牛各部位肉的英文名称
牛各部位肉的英文名称
臀肉Rump
脖肉Neck
前腱子Shin
后腱子Shank
胸肉Brisket
米龙Topside
肩肉Shoulder
A眼肉A-Ribeye (Cuberoll)
A上脑A-Highrib(Chuck)
鞋底肉OysterBlade(SH.-clod)
辣椒条Chucktender
肩肉小片Chuckcover
前牛腩Forequarter Flank
S 外脊S-Striploin
A外脊A-Striploin
S里脊S-Tenderloin
A里脊A-Tenderloin
黄瓜条Silverside
小黄瓜条Eyeround
胸腩连体Flank & brisket
霖肉ThickFlank(Knuckle)
后牛腩Hindquarter Flank(trimmed)
全胴体Whole carcass(without flank)
前部位肉Before quarter cuts
后部位肉Frozen Hind quarter cuts
保鲜前部肉Chilled forequarter
保鲜后部肉Chilled hindquarter
带骨四分体Four Quarters(With bone-in)
去骨四分体Four Quarters(Boneless)
冷冻羊肉带骨全胴体Frozen lamb meat bone-in 牛肉类主要西式菜肴的英文
Beef Skewer 牛肉串
Beef Roulade 牛肉卷
Beef Wellington 威灵顿牛柳
Beef Fillet Steak 尖椒牛肉条
Beef in Japanese Style 日式牛肉
Beef Balls in Curry Sauce 咖哩牛肉丸
Beef Medallions with Bacon 牛柳熏肉卷
Beef Slice with Green Pepper 绿椒牛柳卷
Beef Fillet Migons with Pepper Sauce 黑椒牛肉卷Braised Beef Tongue in Red Wine Sauce 红酒烩牛舌
club steak 小牛排
Chilli Con Carne 墨西哥牛肉
Char-grilled Steak with Pepper Sauce 黑椒牛排
filet steak 菲力牛排
Ham&Veal Sausage 火腿牛仔肠
Mini Hamburger 迷你汉堡
ox tail soup 牛尾汤
Pan-fried Steak 铁板牛扒
steak 牛排
Sirloin Steak 沙朗牛排
Smoked Beef Ribs 牛肋骨
Swiss Beef Steak 瑞士牛排
Sirloin Steak with Green Pepper Corn Sauce 西冷配青椒汁Sauteed Diced Beef in Black Pepper Sauce 黑椒牛柳粒Tom-Yum Soup with Ox’s Tail 冬阴功牛尾
T-bone steak 丁骨牛排
人体骨骼的形态及各部位的名称.docx
人体骨骼的形态和各部位的名称成年人的全身骨骼共有206块，每块骨头都有一定的形态和功能，形态和功能是相互制约的，功能不同，形态也就各异。通常可分为长骨、短骨、扁骨、不规则骨四种形态： <1>长骨 形体较长而坚硬，分布于人体四肢，在运动中起杠杆作用。长骨多呈管状，内含空腔，有骨髓，如股骨、胫骨、肱骨、 尺骨、挠骨、指骨等。 <2>短骨 形似立方体，富于而压性，往往集群地连在一起，多位于承受压力而运动的复杂部位，如手腕的腕骨和脚腕的跗骨等。 <3>扁骨 多呈板状，富于弹性与坚固性，主要构成骨性腔的壁，对腔内器官起到保护作用。如颅骨部位的顶骨、枕骨和胸部的肋骨等。 <4>不规则骨 形态很不规则，不属于上述任何一类的骨骼。如髋骨、椎骨、颞骨等。 2.人体骨骼各部位的名称和数量
人体骨骼依据结构、功能、位置又可分为颅骨、躯干骨、上肢骨、下肢骨四个部分： <1>颅骨 共29 块，除下颌骨和舌骨外，都借助于骨缝或软骨牢固地结合在一起。依据功能和位置，又可细分为脑颅和面颅两部分： ①脑颅：共14块，位于颅骨后上方，构成颅腔，起容纳和保护脑子的作用。 额骨1—位于颅的上前方，由额部和眼眶上部构 成。 顶骨2—位于颅顶中部线两侧、额骨和枕骨之间。 枕骨1—位于颅骨的后下部，形成颅后和颅底的 一部分。 蝶骨1 —位于颅底中部、枕骨的前方，因其形似蝴蝶，故名。 颞骨2—位于颅骨两侧、参于颅底和颅腔侧壁的 构成。 筛骨1—位于额骨之下、蝶骨前方及左右眼眶之 间。 听小骨 6 —位于左右耳室之内，可分为锤骨、砧骨、 镫骨。
②面颅：共 15 块，位于颅骨的前下方，构成口腔，并 与脑颅共同构成鼻腔和眼眶，以维持面部形态。 上颌骨 2 —位于面颅中央，上方与额骨、颧骨等围成眼眶，与鼻骨围成鼻腔。 鼻骨2—位于两眼眶之间，构成鼻梁上部。 下鼻甲2—位于鼻腔的外侧壁，为一对卷曲的薄骨片。 泪骨 2 —位于两眼眶内侧壁的前部，为一对薄而不规则的小骨片。 颧骨 2 —位于上颌骨的外上方，构成面颊及眼眶底和外侧壁的一部分。 腭骨2—位于上颌骨的后方。 犁骨 1 —位于鼻腔内及颅下部，为一斜方形骨板，构成鼻中隔的后下部。 下颌骨1—位于面颅的前下部、上颌骨的下方。 舌骨1—位于下颌骨和喉之间，借助肌肉和韧带悬于颈的前正中。 <2>躯干骨 共51块，构成躯干支柱和胸腔，有以下几类骨骼： 椎骨26—计有颈椎7、胸椎12、腰
英语单词身体各部位
人体各部位英语说法 1.头部及颈部的人体部位英语单词和英文名称 head 头 brain 脑 skull 颅骨, 头盖骨hair 头发forehead 额temple 太阳穴eyebrow 眉毛eyelash眼睫毛ophryon印堂 eye 眼睛 ear 耳朵 nose 鼻子 cheek 面颊dimple 酒涡 mole 痣 philtrum人中 lip 嘴唇 mouth 口 cavity口腔 tooth 牙齿 uvual 小舌 tonsil 扁桃腺tongue 舌 vocal cords声带decayed tooth 龋齿gum 牙龈 palate 上牙膛incisors 切齿, 门齿canine tooth 大齿premolars 前齿molars 后牙denlture 假齿 chin 下巴mustache 小胡子beard 山羊胡whiskers 络腮胡sidebums 鬓角Adams apple 喉throat 喉咙, 咽喉neck 脖子 cervical vertebra颈 椎 2、手和手掌个不稳 英文单词和英语名 称 elbow joint 肘关节 hand 手 arm 手臂 palm 手掌 finger 手指 nail 指甲 thumb 大拇指 forefinger 食指 middle finger 中指 third finger 无名指 little finger 小指 ball 拇指腕掌 half moon 甲晕 fist 拳头 knuckle 指关节 back 手背 wrist 手腕 elbow 肘 3、人体胸部和下半 身各部位英语单词 和英文名称 collarbone 锁骨 shoulder 肩 shoulder blade 肩胛 骨 shoulder joint 肩关 节 pit 胸口 breastbone 胸骨 joint 关节 rib 肋骨 chest 胸部 nipple 乳头 armpit 腋下 armpit hair 腋毛 abdomen 腹部 navel 肚脐 waist 腰 lumbar vertebrae腰 椎 back 背 backbone 脊骨, 脊 柱 blood vessel 血管 vein 静脉 artery 动脉 capillary 毛细血管 nerve 神经 windpipe 气管 heart 心脏 diaphragm 隔膜 lung 肺 kidney 肾脏 stomach 胃 gullet 食管 liver 肝脏 gall bladder 胆囊 pancreas 胰腺 spleen 脾 duodenum 12指肠 small intestine 小肠 large intestine 大肠 blind gut 盲肠 vermiform. appendix 阑尾 rectum 直肠 anus 肛门 hip 臀部 buttock 屁股 pelvis 骨盆 private parts 阴部 bladder 膀胱 penis 阴茎 testicles 睾丸 scroticles 阴囊 urine 尿道 ovary 卵巢 womb 子宫 vagina 阴道 bone 骨 skeleton 骨骼 thigh 大腿 kneecap 膝盖骨 sinew 腱 muscle 肌肉 knee 膝盖 leg 腿 shank 小腿 calf 小腿肚 foot 脚 instep 脚背 toes 脚趾 ankle 脚踝 Achilless tendon 跟 腱 heel 脚后跟 sole 脚底 arch 脚掌心 spinal marrow 脊髓 internal organs 内 脏
牛肉部分各式食材的中英文对照
牛肉分部： 高筋面粉／筋面／根面／高根粉gluten flour / strong flour / bread flour / baker's flour / high protein flour 全麦面粉whole wheat flour 澄面粉／澄粉／澄面non-glutinous flour / wheat flour / wheat starch 自发面粉self- raising flour 粗玉米豆粉polenta / yellow cornmeal 粟粉／粟米粉／玉米粉／玉米淀粉corn flour / cornstarch 生粉／太白粉／地瓜粉potato starch / potato flour 树薯粉／木薯粉／茨粉／菱粉／泰国生粉／太白粉／地瓜粉Tapioca starch / tapioca flour 蕃薯粉／地瓜粉sweet potato flour 马蹄粉water chestnut flour 葛粉arrowroot flour 臭粉／胺粉／阿摩尼亚粉／嗅粉powdered baking ammonia / carbonate of ammonia / ammonia bicarbonate / ammonia carbonate / hartshorn 发粉／泡打粉／泡大粉／速发粉／蛋糕发粉baking powder 苏打粉／小苏打／梳打粉／小梳打／食粉／重曹baking soda / bicarb ofsoda 塔塔粉／他他粉cream of tartar 卡士达粉／蛋黄粉／吉士粉／吉时粉／custard powder 卡士达／克林姆／奶皇馅／蛋奶馅custard / pastry cream 蛋白粉egg white powder？
牛肉各部位对应牛排
有没有到了Coles面对各种牛肉很无助，有没有在餐厅坐定看到菜单很晕眩？ SHORT CUT SIRLOIN (200g) $30 NEW YORK (350g) Free Range, Hereford premium TAS $36 RUMP 100 days Grain-fed, Black Angus, Warwick QLD (350g) $36 (750g) $48 (1kg) $63 RIB EYE (350g) Free Range, Hereford premium TAS $38 PRIME RIB (500g) 100 days Grain-fed, Black Angus, New England NSW $48 FILLET OF TENDERLOIN (300g) Free Range, Hereford premium TAS $43 T-BONE 100 days Grain-fed, Black Angus, Tara Valley VIC (400g) $35 (650g) $48 (1kg) $65 WAGYU SIRLOIN MS7+ (300g) Darling Downs QLD, served with mash and a rocket and parmesan salad $82
Outback Special? Our signature sirloin is seasoned with bold spices and seared just right. 250g (9oz)- 26.95 ? 340g (12oz) - 32.95 Victoria’s Filet? The most tender and juicy thick cut filet. 225g (8oz) - 32.95 ? 285g (10oz) - 36.95 For maximum flavour, add a Blue Cheese crumb crown - 2.00 Cowboy Cut Ribeye Wood-Fire chargrilled on-the-bone ribeye. Well marbled and full of flavour. 560g (20oz) - 39.95 Ribeye This is the steak lover’s steak. Well marbled, juicy and savoury. 390g (14oz) - 35.95 ? 285g (10oz) - 31.95 The NullarborT-Bone As big as the name implies, this porterhouse T-bone is like two steaks in one - a flavourful strip and filet together, seared for a juicy taste. 560g (20oz) - 37.95 Herb Crusted Prime Our Prime Ribeye of beef, is encrusted with herbs, slow roasted then hand-carved and served with traditional au jus, with your choice of a homemade soup or salad, and a freshly made side. 225g (8 oz) - 26.95 ? 340g (12 oz) - 33.95 450g (16 oz) - 37.9
人体各个部位的英文名称
人体各个部位的英文名称，你能说出几个？很全很实用 人体须知单词 Skeleton–骷髅，骨架 Bone–骨头 Joint–关节 Vein–静脉 Artery–动脉 Nerve–神经 Blood–血液 Muscle–肌肉 头部须知单词 Hair头发，体毛，寒毛 Blonde–黄发 Brunette–棕发 Tips of your hair or end of your hair–发尖 Root of your hair or hair follicles–发根 Skull–头骨 Brain–大脑 Forehead–额头 Eye Brow–眉毛
Eye Lashes–眼睫毛 Eye balls–眼球 Eyelid–眼皮 Pupil–瞳孔 Nose–鼻子 Nostrils–鼻孔 Bridge of the nose–鼻梁Mouth–嘴 Lips–嘴唇 Upper lip–上嘴唇 Lower lip–上嘴唇 Teeth–牙齿(单数：tooth) Tongue–舌头 Tip of the tongue–舌尖Gum–牙龈 Cheek–脸颊 Cheek bone–颧骨 Jaw–腮帮子 Chin–下巴 Ears–耳朵(单数：ear) Ear canal–耳朵眼儿
Temple–太阳穴 Neck–脖子 Throat–喉咙 Adams’s apple –男生喉结Windpipe–气管 Collarbone–锁骨 四肢(Limbs)须知单词——胳膊类Arm–胳膊 Forearm–前臂 Upper arm–后臂 Wrist–手腕 Elbow–胳膊肘 Elbow joint–肘关节 Funny bone–麻筋儿 Shoulder–肩膀 Shoulder blade–肩胛 Shoulder joint–肩关节 Biceps–二头肌 Triceps–三头肌 Deltoid–三角肌 Underarm/ armpits–腋下
身体各部位英文名称
1、头部及颈部的人体部位英语单词和英文名称head 头 brain 脑 skull 颅骨, 头盖骨 hair 头发 forehead 额 temple 太阳穴 eyebrow 眉毛 eyelash眼睫毛 ophryon印堂 eye 眼睛 ear 耳朵 nose 鼻子 cheek 面颊 dimple 酒涡 mole 痣 philtrum人中 lip 嘴唇 mouth 口 cavity口腔 tooth 牙齿 uvual 小舌 tonsil 扁桃腺 tongue 舌 vocal cords声带 decayed tooth 龋齿 gum 牙龈 palate 上牙膛 incisors 切齿, 门齿 canine tooth 大齿 premolars 前齿 molars 后牙 denlture 假齿 chin 下巴 mustache 小胡子 beard 山羊胡 whiskers 络腮胡 sidebums 鬓角 Adams apple 喉 throat 喉咙, 咽喉 neck 脖子 cervical vertebra颈椎 2、手和手掌个不稳英文单词和英语名称 elbow joint 肘关节breastbone 胸骨 joint 关节 rib 肋骨 chest 胸部 nipple 乳头 armpit 腋下 armpit hair 腋毛abdomen 腹部 navel 肚脐 waist 腰 lumbar vertebrae腰椎back 背 backbone 脊骨, 脊柱blood vessel 血管 vein 静脉 artery 动脉 capillary 毛细血管nerve 神经 windpipe 气管 heart 心脏 diaphragm 隔膜 lung 肺 kidney 肾脏 stomach 胃 gullet 食管 liver 肝脏 gall bladder 胆囊pancreas 胰腺 spleen 脾 duodenum 12指肠 small intestine 小肠large intestine 大肠blind gut 盲肠vermiform appendix 阑尾rectum 直肠 anus 肛门 hip 臀部 buttock 屁股 pelvis 骨盆 private parts 阴部bladder 膀胱 penis 阴茎 testicles 睾丸scroticles 阴囊
英语人体部位名称
头:head 头顶：the top (或：crown)of the head 发：hair 额：forehead 太阳穴:temple 面部:face 颊:cheek 颧骨:cheekbone 眼:eye 眉毛:eyebrow 睫毛:eyelash 眼皮:eyelid 眼球:eyeball 瞳孔:pupil 虹膜:iris 耳:ear 耳膜鼓:ear drum 听道:auditory canal 鼻:nose 鼻孔:nostril 鼻腔:nasal cavity 鼻梁:brdge of the nose 人中:philtrum 口:mouth 唇:lip 舌:tongue 牙:tooth(teeth) 齿冠:crown 齿龈:gum 齿根:root;fang (牙)珐琅质:enamel 硬腭:hard palate 软腭:soft palate 小舌:uvula 扁桃体:tonsil 声带:vocal cords 咽头:pharynx 下巴:chin 颚,颌:jaw 颚骨:jawbone 颈;脖子:neck 吼:throat 咽喉:larynx
项;颈背:nape（或：scruff)of the neck 身躯,躯干:trunk 背:back 肩:shoulder 腋窝:armpit 胸:chest 乳房:breast;thorax 乳头:nipple 腰:waist;loins 肚脐:navel;belly button 腹:abdomen;belly 上腹:the upper abdomen 下腹;the lower abdomen 腹股沟:groin 臀部:buttocks;hips;bottom;backside 生殖器:genitals;genital organ 肢:limb 臂:arm 上臂:upper arm 前臂:fore arm 胳膊弯:bend (或：crook)of the arm 肘:elbow 腕:wrist 手:hand 手背:back of the hand 手掌:palm of the hand 手指:finger 大拇指:thumb 食指:forefinger;index finger 中指:middle finger 无名指:ring finger 小指:little finger 指甲:finger nail 腿:leg 大腿:thigh 小腿:lower leg;shank 膝:knee 膝关节:knee joint 膝盖骨:kneecap 膝弯:hollow of the knee;back of the knee 腿肚:calf 踝:ankle 足:foot(feet) 脚背:instep
《身体各部位名称》教学设计新部编版
教师学科教案[ 20 – 20 学年度第__学期] 任教学科：_____________ 任教年级：_____________ 任教老师：_____________ xx市实验学校
《身体各部位名称》教学设计 松原市特殊教育学校高艳华 教学内容：身体各部位名称 教学目标：能说出鼻孔、嘴唇、下巴、指肚、手腕、胳膊肘六个身体部位名称。教具准备：多媒体互动教学系统 教学过程： 一、师生问候： 同学们看，今天来了许多客人，我们要对客人说什么，？（客人好，行礼）同学们真有礼貌，老师很期待你们今天的表现，我们一起加油把今天的课上好！加油！（师生互相对掌，耶！）今天你们的好朋友机器猫也来了，如果一会儿谁表现得好，老师就让机器猫来到你的身边。 二、课前手指操： 现在，跟老师一起做手指操 三、导入： 现在我们一起唱儿歌，准备好了吗？如果准备好了，老师开始放音乐了。 1、播放音乐：《头发肩膀膝盖脚》（师生共同听音乐做动作，放有歌名的。） （同学们做得可真好！对掌。） 2、我们认识了这么多身体部位，头发、肩膀、膝盖、脚；眼睛、耳朵、鼻子、嘴。还唱了出来，今天呀，我们就来认识一些新的身体部位名称。然后，我们也把它们唱出来。好不好？同学们，看大屏幕。 四、新授： 1、点击进入场景二： （1）认识胳膊肘、手腕、指肚。 A胳膊肘 同学们知道这里叫什么？（先用笔点，再用手指胳膊肘。） 我们看他说的对吗？我们看看他说的对不对？点击确认。 师：这是胳膊肘，它能让我们的胳膊弯曲，我们上课时要举手回答问题，举手时，要用一只手托起自己的胳膊肘。
现在活动一下我们的胳膊肘，跟老师一起来做动作，胳膊肘，胳膊肘，胳膊肘。（弯曲右侧，弯曲左侧，摸左侧，摸右侧。做两次动作。） B手腕 这里叫什么？（先用笔点，再用手指指肚。） （我们来看一下，大家说的对不对呢？点击确认） 师：这是手腕，手腕使我们的小手更灵活。 现在活动一下我们的小手腕，跟老师一起做动作，手腕，手腕，我的小手腕。 （活动右侧，活动左侧，双侧一起动，做两次动作，学生做得好的给奖励。）C指肚 好了，我们接着来看下一个部位。 这里叫什么？（先用笔点，再用手指指肚。） （我们来看一下，大家说的对不对呢？点击确认） 师：这是手指肚，指肚上有指纹，我们每个人的指纹都不同，老师每天早晨都要用指肚去签到。 现在活动一下我们的小手腕，跟老师一起做动作，指肚，指肚，手指肚。 （一根手指，两根手指，三根手指。四根手指，五根手指。做两次动作，学生做得好的给奖励。） D老师指身体部位，学生说出名称。 E唱儿歌做动作： 师：我们又认识了三个身体部位名称，都是哪里呀，说一说，对了，是指肚，手腕，胳膊肘。那么我们可不可以用这三个名称来唱儿歌呢，那么我们就来试一试。 老师边慢唱边做动作，学生学习。 老师与学生一起加上音乐唱一遍。（现在我们加上音乐来唱吧。）同学们唱得可真好啊，老师都惊讶了。下面我们接着看大屏幕。 （2）认识鼻孔、嘴唇、下巴 方法同（1） A鼻孔 鼻孔鼻孔我的小鼻孔
人体各部位英语单词
人体各部位英语单词 1、头部及颈部的人体部位英语单词head 头 brain 脑 skull 颅骨, 头盖骨(骷髅头) hair 头发/毛 forehead 额 temple 太阳穴 nerve 神经(线) eye 眼睛 eyebrow 眉毛 eyelash眼睫毛 iris 瞳孔 ophryon印堂 ear 耳朵 nose 鼻子 cheek 面颊 dimple 酒涡 mole 痣 philtrum人中 lips 嘴唇(upper lip上唇,lower lip下唇) mouth 口 cavity口腔 tooth 牙齿(众数teeth) uvual 小舌 tonsil 扁桃腺 tongue 舌 vocal cord声带 gum 牙龈 palate 上牙膛 incisors 切齿, 门齿 canine tooth 大齿(臼齿) premolars 前齿 molars 后牙 chin 下巴 mustache 小胡子(嘴唇上) beard 山羊胡 whiskers 络腮胡 sidebums 鬓角 Adams apple 喉核 throat 喉咙, 咽喉 neck 脖子
cervical vertebra颈椎 windpipe 气管 2、手和脚的人体部位英文单词limbs 四肢 elbow joint 肘关节 hand 手 arm 手臂 palm 手掌 finger 手指 thumb 拇指 forefinger 食指 middle finger 中指 third finger 无名指 little finger 小指 nail 指甲 ball 拇指腕掌 half moon 甲晕 fist 拳头 knuckle 指关节 back 手背 wrist 手腕 elbow 肘 bone 骨 skeleton 骨骼 thigh 大腿 kneecap 膝盖骨 sinew 腱 muscle 肌肉 knee 膝盖 leg 腿 shank 小腿 calf 小腿肚 foot 脚 instep 脚背 toes 脚趾 ankle 脚踝 Achilless tendon 跟腱 heel 脚后跟 sole 脚底 arch 脚掌心(拱起那部分)
牛肉各个部位分布图及质地简介
牛肉各个部位分布图及质地简介 以下是牛肉各部位和质地简介。由上到下,由嫩到老排列。 一、腰腹部分(质嫩)：适合炒肉片,火锅 Tenderloin(Shortloin)$8-12/lb.里脊.............(脊骨内侧(腹侧)条肉) Porterhouse(Shortloin)$5-12/lb.里脊,外脊........(臀腰部脊骨背侧肉)
TBone...(Shortloin)$5-10/lb.里脊,外脊........(胸腰部脊骨背侧肉) Striploin(Shortloin)$5-10/lb.嫩腰(诈称里脊)...(二侧腰肉) Ribeye.........(Rib)$5-10/lb.上脑,外脊(诈称里脊)(胸部背脊肉,略肥) TopSirloin.(Sirloin)$4-8/lb.米龙(诈称里脊)...(盆骨后肌,近腰臀肉) Tir-tip.....(Sirloin)$4-8/lb.三岔肉...........(盆骨前肌,近腹腿肉) Hanger........(Flank)$2-6/lb.牛腩.............(胸腹隔肌) Flank,Skirt..(Flank)$2-6/lb.牛腩,腰窝........(下腹肌) 二、后腿部分（较老,瘦）：适合:烤,酱,卤 Rump.........(Round)$2-5/lb.后腿,仔盖,臀尖...(近腿臀肉) Sirlointip..(Round)$2-5/lb.后腿,粗和尚头....(大腿前伸肌) Eyeround....(Round)$2-4/lb.后腿,榔头肉......(大腿肚内芯) TopRound....(Round)$2-4/lb.后腿,底板肉......(大腿肚) BottomRound.(Round)$2-3/lb.后腿,黄瓜肉,腱子肉(大腿肚近膝) 三、肩胸(前腿)部分(质老,略肥)：适合:炖,红烧,酱,卤 Blade....(Chuckeye)$2-5/lb.上脑,前烧.(近颈脊背肉,质较嫩) 7Bone.......(Chuck)$1-3/lb.前烧,牛肩肉(肩背肉) Shouder......(Chuck)$1-3/lb.前烧,牛肩肉(肩臂肉) 四、肘子,胸口(质极老)：适合:炖,红烧,酱,卤 Shank...$2-3/lb.肘子,蹄胖,牛腱子.(前后小腿,瘦) Plate...$2-3/lb.弓扣,牛筋肉,牛腩.(上腹肌,瘦) Brisket.$1-2/lb.胸口,奶脯,牛筋肉.(胸脯肉,肥) 教你识牛肉 牛分黄牛、水牛、牦牛、乳牛四种，其中以黄牛肉为最佳。黄牛肉的颜色一
人体各部位英语名称
人体各部位英语名称 人体各部位英语名称 1、头部及颈部的人体部位英语单词和英文名称head 头 brain 脑 skull 颅骨, 头盖骨 hair 头发 forehead 额 temple 太阳穴 eyebrow 眉毛 eyelash眼睫毛 ophryon印堂 eye 眼睛 ear 耳朵 nose 鼻子 cheek 面颊 dimple 酒涡 mole 痣 philtrum人中 lip 嘴唇 mouth 口breastbone 胸骨 joint 关节 rib 肋骨 chest 胸部 nipple 乳头 armpit 腋下 armpit hair 腋毛abdomen 腹部 navel 肚脐 waist 腰 lumbar vertebrae腰椎back 背 backbone 脊骨, 脊柱blood vessel 血管vein 静脉artery 动脉 capillary 毛细血管nerve 神经 windpipe 气管 heart 心脏
cavity口腔 tooth 牙齿 uvual 小舌 tonsil 扁桃腺 tongue 舌 vocal cords声带decayed tooth 龋齿gum 牙龈 palate 上牙膛incisors 切齿, 门齿canine tooth 大齿premolars 前齿molars 后牙denlture 假齿 chin 下巴 mustache 小胡子beard 山羊胡whiskers 络腮胡sidebums 鬓角Adams apple 喉throat 喉咙, 咽喉neck 脖子diaphragm 隔膜 lung 肺 kidney 肾脏 stomach 胃 gullet 食管 liver 肝脏 gall bladder 胆囊pancreas 胰腺 spleen 脾 duodenum 12指肠small intestine 小肠large intestine 大肠blind gut 盲肠vermiform appendix 阑尾 rectum 直肠 anus 肛门 hip 臀部 buttock 屁股 pelvis 骨盆 private parts 阴部bladder 膀胱 cervical vertebra颈椎 2、手和手掌个不稳英文单词和英语名称elbow joint 肘关节 hand 手 arm 手臂 palm 手掌 finger 手指 nail 指甲 thumb 大拇指 forefinger 食指 middle finger 中指
人体器官 英文版 配图
人体器官英文 1、头部及颈部的人体部位英语单词和英文名称head 头 brain 脑 skull 颅骨, 头盖骨 hair 头发 forehead 额 temple 太阳穴 eyebrow 眉毛 eyelash眼睫毛 ophryon印堂 eye 眼睛 ear 耳朵 nose 鼻子 cheek 面颊 dimple 酒涡 mole 痣 philtrum人中 lip 嘴唇 mouth 口 cavity口腔 tooth 牙齿 uvual 小舌 tonsil 扁桃腺 tongue 舌 vocal cords声带
decayed tooth 龋齿gum 牙龈 palate 上牙膛incisors 切齿, 门齿canine tooth 大齿premolars 前齿molars 后牙 denlture 假齿 chin 下巴 mustache 小胡子beard 山羊胡whiskers 络腮胡sidebums 鬓角 Adams apple 喉 throat 喉咙, 咽喉breastbone 胸骨 joint 关节 rib 肋骨 chest 胸部 nipple 乳头 armpit 腋下 armpit hair 腋毛abdomen 腹部 navel 肚脐 waist 腰 lumbar vertebrae腰椎back 背 backbone 脊骨, 脊柱blood vessel 血管vein 静脉 artery 动脉 capillary 毛细血管nerve 神经 windpipe 气管 heart 心脏diaphragm 隔膜 lung 肺 kidney 肾脏 stomach 胃 gullet 食管 liver 肝脏 gall bladder 胆囊pancreas 胰腺 spleen 脾
牛肉的部位图解与做法+牛肉各个部位分布图及质地简介
牛肉的部位图解与做法+牛肉各个部位分布图及质地简介
【转】牛肉的部位图解与做法+牛肉各个部位分布图及质地简介 [已注销]2013-05-21 12:25:23 牛肉的部位图解与做法 美味之----牛肉的部位图解 牛肉的部位图解 01 牛颈肉 肥瘦兼有，肉质干实，肉纹较乱。适宜制馅或煨汤，比嫩肉部分出馅率高15%，做 牛肉丸不错。 02 肩肉 由互相交叉的两块肉组成，纤维较细，口感滑嫩。适合炖、烤、焖，咖喱牛肉。 03 上脑 肉质细嫩，容易有大理石花纹沉积。上脑脂肪交杂均匀，有明显花纹。适合涮、 煎、烤，涮牛肉火锅 04 胸肉 在软骨两侧，主要是胸大肌，纤维稍粗，面纹多，并有一定的脂肪覆盖，煮熟后口 感较嫩，肥而不腻。适合炖、煮汤。 05 眼肉
一端与上脑相连，另一端与外脊相连。外形酷似眼睛，脂肪交杂呈大理石花纹状。 肉质细嫩，脂肪含量较高，口感香甜多汁。适合涮、烤、煎。这块肉味道也很不错 _06 外脊SIRLOIN（也称西冷或沙朗）_ 牛背部的最长肌，肉质为红色，容易有脂肪沉积，呈大理石斑纹状。我们常吃的西 冷/沙朗牛排就是用到这块肉.比起菲力，沙朗牛排的操作起来容错率要稍微大一 些，因为有脂肪所以煎、烤起来味道更香，口感也很好。 _07 里脊TENDERLION/Filet（也称牛柳或菲力）_ 牛肉中肉质最细嫩的部位，大部分都是脂肪含量低的精肉。TENDERLION也就是一般所称的小里肌肉，是运动量最少、口感最嫩的部位，常用来做菲力牛排及铁板烧。 菲力牛扒对操作要求比较高，多一分就柴，所以一般菲力牛扒都在3-5成熟，已保 持肉的鲜嫩多汁 08 臀肉（也称米龙、黄瓜条、和尚头） 肌肉纤维较粗大，脂肪含量低。只适合垂直肉质纤维切丝或切片后爆炒。 09 牛腩 肥瘦相间，肉质稍韧。但肉味浓郁，口感肥厚而醇香。适合清炖或咖喱。 10 腱子肉 分前腱和后腱，熟后有胶质感。适合红烧或卤、酱牛肉 *牛的各部位及料理方法* 牛的各部位及料理方法
牛肉的部位图解与做法牛肉各个部位分布图及质地简介
【转】牛肉的部位图解与做法+牛肉各个部位分布图及质地简介 ?[已注销]?2013-05-2112:25:23 ????牛肉的部位图解与做法 ???????????美味之----牛肉的部位图解 牛 肉 的 部 位 图 解 01牛颈肉 肥瘦兼有，肉质干实，肉纹较乱。适宜制馅或煨汤，比嫩肉部分出馅率高15%，做 牛肉丸不错。 02肩肉 由互相交叉的两块肉组成，纤维较细，口感滑嫩。适合炖、烤、焖，咖喱牛肉。 03上脑 肉质细嫩，容易有大理石花纹沉积。上脑脂肪交杂均匀，有明显花纹。适合涮、 煎、烤，涮牛肉火锅
04胸肉 在软骨两侧，主要是胸大肌，纤维稍粗，面纹多，并有一定的脂肪覆盖，煮熟后口 感较嫩，肥而不腻。适合炖、煮汤。 05眼肉 一端与上脑相连，另一端与外脊相连。外形酷似眼睛，脂肪交杂呈大理石花纹状。 肉质细嫩，脂肪含量较高，口感香甜多汁。适合涮、烤、煎。这块肉味道也很不错 _06外脊SIRLOIN（也称西冷或沙朗）_ 牛背部的最长肌，肉质为红色，容易有脂肪沉积，呈大理石斑纹状。我们常吃的西 冷/沙朗牛排就是用到这块肉.比起菲力，沙朗牛排的操作起来容错率要稍微大一 些，因为有脂肪所以煎、烤起来味道更香，口感也很好。 _07里脊TENDERLION/Filet（也称牛柳或菲力）_ 牛肉中肉质最细嫩的部位，大部分都是脂肪含量低的精肉。TENDERLION也就是一般所称的小里肌肉，是运动量最少、口感最嫩的部位，常用来做菲力牛排及铁板烧。 菲力牛扒对操作要求比较高，多一分就柴，所以一般菲力牛扒都在3-5成熟，已保 持肉的鲜嫩多汁 08臀肉（也称米龙、黄瓜条、和尚头） 肌肉纤维较粗大，脂肪含量低。只适合垂直肉质纤维切丝或切片后爆炒。 09牛腩 肥瘦相间，肉质稍韧。但肉味浓郁，口感肥厚而醇香。适合清炖或咖喱。 10腱子肉
用中医的角度详解人体各部位名称
用中医的角度详解人体各部位名称
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用中医的角度详解人体各部位名称、.txt第一次笑是因为遇见你，第一次哭是因为你不在，第一次笑着流泪是因为不能拥有你。用中医的角度详解 人体各部位名称、经脉、骨度 <<神灸经纶>> 清吴亦鼎原著 一百三十四个分布于人体各部的古代解剖部位 头：头是诸阳经之会，凡一切物体独出之始都叫作头。 脑：脑是指头骨之内的脑髓。足太阳膀胱经脉联络于脑，肾的生理功能之一是主生髓，所以又说“肾属髓海”。髓主要贮存于脑，若髓海充足，则头脑精明；若髓海空虚，则出现脑转耳鸣、目眩、腿酸、倦怠嗜卧等症。 巅：巅是指的头顶。足厥阴肝经和督脉交会于巅顶，足太阳膀胱经上额交巅，足少阳胆经也交会于巅顶。巅顶部，俗称天灵盖。 囟：囟是指头顶前面的头骨。小儿初生未闭合时叫囟门，已闭合后叫囟骨，即天灵盖之骨。 头角：头角是指额两旁有棱的骨头处。足少阳胆经起于目外眦，向上到达额角部，经筋循身后，上额角部。 额颅：额颅是指额前发际之下、两眉之上的部位，叫作额，也有叫做颡的。足阳明胃经循发际至额颅，手阳明大肠经上左角络头，手少阳三焦经筋结额上角，足太阳膀胱经筋上额部。发：发由足少阴肾所主，又是血之余。 面：前边叫作面，后边叫作背。五脏的精气皆上营养于面部，所以面色白与肺相应，如气虚、血虚和津液亡失都会因虚而出现面色白；面色红赤与心相应，面色发黄与脾相应，面色发青与肝相应，面色发黑与肾相应。面色呈现黑色是因肾阴阳虚所致。颧骨之下，迎香穴之外的部位是面中央，与手阳明大肠经相应；两颧骨之内与面王(鼻尖部)以上的部位和手太阳小肠经相应，小肠的经脉循颊上至眼眶下而至鼻部，再行至目内眦，与足太阳经相接。小肠气血盛则面部肌肉丰满，小肠气血虚则面部肌肉少，面色也不正常。 颜：颜是指前额中央两眉间，眉心以上叫阙，与咽喉相应。 眉：眉的部位属肝，肝的经脉从目系上行额，肝与胆相表里，所以足少阳经风热之邪夹痰则出现眉棱骨痛，这种病多累及眼睛，若两耳出脓则表示病情进一步加重。眉部属肝，又与足太阳膀胱经相应，若是太阳经气血充盛则眉浓有毫毛。 目：目是主司视觉的。肝开窍于目，所以眼病疹治必须首先考虑到肝。 睛窠：睛窠指的是眼珠。脏腑的精气皆上营养于目，从而形成了眼睛的可视功能。血之精华供给眼珠所须的一切营养物质。 瞳神：瞳神是骨之精华，内应于肾。肝肾同源，肾水虚亏而不能养肝，或肾精过度散失者可以出现瞳神散大无光。 黑珠：黑珠是指瞳子之外的黑轮，属肝。黑珠是筋之精，内连目系。目内廉深处是目系，肝火上冲则出现两轮红痛。 白珠：白眼珠是气之精，黑轮外四围白色的部位都属肺。若肺火上腾于目，则白珠出现红色血丝。
人体部位及肌肉英汉对照
枕肌：occipitalis 斜方肌：trapezius 咀嚼肌：masticatory muscles 三角肌：deltoid 小圆肌：teres minor 大圆肌：teres major 肱二头肌：biceps brachii 肱三头肌：triceps brachii 胸锁乳突肌: sternocleidomastoid 肩胛肌：infraspinatus 阔背肌：latissimus dorsi 手部屈肌：flexorofthehand 伸指总肌：M. extensor digitorum communis 臀大肌：gluteus maximus 臀中肌：gluteus medius 半腱肌：semitendinosus 股二头肌：biceps femoris 半肌：semimembranosus 腓肠肌：gastrocnemius 跟腱：achilless tendon 人体部位： 头部：head 头发：hair 眉毛：eyebrow 额头：forehand 睫毛：eyelash 眼睛：eye 耳朵：ear 鼻子：nose 嘴唇：lip 嘴巴：mouth 牙齿：tooth 舌头：tongue 下巴：the lower jaw 脸颊：cheek 脸：face 喉咙：throat 胸部：chest 肺：lung 胃：stomach 小肠：small intestine 大肠：large intestine 肾：kidney 肝：liver 胆：gallbladder 脾：spleen 血液：blood 血管：blood vessel 胳膊：arm 肌肉：muscle 锁骨：clavicle 脖子：neck 手腕：wrist 背部：backside 手指：finger 大拇指：thumb 食指：index finger 中指：middle finger 无名指：ring finger 小指：small finger 指甲：fingernail 手掌：palm 臀部：buttocks 大腿：thigh 小腿：shank 膝盖：knee 脚踝：ankle 脚掌：sole 脚趾甲toenail
牛肉各个部位分布图及质地简介完整版
牛肉各个部位分布图及 质地简介 集团标准化办公室：[VV986T-J682P28-JP266L8-68PNN]
牛肉各个部位分布图及质地简介 以下是牛肉各部位和质地简介。由上到下,由嫩到老排列。 一、腰腹部分(质嫩)：适合炒肉片,火锅 Tenderloin(Shortloin)$8-12/lb.里脊.............(脊骨内侧(腹侧)条肉) Porterhouse(Shortloin)$5-12/lb.里脊,外脊........(臀腰部脊骨背侧肉) TBone...(Shortloin)$5-10/lb.里脊,外脊........(胸腰部脊骨背侧肉) Striploin(Shortloin)$5-10/lb.嫩腰(诈称里脊)...(二侧腰肉) Ribeye.........(Rib)$5-10/lb.上脑,外脊(诈称里脊)(胸部背脊肉,略肥) TopSirloin.(Sirloin)$4-8/lb.米龙(诈称里脊)...(盆骨后肌,近腰臀肉) Tir-tip.....(Sirloin)$4-8/lb.三岔肉...........(盆骨前肌,近腹腿肉) Hanger........(Flank)$2-6/lb.牛腩.............(胸腹隔肌) Flank,Skirt..(Flank)$2-6/lb.牛腩,腰窝........(下腹肌) 二、后腿部分（较老,瘦）：适合:烤,酱,卤
Rump.........(Round)$2-5/lb.后腿,仔盖,臀尖...(近腿臀肉) Sirlointip..(Round)$2-5/lb.后腿,粗和尚头....(大腿前伸肌) Eyeround....(Round)$2-4/lb.后腿,榔头肉......(大腿肚内芯) TopRound....(Round)$2-4/lb.后腿,底板肉......(大腿肚) BottomRound.(Round)$2-3/lb.后腿,黄瓜肉,腱子肉(大腿肚近膝) 三、肩胸(前腿)部分(质老,略肥)：适合:炖,红烧,酱,卤Blade....(Chuckeye)$2-5/lb.上脑,前烧.(近颈脊背肉,质较嫩) 7Bone.......(Chuck)$1-3/lb.前烧,牛肩肉(肩背肉) Shouder......(Chuck)$1-3/lb.前烧,牛肩肉(肩臂肉) 四、肘子,胸口(质极老)：适合:炖,红烧,酱,卤 Shank...$2-3/lb.肘子,蹄胖,牛腱子.(前后小腿,瘦) Plate...$2-3/lb.弓扣,牛筋肉,牛腩.(上腹肌,瘦)
人体各部位英语名称
人体各部位英语名称 1、头部及颈部的人体部位英语单词和英文名称head 头 brain 脑 skull 颅骨, 头盖骨 hair 头发 forehead 额 temple 太阳穴 eyebrow 眉毛 eyelash眼睫毛 ophryon印堂 eye 眼睛 ear 耳朵 nose 鼻子 cheek 面颊 dimple 酒涡 mole 痣 philtrum人中 lip 嘴唇 mouth 口 cavity口腔
tooth 牙齿 uvual 小舌 tonsil 扁桃腺 tongue 舌 vocal cords声带decayed tooth 龋齿gum 牙龈 palate 上牙膛incisors 切齿, 门齿canine tooth 大齿premolars 前齿molars 后牙denlture 假齿 chin 下巴 mustache 小胡子beard 山羊胡whiskers 络腮胡sidebums 鬓角Adams apple 喉throat 喉咙, 咽喉neck 脖子 cervical vertebra颈椎
2、手和手掌个不稳英文单词和英语名称 elbow joint 肘关节 hand 手 arm 手臂 palm 手掌 finger 手指 nail 指甲 thumb 大拇指 forefinger 食指 middle finger 中指 third finger 无名指 little finger 小指 ball 拇指腕掌 half moon 甲晕 fist 拳头 knuckle 指关节 back 手背 wrist 手腕 elbow 肘 3、人体胸部和下半身各部位英语单词和英文名称collarbone 锁骨 shoulder 肩