樱桃保鲜方法

保鲜液的配制

保鲜液是一种酸性糖溶液，并加入适量防腐剂。糖可以用蔗糖、葡萄糖果或果糖，其浓度以溶液的渗透压和樱桃内部的渗透压平衡时为宜。这样可以避免樱桃胀大破裂或收缩变形，保持其原有质地。樱桃的平均含糖量为12%至16%，保鲜液的糖浓度在15%至20%即可。酸可以用柠檬酸或食用磷酸，即要考虑抑制微生物的生长，又要防止樱桃产生不良的酸味。一般情况下，溶液的PH值应为3.0至3.5。用苯甲酸钠作防腐剂，或苯甲酸钠和山梨酸钠同时使用，用量不超过0.1%。如需提高樱桃的硬度，可加入少量的磷酸钙或丙酸液。

浸泡

用清水将樱桃冲洗干净，沥干后放入预先制好的保鲜液中，樱桃的加入量是保鲜液重量的60%左右。在自然条件下储存1至4个月，即可进行增甜加工。

增甜加工

将樱桃从保鲜液中捞出、沥干。把保鲜液加热浓缩至糖浓度达28%，将樱桃放入其中浸泡1天后捞出。反复2至3次，使保鲜液糖浓度达38%左右。此法加工的樱桃香气和味道都很好。另外，还可将捞出的樱桃去梗、去核后，放入浓缩保鲜液中浸泡。反复

2至3次，最终使保鲜液糖达45%左右。此法加工的樱桃作为冻激凌或酸奶的配料受欢迎。

调制樱桃酒

樱桃酒：补气食谱补虚养身食谱贫血食谱

口味：甜味；工艺：其他

润色樱桃酒的制作材料：

主料：樱桃600克

辅料：冰糖210克，江米酒600克

教您润色樱桃酒怎么做，如何做润色樱桃酒才好吃

⒈樱桃洗净，完全晾干后，去除蒂头，用刀子在樱桃上割划数刀；

⒉以一层樱桃、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中；

⒊再倒入江米酒，然后封紧瓶口；

⒋贴上制作日期卷标，放置于阴凉处，静置浸泡三个月后，即可开封滤渣装瓶饮用。

樱桃贮存保鲜技术要点

樱桃是落叶果树中上市最早的果品，市场价格高。但由于樱桃果实皮薄、多汁、含水量高，常温下只能存放3--5天，故市场供应期很短。因此搞好樱桃的贮藏保鲜，对提高樱桃种植经济效益，意义重大。樱桃的保鲜贮藏应注意如下环节： 1.选择耐藏品种：中国樱桃多在5月上中旬成熟，果实小、果肉软、汁多，极不耐贮运。酸樱桃90％用来加工。唯有甜樱桃贮藏保鲜意义较大。早熟品种5月下旬至6月上旬成熟，果实发育期短，果皮薄，肉质密度差，不耐藏，只能冷处理作短期贮藏；晚熟品种6月中下旬成熟，果肉致密，对低温适应能力较强。所以，贮藏保鲜要选6月中下旬至7月上旬成熟的品种。如那翁、宾库、晚黄、晚红、秋鸡心、施密特、天香锦、甜安等。对于新引进的品种，宜先做贮藏试验，不可盲目用来贮藏。 2．樱桃的采收：外销和贮藏保鲜的果实宜在八九成熟时采收。确定采收期的标准应从盛花后天数、果皮着色程度、口感及用途等方面综合考虑。另外，樱桃每花序因坐果早晚不同，成熟不一致，因此要分批采收。用于贮藏的樱桃要带果柄采摘，采收和搬运过程中，轻拿、轻放，不要碰伤果实。采收后先进行初选，剔除裂果、病烂果、畸形(连体)果、刺伤果、僵果等。选后用花格木条板箱或塑料周转箱盛装，内衬铺垫，防止运输中发生碰压伤。 3．樱桃的防腐保鲜处理：在贮藏过程中樱桃易产生褐腐病、灰霉病、软腐病(由根霉菌引起)。为防止病害发生，可用仲丁胺熏蒸剂杀菌，每千克樱桃果实用0.1--0.2g，也可在保鲜袋中放CT-8号保鲜剂熏蒸防腐保鲜。有条件时也可用0.1％噻苯咪唑、0.5％邻苯基酸钠和0.5％维生素浸果，均能抑制褐变及腐烂病发生。 4．常用保鲜贮藏方法：目前贮藏樱桃的主要方法有冰窖贮藏法、冷库贮藏法、气调贮藏法和减压贮藏法等。这些方法虽能一定程度地延长樱桃的保鲜期，但在实际应用中仍有局限性。例如冰窖贮藏需要大量的冰块来维持低温，东北地区较

樱桃

樱桃开放分类：双子叶植物纲影视果实和种子类植物药核果植物樱桃又名楔荆桃、含桃、朱樱、乐桃、表桃、梅桃、荆桃、崖蜜等，香港粤语叫做“车厘子”。是某些李属的植物的统称，包括樱桃亚属、酸樱桃亚属、桂樱亚属等，花称为樱花，叶及核入药，果实可以作为水果食用。编辑摘要编辑信息模块中文学名：樱桃界：植物界门：被子植物门(Magnoliophyta) 纲：双子叶植物纲(Magnoliopsida)，又称木兰纲。亚纲：蔷薇亚纲（Rosidae）目：蔷薇目(Rosales) 亚目：蔷薇亚目(Rosineae) 科：蔷薇科（Rosaceae）亚科：李亚科(Prunoideae) 属：樱桃属(Prunus) 种：樱桃分布：栽培范围广泛目录 [隐藏] 1 简介 2 性状 3 习性 4 种类 5 用途 6 价值 6.1 营养分析 6.2 功效作用 6.3 药用价值 6.4 食疗价值

7 如何挑选樱桃 7.1 降低痛风病发 7.2 保健食谱 8 吃法 9 保鲜技术 10 食物相克 11 历史记载 11.1 12 电影：樱桃About Cherry (2012) 12.1 樱桃的剧情简介樱桃 - 简介樱桃是蔷薇科植物樱桃的果实，是上市较早的一种乔木果实，号称“百果第一枝”。据说黄莺特别喜好啄食这种果子，因而名为“莺桃”。其果实虽小如珍珠，但色泽红艳光洁，玲珑如玛瑙宝石一样，味道甘甜而微酸，既可鲜食，又可腌制或作为其他菜肴食品的点缀，备受青睐。樱桃 - 性状落叶乔木。株高可达8米。嫩枝无毛或微被毛。叶卵圆形至卵状椭圆形，长7~16厘米，宽4~8厘米，先端渐尖，基部圆形，边缘具大小不等的重锯齿，锯齿上有腺体，上面无毛或微具毛，下面被稀疏柔毛；叶柄长0.8~1.5厘米，有短柔毛，近顶端有2腺体。花3~6朵成总状花序，花直径1.5~2.5厘米，先叶开放；花梗长约1.5厘米，被短柔毛。萼筒圆筒形，具短柔毛；萼片卵圆形或长圆状三角形，花后反折。花瓣白色。雄蕊多数；子房无毛。核果，近球形，无沟，红色，

露地大樱桃高产优质栽培技术

露地大樱桃高产优质栽培技术！大樱桃因其成熟期早，果实色泽艳丽、营养丰富、经济效益高等特点，越来越受到人们的青睐。当前种植大樱桃已成为农民增收的重要途径，然而因为很多果农因缺乏管理技术，导致大樱桃产量低、效益差，这不但挫伤了他们种植大樱桃的积极性，而且减少了果农的经济收益。为了提高果农的管理技术水平，增加他们的经济收益，现将露地大樱桃高产优质栽培关键技术总结如下。（1）品种选择 1）美早。美早是大连市农业科学研究所1988年从美国引入的一个优良品种，果形宽心脏形，大小整齐，平均单果质量12克，最高达20克；果实鲜红色，充分成熟时为紫黑色，具有明亮光泽（图1）；肉质硬脆，果柄粗短，耐贮运；可溶性固形物含量18%（质量分数，后同）左右，酸甜可口，风味上乘；陆地栽培时，因水分管理不善或受气候影响，容易产生裂果。

图1 美早结果状 2）布鲁克斯。布鲁克斯为美国品种。果实扁圆形，平均单果质量10克，最大20克；果皮厚，浓红色，底色淡黄，有油亮光泽（图2）；完全成熟时果面暗红色，偶尔有条纹和斑点；果肉紫红，肉厚核小，肉质硬脆，果柄短粗，耐贮运；可溶性固形物含量19%，口感极佳；陆地栽培时，因水分管理不善或受气候影响，极易产生裂果。

图2 布鲁克斯结果状 3）福晨。福晨由烟台农科院果树研究所用萨米脱×红灯杂交育成的早熟品种，2012年6月通过专家验收。果实心脏形，果个大，平均单果质量9.7克，最大11.7克；

果皮鲜红色，果肉淡红色，外观鲜艳，有油亮光泽（图3）；肉质硬脆，耐贮运；可溶性固形物含量18.7%，口感上乘；该品种早产、丰产，具有良好的发展前景，但管理不当易出现早衰现象。图3 福晨结果状 4）福星。福星由烟台农科院果树研究所用萨米脱×斯帕克里选育而成，2013年通过山东省农作物品种审定委员会审定。果实心脏形，果个较大，平均单果质量11.8克，最大14.3克；果皮浓红色，果肉红色，外观鲜艳，有油亮光泽（图4）；肉质硬脆，果柄短粗，耐贮运；口感佳；该品种与美早相类似，但早果性和丰产性要强于美早。

大樱桃采摘分级标准

大樱桃采摘分级标准 1围本标准规定了大樱桃品种果实的定义、质量要求、检验方法、等级判定规则、包装与标志、运输与贮存等容。本标准适用于大樱桃果实的收购与销售。 2 规性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款，凡是注明日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的容)或修订版均不适用于本标准。凡是不注明日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 NY/T 844-2010 绿色食品温带水果 GB/T 26906-2011 樱桃质量等级 GB/T 5009.38-2003 蔬菜、水果卫生标准的分析方法 GB 2762-2012 食品安全国家标准食品中污染物限量 GB /T8855一2008新鲜水果和蔬菜的取样方法 GB7718-2011 预包装食品标签通则 GB 18406.2001农产品安全质量无公害水果安全要求 3 术语和定义下列术语和定义适用于本标准。 3.1日灼果实受到强烈日照形成的损伤.果实阳面出现变色斑块。

3.2果锈由外部环境或药害导致果皮形成的无光泽的暗褐色木栓化薄层或点状物。 3.3容许度容许不符合本级质量的限制。 3.4 采收成熟度指果实已发育到应有的大小，果肉开始具有弹性，红色品种开始着浅红色。 3.5食用成熟度指果实的大小、色泽和风味已发育到最佳状态，果肉富有弹性。 3.6败育果指一朵花有两个子房时.附着在正常发育果实基部的非正常发育的小果或残迹。 3.7崎形果指外观有不正常的明显凸起和凹陷.以及偏缺果实。 4质量要求 4.1等级 4.1.1基本要求所有等级樱桃符合下列基本要求： a同一品种，具有该品种固有的特征，品种不混杂。 b果实新鲜洁净，无异常外来水分，无异味，无腐烂、病虫害、冷害和冻害。

樱桃生长周期指导

年生长周期条件技术指导萌芽期170小时；温度：4～18℃；湿度:70%～80% 修枝：在芽的上方枝条刻一刀，深及木质部施肥：尿素、过磷酸钙（每株0.5~1kg），氮磷钾三元复合肥（每株1.5kg）；浇水：以水过地皮干为度开花期290小时；温度：5～22℃；湿度40％～50％施肥：盛花期喷施0.3%的尿素、0.1~0.2%硼砂、600倍磷酸二氢钾液或初花期和盛花期叶面喷布1~2次200倍尿素液或200倍磷酸二氢钾液；疏花：花芽膨大期疏除瘦小花芽，使保留3~4个饱满肥大的花芽；现蕾时疏除瘦小花蕾；开花期疏去畸形花，每个花序上保留有2~3个花。枝叶生长期3920小时温度15～25℃；湿度50%～60% 修剪：对树体进行短截、缓放、回缩、疏枝；施肥：速效性化肥，尿素、过磷酸钙每株0.5~1kg，果树专用肥或三元复合肥每株1.5kg；果实生长期1180小时；温度10～25℃；湿度50％～70％修剪：花后10天左右对新梢摘心；蔬果：疏去小果、畸形果及下垂果，，每支果枝只留3～ 4个大果；施肥：每株需施50～100kg有机肥，并混入2～3kg过磷酸钙，0.5～0.8kg尿素，硼砂0.2～0.3kg，硫酸亚铁0.2～0.3kg或株施人粪尿30kg；灌水：4月下旬至5月初灌水，水浸透土壤深度50厘米，5月初及5月下旬至6月初灌水2~3次，水量较大。

花芽分化期2060小时；温度为16～25℃；湿度50%～60%施肥：采果后10天左右追施肥，尿素、过磷酸钙每株0.5~1kg，果树专用肥或三元复合肥每株1.5kg；灌水：采收后浇灌，水量以过地皮湿为度；修剪：5月上旬至6月上旬对新梢扭稍；7月份对树枝拿枝、拉枝。休眠期1440小时温度为0～7.2℃；湿度为70%～80% 施肥：8月中旬至9月中旬每隔10～20天追施一次，共2～3次，叶面喷施0.5～0.8%的尿素，0.2～0.4% 的磷酸二氢钾；灌水：秋基施肥后灌水；修枝：8月中下旬疏除背上有立枝、过密枝、过旺枝；

大樱桃苗种植新技术

大樱桃树以栽培经济效益高、果实生长期短、易管理,倍受栽培者所喜爱。但在生产中存在着形成经济产量晚,见效慢制约着大樱桃的发展。因此探索大樱桃早期丰产技术是促进大樱桃快速见效的法宝，现缘道大樱桃苗基地高级技师经过多年大樱桃种植让大樱桃树快速丰产的方法介绍如下：一、大樱桃树建园选址（1）地点：选择一个良好的果园地点，对以后的发展非常重要。高地或坡地的阳山是建立果园理想的地点。忌讳过于潮湿易积水的低洼的山谷以及阴山和山沟。主意风大、土壤贫瘠干燥、陡峭的地方也不适合建园。（2）土壤：良好的果园首先具有一定排水性能，使土壤通气良好，根系易发育扩展。对樱桃而言石砾沙壤，沙壤，平原地区的黑砂壤是最好的。主意水位过高的土壤也不适合。二、大樱桃品种良种选择及良种套种（1）选种：选择优良的品种进行栽植是建园中一个非常重要环节关系到以后的田间管理和效益。有些品种如拉宾斯果型大、产量高，萨米特果型特别大但产量又偏低，红灯和早大果成熟早果型大但是含糖度不高成熟期又不一致。黑珍珠口感好果样好但是成熟的晚。所以栽植前都要根据自己的实际情况深入思考，比较，选择适合自己田间的主栽品种。（2）套种：大樱桃多数品种为自花不实和部分不同的品种授粉不亲和。这两大难题一直是围绕大樱桃不结果的关键。选择适合自己的主栽品种再配置适合的授粉树，只有配置足够数量的授粉树，才能满足授粉结实需要。（3）套种的进步：再早80年代岷江河谷（汶理茂）和大度河谷（汉源及西昌部分地区）引种的主栽品种红灯都是用的佳红、巨红、水晶樱桃等浅色品种做授粉树（所谓的公本），在这一地区的浅色品种市场价格比红色品种要差3到5倍。所以大大降低了每亩地的经济效益，现在改为红色品种套红色品种，或红色品种套黑色品种可以把每亩的效益增加到将近20%。三、大樱桃树栽植要领（1）栽植时间：一年当中有两次适宜开春发芽前和秋天白露过后。北方冬天会冻土都是春栽，南方温暖栽后小苗迅速走根减少了缓苗期，提高了成活率及第二年春天很多小苗会提前发芽生长（我们这个地方最适宜秋栽）。（2）幼苗处理：栽植前对幼苗进行定干和根系护理，将苗子距茎基部60—80公分处截干为后期树型做准备，将苗子的主根和破根病根剪去。（3）栽植：采用4米*5米或3米*4米的株行距进行栽植，如果管理精致最好用3米*4米，山地台地可以以4米为单位灵活处理。主意要施底肥的应适当多挖深树穴，在施完底肥后回填20公分以上的土壤再栽树以免烧根倒苗。四、大樱桃树整形修剪的选择及方法由于大樱桃干性强，长势旺的特点纺锤分层形整形是最高产的树形，现在主要讲纺锤分层形的培育。“纺锤形”顾名思义就是枝条锤直分布的生长在树干上，像雪松一样的树形。“分层”就是把这样的结果枝分为三层。一般第一层结果枝分部在距离地面高40到70公分的地方，第二层分部在120到150公分的地方，第三层分部在180到200公分的地方。每一层都像直升飞机的叶片一样水平均匀的分布在主干上。注意上疏下密，最高一层一般4个主枝，中间4—6个主枝，最下边一层6到8个主枝。主枝长度一般控制在两米以内。第一年：栽好树苗后开春未发芽之前开始对树子整形，在主干距地面60到80的地方定干及剪去以上部分，在主干上由上往下进行刻芽（刻芽：在芽的上部半公分左右的地方用小钢锯条刻伤至木质部），刻芽要注意方向和在主干上的距离，方向是使四方都有枝条，在主干上的距离一般10公分左右。等发了新枝树苗生长稳定过后的初秋又开始对树苗进行修剪。剪除过于集中的枝条使其均匀的分部在主干上，把最上面较直立的枝条留成主干外其余的枝条全部拉来平行地面，使起就像直升飞机的叶片一样均匀的分部在主干上。

大连樱桃采摘园介绍

大连樱桃采摘大连金州樱桃节采摘就到大连德正樱桃采摘基地。大连德正樱桃采摘基地坐落于美丽的金州滨海渔村荞麦山村，为期50天的樱桃采摘及乡村游玩是大连人的骄傲，而金州的特殊地理环境决定了他更加适合樱桃的生长。此次樱桃采摘的具体位置在金渤海岸海岸现代服务发展区的荞麦山村，地处省五点一线的渤海金州湾畔缠绵80公里海岸线，投资500亿的香港世茂嘉年华国际度假区以及80亿元的莱茵海岸辽南第一桥金州湾大桥及天海一线的自然景观都在服务区内。全程采摘路线皆为滨海线路让您充分领略大海的拥抱。为什么要选择我们德正樱桃采摘基地呢？！首先我需要强调的是我们基地是大连樱桃节唯一受邀参展的采摘园林（大连樱桃节的开幕会场场即在我们大魏镇）我们的站上有辽宁卫视及大连电视台（舌尖上的大连专访）视频为证！大家可以登录官网从这两点就可以看出我们德正樱桃采摘基地的实力！！环境建设：德正樱桃采摘基地经过近年的服务已经得到了大连及各个省市朋友的认可，我们一直秉持的服务理念是快乐采摘放松心情，如今人们不但追求高品质的生活同时对周边的环境同样希望会得到改善。所以我们加强了基础设施配套建设投资60W建设的盘山园林公路让您离开爱车爱上散步喜欢田园生活。自驾游的朋友：每年自驾游的朋友门最烦心的事情可能就是不知道具体地方，朋友都会问“你们的樱桃园在哪啊？从那条路拐进啊？我开过了啊！走错了啊”今年大家不用担心麻烦了我们同各大地图供应商合作，将我们位置进行标注。同时最重要的就是我们制作了安卓系统以及苹果系统的手机下载导航软件，您可以通过该软件导航至我们的采摘基地同时内存联系电话及领车员电话并可以通过内置淘宝软件进行网络购物。大客户：提到大客户我们首先要说的是我们德正樱桃采摘基地和所有合作过的公司都建立好了良好的关系我们喜欢交朋友。我们德正樱桃采摘基地合作的公司如英特尔TDK 日本电产中石油中石化瓦轴麦凯乐大商英菲尼迪奔驰宝马丸美化妆品等诸多世界著名500强公司。我们对客户们的需要都会提出满意的解决方案因为我们相信公司考虑的不仅仅是“吃”什么我们始终以达到用户满意为終指，让您的客户满意让您的员工满意已达到服务您的目标。高端品牌：同时我们投资开发新品包装主打高端品牌。。经过近几年的交道朋友们普遍反映想送礼可是包装太简陋满大街都是同一种纸壳包装无法显示出档次，并且由于纸壳的透气性不好影响樱桃质量及口感，因此我们投资代理打造高端品牌采用精品竹篮包装打造。。内部果实精挑细选让您有“面子” 外地的朋友：只要您走沈大高速路从金州路口下15分钟的车程就可以到我们的采摘基地了方便。正规化：我们属专业的采摘基地您如果想采摘的话请现场购买门票实价入园进行采摘游玩。。童叟无欺吃的放心：我想您在考虑去哪家进行游玩的时候第一个要考虑的应该不是价钱而是食品安全问题。。现在全国人民最关心的应该就是食品安全问题了，大家都会问你们家的樱桃是不是打膨胀剂了，是不是用农药了啊，用什么化学制品了为什么这么甜？为什么这么大？我们可以打保证对您说第一不打任何膨胀剂及化学药剂。第二我们的采摘基地每年樱桃成熟后做的第一件事情就是把樱桃送去检测合格后开园纳客。不信的朋友您可以到大连天健网及大连新闻网。。以及大连各大主流媒体均对本基地进行了报道。我基地的樱桃是年年上报纸的啊。大家别忘记了网络搜索大连德正樱桃采摘基地呀。。。

樱花[植物] - 简介

日本樱花别名：山樱花，福岛樱，青肤樱等。属蔷薇科，落叶乔木。树皮紫褐色，平滑有光泽，有横纹。叶互生，椭圆形或倒卵状椭圆形，边缘有芒齿，先端尖而有腺体，表面深绿色，有光泽，背面稍淡。托叶披针状线形，边缘细裂呈锯齿状，裂端有腺。花每支三五朵，成伞状花序，萼片水平开展，花瓣先端有缺刻，白色、红色。花于3月与叶同放或叶后开花。核球形，初呈红色，后变紫褐色，7月成熟。樱花[植物] - 分布樱花林樱花原产北半球温带喜玛拉雅山地区，包括印度北部、中国长江流域、中国台湾省、朝鲜、日本。以中国西南山区各类最为丰富，中国华北各地均有栽培。目前在世界各地都有栽培，以日本樱花最为著名。共有200多个品种。樱花性喜阳光，喜温暖湿润的气候环境，对土壤的要求不严，以深厚肥沃的砂质壤土生长最好，根系浅，对烟尘、有害气体及海潮风的抵抗力均较弱。不耐盐碱土。根系较浅，忌积水低洼地。有一定的

耐寒和耐旱力，但对烟及风抗力弱。樱花花朵极其美丽，盛开时节，满树烂漫，如云似霞，是早春开花的著名观赏花木。樱花深受日本人欢迎而在日本广为种植，与象征皇室的菊花被指定为日本国花。奈良县吉野山的樱花最为闻名，故被誉为“吉野千棵樱”。整个日本樱花花期约为五十天，但每个地区从花开到花谢只有七至十天。樱花种类繁多，故颜色并非纯是粉红色，相应的花种有相符的颜色。春天赏樱是日本传统习俗之一，日本气象厅每年会发表樱花开花日期预测，是为“樱前线”。日本樱花多划分为园艺品种及野生种，比较著名的品种有：寒樱、河津樱、雨情枝垂、染井吉野樱、大岛樱、寒绯樱、雏菊樱、及一系列八重樱（如八重红彼岸、奈良八重樱、八重之霞樱、茜八重、八重紫樱等）。其中最常见的非染井吉野樱莫属，约占日本樱花数量之八成，花形为粉红色花瓣五片，但最漂亮的是枝垂樱，枝垂樱又称瀑布樱花，如粉红瀑布一样悬挂下来，极度的诗情画意。日本的樱花多数在3月下旬至四月上旬开花，但近年因全球温暖化的影响，令樱花开放的时间有所提前。而且太平洋的气候变暖，亦导致花开后被风吹至散落。大大缩短了市民欣赏樱花的时间。樱花植株樱花，拉丁文（Prunus subhirtella（Miq.）Sok.）别名山樱花，乔木，高15~25m。直径达1m。树皮暗栗褐色，光滑；小枝无毛或有短柔毛，赤褐色。冬芽在枝端丛生数个或单生；芽鳞密生，黑褐色，有光泽。树冠卵圆形至圆形形，单叶互生，叶卵形至卵状椭圆形，长6~12cm，叶端尾状，叶缘具尖锐重或单锯齿，齿端短刺芒状，叶表浓绿色，有光泽，叶背色稍淡，两面无毛；幼叶淡绿褐色；叶柄长1.5~3cm，无毛或有软毛，常有2~4腺体，罕1，具腺状锯齿，花单生枝顶或3-6簇生呈伞形或伞房状花序，苞片呈篦形至圆形，大小不等，边缘有带腺的软毛；萼筒钟状，无毛，萼裂片有细锯齿，裂片卵状圆形或披针形，呈水平展开；花瓣倒卵状圆形或倒卵状椭圆形，先端有缺凹；雄蕊多数；花柱平滑；常3~5朵排成短伞房总状花序。与叶同时生出或先叶后花，花白色或淡红色，很少为黄绿色，径2.5~4cm，无香味；核果球形，径6~8mm，先红而后变紫褐色，稍有涩味，但可食。花期4月，与叶同时开放；果红色或黑色，5-6月成熟。栽培品种多为重瓣。

大樱桃生产技术操作规程

燕崖镇圆兴拥家庭农场大樱桃生产技术操作规程 1 范围本部分规定了无公害大樱桃生产园地的选择与规划、栽植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫防治及果实采收等技术。本适用于无公害大樱桃的生产。 2 规范性引用文件下列文件中的条款通过DB3706/T004本部分的引用而成为本部分的条款。 GB18406.2-2001《农产品安全质量无公害水果安全要求》。 GB/T18407.2-2001《农产品安全质量无公害水果产地环境要求》。 3 生产技术规程 3.1 园地选择无公害大樱桃产地应选择在生态条件良好，远离污染源（造纸厂、水泥厂、印染厂等），具有可持续生产能力的农业生产区域。必须符合 GB/T18407.2-2001农产品安全质量无公害水果产地环境要求。 3.2 园地规划科学合理确定株行距、搭配授粉树。 3.3 品种和砧木选择

品种应选用大果型，近一两年推广的优质高产品种：红灯、先锋、雷尼、拉宾斯、美早、滨库、友谊等。砧木以大青叶、酸樱桃为宜。红灯大连市农业科学研究所于1963年由那翁×黄玉杂交育成，1973年命名为红灯。由于其具有早熟、个大、色艳丽等优点，20多年来成为在全国各地发展最快的品种之一。红灯是一个大果、早熟、半硬肉的红色品种。树势强健，枝条直立、粗壮、树冠不开张，必须用人工开张角度。叶片特大、较宽、椭圆形，叶长约17厘米，宽9厘米；叶柄较软，新梢上的叶片呈下垂状；叶缘复锯齿，大而钝；叶片深绿色，质厚，有光泽，基部有2～3个紫红色肾形大蜜腺。芽的萌发率高，成枝力较强，外围新梢冬季短截后，平均发枝3～4个，直立枝发枝少，斜生枝发枝多。其他侧芽萌发后多形成叶丛枝，一般不形成花芽，随着树龄增长，叶丛枝转化成花束状短果枝。该品种开始结果期一般偏晚，4年开始结果，6年生以后才进入盛果初期。红灯果实大，平均单果重9.6克，最大果达13.0克；果梗短粗，长约2.5厘米，果皮深红色，充分成熟后为紫红色，有鲜艳光泽；果实呈肾形，肉质较软，肥厚多汁，风味酸甜适口。可溶性固形物在14.5%～15%，半离核，核较小，圆形。在烟台一般5月中下旬成熟,果实发育期45天左右；果实耐贮运；树势强健，生长旺，连续结果能力强，丰产性好。是目前保护地栽培应用最多的一个品种。采收前遇雨有轻微裂果。

大樱桃采摘分级标准(优选.)

最新文件---------------- 仅供参考--------------------已改成-----------word文本 --------------------- 方便更改赠人玫瑰，手留余香。大樱桃采摘分级标准 1范围本标准规定了大樱桃品种果实的定义、质量要求、检验方法、等级判定规则、包装与标志、运输与贮存等内容。本标准适用于大樱桃果实的收购与销售。 2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款，凡是注明日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准。凡是不注明日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 NY/T 844-2010 绿色食品温带水果 GB/T 26906-2011 樱桃质量等级 GB/T 5009.38-2003 蔬菜、水果卫生标准的分析方法 GB 2762-2012 食品安全国家标准食品中污染物限量 GB /T8855一2008新鲜水果和蔬菜的取样方法 GB7718-2011 预包装食品标签通则 GB 18406.2001农产品安全质量无公害水果安全要求 3 术语和定义下列术语和定义适用于本标准。

3.1日灼果实受到强烈日照形成的损伤.果实阳面出现变色斑块。 3.2果锈由外部环境或药害导致果皮形成的无光泽的暗褐色木栓化薄层或点状物。 3.3容许度容许不符合本级质量的限制。 3.4 采收成熟度指果实已发育到应有的大小，果肉开始具有弹性，红色品种开始着浅红色。 3.5食用成熟度指果实的大小、色泽和风味已发育到最佳状态，果肉富有弹性。 3.6败育果指一朵花内有两个子房时.附着在正常发育果实基部的非正常发育的小果或残迹。 3.7崎形果指外观有不正常的明显凸起和凹陷.以及偏缺果实。 4质量要求 4.1等级 4.1.1基本要求所有等级樱桃符合下列基本要求： a同一品种，具有该品种固有的特征，品种不混杂。 b果实新鲜洁净，无异常外来水分，无异味，无腐烂、病虫害、

大樱桃破眠催芽技术

大樱桃破眠催芽技术一、目前国内主要应用的破眠剂 1.石灰氮早在19世纪60年代，日本就应用氨基氰的类似物――石灰氮来解除果树的休眠。1963年，黑井等报道了石灰氮对葡萄催芽的效果，其后石灰氮广泛地应用于葡萄催芽。 2.单氰胺: 石灰氮的更新换代产品，单氰胺在葡萄、油桃、猕猴桃、苹果、李、杏、无花果以及某些需冷量较高的果树品种上都表现了良好的效果。通过实验，用单氰胺处理的休眠果树，侧芽和顶芽的萌发率明显提高，每株的短枝数和花序数也显著增多，树龄越大，效果越明显。但是不同的树种、品种对喷洒单氰胺的效果不同，这可能与果树芽休眠的早晚有关，因此喷布单氰胺要注意适当的时期，过早或过晚都不利打破休眠。二、九九叶绿----改良的单氰胺水剂 1、精制的原材料，高纯的工艺，保证了单氰胺水剂的纯度，含量，从而使本品的破眠催芽效果更好，产品质量更稳定。 2、在不影响破眠催芽效果的同时，针对目前单氰胺制剂的最大弊端----刺激性强，药害率高的问题，添加独特的作物保护制剂成分，特别是对花芽系列的桃、李、杏等果树，效果更明显，使用更安全。 3、添加稳定剂，特别是在产品的保质期、存储、运输等方面，增强了它的稳定性，使用起来更方便。三、大樱桃的使用方法 1、施药后一般18-25天左右发芽，施用时期主要取决与当地的农业气候、作物以及施用目的，最佳施用时间可能每年都不同，建议施用时请教专业技术人员或根据当地施用经验确定。 2、露天栽培；一般施用时间在正常发芽前30-45天。用本品50-60倍液喷雾,用药后及时浇水，临近正常发芽期不足20天的，请勿再施用。 3、简易大棚（拱棚、冷棚）；在室外最低温度稳定在3-5度以上后，扣棚后施用，用本品50-60倍液喷雾,用药后及时浇水。扣棚后几日内应及时用

樱桃贮藏保鲜的技术要点

樱桃贮藏保鲜的技术要点樱桃是落叶果树中上市最早的果品，市场价格高。但由于樱桃果实皮薄、多汁、含水量高，常温下只能存放3--5天，故市场供应期很短。因此搞好樱桃的贮藏保鲜，对提高樱桃种植经济效益，意义重大。樱桃的保鲜贮藏应注意如下环节： 1?选择耐藏品种：中国樱桃多在5月上中旬成熟，果实小、果肉软、汁多，极不耐贮运。酸樱桃90%用来加工。唯有甜樱桃贮藏保鲜意义较大。早熟品种5月下旬至6月上旬成熟, 果实发育期短，果皮薄，肉质密度差，不耐藏，只能冷处理作短期贮藏；晚熟品种6月中下旬成熟，果肉致密，对低温适应能力较强。所以，贮藏保鲜要选6月中下旬至7月上旬成熟的品种。如那翁、宾库、晚黄、晚红、秋鸡心、施密特、天香锦、甜安等。对于新引进的品种，宜先做贮藏试验，不可盲目用来贮藏。 2?樱桃的采收：外销和贮藏保鲜的果实宜在八九成熟时采收。确定采收期的标准应从盛花后天数、果皮着色程度、口感及用途等方面综合考虑。另外，樱桃每花序因坐果早晚不同, 成熟不一致，因此要分批采收。

用于贮藏的樱桃要带果柄采摘，采收和搬运过程中，轻拿、轻放，不要碰伤果实。采收后先进行初选，剔除裂果、病烂果、畸形（连体）果、刺伤果、僵果等。选后用花格木条板箱或塑料周转箱盛装，内衬铺垫，防止运输中发生碰压伤。 3 ?樱桃的防腐保鲜处理：在贮藏过程中樱桃易产生褐腐病、灰霉病、软腐病（由根霉菌引起）。为防止病害发生，可用仲丁胺熏蒸剂杀菌，每千克樱桃果实用0.1--0.2g,也可在保鲜袋中放CT-8号保鲜剂熏蒸防腐保鲜。有条件时也可用0.1%噻苯咪唑0.5%邻苯基酸钠和0.5% 维生素浸果，均能抑制褐变及腐烂病发生。 4 ?常用保鲜贮藏方法：目前贮藏樱桃的主要方法有冰窖贮藏法、冷库贮藏法、气调贮藏法和减压贮藏法等。这些方法虽能一定程度地延长樱桃的保鲜期，但在实际应用中仍有局限性。例如冰窖贮藏需要大量的冰块来维持低温，东北地区较方便，在山东、河北等地若采用此法则费工、费时。大型冷库或大型气调库贮藏，耗能多，降温慢，风险较大。因此，贮藏樱桃宜选用小型自动化冷库和气调库。山东省果树研究所研制推出的TZFGZ系列自动冷库和FACA系列柔性气调库当属首选。贮藏樱桃的最适温度为0±）.5C。供贮藏的樱桃，采摘后需立即入库预冷，尽量缩短采后至入冷库的时间。如果采摘后不预冷就立即包装运输贮藏，会因田间热而使品温和贮藏环境温度升高，湿度增大，樱桃呼吸作用持续较强，造成积热和烂果。樱桃果实的含水量80% --90%，为防止果皮细胞失水皱缩，可用厚度0.02--0.05mm的聚乙烯或聚氯乙烯小袋包装。每袋的容量1--2kg，最大不超过5kg,这样一方面减少果实失水，一方面起到气体调节作用。樱桃果实对外源乙烯反应很弱，对氧气和二氧化碳的要求也不严格。适宜贮藏樱桃的氧气浓度为3%--10%,二氧化碳为10%--15%。10t（吨）和20t（吨）的柔性气调库（FACA）调气方便，出库容易，而且设有较多的观察取样口，可随时洞察库内的果实变化情况，最适合贮藏樱桃

樱桃品种

樱桃树什么品种，种出来的樱桃比较还吃一般情况下，甜樱桃的主栽品种要求具有果个大、颜色深、抗裂果、风味佳、耐贮运等特性，但事实上，任何一个品种都不可能完美无缺。肉质硬度大的品种，一般贮运性能虽好，但往往裂果较严重；色泽鲜红艳丽的品种，商品价值虽高，但易遭鸟害；果个大的品种，虽受市场欢迎，但易受碰压伤。因此，选用品种时，首先考虑主要经济性状，对可能出现的不良性状，通过采用品种间的合理搭配和运用综合的栽培管理技术予以克服。此外，不同地区生态条件差别较大，生产中可能出现的问题也不尽相同，在选择品种时还要考虑当地的生态环境条件。一、成熟期。根据成熟期的早晚分为早熟、中熟、晚熟三类。如在鲁中南地区，早熟品种的成熟期多在雨季到来前，一般不容易发生裂果。中熟品种果实发育期50～60天，晚熟品种果实发育期超过60天，最长可达80天。目前，生产中多选择早熟品种，但是应注意早中晚品种的合理搭配，延长鲜果供应期。二、果个大小。甜樱桃单果重一般都在5克以上，最大果重可达20克，多数品种单果重在9～l1克。对小果型的甜樱桃，只有果大才能卖好价，因而在选择品种时，果个大小是重要的考虑因素。目前生产上，早大果、红灯、布鲁克斯、萨米脱、雷尼、宾库、友谊等，均为大果品种。三、抗裂果。在甜樱桃生产中，裂果是影响果实品质的一个非常重要的因素。品种间抗裂果性有一定差异。莱州早红、甜心、拉宾斯、萨米脱、斯坦勒等品种，都是抗裂果的品种。布鲁克斯、雷尼裂果较重。四、色泽。甜樱桃根据色泽可以分为紫、红、黄三类，或者分成深色、浅色两类。按人们的爱好和消费习惯，深色(红色或紫色)品种比浅色(黄色)品种更有竞争力，因此，生产中应以深色品种为主。早大果、红灯、美早、

(推荐)大樱桃病虫害防治历

大樱桃病虫害防治历时间：2010-3-30 11:18:23 阅读 296次注意事项及说明： ★ 桑白蚧是大樱桃的重要害虫，一旦发生，繁殖快、危害重。生长季节防治很困难，目前最好的方法是喷石硫合剂，每年喷5度石硫合剂，已发生桑白蚧的园片，喷6-7度石硫合剂，最佳时间是4月4号至4月8号。 ★ 小卷是大樱桃的重要害虫，花前用虫酰肼，花后用绿园，一般都不成问题。 ★ 百泰是防治大樱桃早期斑点落叶的特效药，并且能使叶片柔软、伸展，增强光和功能。 5-6月份两遍百泰对全年保叶至关重要。 ★ 石硫合剂奥旨方法简介： ① 生石灰:硫磺:水=1:2:10 ② 方法:先将生石灰倒适量的热水溶解成粉状,再加少量热水搅拌成石灰乳,用适量的谁将硫磺调成糊状,剩余水全部倒入石灰乳中,把石灰乳烧开,慢慢加入硫磺糊,边加热边搅拌, 硫磺糊加完后,记下水位线,熬制过程中蒸发的水量随时用热水补充.陆续熬制45-60分钟,值溶液呈红棕色,渣子黄绿色停火,冷却后过滤. 病虫害的防治大樱桃树的防治病虫害工作分两个方面，即防病和防虫。防病方面主要是防治褐斑灰斑病` 细菌性穿孔病` 流胶等；防虫害方面主要是防治百刺毛` 意和虫` 毛毛虫` 红白螨等，防治时喷药3---4次即可。第一遍药应在花芽萌动初期进行，本次喷药必须喷洒自己配制的5度石硫合剂。第二遍药应在采果后，完成下剪（七月上旬）时，抓住时机，看好天气进行：喷一遍1：3：180比例的波尔多液加杀虫剂（唑螨药` 桃小灵等）。加杀虫药必须是能与波尔多液混用的药。在操做过程中一定要做到从树干基部向上，耐心细致的把整个树冠从里到外喷洒透澈。第三遍药应在八月在八月上旬进行，喷一遍杀虫药（也可加杀菌剂），第四遍药应在八月下旬进行，再喷一遍波尔多液（配制比例与第一遍相同）加杀虫剂。一年中喷四遍药基本能保证叶片正常发育，直到初冬后才逐渐脱落。这里特别需要强调的是，在大樱桃树的多项管理中，病虫害的防治是其中一项至关重要的关键性措施，千万不可等闲视之。否则，如果防治措施不到位，尽管修剪合理，肥料投入适时充足，也会造成早期落叶等无法弥补的损失。 =============================================================================================== ========================== 一、11月下旬至2月中旬休眠期树体落叶后要及早做好树干涂白（涂白剂的配方比例：生石灰10千克、硫磺粉1千克、食盐1千克、植物油0.1千克、水20千克）和清园工作（清除病果、病叶、病枝带出园外深埋或烧毁）。二、2月中旬萌芽前树液流动后至发芽前进行冬季修剪。幼树以疏枝和刻芽为主，培养侧枝和结果枝。盛果期树以培养、复

樱桃的存储

樱桃储藏保鲜技术樱桃是蔷薇科植物樱桃的果实，是上较早的一种乔木果实,号称“百果枝”。樱桃的果实如同珍珠而且色泽红艳光洁，其味道甘甜而微酸,既可鲜食，又可腌制或作为其他菜肴食品的点缀，不但如此樱桃还富含各种营养成分,对于女性来说，多吃还能起到美容和防范妇科疾病的作用。那除此之外,樱桃的营养价值还有哪些呢? １、樱桃的含铁量特别高,常食樱桃可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血,可增强体质,健脑益智; 2、樱桃营养丰富，具有调中益气，健脾和胃,祛风湿; 3、对食欲不振、消化不良、风湿身痛等均有益处; 4、经常食用樱桃能养颜驻容,使皮肤红润嫩白，去皱消斑。果实成熟时正值夏季来临,气温升高快，成熟期短，采收期较为集中，为了延长樱桃的供应期，实现樱桃生产、销售、消费市场的良性循环,樱桃的贮藏保鲜技术就显得尤为重要。 (一)品种与采收 1、品种樱桃的耐贮性因品种不同而异。一般早熟和中熟品种不耐贮藏；晚熟品种耐贮性较强;抗病性强的品种耐贮性强;抗病性弱的品种不耐贮藏;耐低温的品种贮藏性强。

2、采收果实采收应选择在八九成熟时采摘。如果喜欢吃较甜的樱桃,建议您选择颜色红中泛紫的樱桃，已经熟透了的樱桃,采摘回家,放进冰箱冷藏，吃的时候特别的甜，如果想保留的时间长一些，樱桃尾部的把儿一定要留下，不然没有把儿的樱桃,特别不容易保存，而且底部容易坏掉!如果喜欢吃甜中带酸的樱桃，选择红的比较鲜艳的即可,这样没有完全熟透的樱桃会略微带有一点酸味。采摘时要尽量减少机械损伤，搬运时注意轻拿轻放。 (二)药剂处理与包装 1、药剂处理准备用来贮藏的樱桃，可在樱桃现蕾期、幼果期、采果前分别喷施１.５%—２％浓度的硝酸钙或氯化钙溶液，或在采后用2％氯化钙溶液浸泡几分钟。另外再配合北大绿色科技公司生产的防腐、涂膜保鲜剂进行涂膜处理。涂膜后具有抑制果实呼吸，保持养分，抑制灰霉病、炭疽病、黑斑病等多种采后病害的发生的功能。 2、包装选无伤,无病虫害,大小均匀的果实，经药剂处理后荫干,预冷装袋，每袋1.5千克左右，并配以包装箱。包装袋可用北大绿色科技公司生产的ＢFM果蔬气调保鲜袋,用此袋包装贮藏效果较好。 (三)贮藏保鲜方法１、低温冷藏樱桃冷藏适宜温度为—1—1℃，相对湿度在９０％—95％，在此条件下,贮期可达3０—40天。樱桃在入贮前先预冷，进行采后处理包装,最后入库贮藏。预冷降温速度越快贮藏效果越好，入贮前库温降至甚至还可以稍低一些,入贮后使果温迅速降至2℃以下,要保证恒定低温高湿条件。２、气调贮藏樱桃可耐较高浓度的二氧化碳。气调贮藏的指标为:温度0℃,二氧化碳20％—2５％，氧气3％—5％，相对湿度是90%—９5％。目前大规模气调库应用较少,大多采用MA气调贮藏方法。 3、减压贮藏减压贮藏可使果实色泽保持鲜艳，果梗保持青绿,与常压贮藏相比果实腐烂率低,贮藏

[农业农村]山东烟台大樱桃产业发展考察报告

[农业农村]山东烟台大樱桃产业发展考察报告山东烟台大樱桃产业发展考察报告为进一步发展我县农业产业，加快农业新品种、新技术的引进推广，促进农业增效、农民增收。本着学习借鉴、更新观念的要求，县委、县政府组织相关部门及部分专业合作社负责人组成考察团，于10月27日-31日，赴山东烟台市对大樱桃产业进行了考察。通过听取情况介绍、座谈交流、实地察看、现场咨询等形式，我们对烟台市福山区的大樱桃产业进行了重点了解，近距离、多角度感受农业科技的魅力和大樱桃产业的光明前景，更新了观念，受到了启发，拓展了思路，感触很深，收获颇丰。一、收获的经验山东烟台市是我国大樱桃种植最早的地区，也是大樱桃栽种面积最大、产量最高、品质最优的地区，大樱桃栽培面积达32万亩，产量万吨，以福山大樱桃最为出名。福山大樱桃产业发展经验归纳起来，主要有以下几个方面：（一）不断优化种植结构，产业规模迅速膨胀。福山区大樱桃种植面积万亩，大部分大樱桃已进入盛果期，盛果期果树比例达到75%。大樱桃品种近70个，主栽品种为红灯、先锋、美早，所占比例共%。早、中、晚熟品种搭配合理，所占比例分别为%、35%、%，基本能满足不同时期市场需求。20XX年全区大樱桃总产量约6883万公斤，总产值超过亿元，农民人均大樱桃销售收入约4144元，大樱桃产业实实在在成为农民收入的主要来源。（二）不断加大科技支撑，种植技术趋于成熟。一是不断完善技术体系。福山区在全国率先制定了等一系列指导性文件。开展大规模、多形式的科技推广活动，深入推广了大樱桃适应性繁育、优质丰产栽培、幼树早期丰产修剪新成果、测土配方施肥、果园生草并覆盖等20余项标准化生产技术，全力提升农民种植管理水平。二是逐步规范育苗基地。与北京市农林科学院林业果树研究所合作建立了大樱桃科技研发中心，建有大樱桃品种展示园、品种选育圃、采穗圃和育苗基地100亩，研究和推广适宜福山发展的大樱桃新优品种及管理技术。三是发展标准化示范基地。作为国家级大樱桃标准化示范县，福山区承担了国家级大樱桃标准化示范区项目，发展了大樱桃标准化示范区5万亩，有大樱桃标准化示范园20处。（三）不断增强宣传力度，品牌培育成效显著。福山区已注册大樱桃商标6个，“福满林”“福樱”等9个品牌获得国家绿色食品认证，“福山大樱桃”获得农业部地理标志注册商标，“张格庄”牌大樱桃被授予“中华名果”称号。福山区也先后获得“中国大樱桃之乡”“国家级大樱桃农业标准化示范区”等荣誉称号，张格庄镇也荣获“中国大樱桃第一镇”称号。在20XX年中国农产品

樱桃的生长习性及栽培技术

樱桃的栽培技术一、栽培价值樱桃于春末夏初即可应市，是长江流域和淮北地区果实成熟最早的一种果树。果实生长期短，从开花至采收仅需40～60天，田间管理工作较轻，生产成本较低。果实色泽艳丽，味美可口，富含铁质，除鲜食外，可供甜食点缀或高级宴会用，还可加工成糖水罐头、蜜饯、果脯、果汁等制品。特别是其中的甜樱桃，果大，肉厚，硬度大，尤适于加工，国内外市场需求量大，售价高，而目前国内栽植面积小，在淮北地区有较高的开发价值。矮生樱桃和中国樱桃植株较小，结果早而寿命长，也适合于庭院栽培和棚室栽培。二、主要种类和品种樱桃为蔷薇科李属樱亚属的植物。生产上作果树栽培的主要种类，有中国樱桃、欧洲甜樱桃（简称甜樱桃）和欧洲酸樱桃（简称酸樱桃）三种。中国樱桃的优良品种，有安徽太和的金红樱桃、大鹰嘴甘樱桃，山东枣庄的大窝楼叶、腾县的大红樱桃，江苏南京的东塘樱桃，浙江诸暨的短柄樱桃等。甜樱桃的优良品种有大紫、红樱桃、雷尼、佐藤锦、那翁、红灯、红艳、佳红、巨红、滨库等。酸樱桃品种味酸涩，主要作加工用，它耐瘠、耐寒，花期晚，也是甜樱桃的良好砧木。

三、生长结果习性樱桃根系生长对土壤的通透性要求严格，粘性土或土壤管理不良时根系分布明显变浅，并导致地上部早衰。中国樱桃树体长势较弱，多为中、小乔木或呈灌木状树冠。甜樱桃干性强，长势旺，为高大乔木。酸樱桃树体则为灌木或小乔木。萌芽率中国樱桃高于甜樱桃，萌芽时前者的芽几乎可以全部萌发；隐芽数量及寿命则是甜樱桃多于、长于中国樱桃，是后期大枝更新的基础。成枝力依种类和品种而异，中国樱桃一般强于甜樱桃。随年龄增长成枝力明显减弱。一年生枝条大体上可分为生长枝和结果枝两类。进入结果期后，枝条生长量变小，原本为生长枝的枝条（如各级骨干枝的延长枝），常在基部形成花芽，中上部形成叶芽，有人称它为混合枝。这类枝条具有扩大树冠，形成新果枝及开花结果三重作用。其他结果枝可分长果枝、中果枝、短果枝和花束状果枝4类。通常，成枝力强的种类和品种，在初果期至初盛果期混合枝和长果枝在产量形成中起着重要作用。相反，成枝力弱的品种，或盛果期的大树，则主要以花束状果枝和短果枝形成产量。花芽侧生。与其他核果类果树不同之处，是长果枝上的花芽多单生于枝条的基部和下部，极少复芽存在，故开花结

樱桃种植条件和区域

樱桃种植条件和区域根据我国农业生态条件对甜樱桃生长、发育、产量和品质的影响,在充分考虑我国气候特点和甜樱桃生长需要的前提下,通过七项关键单因子指标的深入研究,提出了适应我国气候特点的甜樱桃栽培区划指标体系。参考的七项关键单因子指标如下。 1. 对年平均气温的要求以9-14℃为适宜栽植区,但应指出,随着短低温需冷量新品种的研发,一些年均温度较高地区也引种试栽成功。我国南方部分地区具有很大的栽培潜力。 2. 对极端最低气温的要求以高于-20℃为适宜栽植区,我国东北地区的黑龙江、吉林及内蒙古、山西和陕西北部采用冬季保温设施,也取得成功。 3. 对年降水量的要求以小于1000毫米为适宜栽植区,我国西北引黄灌区和新疆灌区,年降水量不足400毫米,但依靠灌溉和良好的生态条件也能获得优质、高产。在其他水源不足的情况下,自然降水是影响产量和品质的主要因

素。在年降水量大于2000毫米地区,樱桃年生长量大,不利于花芽分化。 4. 对年日照时数的要求以高于2400h为适宜栽植区,我国青海和贵州西部地区,年日照时数明显高于沿海内地,其樱桃花芽分化好,果实品质优。 5.对需冷量（0-7.2℃）的要求需冷量是指植物经历0～7.2℃低温的累计时间，以h（小时）为单位。也就是植物在自然休眠期内有效低温的累计时数，为该品种的需冷量。以600-1400h为适宜栽植区,多数甜樱桃品种的需冷量在800h以上,随着甜樱桃育种工作的进步,现已选育出部分需冷量小于400h的品种,如罗亚理、罗亚明土莱尔、布鲁克斯、福晨等。 5. 对土壤pH值的要求以6-7.5为适宜栽植区,在土壤pH值小于5.5或大于8.0以上地区,甜樱桃的生长结果易受影响。土壤pH范围还应根据实际生产与试验进行选择,如在甘肃地区的黄土高原,土壤pH值为8.5的石灰性土壤,甜樱桃生长结果良好。