猪热应激的危害及预防措施

猪热应激的危害及预防措施

本文概述了热应激以及在热应激条件下对猪的生产

性能、采食量及营养物质代谢的影响，并根据环境及营养两方面因素的调控，减少或消除猪只热应激的发生。

1 病历

某猪场157 头三元杂交育肥猪平均体重50 kg 左右，

饲喂全价饲料，每天每头平均采食量2.6 kg，每天早、中、晚各喂1 次。2012 年9 月2 日个别猪开始食欲不振，不愿站立或不能站，个别食欲废绝，粪便干燥，呈球状，尿量少，呈黄色。病猪被毛粗乱，消瘦，体温40℃左右，呼吸急促。后来逐渐扩展到全群90%以上，采食量明显减少。起初认为软骨症，维丁胶性钙肌肉注射，口服葡萄糖酸?}、骨粉。连续治疗3 d 不见效。后经观察，猪舍为单列式，坐北朝南，猪舍低矮，而且北墙没有通风窗口，运动场受太阳直射，热应激可能性大。

2热应激对猪生产性能的影响

2 .1热应激对猪体的影响

北方夏季，高温影响主要表现：种公猪性欲低下、精液品质下降，精子数量减少、活力降低、畸形率高进而造成母猪受胎率降低，空怀及后备母猪乏情或行为乏情（发情表现

不明显但是可以排卵）；妊娠母猪采食量下降，进而仔猪的初生重下降，也可造成母猪的流产、早产、弱产、死胎、木乃伊。育成育肥猪采食量低下，增重缓慢等。

2.2 热应激对猪采食量的影响。

猪最适温度随体重和年龄而下降，初生仔猪为27～29℃，20 kg猪为21～24℃，产仔和哺乳母猪为10～16℃，生长育肥猪为18～21℃。当舍内温度上升到一定程度时，采食中枢兴奋受到部分抑制，维持需要的能量降低，从而导致猪的采食量下降。研究表明，气温每升高1℃，猪的日采食量约下降40 g。

2.3 热应激对猪营养物质代谢的影响

环境温度变化可剌激肾上腺素等内分泌腺的活动，引起体液及细胞内的pH值、渗透压的代偿性调节，从而导致矿物质需要的改变。高温时，机体内的钾和碳酸盐排出量增加，氯和钠的排出减少，对体内矿物质平衡会产生不良的影响。

研究表明发现，日粮中硫胺素需要量在30℃和35℃时可能大于等热区温度时的需要量。高温条件下，在肾上腺素，促肾上腺皮质激素等作用下，机体代谢速度可增加2倍，意味着猪需要耗费2倍的能源和其它辅助因子，产生更多的代谢产物如乳酸、CO2等。

3 减少猪只热应激的环境和营养调控对策

3.1 营养对策

3.1.1 提高日粮脂肪浓度

提高能量水平，以便让猪在采食量低时有可能摄入较多的营养物质。根据热力学原理，在高温条件下，体增热较多可导致采食量降低。脂肪的体增热较低，而纤维素体增热较大。因此，在夏季猪日粮中，应降低纤维素含量，而添加脂肪，且以1：1.5的动植物油脂按2%～3%的比例添加效果较佳。但应考虑日粮能蛋比，避免猪只长得太肥，使其抗热性变差。

3.1.2 饲喂理想蛋白质

饲喂产热量高的蛋白质，但应适量提高日粮中限制性氨基酸的含量。在热环境下，以理想蛋白质为基础，增加赖氨酸含量，可提高饲料转化率。如添加合成氨基酸，降低饲料中粗蛋白的水平。

3.1.3 提高维生素、电解质和矿物元素浓度

VE具有抗应激作用，热应激时，维生素可按常用量的2倍添加。添加电解质如氯化钠、氯化钾、氯化铵和磷酸氢钙等，可补充因热应激所损失的离子。在集约化猪场中，同时添加维生素及氯化钠，对防止猪中暑有明显的效果。有机硒与VE有协同作用，在热应激条件下，需要量大大增加。另外，有机铬可降低动物在热环境中的应激，减少PSE和DFD 肉的产生，一般添加量为0.2 mg/kg。

3.1.4 添加抗热应激剂

应激剂对调控猪热应激时的内环境稳定有一定的作用，可提高猪对高温的耐受力，主要包括应激预防剂、应激适应剂和应激缓解剂三类。

3.1.5 改变饮水和饲喂制度

热应激条件下，需水量较适温情况下提高很多。水对体温调节发挥重要作用，一定要提供足量的清凉、卫生的饮水。尽量利用早晚温度较低的时间饲喂。因为温度相对低时，猪的食欲相对旺盛，可提高采食量。通过饮水添加矿物质、维生素、电解质等是缓解热应激的重要手段。增加饮水还能增加每次呼吸带走的热量。

3.2 环境对策

3.2.1 控制饲养密度

应激时要严格控制饲养密度，以利于猪体的散热和空气流通。适宜的饲养密度一般对于小于45 kg的猪，实体地板为0.74 m2/头，漏缝地板为0.37 m2/头；对于在大于45 kg

的猪，实体地板为0.93 m2/头，漏缝地板为0.56 m2/头。

3.2.2 提供适宜环境

舍的朝向应对着南北方向，以减小早晚的直晒；猪舍屋顶做绝缘层可阻断屋顶积累的太阳热向猪体辐射，或者往屋顶喷水，减少房顶的传导热，也可减少对猪体的辐射热，在开放式猪舍可利用通风扇，在30～35℃的高温环境下风速应在0.5～1 m/s；在猪体周围间断喷水，同时辅以通风，对减

缓热应激非常有效；使用湿帘+正压通风系统，可明显改善干燥地区猪舍的温热环境。

热应激条件下的猪群将影响猪群的生产性能和生理变化，增加了猪群的发病率，势必影响猪场的经济效益，通过对环境和营养的改善，势必会提高养猪生产的经济效益。

（作者单位：122000 辽宁省朝阳市动物疫病预防控制中心）