保健品

保健品 外文名称Health care products

保健品是食品的一个种类，具有一般食品的共性，能调节人体的机能，适用于特定人群食用，但不以治疗疾病为目的。保健品无论是那种类型，它都有出自保健目的，不能速效的，但长时间服用可使人受益的特征。

1 产品分类

保健品目前市场上的保健品大体可以分为一般保健食品、保健药品、保健化妆品、保健用品等。保健食品具有食品性质，如茶、酒、蜂制品、饮品、汤品、鲜汁、药膳等，具有色、香、形、质要求，一般在剂量上无要求；保健药品具有营养性、食物性天然药品性质，应配合治疗使用，有用法用量要求，如目前带“健”字批号的药品；保健化妆品具有化妆品的性质，不仅有局部小修饰作用，且有透皮吸收、外用内效作用，如保健香水、霜膏、漱口水等；保健用品具有日常生活用品的性质，如健身器、按摩器、磁水器、健

香袋、衣服鞋帽、垫毯等。随着大家健康保健意识的

不断增强，保健食品市场也空前的火爆起来。火爆的市场中，各种产品的质量也是参差不齐。接下来就教给大家如何挑选正规合适的保健食品。

2 区别对比

保健食品含有一定量的功效成分，能调节人体的机能，具有特定的功效，适用于特定人群。一般食品不具备特定功能，无特定的人群食用范围。

保健食品不能直接用于治疗疾病，它是人体机理调节剂、营养补充剂。而药品是直接用于治疗疾病。

3 保健标志

保健品

保健食品标志的颜色为天蓝色图案，图标下半部分有保健食品字样。国家工商局和卫生部在日前发出的通知中规定，在影视、报刊、印刷品、店堂、户外广告等可视广告中，保健食品标志所占面积不得小于全部广告面积的1/36。其中报刊、印刷品广告中的保健食品标志，直径不得小于1厘米。

4 鉴别真伪

一、购买保健品确保通过正规渠道购买

二、先看有无卫生部的“小蓝帽”这是国家为让消费者辨认区分真假保健品的特制标志，

三、其次看包装是否规范，有无清晰的或无法识

别的部分．

四、看GMP认证标志：GMP是国际通行的食品医药企业良好的生产流程和管理规范，是中国药品和保健品生产的强制项目。

五、看成分表：消费者要仔细看保健产品成分说

明，大家购买时一定要看仔

细。

六、保健食品、化妆品，

可进国家食品药品监督管理

局进行查询，一查便知。

5 注意事项

第一，关注质量信息，增强识别能力

第二，勿信虚假广告，选择适宜产品

第三，正规渠道购买，索取销售凭证

维生素——1、饭后服用维生素C带有酸性，大量服用可能导致胃部不适，所以最好在饭后服用(其他维生素也如此)。2、一日宜分多次摄入如有可能，最好一日能分多次服用维生素，特别是维生素C，因为它不会在血液中积累起来，所以服用维生素C应以小时计。

钙片——1. 与维生素D同服钙需要维生素D的

协助，才能在人体吸收后符合骨骼的需要。

2. 临睡前服用这样有助于防止在睡眠时骨质的流失。

3. 分次服用如果每天需补充的钙量超过500毫克，要分次服用才能被最有效地吸收。

4. 不和铁剂同时服用钙片不能和铁补品或含铁的多维片(多种维生素片)同时服用，因为钙能干扰身体对铁的吸收。

5. 征求医生意见如果患有肾结石，或者曾经患过，那么在服用钙片之前应征得医生同意。

专家忠告：保健食品不是健康主食，不要把对健康的赌注全部压在保健食品上，而忽视合理的生活方式和运动，保健食品终归不能代替饮食，只能是防止营养结构发生断层时的保全措施。

案例分析——食补最重要专家建议，最好从食物里直接获取维生素和矿物质，而不是动不动就伸手向保健品要健康。

6 相关信息

保健食品与营养品有什么区别

保健品不是营养品。人体需要的营养素有很多，例如水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维等，营养品一般都富含这些营养素，人

人都适宜。例如牛奶富含蛋白质、脂肪和钙等物质，它的营养价值很高，人人都适宜喝。而保健食品是具有特定保健功能、只适宜特定人群的食品，它的营养价值并不一定很高。所以，人体需要的各种营养素还是要从一日三餐中获得。

当然保健品在一些方面比较好，保健品在固定的保健功能方面可以比营养品获得的更多，人身体的矿物质并不平衡，所以在某些方面保健品占更大的优势。

6.1 保健食品的基本特征

按照人体所需要的营养物质成份，从天然植物、蔬菜、水果及奶制品等物质成份提取制作而成，对人体的使用来说可以按清、调、补三个方面分类配制。

保健食品无论是哪种类型，它都有出自保健目的，不能在很短时间内改善人的体质，但长时间服用可使人延年益寿。

保健食品的原料组成有多种方式，近年来出现了以中草药为原料的组成方式，而中草药用于人类保健自古就有。古人将中草药分为上品药、中品药、下品药。上品药用于人体保健，加之中、下品药按君、臣、佐、使配伍，对症下药以治疗疾病。《神农本草》和《本草纲目》中说：“上药养命以应天，无毒、多服、久服不伤人。欲轻身益气，不老延年者，本上经。”。

南朝名医陶弘景说：“上品药性，亦能遣疾。但势力和厚，不为速效。岁月常服必获大益。”。其他中草药一般都有一定的毒性。可见古人深得用中草药对人体保健和治病的精髓。

保健食品的开发生产和服用与药品不同，尤其是以中草药为原料的保健食品。保健食品不可能具有象药品一样的治病的速效性，但要求它必须无毒。

保健食品系指表明具有特定保健功能的食品。即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的的食品。

6.2 正确认识保健食品

这股保健食品热的兴起，购买和食用保健食品的人越来越多。但是大多数人对保健食品的认识，选择上都有错误或者不健全的理解。

一.保健品首先不是药品，能调理生理功能，但是对治疗疾病效果不大。可以用来进行辅助治疗。国家对保健食品的功能规定有27种，包括：免疫调节、调节血脂、调节血糖、延缓衰老、改善记忆、改善视力、促进排铅、清咽利喉、调节血压、改善睡眠，促进泌乳、抗突变，抗疲劳、耐缺氧、抗辐射、减肥、促进生长发育、改善骨质疏松、改善营养性贫血、对化学性肝损伤有辅助保护作用、美容、改善胃肠道功能。

同时，在保健食品包装标签上不能含有或暗示具有治疗作用。凡是超过上述27种保健功能范围的宣传都是违法的。

二.注意标志和批号。卫生部批准的保健食品预包装食品容器上(食品标签)应有卫生部对这一食品的批准文号和卫生部规定的保健食品标志。国产保健食品为：卫食健字第号，或者国食健字第号，进口保健食品：卫进食健字第号。

三.保健食品的标签除与普通食品应有生产日期、保质期外，还应注明适宜人群，食用量及食用方法。

四.保健品不可以代替药品。一种新药品的面市，必须要有大量的临床试验，并通过国家药品食品监督管理局审查批准；保健品没有规定治疗的作用，不需要经过临床验证，仅仅检验污染物、细菌等卫生指标，合格就可以上市销售。

五.理性选择保健品。每种保健品都有适宜的人群，选购时应该按照个人的差异，认真选择，不能按照送礼习俗，胡乱的选择，只买贵的，不买对的。

6.3 保健品功效因人差异大

由于大部分保健食品的设计是依据中医药理论和中医养生思想，科学组方配伍而成的，虽然申报的可能是27项功能中的同一个功能，但由于组方不同、原

理不同，甚至配伍剂量不同、原料来源不同、工艺剂型不同,均可能对人体的健康产生不同的影响和作用，而且在不同人群（年龄、性别、职业、身体状况、生活区域、生活环境、生活方式）当中也会有不同的体现，这种同一保健功能却有不同人体作用效果的事实，需要在上市后通过循证医学研究加以产品作用和用差异化的客观评价。这既是为了真实而准确地反映出不同产品同一保健功能的效果不同于使用价值，也是为了广大消费者能够从中了解到真实的产品功能信息，以便掌握正确产品的人体适用性。

6.4 保健用品和保健器械

国家对于保健用品和保健器械也有相应的条规制约，但是就不如保健食品一般有个特殊的“蓝帽子”证明身份。在公元2003年以前，所有的保健品，包括保健食品均有卫生部门审批，但在2003年之后，除保健食品之外的保健品仍由

卫生部门审批，保健

食品由国家食品药

品监督管理局统一

审批。保健用品在大体上可分为男用保健用品、女用保健用品、中老年保健用品、婴幼儿保健用品、性保健

用品等。而保健器械和医疗器械的最大区别在于，一个是强身健体防病用，一个是治疗疾病用，二者不宜混淆。

6.5 特殊化妆品

中国的特殊用途化妆品必须经过卫生部的批准，取得批准文号后方可生产销售。目前特殊化妆品的审批字号仍然是“妆”字号。

特殊用途化妆品有如下几类：

( 1 )育发化妆品：有助于毛发生长、减少脱发和断发的化妆品；

( 2 )染发化妆品：具有改变头发颜色作用的化妆品；

( 3 )烫发化妆品：具有改变头发弯曲度，并维持相对稳定的化妆品；

( 4 )脱毛化妆品：具有减少、消除体毛作用的化妆品；

( 5 )美乳化妆品：有助于乳房健美的化妆品；

( 6 )健美化妆品：有助于使体形健美的化妆品；

( 7 )除臭化妆品：用于消除腋臭等体臭的化妆品；

( 8 )祛斑化妆品：用于减轻皮肤表皮色素沉着的化妆品；

( 9 )防晒化妆品：具有吸收紫外线作用，减轻因日晒引起皮肤损伤的化妆品。

中国保健品行业发展现状

随着社会进步和经济发展，人类对自身的健康日益关注。20世纪90年代以来，全球居民的健康保健消费逐年攀升，对营养保健品的需求十分旺盛。在按国际标准划分的15类国际化产业中，医药保健是世界贸易增长最快的五个行业之一，保健食品的销售额每年以10%以上的速度增长。

而从20世纪80年代起步的中国保健品行业，在短短二十多年时间里，已经迅速发展成为一个独特的产业。保健品产业之所以蓬勃发展，主要原因是人民生活水平明显提高；其次，人民生活方式的改变，是保健品产业发展的重要契机；多层次的社会生活需要，为保健品产业的发展提供了广阔空间。

公元2006年中国保健品企业在规模上基本呈现了金字塔的结构，即投资规模在1亿元以上的企业占总数的1.55%，5000万元到1亿元的占12.5%，100万元到5000万元的占6.66%，10万元到100万元的企业最多，占41.39%，而10万元以下的企业为38%。2006年中国医药保健品进出口额突破300亿美元大关，达到306.7亿美元，同比增加20.4%。其中，出口额为196.1亿美元，同比增加26.3%；进口额为110.6亿美元，同比增长11.2%。

2007年中国医药保健品对外贸易再创历史新高，达到385.9亿美元，同比增加25.6%，其中，出口245.9亿美元，同比增加25.1%，与全国整体出口增速相当；进口140亿美元，同比增长26.6%。全年医药对外贸易顺差达105.9亿美元，但进口增幅高于出口增幅1.5个百分点。

2008年1-9月，中国保健品进出口额1.45亿美元，同比上升29.28%，其中出口额6267万美元，同比增长21.32%；进口额8231万美元，同比增长36.08%。

中国保健品产业经过多年快速发展，已经逐渐壮大。虽然仍面临诸多挑战，但是，中国保健食品产业的发展前景是光明的。在市场需求、技术进步和管理更新的推动下，中国保健品产业发展空间巨大。未来发展将呈现消费者群体多元化、保健品销售模式专营化、宣传模式推陈出新以及保健品成日常消费四大趋势。

6.6 中国保健品市场弱点

第一、产品定位不清。保健品启动市场，一般要有差异化诉求，需要对消费者进行独特的利益承诺，然而目前市场上很多保健品身份不明，功能不明，以亚健康为诉求点，保健疗效范围太宽，概念模糊，没有明确的市场定位和特定的消费群体。

第二、卖点分散，宣传力度弱，功效宣传含糊。市场推广没有与广告宣传有效的结合，没有叠加优势，另外一部分企业脱离市场，自我认同自我欣赏地选择卖点。我们来看一个故事：这天，丈夫买来不锈钢炊具，把铝制炊具收拾起来。妻子问原因，丈夫说他看到一张报纸上讲，铝制品炊具易使人患老年痴呆症。可是第二天，丈夫又把铝制品用上了，把不锈钢搁置起来，妻子不明白了。丈夫解释说，报纸上讲，不锈钢里含有镍，担忧镍的成分，易使人致癌，相反铝制品使人患痴呆症的概率很低，可以忽略不计，妻子听后说：“那我们把不锈钢卖了

吧？”丈夫回答道：“不，看看

明天报纸上到底怎么讲。”尽管

这是一则幽默的笑话，但是我

们也不妨从侧面可以看出目前

人们的保健意识已由被动保健

（生病后的打针吃药）转变为

主动保健（提前预防），而广告

早已成为引导消费的不可缺少

的部分，并且扮演着越来越重要的角色，但是“虚假宣传”及重产品轻质量的现象在保健品行业中仍较为常见。

第三、“概念炒作”，故弄玄虚。广告宣传中动不动就冒出“纳米技术”，“21世纪生物基因工程重大突破”等字眼，暴抬天价，牟取暴利。错误的概念炒作等于给品牌或产品披上不合身的外衣，为这样的概念炒作让消费者觉得“玄”，没有科学依据，经不住推敲。笔者认为保健品行业的生产商、经销商应该清楚概念炒作只是一道沟通市场与品牌的桥梁，虽然概念炒作确实是无形的武器，杀伤力也很大，但是，概念是属于流行的东西，其可以为品牌打天下，但其无法去保天下。保天下靠的是产品、质量、管理。

第四、价格离谱，盲目跟风。据调查一般的益智类保健品零售价大都在40-100元之间，而在北京市场上有一种产品，15天服用为一周期，则需1960元，如此昂贵的消费让人如何承担？并且每个产品都有自己的生命周期，单一的产品想法是幼稚的，盲目跟随没有品牌观念同样行不通。当补钙产品大量盛行之后，补锌、补血、补铁，补充各种微量元素的产品随之而来，有什么产品能够长盛不衰呢？

第五、迷信招商，销售不规范。据统计，目前，中国从事保健品生产的企业众多，投资规模普遍偏低，投资总额在1亿元以上的企业仅占1.45%，多数企业投资规模在100万元以下，这表明在保健品生产企业

中，中小型企业占绝对多数，大规模的企业较少。一项针对12个省市的453家国内保健品企业调查表明，机器设备平均投资为214万元，其中小的企业仅有价值1万元的生产设备，企业自身实力不够，则寄希望于招商来规避市场风险，然而成功率往往很低。即使招商成功，经销商不可能放弃其他有竞争优势的产品而选择投入更多的精力做无谓牺牲，而是直接将产品打入冷宫。其次，即使该产品有自身的优势，从眼前可能可能得到暂时的实惠，但是从长远来看，失去的则是品牌及企业形象。

以分类法对保健食品的定义的阐述

近年来随着发达国家经济的发展及生活水平的提高，加上现代医学的进步，世界人均寿命不断上升。据1982年统计，日本人的人均寿命达77岁，美国为75岁，其他发达国家人均寿命也提高到74-79岁之间。这一现象必然会产生人口结构的变化，即老年人口比例在增大。

1982年日本65岁以上老年人口占日本总人口比例的9%，3年后的1985年就超出了10%。据预测，21世纪初将达到15%，2020年会突破20%。欧美国家也呈同样趋势。21世纪初预计老年人口将占总人口的15%。

老年人口比例全面增加的后果，突出一点就是导致医疗费用支出高涨，另一个突出的问题是富贵病增多。比如日本，1980年日本医疗费总支出的40%用于循环器官疾病和糖尿病。两项耗资达22000亿日元。

在美国，心脏病、心肌梗死、高血压、糖尿病等近年发病率极高，尤其是百病之源的肥胖症已成为美国当今社会急需解决的问题。在此形势下，用食品防治疾病已逐步成为各国民众的健身手段。而中药保健食品在防治疾病方面具有较多优势，因此随着社会的发展，中药保健食品的发展越来越受到世界各国人民的重视。社会的发展必将促进中药保健食品业的进步。

如何计算保健食品有效成份含量

保健食品虽然不同于药品，但也有具体的含量，如果分量不够，我们吃的保健品不过就是精神安慰剂，这里教您简单的方法。有的保健品并不标注每粒（片）所含有效成分的含量，但必须标注“净含量/粒”“每100g有效成分含量”这两项指标，没有标注的不要考虑去购买了。假如说每粒的净含量是500mg，每100g 中有效成分（虾青素）含量0.8g，意思就是虾青素含量是0.8%，那么每粒胶囊有效成分的含量=500mg×0.8%=4mg。只有计算清楚了才知道自己的服用是否够份量。

1．增强免疫力；

2．辅助降血脂；

3．辅助降血糖；

4．抗氧化；

5．辅助改善记忆；

6．缓解视觉疲劳功能；

7．促进排铅；

8．清咽利喉；

9．辅助降血压；

10．改善睡眠；

11．促进泌乳功能；

12．缓解体力疲劳功能；

13．提高缺氧耐受力功能；

14．对辐射危害有辅助保护作用；15．减肥功能；

16．改善生长发育功能；

17．改善营养性贫血功能；

18．促进骨密度功能；

19．对化学性肝损伤有辅助保护作用；20．祛痤疮功能；

21．祛黄褐斑功能；

22．改善皮肤水份功能；

23．改善皮肤油份功能；

24．调节肠道菌群功能；

25．促进消化功能；

26．通便功能;

27．对胃黏膜损伤有辅助保护功能。

28．提供能量

29．促进血液循环、消除疲劳、缓解痛风及风湿性关节炎

30．促进胰岛素分泌

添加药物成分的三类保健品

一、减肥产品

这类保健品可能被添加西布曲明等药物成分。由于西布曲明会增加心脏病和中风风险，已经在美国、欧盟地区、中国等国家和地区退市。

二、健美保健品

经常含有合成类固醇及类似成分。虽然类固醇能帮你练出更理想的身材，但同时可能引起严重的肝损伤，还会增加心脏病、中风风险，甚至导致早亡。

三、性保健品

如果这类保健品宣称能提高性能力，你一定要小心，它可能添加了万艾可、希爱力或艾力达。这些药物成分只能作为处方药出售，而且患有心血管疾病的

人不能服用。