范志红 减肥食谱

范志红 减肥食谱
范志红 减肥食谱

健康减肥、远离误区

中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授食品科学博士:范志红

分析各种减肥的优劣

(一)蔬果减肥法

1、十天以内:只能摄取水果。

2、十天以后:早餐能吃水果;中餐可以吃主食(米面)和蛋白质(鸡蛋肉类);晚上尽量不

要吃主食,而以蔬菜与蛋白质为主。

【缺点】

(1)短期快速减肥法不只是减脂肪还包括蛋白质与水分。

(2)蔬菜水果里蛋白质含量少,长期用蔬果减重法,不利于身体健康。

(3)长期缺乏蛋白质可导致身体水肿。

(4)蔬果减重法有一定的效果,但容易反弹。

(5)长期不健康的生活习惯会导致身体内部的紊乱。

(6)长期使用蔬果减重法可能会造成厌食症、精神抑郁等心理障碍。

(7)使用蔬果减重法可能会导致女性胸部缩水。

(8)蔬果减重法易造成营养单一、体重反弹较快、厌食症等。

(二)吃肉减肥法(阿特金斯食法)方法

1、快速减肥阶段:

2、前期保持阶段:可逐步吃少量含淀粉类食物,但不能达到平时正常的量。

3、终生保持阶段:可吃少量含淀粉类食物(每天1-2两),但终生不能达到正常的量。

吃肉减肥方法主要原则:

1、不吃含淀粉的碳水化合物类食物。

2、减少主食(碳水化合物)的摄取,阻止碳水化合物帮助脂肪分解吸收。

【缺点】

(1)吃肉过多、吃蔬果少会使身体变酸,不利于身体健康。

(2)吃肉减肥法肝肾功能不全者忌用。

(3)吃肉减肥法,缺少膳食纤维,易造成便秘。

(4)含量淀粉的主食量控制不当易造成体重反弹。

(5)吃肉减肥法只适于短期内应急减肥,不宜经常使用。

(三)减肥茶利弊分析

部分减肥茶里含清泻药物减少消化吸收、促进肠道蠕动。

茶叶有减少脂肪睥效果(需3-6克的茶叶泡的浓茶)

使用减肥茶减肥前应咨询医生。

喝茶或咖啡也可以帮助减肥但不要加“伴侣”且需长时间坚持。贫血的人不要喝浓茶减肥或喝咖啡减肥。

减肥药类型:

①清泻类(减肥茶)。

②排油类,含脂肪酶抑制剂,抑制脂肪吸收。

排油类减肥药适用于饮食比较油腻的人群。

排油类减肥药会使脂肪中维生素A、D、E、K、流失。

③兴奋剂类。注意:副作用大,心脏病患者忌用。

(四)针灸减肥法

通过传统中医,针灸身体相对穴位。

针灸减肥有抑制食欲的效果,但也要与主动节食相结合。

针灸减肥反弹率高。

减肥成功的标准:减肥后体重保持6个月不反弹。

经常减肥,体重反复大范围变化,会加剧身体衰老。

营养不良或贫血的人慎用针灸减肥的方法。

(五)CPF(分食饥饿减重法)方法

C--碳水化合物;P--蛋白质;F--脂肪。

①早餐:蛋白质+高纤蔬果。完全不吃淀粉类食物。

②午餐:淀粉+高纤蔬果。完全不吃蛋白质类食物。

③晚餐:蛋白质+高纤蔬果。完全不吃淀粉类食物。

④禁食牛奶。

减肥期间禁食牛奶:牛奶里CPF含量均匀(CPF分别指碳水化合物、蛋白质、脂肪)

原理:控制食量与食欲减少吸收。

CPF分食减肥中,CPF并没有完全分开。

CPF分食减肥法,有一定的减肥效果。

CPF减肥法过程中,如有营养师指导效果更好。

单一饮食的减肥方法会造成身体机能的紊乱。

减肥应该把健康放在第一位。

(六)无饥饿慢消化减肥法

①要吃营养价值高、热量底的食物。

②要吃消化速度慢的食物,控制食欲。

③烹调要少油、尽量用蒸煮焯拌的方法。

※减肥不应该减营养,应该补营养

1、营养高,热量低的食物

(1)果蔬类:深绿叶菜、樱桃、蓝梅、柑橘、苹果、猕猴桃、火龙果、枣子、杏、海带、黄花菜、胡萝卜、紫菜、黄瓜、西瓜、山芋、山药。

(“选蔬果要好色”颜色越深搞氧化能力越强)

(2)菌类:野菜、香椿、蘑菇、海带,可控制食欲帮助减肥。

(3)动物类:鱼、虾皮、海蛰皮、牛奶、鸡蛋、酱牛肉。

(4)五谷杂粮:黑米、荞麦、土豆、玉米、红薯、燕麦、粗粮、豆类。

(5)其它类:牛奶、豆浆、蜂蜜、芝麻、坚果(坚果只能吃一小把,一天的总量)。

※把土豆当主食会不会使人发胖?

只要不是油炸的,就不会发胖,土豆是主食类,热量最小的。土豆含有丰富的营养,而且还有助于正确减肥。在蔬菜中土豆的热量最高,因为其中含有淀粉。但在主食中它的热量却最低。它的含水量高达76%以上,淀粉含量却不到20%,其中还含有能够产生“饱腹感”的“膳食纤维”,所以用它来代替主食绝对具有减肥效果。而且土豆的营养丰富,按照营养学观点,一公斤土豆大约相当于3.5公斤苹果的营养价值。土豆虽貌不惊人,却在家常菜中极具人气。但很多人有这样的误区,认为吃土豆就会发胖,其实,素有“地下苹果”之称的土豆,恰恰该是减肥者的首选。

※麦片不等于燕麦

麦片的原料,大致可以分为两类:一部分以小麦、大米、玉米等为主要谷物,另一部分以燕麦片为主要谷物。前者的营养价值总体而言低于燕麦片,因此应尽量选择燕麦为原料的麦片。燕麦的功效:

(1)降低热量的摄取。

(2)延缓胃肠的排空时间,易产生饱足感。

(3)增加粪便体积,缩短大便在大肠内滞留的时间,避免肠道吸收残余之毒素。

(4)降低血中胆固醇及低密度脂蛋白胆固醇,因燕麦中富含β-聚葡萄醣。

(5)抑制饭后血糖浓度的上升。

(6)改善肠内的细菌丛的生态,使有益菌增加。

(7)燕麦中的水溶性纤维β-聚葡萄醣,根据研究发现其与心脏血管方面的健康有密切关连。它能降低血中总胆固醇与低密度脂蛋白胆固醇,亦可增加胆酸的排泄。

研究亦指出当大量摄取燕麦糠,即每天摄取100公克,将使血清总胆固醇降低

13-19%,低密度脂蛋白降低12-23%,但若每天供应25公克,则使血清总胆固

醇降低5.4%,低密度脂蛋白胆固醇降低8.5%,由此可知燕麦之添加有益于健康,

并可减少罹患心血管疾病。

2、营养价值低、热量高的食物:加工类食品如膨化食品、油炸类、碳酸饮料等。

剩饭剩菜含油脂多不宜多吃。

3、营养价值高、热量高的食物:坚果、猪肉、肥羊肉、肥牛肉。

4、消化速度慢的食物

(1)主食类:所有豆类,像红豆、黄豆、芸豆、绿豆、黑豆等、燕麦、荞麦、油麦面、糙米、全麦。(只有黄豆会胀气,别的豆不会)

(2)蔬菜:西兰花、白菜花、少油的绿叶蔬菜、豆角、萝卜、蕃茄。

减肥的人或糖尿病患者不适合吃面包。

【无饥饿慢消化减肥食谱】

早上:燕麦粥一两,一杯牛奶200克,一个水果,煮鸡蛋一个。

中餐:(主食)蒸南瓜,木耳炒山药代替米饭。

(配菜)纯酱牛肉一两(无油),凉拌老醋菠菜(少油)或去皮烧鸡、卤煮、低脂肪的鱼,各种深绿色的叶菜类(氽烫)。

晚餐:(主食)红豆八宝粥--红豆、燕麦、紫米为主,可配少量花生、红枣、枸杞等;

(配菜)各种深绿色的叶菜类(氽烫)、少油的豆制品。

无饥饿慢消化减肥食谱营养丰富,不会造成营养缺失。

无饥饿慢消化减肥法原则:选择营养价值高,热量低、饱腹感强的食物。

无饥饿慢消化减肥法优势:可以长期坚持,对身体没有副作用、适合中老年人使用。

无饥饿慢消化减肥法好处:

①不会造成营养缺乏,不会损伤活力,是目前最为健康的减肥方式之一。

②不影响美容,皮肤不会因此松弛、变黄。

③可以保持每天的正常饮食,不会因为过度节食,而出现心理疾病。

④不会反弹,长期坚持会养成一种良好的生活习惯。

(全文完)

7天减肥食谱-暴瘦10斤不反弹

7天减肥食谱暴瘦10斤不反弹 减肥要从身体内部调节,这样才不会反弹嘛,中药是可以从身体内部开始调理,改善现代人的不良习惯积聚下来的废物,通过中药调理来达到瘦身减肥的效果哦。下面就为大家介绍几款中药减肥食谱,保证让你一周瘦10斤。 周一:枸杞消除周末水肿,打造一周新气象 枸杞富含多种微量元素和维生素,能滋阴、护眼、增强免疫力。历代医家在治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症时常使用枸杞。最近英国人还在研究中发现了枸杞具有延缓衰老的功效,但报友们要注意啦!枸杞子只有在坚持食用的情况下才有药物价值哦,偶尔吃一两次是没有效果的。

枸杞消水肿减肥食谱: 早餐:薏米粥1碗、小黄瓜1份、枸杞30克泡水喝 中餐:黄花菜1盘、米饭1/2碗 晚餐:蔬菜汤1份、米饭1小碗、枸杞30克泡水喝 枸杞食谱主要利用枸杞达到消除水肿的作用,比较适合周一食用。因为周未难免大吃大喝,或出去聚会、熬夜等,很容易导致体内多余的水分堆积,造成浮肿的问题。这份食谱就可以解决水肿的困扰,使减肥能够顺利进行。 此外,枸杞还能够起到滋阴补肾的作用,很适合气血虚的女性食用,不仅减肥功效显著,而且还能起到养颜美容的作用。 爱心提示:枸杞中所含的维生素大多是水溶性的,遇热很容易被破坏,所以泡水时不要用太热的水哦。 周二:大黄开胃消食,促进肠胃消化 大黄的活性物质白藜芦醇能抑制胆固醇吸收,含有儿茶素等能降低毛细血管通透性、增加内皮致密性、限制有害脂质的进入,从而降低血液粘滞度、提高血浆渗透压。这种稀释血液的功能,可以减少脂质的沉积。此外它还能增加胆汁分泌、促进胆汁排泄加快肠蠕动从而缓解便秘。

大黄开胃消食减肥食谱: 早餐:饭前大黄片5片、皮蛋瘦肉粥1碗 中餐:黄瓜片炒肉1份,米饭1碗,枸杞30克泡水喝 晚餐:木耳炒鸡蛋1份,米饭半碗、鲜榨胡萝卜汁1杯今天的食谱重在健胃促消化。由于大黄有促进肠胃蠕动的功效,所以在调理肠胃的同时 能够消除体内多余的油脂并燃烧脂肪。 爱心提示:配合黄瓜、木耳等减肥食品,瘦身效果会加倍!大黄食谱可以让你在不知不觉中减轻体重,而且绝不会饿肚子,也不会像吃减肥药那样对健康造成影响! 周三:茯苓超高纤维素,让肠道跳舞吧 茯苓性味甘淡平,入心、肺、脾经,具有渗湿利水、健脾和胃、宁心安神的功效。茯苓可治小便不利、水肿胀满、痰饮咳逆、呕逆、恶阻、泄泻、惊悸、健忘等症。茯苓不仅能

哥本哈根13天减肥食谱

This diet must be followed for 13 days, that’s why it’s (quite) difficult, but very efficient. 这份餐单必须严格坚持13天,这就是其难以坚持,却非常有效的原因。 The diet changes your metabolism, and its effects last for about 2 years. This means that once you have completed the diet you can eat normally and you won’t gain weight. It’s not one of the usual diets, but one that improves "burning" your calories. The diet is effective even after it’s completion. 这份餐单可以改善你的新陈代谢,并持续两年时间。这就意味着一旦你完成该食谱,回复正常饮食也并不会是你复胖。这不是一般的食谱,他能帮助你燃烧更多热量,并在你结束食谱后仍然有效。 If the diet is followed precisely according to instructions, you can loose between 7-20 kg (15–44 lb.) [read my comments], and you are NOT allowed to start the diet for another 2 years. You can start the diet after two years, if necessary... 如果你严格按照指示完成餐单,你可以减去7~20KG的重量,在两年内不可在执行该食谱。如果有必要的话,你可在两年后继续执行。 If during the diet you make any deviations from the written plan, STOP t he diet immediately. It will no longer have the desired effects on your metabolism. The diet may be attempted again after 6 months, and not before. IF you broke the "rule" before the 6th day of the diet, you can start it again after 3 months. 执行餐单期间,如果你食用食谱外的食物,请立即停止该食谱。因为将不再按照预计效果改善你的新陈代谢。你必须在6个月后重新执行该食谱。如果你在前六天就未按食谱进食,可在3个月后重新进行. Because the diet takes about two weeks, it’s quite difficult to follow it. 因为该食谱需持续2周时间,难以执行。 Tips * Purchase all ingredients before starting the diet. Going to the grocery store during the diet is just asking for trouble... 请预先购买食谱上的所有事物。 * If you feel hungry during the diet ... drink WATER, plenty. At least 2 liters / day. 节食期间如果感到饥饿请大量喝水。每天最少2L. * The salad in the diet plan is fresh green lettuce salad. 餐单上的色拉是指生菜色拉 * The cod (fish) can be replaced with trout or turbot. 鳕鱼可以用鳟鱼或者大菱鲆代替。 * Natural yogurt is yogurt with NO fruit or sugar. 天然优格(酸奶)是指不加水果和糖的优格(酸奶)

范志红 减肥食谱精编版

健康减肥、远离误区 中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授食品科学博士:范志红 分析各种减肥的优劣 (一)蔬果减肥法 1、十天以内:只能摄取水果。 2、十天以后:早餐能吃水果;中餐可以吃主食(米面)和蛋白质(鸡蛋肉类);晚上尽量不 要吃主食,而以蔬菜与蛋白质为主。 【缺点】 (1)短期快速减肥法不只是减脂肪还包括蛋白质与水分。 (2)蔬菜水果里蛋白质含量少,长期用蔬果减重法,不利于身体健康。 (3)长期缺乏蛋白质可导致身体水肿。 (4)蔬果减重法有一定的效果,但容易反弹。 (5)长期不健康的生活习惯会导致身体内部的紊乱。 (6)长期使用蔬果减重法可能会造成厌食症、精神抑郁等心理障碍。 (7)使用蔬果减重法可能会导致女性胸部缩水。 (8)蔬果减重法易造成营养单一、体重反弹较快、厌食症等。 (二)吃肉减肥法(阿特金斯食法)方法 1、快速减肥阶段: 2、前期保持阶段:可逐步吃少量含淀粉类食物,但不能达到平时正常的量。 3、终生保持阶段:可吃少量含淀粉类食物(每天1-2两),但终生不能达到正常的量。 吃肉减肥方法主要原则: 1、不吃含淀粉的碳水化合物类食物。 2、减少主食(碳水化合物)的摄取,阻止碳水化合物帮助脂肪分解吸收。 【缺点】 (1)吃肉过多、吃蔬果少会使身体变酸,不利于身体健康。 (2)吃肉减肥法肝肾功能不全者忌用。 (3)吃肉减肥法,缺少膳食纤维,易造成便秘。 (4)含量淀粉的主食量控制不当易造成体重反弹。

(5)吃肉减肥法只适于短期内应急减肥,不宜经常使用。 (三)减肥茶利弊分析 部分减肥茶里含清泻药物减少消化吸收、促进肠道蠕动。 茶叶有减少脂肪睥效果(需3-6克的茶叶泡的浓茶) 使用减肥茶减肥前应咨询医生。 喝茶或咖啡也可以帮助减肥但不要加“伴侣”且需长时间坚持。贫血的人不要喝浓茶减肥或喝咖啡减肥。 减肥药类型: ①清泻类(减肥茶)。 ②排油类,含脂肪酶抑制剂,抑制脂肪吸收。 排油类减肥药适用于饮食比较油腻的人群。 排油类减肥药会使脂肪中维生素A、D、E、K、流失。 ③兴奋剂类。注意:副作用大,心脏病患者忌用。 (四)针灸减肥法 通过传统中医,针灸身体相对穴位。 针灸减肥有抑制食欲的效果,但也要与主动节食相结合。 针灸减肥反弹率高。 减肥成功的标准:减肥后体重保持6个月不反弹。 经常减肥,体重反复大范围变化,会加剧身体衰老。 营养不良或贫血的人慎用针灸减肥的方法。 (五)CPF(分食饥饿减重法)方法 C--碳水化合物;P--蛋白质;F--脂肪。 ①早餐:蛋白质+高纤蔬果。完全不吃淀粉类食物。 ②午餐:淀粉+高纤蔬果。完全不吃蛋白质类食物。 ③晚餐:蛋白质+高纤蔬果。完全不吃淀粉类食物。 ④禁食牛奶。

7天减肥20斤食谱

7天减肥20斤食谱 减肥是女性一生所追求的事情,因为在这个以貌取人的社会,很多人都是第一眼决定一个人的生死,找工作、找对象、甚至有些学校招聘面试都是这样,所以很多女性朋友为了减肥只要是听说了什么方法都会去试一试。下面给大家介绍下在7天减肥20斤食谱,想减肥的朋友可以试一试。 【早餐要吃得好】 ※早餐篇 一、绿豆薏苡仁防痤汤 材料:绿豆、薏苡仁各25克,山楂10克 制作方法: 1、将材料全部洗净,加水500克,泡30分钟后煮开,滚几分钟后即停火,不要揭盖,焖15分钟即可,当茶饮。 2、每日3~5次,适用于油性皮肤。 美容功效:有预防长粉刺和青春疙瘩作用。 二、枸杞消炎粥 材料:枸杞子30克,白鸽肉、粳米各100克,细盐、味精、香油各适量。 制作方法: 1、洗净白鸽肉,剁成肉呢。洗净枸杞子和粳米,放入沙锅中,加鸽肉泥及适量水,文火煨粥,粥成时加入细盐、味精、香油,拌匀。

2、每日1剂,分2次食用,5~8剂为1个疗程。 美容功效:具有托毒排邪、养阴润肤、消痈退肿功效。适用于皮肤有感染、脸生粉刺者。 【午餐要吃得好切忌吃高热量食物】 ※主食篇 三、黄瓜粥 粥是很多mm都十分喜爱的食物,因为粥不但简单易做、口味清淡还可以帮助瘦身和美容。此粥则是夏日里美白、降署的不二选择,最好每天早晚食用,可以润泽皮肤、祛斑、减肥。现代科学研究证明,黄瓜含有丰富的钾盐和一定数量的胡萝卜素、维生素c、维生素b1、维生素b2、糖类、蛋白质以及芥、磷、铁等营养成分。经常食用黄瓜粥,能消除雀斑、增白皮肤。 四、山药青笋炒鸡肝 这是一道适合身体虚弱的mm食用的滋补美食。山药是中医推崇的补虚佳品,可以健肾益气、补精强脾。鸡肝虽然是动物的肝脏,但一点都不必肌肉营养差,反而含有大量的铁、锌、铜、维生素a和b族维生素等,不仅有利于雌激素的合成,还是补血的首选食品。而青笋则富含膳食纤维,能通便、补气,是很好的美容蔬菜。 ※辅食篇 五、西红柿牛排刨冰 做法:准备250克的精瘦牛排肉,将两勺的酸醋,一勺橄榄油和1/4勺盐浇到牛排上,并且慢慢调匀。然后把四个西红柿切成块,加到牛排里,蒸20分钟后加上两勺低脂雪糕。

减肥食谱一日三餐表

在减肥的时候,应该要多吃一些富含膳食纤维、钾及适量咖啡因的食物,这样不但能 吃得饱,而且对于改善便秘、消水肿都有不错的功效。具体如下,我们一起看看吧。 减肥食谱一日三餐 早餐 鲜虾意面沙拉 材料:贝壳意面100g、黄番茄8个、红番茄8个、小黄瓜1根、西芹30g、鲜虾30g、盐适量、千岛酱适量、黑胡椒适量。 做法:红番茄、黄番茄、小黄瓜、西芹洗净切丁,鲜虾、西芹焯水,锅中烧开水,加 少许盐,放入贝壳面,煮10分钟左右至熟,捞出过冷水后沥干,拌入适量橄榄油,红番茄、黄番茄、小黄瓜丁放入碗中,再放入焯过的西芹、鲜虾,调入适量黑胡椒,调入千岛酱, 拌匀即可。 韩式水果凉面 材料:韩国冷面400g、火龙果1个、水梨1个、苹果1个、熟鸡蛋1个、黄瓜1根、盐适量、八角2个、姜适量、蒜适量、生抽适量、醋适量。 做法:苹果、水梨、火龙果切片,黄瓜切丝,熟鸡蛋去,切开,锅中加清水,放入大料、姜片、蒜片,煮5分钟,依据自己喜欢的酸糖度,调入醋、盐、生抽、盐、糖煮开,然后过滤掉调料,将汤汁倒入大碗中,若是喜欢凉一些的冷面,可以把汤放入冰箱中冷藏, 锅中加水,水开后下韩国冷面煮熟,捞出后过以下凉开水,然后冷面、汤汁、水果、黄瓜,鸡蛋放入碗中即可食用。 蔬果沙拉 材料:苹果200g、草莓100g、小番茄适量、卷心菜适量、沙拉酱适量。 做法:苹果去皮,草莓洗净切丁,放入小番茄块和卷心菜丝,黄桃罐头切块,可以加 入一小勺罐头汁,挤入沙拉酱,拌匀即可。 酥皮蔬果奶油汤 材料:酥皮1张、苹果150g、虾仁50g、牛奶200ml、小番茄适量、卷心菜适量、淡奶油适量、盐1小勺、全蛋液适量。 做法:煮奶锅内放入200ml牛奶,下入卷心菜丝,苹果去皮切小块,小番茄番茄切好放入锅内,煮开后加入盐,转小火煮10分钟,煮好的汤放入布丁碗中上面加虾仁和淡奶油, 酥皮盖在碗上,边缘压紧,酥皮表面刷一层蛋液,撒少许芝麻,180度预热放入酥皮汤, 20-25分钟,烤至表面金黄即可,弄破酥皮就可以享用了。 午餐

食品营养与配餐

食品营养与配餐 主讲教师:范志红 纵向栏目:课程介绍、教学要求、教师介绍 一、课程介绍 课程名称:食物营养与配餐 课程地位、任务 食品营养与配餐是食品科学专业的重要专业基础课,是应用基础营养学知识来进行食物选择和搭配的重要应用课程。本课程中主要学习食品营养价值评价的基本要点、各类食物的营养价值及其在膳食营养平衡当中的意义,并了解食品加工、储藏、烹调、营养强化等对食物营养价值的影响。在此基础上,继续学习有关营养素参考标准、膳食结构等内容,了解如何从整体上把握膳食营养平衡,进而得出设计健康膳食的方法。本课程的学习是基础营养先修课中知识的具体应用,也是强化学生就业能力的关键课程。 教学目标 通过本课程知识的学习,引导学生掌握如何正确地选择和搭配无限丰富的食品,了解食物原料在储存加工中可能发生的变化,从而指导食品开发和烹调实践。在食谱设计部分,重在学习食谱制作的具体技术,特别是食谱设计的思路和营养素计算的能力,包括各类人群和慢性病人的食谱设计,以便在实际工作中能够发挥作用。 学习方法建议 本课程重视评价食物营养价值的基本概念和基本理念,同时也重视对各类食物营养价值的整体把握。本课程授课将举出很多实例帮助学生了解,并要求学生在课下注意将课上内容与食物选择和烹调实际相结合,用课程上的知识来解决饮食生活中的食物选择问题,针对不同要求设计科学健康的食谱。教学过程中要注意及时对各类食物的营养价值进行总结和比较,注意如何从营养需要入手来确立食谱目标,做到思路清晰,并培养娴熟的营养素计算技巧,以食谱设计的实际能力来衡量学习效果。 预备知识 《食品化学》 《基础营养学》 参考书目 《食品营养学》孙远明主编,农大出版社,2001版 《食品营养学》孙远明主编,科学出版社,2006版 《食品营养学》翟凤英主编,湖南科技出版社,2004版 《中国营养科学全书》葛可佑主编,人民卫生出版社,2004版 二、教学要求 内容体系

7日清肠排毒瘦身法

7日清肠排毒瘦身法 7日清肠排毒瘦身法排毒减肥食谱 不想吃减肥药和瘦身茶来减肥?那么没关系,通过饮食来瘦身也是可以的,不需要花太多的钱和精力,也不会让你饿肚子,只需要坚持一个“疗程”七天的时间,你会感觉到身体和肌肤都发生了不小的变化,瘦了是肯定的,但是排毒清理肠道的效果会更加明显,小腹不见了而且脸上的肌肤也变得更加白皙光滑了呢。 排毒减肥食谱:第一天 芹菜二米粥 材料:芹菜100克、大米100克、小米100克。 做法: 1、将芹菜洗净切成小段,大米、小米淘洗干净。 2、锅上火,加适量清水,放入大米、小米煮粥,先用旺火烧开后改用小火煮20分钟,加入芹菜段再煮5分钟即可。 瘦身效果:芹菜是低热量且富含粗纤维的超级瘦身食物,有助于肠道蠕动,促进肠道脂肪排泄,减少对食物中脂肪的吸收,有防治肥胖的作用,同时,还能有效控制原发性高血压、高血脂的发生。 扩展阅读: 一周薄荷减肥食谱秋季减肥粥食谱减肥水果食谱做法一周中药减肥餐食谱

排毒减肥食谱:第二天 番茄豆腐豆芽汤 材料:大红番茄1个(约100克)、北豆腐半盒(约100克)、豆芽菜50克、香菜少许。 调料:盐2小匙。 做法: 1、将番茄洗净切块,豆腐成切小方块,豆芽菜去根,洗净,香菜洗净切段。 2、锅中放清水、豆腐块,开锅煮5分钟,再加番茄块、豆芽菜略煮,放盐调味,撒上香菜段即可。 瘦身效果:豆腐是我国的特产,能清热散血、和脾胃、消肿胀、下大肠浊气,是清肠瘦身的佳品。豆芽菜有利水消肿的功效。番茄不仅能抗氧化、预防癌症,还是美容圣品。此汤低脂又美味,瘦身又养颜,不妨多多食用。 排毒减肥食谱:第三天 熘鱼片 材料:草鱼取中段1条、木耳10克、广东菜心50克。 调料:色拉油2大匙、盐1小匙、料酒1小匙,干淀粉、水淀粉、葱、姜各少许。 做法: 1、将草鱼收拾干净,切片,沾裹干淀粉用温油滑熟;木耳泡发,洗净;广东菜心择洗干净;葱、姜切末。 2、锅中倒入色拉油烧热,放入葱、姜末爆香,再加入鱼片、木耳、菜心炒匀,加盐、料酒调味、倒水淀粉勾薄芡即可。

范志红减肥食谱制作详解:1400千卡食谱示例

范志红减肥食谱制作详解:1400千卡食谱示例

有一定健康意义,日常也应尽量少用,或只许可每周或每两周一次限量食用。至于那些糖果、饼干、膨化食品之类没有营养意义,只有高热量的食物,要全部取消。食物烹调不能用煎炸、过油的方法,尽量不加糖。 同时,还要避免减肥食谱变成一种偏食。有些人认为鸡胸肉是不错的低脂肉类,于是天天只用鸡胸供应蛋白质;认为红薯和青菜很健康,所以天天只吃红薯和青菜;这些都是不可取的。 每一类天然食物都有自己的营养保健特性,即便减肥期间,也要做到食物多样。尽管在食材选择的时候可以按照消化吸收能力、口味生活习惯来进行调整,但不能只盯着少数几种食物吃。 每天要做到15种以上的食材,食材的类别最好足够齐全,如粮食、杂豆、薯类、大豆制品、蔬菜、水果、水产、肉类、蛋奶等。有些食品不要求每天吃,比如肉类和水产可以交替食用,杂豆和薯类也不一定每天必吃,但它们都应当经常出现在食谱当中,保证在一周时间当中,各种食物类别都能吃全。

假如食谱使用者禁忌某一类食物,不能简单地去掉一种食物,而要想办法用其他食材来替代它供应营养成分,避免营养不良发生。 最后,有关三餐营养的分配,也需要十分仔细地安排。教材上的推荐,往往是早、午、晚餐3:4:3的比例,但这并不意味着减肥食谱不可以按照实际情况进行调整。 如果一日能量较低,比如1200千卡的情况,早餐的能量要特别保证供应,以维持上午的充足活力。有国外研究提示,同样的高能量食品,放在早餐的时候最不容易妨碍减肥,也最不容易升高血脂。所以,在低能量情况下,早餐的能量要设计到一日的30-40%,其中包括上午加餐的食物内容。而不能只是“早点”的概念。 而晚餐的食物能量,一般宜占30%左右,具体则要看晚上的生活状态。如果晚上睡得较晚,适合安排一次加餐,避免饥饿影响入睡。 晚餐最容易出现的问题,是只吃蔬菜水果,供给的蛋白质数量过少。蛋白质的利用率与供应量密切相关。摄入量过多的时候,蛋白质利用率下降;

减肥正确的饮食方法一日三餐简易减肥食谱

减肥正确的饮食方法一日三餐简易减肥食谱减肥是女性们离不开的话题,采用节食的方法已是不可取的极端方法,那么有哪些饮食方法既能让人吃得饱也不发胖的呢?今天,为你带来了减肥正确的饮食方法。 1、烧烤后吃根香蕉 烧烤类食品会产生较多的苯并芘等致癌物。军事医学科学院食品与营养系博士芮莉莉表示,最新研究发现,香蕉能在一定程度上抑制苯并芘的致癌作用,保护胃肠。 2、喝杯芹菜汁 吃得太油腻,喝杯芹菜汁。芮莉莉介绍说,如果一餐中吃的油腻食物较多,喝杯糖分低、纤维素含量高的芹菜汁大有裨益。芹菜中的纤维素可以带走部分脂肪。 3、饭前服用一包膳食纤维 膳食纤维能使人产生强烈的饱腹感,减少能量物质的摄取,同时增加胃肠的蠕动消化液的分泌,最终促进脂肪的溶解。

4、吃火锅后喝点酸奶 火锅汤温度高,配料咸辣,对胃肠的刺激大。吃火锅后喝点酸奶,可以有效保护胃肠道黏膜。此外,酸奶中含有乳酸菌,可抑制腐败菌的生长。 5、饭后喝大麦茶或橘皮水 消化不良,饭后喝大麦茶或橘皮水。大麦中的尿囊素和橘皮中的挥发油,可增加胃液分泌,促进胃肠蠕动,对食物的消化和吸收很有好处。 6、吃方便面后吃水果 进食方便面后吃一点水果,如苹果、草莓、橙子、猕猴桃等,可以有效补偿维生素与矿物质的不足。此外,提倡煮食方便面。煮后的面条更柔软,有利于肠道吸收水分,帮助消化 7、吃蟹后,喝生姜红糖水 蟹肉属寒性,脾胃虚寒的人吃后可能引发胃痛、腹泻、呕吐等。中华中医药学会医学博士庄乾竹博士表示,吃蟹后喝一杯性温的生姜

红糖水,能祛寒暖胃、促进消化、缓解胃部不适。但糖尿病患者不宜食用。 高热量、密度的食物 经过油烹调的食物,会提高60%~100%的热量,像炸、爆、煎、炒、油酥等食物。 口味重的食物 又酸、又甜、又辣、又咸的食物,通常都是高脂肪+高糖的混合体,会诱使你胃口大开,在不知不觉中多吃了。例如大碗的炸酱面、诱人的咕口老肉、宫爆鸡丁。 过分精致的加工食品或速食 加入大量奶油、糖、香料的蛋糕及西式点心;加了火腿、奶油、面粉、马铃薯、玉米的西式浓汤;汉堡、鸡块、奶昔、薯条及可乐,这类食品的热量相当高! 令人上瘾的食物

一日三餐减肥食谱调配原则

?一日三餐减肥食谱调配原则: 1、食物多样,谷物为主。每天摄入约200克-300克,其中米或面100克,玉米、南瓜、 燕麦、小米等五谷杂粮约100克。 2、保证乳类。每天1瓶227ml低脂或脱脂奶,上午或中午喝,饭前喝,切记:不能饭后喝。 3、增加蔬菜、水果,蔬菜能生吃尽量生吃,并不放或少放色拉酱。凉拌菜放醋少放或不放 油。 4、午餐及晚餐前1~2小时进食一份低糖水果或蔬菜,如:苹果、香蕉、黄瓜、番茄、玉米、 胡萝卜、红黄辣椒等,约100克。切记:饭后不吃水果。 5、动物性食物,以白肉为主,如鱼虾类、家禽类代替红肉,每天100克,晚餐尽量不吃红 肉。鸡鸭去皮,少吃内脏。 6、每天保证有一份海藻类食物(海带、紫菜)或一份菌类食物(香菇、蘑菇等);或一份豆制品 类食物,每份50克。 7、保证吃好早餐,吃饱午餐,吃少晚餐,三餐能量比=3:4: 8、喝6-8杯白开水,饮料以绿茶为主,少喝或不喝含糖及碳酸类饮料,不喝果汁以及含乳 饮料。 9、少吃或不吃薯片、瓜子、饼干、蛋糕等甜点零食。 10、烹饪以炒、蒸、煮、煲汤为主,不采用油炸、油煎,烧菜不放糖,每天烹饪用油25克 以内。 11、睡觉前4小时不吃所有的食物,即使是那些能帮助减肥的食物。记住这些减肥瘦身妙方 吧! ?如何健康减肥?午餐是一天中营养素需要量和能量摄入最多的一餐,起到承上启下的作用,与早餐相比,量要多;与晚餐相比,质要好,能量较高,以满足一天工作的需要。 1、主食可以选择米、面、小米或其他粗粮,量约100克。 2、选择两种以上的蔬菜,量要超过200克。 3、选择约100克的动物性食物,可以从鱼、虾、禽、畜肉类或蛋类里选择。但要避免高糖 类、高脂类、高能量的食物,如吃家禽去皮,不吃虾籽、蟹黄等高胆固醇、高脂肪的食物。 4、菜肴烹调少用油煎、炸的方法,多用炒、煮、清蒸的方法,少加调味料,如:盐、糖以 及辛辣刺激佐料,口味清淡。 5、餐前增加100克左右的水果,或下午四点左右吃水果,不吃含糖量高的水果。 6、胃肠道不舒服者,建议午饭先喝粥,再吃易消化的菜。 7、瘦身者或需要减少能量摄入者,可以先喝汤,再吃饭菜,要细嚼慢咽 减肥食谱一: 早餐:1碗豆浆、2片全麦面包、1个鸡蛋

超强七日瘦身食谱 让你一天瘦两斤

超强7日瘦身食谱让你一天瘦2斤 瘦身减肥,饮食最重要,在减肥期间什么样的饮食才能达到最好的瘦身效果呢?下面瘦身男女小编就要介绍给大家几种减肥方法,帮助大家快速有效的达到减肥瘦身的目的,那么就来看看我们应该怎么做吧。 瘦身男女https://www.360docs.net/doc/e612535494.html, 七日七天瘦身餐单:第一天 早餐:色拉全麦土司、小麦胚芽奶、奇异果 中餐:胚芽米饭、烤味噌鱼、炒芥蓝、香鱼茄子、金针汤 晚餐:蔬菜火锅 瘦身状元:小麦胚芽 小麦胚芽里的维生素E很丰富,有抗氧化、延缓衰老、提高免疫力的功效,无论是作为减肥餐还是平时的佐食,都是相当不错的保健餐,可谓营养和好吃兼得哦。

配套迅速瘦身运动:在平地上慢跑20-30分钟,坚持灵活性训练,慢慢加大强度。一段时间之后。去坡地进行慢跑训练,再配合一些力度训练(例如下蹲再抬起)。 七日七天瘦身餐单:第二天 早餐:低脂鲜奶、小型苹果、全麦起司三明治 中餐:胚芽米饭、香菇豆腐、菠菜牛肉、香菜萝卜汤 晚餐:西红柿通心面、白菜减肥汤 瘦身状元:白菜 《本草纲目拾遗》说白菜“甘温无毒,利肠胃,除胸烦,解酒渴,利大小便,能消脂瘦身。”白菜的营养价值很高,它的最大特点是含有丰富的纤维素,可促进肠壁蠕动,帮助消化,防止便秘。每天选择两餐吃白菜,不管是水煮的还是清炒的都可以达到很好的瘦身成效。 如果你要求的是“时间短、有效快”的成效,还可以多吃醋白菜,醋也是瘦身食品,它和白菜结合,其瘦身成效更好。 配套迅速瘦身运动:30分钟集中训练,例如跑步机(快跑30秒+慢走1分钟),或者脚踏车(骑40秒,休息90秒,然后重复)。加60分钟舒缓有氧运动(例如慢跑或者慢速脚踏车)。 七日七天瘦身餐单:第三天 早餐:核果燕麦粥、优格水果色拉 中餐:素水饺、什锦蛋花汤 晚餐:四色炒饭、丝瓜发菜减肥汤 瘦身状元:优格 优格,yogurt的音译,即酸奶。一般管凝胶状酸奶称优格,可做成冰淇淋状,较有流动性的叫优酪乳。 优格是由牛奶制成的,可预防骨质疏松症,而且经由乳酸菌的功效转化为乳酸钙,更容易为人体所吸收。此外优格的瘦身作用,能加快胃的蠕动,促进消化吸收,清除血液中的毒素,如果是在饭前吃可以增加食欲,在饭后吃可以清除肠胃油脂,燃烧脂肪。 配套迅速瘦身运动:适当加强训练,比如增加快跑的速度和PHA的重量,加60分钟舒缓有氧运动。

《范志红谈怎样吃最安全》读后感十篇

《范志红谈怎样吃最安全》读后感十篇 《范志红谈怎样吃最安全》是一本由范志红著作,化学工业出版社出版的平装图书,本书定价:29.80元,页数:208,特精心从网络上整理的一些读者的读后感,希望对大家能有帮助。 《范志红谈怎样吃最安全》读后感(一):页码错乱 从 104 到 121 页之间的页码是乱的,104 之后是 109、106、107、112、105、110、111、108、117、114、115、120、113、118、119、116、121。不知大家的是否都是这样。还是我买到盗版了? 不过书的内容还是不错的,比较实用。 《范志红谈怎样吃最安全》读后感(二):好文章但缺个好结构 从豆瓣看,还有一个2009版的,可能范志红近两年火了以后再翻炒一本吧。 从书的结构来看,像是一篇篇博客文章或者报章杂志文章的集合。虽然编辑把书分成了许多部分,但很明显都是硬挤一块去的。作者写的时候似乎没有凑成这种结构,而是写成一篇篇独立的文章。还有一点,如果不是范志红的文笔撑着,这个印刷就像是外面卖的盗版书啊。 除了没有完整性和整体性以外,里面的问题都讲得不错,这是范志红一向的优点之处,好看不好看是一回事,但首先作为自然科学,讲得人不能讲错不能偏颇。基本有关食的内容也说得比较全了,包括各种食材,营养搭配,成分特色,少吃的坏物等。

这书对于刷饮食常识是很有用的,也适合时常用来提醒一下自己平时的饮食,该吃菜啦,不要吃油炸物等等。 总结作者的几个要点就是少油少盐少糖,各种毒物不要吃,营养均衡,把各种食物里面那些优质物质吃出来,饮食方面也就够了。 《范志红谈怎样吃最安全》读后感(三):健康原来这么简单买了很多书,但激起我很冲动的想要发表评论的这却是第一本。 我和家人很爱下馆子,每每在餐厅里吃到好吃的,都会回家模仿,但味道总是差很远。尤其是餐厅里的蔬菜,就算我放再多的油,味道也依然差了十万八千里。一直以来都怀疑是我厨艺差太远,看了这本书才明白其中的奥妙。原来不是我厨艺差,是用油有差别,餐厅里的油大多是反复煎炸过的,这样的油做出来的菜颜色特别亮,口感也特别的好。但这样的油对身体的危害也特别大,以后在家做菜再也不用责备自己厨艺差了。 我超级爱吃方便面,隔一段时间不吃,就会觉得受不了。但每次吃的时候内心都有很大的罪恶感。因为朋友常常告诫我:泡面里含有很多防腐剂,小心以后变成木乃伊!但看了这本书我知道,原来方便面里真的不含有防腐剂,可以放心大胆的吃。也学到了更为营养健康的“泡面之道”——煮面的时候加点蔬菜和鸡蛋。以后吃方便面就不用有那么大的愧疚了。 这本书还帮我解答了生活中的很多误区,原来煎炸过的油如果反复使用其后果比地沟油还可怕,盐吃多了也会中毒,食物添加剂并不都是有害的,零食也能吃出健康,范老师还在书中讲述

7天排毒减肥食谱

7天排毒减肥食谱 排毒减肥食谱 第一天和第二天 只食用多汁的水果或蔬菜汤和蔬菜汁。但是香蕉和柚子要排除在外,柚子和柚子汁含有复合物,会抑制肝脏的解毒功能。而不能选择香蕉的原因是,它的碳水化合物含量很高,而且也不是多汁的水果。 第三到第五天 早操:二到三个水果。可以选择黄瓜、苹果等多汁的水果,再次强调柚子和香蕉除外。 午餐和晚餐:什锦沙拉。你可以随意选择喜欢的蔬果,还可以吃蒸或炒的蔬菜。其中可以加入一只煮熟的鸡蛋,荷包蛋也可以。 零食:上午或下午三点左右时喝一百二十五毫升原味低脂优酪乳,或吃一颗梨或一片西瓜。 第六天到第七天 早餐:在一只装有一百二十五克低脂优酪乳的碗里加入去皮的碎苹果。 上午:水果或榨水果汁(苹果、胡萝卜)。 午餐:可以吃煮地瓜,加上一或两片全麦面包或什锦沙拉。 晚餐:清炖鱼、鸡肉或豆腐,可以加入少许米饭。

到此,你的七日排毒计划就大功告成了,如果你能做到,就是给自己的肝脏、肠道来了一次彻底的大扫除。到了后期你就会觉得精神焕发,看上去年轻很多。 虽然看起来很简单,但是尝试过节食的朋友一定都知道,挨饿的感觉要坚持下来很不容易,希望你一定要沉住气,挨过这一周。下面还有一些排毒计划中的辅助建议你也可以试试看。 每天洗澡之前用柔软干燥的刷子清刷皮肤,并进行按摩,这样有助于排毒期间的淋巴排液。 好的蔬果汁可以增强肝功能,建议选择胡萝卜、芹菜和苹果。 维生素c是很好的抗老化剂,对于帮助排除肝脏中的毒素很有效果。 相信大家经过一周的洗礼之后,你已经成功的排毒减肥了吧,这个时候再来看看自己的小腹,是不是跟之前有很大区别呢?如果是的话,你的此次旅程就算成功哦! 养颜排毒药膳 苦瓜玉米排骨汤 推荐理由:很多人都会认为苦瓜很苦,用来煲汤,那么汤水也是苦啦,怎么会好喝呢?这样想就错啦,这道汤喝的时候一点也不会觉得苦,还能闻到阵阵的飘香呢,此汤清热祛心火,解毒,补气益精,止渴消暑,夏日喝最好啦! 食材:猪排骨500g、苦瓜1根、玉米1根、葱姜适量、料酒15ml、大料2个、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量 做法:1.准备好所有的食材, 2.排骨用清水冲洗5分钟,放入锅中焯烫洗净备用。

范志红-减肥食谱

范志红-减肥食谱

紊乱。 (6)长期使用蔬果减重法可能会造成厌食症、精神抑郁等心理障碍。 (7)使用蔬果减重法可能会导致女性胸部缩水。(8)蔬果减重法易造成营养单一、体重反弹较快、厌食症等。 (二)吃肉减肥法(阿特金斯食法)方法 1、快速减肥阶段: 2、前期保持阶段:可逐步吃少量含淀粉类食物,但不能达到平时正常的量。 3、终生保持阶段:可吃少量含淀粉类食物(每天1-2两),但终生不能达到正常的量。 吃肉减肥方法主要原则: 1、不吃含淀粉的碳水化合物类食物。 2、减少主食(碳水化合物)的摄取,阻止碳水化合物帮助脂肪分解吸收。 【缺点】

(1)吃肉过多、吃蔬果少会使身体变酸,不利于身体健康。 (2)吃肉减肥法肝肾功能不全者忌用。 (3)吃肉减肥法,缺少膳食纤维,易造成便秘。(4)含量淀粉的主食量控制不当易造成体重反弹。 (5)吃肉减肥法只适于短期内应急减肥,不宜经常使用。 (三)减肥茶利弊分析 部分减肥茶里含清泻药物减少消化吸收、促进肠道蠕动。 茶叶有减少脂肪睥效果(需3-6克的茶叶泡的浓茶) 使用减肥茶减肥前应咨询医生。 喝茶或咖啡也可以帮助减肥但不要加“伴侣”且需长时间坚持。 贫血的人不要喝浓茶减肥或喝咖啡减肥。

减肥药类型: ①清泻类(减肥茶)。 ②排油类,含脂肪酶抑制剂,抑制脂肪吸收。 排油类减肥药适用于饮食比较油腻的人群。 排油类减肥药会使脂肪中维生素A、D、E、K、流失。 ③兴奋剂类。注意:副作用大,心脏病患者忌用。 (四)针灸减肥法 通过传统中医,针灸身体相对穴位。 针灸减肥有抑制食欲的效果,但也要与主动节食相结合。 针灸减肥反弹率高。 减肥成功的标准:减肥后体重保持6个月不反弹。 经常减肥,体重反复大范围变化,会加剧身体衰老。 营养不良或贫血的人慎用针灸减肥的方法。

黄瓜鸡蛋一周减肥食谱 7天瘦20斤

黄瓜鸡蛋一周减肥食谱 7天瘦20斤 【导读】鸡蛋黄中所含的卵磷脂是一种乳化剂,可以使脂肪胆固醇乳化成极小的颗粒,从血管排除后为机体所利用。鸡蛋还可以使血液中的高密度脂蛋白增高,保护血管,防止硬化。而黄瓜所含的热量极低,而且水分含量较高,既能给身体补充水分,又不会增加热量负担。 黄瓜鸡蛋减肥法一周饮食 早餐:鸡蛋一个(可以吃茶叶蛋)+黄瓜一根 中餐:鸡蛋一个(可以吃茶叶蛋)+黄瓜凉菜一份 晚餐:黄瓜一两根/黄瓜凉菜一份 第一周最重要 使用黄瓜鸡蛋减肥法期间,最重要的是第一周,你只能吃煮的鸡蛋和黄瓜,可以吃到饱,但是不要吃撑。 从第二周开始,你就可以吃些水煮或者清蒸的肉类还有蔬菜,但是不要放油。下午四点以后,只能吃鸡蛋和黄瓜。可以和豆浆和牛奶,建议早上喝。还可以吃一些水果,但是香蕉除外,以为香蕉所含的热量相对较高。 运动能加速减重 虽然黄瓜鸡蛋减肥法能让你大大降低摄取的热量,但是如果能配合一定的运动,减肥效果一定会更好。同时,结束减肥后不能马上恢复正常饮食,要慢慢增加。再过一个月,你的胃的容量已经很小了,这时你只需要吃一点点就会饱。 一星期瘦10公斤 我就使用7天黄瓜鸡蛋减肥法减肥成功了,一个星期瘦了10公斤,从128瘦到108,一年了都没有反弹。使用这个方法,每天至少瘦一斤半。因为黄瓜没有糖分,也能吸收黄瓜的热量。只是坚持起来比较困难,而且到了后来你会想吐。这时不妨喝一点纯牛奶,还可以吃点牛肉、肌肉、鸭肉。我都试了,只有吃黄瓜鸡蛋瘦得最快,其他的在减肥期间切勿尝试。努力吧姐妹们,为了能穿上漂亮的衣服,不再被人笑你是肥婆,奋斗吧!

无油蔬菜汤的制作——这些营养成分多多的蔬菜汤看着就想流口水啦,还有减肥功效,还等什么呢。可以喝豆浆和牛奶,建议早上喝,还可以吃一些水果,香蕉除外! 相关阅读:一日一豆浆随时随地瘦下来新鲜牛奶喝出来的瘦身男女辅助运动使线条更佳如果能做一定的运动,效果会更好!1、采用两脚往前伸直的姿势,用两手抓握住脚尖,往身体方向拉引。2、一脚膝盖向内侧弯曲,用手握住另一脚的脚尖,慢慢往身体方向拉靠。注意膝盖不可弯曲。3、两脚张开后张开,大约是肩膀的宽度,再慢慢蹲下来,尽量伸展后脚小腿肌肉。结束减肥后不能马上恢复饮食,要慢慢增加!过一个月以后,你的胃已经很小了,你只需要吃一点点就会饱。 给你10种减肥食物,让你睡的香的同时还能有效减肥哦!减肥秘方就在这里,现在就开始行动吧! 1、香蕉减肥香蕉实际上就是包着果皮的“安眠药”,它除了含有丰富的复合胺和N-乙酰-5-甲氧基色胺之外,还富有能使肌肉放松的镁。 2、菊花茶菊花茶之所以成为睡前配制茶饮品的首选,主要是因为其柔和的舒眠作用,是凝神静气的最佳天然药方。 3、温奶睡前喝杯温奶有助于睡眠的说法早已众人皆知,因为牛奶中包含一种色氨酸,它能够象氨基酸那样发挥镇静的功效。而钙能帮助大脑充分利用这种色氨酸。将温和的牛奶盛在奶瓶中,那更会带给你一种回到幼年的温馨之感,轻轻地告诉你“放松些,一切都很好”。 4、蜂蜜大量的糖份具有兴奋作用,但是少量的葡萄糖能够适时地暗示大脑分泌orexin(苯基二氢喹唑啉),这是一种新发现的与思维反应相关的神经传递素。所以滴几滴蜂蜜到温奶或者香草茶中也是有助于睡前放松的。 5、土豆大家都知道土豆能减肥的秘方,但是你知道吗?它还能帮助你睡眠哦!一个小小的烤土豆是不会破坏你的胃肠道的,相反它能够清除那些妨碍色氨酸发挥催眠作用的酸化合物。如果混合温奶做成土豆泥的话,效果会更加的棒 哦! 6、燕麦片燕麦是很有价值的睡前佳品,含有富足的N-乙酰-5-甲氧基色胺。煮一小碗谷类,加少许蜂蜜混合其中是再合适不过了。试试大口大口的用力咀嚼,足以填补你的牙洞了。有减肥功效! 7、杏仁杏仁同时含有色氨酸和松缓肌肉的良药——镁。所以吃少量的利于心脏健康的坚果也是催眠的又一妙招喔! 8、亚麻籽亚麻籽可称作“振奋情绪的天然食品”,富含OMEGA-3和脂肪酸。当你的生活遇到阻碍,情绪低落之时,不妨试着在你的舒睡燕麦粥上洒上两大匙的亚麻籽,也许会产生意想不到的效果。 9、全麦面包一片土司,搭配茶和蜂蜜,能够帮助人体释放一种胰岛素,这种胰岛素能够使得色氨酸达到人脑并在那转化为复合胺。就好像有人在耳边低语:“是时间睡觉了喔”。 10、火鸡每到感恩节,人们都能打上香香的盹儿,这些都归功于火鸡,它被认为是色氨酸的最好来源。但是这也只是现代民间传说而已。当你的胃基本处于空腹状态而非饱腹,有相当的碳水化合物而非大量蛋白质时,色氨酸就会开始工作了。深夜在若干全麦面包上放上一两片薄薄的火鸡切片,也许你会在厨房就开始你的睡眠之旅。假如以上的食物都不能有助于你进入梦乡,也许你得检查一下你的睡眠习惯,到底是什么原因让你在深夜仍然保持那么兴奋的状态。

范志红减肥食谱制作详解:1400千卡食谱示例

减肥食谱制作详解(2):1400千卡食谱示例 减肥食谱设计当中,除了各种营养素必须平衡,还需要注意提供基本的饱腹感,注意食材多样化的问题,也要注意三餐营养平衡的问题。 很多人以为,减肥期间晚上就不能吃主食,不能吃鱼肉蛋奶,只能吃蔬菜水果。也有很多人以为,要减肥,就要对自己的身体“狠”一点,不能吃到七成饱,必须在饥饿中入睡,越饿就体重下降越快......这是两个很大的误区。 实际上,饥饿感对减肥是有害无益的。它会让人难以坚持下去,让人产生精神上的被剥夺感。过度的食欲克制,容易让人产生食欲反弹,出现暴饮暴食,甚至带来神经性贪食症和暴食症。这些进食紊乱症治疗起来十分困难,会给人带来长期的身心伤害,影响正常的工作学习和家庭生活。 所以,在减肥食谱设计中,要考虑到食物的总体积,还要选择高饱腹感的食材。凡是能量密度过高的食物,也就是热量高而体积小的东西,即便有一定健康意义,日常也应尽量少用,或只许可每周或每两周一次限量食用。至于那些糖果、饼干、膨化食品之类没有营养意义,只有高热量的食物,要全部取消。食物烹调不能用煎炸、过油的方法,尽量不加糖。 同时,还要避免减肥食谱变成一种偏食。有些人认为鸡胸肉是不错的低脂肉类,于是天天只用鸡胸供应蛋白质;认为红薯和青菜很健康,所以天天只吃红薯和青菜;这些都是不可取的。 每一类天然食物都有自己的营养保健特性,即便减肥期间,也要做到食物多样。尽管在食材选择的时候可以按照消化吸收能力、口味生活习惯来进行调整,但不能只盯着少数几种食物吃。 每天要做到15种以上的食材,食材的类别最好足够齐全,如粮食、杂豆、薯类、大豆制品、蔬菜、水果、水产、肉类、蛋奶等。有些食品不要求每天吃,比如肉类和水产可以交替食用,杂豆和薯类也不一定每天必吃,但它们都应当经常出现在食谱当中,保证在一周时间当中,各种食物类别都能吃全。 假如食谱使用者禁忌某一类食物,不能简单地去掉一种食物,而要想办法用其他食材来替代它供应营养成分,避免营养不良发生。 最后,有关三餐营养的分配,也需要十分仔细地安排。教材上的推荐,往往是早、午、晚餐3:4:3的比例,但这并不意味着减肥食谱不可以按照实际情况进行调整。 如果一日能量较低,比如1200千卡的情况,早餐的能量要特别保证供应,以维持上午的充足活力。有国外研究提示,同样的高能量食品,放在早餐的时候最不容易妨碍减肥,也最不容易升高血脂。所以,在低能量情况下,早餐的能量要设计到一日的30-40%,其中包括上午加餐的食物内容。而不能只是“早点”的概念。

范志红减肥食谱

范志红减肥食谱 文件编码(008-TTIG-UTITD-GKBTT-PUUTI-WYTUI-8256)

健康减肥、远离误区中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授食品科学博士:范志红 分析各种减肥的优劣 (一)蔬果减肥法 1、十天以内:只能摄取水果。 2、十天以后:早餐能吃水果;中餐可以吃主食(米面)和蛋白质(鸡蛋肉 类);晚上尽量不要吃主食,而以蔬菜与蛋白质为主。 【缺点】 (1)短期快速减肥法不只是减脂肪还包括蛋白质与水分。 (2)蔬菜水果里蛋白质含量少,长期用蔬果减重法,不利于身体健康。 (3)长期缺乏蛋白质可导致身体水肿。 (4)蔬果减重法有一定的效果,但容易反弹。 (5)长期不健康的生活习惯会导致身体内部的紊乱。 (6)长期使用蔬果减重法可能会造成厌食症、精神抑郁等心理障碍。 (7)使用蔬果减重法可能会导致女性胸部缩水。 (8)蔬果减重法易造成营养单一、体重反弹较快、厌食症等。 (二)吃肉减肥法(阿特金斯食法)方法 1、快速减肥阶段:

2、前期保持阶段:可逐步吃少量含淀粉类食物,但不能达到平时正常的量。 3、终生保持阶段:可吃少量含淀粉类食物(每天1-2两),但终生不能达到正常的量。 吃肉减肥方法主要原则: 1、不吃含淀粉的碳水化合物类食物。 2、减少主食(碳水化合物)的摄取,阻止碳水化合物帮助脂肪分解吸收。【缺点】 (1)吃肉过多、吃蔬果少会使身体变酸,不利于身体健康。 (2)吃肉减肥法肝肾功能不全者忌用。 (3)吃肉减肥法,缺少膳食纤维,易造成便秘。 (4)含量淀粉的主食量控制不当易造成体重反弹。 (5)吃肉减肥法只适于短期内应急减肥,不宜经常使用。 (三)减肥茶利弊分析 部分减肥茶里含清泻药物减少消化吸收、促进肠道蠕动。 茶叶有减少脂肪睥效果(需3-6克的茶叶泡的浓茶) 使用减肥茶减肥前应咨询医生。 喝茶或咖啡也可以帮助减肥但不要加“伴侣”且需长时间坚持。 贫血的人不要喝浓茶减肥或喝咖啡减肥。

全球公认每天必食七条“抗衰食谱”

导读:美国保健专家弗兰克博士认为,人地衰老与人体内核酸不足,导致细胞染色体改变有密切关系.通过适量补充核酸,就可以延缓衰老进程.食物中含核酸较多地有豆类、海产品、牛肉、鸡肉、动物肝脏等.为充分从食物摄取核酸,弗兰克专门拟定了一份食谱,经实验证实,按这个食谱进食地人,数月以后会显得更年轻、更有精神. 该食谱是: .每天吃一种海产品. 各种海产品地功效 龙虾性味甘、咸、温《中国药膳大全》载龙虾具:温肾壮阳,健胃化痰地功效.适用于肾虚精滑,早泄,耳鸣目昏,腰膝酸软,小便频数,自汗盜汗,食欲不振,消化不良等症.文档来自于网络搜索 蟹,保健功能:中医认为海蟹性味咸寒,无毒.《本草拾遣》载:蟹脚中髓、脑、壳中黄,并能续断绝筋骨.常于用瘀血仲痛,产后血瘀,胎死腹中,胎盘残留,伤筋断骨,漆疮烫伤等病.文档来自于网络搜索 海蛰,保健功能:海蛰性味咸、平,具有清热解毒、化痰、软坚、降压、袪风除湿、消积润肠地功效.《医林篡要》载海蛰:补心益肺、滋阴化痰、去痰咳、行邪湿、止咳除烦,用于哮喘、咳痰、痞积、甲状腺肿、胃溃疡、气管炎、风湿性关节炎、高血压等症,并抑制癌症且能使人皮肤白嫩细腻.文档来自于网络搜索 鱿鱼,保健功能:鱿鱼有很好地滋补药用价值,尤其对产妇有较强地滋补、健身、温经、止带地作用,可治疗女性血枯经闭、赤白带下等疾病.文档来自于网络搜索海带,保健功能:海带性味咸、寒.具有软坚、利水、泄热、补肾养心、降低血压地功效.紫菜可增加人地记忆力.《药性本草》载海带:利水道、去面肿、治恶疮鼠瘘,适用于地方性甲状腺肿大、颈淋巴结肿大、慢性支气管炎、咳喘、水肿、高血脂、高血压等病症.文档来自于网络搜索 贝类,保健功能:贝类性平、味甘、咸.具有滋阴补肾、调中地功效.《本草从新》载贝肉下气调中、利五脏、疗消渴《中国土特产大全》载扇贝:是高档地补品,有平肝、化痰、清热、补肾地功效.适用于身体虚弱、食欲不振、消化不良、两眼昏花、营养不良等症状.文档来自于网络搜索 章鱼,保健功能:章鱼肉性寒、味甘、咸、无毒.《本草纲目》载章鱼:养血益气,《泉州本草》载章鱼有:益气养血、收敛生肌地功效,章鱼富含牛磺酸,能调节血压,适用于气血虚弱、高血压、低血压、动脉硬化、脑血栓、痛疽肿毒等病症.有荨麻疹、过敏史地人不宜食用.文档来自于网络搜索 墨鱼,保健功能:墨鱼肉性味咸、平,《医林篡要》载墨鱼具有:补心通脉、和血清肾、去热保精地功效,治血虚经闭、崩漏、带下.文档来自于网络搜索 海螺,保健功能:《本草纲目》载海螺味甘、性冷、无毒.具有清热明目、利膈益胃地功效.对心腹热痛,肺热肺燥,双目昏花等病症有一定地功效.文档来自于网络搜索鲳鱼:又称镜鱼,促进消化机能、增血养力气、补产后虚弱、食欲不振. 石斑鱼:补虚损、健脾胃、改善食欲不振、营养不良. 银鱼:去虚、健胃、益肺、补肾、滋阴壮阳. 桂鱼:又称鳜鱼,益气补血、健脾益胃、治结核病. 带鱼:降低胆固醇、促进毛发生长、增强记忆力、治急性白血病. 鲈鱼:对胃、肝、肾有极好地保养作用,可安胎. 鳗鱼:预防成人病,防止老化、治眼疾与夜盲症. .每周吃一次动物肝脏. 一提起动物肝脏,人们想到地可能是被誉为世界三大美食地鹅肝,还有日常生活中常常

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