体坏死，眼底病变、肾脏病变、神经病变等，这些糖尿病的远期并发症是造成糖尿病患者残疾或过早死亡的主要原因。半数以上糖尿病患者兼有高血脂，积极治疗高血脂对控制血糖、预防并发症大有好处。调整血糖能在一定程度上改善血脂，但要达到理想水平，还需调脂药干预治疗。糖尿病与脂代谢的治疗状况已成为糖尿病患者控制优劣的标准。 一、糖尿病者的饮食宜忌 忌食：白糖、红糖、葡萄糖、糕点、果酱、蜂蜜、蜜饯、冰淇淋等 少食：土豆、山药、芋头、藕、洋葱、胡萝卜、猪油、羊油、奶油、黄油、花生、核桃、葵花子、 蛋黄、肝肾、脑等 宜食：荞麦、燕麦片、玉米面、大豆及豆制品、蔬菜等。 特别小提示：糖尿病患者在治疗过程中容易引起低血糖症，当血糖降低得太快便发生了低血糖症。成人型糖尿病患者通常因省略正餐、延迟用餐时间，激烈运动等原因而引发低血糖症，会出现嘴巴麻痹、皮肤湿冷、胸部有颤动和饥饿的感觉，这种情况下只需服用现成的糖类饮料，如橙汁或汽水即可，平时则应随身携带糖果，以防万一。 二、高血压者的饮食宜忌： 忌食：公鸡、狗肉、肥肉、猪肝、猪脑、猪腰、蛋黄、鱼肝油、鱼子、螃蟹、糖及糖果食品、薯类、土豆、烟、酒、浓茶、咖啡、可可等。 少食：胡椒、朝天椒、辣油、辣酱、盐等。 宜食：猕猴桃、香蕉、菠菜、芝麻、柿子、无花果、茼蒿、木耳、玉米、葵花子、荸荠、山楂、南瓜、海蛰、清茶等。 特别小提示：高血压病人要限制钠盐的摄入。目前血压正常但有高血压家族史的人，也应注意少吃盐。限盐的标准根据血压升高程度的不同而有所不同，一般主样控制在每日6克以下；严格一点，可限制在3-5克；再严格一点，甚至可降至每日1-2克，还应该注意的是，5毫升酱油的含钠量相当于1克盐，所以在限盐的情况下，一定还要注意减少酱油的摄入量。 三、高血脂症着的饮食宜忌： 忌食：动物内脏（肝、肾、肚、脑等）、肉皮、猪油（肥肉）、海产品中墨鱼、干贝、鱿鱼和蟹黄、烟、酒等。 少食：蛋类（主要是蛋黄）、花生、瓜子、羊油、牛油等。 宜食：豆类、大蒜、洋葱、山楂、茄子、香菇、木耳、海带、冬瓜、海蛰、粗燕麦、玉米、荸荠苹果、灵芝等。 特别小提示：控制高血脂症，饮食调整和运动是非常重要的。单纯饥饿方法控制进食量，是不科学的，会容易反弹，所以应该以低脂、低糖、足够的蛋白质为原则，限制高脂肪食品，严格选择胆固醇含量低的食品，适当摄入含较多不饱和脂肪酸的食物。对体重超过正常标准的人，应在医生指导下逐步减轻体重，以每月减重1-2公斤为宜；同时加强体力活动和体育锻炼，加快新陈代谢，以改善血脂代谢。 香菇鲜美的降脂防癌菌类 现代研究证明，香菇中所含有的嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及核酸物质，具有降低胆固醇和防癌的作用。
血脂高平时饮食注意事项
血脂高平时饮食注意事项 降脂食品： 血浆胆固醇和甘油三脂水平的升高（也就是高血脂症），可直接导致动脉粥样硬化、心绞痛、心肌梗死和脑血栓、脑动脉硬化等症。注意科学饮食，少食高脂肪和高糖食物是降血脂的有效措施。降血脂食品一般分类： 一、富含α-亚麻酸的食品 二、菌类：灵芝、香菇及木耳 菇类主要有蘑菇、香菇、草菇、平菇等高等菌类食物，是一种高蛋白质、低脂肪、富含天然维生素的健康食品。 三、鱼类 三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能降低血液中甘油三酯水平，并能升高高密度脂蛋白胆固醇，增强血管弹性。在淡水鱼中，鲤鱼是非常值得推荐的降脂食物。 四、大蒜 大蒜具有明显的降血脂和预防动脉硬化的作用，并能有效防止血栓形成。经常食用大蒜，能够对心血管产生显著的保护作用。 大蒜又被称为“药用植物中的黄金”。 五、洋葱 洋葱是极少数含有前列腺素A的蔬菜，前列腺素A是一种较强的血管扩张剂，能够软化血管，降低血液黏稠度，增加冠状动脉血流量，促进引起血压升高的钠盐等物质的排泄，因此既能调节血脂，还
有降压和预防血栓形成的作用。更难能可贵的是，洋葱中含有一种洋葱精油，不仅可降低胆固醇，改善动脉粥样硬化，还能升高“好胆固醇”———高密度脂蛋白的含量。 六、辣椒 辣椒含维生素C的比例在所有食物中最高。维生素C可以改善机体微循环，减低毛细血管脆性，同时维生素C还能够降低胆固醇的含量，是一种天然的降脂食物。 七、菜花 菜花有白、绿两种，绿色的也叫西兰花，菜花含类黄酮较多。 而类黄酮是一种良好的血管清理剂。 八、苦瓜 苦瓜性凉味苦，含有较多的苦瓜皂甙，可刺激胰岛素释放，有非常明显的降血糖作用，苦瓜中维生素B1、维生素C和多种矿物质的含量都比较丰富，能调节血脂、提高机体免疫力的作用，又有“植物胰岛素”的美称。 九、芹菜 中医认为芹菜性凉。芹菜含有丰富的维生素和矿物质，芹菜含有较多的粗纤维，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能帮助排除肠道中多余的脂肪。 十、黄瓜 有清热、解渴、利尿作用。还含有大量纤维素，能促进肠道排出食物废渣，减少胆固醇的吸收;可抑制体内糖类转变成脂肪，有减
高血脂的健康指导
1、控制饮食。饮食提倡清淡，基本吃素。 但不宜长期吃素，否则饮食成分不完善，反而可引起内生性胆固醇增高。 2、以限制高脂肪、高胆固醇类饮食，如动物脑髓、蛋黄、 鸡肝、黄油等。脂肪摄入量每天限制在30~50克。糖类 食品也要限制，不吃甜食和零食。多吃蔬菜和水果。宜 低盐饮食，食油宜用豆油、花生油、菜油、麻油等。饥 饱适度，每餐进食量以下一餐就餐前半小时有饥饿感为 度，不宜采用饥饿疗法，过度的饥饿反而使体内脂肪加 速分解，使血中脂酸增加。 3、绝对戒烟禁酒。 4、4、提倡适量馀茶：茶叶中含有的儿茶酸有增强血管柔 韧性、弹性和渗透性的作用，可预防血管硬化。茶叶中 的茶硷和咖啡硷能兴奋精神，促进血液循环，减轻疲劳 和具有利尿作用。适量饮茶能消除油腻饮食而减肥。但 过多喝浓茶，会刺激心脏，使心跳加快，对身体有害。 5、适当运动减肥：提倡坚持体育锻炼，如慢跑、五禽戏、 太极拳、打乒乓球、老年迪斯科等，以控制体重的增长。
1、合理膳食：菜肴少油少盐、多吃菜、少吃粮，一天不要 超五两（一般人），粗细搭配。低糖低脂肪饮食，不吃 油炸食品和含糖量高的水果。注意进食规律，一日蛭少 进食三餐，而且要定时、定量、两餐之间要间隔4—5 小时。有肾功能不全者减少蛋白质的摄入量以免加重肾 脏损害。 2、适量运动：根据自身年龄、病情、体力情况和爱好选择 运动方式，如散步、慢跑、做操、太极拳等。运动量应 因人而异、循序渐进，运动时间掌握在早餐、午餐后的 1h左右为宜，此时血糖浓度较高，运动可以降低血糖、改善高脂血症、降低体重和血压。 3、戒烟限酒。 4、心理平衡：在任何情况下，要做到心态平和、乐观、淡 薄名利、严于律己、宽以待人、与世无争、少求寡欲、其乐融融。这对平稳地控制血糖和血压特别有利。 5、坚持服药。 6、自我监控：要定期检测自己的血糖。尿糖、血压等指标。 7、定期检查：定期检测糖化血红蛋白、血脂、心、肝、肾、 眼底等重要器官的功能。如散步、慢跑、做操、太极拳 等。
食品营养与健康 6.3 高血脂人群食谱设计
6.3 高血脂人群食谱设计 高脂血症是代谢综合征的表现之一,是冠心病、高血压、脑卒中等心脑血管疾病的危险因素,其发病原因除了人类自身遗传基因缺陷外,主要与饮食因素有关,肥胖、年龄、性别等也是重要因素。在饮食营养治疗时,通常分为单纯性甘油三酯增高(A型)、单纯性胆固醇增高(B型)、甘油三酯及胆固醇均高(C型)和预防型(D型)四种类型,其饮食治疗时生热营养素的分配比例不同,见表6-7。 表6-7 高脂血症生热营养素分配 由表6-7可见，高脂血症在临床常与高脂蛋白血症同时存在。 一、高脂血症人群的膳食营养目标 控制能量摄入,肥胖者需要控制体重；严格控制脂肪总量及胆固醇的摄入,调整脂肪类型,以多不饱和脂肪酸替代饱和脂肪酸；多摄入富含膳食纤维的植物性食物。能量控制为1500-2000kcal/d,脂肪摄入量占总能量的15%-25%,每日胆固醇摄入量控制在200mg以下,忌用动物内脏等胆固醇含量高的食物,水果200g/d,蔬菜400-500g/d。二、高脂血症人群的膳食制定原则 (一)A型 A型主要表现为单纯性甘油三酯增高,患者常有超重或肥胖,饮食上应限制总能量先使体重减轻,因为甘油三酯可随体重减轻而降低。碳水化合物占总能量50%左右,应选用复杂碳水化合物,控制简单糖类食物的摄取,如蔗糖、果糖、蜂蜜及含糖点心、罐头及中草药糖浆。烹调菜肴及牛奶、豆浆均不加糖。限制胆固醇<300mg/d,每周摄入鸡
蛋3个。适当补充蛋白质,尤其是豆类及其制品、瘦肉、去皮鸡鸭等,适当进食鱼类。如不控制体重,脂肪不必严格限制,P/S比值(多不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸的比例)以2.0为宜。新鲜蔬菜可增加食物纤维及饱腹感,又可供给足够的矿物质及维生素。 (二)B型 B型表现为胆固醇增高,饮食上要限制胆固醇的摄入量。轻度增高者胆固醇<300mg/d,中度和重度增高者胆固醇<200mg/d。限制动物脂肪,适当增加植物油,P/S比值以1.5-2.0为宜。除合并超重和肥胖者外,能量及碳水化合物无须严格限制,蛋白质也不限制。 多食新鲜蔬菜及瓜果类,增加食物纤维,以利于胆固醇的排出。多食洋葱、大蒜、香菇、木耳、苜蓿、大豆及其制品等能降低胆固醇的食物。 (三)C型 胆固醇及甘油三酯均高者,应控制能量,使体重降低并维持在标准体重范围内。限制胆固醇<200mg/d,禁食高胆固醇食物。控制脂肪占总能量30%以内,用多不饱和脂肪酸替代饱和脂肪酸,P/S比值以1.5-2.0为好。控制碳水化合物的适量摄入,忌食蔗糖、果糖、点心及蜂蜜等单糖食物,适当增加蛋白质,以占总能量15%-20%为宜,尤其是豆类及其制品。多吃新鲜蔬菜、瓜果,增加食物纤维及多种维生素和矿物质的摄入量。 (四)D型 预防中老年人心血管疾病的治疗饮食,总能量宜随年龄增加而相
适合高血脂人群的菜谱
适合高血脂人群的菜谱 身体健康状况不佳的人，在饮食上就应该多注意一些，因为保证良好的饮食，就可以帮助身体处于良好的状态，也就不容易患病。但是，很多人都有高血脂这种毛病，所以说，在饮食上就需要特别的小心，千万不能吃那些会导致血脂升高的食物。那么，高血脂人群的食谱有哪些？ 适合高血脂患者的饮食种类能有效降血脂的食物也有很多种，分类如下： 灵芝：灵芝单用或与降血脂药合用可降低血清胆固醇、三酰甘油和低密度脂蛋白，升高高密度脂蛋白。同时，还能降低全血粘度和血浆粘度，改善血液流变学障碍。灵芝的保肝作用可防止或减轻化学合成调节血脂药引起的肝损伤。灵芝的调节血脂作用是其对心脑血管保护作用的基础。 鱼类：鱼类所含的饱和脂肪极低，尤其是来自深海的冷水鱼类，含有大量的W-3脂肪酸，据美国科学家的研究证明，服用W-3脂肪酸(EpA和DHA补充剂)的人，胆固醇和三酸甘油脂的含量、血液粘稠度均有降低，而且还有降低血压的作用。 水果蔬菜：食用大量的水果、蔬菜、水溶性纤维有利于降低胆固醇。淡水溶性纤维(如全麦麸)能预防便秘，但对降低胆固醇没有助益。含水溶性纤维的食物有豆子、枣、草果、无花果、干梅子、花椰菜、燕麦麸等。干梅子内含60%属于可溶性的果胶、黄豆及其制品也具有同样的功效，魔芋食品中也含有大量的水溶性
纤维。 大蒜：美国研究人员发现，每天吃半颗蒜头(整头更好)，可帮助某些人降低10%的胆固醇，而且还能降低血压。蒜头里有益健康的活性成分是———蒜氨酸。每日服用900毫克的无味蒜头胶囊和吃大蒜的效果是一样的。 洋葱：洋葱是极少数含有前列腺素A的蔬菜，前列腺素A是一种较强的血管扩张剂，能够软化血管，降低血液黏稠度，增加冠状动脉血流量，促进引起血压升高的钠盐等物质的排泄，因此既能调节血脂，还有降压和预防血栓形成的作用。更难能可贵的是，洋葱中含有一种洋葱精油，不仅可降低胆固醇，改善动脉粥样硬化，还能升高“好胆固醇”———高密度脂蛋白的含量。洋葱也可以降低胆固醇和血压，并有降低血液粘度的功效，作用和药物阿司匹林颇类似。 在日常饮食当中，对于高血脂的人来说，做菜的时候不应该用荤油，而是应该用植物油，因为植物油当中含有身体需要的不饱和脂肪酸，这种不饱和脂肪酸的作用就是降低血液当中的胆固醇。这类植物油包括玉米油、花生油等等。
血脂异常的饮食管理和营养治疗
高脂血症的饮食管理和营养治疗 李素云 （北京世纪坛医院营养科，北京 100038） 高脂血症系指血液中一种或多种脂类成分的异常增加，由于血液中的脂类以脂蛋白形式运转，故高脂蛋白血症常反映了高脂血症。血浆中的脂类主要有胆固醇、甘油三酯和磷脂，主要与某些蛋白质结合成脂蛋白大分子，循环于血液中。用超速离心法可将脂蛋白分为四种，即乳糜微粒、极低密度脂蛋白（VLDL）、低密度脂蛋白（LDL）和高密度脂蛋白。极低密度脂蛋和低密度脂蛋白是极低密度脂蛋白与动脉粥样硬化密切相关。高密度脂蛋白主要由动脉和肠壁合成，能将周围组织（包括动脉壁）的胆固醇运转到肝脏进行代谢，具有抗动脉硬化作用。 高脂蛋白血症的发生包括如下三个主要因素：第一，遗传因素，见于各种类型的家族性高脂蛋白血症；第二，饮食因素，多数病例是由于饮食中糖和脂肪长期过量，引起胰岛素分泌过多和胰岛素抵抗，产生内源高脂血症；第三，激素和代谢异常。 血液中甘油三酯有两种来源：外源甘油三酯和内源甘油三酯。外源高甘油三酯血症可由摄食脂肪过多或/和周围组织清除不利而引起。内源性甘油三酯主要来源于肝脏合成，肝脏能将从肠道吸收的糖和从脂肪组织释放的脂肪酸以及各种来源的二碳化合物合成为甘油三酯，然后以极低密度脂蛋白的形式运送入血。一旦肝脏合成速度太快或清除障碍，则极低密度脂蛋白或甘油三酯将过多地堆积于血浆之中，造成内源高甘油三酯血症。因此，内源高甘油三酯血症也与膳食
摄入密切相关。 血浆中的胆固醇包括两种来源：外源性胆固醇主要来自于食物，内源性胆固醇主要来源于肝脏和肠壁的合成，糖类、脂肪和某些蛋白质是合成胆固醇原料的主要来源。 高脂血症是动脉粥样硬化发生的主要危险因素，而动脉粥样硬化则是脑卒中和冠心病的主要病理基础。膳食营养因素与血脂的变化密切相关，膳食结构不合理可以直接或间接引起高脂血症的发生和发展。因此，控制饮食、改变膳食结构是防治心脑血管疾病的重要途径。 一、营养成分对血脂的影响 1、胆固醇和脂肪： 膳食胆固醇主要存在于动物界中，其摄入量与血浆胆固醇含量密切相关；同时，在植物性食物中存在种类繁多的植物固醇，其结构与胆固醇十分相似，随食物进入肠道后能竞争性抑制胆固醇的吸收，从而具有降低血胆固醇的作用，因此，适当限制动物性食物摄入并相应提高植物性食物的食用，可有效防治高胆固醇血症，保护心脑血管健康。 由于自然界中脂肪的分布比胆固醇更广，一般食物中的含量也比胆固醇为高，因此，脂肪对血浆胆固醇的影响也更加重要。脂肪中的饱和脂肪酸（主要存在于动物食品中）可使血胆固醇含量升高，多不饱和脂肪酸（主要存在于植物油中）可使血胆固醇含量降低。但过多的多不饱和脂肪酸摄入同样会大大增加总热量摄入，因此无论饱和脂肪酸还是多不饱和脂肪酸都不宜摄入过多，脂肪热比以不超过总热量
高血糖高血脂高血压的人在吃的方面应注意什麽
高血糖高血脂高血压的人在吃的方面应注意什麽 1、高血糖糖尿病 首先要保持饮食均衡： 糖尿病病人无论是属于第一型或是第二型，要达到控制血糖的目标，一定要养成正确的饮食习惯，以明智的选择饮食和适量的运动控制病情。正确的饮食，包括三餐定时，保持饮食均衡。最重要的是，少吃油腻、含糖分的食物，多吃高纤维素的食物，如各种蔬菜、全麦面包、全麦饼干、水煮马铃薯等。糖尿病患者所需要的饮食其实是一种健康饮食，适合每一个人。 有人误以为，糖尿病患者不应吃米饭、面包等碳水化合物食物。而实际上糖尿病患者也应摄取适量的碳水化合物，患者每天的主食可选择全麦面包或是白饭，如早餐可选择两块全麦面包，午餐或晚餐可各吃一碗白饭，但应尽量避免吃炒饭等油腻的食物。 糖尿病患者最重要的是，选择低油脂的烹饪方式，如水煮、烘、烤、焖、蒸或由微波炉烹煮，而不要吃煎、炸的油腻食物。 其次是减少盐分的摄取： 糖尿病是一种容易引起并发症的慢性新陈代谢疾病，并发症包括视网膜病变、中风、肾衰竭、手脚四肢发麻、肢体坏死、心血管疾病等。 因此，糖尿病患者的饮食也应减少盐分的摄取。因高盐饮食是高血压的重要致病因素，而高血压又会提高中风和心血管疾病的危险机率。因而控制盐的摄取是糖尿病病人不可掉以轻心的。要减少摄取盐分，煮菜时应少用盐，以及蚝油、酱青、辣椒、番茄酱等调味品。同时，尽量食用新鲜食物，避免吃罐头鱼、罐头汤、罐头肉类等罐头食品，少吃咸菜、咸鱼、咸蛋等腌渍食物。第三、可吃适量水果。大多数人都知道，糖尿病患者应尽量避免摄取糖分或
是糖分高的食品。因此，有人误以为，糖尿病患者连水果也不能吃，其实不然。专家认为，糖尿病人也可以吃水果，但是要掌握好以下几点，不能滥吃。 1、要少吃，切莫大量吃。大量吃可能造成血糖迅速升高，而高血糖持续时间长的话，则会加重胰岛负担。高血糖持续2个小时，加重高血糖的细胞毒作用，会使胰腺损伤、水肿等。 2、空腹吃，切忌餐后吃水果。一般上午9点到9点半，下午3点到4点；晚上睡前9点左右为宜。最好选在加餐时间吃，也可直接作为加餐食品，既预防低血糖，又可保持血糖不发生大的波动。 3、观病情，量病情而定。弄清目前自己血糖控制好坏，做到病情允许才吃。血糖控制不好时少吃或者不吃含糖量较高的水果，甜的葡萄、香蕉、荔枝、红枣、红果等少吃或者不吃。 4、选择低糖水果。水果含糖量最高的是干枣、桂圆与柿饼，不应做为首选食品。 5、算热量，限制总数。要把水果中的热量算在热量摄取的总数里，也可以与其它类别的食品等份交换，可根据病情选食或少食，不宜每餐都吃水果。另外，糖尿病不但可通过饮食加以控制，甚至有些食物还有治疗的功能。蔬菜中的苦瓜、南瓜、洋葱，水果中的番石榴对糖尿病都具有疗效。南瓜中果胶含量多，果胶是一种可溶性纤维，在胃肠中不能被消化。由于果胶在肠胃与淀粉等碳水化合物组成溶胶样物质，使淀粉缓慢消化吸收，明显降低餐后血糖作用。苦瓜和番石榴也具有降血糖的功能，有类似胰岛素的作用。中医认为，一些草药有降血糖的作用，如北芪、枸杞子、麦冬、山药、黄精等。糖尿病患者的日常饮食，可选择多吃鱼类和蔬菜，如包菜、苦瓜、洋葱，四季豆都是很好的选择。至于豆制品如豆干、豆腐等食品也可经常食用。除了
高血脂的健康管理
高血脂的健康管理 脂肪代谢或运转异常使血浆一种或多种脂质高于正常称为高血脂症。高血脂症是一种全身性疾病，是指血中胆固醇(TC)和/或甘油三酯(TG)过高或高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)过低，现代医学称之为血脂异常，分为两大类，即原发性高血脂症和继发性高血脂症。 大量研究资料表明，高血脂症是脑卒中、冠心病、心肌梗死、猝死的危险因素。此外，高血脂症也是促进高血压、糖耐量异常、糖尿病及引起人类动脉粥样硬化性疾病的一个重要危险因素。高血脂症还可导致脂肪肝、肝硬化、胆石症、胰腺炎、眼底出血、失明、周围血管疾病、跛行、高尿酸血症。随着人们生活水平的提高，高血脂、高血压、高血糖的人群越来越多，因此高血脂的健康管理，对增强自我防护意识，提高生活质量，减少并发症具有重要意义。以下是针对高血脂做的健康管理方案： 一、饮食调理 1、合理的膳食结构，高血脂症的饮食原则是“四低一高”即低热量、低脂肪、低胆固醇、低糖、高纤维膳食。 2、主食一般以米、面为主。 我们比较喜欢粗杂粮，如燕麦、麦片、玉米面等，因为这些食物中有较多的无机盐、维生素，又富含膳食纤维，膳食纤维具有减低血糖作用，对控制血糖有利。 3、血糖高患者的蛋白质来源，大豆及其豆制品为好. ①其所含蛋白质量多质好。
②其不含胆固醇，具有降脂作用，故可代替部分动物性食品，如肉类等。 4、在控制热量期间，仍感饥饿时，可食用含糖少的蔬菜，用水煮后加一些佐料拌着吃。由于蔬菜所含膳食纤维多、水分多，供热能低、具有饱腹作用。 5、富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、洋油、奶油、黄油等少用，最好不用。可用植物油代替部分动物油，花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相当多，尽量不吃或少吃或减少油类摄入。 6、蛋黄和动物内脏如肝、脑、腰等含胆固醇相当高，应尽量少用或不用。 7、禁用食物有：白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。另外，含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。 8、水果中含葡萄糖、果糖，能使血糖升高，故在血、尿糖控制相对稳定时，空腹血糖<7.8mmol/L或餐后2小时血糖<10mmol/L时，可在两餐或临睡前食用，但也要减少相应主食。 9、血脂高患者的饮食除控制总热卡外，还应做到食品多样化。 10、改变做菜方式: 高血脂患者做菜应少放油, 尽量以蒸,煮,凉泮为主。少吃煎炸食品。 11、咖啡因会增加体内的胆固醇。因此，应注意尽量少喝咖啡、茶，并禁服含有咖啡因的药物。 （但年龄在70岁以上的老年高胆固醇者，饮食治疗的意义并不大，
高血脂患者在饮食方面需注意什么问题
高血脂患者在饮食方面需注意什么问题？ 人的血液中，血浆内所含的脂类称为血脂，包括胆固醇、胆固醇脂、甘油三脂、磷脂和未脂化的脂酸等数种。当胆固醇、甘油三脂等均超过正常值时，则统称为高脂血症。高脂血症是动脉粥样硬化的主要发病因素。常因侵犯重要器官而引起严重的后果，如冠心病、糖尿病、脑血管意外、顽固性高血压及肾病综合症、胰腺炎、结石症、脂肪肝等。动脉硬化的发生和发展，与血脂过高有着密切的关系。 养生指南: 一.合理饮食调养：人体脂类包括脂肪和类脂两种。高脂血症与饮食的关系最为密切。人体脂肪的积聚和部分类脂的来源，主要来自饮食。只有一部分类脂是在体内合成的，称为内生性类脂。控制饮食对高脂血症的防治是十分重要的。饮食提倡清淡，基本吃素。但不宜长期吃素，否则饮食成分不完善，反而可引起内生性胆固醇增高。宜限制高脂肪、高胆固醇类饮食，如动物脑髓、蛋黄、鸡肝、黄油等。脂肪摄入量每天限制在30～50克。糖类食品也要限制，不吃甜食和零食。多吃蔬菜和水果。宜低盐饮食，食油宜用豆油、花生油、菜油、麻油等。饥饱适度，每餐进食量以下一餐就餐前半小时有饥饿感为度，不宜采用饥饿疗法，过度的饥饿反而使体内脂肪加速分解，使血中脂酸增加。 二.绝对戒烟忌酒：香烟中的尼古丁，能使周围血管收缩和心肌应激性增加，使血压升高，心绞痛发作。不适当饮酒能使心功能减退，对胃肠道、肝脏、神经系统、内分泌系统均有损害，应绝对戒烟忌酒。 三.提倡适量饮茶：茶叶中含有的儿茶酸有增强血管柔韧性、弹性和渗透性的作用，可预防血管硬化。茶叶中的茶碱和咖啡碱能兴奋精神，促进血液循环，减轻疲劳和具有利尿作用。适量饮茶能消除油腻饮食而减肥。但过多喝浓茶，会刺激心脏，使心跳加快，对身体有害。 四.适当运动减肥：控制肥胖是预防血脂过高的重要措施之一。除饮食控制外，提倡坚持体育锻炼，如慢跑、五禽戏、太极拳、打乒乓球、老年迪斯科等。平时经常参加体力劳动。要控制体重的增长。
高血脂人群食谱
高血脂人群食谱 对一些身体不好的人，在饮食上就要十分的注意，饮食对我们人体的各方面，都是有着很好的帮助，因此在饮食上，也都是要有讲究，那高血脂食谱该怎么选择呢，很多人也都不知道该怎么做，对高血脂的食谱使用，也都是一定的方式方法。这样对高血脂的人群，在身体各方面，都是有着很好的保护。 那高血脂食谱都有哪些，下面就详细的介绍下，使得我们在使用的时候，也都是知道该如何选择，对不同体质的人，在使用的时候，也都是不同。这样对身体健康，也都是有着很好的保障，不会损害到身体。 适合高血脂患者的饮食种类能有效降血脂的食物也有很多种，分类如下： 灵芝：灵芝单用或与降血脂药合用可降低血清胆固醇、三酰甘油和低密度脂蛋白，升高高密度脂蛋白。同时，还能降低全血粘度和血浆粘度，改善血液流变学障碍。灵芝的保肝作用可防止或减轻化学合成调节血脂药引起的肝损伤。灵芝的调节血脂作用是其对心脑血管保护作用的基础。 鱼类：鱼类所含的饱和脂肪极低，尤其是来自深海的冷水鱼类，含有大量的W-3脂肪酸，据美国科学家的研究证明，服用W-3脂肪酸(EpA和DHA补充剂)的人，胆固醇和三酸甘油脂的含量、血液粘稠度均有降低，而且还有降低血压的作用。 水果蔬菜：食用大量的水果、蔬菜、水溶性纤维有利于降低
胆固醇。淡水溶性纤维(如全麦麸)能预防便秘，但对降低胆固醇没有助益。含水溶性纤维的食物有豆子、枣、草果、无花果、干梅子、花椰菜、燕麦麸等。干梅子内含60%属于可溶性的果胶、黄豆及其制品也具有同样的功效，魔芋食品中也含有大量的水溶性纤维。 大蒜：美国研究人员发现，每天吃半颗蒜头(整头更好)，可帮助某些人降低10%的胆固醇，而且还能降低血压。蒜头里有益健康的活性成分是———蒜氨酸。每日服用900毫克的无味蒜头胶囊和吃大蒜的效果是一样的。 洋葱：洋葱是极少数含有前列腺素A的蔬菜，前列腺素A是一种较强的血管扩张剂，能够软化血管，降低血液黏稠度，增加冠状动脉血流量，促进引起血压升高的钠盐等物质的排泄，因此既能调节血脂，还有降压和预防血栓形成的作用。更难能可贵的是，洋葱中含有一种洋葱精油，不仅可降低胆固醇，改善动脉粥样硬化，还能升高“好胆固醇”———高密度脂蛋白的含量。洋葱也可以降低胆固醇和血压，并有降低血液粘度的功效，作用和药物阿司匹林颇类似。 茄子：茄子皮内含有丰富的维生素p，有显著的降低血脂和胆固醇的功能。维生素p还可以增加毛细血管的弹性，改善微循环，具有明显的活血、通脉功能。此外，茄子中还含有大量的皂草甙，也能降低血液中的胆固醇。因此，茄子对于高血压、动脉硬化的患者来说是理想的食物。 茄子在肠道内的分解产物，可与体内过多的胆固醇结合，使之排出体外。
高血脂健康干预方案
高血脂健康干预方案 脂肪代谢或运转异常使血浆一种或多种脂质高于正常称为高血脂症。高血脂症是一种全身性疾病，是指血中胆固醇(TC)和/或甘油三酯(TG)过高或高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)过低，现代医学称之为血脂异常。脂质不溶或微溶于水，必须与蛋白质结合以脂蛋白形式存在，因此，高血脂症通常为高脂蛋白血症，即血清脂蛋白浓度升高。目前已经公认高血脂症，包括高胆固醇血症(Hypercholesterolemia)、高甘油三脂血症(Hypertriglyceridemia)及二者都高的复合性高血脂症。 基本介绍 该病对身体的损害是隐匿、逐渐、进行性和全身性的。它的直接损害是加速全身动脉粥样硬化，因为全身的重要器官都要依靠动脉供血、供氧，一旦动脉被粥样斑块堵塞，就会导致严重后果。动脉硬化引起的肾功能衰竭等，都与高血脂症密切相关。大量研究资料表明，高血脂症是脑卒中、冠心病、心肌梗死、心脏猝死独立而重要的危险因素。 高血脂症血浆胆固醇、甘油三酯、总脂等血脂成分的浓度超过正常标准。高血脂症的主要危害是导致动脉粥样硬化，进而导致众多的相关疾病，其中最常见的一种致命性疾病就是冠心病。严重乳糜微粒血症可导致急性胰腺炎，是另一致命性疾病。 此外，高血脂症也是促进高血压、糖耐量异常、糖尿病的一个重要危险因素。高血脂症还可导致脂肪肝、肝硬化、胆石症、胰腺炎、眼底出血、失明、周围血管疾病、跛行、高尿酸血症。有些原发性和家族性高血脂症患者还可出现腱状、结节状、掌平面及眼眶周围黄色瘤、青年角膜弓等。 病因 高血脂症的病因，基本上可分为两大类，即原发性高血脂症和继发性高血脂症。 原发性高血脂症 1．遗传因素遗传可通过多种机制引起高脂血症，某些可能发生在细胞水平上，主要表现为细胞表面脂蛋白受体缺陷以及细胞内某些酶的缺陷(如脂蛋白脂酶的缺陷或缺乏)，也可发生在脂蛋白或载脂蛋白的分子上，多由于基因缺陷引起。 2．饮食因素饮食因素作用比较复杂，高脂蛋白血症患者住院中有相当大的比例是与饮食因素密切相关的。 继发性高血脂症 继发性高血脂症是由于其他中间原发疾病所引起者，这些疾病包括：糖尿病、肝病、甲状腺疾病、肾脏疾病、胰腺、肥胖症、糖原累积病、痛风、阿狄森病、柯兴综合症、异常球蛋白血症等。
十大降血脂效果最好的蔬菜
十大降血脂效果最好的蔬菜 十大降血脂效果最好的蔬菜航天中心医院... 06-08 08:42 大 不少人喜欢吃保健品来降血脂，其实，一些天然的食物，譬如蔬菜就有很好的降脂效果。高脂血症，即高血脂的人越来越多，而且还有年轻化的趋势。所以，降血脂已经成为现代生活的热门话题之一。很多人都喜欢选择保健品来降血脂，但其实，一些廉价的天然食品比这些加工品效果来得更好，譬如蔬菜就是降脂的天然食物。下面，一起来看看十大降脂蔬菜吧。1.马齿苋马齿苋含多量钾盐、黄酮类等活性成分，还有享有“血管清道夫”美誉的伽马亚麻酸，被称为长寿菜。因此，多食马齿苋能有效抑制血清胆固醇和甘油三酯的生成，降低血液黏稠度，促进血管扩张，预防心脑动脉痉挛和血栓形成，防治心脏病。此外，马齿苋还有降血压、调节血糖、清热解毒等功效。 2.海带海带具有去脂降压、清热利水、软坚化结、镇咳平喘等作用。此外，海带中的褐藻胶是可溶性膳食纤维，能够和食物中的胆固醇结合，将其排出体外。 3.辣椒辣椒含维生素C的比例在所有食物中最高。维生素C可以改善机体微循环，减低毛细血管脆性，同时维生素C还能够降低胆固醇的含量，是一种天然的降脂食物。辣椒素还能促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪的积存，因而有降脂和减肥的功效。但是，过量食用辣椒会刺激胃肠道，容易引发胃痛、胃溃疡等疾病。4.苦瓜苦瓜性凉味苦，含有较多的苦瓜皂甙，而且维生素B1、维生素C和多种矿物质的含量都比较丰富，能调节血脂、提高机体免疫力。慢性肠炎患者不宜多食苦瓜，食用时宜急火快炒，不宜长时间的炖煮。5.芹菜芹菜含有丰富的维生素和矿物质，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能帮助排除肠道中多余的脂肪。经常食用芹菜的人，体内胆固醇的含量显着下降，而且还能降低血压。不过，年老体弱或胃病日久不愈的患者，应减少芹菜的摄入量。6.大蒜大蒜具有明
高脂血症饮食护理
高脂血症饮食护理 文章目录*一、高脂血症饮食护理1. 高脂血症饮食护理之多吃谷类少吃肉2. 高脂血症饮食护理之限饮酒多饮茶3. 高脂血症饮食护理之注意饮食调理*二、高脂血症饮食的禁忌*三、高脂血症的表现症状有哪些 高脂血症饮食护理 1、高脂血症饮食护理之多吃谷类少吃肉血脂异常,特别是血总胆固醇升高者,必须首先进行饮食治疗。即使服用调整血脂的药物,也应以饮食治疗为基础,否则药物的疗效也将被无严格节 制饮食所降低。 患者应以谷类食物为主食,粗细搭配。我国营养学家推荐玉米、燕麦,可与大米、面粉等配合食用。豆类、淡水鱼、植物油、含植物纤维素较多的绿色植物如蔬菜、水果(苹果、香蕉等)等都含胆固醇较少,应鼓励适当多吃。当然,患者还必需严格控制体重,使每日从食物中获得的总热量能维持理想的体重。 2、高脂血症饮食护理之限饮酒多饮茶饮酒可能使血中的高密度脂蛋白升高,加强防治高胆固醇血症的作用。饮酒量以每日摄入的酒精不超过20克(白酒不超过50克)为宜,葡萄酒较合适,但必须严格限制摄入量。如有高血压、糖尿病与肝胆疾病等则宜戒酒。但饮酒对甘油三酯升高者不利,酒精除供给较高的热量外,
还使甘油三酯在体内合成增加。因此,权衡利弊,对防治心血管病而言,专家们多力主限酒或戒酒。 3、高脂血症饮食护理之注意饮食调理 3.1、空腹食苦瓜降血脂有特效:新鲜苦瓜3个。将苦瓜洗净,每日早上空腹生吃3个。吃时连同瓜内种子、外面殷红的包衣一起吃,坚持连续吃20日以上。清热化浊,降低血脂。常服可治高脂血症。 3.2、马齿苋降血脂有良效:新鲜马齿苋200克。将马齿苋洗净,用沸水焯一下(约2分钟),捞出拌成凉菜。每日1剂,分2次当菜食用,连续食用6个月以上。清热解毒,降低血脂。适用于三酰甘油、胆固醇升高的高血脂症。 3.3、常服首乌酒可降血脂:何首乌250克,优质白酒2500毫升。将何首乌切成小块,放入酒瓶内,倒入白酒浸泡7日,即可服用。每日1至2次,每次饮酒一小盅,连服1至2个月。活血化瘀,降低血脂。适用于高脂血症。 高脂血症饮食的禁忌1、高热能食物(葡萄糖、蔗糖、巧克力等)可诱发肥胖,肥胖者高血压发病率比正常体重者高。高血压患者多合并有超重或肥胖。所以,本病患者饮食上应限制高热能食物。 2、饮酒可使心率增快,血管收缩,血压升高,还可促使钙盐、
高血脂不可触碰的食物_龚洪海医生看病靠谱
高血脂不可触碰的食物_龚洪海医生看病靠谱 高血脂是很多人都有的一种疾病，特别是中老年人，而高血脂对于我们的危害也是极大的，有时甚至会危及生命。对于高血脂的治疗主要就是降血脂，同时在饮食上也有一些注意事项，有一些食物是非常不利于降血脂的，那么你知道血脂高不能吃什么吗？ 血脂高不能吃什么 又有一些食物高血脂患者是不可以吃的，若是吃了会加重病情的，那么你知道这些食物有哪些吗?下面心脑血管专家就为大家介绍一下吧。 猪腰子 猪腰子胆固醇含量较高，长期过量摄入会导致冠状动脉粥样硬化，增加冠心病、心绞痛、心梗等疾病的发病率，高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食。 虾米 虾米的胆固醇含量较高，长期过量摄入，可引起血脂增高、动脉粥样硬化和脂肪肝，脂肪肝患者应少吃。 羊肾 羊肾含有较高胆固醇，多吃会导致血脂异常、动脉粥样硬化，对心血管不利，不适合高血脂者食用，尤其是胆固醇血症者。 瑶柱 瑶柱含有较多的胆固醇，多食会引起血胆固醇增高，加速动脉硬化，故高血脂、脂肪肝、肥胖、心脏病人群应少食。营养成分测定显示鸡肝含有大量胆固醇，不利于降低血脂，且会增加动脉硬化的程度，故高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食。 鸭蛋 鸭蛋胆固醇含量高，吃一个鸭蛋就会超过每日胆固醇摄入量，故高血压病、高脂血症、动脉硬化及脂肪肝者不可多食。 猪蹄 猪蹄胆固醇含量较高，一次食用200克猪蹄所摄入的胆固醇就会超过每日健康胆固醇摄入量，故胃肠消化功能减弱的老人，患有肝胆病，动脉硬化和高血压
病患者不宜多吃。 墨鱼 墨鱼含胆固醇较高，多食易导致动脉粥样硬化，不利于保护心血管健康，高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化、心脏病等心血管病及肝病患者应慎食。 高血脂饮食注意什么 高血脂是常见疾病，而对于患者而言在饮食是可以治疗的，但是也有一些饮食注意事项，下面小编就为大家介绍一下。 最新研究发现，东方人的血清总胆固醇的含量在增加，这也就是说患有冠心病的危险就增加了百分之三十四。需要知道的是，防治高血脂其实就是预防冠心病的重要措施之一。 第一：限制钠盐的摄入量 日常生活中的饮食要以清淡为主，少吃一些太咸的食物。如果摄取的食盐太多，那么很容易出现血管硬化以及身体血压上升的情况。专家建议，为了我们的身体健康，每天吃的食盐应该控制在5克以下，这样才是最好的选择。 第二：少吃动物脂肪 这是因为动物脂肪中含有的胆固醇含量比较高，这样会加快动脉的硬化情况。为了我们的心脑以及肝脏等部位的健康，最好少吃一些动物脂肪。 第三：少吃甜食 甜食中含糖量非常的高，糖分在我们的身体中可以转化成为脂肪，这就很容易导致肥胖以及动脉硬化的情况出现。 第四：戒烟戒酒 研究发现，在烟酒爱好者中，相比于正常人更加爱容易患有脑中风或者是心肌梗赛的情况。 第五：应该多吃一些含钾食物 这是因为钾元素在我们的体内能够起到缓解钠元素的有哈作用，并且促进体内多余的钠元素排出体外，并且还可以起到降压的作用。所以血脂高饮食注意什么，应该多吃一些富含钾元素的食物。番茄、豆类制品、海带、各种绿叶蔬菜以及多种水果，这都是我们日常生活中不错的选择。
高脂血症的饮食注意事项
高脂血症的饮食注意事项 1、高脂血症多饮水 高血脂患者血液黏度增高、血流速度减慢,促使血小板在局部沉积,易形成血栓。多饮水有利于冲淡血液,缓解血液黏稠的程度,保持 体内血液循环顺畅。 2、高脂血症多食含钙食物 美国医学专家认为,高血压患者每天坚持食人高钙食物,能有明显的降压效果。含钙的食物有:奶制品、豆制品、花生、红枣、海带、 黑木耳、核桃、鱼等。 3、高脂血症宜多食含钾食物 钾在体内能缓解钠的有害作用,促进钠的排出,可以降压。含钾的食物有:豆类、番茄、乳品、海带、鲜蘑菇及各种绿叶蔬菜,水果有 橘子、苹果、香蕉、梨、菠萝、猕猴桃、核桃、山楂、西瓜等 4、高脂血症多吃富含维生素、无机盐和纤维素的食物 应多吃鲜果和蔬菜,它们含维生素C,无机盐和纤维素较多,能够 降低甘油三酯、促进胆固醇的排泄。可选用降脂食物,如酸牛奶、大蒜、绿茶、山楂、绿豆、洋葱、香菇、蘑菇、平菇、金针菇、木耳、银耳、猴头等食物。近年发现菇类中含有丰富的“香菇素”。学者 们做过实验,当人们吃进动物性脂肪后,血液中的胆固醇都有暂时升 高的现象。同时吃些香菇,发现血液中的胆固醇不但没有升高,反而 略有下降,并且不影响对脂肪的消化。国外学者认为,中国菜肴中常 用木耳、香菇等配料,是一种科学的配菜方法。每3朵～4朵的香菇 中含香菇素100毫克,具有降脂和保健作用。山楂、花生、淡菜、萝卜、玉米、海带、豆腐、牛奶、黄豆等食物均有降低血脂的作用。 要避免饮酒、酒能够抑制脂蛋白酶,可促进内源性胆固醇和甘油三酯 的合成,导致血脂升高。
1、空腹食苦瓜降血脂有特效 新鲜苦瓜3个。将苦瓜洗净,每日早上空腹生吃3个。吃时连同瓜内种子、外面殷红的包衣一起吃,坚持连续吃20日以上。清热化浊,降低血脂。常服可治高脂血症。 2、马齿苋降血脂有良效 新鲜马齿苋200克。将马齿苋洗净,用沸水焯一下(约2分钟),捞出拌成凉菜。每日1剂,分2次当菜食用,连续食用6个月以上。清 热解毒,降低血脂。适用于三酰甘油、胆固醇升高的高血脂症。 3、常服首乌酒可降血脂 何首乌250克,优质白酒2500毫升。将何首乌切成小块,放入酒瓶内,倒入白酒浸泡7日,即可服用。每日1至2次,每次饮酒一小盅,连服1至2个月。活血化瘀,降低血脂。适用于高脂血症。 4、常食洋葱降血脂有显效 洋葱1个。将洋葱洗净,切片炒熟,当菜食用。每日1剂,连服6 个月以上。降低血脂,软化血管。适用于高脂血症。 很多人认为,得了高血脂,只要血脂降下来了,就没事了,那么有什么关系了,其实则不然,不仅要使血脂降下来,更重要的是做好日常高血脂保健,只有保健做好了,恢复健康也就指日可待了,下面看看日常高血脂保健常识都有什么吧! 已经发现,大蒜有升高血液中高密度脂蛋白、增强胆固醇分解、排出的作用。大豆及豆制品对降低血液中低密度脂蛋白胆固醇有明 显作用。香菇、木耳可降低血液中的胆固醇和甘油三酯。洋葱对防 止胆固醇在动脉血管壁上的沉积也有一定作用。注意饮食能够有效 的做好高血脂的保健。 在饮食控制的同时,坚持体育健身运动,有利于消耗体内脂肪,并加速血液运行,不使血流郁滞,有利于防止胆固醇在血管壁沉积。在 全民健身运动中,选定自己的运动项目常年坚持,还有利于保持适宜 体重。
血脂的正常值及意义
血脂的正常值及意义 血脂分析：通过血脂分项测定了解体内总胆固醇、甘油三脂、高密度脂蛋白及低密度脂蛋白及载脂蛋白等在体内水平，进一步指导日常饮食及治疗，降低冠心病及血管硬化发生减少高血压病进一步演变。 1、总胆固醇（Tch、CHOL）增高：动脉粥样硬化、肾病综合征、胆总管阻塞、糖尿病、粘液性水肿等。减低：甲亢、恶性贫血、溶血性贫血等。 2、甘油三酯（TG、TRIC）：增高：冠心病、糖尿病、肾病综合征、先天性脂蛋白酶缺陷、脂肪肝等。减低：甲亢、肝功能严重衰竭等。 3、高密度脂蛋白（HDL-C）：减低：冠心病、动脉粥样硬化。因其称为冠心病的保护因子，故增高时反有益。 4、低密度脂蛋白（LDL-C）：增高：高脂血症、动脉粥样硬化症。因其称为致动脉硬化脂蛋白，故减低时反有益。 ▲ 总胆固醇测定的临床意义是什么？ 总胆固醇，英文缩写为TC，参考范围：