AILI蛋糕店营销策划

“AILI爱的礼物”校园营销策划书

一前言

随着生活水平的提高,蛋糕作为节日必备的甜点已经越来越受到人们的关注,尤其是在大学校园里,因为蛋糕是喜庆美好浪漫的代表,也有越来越多的人愿意为其特殊的含义买单,吃蛋糕已经成为人们生活中不可缺少的点缀。蛋糕消费近年来呈现越来越旺的趋势,除了蛋糕本身所具有的美丽和美味,让人们赏心悦目以外,它还可以帮助人们传达感情,使人们在互相交流时更加含蓄,更含蓄更有品位。

“AILI爱的礼物”蛋糕店注册于1993年,注册资本3810万元,是以生产蛋糕、面包食品为主的私营企业。其产品经国家质量监督检验检疫总局监督抽查为合格产品,并从2001~2003年连续在年第七届中国月饼节上被授予“中国名饼”荣誉称号,品牌也成为了“保护消费者权益优质信誉品牌”,再一次使AILI形象在广大消费者心中得到提升。其店面温馨整洁,员工服务态度良好,产品品质优良,口味俱佳,深得人们喜爱。唯一不足的便是知晓爱里蛋糕的人群始终是少数,只在年轻一族里有一定的知名度,未能达到宣传爱里蛋糕,促进公司销售额增长的目的。再加上原来定位的狭窄性和销售渠道的相对狭小,市场其它品牌的激烈竞争,爱里蛋糕始终未能发挥真正的潜力。我们此次策划的目标就是要扩大宣传,整合销售网络,扩大市场占有率。

我将通过设计一系列与爱里蛋糕有关的问卷去调查来获得相关数据,进而分析爱里蛋糕在现阶段的市场情况,得出爱里蛋糕的市场前景和发展机会。并据此制定出行之有效的广告战略。我们广告策划书主要包括:策划目的、活动主体、AILI在山东大学中心校区消费市场的现状分析、营销策略。

随着经济的发展,人民经济收入的增加,人们也越来越注重时尚和生活质量。济南蛋糕市场规模越来越大,竞争日益激烈。除了本土大量便利的小蛋糕店,还涌现出稻香园、好利来等蛋糕品牌连锁加盟店。产品的同质化越来越明显,如何在同质化的产品中能被识别出来,如何增加产品的附加值,这些成为今后企业竞争的核心。

二活动主体

来自管理学院、信息学院的6名大三同学,具有专业的营销知识和丰富的社会实践经历。三活动目的

目前校园蛋糕市场竞争激烈,消费群体集中,消费潜力大,本活动希望能够通过适当的营销手段进一步打开“AILI爱的礼物”校园市场,抢占市场份额。

校园学生都喜欢时尚新奇的生活方式,并且很容易吸收新事物,本活动采取的营销方案专为在校生而设,希望能在消费者心中树立良好的形象,提高“AILI爱的礼物”蛋糕店的知名度。打造新的蛋糕房良好的品牌形象,增加消费者满意度和忠诚度。

四、“爱的礼物”蛋糕店在中心校区消费市场现状分析

(一)市场状况和竞争状况分析

市场状况:

1、中心校区的大学生接受蛋糕的已经超过90%,比例很高,可见作为一种必备甜品蛋糕消费已经深入人心,蛋糕市场是一个具有潜力的市场。

2、中心校区的大学生消费蛋糕的习惯。同学们买蛋糕多半在小型蛋糕店、校内甜品店、稻香园购买,少部分在爱的礼物等蛋糕店购买。据同学们反映,因为“AILI”蛋糕店距中心校区比其他蛋糕店较远一些,价格相对昂贵,所以消费比较少。

3、大学生在蛋糕店消费的频率一个月一到两次为主,一般以生日、聚会、庆祝等原因购买,另外一些特殊的节日比如圣诞节、情人节、光棍节等也是蛋糕消费的高峰期。

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