幼儿园伙食费收支清单

幼儿园伙食费收支清单

幼儿园伙食费收支清单

月份伙食费收支清单单位:元项目金额(元)备注本月收入(伙食费÷5 个月×幼儿人数)上月结余本月收入合计本月合计支出()元,其中月日—月日购菜支出月日—月日购菜支出月日—月日购菜支出月日—月日购菜支出米、食用油、燃料支出水电支出其他(食堂工作人员工资)本月盈(亏)注:上面的“几月几日—几月几日购菜支出”指每周购菜支出。“本月盈(亏)”如果是亏损的请记负数。单位领导:验收人:

幼儿园伙食帐目公布表

幼儿园伙食帐目公布表

膳食会议记录 我园于年月日召开了膳食委员会,会议的主要内容如下: 参加会议人员共42人:园领导()三位年级组长、保育组长、保健医生、会计、厨房班长、采购员及每班两名家长代表。 会议主持:园长 程序: 一、参加会议人员自我介绍 二、李园长介绍会议主要目的: 让家长清楚孩子在园的膳食结构,通过家园的有效沟通,更好的提升幼儿的膳食质量,保证孩子的健康。 三、医生介绍有关膳食方面的情况 (一)、幼儿的膳食结构: 1、幼儿在园每天吃五餐(包括早餐、水果、午餐、午点和一顿牛 奶),由于孩子在钙方面的吸收比较难达标,因此在下午4:00左右加了一顿牛奶, 保证孩子各种营养素均衡的摄入。 2、为了均衡孩子的营养,每周根据需要穿插吃粗粮,如:用红薯、 小米、麦片、黑米、玉米、南瓜、芝麻等材料做各种可口的食品点心或干饭、稀饭让 孩子吃。 3、孩子的食物,除云吞从大商场进货外,其余面点、早点等全部 由我园的厨师自己做,保证质量和卫生。 4、孩子每周食谱是医生根据卫生部门提供的专业软件进行合理搭 配而制定,孩子的伙食经评价均达标;除40个孩子偏肥胖外,其余孩子的身高、体重 增长率均达标。 5、每周食谱定时在网上发布。 (二)、食品的进货渠道和要求

1、按食品卫生条例,食品进货严格遵循索证制度,要求提供三证 (企业法人代表证;卫生许可证;食品质检报告),食品由天虹、岁宝、山姆等大型 正规商场进货。 2、所有的蔬菜和水果由宏鸿配菜公司(市内规模较大,经考察正 规的市政府菜篮子工程公司)提供。 3、肉品由深圳市肉联厂提供,豆制品由益民食品联合有限公司提 供,面粉由深圳面粉厂提供。 (三)、厨房工作流程和餐具消毒等情况介绍 1、厨房工作人员每学期开学初均要体检,体检合格后方能上岗。 2、所有的蔬菜、水果均按卫生部门要求进行浸泡,其中蔬菜还要 用开水烫过后再进行加工煮熟,避免食物中毒,保证孩子的健康与安全。 3、幼儿用的餐具都是以餐为单位进行消毒,勺子、筷子、碟子、 口杯班级消毒,碗等由厨房统一消毒。 4、孩子擦手和擦嘴的毛巾严格分开(保证人手一杯两巾)。 5、上级卫生部门(防疫站)每学期会来园抽查孩子用的餐具、玩 具等,每学期经检测均达标。 四、各班膳食委员会家长提出问题和园方的反馈意见: 家长:下午喝的是什么牌子的牛奶?是全脂还是脱脂奶? 园方:(1)幼儿园曾经让孩子喝鲜奶和盒装纯牛奶,但鲜奶是冰冻,盒装纯牛奶太大盒,又是凉的,这两种奶孩子都不太适应,很多孩子喝后容易呕吐和拉肚子。 (2)现孩子喝的是伊利奶粉,幼儿园自己煮,孩子爱喝而且能适应。营养价值也比较高。 (3)孩子与成人不一样,不存在胆固醇过高的问题,而且孩子需要补充热量,因此孩子现喝是全脂奶粉 家长:如果吃云吞时,商场什么时候送货?如何保证质量? 园方:当天送,幼儿园提前一天与供货商联系;货送到幼儿园,仓库保管员和食堂班长分别验收,检查是否新鲜和质量是否过关后方让孩子食用。 家长:幼儿园有足够的专业知识让孩子吃好,这方面很放心,但怎样培养孩子健康的饮食观念、合理的就餐习惯和寓吃于乐很重要。

幼儿园伙食委员会总结【精华】

幼儿园伙食委员会总结【精华】【文章导读】幼儿园营养伙食工作一直是我们幼儿园相当重视的一项工作,孩子的饮食卫生和质量是我们必须做好的一件事,千万来不得半点马虎!以下关于幼儿园伙食委员会总结,希望你会喜欢。 【篇一】幼儿园伙食委员会总结1、科学安排膳食、保证营养平衡 要保证幼儿健康成长,合理的营养是重要的条件,每天从膳食中供给幼儿必须的营养物质,才能满足幼儿的生长发育。我园食堂管理员在安排食谱的时候根据幼儿消化能力差、吸收能力强、对营养要求高的特点,力求营养搭配合理均衡、品种多样化。每周的食谱由保健老师和食堂工作人员共同参与制定,保证食谱便于操作,易于烹制。一讲究科学合理:主副食相互搭配、荤素之间科学组合,甜咸、干稀、粗细有机结合,每周大米、面食交叉互补、花色多样,如扬州炒饭、馄饨、饺子、面条、营养粥等,孩子们非常喜欢。二讲究营养平衡:。三按季节制定食谱。特别是冬季和夏季这两个天气特征区别明显的季节,根据幼儿机体对气温的要求来选择食物。如夏季多安排一些消暑解热的冬瓜、黄瓜、绿豆等,饭菜做得清淡一些、颜色柔和一点;冬季多安排一些高热量、御寒的食物,如鸡肉、萝卜、鹌鹑、大白菜等。在安排食谱上尽量做到科学合理,保证幼儿能够从每日的膳

食中得到符合标准的各种营养素。 2、注重调查了解、优化食物结构 保健人员和食堂工作人员除了按照食谱精心制作幼儿膳食外,还经常深入班级,实地观察幼儿的进餐情况,直接感受幼儿是否喜欢吃自己制作的食物。尤其是食堂工作人员每天在午餐时间进班观察幼儿的进食情况,观察饭菜的数量是否恰当、质量是否保证、幼儿是否喜欢。以及检查幼儿的生活常规和饮食情况,老师也经常教育幼儿要有良好的用餐习惯,能做到进食量与供给量基本上持平、不存在浪费食物的现象。平时每周发放“伙食记录表”向老师们征求伙食意见,如发现问题及时调整与改进。 3、窗口展示菜谱、家园相互沟通 我们将每周的菜谱公布在橱窗内,让家长清楚孩子在园的膳食结构。并通过“膳管会”这座幼儿园与家长沟通互动的桥梁,努力作好幼儿园的膳食管理工作。通过家园的有效沟通,更好的提升幼儿的膳食质量,使幼儿健康成长。 【篇二】幼儿园伙食委员会总结春去秋来,荏苒时光,一年很快就过去了。在园领导的关心指导下,在老师们的精诚配合下,我们伙食管理人员一边探索,一边积极开展工作,全力服务于全园师幼,努力做好教学一线的坚强后盾,按照园里各项要求完成了本学年任务。为了加强今后的工作,现将20xx年伙食工作总结如下:

2020年6月幼儿园伙食帐目公布表

2020年6月幼儿园伙食帐目公布表 月鸿禾幼儿园伙食帐目公布表总收入: 元分类支出(单位:元)肉类(排骨、猪肝、鸡肉、鸭肉等)鱼类粮食(大米、面粉、面条、粉类等)油类蔬菜蛋类豆制品牛奶(鲜牛奶、奶粉)水果副食(调味品、干货等)点心煤气总支出: 元本月结余: 元鸿禾幼儿园年月膳食会议记录我园于年月日召开了膳食委员会,会议的主要内容如下: 参加会议人员共42人:园领导()三位年级组长、保育组长、保健医生、会计、厨房班长、采购员及每班两名家长代表。 会议主持:园长程序: 一、参加会议人员自我介绍 二、李园长介绍会议主要目的: 让家长清楚孩子在园的膳食结构,通过家园的有效沟通,更好的提升幼儿的膳食质量,保证孩子的健康。 三、医生介绍有关膳食方面的情况 (一)、幼儿的膳食结构: 1、幼儿在园每天吃五餐(包括早餐、水果、午餐、午点和一顿牛奶),由于孩子在钙方面的吸收比较难达标,因此在下午4:00左右加了一顿牛奶,保证孩子各种营养素均衡的摄入。

2、为了均衡孩子的营养,每周根据需要穿插吃粗粮,如:用红薯、小米、麦片、黑米、玉米、南瓜、芝麻等材料做各种可口的食品点心或干饭、稀饭让孩子吃。 3、孩子的食物,除云吞从大商场进货外,其余面点、早点等全部由我园的厨师自己做,保证质量和卫生。 4、孩子每周食谱是医生根据卫生部门提供的专业软件进行合理搭配而制定,孩子的伙食经评价均达标;除40个孩子偏肥胖外,其余孩子的身高、体重增长率均达标。 5、每周食谱定时在网上发布。 (二)、食品的进货渠道和要求 1、按食品卫生条例,食品进货严格遵循索证制度,要求提供三证(企业法人代表证;卫生许可证;食品质检报告),食品由天虹、岁宝、山姆等大型正规商场进货。 2、所有的蔬菜和水果由宏鸿配菜公司(市内规模较大,经考察正规的市政府菜篮子工程公司)提供。 3、肉品由深圳市肉联厂提供,豆制品由益民食品联合有限公司提供,面粉由深圳面粉厂提供。 (三)、厨房工作流程和餐具消毒等情况介绍 1、厨房工作人员每学期开学初均要体检,体检合格后方能上岗。

2017年6月幼儿园伙食帐目公布表

年月金色明珠幼儿园伙食帐目公布表

膳食会议记录 我园于年月日召开了膳食委员会,会议的主要内容如下: 参加会议人员共42人:园领导()三位年级组长、保育组长、保健医生、会计、厨房班长、采购员及每班两名家长代表。 会议主持:园长 程序: 一、参加会议人员自我介绍 二、李园长介绍会议主要目的: 让家长清楚孩子在园的膳食结构,通过家园的有效沟通,更好的提升幼儿的膳食质量,保证孩子的健康。 三、医生介绍有关膳食方面的情况 (一)、幼儿的膳食结构: 1、幼儿在园每天吃五餐(包括早餐、水果、午餐、午点和一顿牛 奶),由于孩子在钙方面的吸收比较难达标,因此在下午4:00 左右加了一顿牛奶,保证孩子各种营养素均衡的摄入。

2、为了均衡孩子的营养,每周根据需要穿插吃粗粮,如:用红薯、 小米、麦片、黑米、玉米、南瓜、芝麻等材料做各种可口的食品 点心或干饭、稀饭让孩子吃。 3、孩子的食物,除云吞从大商场进货外,其余面点、早点等全部 由我园的厨师自己做,保证质量和卫生。 4、孩子每周食谱是医生根据卫生部门提供的专业软件进行合理搭 配而制定,孩子的伙食经评价均达标;除40个孩子偏肥胖外, 其余孩子的身高、体重增长率均达标。 5、每周食谱定时在网上发布。 (二)、食品的进货渠道和要求 1、按食品卫生条例,食品进货严格遵循索证制度,要求提供三证 (企业法人代表证;卫生许可证;食品质检报告),食品由天虹、 岁宝、山姆等大型正规商场进货。 2、所有的蔬菜和水果由宏鸿配菜公司(市内规模较大,经考察正 规的市政府菜篮子工程公司)提供。 3、肉品由深圳市肉联厂提供,豆制品由益民食品联合有限公司提 供,面粉由深圳面粉厂提供。 (三)、厨房工作流程和餐具消毒等情况介绍 1、厨房工作人员每学期开学初均要体检,体检合格后方能上岗。

幼儿园伙食费管理制度

幼儿园伙食费管理制度 幼儿园为促进学前教育事业科学发展,规范幼儿园收费 行为,保障受教育者和幼儿园的合法权益,所以制定了伙食 费的管理制度,我们一起来看看吧。 幼儿园伙食管理制度一、成立膳食领导小组。明确膳食专人负责,编制膳食计划,安排好每周食谱并及早公布 于家长,严格膳食核算、审查制度。 二、伙食费专款专用,教职工伙食和幼儿伙食严格分开。 三、开展膳食评价和反馈工作,每月向家长公布伙食帐目、幼儿进食量和营养摄取量。 四、食堂工作人员树立为幼儿、教职工服务的思想,严 守纪律,坚守岗位,分工明确,友好合作。 五、严格执行食品卫生法,不购变质食物,妥善保管剩 余食物,不食用变质食物。 六、购买食物要精打细算,不许拿回扣,不许为私人代 购食物,帐目日清周结。 七、严格食品保管制度,库房由专人保管,建立出入库 帐目,食堂炊具用具未经领导批准不得外借。 八、严格食物验收制度,未经验收不得入帐,不符合幼 儿卫生的食物坚决退换。 九、严格开饭时间,用膳人员应在规定时间和地点用膳,不得将食物带走。

十、保持厨房清洁卫生,餐具、食具应洗涮干净、一餐 一消毒。 幼儿园收费管理暂行办法第一条为加强幼儿园收 费管理工作,规范幼儿园收费行为,保障受教育者和幼儿园 的合法权益,根据《中华人民共和国价格法》、《中华人民共 和国教育法》、《中华人民共和国民办教育促进法》、《中华人 民共和国民办教育促进法实施条例》、《幼儿园管理条例》等 法律法规规定和《国务院关于当前发展学前教育的若干意见》 的有关要求制定本办法。 第二条本办法适用于中华人民共和国境内所有经教育 行政主管部门依法批准的公办和民办全日制、寄宿制、半日 制幼儿园及小学附设的学前班、幼儿班(以下简称“幼儿园”)。 第三条学前教育属于非义务教育,幼儿园可向入园幼儿 收取保育教育费(以下简称“保教费”),对在幼儿园住宿的 幼儿可以收取住宿费。 第四条公办幼儿园的保教费、住宿费收入纳入行政事业 性收费管理,民办幼儿园的保教费、住宿费收入纳入经营服 务性收费管理。 第五条制定或调整公办幼儿园保教费标准,由省级教育 行政部门根据当地城乡经济发展水平、办园成本和群众承受 能力等实际情况提出意见,经省级价格主管部门、财政部门 审核后,三部门共同报省级人民政府审定。

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