保健食品采购培训试题及答案

保健食品采购知识培训试题

姓名：岗位：得分：

一、填空题（每空2分，共54分）

1、根据公司产品贮藏及产品品种、的要求设计库房，其面积和环境应满足品种和生产规模要求，库房至少应设常温库、库、危险品库。

2、使用单位要做好建筑物及设施的保护，保证库房的功能处于状态，如有损坏应进行初步处理并及时报告。

3、采购人员应对主要原辅料供应商进行各方面因素的综合考虑，以

放在首位多家比较，初选决定后，向提出申请对供应商进行审计。供应商选定后，不得，力争建立稳定、可靠的供应关系。

4、、等是否正确；数量和是否符合要求，防止造成浪费、积压或缺少。

5、供应部应严格物料采购质量，防止原辅料进入使用工序。

6、供应人员应与仓储、生产、销售等部门保持密切联系，按计划合理安排采购，严禁和采购，尽力保持物料库存量但又必须满足生产要求。

7、采购人员应和供应商及时沟通保证每次采购同一种原辅料同属生产批号，特殊情况保证最多不超过个生产批号。

8、对于不合格的物料，供应部门应及时与供应商联系进行避免不合格物料流入生产。

9、采购人员须严格按照进行采购，签订合同时应明确约定，采购物料的包装不得对物料产生和。

10、采购原辅料进入仓库时应保证符合其质量标准，文字具有。

11、对已选定的供应商公司应建立。

12、供应商的资质文件至少包括公司、组织机构代码证、工业产品生产许可证或、药品还应有。在审查公司资质文件

时应重点确认其证照中是否包含。

二、是非题（每题2分，共16分）

1．外来人员未经许可不得进入仓库，经公司批准进入者即可随时进入仓库。（）2．物料必须按各出入口状态指示入库。（）

3．物料先在清包区清洁外包装，放置仓库待检，根据检验结果，再置换合格品或不合格品状态。（）

4．常温库应保持温度在20摄氏度以下，要经常检查和调控温湿度，确保库房贮藏功能。（）

5．应按公司一般生产区清洁卫生管理规程等管理规程及操作程序对库房进行清洁工作，防止交叉污染。（）

6．危险品库应明确仓库保管员进行专人管理，管理人员如有条件可以进行专门培训。（）

7、在每次采购前都要核对供应商是否具备合格的资质，并且资质文件均在规定的有效期内。（）

8、若主要原辅料供应商发生了变更，只需要向新供应商索要资质文件即可。（）

三、问答题（30分）

简述采购合同的主要内容？

保健食品采购知识培训试题答案

一、填空题

1、（数量）、（阴凉）。

2、（正常）、（主管部门及企管部）。

3、质量质量部随意变动

4、规格型号质量

5、不合格

6、超计划无计划最小

7、2个

8、退货处理

9、物料质量标准污染不良影响

10、清晰可追溯性

11、供应商管理档案

12、营业执照注册证GMP证书待购买品种

二、是非题（每题2分，共36分）

1（×）2（√）3、（√）4．（×）5．（√）6．（×）7、（√）8、（×）三、问答题