生物化学期末复习知识点
第一章蛋白质练习题
1．组成蛋白质的20种氨基酸中，哪些是极性的7哪些是非极性的？哪一种不能参与形成真正的肽键？为什么？
在组成蛋白质的20种氨基酸中，根据氨基酸侧链基团的极性可分为三种：（1）带有非极性侧链基团的氨基酸：Ala，Val，Leu，11。，Th。trp．Met 和Pro。
（2）带有极性但不解离侧链基团的氨基酸：Thr，Ser，Tyr，Asn，Gln，Cys和Gly。
这些氨基酸的OH、CO一NH2和一SH，在pH7的生理条件下不能解离但显示极性。Gly的H+因受α一碳原子的影响，显示极弱的极性。
（3）带有解离侧链基团的氨基酸：在pH7的生理条件下解离，带正电荷的有Arg，Lys和HiS；带负电荷的有：Asp和Glu。在组成蛋白质的20种氨基酸中，Pro不能参与形成真正的肽键，因为Pro是亚氨基酸，没有游离的氨基。
2．什么是蛋白质的等电点（pl）？为什么说在等电点时蛋白质的溶解度最低？
蛋白质分子所带净电荷为零时，溶液的pH值为该蛋白质的等电点。处于等电点状态的蛋白质分子外层的水化层被破坏，分子之间相互聚集形成较大的颗粒而沉淀下来
3．蛋白质分子中哪些氨基酸可以与金属紧密地结合？请举例说明。
在蛋白质分子中带电荷的氨基酸侧链部可以与金属离子以离子键的方式结合。例如血红蛋白分子中血红素带有的铁离子，凌肽酶A分子中的锌离子以及其它蛋白质分子中的铜、镁离子。体内常见的与金属离子结合的氨基酸His、Glu和Cys等。
4．将固体氨基酸溶解于pH7的水中所得的氨基酸溶液．内的pH大于7，有的小于7，这种现象说明什么；
氨基酸溶于纯水中溶液的pH大于或小于7，这正好说明了氨基酸具有兼性离子的性质。氨基酸的共同特点是既带有氨基也有羧基。还带出可解离和不可解离的侧链基团，当固体的氨基酸溶于纯水中时，pK值小于7的基团解离释放出质子使溶液变为酸性，pK′值大于7的基团接受质子使溶液变为碱性．在组成蛋白质的20种氨基酸中．一氨基一羧基的氨基酸溶于水后溶液基本为中性，一氨基二羧基的氨基酸溶于水后溶液pH小于7为酸性，二氨基一羧基的氨基酸，如Lsy。或带有胍基的精氨酸，带有咪唑基的组氨酸溶于水后溶液pH大于7为碱性。
5．什么是肽单位．它向哪些基本特征？
蛋白质分子中主链骨架的重复单位称为肽单位，组成肽单位的6个原子，一（Cn一CO—NH—Cn+1一）位于一个平面上所以也称其为肽平面。如下所示。
C1α一C O—N H——C2α一
肽单位的基本结构是固定的，并且有以下特征：（1）肽键中的C一N键（键长0.1325nm）；比正常的C一N单键（键长0.147nm）短，比C=N键（键长0.127nm）长．因此具有部分双键的性质不能自由旋转。
（2）肽单位是一个刚性平面结构，所以也可以说多肽链是由许多刚性平面连接起来的，平面之间是α一碳原子、由ψ角和φ角决定了的构象不能轻易改变。
（3）在肽平面上C=O与N一N，或者C1α－C与N一C2α可以是顺式也可以是反式，在多肽链中的肽单位通常是反式。
（4）除Pro外都是反式，反式构型比顺式构型能量低因此比较稳定。Pro不含游离的氨基，不能形成真正的肽鲢，由Pro参与形成的肽键可以是顺式也可以是反式。
l
10．酸水解1毫摩尔某五肽，得到2毫摩尔Gin，1毫摩尔Lys；用胰蛋白酶处理得到两个肽段．电泳时一个向阳极移动，另一个向阴极移动．两者之一用DNFB（2，4－二硝
基氟苯）处理后．再用酸水解产生D？VP－（｝1。，用腹凝乳蛋白酶水解五肽产生两个二肽和游离GIU，写出五肽的氨基酸排列顺序。
13．指出用电泳技术分离下列物质，pH是多少时最合适，
（1）血清清蛋白（pI=4.9）和血红蛋白（pI=6.8）；
（2）肌红蛋白（PI=7.0）和胰凝乳蛋白梅（pI=9.5）；
（3）卵清蛋白（PI=4.6）、血清清蛋白和脲酶（pI=5.0）。）
电泳分离技术是根据物质带电荷的多少达到分离的目的。待分离的物质所带电荷的差异越大分离效果就越好，所以应取两者pI的中间值，带正电荷的粒子电泳时向负极移动，带负电荷的粒子电泳时向正极移动。
（1）在pH5.8；（2）在pH8.2；(3)在PH4.9。
15．有一个蛋白分子在pH7的水溶液中可以折叠成球状，通常是带极性侧链的氨基酸位于分于内部，带非极性侧链的氨基酸位于分子外部。请回答：
（1）在Va1，Pro，Phe，Asp，Lys，Ile和His中，哪些位于分子内部哪些位于分子外部；（2）为什么在球蛋白内部和外部都能发现Gly和Ala？
（3）Ser，Thr，Asn和Gln都是极性氨基酸，为什么会在分子内部发现？
（4）在球蛋白的分子内部和外部都能找到Cys，为什么
1）带有非极性侧链的氨基酸残基：Val，Pro，Phe，Ile。Ile位于分子内部；带有极性侧链的氨基酸残基：Asp，Lys．His。位于分子外部。
（2）因两者的侧链都比较小，疏水性和极性都小：Gly只有一个H+与α一碳原子相连，Ala只有CH2与α一碳原子相连，故它们既可以出现在分子内部，也可以出现在分子外部。
（3）它们在pH7.0时含有不带电荷的极性侧链，参与分子内部的氢键形成，从而减少了它们的极性。
（4）在球蛋白内部可见Cys，因为Cys常常参与链内和链间的二硫键形成，使其极性减少。
18．举例说明利用盐祈法分离蛋白质的原理和方法。
采用饱和硫酸铵从蛋清中分离卵清蛋白，从胰脏分离各种蛋白质和酶．都是利用盐析法分离蛋白质的典型实例。其原理是大量中性盐的加入，使水的活度降低，使溶液中的自由水与蛋白质分子水化层的水．转变为盐离子的水化水，破坏蛋白质水化层，导致蛋白质沉淀析出。通过盐析作用沉淀的蛋白质保持它的天然构象和活性，再溶解后，可以行使正常的功能。操作时，根据待分离蛋白质盐析浓度的要求。配制一定浓度饱和硫酸铵溶液加入样品中，蛋白质就会慢慢析出。例如将蛋清用水稀释，加人硫酸铵至半饱和，其中的球蛋白沉淀析出，除去滤液得到球蛋白，留在滤液中的卵清清蛋白，通过酸化室温静止，过一段时间后，可得到卵清清蛋白晶体。
19．由122个氨基酸组成的多肽链形成α-螺旋后的长度是多少？分子量又是多少？
多肽链形成α一螺旋，每个螺旋由3.6个氨基酸残基组成，螺距为5.4nm。相邻的氨基酸之间垂直距离是1.5nm。多肽链形成α一螺旋后的长度是183nm，如果按每个氨基酸残基的平均分子量为120计算，这条多肽的分子量应为：14640。
第二章核算习题
4．DNA样品在水浴中加热到一定温度，然后冷至室温测其OD260，请问在下列情况下加热与退火前后OD260的变化如何?（a）加热的温度接近该DNA的Tm值；（b）加热的温度远远超过该DNA的Tm值。
加热的温度接近该DNA的Tm值，开始退火复性后的A260与变性前应完全相同，因为在接近Tm值的温度时，DNA的两条链并未完全分开，所以复性可以达到与变性前相同的程度。（b）加热的温度远远超过该DNA的Tm值，退火复性后的A260比变性前高，因为在远远
超过Tm值的温度时，DNA的两条链完全分开复性不容易达到与变性前相同的程度５．有一核酸溶液通过实验得到下列结果：（a）加热使温度升高．该溶液的紫外吸收增加。迅速冷却紫外吸收没有明显的下降；（b）经CsCI梯度离心后，核酸位于1.77g/ml溶液层。(c)核酸经热变性后迅速冷却再离心，原来的浮力密度ρ＝1.77g/ml的区带消失，新带在ρ＝1.72g/ml出现。此带的紫外吸收只有原来的一半。将离心管里的组分重新混合，通过适当温度处理进行退火，再离心后新带消失，ρ＝1.77g/ml的原带又重新出现了。其紫外吸收与变性前相同。（d）用提高pH12然后中和到7的方法代替热变性重复（c）步骤，得到与（c）步骤的第一次离心后相同的结果，但经退火处理后ρ＝1.72g/ml的区带不消失。根据以上现象推断该核酸样品的结构。
（a）紫外吸收随温度升高而增大，迅速冷却后，紫外吸收并不降低说明此样品分子为含氢键丰富的双键结构。
（b）经CsCL密度梯度离心后，ρ值较高，表明此样品中除DNA片段外，还有RNA片段。
（c）热变性后迅速离心，重新离心出现新带，这说明两条链的ρ值不同，一条ρ-
1.720是DNA的特征带，另一条ρ值＞1.80，由于密度太大，离心时不能形成区带，但此链仍然完整存在，退火后重新出现就是证据。
(d) 双链中ρ值大的一条链被碱降解说明此链是RNA。
综上所述，此核酸样品是由一条DNA片段和一条RNA片段形成的杂交分子。
6．如果E．coli染色体DNA的75％用来编码蛋白质．假定蛋白质的平均分子量为60×103。请问：若E．coli染色体大约能编码2000种蛋白质。求该染色体DNA的长度是多小？该染色体DNA的分子量大约是多少？（以三个碱基编码一个氨基酸，氨基酸平均分子量为120u，核苷酸平均均分子量为640计算。）
设E．coli染色体应有的碱基为x，编码蛋白质的基因片段中应有的碱基对数为：3×2000×60000／120=3×106=0.75x
x=3×106/0.75=4×106（碱基对）
染色体的长度=0.34nm×4×106 =1.36×106nm。
染色体DNA的分子量＝640×4×106＝2.56×109 u
7．假定每个基因有900对核苷酸，并且有三分之一的DNA不编码蛋白质，人的一个体细胞（DNA量为6.4×109对核苷酸），有多少个基因？如果人体有1013个细胞．那么人体DNA的总长度是多少千米？等于地球与太阳之间距离（2.2 ×109千米）的多少倍?
每个体细胞中有：
（6.4×109－6.4×109×1/3）/900=4.72×106(个基因)
每个体细胞中DNA的长度：6.4×109×0.34nm=2.2×109nm=2.2km
人体内DNA的总长度：2.2×1013千米
等于地球与太阳之间距离的：（2.2×1013）／（2.2×109）=104倍9．有一噬菌体的突变株其DNA长度为15μm，而野生型的DNA长度为17μm，问该突变株的DNA中有多少个碱基缺失？
显然，突变株的DNA比正常株的DNA短2μm
2μm＝2×104?，2×104/3.4=5.88×103
所以大约有5.88×103个碱基对缺失
第三章酶习题
1．什么是酶的活性中心？底物结合部位、催化部位和变构部位之间有什么关系？
1． 酶活性中心包括底物结合部位和催化部位。底物结合部位是指酶分子中能与底物结合的活性基团所在的部位，与酶促反应的底物特异性有关。催化部位是指酶分子中使底物转变为产物的活性基团所在的部位，与酶促反应的类型有关。别构部位是指效应物与酶分子结合的部位，两者结合后酶蛋白的构象发生变化，引起酶活性改变。只有寡聚酶才能产生别构效应。
2． 为什么酶对其催化反应的正向及逆向底物都具有专一性？
逆向反应的底物是正向反应的产物，反之，正向反应的底物是逆向反应的产物。对于可以催化可逆性反应的酶来说，正向反应的底物和逆向反应的底物都能与酶专一性接合，对于不可以催化可逆性反应的酶来说，只能与正向反应的底物专一性结合，因为不同的酶与底物结合的活性基团不同。
3． 许多酶由相同的亚单位组成，这一现象的生物学意义是什么？
． 酶蛋白有单体也有多聚体，在多聚体蛋白分子中，亚基可以相同也可以不相同。相同亚基组成的酶，大部分是调节酶，当底物与某个亚基结合时，产生构象变化，引起正或负协同效应，达到调节细胞内各种化学反应的速度的效果
6． 已知反应由乳酸脱氢酶催化，在340nm 处NADH 有吸收高峰，请设计测定乳酸脱氢酶活性的实验方法。
． 可以根据乳酸脱氢酶（LDH ）催化的逆反应测定LDH 的活性。因为NADH 在340nm 有吸收高峰，可根据NADH 的生成速度测定该酶活性
8． 举例说明同工酶存在的生物学意义。
同工酶是指酶的多型性，即催化同种反应而结构不完全相同的酶。如乳酸脱氢酶有五种同工酶，分布在不问的组织和器官中，在不同的条件下，催化乳酸脱氢。同工酶在物质代谢中起调节作用，如在氨基酸的合成过程中，通常是几种氨基酸由同一起始物合成，合成反应的第一步都是共同的，由共同的酶催化，这种酶以及在分支途径起作用的酶常常存在着同工酶，它们受不同氨基酸的反馈调节。在生物的不同发育阶段，常有同工酶出现，这是基因表达的结果，适应不同发育阶段的需要
11． 请按要求填写括号内A~H 的内容：
反应 反应式 抑制剂 抑制类型
（1）琥珀酸生成延胡索酸 (A) 丙二酸 (B)
（2）次黄嘌呤氧化成黄嘌呤 (C) 别嘌呤醇 (D)
（3）细胞色素氧化酶激活分子氧生成水 氰化物 (F)
（4）乙酰胆碱生成乙酸 (E) DFP (G
（5）细菌利用对氨基苯甲酸、蝶啶和谷氨酸生成叶酸 对氨基苯甲酰胺 (H)
1． A
由琥珀酸脱氢酶催化，丙二酸与琥珀酸结构相似，两者都可以与酶结合。
B 竞争性抑制剂
C 由黄嘌呤氧化酶催化，别嘌呤醇的结构与次黄嘌呤相似，经酶作用后生成别黄嘌呤，然后与酶活性中心的Mo4+牢固结合，阻止Mo 4+
Mo 6+的转化。
D．潜伏性自杀抑制剂
F．不可逆抑制剂
G．不可逆抑制剂
H．可逆性抑制剂（竞争性抑制剂）
15．用化学式表示6-磷酸葡萄糖转变为6-磷酸果糖的反应过程，并指出催化该反应的酶。
2．
Mg2+
G-6-P F-6-P
由磷酸葡萄糖异构酶催化。
16．对于别构酶来说，加入低浓度的竞争性抑制剂是否会引起酶失活？为什么？
3．加人低浓度的竞争性抑制剂不能引起变构酶的失活作用，相反，由于竞争性抑制剂和底物竞争性地与酶结合，在少量抑制剂存在时，与酶的底物结合部位结合，引起变构酶同位正协同效应，激活该酶活性，竞争性抑制剂只有在高浓度时，才能使变构酶活性降低18．多数酶的稀释液在激烈振荡时会产生泡沫，此时即使酶的分子量没有什么变化，也会导致酶活性降低或失活，请说明这是为什么？
这是由于较稀的蛋白质溶液经激烈振荡会产生泡沫，增加表面张力，导致蛋白质空间结构破坏而变性，作为有催化活性的酶就会失活
19．某酶在溶液中会失活，但若此溶液中同时存在巯基乙醇可以避免酶失活，该酶应该是一种什么酶？为什么？
4．种酶活性部位中含有一SH。容易氧化与其它巯基生成二硫键，加人巯基乙醇可以保护琉基，防止酶失话。
26．称取25mg蛋白酶粉配制成25ml酶液，从中取出0.1ml，以酪蛋白为底物用Folin-酚比色法测定酶活力，结果表明每小时产生1500μg酪氨酸。另取2ml酶液用凯氏定氮法测得蛋白氮为0.2mg，若以每分钟产生1μg酪氨酸的酶量为一个活力单位，求：（a）1ml酶液中蛋白的含量及活力单位；（b）1g酶制剂的总蛋白含量及总活力；（c）酶的比活力。
第四章生物氧化习题
NADH进入呼吸链多的途径
第五章糖代谢
1．葡萄糖有氧分解的过程中，哪些反应需要氧参加？
葡萄糖有氧分解过程中产生NADH及FADH2，NADH和FADH2经呼吸链重新氧化需O2，3-磷酸甘油醛1,3-二磷酸甘油酸；异柠檬酸草酰琥珀酸；α酮戊二酸→琥珀酰CoA；琥珀酸→延胡索酸；L苹果酸→草酰乙酸，如果无氧，这些反应就不能进行。
2．在磷酸果糖激酶催化F-6-P转变为F-1,6-P的反应中，ATP作为底物是酶促反应所必需的，为什么ATP浓度高时反而抑制该酶活性？
尽管ATP为底物，但磷酸果糖激酶是一种别构酶，ATP为负变构剂，高浓度ATP能抑制其活性，且在有柠檬酸、脂肪酸时加强抑制效应
3．酵解中生成的NADH如何通过线粒体内膜进入呼吸链？
通过两种途径：苹果酸一天冬氨酸穿梭系统，磷酸甘油一磷酸二羟丙酮穿梭系统。
5．给正在收缩的蛙腿注射一种阻止NAD+与脱氢酶结合的药物，收缩立即停止，为什么？
(b)由于该物质能阻止NAD+与脱氢酶结合，而使酵解和柠檬酸循环放出的氢无受
体，使这些反应停止，无法产生ATP，就不能供给肌肉收缩的能量，于是收缩
停止。
9．甲醇本身对人体无害，但饮用甲醇可以致命，为什么？对轻度甲醇中毒的患者处理方法之一是让患者喝酒这有什么理论根据？（提示：甲醇在乙醇脱氢酶作用下生成甲醛。）因为甲醇在乙醇脱氢酶作用下，生成甲醛产生毒害。乙醇脱氢酶对乙醇的Km值比甲醇低，因此大量乙醇能竞争性抑制甲醇氧化，导致甲醇被排泄出来
10．腺苷酸调控系统是指ATP、ADP和AMP对糖代谢途径中的许多酶起调控作用，请指出：
（1）酵解和磷酸戊糖途径中各有哪些酶受该系统的调控？
（2）醛缩酶和磷酸己糖异构酶是上述两种途径共有的酶，它们受该系统的调控吗？
1）酵解途径主要作用是产生ATP。低浓度ATP或高浓度ADP激活该途径中的关键酶，特别是F－6－P激酶。磷酸戊糖途径主要作用是产生NADPH和合成代谢的一些前体物质。在有利条件下，即ATP浓度高时，细胞利用这些前体物质进行生物合成。两种途径的起始物都是葡萄糖，不可能同时进行。ATP、ADP即腺苷酸调控系统以相反方式对两者进行调控，［ATP］高酵解途径不活跃，磷酸戊糖途径活跃，［ATP］低则反之。
（2）醛缩酶和磷酸己糖异构酶是在两种途径中都存在的酶，对这两个酶的调节直接影响两个途径。这两种酶不受腺苷酸调控系统调控。在磷酸戊糖途径中，6一磷酸葡萄糖脱氢酶受ATP激活，被ADP、AMP抑制。
15．谷氨酸彻底氧化生成CO2和H2O，可以生成多少ATP？
Glu＋NAD+→α-酮戊二酸十NADH十H+十NH3
α-酮成二酸十NAD+ ＋HSCoA→琥珀酰COA十NADH＋H+ 十CO2
琥珀酰COA→琥珀酸＋GTP( GTP＋ADP→ATP＋GDP)
琥珀酸＋FAD →延胡索酸＋FADHA2
延胡索酸水化成苹果酸，苹果酸十NAD+ →草酸乙酸十NADH＋H+
草酸乙酸十GTP→磷酸烯醇式丙酮酸十GDP
磷酸烯醇式丙酮酸十ADP→烯醇式丙酮酸十ATP
烯醇式丙酮酸→丙酮酸
合并以上各式：草酸乙酸→丙酮酸十CO2
由谷氨酸生成丙酮酸总共产生：3NADH十3H+、FADH2和1个ATP，即12个ATP。
丙酮酸经氧化脱羧生成乙酰CoA，通过柠檬酸循环可生成15个ATP。所以，谷氨酸彻底氧化可生成27个ATP。
16．柠檬酸循环中并无氧参加为什么说它是葡萄糖的有氧分解途径？
柠檬酸循环中，有几处反应是底物脱氢上成的NADH和FADH2，如异柠檬酸→草酰琥珀酸；
α-酮戊二酸→琥珀酰CoA；琥珀酸→延胡索酸；L-苹果酸→草做乙酸。NADH和FADH2必须通过呼吸链使H+与氧结合生成水，否则就会造成NADH和FADH2的积累，使柠檬酸循环的速度降低，严重时完全停止。
17柠檬酸循环的生物学意义为什么是代谢的中心
18糖酵解的生理意义
脂类代谢
1．在线粒体制剂中加入脂肪酸、CoA、O2、ADP和Pi，可观察到脂肪酸的氧化。加入安密妥，十六碳脂肪酸彻底氧化为CO2和H2O可生成多少ATP？为什么？
A、产生36个ATP。十六碳脂肪酸（软脂酸彻底氧化可净生成129个ATP，如果
在线粒体制剂中加人安密妥，脂肪酸经β-氧化生成的NADH＋H+和乙酰CoA、
通过柠檬酸循环生成的NADH＋H+都不能进行氧化磷酸化生成ATP，因为安窑
妥抑制质子和电子从NADH＋H+向辅酶Q传递，ATP的生成就减少93个。但
是安密妥不阻止FADH2进行氧化磷酸化，所以在有安密妥存在时，十六碳脂
肪酸彻底氧化只能净生成36个ATP。
2．比较脂肪酸每个六碳单位与每个葡萄糖分子完全氧化产生ATP数目的差异，并说明为什么？
A、每个葡萄糖分子彻底氧化产生38个ATP，每个六碳单位的脂肪酸经过两次β-
氧化，产生2分子NADH、2分子FADH2和3分子乙酰CoA，彻底氧化可净生
成46个ATP，假如活化消耗2个ATP，因此可以说每个六碳单位的脂肪酸彻
底氧化产生大约44个ATP。产生这种差异的原因是合成脂肪酸以乙酰CoA为
原料，用NADPH为还原势，所消耗的能量多于合成同样碳原子数目的糖类物
质。
3．三个软脂酸的三酸甘油脂彻底氧化为CO2和H2O可生成多少ATP？
A、可以产生409个ATP。含三个软脂酸的三酰甘油脂降解生成3分子软脂酸和1
分子甘油，3分子软脂酸，共产生387个ATP。l分子甘油→磷酸甘油，消耗1
个ATP；磷酸甘油→磷酸二羟丙酮，产生1个NADH（3个ATP）；磷酸二羟丙
酮→磷酸甘油醛→丙酮酸→乙酰CoA（20个ATP），净产生22个ATP，共409
个ATP。
4．利用纯酶制剂和必需因子催化乙酰Co A和丙二酸单酰CoA合成软脂酸：（1）供给有氚标记的乙酰CoA和无标记但过量的丙二酸单酰CoA，生成的软脂酸分子中有多少氚原子？
（2）如果用氖标记过量的丙二酸单酰CoA，但不标记乙酰CoA，生成的软脂酸分子中有多少氚原子标记？
（3）供给有14C标记的乙酰CoA和无标记但过量的丙二酸单酰CoA，生成的软脂酸分子中被标记的碳原子是C1还是C16或C15？为什么？
（1）有3个氚原子。因为每个乙酰CoA分子中，有三个氢原子被标记，在足
够量的丙二酸单酰CoA存在时，脂肪酸的合成除第一步外，不再有乙酰CoA
参加，所以只有3个氚原子；（2）有14个。因为每个丙二酸单酰CoA分子中，
虽有三个氢原子被标记，但是只有两个参加脂肪酸合成。一摩尔软脂酸需要7
个丙二酸单酰CoA分子，所以有14个氚原子。（3）脂肪酸合成的第一步是乙
酰ACP和丙二酸单酰ACP缩合，以后的合成循环步骤中，在足够量丙二酸单
酰CoA存在的情况下，乙酰Co A不再参与脂肪酸的合成过程，如果用14C标
记乙酰Co A，合成的软脂酸14C标记在C16和C15。
5．哺乳动物的肪酸合成速度受细胞内柠檬酸浓度的影响，为什么？
A、脂肪酸合成的限速反应是乙酰Co A羧化酶催化的乙酰Co A羧化为丙二酸单酰
Co A的有ATP参加的羧化反应，柠檬酸是该酶的正调剂物。乙酰Co A羧化酶
有活性的聚合体和无活性的单体两种形式，柠檬酸促进酶向有活性的形式转
变，细胞内柠檬酸高表明，乙酰Co A和ATP的浓度也高，有利于脂肪酸的合
成。反之，则不利于脂肪酸的合成。
6．脂肪酸氧化生成ATP，但是为什么在无ATP的肝匀浆中不能进行脂肪酸氧化？
A、虽然说脂肪酸氧化产生能量生成ATP，但是脂肪酸进行氧化前必须在ATP参加
的情况下，进行活化由脂肪酸生成脂酰Co A，所以在无ATP的肝脏匀浆中不
能进行脂肪酸的氧化分解。
7．脂肪酸氧化产生过量的乙酰CoA主要通过乙酸乙酸进行转移，请说明酮体代谢的过程和意义？
A、酮体包括乙酸乙酸、β-羟丁酸和丙酮，是生物体内的正常代谢产物。一般情
况下酮体在肝脏内生成，由肝脏外分解，在血液中的含量很低。酮体代谢的
生理意义是将肝脏中生成的乙酰Co A以酮体的形式运到肝脏外的其它器官，
防止乙酰Co A在肝内积累。此外，有些器官如：心脏和肾上腺皮质可以利用
酮体为能将其转变为乙酰Co A，通过柠檬酸循环生成ATP。
8．某病人表现出肌肉逐渐乏力和痉挛，这些症状可因运动、饥饿以及高脂饮食而加重，检验结果表明，患者脂肪酸氧化的速度比正常人慢，给病人服用含肉碱的食物，症状消失恢复正常。那么
（1）为什么肉碱可以提高脂肪酸氧化的速度？
（2）为什么运动、饥饿以及高脂饮食会使肉碱缺乏症患者病情加重？
（3）肉碱缺乏的可能原因是什么？
（1）脂肪酸的β-氧化是在线粒体内进行，氧化前脂肪酸活化生成脂
酰Co A的反应在线粒体外，脂酰Co A穿过线粒体内膜必须在肉碱的
帮助下才能完成，缺乏肉碱脂肪酸的β-氧化不能正常进行，病人体内
能量供应不足和脂肪酸积累、导致肌肉乏力和痉挛。（2）禁食、运动
以及高脂饮食使患者体内的脂肪酸氧化成为能量的主要来源，就会加
重由于脂肪酸氧化障碍引起的症状。（3）肉碱缺乏的原因可能有二：
一是食物中肉碱含量太低，或机体吸收障碍。二是体内合成肉碱的过
程受阻，可能是有关合成酶缺乏或活性低，也可能是合成肉碱的原料
（如Lys和Met）不足。由于肉碱可以反复利用，人体需要量很少，
一般不会产生缺乏症
9．脂肪酸的合成在胞浆中进行，但脂肪酸合成所需要的原料乙酸CoA和NADPH在线粒体内产生，这两种物质不能直接穿过线粒体内膜，在细胞内如何解决这一问
题？
在线粒体内的乙酰Co A与草酰乙酸缩合生成柠檬酸，通过线粒体内膜上的四碳化
合物转运蛋白进入胞浆，然后再裂解为乙酰Co A与草酰乙酸，草酰乙酸被还原为
苹果酸再转化为丙酮酸，放出CO2和NADPH，丙酮酸通过内膜上的三碳化合物转
运蛋白回到线粒体，由丙酮酸羧化酶催化再生成草酸乙酸
10．给大白鼠的食物中缺乏Met，影响其细胞内胆碱的合成。这是为什么？
在磷脂胆碱的从头合成过程中，胆碱分子中的甲基由腺苷蛋氨酸（SAM）提供，
缺乏Met大白鼠体内无法形成SAM，影响磷脂胆碱的合成，在食物中补充胆碱大
白鼠可以正常健康成长
11．草酸乙酸在细胞中的浓度是否影响脂肪酸的合成？为什么
草酸乙酸与脂肪酸合成的关系非常密切。草酸乙酸是柠檬酸循环的重要中间物，
脂肪酸合成的原料乙酰Co A与草酸乙酸缩合生成柠檬酸，而柠檬酸又是脂肪酸合
成的限速酶乙酰Co A羧化酶的激活剂。柠檬酸循环还为脂肪酸合成提供ATP，因
此细胞内草酸乙酸的浓度高低直接影响脂肪酸的合成
12．细胞内只能合成软脂酸，那么多于十六个碳原子的脂肪酸在体内如何产生？
A、脂肪酸合成酶系合成软脂酸后，可由两个酶系进行延长：（l）线粒体内的脂肪
酸延长酶系：以乙酰Co A作二碳单位的供体延长途径。（2）内质网延长酶系：
利用丙二酸单酰Co A作二碳单位的供体。其中间过程与脂肪酸的合成相似。
氨基酸代谢
1．当人长期禁食或糖类供应不足时，体内会发生什么变化？
一般来说，蛋白质及其分解生成的氨基酸不进行氧化分解为生物体生长发育提供量，但是在长期禁食或因疾病及其它原因，糖类供应不足导致糖代谢不正常时，氨基酸分解产生能量；过多的氨基酸分解在体内就会生成大量的游离氨基，肝脏无力将这些氨基全部转变为尿排出体外，血液中游离氨基过多就会造成氨中毒，肝脏中游离氨基过多产生肝昏迷，脑组织中游离氨基过多导致死亡
2．请说明一碳单位的来源、种类、结构及其重要的生理功能。
a)一碳单位或一碳基团（one carbonunit or one carbongroup）是指含一个碳原子的单
位或基团，如：甲酸基、羟甲基、亚甲基（甲叉基）、次甲基（甲川基）和甲基，
还原性逐渐提高。一碳单位与氨基酸嘌呤和嘧啶核苷酸的合成有密切关系。一碳单
位的转移靠四氢叶酸（THFA or FH。），S-腺苷蛋氨酸（SAM）作为甲基载体是生物
体内各种化合物甲基的来源。与一碳单位有关的氨基酸合成：
（l）Gly脱氨生成乙醛脱去次甲基转变为甲酸，生成N5，N10-次甲基THFA。
（2）Ser脱水和亚甲基生成N5，N10-亚甲基THFA，Ser转变为Gly。
（3）His分解生成谷氨酸的过程中，形成N5，N10-次甲基THFA。Met活化生成S一腺苷蛋氨酸（SAM）作为甲基载体参加磷脂胆碱的合成，SAM在许多代谢过程中作为甲基供体。
在腺嘌呤核苷酸的合成中，N10一甲酰THFA在转甲酰基酶作用下将5一氨基咪唑-4-氨甲酰核苷酸转变为5一甲酰胺基咪唑-4-氨甲酰核苷酸。在尿嘧啶脱氧核糖核苷酸转变为胸腺嘧啶核苷酸的过程中，由N5，N10-亚甲基THFA提供亚甲基，胸腺嘧啶核苷酸合成酶催化。
3．谷氨酸在体内的物质代谢中有什么重要功能？请举例说明。
a)谷氨酸在生物体内具有非常重要的作用，主要有下列几点：
i.组成蛋白质的必需成分是由基因编码的二十种氨基酸之一。
ii.脑中积累过多的游离氨会导致休克死亡，在正常情况下游离氨可与谷氨酸结合生成谷氨酰胺，通过血液运到肝脏，通过尿素循环生成尿素。
iii.嘧啶核苷酸生成的第一步，就是由谷氨酰胺与二氧化碳和ATP在氨甲酰磷酸合成酶催化下，生成氨甲酰磷酸。
iv.谷氨酰脱羧生成γ-氨基丁酸，对神经有抑制作用。
v.L一谷氨酸脱氢酶在动植物和微生物中广泛分布，该酶使氨基酸直接脱去氨基的活力最强，在氨基酸的相互转化起重要作用。
在氨基酸的分解代谢中，Pro、Arg、Gin和His都是先转变为谷氨酸，再脱氨生成a一酮戊H酸进一步分解。Pro在体内的合成是由谷氨酸环化而成。
4．计算谷氨酸彻底氧化生成CO2和H2O的过程中能产生多少ATP？
a)谷氨酸彻底氧化分解的途径如下：谷氨酸→α-酮戊二酸→琥珀酰CoA→琥珀酸延
朗索苹果酸→草酰乙酸→丙酮酸→柠檬酸循环①谷氨酸脱氢酶催化氧化脱氨，形成
NADH；②α-酮戊二酸脱氢酶催化氧化脱羧，形成NADH；③底物水平的氧化磷酸
化生成GTP再转变为ATP；④琥珀酸脱氢酶催化脱氢生成FADH2。⑤延胡素酸水化
生成苹果酸；⑥苹果酸脱氢酶催化脱氢，形成NADH；⑦草酰乙酸脱羧（磷酸烯醇
式丙酮酸→烯醇式丙酮酸→丙酮酸）；⑧丙酮酸通过柠檬酸循环氧化分解，生成4
NADH，1ATP和FADH2。合计：7 NADH；2ATP；2 FADH2。经过呼吸链共生成27
个ATP
7．简要说明生物体内联合脱氨存在的方式和意义。
两个反应合并：△G0= -19.23kJ／mol。这说明反应过程与反应的自由能变化无关。7．联合脱氨在生物体内各种氨基酸的相互转化中起非常重要的作用。一般来说有两个
方面：
（1）以谷氨酸脱氢酶为中心的联合脱氨。
（2）嘌呤核苷酸循环的联合脱氨。
虽然谷氨酸脱氢酶在体内广泛存在且活性高，但是在代谢比较旺盛的组织如骨骼肌、心肌、肝脏和脑组织中，是以源吟核着酸循环的联合脱氨方式为主。
8安在体内的三条去路
核苷酸代谢
1．比较在不同生物体内嘌呤核苷酸分解产物的不同。
2．嘌呤核苷酸分解的过程如下：
腺嘌呤核苷酸→腺嘌呤核苷→次黄嘌呤核苷→次黄嘌呤
↓（黄嘌呤氧化酶催化的反应。）鸟嘌呤核苷酸→鸟嘌呤核苷→黄嘌呤核苷→黄嘌呤→尿酸→尿囊素→尿囊→
尿素十乙醛酸。
鸟类为了飞行需要减轻体重，通过排尿酸不需要溶于水中就可将体内多余的氨排出
体外。人和猿类体内没有尿酸酶，所以不能继续分解成尿囊素。如果摄人嘌呤核昔
酸含量高的食物，或其它原因导致体内过多的尿酸积累特别是在关节组织中积累可
产生痛风症。别嘌呤醇通过抑制黄瞟吟氧化酶，减少尿酸的生成可缓解痛风症3．嘧啶和嘌呤核苷酸的合成有什么特点？指出在合成过程中分别有哪些氨基酸参加？
嘌呤和嘧啶核苷酸的合成通过完全不同的途径进行。嘌呤核苷酸合成的第一步是5
一磷酸核糖1一焦磷酸（PRPP）与谷氨酰胺生成5一磷酸核糖胺（PRA）。最后合
成的产物是次黄嘌呤核苷酸，然后再转变为鸟嘌呤和腺嘌呤核苷酸。嘧啶核苷酸的
合成一开始没有核糖参加，合成的产物是嘧啶碱的前体乳清酸，然后再与5一磷
酸核糖1一焦磷酸（PRPP）生成乳清酸核苷酸，再进一步转变为尿嘧啶核苷酸。
在嘌呤核苷酸合成过程中有：谷氨酰胺、甘氨酸和天冬氨酸参加。在嘧啶核苷酸合
成过程中有：谷氨酰胺和天冬氨酸参加。
4．简要说明嘌呤和嘧啶核苷酸合成的调节。
1．嘌呤核苷酸合成的调节：
（1）催化合成途径第一步反应的磷酸核糖焦磷酸转酰胺酶是别构酶，受AMP和GMP的反馈抑制。
（2）次黄嘌呤核苷酸氧化成黄嘌呤是由次黄嘌呤核苷酸氧化酶催化，过量的GMP抑制该酶的活性。
（3）次黄嘌呤核苷酸在GTP供能的条件下，与天冬氨酸生成腺苷酸琥珀酸，催化该反应的腺苷酸琥珀酸合成酶，受过量AMP的抑制。
嘧啶核苷酸合成的调节：
（1）氨甲酰磷酸合成酶Ⅱ受UMP的反馈抑制。
（2）天冬氨酸转氨甲酸酰酶（ATCase）是别构酶，ATP是正效应物，GTP是负效应物。
CTP合成酶受CTP的抑制
5核苷酸的补救途径
核算的生物合成
1．简述原核细胞内DNA聚合酶的种类和主要功能
原核细胞有三种DNA聚合酶，它们的功能如下：
DNA
短缺口修补，聚合酶Ⅲ的主要作用是合成DNA。
2．每次DNA合成的起始需要一小段RNA作引物，E. coli RNA聚合酶受利福平的抑制。
（1）把利福平加到正在进行对数生长的E. coli群体中。对DNA复制会产生什么影响？
（2）如果将E. coli在缺乏某种生长必需氨基酸的培养基中饥饿两小时，然后再加入这种必需氨基酸和利福平，对DNA复制会产生什么影响？
以不可行。因此，在DNA中含有胸腺嘧啶，除去尿嘧啶的酶不识别胸腺嘧啶。
（1）已经开始合成的所有DNA分子，将会继续完成其复制过程；没有开始合成的DNA，不再开始复制过程。（2）由于氨基酸饥饿，所有正在进行复制的DNA分子完成后也不再复制。以后加人必需氨基酸和利福平，所有的DNA分子，也不会重新开始复制过程。
蛋白质的生物合成
1．一条DNA编码链的顺序是：AGGCAAGACAAAGAAAGGCAAGACAAAG*AA
（1）该编码链转录的mRNA顺序应当是什么？
（2）根据这条携带的信息翻译出的蛋白质含有几种氨基酸残基？
（3）如果编码链中带*号的碱基缺失，翻译的多肽分子中有几种氨基酸残基发生变化？
（4）如果编码链中带*号的碱基突变为C，翻译的多肽分子中有几种氨基酸残基发生变化？
（l）由DNA片段转录的RNA为：
UUCUUUGUCUUGCCUUUCUUUGUCUUGCCU
（2）翻译成3种由10个氨基酸残基组成的多肽。因为：
UUC（Phe）UUU（Phe）GUC（Val）UUG（Leu）CCU（Leu）多肽的一级结构为：Phe－Phe－Val－Leu－Leu－Phe－Phe－Val－Leu－Leu （3）缺失后的DNA片段转录的RNA为
UUUUUGUCUUGCCUUUCUUUGUCUUGCCU
翻译成4种由9个氨基酸残基组成的多肽。因为。
UUU（Phe）UUG（Leu）UCU（Ser）UGC（Cys）
多肽的一级结构为：Phe—Leu－Ser－Cys－Leu－Ser－Leu－Ser－Cys （4）突变后，多肽分子中除N端的Phe变为Leu外，其它氨基酸残基不发生变化。
2．某个mRN A编码分子量为75 000的蛋白质，求mRNA的分子量。（按氨基酸和核苷酸对平均分子量为120和640计算）
一个分子量为75 000的蛋白质，按每个氨基酸残基的平均分子量为120计算。
75 000÷120=625该蛋白质含有大约625个氨基酸，
编码该蛋白质的mRNA应含有3 ×625= 1875个核苷酸残基。
按每个核苷酸残基的平均分子量为320计算：编码该蛋白质的mRNA分子量为：
1875×320=600000U。
一般来说蛋白质的分子量与mRNA的分子量之比为8～10。
（6 000 000／75 000=8）取决于组成蛋白质分子中氨基酸的组成。
请说明三种RNA在蛋白质生物合成中的作用
mRNA在蛋白质合成中的作用：携带遗传信息，根据碱基配对的原则DNA将遗传信息转录给mRNA，带有蛋白质合成信息的mRNA在核糖体上指导蛋白质的生物合成。
tRNA在蛋白质合成中的作用：由于遗传密码具有简并性，大多数氨基酸具有两个以
上个密码子，所以每个氨基酸有不止一个tRNA。氨酸tRNA合成酶催化氨基酸与相应的tRNA 生成氨酸tRNA，到达核糖体由tRNA上的反密码子与mRNA上的密码子相互识别，使其所携带的氨基酸，参加蛋白质的合成。
rRNA在蛋白质合成中的作用：rRNA和与蛋白质合成有关的蛋白质因子结合形成核糖体，成为蛋白质合成的场所，在许多核糖体上同时翻译一个蛋白质时，一条mRNA上结合许多核糖体形成多聚核糖体。
3．为什么某种氨基酸的变化，不影响蛋白质的活性，而另一种氨基酸的变化影响其活性？
最容易产生突变的是哪类氨基酸？
4．不在蛋白质或酶活性区的氨基酸改变或被取代，不影响蛋白质或酶的构象和生物活性，在蛋白质或酶活性区的氨基酸改变或被取代，特别是极性和非极性氨基酸的互换，不影响蛋白质或酶的构象和生物活性，引起这种变化的基因改变被称为突变。
5．在多顺反子的mRNA中，mRNA所编码的各种蛋白质常常是不等量的，请回答：（1）一般来说，多顺反子所合成的各种蛋白质数量，从mRNA的5′端到3′端逐渐减少，这种现象被称之为极性。对于极性的最好解释是什
么？
2多顺反子所合成的各种蛋白质数量在不同的细胞中都不一样。所产生各种蛋白质的相对数量通常精确地按最经济要求的比例，这叫做翻译控制请问翻译控制的机制是什么？
（1）一般来说，多顺反子mRNA合成的各种蛋白质的数量是根据细胞内的需要决定的，产生极性现象是由于某种突变体产生依赖因子的转录终止位点，在大多数情况下不会发生这种现象。
（2）多顺反之mRNA上有若干个对核糖体亲和性不同的结合位点，而且，多顺反子mRNA 上的若干个起始密码子起始效率不同，它们取决于相邻的顺序。
6．基因内点突变引起该基因编码的蛋白质功能丧失必须具备哪两个条件？
两个必要条件是：（1）变化必须在被转录的DNA分子内；（2）变化必须在变异氨基酸的密码子内。
7．噬菌体T4DNA的分子量是1.3×108，试问：
（1）噬菌体T4DNA可以编码多少个氨基酸残基？
噬菌体T4DNA可以编码多少个分子量为55000的各种蛋白质（
l）T4DNA单链的碱基数：1.3×108÷2=6.5×107；6.5×107÷3=2.2×107
三个核苷酸可编码一个氨基酸，可编码的氨基酸数：7×106
分子量为55000的蛋自质大约由480个氨基酸组成，所以T4DNA可编码分子量为55 000的蛋白质150个。
编码一个分子量为50000蛋白质的基因，其DNA的分子量是多少？（按氨基酸和核苷酸对平均分子量为120和640计算）分子量为60 000的蛋白质大约由500个氨基酸组成，需要的碱基数为1500，所以编
码该蛋白质的DNA分子量应为：1×106
代谢物质的相互转化
1．丙酮酸羧化酶是一种为变构效应物——乙酰CoA所活化的调节酶，试解释为什么这种调节控制对机体是有利的。
当乙酸CoA的产生快于其进人TCA循环的速度时，将累积起来；而通过丙酮酸竣化酶可把累积的乙酰CoA作为一种刺激，使丙酮酸草酸乙酸反应加速，促进自身的参与循环。
1．曾一度流行但有争议的快速减重膳食，你可以敞开吃你爱吃的富有蛋白和脂类的食
物但仍会减重。不过采用这种饮食的病人经常自述呼吸不佳。请你：
（l）从代谢角度给与一个较为合理的解释，说明为什么这种膳食是有效的。
2．（2）试讨论这一主张：即不必限制你所吃的蛋白质和脂类的量而仍能减重。
（l）没有糖的摄入，TCA循环中间物来自生糖氨基酸，呼吸不佳表明TCA循环仅
仅依赖这一途径不足以维持正常代谢活动，脂类遂成为主要能源，而且不能被充
分利用，故体脂被迅速消耗。（2）似乎不存在这种可能，增加摄入的蛋白质和脂
类必然减少体内脂肪的消耗。
3．请解释为什么对糖的摄取量不足的爱斯基摩人来说，在营养上吃奇数链脂肪酸要比吃偶数链脂肪酸更好一些
奇数碳原子脂肪酸降解的最后产物，除乙酰CoA外，还有丙酰CoA。在辅酶B12
参与下，变位酶将丙酰CoA转化为琥珀酰CoA，这样可以提高因糖类物质摄取不
足而引起的柠檬酸循环中间物的浓度过低，而影响ATP的产生。
4．俗话说“狗急跳墙”，意思是在紧急情况下，人和动物可以在短时间内，体内释放出大量的能量，试从分子水平解释这是为什么
狗急跳墙”从生物学角度来看，是形容人和动物在紧急情况下，在短时间内，体
内产生丰富的能量，做到平时做不到的事。这个过程主要是由肾上腺髓质分泌的
“肾上腺素”起作用，肾上腺素是一种含氮激素，当肾上腺素到达靶细胞后通过
与受体结合，激活环化酶，生成cAMP，经一系列的联级放大作用，在极端时间
内，提高血糖含量，促进糖的分解代谢产生大量的ATP释放出能量。此外，cAMP
具有调节基因表达的作用，例如在乳糖操纵子上的调节基因的产物为。AMP的受
体蛋白（亦称降解物基因活化蛋白），两者结合后使其活化，作用于启动子的一
定部位，促进转录和蛋白质的合成。
5．简要叙述原核生物基因表达的调节。
原核生物基因表达调节的机制，可以用Jacob和Monod提出的操纵子学说来解释。
以乳糖操纵子为代表说明分解代谢的调节。乳糖操纵子由调节基因、操纵基因和
结构基因Z（β-半乳糖苷酶）、Y（β-半乳糖透性酶）和A（β-半乳糖着转乙酸酶）
组成，当培养基中没有乳糖存在时，由调节基因表达产生的阻遏蛋白与操纵基因
结合，阻止结构基因表达。当培养基中有乳糖存在时，乳糖作为效应与阻遏蛋白
结合，阻止阻遏蛋白与操纵基因结合，结构基因得以表达，分解培养基中的乳糖
供给细胞能量。氨基酸合成的操纵子，如色氨酸操纵子，当细胞中色氨酸过量时，
由调节基因表达产生的阻遏蛋白与色氨酸结合成为有活性的阻遏蛋白，与操纵基
因结合，阻止结构基因表达。此外，在转录水平上还存在“衰减子”用来终止和
衰减转录作用，从而阻止基因表达。
2．简要说明什么是“分解代谢产物阻遏效应”？
分解代谢产物阻遏效应”是指在培养基中，葡萄糖与乳糖都存在时，细菌通常优先利用葡萄糖不能利用乳糖的现象。只有在葡萄糖耗尽之后，经过短暂停滞后，才能分解利用乳糖。这是由于葡萄糖降解物引起的调节作用。受到降解物阻遏表达的操纵子有乳糖、半乳糖、阿拉伯糖和麦芽糖等操纵子。在这种情况下，调节基因的产物是cAMP受体蛋白（cyclic AMP receptor protein，CRP）或降解基因活化蛋白（catabolite gene activation protein，CAP），当CRP或CAP与cAMP结合后即被活化，然后与启动子中的某个部位结合，促使结构基因表达，但是当细胞内葡萄糖丰富时，cAMP的浓度降低，以及葡萄糖的降解物抑制腺苷酸环化酶的活性，同时能活化磷酸二酯酶，从而阻止cAMP的生成，分解细胞中已经生成的cAMP。cAMP 在细胞中含量低，CRP或CAP就不能被活化，结构基因的转录受阻。这种调节属于精细调节。
生物化学期末复习题
一单元绪论 1. 1965年我国在世界上首先人工合成了有生物活性的（ C ） A.尿素D.猪姨岛素 B.生长激素 C.结晶牛胰岛素E. tRNA 2.研究构成生物体的基本物质的化学组成、结构、性质、功能属于（C ） A.静态生物化学 B.动态生物化学c.信息生物化学D. 机能生物化学E.生物技术 3.下列物质不属于生物大分子的是（B ) A.蛋白质 B.维生素D. 脂类E.糖类 4.下列打破了醸的化学本质都是蛋白质的传统概念的事件是（ D ） A. DNA双螺旋结构模型的创立 B.遗传中心法则的确立 C. 体外重组DNA方法的建立 D.核酶的发现 E.聚合醸链反应（PCR) 的发明 5.下列不是生物药物药理学特性的是（E ） A.治疗的针对性强 B.药理活性高 C.毒副作用小E.稳定性差 二、简答题 1. 生物化学的研究内容包括哪些？（P1-2） 生物化学的研究对象是活细胞和生物体，研究内容十分广泛，其研究的主要目的是从分子水平上探讨生命现象的本质并把这些基础理论、基本原理和技术应用于相关学科领域、生产实践及临床用药指导中。从而控制生物并改造生物，征服自然并改造自然，保障人类健康和提高人类生存质量。现代生物化学的研究主要集中于构成生物体的物质基础，物质代谢及其调节控制，遗传信息的储存、传递、表达和调控。 2.请解释一下生物药物的概念并说明它的特点。 生物药物是指利用生物体、生物组织或其成分，综合运用生物学、生物化学、物理化学、生物技术和药学等学科的原理和方法制造的一大类用于预防、诊断和治疗的制品。 生物药物的特点：治疗的针对性强、药理活性强、毒副作用小、营养价值高、生理不良反应时有发生。 二单元蛋白质的化学 一、单项选择题 1.蛋白质的基本结构单位是（D）。 A.肽键平面 B.核苷酸 C.肽 D. 氨基酸 E.葡萄糖 2.蛋白质变性（C ）。 A. 由肽键断裂而引起 B.都是不可逆的 C.可使其生物活性丧失 D.紫外吸收能力增强 E. pl降低 3.分子病主要是哪种结构异常（A ） A. 一级结构 B. 二级结构c.三级结构D. 四级结构E.空间构象 4.下列关于蛋白质结构叙述中不正确的是( A) 。 A.所有蛋白质都有四级结构 B.a-螺旋为二级结构的一种形式 C. 一级结构决定空间结构 D.亚基单独存在，仍具活性 E. 三级结构是指一条多肤链内所有原子的空间排列 5.从组织提取液中沉淀活性蛋白质而又不使其变性的方法是加入（ A ） A.硫酸按 B.强酸 C.氯化汞 D.三氯醋酸 E.尿素 6.在以下混合蛋白质溶液中，各种蛋白质的pl分别为4.3、5.0, 5.4, 6-5, 7.4，电泳时欲使其都泳向正极，缓冲溶液的PH应该是( A )。 A- PH 8.1 B. pH 5.2 C. pH 6.0 D- pH 7.4 E. pH 7.0 7.最易受非蛋白氣影响的蛋白质含量测定方法是（B ）。
植物生理学与生物化学历年研究生考试真题
2008年全国硕士研究生人学统一考试 植物生理学与生物化学 植物生理学 一、单项选择题：1一15小题，每小题1分，共15分。下列每题给出的四个选项中，只有一个选项是符合题目要求的。 1．下列元素缺乏时，导致植物幼叶首先出现病症的元素是 A．N B．P． C.Ca D．K 2．能诱导果实发生呼吸跃变的植物激素是 A．ABA B．IAA C．ETH D．CTK 3．植物一生的生长进程中，其生长速率的变化规律是 A．快一慢一快 B．快一慢 C．慢一快一慢 D．慢一快4．植物细胞中质子泵利用ATP水解释放的能量，逆电化学势梯度跨膜转运H+，这一过程称为 A．初级主动运输 B．次级主动运输 C．同向共运输 D．反向共运输5．植物叶片中进行亚硝酸还原的主要部位是 A．线粒体 B．细胞基质 C．液泡 D．叶绿体 6．高等植物光系统Ⅱ的作用中心色素分子是 A．P680 B．P700 C．A0 D．Pheo 7．植物光呼吸过程中，氧气吸收发生的部位是 A．线粒体和叶绿体 B．线粒体和过氧化物酶体 C．叶绿体和乙醛酸循环体 D．叶绿体和过氧化物酶体 8．类胡萝卜素对可见光的吸收范围是 A．680～700nm B．600～680 nm C．500～600 nm D．400～500nm 9．1mol NADH + H+经交替氧化途径将电子传给氧气时，可形成A．4molATP B．3molATP C．2.molATP D．1molATP 10．若某一植物组织呼吸作用释放C02摩尔数和吸收O2摩尔数的比值小于1，则该组织在此阶段的呼吸底物主要是 A．脂肪B．淀粉C．有机酸D．葡萄糖
11．某植物制造100g干物质消耗了75kg水，其蒸腾系数为 A．750 B．75 C．7．5 D．0．75 12．下列蛋白质中，属于植物细胞壁结构蛋白的是 A．钙调蛋白B．伸展蛋白C．G蛋白D．扩张蛋白 13．在植物的光周期诱导过程中，随着暗期的延长 A．Pr含量降低，有利于LDP开花 B．Pfr含量降低，有利于SDP开花C．Pfr含量降低，有利于LDP开花D．Pr含量降低，有利于SDP开花 14．根据花形态建成基因调控的“ABC模型”，控制花器官中雄蕊形成的是A．A组基因B．A组和B组基因 C．B组和C组基因D．C组基因15．未完成后熟的种子在低温层积过程中，ABA和GA含量的变化为 A．ABA升高，GA降低 B．ABA降低，GA升高 C．ABA和GA均降低 D．ABA和GA均升高 二、简答题：16—18小题，每小题8分，共24分。 16．把一发生初始质壁分离的植物细胞放入纯水中，细胞的体积、水势、渗透势、压力势如何变化? 17．简述生长素的主要生理作用。 18．简述韧皮部同化物运输的压力流动学说。 三、实验题：19小题，10分。 19．将A、B两种植物分别放置在密闭的光照生长箱中，定期抽取生长箱中的气体样品，分析其中的C02含量。以C02含量对光照时间作图，得到下列曲线图。据图回答： (1)分析图中曲线变化的原因。 (2)推测两种植物的光合碳同化途径。 (3)请用另一种实验方法验证你的推测。
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脂类消化的主要场所：小肠上段 脂类吸收的部位：主要在十二指肠下段及空肠上段 第三节三酰甘油（甘油三酯）代谢 一、三酰甘油的分解代谢 1.1）脂肪动员：储存在脂肪细胞中的脂肪，被肪脂酶逐步水解为 脂肪酸及甘油，并释放入血以供其他组织氧化利用的过程。 2）关键酶：三酰甘油脂肪酶 （又称“激素敏感性三酰甘油脂肪酶”，HSL） 3）脂解激素：能促进脂肪动员的激素，如胰高血糖素、去甲肾 上腺素、肾上腺素等。 4）抗脂解激素：抑制脂肪动员，如胰岛素、前列腺素、烟酸、 雌二醇等。 2.甘油的氧化 甘油在甘油激酶的催化下生成3-磷酸甘油，随后脱氢生成磷酸二羟丙酮，再经糖代谢途径氧化分解释放能量或经糖异生途径生成糖。 3.脂肪酸的分解代谢 饱和脂肪酸氧化的方式主要是β氧化。 1）部位：组织：脑组织及红细胞除外。心、肝、肌肉最活跃； 亚细胞：细胞质、线粒体。 2）过程： ①脂酸的活化——脂酰CoA的生成（细胞质）
医学生物化学重点总结
第二章蛋白质的结构和功能 第一节蛋白质分子组成 一、组成元素： N为特征性元素，蛋白质的含氮量平均为16%.-----测生物样品蛋白质含量：样品含氮量×6.25 二、氨基酸 1.是蛋白质的基本组成单位，除脯氨酸外属L-α-氨基酸，除了甘氨酸其他氨基酸的α-碳原子都是手性碳原子。 2.分类：（1）非极性疏水性氨基酸：甘、丙、缬、亮、异亮、苯、脯，甲硫。（2）极性中性氨基酸：色、丝、酪、半胱、苏、天冬酰胺、谷氨酰胺。（3）酸性氨基酸：天冬氨酸Asp、谷氨酸Glu。（4）（重）碱性氨基酸：赖氨酸Lys、精氨酸Arg、组氨酸His。 三、理化性质 1.两性解离：两性电解质，兼性离子静电荷+1 0 -1 PH〈PI PH=PI PH〉PI 阳离子兼性离子阴离子等电点：PI=1/2（pK1+pK2） 2.紫外吸收性质：多数蛋白质含色氨酸、酪氨酸（芳香族），最大吸收峰都在280nm。 3.茚三酮反应：茚三酮水合物与氨基酸发生氧化缩合反应，成紫蓝色的化合物，此化合物最大吸收峰为570nm波长。此反应可作为氨基酸定量分析方法。 四、蛋白质分类：单纯蛋白、缀合蛋白（脂、糖、核、金属pr） 五、蛋白质分子结构 1.肽：氨基酸通过肽键连接构成的分子肽肽键：两个氨基酸α氨基羧基之间缩合的化学键（—CO—NH—） 2.二肽：两分子氨基酸借一分子的氨基与另一分子的羧基脱去一分子的水缩合成 3.残基：肽链中的氨基酸分子因脱水缩合而残缺，故被称为氨基酸残基。 4.天然存在的活性肽： （1）谷胱甘肽GSH：谷，半胱，甘氨酸组成的三肽 ①具有还原性，保护机体内蛋白质或酶分子免遭氧化，使蛋白质或酶处于活性状态。②在谷胱甘肽过氧化物酶催化下，GSH可还原细胞内产生的过氧化氢成为水，同时，GSH被氧化成氧化性GSSG，在谷胱甘肽还原酶作用下，被还原为GSH③GSH的硫基具有噬核特性，能与外源性的噬电子毒物（如致癌物，药物等）结合，从而阻断，这些化合物与DNA,RNA或蛋白质结合，以保护机体（解毒） （2）多肽类激素及神经肽 ①促甲状腺激素释放激素TRH②神经肽：P物质（10肽）脑啡肽（5肽）强啡肽（17肽）
生物化学期末复习题------答案
生物化学（一）复习思考题 一、名词解释 核酶;全酶;维生素;氨基酸;中心法则;结构域；锌指蛋白;第二信使;α－磷酸甘油穿梭;底物水平磷酸化；呼吸链; G蛋白；波尔效应（Bohr effect）；葡萄糖异生；可立氏循环（Cori cycle） 1.全酶：脱辅酶与辅因子结合后所形成的复合物称为全酶，即全酶=脱辅酶+辅因子。 2.维生素：是维持机体正常生理功能所必需的，但在体内不能合成或合成量不足，必须 由食物提供的一类低分子有机化合物。 3.氨基酸：蛋白质的基本结构单元。 4.中心法则：是指遗传信息从DNA传递给RNA，再从RNA传递给蛋白质，即完成了遗传 信息的转录和翻译的过程。 5.结构域：又称motif（模块），在二级结构及超二级结构的基础上，多肽链进一步卷 曲折叠，组装成几个相对独立，近似球形的三维实体。 6.锌指蛋白：DNA结合蛋白中2个His,2个Cys结合一个Zn. 7.第二信使：指在第一信使同其膜受体结合最早在新报内侧或胞浆中出现，仅在细胞内 部起作用的信号分子，能启动或调节细胞内稍晚出现的反应信号应答。 8.α-磷酸甘油穿梭：该穿梭机制主要在脑及骨骼肌中，它是借助于α-磷酸甘油与磷酸 二羟丙酮之间的氧化还原转移还原当量，使线粒体外来自NADH的还原当量进入线粒体的呼吸链氧化。 9.底物水平磷酸化：底物转换为产物的同时，伴随着ADP的磷酸化形成ATP. 10.呼吸链：电子从NADH到O2的传递所经历的途径形象地被称为电子链，也称呼吸链。 11.G蛋白：是一个界面蛋白，处于细胞膜内侧，α,β,γ3个亚基组成. 12.波尔效应:增加CO2的浓度，降低PH能显著提高血红蛋白亚基间的协同效应，降低
2014生物化学期末考试试题
《生物化学》期末考试题 A 1、蛋白质溶液稳定的主要因素是蛋白质分子表面形成水化膜,并在偏离等电点时带有相同电荷 2、糖类化合物都具有还原性 ( ) 3、动物脂肪的熔点高在室温时为固体，是因为它含有的不饱和脂肪酸比植物油多。( ) 4、维持蛋白质二级结构的主要副键是二硫键。 ( ) 5、ATP含有3个高能磷酸键。 ( ) 6、非竞争性抑制作用时，抑制剂与酶结合则影响底物与酶的结合。 ( ) 7、儿童经常晒太阳可促进维生素D的吸收，预防佝偻病。 ( ) 8、氰化物对人体的毒害作用是由于它具有解偶联作用。 ( ) 9、血糖基本来源靠食物提供。 ( ) 10、脂肪酸氧化称β-氧化。 ( ) 11、肝细胞中合成尿素的部位是线粒体。 ( ) 12、构成RNＡ的碱基有Ａ、Ｕ、Ｇ、T。 ( ) 13、胆红素经肝脏与葡萄糖醛酸结合后水溶性增强。 ( ) 14、胆汁酸过多可反馈抑制7α-羟化酶。 ( ) 15、脂溶性较强的一类激素是通过与胞液或胞核中受体的结合将激素信号传递发挥其生物() 1、下列哪个化合物是糖单位间以α-1，4糖苷键相连： ( ) A、麦芽 B、蔗糖 C、乳糖 D、纤维素 E、香菇多糖 2、下列何物是体内贮能的主要形式 ( ) A、硬酯酸 B、胆固醇 C、胆酸 D、醛固酮 E、脂酰甘油
3、蛋白质的基本结构单位是下列哪个： ( ) A、多肽 B、二肽 C、L-α氨基酸 D、L-β-氨基酸 E、以上都不是 4、酶与一般催化剂相比所具有的特点是 ( ) A、能加速化学反应速度 B、能缩短反应达到平衡所需的时间 C、具有高度的专一性 D、反应前后质和量无改 E、对正、逆反应都有催化作用 5、通过翻译过程生成的产物是： ( ) Ａ、ｔRNA Ｂ、ｍRNA Ｃ、ｒRNA D、多肽链Ｅ、DNA 6、物质脱下的氢经NADH呼吸链氧化为水时，每消耗1/2分子氧可生产ATP分子数量( ) Ａ、１Ｂ、２ C、3 Ｄ、４． E、5 7、糖原分子中由一个葡萄糖经糖酵解氧化分解可净生成多少分子ATP？ ( ) A、1 B、2 C、3 D、4 E、5 8、下列哪个过程主要在线粒体进行 ( ) A、脂肪酸合成 B、胆固醇合成 C、磷脂合成 D、甘油分解 E、脂肪酸β-氧化 9、酮体生成的限速酶是 ( ) A、HMG-CoA还原酶 B、HMG-CoA裂解酶 C、HMG-CoA合成酶 D、磷解酶 E、β-羟丁酸脱氢酶 10、有关G-蛋白的概念错误的是 ( ) A、能结合GDP和GTP B、由α、β、γ三亚基组成 C、亚基聚合时具有活性 D、可被激素受体复合物激活 E、有潜在的GTP活性 11、鸟氨酸循环中，合成尿素的第二个氮原子来自 ( ) A、氨基甲酰磷酸 B、NH3 C、天冬氨酸 D、天冬酰胺 E、谷氨酰胺 12、下列哪步反应障碍可致苯丙酮酸尿症 ( )
动物生理学与生物化学农学真题及答案
2014年全国硕士研究生入学统一考试 农学门类联考动物生理学与生物化学试题解析 动物生理学 一、单项选择题：1～15小题，每小题1分，共I5分。下列每题给出的四个选项中，只有一个选项是符合题目要求的。 1．骨骼肌细胞兴奋时细胞膜发生去极化的离子基础是 +内流+内流内流+内流 【参考答案】B 【考查知识点】考察骨骼肌细胞兴奋时，细胞膜钙离子内流的重要性。 2．下列物质中，能加速新鲜血液凝固的是 A.柠檬酸钠溶液 B.液体石蜡 C.肺组织浸出液 D.肝素溶液 【参考答案】C 【考查知识点】考察血液凝固和抑制的相关物质。 3．正常情况下，心肌不会发生强直收缩的原因是 A.心肌是功能合胞体 B.心肌肌浆网不发达 C.心肌有自动节律性 D.心肌有效不应期长 【参考答案】D 【考查知识点】考察心肌细胞的功能效应。 4．心室等容舒张过程中各部位压力相比较，正确的是 A.心房压>心室压>主动脉压 B. 心房压>心室压<主动脉压 C. 心房压<心室压<主动脉压 D. 心房压<心室压>主动脉压 【参考答案】 【考查知识点】考察血压的流动方向。 5．下列心肌细胞中，兴奋传导速度最慢的是 A.新房肌细胞 B.结区细胞 C.哺肯野细胞 D.心室肌细胞 【参考答案】 【考查知识点】考察兴奋在心肌细胞中传导速度。 6．缺氧可反射性地引起呼吸加强，该反射的感受器是：
A.肺牵张感受器 B.呼吸肌本体感受器 C.外周化学感受器 D.中枢化学感受器 【参考答案】C 【考查知识点】考察呼吸运动在不同的条件下不同的感受器。 7．下列条件中，均可使氧离曲线发生右移的是 升高、CO2分压升高、温度升高 B. pH降低、CO2分压升高、温度升高 C. pH升高、CO2分压降低、温度降低降低、CO2分压降低、温度降低 【参考答案】B 【考查知识点】考察氧离曲线左右移动的因素。 8．对食物中蛋白质消化作用最强的消化液是 A.唾液 B.胃液 C.胆汁 D.胰液 【参考答案】D 【考查知识点】考察影响蛋白质消化作用最强的消化液。 9．维持躯体姿势最基本的反射是 A.腱反射 B.肌紧张 C.屈肌反射 D.对侧伸肌反射 【参考答案】D 【考查知识点】考察肌紧张是指缓慢持续牵拉肌腱时，受牵拉肌肉发生紧张性收缩，阻止肌肉被拉长，它是维持躯体姿势的最基本反射，是姿势反射的基础。 10. 寒冷环境中能促使恒温的物产热，并具有起放慢、作用持续时间长特点的激素是 A.甲状腺激素 B.肾上腺素 C.去甲肾上腺素 D.生长激素 【参考答案】B 【考查知识点】考察寒冷环境：人体血管收缩，血流量减少，所以散热减少；肾上腺激素分泌增加，骨骼肌战栗所以产热量增加。肾上腺激素的功能。 11. 下列激素中，可直接促进肾远曲小管和集合管重吸收Na+的是 A.肾素 B.醛固酮 C.心房钠尿肽 D.抗利尿激素 【参考答案】D 【考查知识点】考察抗利尿激素的功能。 12. 在神经—肌肉接头处，分解乙酰胆碱的酶是 A.磷酸二酯酶 B.胆碱乙酰化酶 C.腺苷酸环化酶 D.乙酰胆碱酯酶 【参考答案】D
生物化学知识点整理
生物化学知识点整理 注： 1.此材料根据老师的PPT及课堂上强调需掌握的内容整理 而成，个人主观性较强，仅供参考。（如有错误，请以课本为主） 2.颜色注明：红色：多为名解、简答（或较重要的内容） 蓝色：多为选择、填空 第八章脂类代谢 第一节脂类化学 脂类：包括脂肪和类脂，是一类不溶于水而易溶于有机溶剂，并能为机体利用的有机化合物。 脂肪：三脂肪酸甘油酯或甘油三酯。 类脂：胆固醇、胆固醇酯、磷脂、糖脂。
第二节脂类的消化与吸收 脂类消化的主要场所：小肠上段 脂类吸收的部位：主要在十二指肠下段及空肠上段 第三节三酰甘油（甘油三酯）代谢 一、三酰甘油的分解代谢 1.1）脂肪动员：储存在脂肪细胞中的脂肪，被肪脂酶逐步水解为 脂肪酸及甘油，并释放入血以供其他组织氧化利用的过程。 2）关键酶：三酰甘油脂肪酶 （又称“激素敏感性三酰甘油脂肪酶”，HSL） 3）脂解激素：能促进脂肪动员的激素，如胰高血糖素、去甲肾
上腺素、肾上腺素等。 4）抗脂解激素：抑制脂肪动员，如胰岛素、前列腺素、烟酸、 雌二醇等。 2.甘油的氧化 甘油在甘油激酶的催化下生成3-磷酸甘油，随后脱氢生成磷酸二羟丙酮，再经糖代谢途径氧化分解释放能量或经糖异生途径生成糖。 3.脂肪酸的分解代谢 饱和脂肪酸氧化的方式主要是β氧化。 1）部位：组织：脑组织及红细胞除外。心、肝、肌肉最活跃； 亚细胞：细胞质、线粒体。 2）过程： ①脂酸的活化——脂酰CoA的生成（细胞质） 脂肪酸 脂酰 消耗了2 ②脂酰CoA进入线粒体 酶：a.肉碱酰基转移酶 I（脂肪酸氧化分解的关键酶、限速酶） b.肉碱酰基转移酶Ⅱ c.脂酰肉碱——肉碱转位酶（转运体） ③脂酸的β氧化 a.脱氢：脂酰
生物化学期末考试复习题
1、为什么说“三羧酸循环”是三大类物质代谢的枢纽？ （1）三羧酸循环是乙酰CoA最终氧化生成CO2和H2O的途径。 （2）糖代谢产生的碳骨架最终进入三羧酸循环氧化。 （3）脂肪分解产生的甘油可通过有氧氧化进入三羧酸循环氧化，脂肪酸经β-氧化产生乙酰CoA可进入三羧酸循环氧化。 （4）蛋白质分解产生的氨基酸经脱氨后碳骨架可进入三羧酸循环，同时，三羧酸循环的中间产物可作为氨基酸的碳骨架接受氨后合成必需氨基酸。 2、试述糖酵解途径？ 11部反应，2分子葡萄糖生成2分子丙酮酸和1分子的NADH+H+，净生成2分子的ATP。 3、生物机体有哪两条主要的呼吸链？它们的组成成分如何？ FADH2呼吸链和NADH+H+呼吸链。 4、试述尿素的生成机制？ 尿素在体内通过鸟氨酸循环生成，尿素分子内N一个来自NH3，一个来自天冬氨酸。天动氨孙的软脂酸经β-氧化，则生成8个乙酰CoA，7个FADH2和7个NADH+H+。 5、何谓米氏方程？它有什么局限性？试述Km的意义？ v=Vmax[S]/Km[S]。局限性是除了浓度对反应速率的影响外不能反应其他因素的影响如温度等。意义： 当酶反应速率达到最大反应速率一半时的底物浓度。 1、叙述生物机体饱和脂肪酸在机体彻底氧化全过程，并计算硬脂酸 （18C）完全氧化为H2O和CO2时可产生多少摩尔ATP？ （1）经β-氧化、三羧酸循环、电子传递过程。
（2）β-氧化包括脱氢、水合、再脱氢和硫解四个步骤，每次β-氧化循环生成FADH 2、NADH、乙酰CoA和比原先少两个碳原子的脂酰CoA。乙酰CoA在三羧酸循环中氧化分解，一个乙酰CoA生成12个ATP， （3）18c硬脂酸经8次β-氧化，生成9分子乙酰CoA。 （4）所以12×9=108 ATP，8个FADH2经呼吸链氧化可生成2×6=14 ATP， 8NADH+H+经呼吸链氧化可生成3×8=24 ATP，三者相加，减去消耗，实得108+16+24-2=142mol/LATP。 2、叙述DNA生物合成过程 双链的解开；RNA引物的合成；DNA链的延长；切除RNA引物，填补缺口，连接相邻的DNA片段。 1、简述生物膜的分子结构和理化特性。 按Watson-Crick 模型，DNA的结构特点有： 两条反相平行的多核苷酸链围绕同一中心轴互绕；碱基位于结构的内侧，而亲水的糖磷酸主链位于螺旋的外侧，通过磷酸二酯键相连，形成核酸的骨架；碱基平面与轴垂直，糖环平面则与轴平行。两条链皆为右手螺旋；双螺旋的直径为2nm，碱基堆积距离为0.34nm，两核酸之间的夹角是36°，每对螺旋由10对碱基组成；碱基按A=T，G≡C 配对互补，彼此以氢键相连系。维持DNA 结构稳定的力量主要是碱基堆积力；双螺旋结构表面有两条螺形凹沟，一大一小。 2、叙述磷酸戊糖途径和糖异生的生理意义。 （1）产生的5-磷酸核糖是生成核糖，多种核苷酸，核苷酸辅酶和核酸的原料。 （2）生成的NADPH+H+是脂肪酸合成等许多反应的供氢体。
生物化学期末总复习资料(双语)
生物化学复习资料 Amino acid（氨基酸）: All proteins are made up from the same set of 20 standard amino acids. A typical amino acid has a primary amino group, a carboxyl group, a hydrogen atom and a side-chain(R group) attached to a central α-group atom(Cα). Proline（脯氨酸）is the exception to the rule in that it has a secondary amino group. Primary structure（一级结构）: The linear（线状的）sequence of amino acids joined together by peptide bonds is termed（被称为）the primary structure of the protein. The position of covalent disulfide bonds between cysteine（半胱氨酸）residues is also included in the primary structure. Secondary structure（二级结构）: Secondary structure is a protein refers to the regular folding of regions of the polypeptide chain. The two most common types of secondary structure are the αhelix and βpleated sheet（β折叠）. Tertiary structure（三级结构）: Tertiary structure in a protein refers to the three-dimensional（三维的）arrangement of all the amino acids in the polypeptide chain. This biologically active, native conformation（构造；形态）is maintained by multiple（多重的；多样的）noncovalent （非共价的）bonds. Quaternary structure（四级结构）: if a protein is made up of more than one polypeptide chain it is said to have quaternary structure. This refers to the spatial（空间的）arrangement of the polypeptide subunits（亚基；亚单位）and the nature of the interactions between them. Protein stability（蛋白质稳定性）: In addition to the peptide bonds between individual amino acid residues, the three-dimensional structure of a protein is maintained by a combination of noncovalent interactions(electrostatic forces（静电力）, van derWaals forces（范德华力）,hydrogen bonds（氢键）, hydrophobic forces（疏水作用力）) and covalent interactions(disulfide bonds（二硫键）). The Bohr effect(波尔效应): H+, CO2and 2,3-bisphosphoglycerate（2,3-二磷酸甘油酸）are allosteric effectors（变构效应剂）, promoting the release of O2 from hemoglobin（血红蛋白）. H+ and CO2 bind to different parts of the polypeptide chains, while 2,3-bisphosphoglycerate binds in the central cavity（凹穴）between the four subunits. Dialysis（透析）: Proteins can be separated from small molecules by dialysis through a semi-permeable membrane（半透膜）which has pores that allow small molecules to pass through but not proteins. Function and diversity of collagen（胶原蛋白）: Collagen is the name given to a family of structurally related proteins that form strong insoluble（不可溶的）fibers. Collagens consist of three polypeptide chains, the identity and distribution of which vary between collagen types. Gel filtration chromatography(凝胶过滤层析) Ion exchange chromatography(离子交换层析)
植物生理学与生物化学
农学门类联考 植物生理学与生物化学 植物生理学 一、单项选择题：l～15小题，每小题1分，共15分。下列每题给出的四个选项中，只有一个选项是符合题目要求的。 1. G-蛋白是一类具有重要生理调节功能的蛋白质，它在细胞信号转导中的作用是 A. 作为细胞质膜上的受体感受胞外信号 B. 经胞受体激活后完成信号的跨膜转换 C. 作为第二信号 D. 作为蛋白激酶磷酸化靶蛋白 2. 植物细胞进行无氧呼吸时 A. 总是有能量释放，但不一定有CO2释放 B. 总是有能量和CO2释放 C. 总是有能量释放，但不形成ATP D. 产生酒精或乳酸，但无能量释放 3. 以下关于植物细胞离子通道的描述，错误的是 A. 离子通道是由跨膜蛋白质构成的 B. 离子通道是由外在蛋白质构成的 C. 离子通道的运输具有一定的选择性 D. 离子通道的运输只能顺电化学势梯度进行
4. C3植物中，RuBp羧化酶催化的CO2固定反应发生的部位是 A. 叶肉细胞基质 B. 叶肉细胞叶绿体 C. 维管束鞘细胞机制 D. 维管束鞘细胞叶绿体 5. 细胞壁果胶质水解的产物主要是 A. 半乳糖醛酸 B. 葡萄糖 C. 核糖 D. 果糖 6. 叶片衰老过程中最先解体的细胞器是 A. 高尔基体 B. 内质网 C. 叶绿体 D. 线粒体 7. 某种长日植物生长在8h光期和16h暗期下，以下处理能促进其开花的是 A. 暗期中间用红光间断 B. 光期中间用黑暗间断 C. 暗期中间用逆红光间断 D. 按其中间用红光-远红光间断 8. 在其它环境条件适宜时，随环境温度升高，植物光和作用的光补偿点 A. 下降 B. 升高 C. 不变 D. 变化无规律 9. C4植物光和碳同化过程中，从叶肉细胞通过胞间连丝运输到维管束鞘细胞的C4-二羧酸是 A. 天冬氨酸或草酰乙酸 B. 草酰乙酸或苹果酸
生物化学知识点总结
生物化学知识点总结 一、蛋白质 蛋白质的元素组成：C、H、O、N、S 大多数蛋白质含氮量较恒定，平均16%，即1g氮相当于6.25g蛋白质。6.25称作蛋白质系数。 样品中蛋白质含量=样品中含氮量×6.25 蛋白质紫外吸收在280nm，含3种芳香族氨基酸，可被紫外线吸收 等电点（pI）：调节氨基酸溶液的pH值，使氨基酸所带净电荷为零，在电场中，不向任何一极移动，此时溶液的pH叫做氨基酸的等电点。 脯氨酸和羟脯氨酸与茚三酮反应产生黄色物质，其余的氨基酸与茚三酮反映均产生蓝紫色物质。氨基酸与茚三酮反应非常灵敏，几微克氨基酸就能显色。 肽平面：肽键由于C-N键有部分双键的性质，不能旋转，使相关的6个原子处于同一平面，称作肽平面或酰胺平面。 生物活性肽：能够调节生命活动或具有某些生理活动的寡肽和多肽的总称。 1）谷胱甘肽：存在于动植物和微生物细胞中的一种重要三肽，由谷氨酸（Glu）、半胱氨酸（Cys）和甘氨酸（Gly）组成，简称GSH。由于GSH含有一个活泼的巯基，可作为重要的还原剂保护体内蛋白质或酶分子中的巯基免遭氧化，使蛋白质或酶处在活性状态。 寡肽：10个以下氨基酸脱水缩合形成的肽 多肽：10个以上氨基酸脱水缩合形成的肽 蛋白质与多肽的区别： 蛋白质：空间构象相对稳定，氨基酸残基数较多 多肽：空间构象不稳定，氨基酸残基数较少 蛋白质的二级结构：多肽链在一级结构的基础上，某局部通过氢键使肽键平面进行盘曲，折叠，转角等形成的空间构象。 α?螺旋的结构特点： 1）以肽键平面为单位，以α?碳原子为转折盘旋形成右手螺旋；肽键平面与中心轴平行。2）每3.6个氨基酸残基绕成一个螺圈，螺距为0.54nm，每个氨基酸上升0.15nm。
最新生物化学期末复习(简答、名词解释)
最新生物化学期末复习(简答、名词解释) 1. 什么是物质代谢？什么是能量代谢？二者之间的关系如何？ 答：物质代谢：研究各种生理活性物质（如糖、蛋白质、脂类、核酸等）在细胞内发生酶促反应的途径及调控机理，包含旧分子的分解和新分子的合成； 能量代谢：研究光能或化学能在细胞内向生物能（ATP）转化的原理和过程，以及生命活动对能量的利用. 能量代谢和物质代谢是同一过程的两个方面，能量转化寓于物质转化过程之中，物质转化必然伴有能量转化. 2. 中间代谢：消化吸收的营养物质和体内原有的物质在一切组织和细胞中进行的各种化学变化称为中间代谢. 3. 呼吸商（respiratory quotient 简称RQ）：指生物体在同一时间内，释放二氧化碳与吸收氧气的体积之比或摩尔数之比，即指呼吸作用所释放的CO2 和吸收的O2 的分子比. 4. 自养型生物：为能够利用无机物合成有机物的类型，又分为光合自养——绿色植物，和化能自养——硝化细菌等. 5. 异养型生物：不能自己合成有机物，必须依靠自养生物制造的有机物生存. 6. 简述活体内实验及其意义. 答：1）用整体生物材料或高等动物离体器官或微生物细胞群体进行中间代谢实验研究称为活体内实验，用“in vivo”表示.2）活体内实验结果代表生物体在正常生理条件下，在神经、体液等调节机制下的整体代谢情况，比较接近生物体的实际. 7. 活体外实验：用从生物体分离出来的组织切片，组织匀浆或体外培养的细胞、细胞器及细胞抽提物进行中间代谢实验研究称为活体外实验，用“in vitro”表示. 8. 简述代谢途径的探讨方法 答：1）代谢平衡实验；2）代谢障碍实验（代谢途径阻断实验）；3）使用抗代谢物；4）代谢物标记追踪实验；5）测定特征性酶；6）核磁共振波谱法. 9. 简述糖的生理功能 答：1）作为生物体的结构成分；2）作为生物体内的主要能源物质；3）在体内转变为其他物质；4）作为细胞识别的信息分子. 10. 糖的分解途径有哪些？ 答：糖酵解、糖的有氧氧化、磷酸戊糖途径 11. 简述血糖中糖的来源？ 答：食物中多糖的消化吸收；乳酸、氨基酸、甘油等物质的糖异生；自身糖原的降解. 12. 糖酵解：是将葡萄糖转变成乳酸并同时生成ATP 的一系列反应，是一切有机体中都存在的葡萄糖降解途径. 13. 简述糖酵解的过程 答：1）己糖磷酸酯的生成：葡萄糖→果糖-1，6-二磷酸2）丙糖磷酸的生成（磷酸己糖的裂解）：果糖-1，6-二磷酸→2 分子磷酸丙糖3）丙酮酸的生成：甘油醛-3-磷酸→丙酮酸4）乳酸的生成：丙酮酸→乳酸 14. 简述糖酵解的特征 答：1）反应部位在胞液2）不需氧的产能过程（底物水平磷酸化） 1 G→ 2 ATP，Gn（G）→ 3 ATP 3）终产物乳酸：释放入血，进入肝脏代谢；分解利用；乳酸循环. 4）有3 步不可逆反应
动物生物化学 期末复习资料 超准
生化复习资料 考试： 名：10个（三、四） 选：10个（不含1、6、11、12） 3章重点维生素的载体、作用，嘌呤、嘧啶合成区别，核糖作用，一碳基团载体，ACP，载体蛋白，乙酰辅酶A缩化酶，生物素 填：20空（1、2、8） 简答：3个（1、6、7、8） 简述：3个（9、10、11、12） 血糖来源和去路，葡萄糖6-磷酸的交叉途径 实验与计算：（1、7） 一、名词解释 1、肽键：是一分子氨基酸的羧基与另一分子氨基酸的氨基脱水缩合而成的酰胺键（-CO-NH-），称为肽键。是蛋白质结构中的主要化学键（主键） 2、盐析： 3、酶的活性中心：在一级结构上可能相距甚远，甚至位于不同肽链上的基团，通过肽链的盘绕、折叠而在空间构象上相互靠近，形成的具有一定的构象，直接参与酶促反应的区域。又称酶活性部位 4、米氏常数：是反应最大速度一半时所对应的底物浓度,即当v = 1/2Vm时，Km = S 意义：Ｋm越大，说明E和S之间的亲和力越小，ES复合物越不稳定。米氏常数Km对于酶是特征性的。每一种酶对于它的一种底物只有一个米氏常数。 5、氧化磷酸化：是在电子传递过程中进行偶联磷酸化，又叫做电子传递水平的磷酸化。 6、底物水平磷酸化：是直接由底物分子中的高能键转变成A TP末端高能磷酸键叫做底物水平的磷酸化。 7、呼吸链：线粒体能将代谢物脱下的成对氢原子(2H)通过多种酶和辅酶的链锁反应体系逐步传递,最后与激活的氧结合为水,由于该过程利用氧气与细胞呼吸有关,所以将这一传递体系叫做呼吸链。 8、生物氧化：糖类、脂肪和蛋白质等有机化合物在生物体内经过一系列的氧化分解，生成CO2和水释放能量的总过程叫做生物氧化。 9、葡萄糖异生作用：由非糖前体物质合成葡萄糖的过程。 10、戊糖磷酸通路：指机体某些组织以6-磷酸葡萄糖为起始物在6-磷酸葡萄糖脱氢酶催化下形成6-磷酸葡萄糖酸进而代谢生成磷酸戊糖为中间代谢物的过程。 11、激素敏感激酶： 12、酮体：脂肪酸在肝脏中氧化分解所生成的乙酰乙酸、β-羟丁酸和丙酮三种中间代谢产物，统称为酮体。 13、饲料蛋白质的互补作用：把原来营养价值较低的不同的蛋白质饲料混合使用，可能提高其营养价值和利用率。 14、氮平衡：是反映动物摄入氮和排除氮之间的关系以衡量机体蛋白质代谢概况的指标。 15、从头合成途径：利用氨基酸等作为原料合成 16、补救合成途径：利用体内游离的碱基或核苷合成
2014年414植物生理学与生物化学农学真题及答案
2014年全国硕士研究生入学统一考试农学门类联考植物生理学与生物化学试题解析 植物生理学 一、单项选择题：1～15小题，每小题1分，共15分。下列每题给出的四个选项中，只有一个选项是符合题目要求的。 1．磷脂酶C作用于质膜上的磷脂酰肌醇二磷酸，产生的胞内第二信使是 A.肌醇二磷酸和三酰甘油 B.肌醇三磷酸和二酰甘油 C.肌醇二磷酸和二酰甘油 D.肌醇三磷酸和三酰甘油 【参考答案】B 【考查知识点】考察植物信号转导系统。 2．植物细胞壁中含量最高的矿质元素是 A.镁 B.锌 C.钙 D.铁 【参考答案】C 【考查知识点】考察细胞壁的成分。 3．植物细胞膜上通道蛋白运输离子的特点是 A.顺电化学势梯度进行，有饱和效应 B.顺电化学势梯度进行，无饱和效应 C.逆电化学势梯度进行，有饱和效应 D.逆电化学势梯度进行，无饱和效应 【参考答案】B 【考查知识点】离子通道的特性
4．当土壤中却钼时，植物通常也表现出 A.缺氮症状 B.缺磷症状 C.缺钙症状 D.缺镁症状 【参考答案】A 【考查知识点】钼是硝酸还原酶的组分，缺乏会导致确氮症状 5．筛管受伤时，能及时堵塞筛孔的蛋白质是 A.扩张蛋白 B.肌动蛋白 C.G蛋白 D.P蛋白 【参考答案】D 【考查知识点】P蛋白的功能 6．根的向重力性生长过程中，感受重力的部位是 A.静止中心 B.根冠 C.分生区 D.伸长区 【参考答案】B 【考查知识点】向重力性的感应部位 7．植物抗氰呼吸途径中的交替氧化酶位于 A.线粒体内膜上 B.线粒体基质中 C.细胞质基质中 D.过氧化物酶体膜上【参考答案】A 【考查知识点】末端氧化酶的位置 8．植物吐水现象说明 A.水分向上运输的动力是蒸腾拉力 B.根系水势高于土壤溶液水势 C.内聚力保持了导管水柱的连续性 D.根系中存在使水分向上运输的压力【参考答案】D 【考查知识点】水分向上运输的动力
生物化学考试重点_总结
第一章蛋白质的结构与功能 第一节蛋白质的分子组成 一、蛋白质的主要组成元素：C、H、O、N、S 特征元素：N（16%）特异元素：S 凯氏定氮法：每克样品含氮克数×6.25×100＝100g样品中蛋白质含氮量（g%） 组成蛋白质的20种氨基酸 （名解）不对称碳原子或手性碳原子：与四个不同的原子或原子基团共价连接并因而失去对称性的四面体碳 为L-α-氨基酸，其中脯氨酸（Pro）属于L-α-亚氨基酸 不同L-α-氨基酸，其R基侧链不同 除甘氨酸（Gly）外，都为L-α-氨基酸，有立体异构体 组成蛋白质的20种氨基酸分类 非极性氨基酸：甘氨酸（Gly）、丙氨酸（Ala）、缬氨酸（Val）、 亮氨酸（Leu）、异亮氨酸（Ile）、脯氨酸（Pro） 极性中性氨基酸：丝氨酸（Ser）、半胱氨酸（Cys）、蛋氨酸（Met） 天冬酰胺（Asn）、谷氨酰胺（Gln）、苏氨酸（Thr） 芳香族氨基酸：苯丙氨酸（Phe）、色氨酸（Trp）、酪氨酸（Tyr） 酸性氨基酸：天冬氨酸（Asp）、谷氨酸（Glu） 碱性氨基酸：赖氨酸（Lys）、精氨酸（Arg）、组氨酸（His） 其中：含硫氨基酸包括：半胱氨酸、蛋氨酸 四、氨基酸的理化性质 1、两性解离及等电点 ①氨基酸分子中有游离的氨基和游离的羧基，能与酸或碱类物质结合成盐，故它是一种两性电解质。 ②氨基酸是两性电解质，其解离程度取决于所处溶液的酸碱度。 ③（名解）等电点（pI点）：在某一pH的溶液中，氨基酸解离成阳离子和阴离子的趋势及程度相等，成为兼性离子，呈电中性，此时溶液的pH称为该氨基酸的等电点。 pH
生化期末复习答案
第1章糖类 一、是非题 1.果糖是左旋的，因此它属于L构型 2.景天庚糖是一个七糖 3.D果糖是左旋糖 4.葡萄糖和半乳糖是不同的单糖，但α葡萄糖和β葡萄糖是相同的单糖 5.果糖是六糖 6.D型单糖光学活性不一定都是右旋 7.体半乳糖不能像葡萄糖一样被直接酵解 8.己糖有8种异构体 9.麦芽糖食由葡萄糖与果糖构成的双糖 10.糖蛋白中的糖肽连接键，是一种共价键，简称为糖肽键 二、填空题 1.醛糖转移酶（transaldolase)可催化： ＋=D-景天糖-7-磷酸＋ 酮糖转移酶（transketolase)可催化： ＋=果糖-6-磷酸＋ 2.在糖蛋白中，糖经常与蛋白质的，和残基相联接 3. 淀粉遇碘呈蓝色，淀粉遇碘呈紫色。与碘作用呈红褐色。直链淀粉的空间构象是 4.单糖的游离羰基能与作用生成糖脎。各种糖生成的糖脎结晶形成和都不相同 5.开链己糖有种异构体 6.直链淀粉遇碘呈色。在细胞与细胞相互作用中主要是蛋白质与及蛋白质 与的相互作用 7.辛基葡萄糖苷可以用来增溶 8.直链淀粉是一种多糖，它的单体单位是，它们以键连接；纤维素也是一种多糖，它的单体单位是，它们以键连接 9.糖类除了作为能源之外,它还与生物大分子间的有关,也是合 成, , 等的碳骨架的供体 10.糖肽连接键的主要类型有, 三、选择题 1.纤维素的组成单糖和糖苷键的连接方式为（） （1）α－1，4－葡萄糖 （2）β－1，3－葡萄糖 （3）β－1，4－葡萄糖
（4）β－1，4－半乳糖 2.氨基酸和单糖都有D和L不同构型，组成大多数多肽和蛋白质的氨基酸以及多糖的大多数单糖构型分别是（） （1）D型和D型 （2）L型和D型 （3）D型和L型 （4）L型和L型 3.下列哪个糖不是还原糖（） （1）D－果糖 （2）D－半乳糖 （3）乳糖 （4）蔗糖 4.下列哪个糖是酮糖（） （1）D－果糖 （2）D－半乳糖 （3）乳糖 （4）蔗糖 5.分子式为C5H10O5的开链醛糖有多少个可能的异构体（） （1）2 （2）4 （3）8 （4）16 6.下列蛋白质中（）不是糖蛋白 （1）免疫球蛋白 （2）溶菌酶 （3）转铁蛋白 （4）胶原蛋白 7.下列糖中（）为非还原糖 （1）麦芽糖 （2）乳糖 （3）棉子糖 （4）葡萄糖 8.直链淀粉遇碘呈（） （1）红色 （2）黄色 （3）紫色 （4）蓝色 9.支链淀粉遇碘呈（） （1）红色 （2）黄色 （3）紫色 （4）蓝色 10.棉子糖是（） （1）还原性二糖