2019届【高考】生物-专题三-设计酶的相关实验精准培优专练

培优点三设计酶的相关实验

一、“对照实验法”设计酶的相关实验

应用1：“对比实验法”探究酶的催化作用

典例 1.食虫植物是一种会捕获并消化动物的植物，为了验证其分泌液中有蛋白酶，某学生设计了两组实验，如图所示，在适宜温度的水浴中保温一段时间后，试管1、2中加入适量双缩脲试剂，试管3、4不加任何试剂，下列有关实验的叙述正确的是（）

A．如果试管1中出现紫色反应，即能证明分泌液中有蛋白酶

B．实验②的观测指标能证明分泌液中有蛋白酶C．由试管2、3构成的对照实验，即可得出实验结论

D．实验①是对照组、实验②为实验组，两组一起才能达到实验目的

【解析】试管1中蛋白液没有分解的话也会出现紫色反应，A错误；实验②中如果蛋白块变小的

话，说明分泌物中含有蛋白酶，B正确；试管1和2形成对照，试管3和4形成对照，由四支试管构成的实验得出实验结论，C错误；试管1和2形成对照，试管3和4形成对照，实验①和实验②不符合单一变量原则，不能形成对照，D错误。

【答案】B

应用2：“对比实验法”探究酶的高效性

典例 2.在“比较过氧化氢在不同条件下的分解实验”中，对实验的处理如表所示。

对该实验的有关分析不正确的是（）

A．在上表的实验处理中，研究了温度和催化剂两个自变量

B．试管2中因为没有加入任何试剂，所以应为空白对照组

C．若试管4和试管1组成对照实验，可说明酶具有催化作用

D．若要研究酶的高效性，可选用的实验组合是试管4和试管3

【解析】根据表格信息，试管1和试管2的变量为温度，试管3和试管4的变量为催化剂种类，二者均是自变量，其他因素如反应物浓度、pH 等为无关变量；试管2虽没有添加任何试剂，但是温度与试管1不同，因此也是实验组；试管1和试管4的不同点为是否添加了酶，由此可以证明酶具有催化作用；试管3和试管4的不同点是催化剂的种类、酶或无机催化剂，因此可以证明酶的高效性，综上所述，B正确。

【答案】B

应用3：“对比实验法”探究酶的专一性

典例3.某同学进行了下列有关酶的实验：

甲组：淀粉溶液+新鲜唾液→加入斐林试剂→出现砖红色沉淀