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生物化学习题及答案
一、名词解释
1、氨基酸的等电点：当调节氨基酸溶液的pH值，使氨基酸分子上的-NH3+基和-COO-基的解离度完全相等时，即氨基酸所带净电荷为零，在电场中既不向阴极移动也不向阳极移动，此时氨基酸溶液的pH值称为该氨基酸的等电点
2、蛋白质的二级结构：蛋白质的二级结构主要是指蛋白质多肽链本身的折叠和盘绕方式。包括α-螺旋、β-折叠、β-转角和自由回转等结构。
3、蛋白质的变性作用：天然蛋白质因受物理的或化学的因素影响，其分子内部原有的高度规律性结构发生变化，致使蛋白质的理化性质和生物学性质都有所改变，但并不导致蛋白质一级结构的破坏，这种现象称变性作用
4、蛋白质的别构作用：蛋白质分子在实现其功能的过程中，其构象发生改变，并引起性质和功能的改变。这种现象称为蛋白质的别构现象。
5、盐析：加入大量盐使蛋白质沉淀析出的现象，称盐析。
6、核酸的变性：核酸变性指双螺旋区氢键断裂，空间结构破坏，形成单链无规线团状态的过程。变性只涉及次级键的变化。
7、增色效应：核酸变性后，260nm处紫外吸收值明显增加的现象，称增色效应。
8、减色效应：核酸复性后，260nm处紫外吸收值明显减少的现象，称减色效应。
9、解链温度：核酸变性时，紫外吸收的增加量达最大增量一半时的温度值称熔解温度（Tm）。
10、分子杂交：在退火条件下，不同来源的DNA互补区形成双链，或DNA单链和RNA链的互补区形成DNA-RNA杂合双链的过程称分子杂交。
11、酶的活性部位：活性部位(或称活性中心)是指酶分子中直接和底物结合，并和酶催化作用直接有关的部位。
12、寡聚酶：由几个或多个亚基组成的酶称为寡聚酶。
13、酶的最适pH：酶表现最大活力时的pH称为酶的最适pH。
14、同工酶：具有不同分子形式但却催化相同的化学反应的一组酶称为同工酶。
15、必需基团：酶分子有些基团若经化学修饰(如氧化、还原，酶化、烷化等)使其改变，则酶的活性丧失，这些基团即称为必需基团。
16、单体酶：只有一条肽链的酶称为单体酶。
17、别构酶：生物体内有许多酶也具有类似血红蛋白那样的别构现象。这种酶称为别构酶。
18、辅酶：是酶的辅助因子中的一类，其化学本质是小分子有机化合物，与酶蛋白结合得相对较松，用透析法可以除去，其作用是作为电子、原子或某些基团的载体参与并促进反应。
19、辅基：通常把那些与酶蛋白结合比较紧的，用透析法不易除去的小分子物质称为辅基。
20、酶原的激活：某些酶，特别是一些与消化作用有关的酶，在最初合成和分泌时，没有催化活性。这种没有活性的酶的前体称为酶原。
21、生物氧化：有机物质在生物体细胞内的氧化称为生物氧化。
22、呼吸链：代谢物上的氢原子被脱氢酶激活脱落后，经过一系列的传递体，最后传递给被激活的氧分子，而生成水的全部体系称呼吸链。
23、P/O比值： P/O比值是指每消耗一摩尔氧原子所消耗无机磷酸的摩尔数。
24、底物水平磷酸化作用：底物水平磷酸化是在被氧化的底物上发生磷酸化作用。即底物被氧化的过程中，形成了某些高能磷酸化合物的中间产物，通过酶的作用可使ADP生成ATP。
25、氧化磷酸化：伴随着放能的氧化作用而进行的磷酸化作用。
26、糖的有氧氧化：在有氧情况下，葡萄糖（糖原）最后经三羧酸循环彻底氧化为水和二氧化碳的过程。
27、糖酵解（作用）：在无氧情况下，葡萄糖（糖原）经酵解生成乳酸的过程。
28、三羧酸循环：乙酰辅酶A的乙酰基部分是通过一种循环，在有氧条件下被彻底氧化为CO2和H2O的。这种循环称为三羧酸循环，也称柠檬酸循环。它不仅是糖的有氧分解代谢的途径，也是机体内一切有机物的碳链骨架氧化成CO2的必经途径。
29、糖原异生作用：非糖物质如甘油。丙酮酸，乳酸以及某些氨基酸等能在肝脏中转变为糖原，称糖原异生作用。
30、乙醛酸循环：存在于植物及微生物体内的一种利用乙酸（乙酰CoA）净合成琥珀酸的循环，因乙醛酸是关键重要中间代谢物，故称乙醛酸循环。
31、必需脂肪酸：动物或人体内不能合成，必须由食物供给的脂肪酸叫必需脂肪酸。
32、酮体：在肝脏中脂肪酸的氧化不彻底所形成的乙酰乙酸、β-羟丁酸和丙酮，统称为酮体。
33、酮血症：肝脏产生的酮体，超过了肝外组织氧化能力，致使血液中呈现过量酮体的病症叫酮血症。
34、脂肪动员：人体在饥饿状态时，体内贮存的脂肪，经脂肪酶的催化水解成甘油和脂肪酸。并进一步氧化分解成CO2水并产生能量的过程叫脂肪动员。
35、β-氧化：动物体内在进行脂肪酸降解时，是逐步将碳原子成对地从脂肪酸链上切下，生成乙酰辅酶A和比原脂肪酸少两个碳原子的脂酰辅酶A的反应过程。
36、转氨基作用：一种α-氨基酸的氨基可以转移到α-酮酸上，从而生成相应的一分子α-酮酸和一分子α-氨基酸，这种作用称转氨基作用，也称氨基移换作用。
37、氧化脱氨基作用：α-氨基酸在酶的催化下氧化生成α-酮酸，此时消耗氧并产生氨，此过程称氧化脱氨基作用。
38、联合脱氨基作用：转氨基作用与氧化脱氨基作用相配合进行的一类脱除氨基的作用方式叫联合脱氨基作用
39、必需氨基酸：人体不能合成或合成量不能满足人体的需要，必需的从食物获取的氨基酸，称为必需氨基酸。
40、一碳单位：就是含有一个碳原子的基团。
41、多核糖体：一个mRNA分子与一定数目的单个核糖体聚合，构成的念珠状复合体，叫多核糖体。
42、翻译：根据mRNA分子上每三个相毗邻的核苷酸决定一个氨基酸的规则，生物体内合成具有特定氨基酸序列的肽链的过程称为翻译。
43、P部位：核糖体大亚基上肽基连接的部位称为肽基部位，简称P部位
44、A部位：核糖体大亚基上，氨酰tRNA进入的部位称为氨酰基部位即A部位。
45、遗传密码：指ｍＲＮＡ中核苷酸序列与蛋白质中氨基酸序列的关系。
46、诱导生成作用：某些物质（诱导物）能促进细胞内酶的生成，这种作用叫做酶的诱导生成作用。
47、诱导酶：是指细胞中正常时没有或只有很少量，但在诱导的过程中，由于诱导物的作用而有可观的量被合成的酶叫诱导酶。
48、阻遏作用：某些代谢产物能阻止细胞内某种酶的生成。这种作用叫阻遏作用。
49、激素：激素是由多细胞生物（植物、无脊椎与脊椎动物）的特殊细胞所合成，并经体液运送到其他部位显示特殊生理活性的微量化学物质。
50、操纵子：是DNA分子中的特殊区域，该区域包含一个操纵基因、一群功能相关的结构基因，以及在调节基因和操纵基因之间专管转录起始的起动基因。
51、顺式作用元件：基因转录的顺式作用元件包活启动子（promotor）和增强子（enhancer）两种特异性DNA调控序列。
52、反式作用因子：基因调控的反式作用因子主要是各种蛋白质调控因子，这些蛋白质调控因子一般都具有不同的功能结构域。
二、是非题
(√)1、变性的蛋白质不一定沉淀,沉淀的蛋白质不一定变性。
(×)2、变性蛋白质溶解度降低是因为蛋白质分子的电荷被中和，表面的水化膜被破坏引起的。
(×)3、变性的蛋白质会沉淀和凝固。
(×)4、蛋白质分子中所有的氨基酸(Gly除外)都是右旋的。
(×)5、蛋白质发生别构作用后，其生物活性和生理功能丧失。
(√)6、蛋白质分子中所有氨基酸（除Gly外）都是L构型。
(×)7、纸电泳分离氨基酸是根据它们的极性性质。
(×)8、蛋白质的变性是由于肽键的断裂引起高级结构的变化所致。
(×)9、双缩脲反应是测试多肽和蛋白质的一种方法，所以，凡是能发生双缩脲反应的物质必为多肽或蛋白质。
(×)10、所有的DNA均为线状双螺旋结构。
(×)11、几乎所有的tRNA都有三叶草型的三级结构。
(×)12、几乎所有的rRNA的二级结构都是三叶草型叶型结构。
(×)13、几乎所有的tRNA都有倒L型的二级结构。
(√)14、几乎所有的tRNA都具有倒L型的三级结构。
(×)15、变性必定伴随着DNA分子中共价键的断裂。
(×)16、在Tm时，DNA双链中所有G-C碱基对都消失。
(√)17、类病毒是不含蛋白质的RNA分子。
(×)18、核酸和蛋白质不同，不是两性电解质，不能进行电泳。
(√)19、真核细胞中有些结构基因是不连续的，即为断裂基因。
(×)20、酶原的激活只涉及到蛋白质三级结构的变化。
(√)21、增加底物浓度可以抵消竞争性抑制作用。
(×)22、酶的最适温度是酶的特征性常数。
(√)23、当[S] 》Km时，酶促反应速度与[Et]成正比。
(×)24、当[S] 》Km时，酶促反应速度与[S]成正比。
(√)25、当[S] 》[Et]时，酶促反应速度与[Et]成正比。
(√)26、酶的活性部位都位于酶分子表面，呈裂缝状。
(√)27、碘乙酸可抑制巯基酶。
(×)28、测定酶活力时，底物浓度不必大于酶的浓度。
(×)29、同工酶是一组结构和功能均相同的酶。
(√)30、对于结合蛋白酶而言，全酶=酶蛋白+辅助因子。
(×)31、如果加入足够的底物，即使在非竞争性抑制剂存在下，酶促反应速度也能达到正常的Vmax。
(×)32、酶原的激活只涉及到蛋白质三级结构的变化。
(√)33、当底物浓度很大时，酶促反应的速度与酶浓度成正比。
(×)34、在有竞争性抑制剂存在时，增加底物浓度难以消除抑制剂对酶促反应速度的影响。
(×)35、酶的必需基团全部位于酶的活性部位。
(√)36、米氏常数Km是当v=Vmax/2时的底物浓度。
(×)37、如果[S]增加一倍，用双倒数作图法所得直线在Ｙ轴上的截距降低到原来的二分之一。
(×)38、在有不可逆抑制剂存在的情况下，增加底物浓度可以使酶促反应速度达到正常Vmax。
(×)39、膜外侧pH值比线粒体基质中的pH值高。
(×)40、在生物体内，NADH和NADPH的生理生化作用是相同的。
(√)41、细胞质中的NADH不能直接进入线粒体内氧化，而NADH上的电子可通过穿梭作用进入电子传递链。
(√)42、生物体中ATP的主要来源是通过氧化磷酸化而产生。
(√)43、CO对呼吸链的抑制作用是由于它对细胞色素氧化酶而不是对NADH脱氢酶产生抑制。
(√)44、CO影响氧化磷酸化的机理在于它影响电子在细胞色素aa3与O2之间的传递。
(√)45、辅酶Q不是蛋白质，是有传递氢原子功能的醌类化合物。
(×)46、解偶联剂可抑制呼吸链的电子传递。
(√)47、生物体中ATP的主要来源是通过氧化磷酸化而产生。
(√)48、在真核生物细胞内，呼吸链存在于线粒体内膜上。
(√)49、生物化学中一般将水解时释放5000 Cal／mol 以上自由能的键称为高能键
(√)50、糖酵解反应在有氧或无氧条件下都能进行。
(×)51、1mol葡萄糖经糖酵解过程可在体内产生3molATP。
(×)52、三羧酸循环中的酶（系）均存在于细胞质膜上。
(×)53、参与三羧酸循环的酶全部位于线粒体基质中。
(√)54、糖酵解的生理意义主要是：在缺氧的条件下为生物体提供能量。
(×)55、丙酮酸脱羧酶在糖酵解和糖异生作用中都起作用。
(√)56、由于大量NADH+H╋存在，虽然有足够的O2，但仍然有乳酸生成。
(√)57、由于生物进化的结果，与EMP途径不同，TCA 循环只能在有氧条件下才能进行。
(×)58、脂肪酸的的β-氧化过程是在线粒体内进行，脂肪酸β-氧化所需要的五种酶全在线粒体内。
(√)59、乙酰CoA是脂肪酸β-氧化的终产物，也是脂肪酸生物合成的原料。
(×)60、脂肪主要是作为生物膜结构的主要原料。
(×)61、磷脂的生物学功能主要是在生物体内氧化供能。
(×)62、只有含偶数碳原子的脂肪酸在发生β-氧化时才能生成乙酰辅酶A。
(√)63、动物体内催化β-氧化的酶分布于线粒体基质中，而长链脂肪酸的激活在线粒体外进行，所产生的脂酰CoA不能直接透过线粒体内膜。
(×)64、从乙酰CoA合成一摩尔软脂酸，必须消耗相当于8摩尔ATP水解成ADP所释放出的能量。
(×)65、脂肪酸从头合成时需要NADH+H╋作为还原反应的供氢体。
(×)66、人和动物都可以从食物中获得胆固醇，如果食物胆固醇量不足, 人体就会出现胆固醇不足。
(√)67、食物中的蛋白质在动物消化道中，要通过一系列酶的联合作用才被水解成氨基酸。
(√)68、氨基酸的共同代谢包括脱氨基作用和脱羧基作用两个方面。
(√)69、转氨酶的种类虽多，但其辅酶只有一种，即磷酸吡哆醛，它是维生素B6的磷酸酯。
(√)70、氨基酸脱羧酶的专一性很高，除个别脱羧酶外，一种氨基酸脱羧酶一般只对一种氨基酸起脱羧作用。
(√)71、除Lys、Thr外，其余组成蛋白质的α-氨基酸都可参与转氨基作用。
(√)72、氨基酸脱羧反应除His外均需要磷酸吡哆醛作辅酶。
(×)73、肾脏是合成尿素的主要器官。
(×)74、Met为必需氨基酸，动物和植物都不能合成，但微生物能合成。
(√)75、氨基酸代谢库中的氨基酸大部分用于合成蛋白质，一部分可以作为能源。
(×)76、大肠杆菌RNA聚合酶是由核心酶和β因子所组成。
(×)77、真核生物DNA聚合酶与细菌的DNA聚合酶性质相似，既具有5’ 3’的聚合功能，又具有核酸外切酶活力。(×)78、在大肠杆菌中，DNA连接酶所催化的反应需NAD+作为氧化剂。
(√)79、合成mRNA和tRNA的场所是一致的。
(×)80、利福平对真核生物RNA聚合酶的抑制作用，它能控制RNA合成的起始。
(√)81、ρ-因子的功能是参与转录的终止过程。
(√)82、真核生物中，经转录和加工后形成的成熟mRNA，在其5'-端有“帽子”结构。
(×)83、在蛋白质生物合成过程中，是从mRNA的3'-端向5'-端翻译的。
(√)84、原核生物蛋白质合成的起始阶段，所形成的起始复合物为70S·mRNA·fMet-tRNA fMet。
(×)85、真核生物蛋白质合成的起始阶段，所形成的起始复合物为70S·mRNA·fMet-tRNA fMet。
(×)86、蛋白质生物合成中，活化的氨基酸必须先转移到核糖体的P部位。
(√)87、核糖体由大小两个亚基构成，它们之间存在着功能的差别，A部位、P部位及转肽酶中心都在大亚基上。(√)88、原核细胞的核糖体与真核细胞的核糖体相比，体积略小，且组成也相对简单一点。
(×)89、蛋白质生物合成中的移位是一个消耗ATP的过程，需要有R1、R2和R3三个辅助因子参与。
(×)90、遗传密码在各种生物的所有细胞器中都是通用的。
(√)91、在大肠杆菌中，刚合成的肽链(尚末加工处理)，其N-端必为fMet。
三、单项选择题 (以选项前的序号为准)
1、维系蛋白质一级结构的化学键是 ( 4 )。
①盐键②二硫键③疏水键④肽键⑤氢键
2、下列分离方法中，下列方法中不能将Glu和Lys分开的是( 2 )?
①纸层析②凝胶过滤③电泳
④阳离子交换层析⑤阴离子交换层析
3、蛋白质中不存在的氨基酸是( 3 )。
①Cys ②Hyp ③Cit ④Met ⑤Ser
4、蛋白质变性不包括( 4 )。
①氢键断裂②盐键断裂③疏水键破坏④肽键断裂⑤二硫键断裂
5、蛋白质空间构象主要取决于( 1 )。
①氨基酸的排列顺序②次级键的维系力③温度、pH值和离子强度等
④链间二硫键⑤链内二硫键
6、鉴别酪氨酸常用的反应为( 2 )。
①坂口反应②米伦氏反应③与甲醛的反应
④与茚三酮的反应⑤双缩脲反应
7、所有α-氨基酸都有的显色反应是( 2 )。
①双缩脲反应②茚三酮反应③坂口反应④米伦氏反应⑤乙醛酸反应
8、蛋白质变性是由于( 5 )。
①蛋白质一级结构的改变②亚基解聚③辅基脱落④蛋白质发生水解
⑤蛋白质空间构象的破环
9、蛋白质分子中α-螺旋构象的特征之一是( 5 )。
①肽键平面充分伸展②多为左手螺旋③靠盐键维持其稳定性
④碱基平面基本上与长轴平行⑤氢键的取向几乎与中心轴平行
10、每个蛋白质分子必定有( 3 )。
①α-螺旋②β-折叠结构③三级结构④四级结构⑤辅基或辅酶
11、多聚尿苷酸完全水解可产生( 4 )。
①核糖和尿嘧啶②脱氧核糖和尿嘧啶③尿苷
④尿嘧啶、核糖和磷酸⑤尿嘧啶脱氧核糖和磷酸
12、Watson-Crick提出的DNA结构模型( 3 )。
①是单链α-螺旋结构②是双链平行结构
③是双链反向的平行的螺旋结构④是左旋结构
⑤磷酸戊糖主链位于DNA螺旋内测。
13、下列有关tRNA分子结构特征的描述中，( 3 )是错误的。
①有反密码环②二级结构为三叶草型③ 5’-端有-CCA结构
④ 3’-端可结合氨基酸⑤有TψC环
14、下列几种DNA分子的碱基组成比例各不相同，其Tm值最低的是( 4 )。
① DNA中(A+T)%对占15% ② DNA中(G+C)对占25%
③ DNA中(G+C)%对占40% ④ DNA中(A+T)对占80%
⑤ DNA中(G+C)%对占35%
15、在下列哪一种情况下，互补的DNA两条单链会复性？( 3 )
①速冷②加热③慢冷④加解链酶⑤加聚合酶和ATP
16、下列关于tRNA的描述，错误的是( 1 )。
①分子量比rRNA大②3’-端有-CCA结构③分子中修饰碱基多
④主要存在于细胞质的非颗粒部分⑤其三级结构呈“倒L”型
17、DNA热变性时( 5 )。
①在260nm波长处的吸光度下降②溶液粘度增加
③碱基对间形成共价键④水解成为核苷酸
⑤ Tm值与G-C对百分含量有关
18、tRNA分子结构描述错误的是( 3 )。
① tRNA分子量较小② 3'-端可接受氨基酸
③ 5'-端有“帽子”结构④二级结构为三叶草型的
⑤氨基酸接受臂的对位是反密码环
19、酶促反应中决定酶专一性的部分是( 2 )。
①底物②酶蛋白③催化基团④辅基或辅酶⑤金属离子
20、下列关于同工酶的叙述正确的是( 4 )。
①同工酶是结构相同而存在部位不同的一组酶。
②同工酶是催化可逆反应的一种酶。
③同工酶是催化相同反应的所有酶
④同工酶是指具有不同分子形式却能催化相同化学反应的一组酶
⑤以上都不是。
21、乳酸脱氢酶是由四个亚基组成的寡聚酶，其亚基分为两种类型（A和B），可形成的同工酶有( ④)形式。
①两种②三种③四种④五种⑤七种
22、在有竞争性抑制剂存在时，酶促反应动力学效应表现为( 1 )。
①Km↑，Vmax不变②Km↓，Vmax不变③Vmax↑，Km↓
④Vmax↑，Km不变⑤Km↑，Vmax↓
23、在有酶催化的反应体系中，将产生哪一种能量效应？( 2 )
①提高产物能量水平②降低反应所需的活化能③降低反应物的能量水平
④降低反应的自由能⑤以上都不是
24、下图中X为正常酶促反应曲线，在有竞争性抑制剂存在时的曲线是( 1 )。
① A ② B ③ C ④ D ⑤ E
25、反应速度达最大反应速度80%时，Km与[S]的关系为( 3 )。
① Km =[S] ② 2 Km =[S] ③ 4 Km =[S] ④ 5 Km =[S] ⑤ Km =0.8[S]
26、提取有活性的酶可采用( 3 )。
①凝固法②三氯乙酸沉淀法③盐析法④酚提取法⑤酸水解法
27、某酶的最适pH在5附近，据此请判断此酶活性中心中可能存在下列哪一对氨基酸残基？( 5 )。
①His 和Lys ②Ala和 Phe ③Tyr和 Arg ④Cys和 Lys ⑤Asp和 His
28、已知某酶的Km = 0.05mol/L ，若要使v = 0.8Vmax ,[S]应为( 4 )。
①0.04mol/L ②0.05mol/L ③0.8mol/L ④0.2mol/L ⑤0.1mol/L
29、全酶是指( 3 )。
①酶的无活性前体②酶的辅助因子以外部分
③一种需要辅助因子的酶，并已具备各种成分
④专指单纯蛋白酶⑤专指多酶复合体
30、作为酶的激活剂的物质不能是( 4 )。
①氢离子②某些金属离子③某些阴离子
④三氯乙酸⑤ EDTA
31、酶的非竞争性抑制剂对酶促反应的影响是( 1 )。
①有活性的酶浓度减少②Vmax增加③Km值增大
④Km值减小⑤有活性的酶浓度无改变
32、一个简单的酶促反应，当[S]< ①反应速度最大②反应速度因太慢而难以测出 ③反应速度与底物浓度成反比④V∝[S] ⑤增加底物浓度，反应速度不受影响 33、测定酶活力时必须做到( 5 )。 ①知道酶的分子量②温度控制在0℃以下，防止酶失活 ③使用底物浓度应小些，以防底物对酶的抑制 ④ pH值应控制在7.00，以防酸碱使酶失活 ⑤以测定反应初速度为准 34、多酶体系(即多酶络合物)是指( 5 )。 ①某种细胞内所有的酶②某种生物体内所有的酶 ③胞浆中所有的酶④线粒体内膜上所有的酶 ⑤几个酶嵌合而成的复合体 35、VB1的分子结构中不含( 5 )。 ①嘧啶环②噻唑环③硫原子④ -NH2⑤-COOH 36、生物素是下列( 4 )的辅基 ①丙酮酸脱氢酶②PEP羧激酶③丙酮酸激酶 ④丙酮酸羧化酶⑤磷酸己糖异构酶 37、下列哪种维生素的缺乏会导致丙酮酸聚积？( 3 )。 ①磷酸吡哆醛②VC ③VB1 ④叶酸⑤生物素 38、VK的缺乏可引起( 4 )。 ①凝血酶原合成增加②凝血酶原不受影响③凝血时间缩短 ④凝血时间延长⑤出现酮血症 39、下列维生素中属脂溶性维生素的是 ( 5 )。 ①遍多酸②叶酸③VB2 ④VC ⑤VD 40、能与视蛋白结合形成视紫红质的物质是( 1 )。 ①11-顺型视黄醛②全反型视黄醛③全反型VA ④11-顺型VA ⑤以上都不是 41、下列维生素中，( 2 )是CoASH的前体。 ①VB2②泛酸③VB1 ④VB12 ⑤吡哆胺 42、下列化合物的结构中，( 4 )不含维生素。 ①CoASH ②TPP ③NAD╋④UDPG ⑤FAD 43、( 1 )可作为转一碳基团的辅基。 ① THFA ② NAD+③ CoASH ④ TPP ⑤ FAD 44、具有抗佝偻病作用的维生素是( 4 )。 ① VA ② VB1 ③ VC ④ VD ⑤ VE 45、含有金属元素的维生素是( 4 )。 ①VB1②VB2③VB6④VB12 ⑤叶酸 46、下列有关维生素的叙述哪一项是错误的？( 2 ) ①维持正常功能所必需②是体内能量的来源之一 ③在许多动物体内不能合成④体内需要量少，必需由食物供给 ⑤它们的化学结构各不相同 47、下列( 5 )不能由肠道菌合成。 ①VK ②VB12③叶酸④生物素⑤VC 48、人体缺乏( 4 )时会导致坏血病。 ①VA1②VB1③VB12 ④VC ⑤VK 49、下列哪一种维生素与NAD(P)╋相关？( 5 )。 ①生物素②VB2③VB1 ④泛酸⑤VB6 50、某些氨基酸脱羧酶的辅酶与( 4 )相关。 ①VB2②VB6 ③VA ④Vpp ⑤叶酸 51、人体缺乏( 1 )会导致脚气病。 ① VB1 ② VB2③泛酸④ VC ⑤ VE 52、磷酸吡哆醛与酶蛋白结合是通过( 5 )。 ①氢键②疏水键③盐键④酯键⑤ Schiff碱 53、同时传递电子和氢的辅基(酶)是( 3 )。 ①CoASH ②铁硫蛋白③FAD ④Cytb ⑤Cytc 54、下列关于呼吸链的描述，唯有( 5 )是正确的。 ①体内典型的呼吸链是FADH2呼吸链 ②呼吸链上电子传递的方向是从高电势流向低电势 ③氧化磷酸化发生在胞液中 ④如果不与氧化磷酸化相偶联，电子传递必中断 ⑤呼吸链中氢和电子的传递有着严格的顺序和方向性 55、 CO影响氧化磷酸化的机理在于( 5 )。 ①促使ATP→ADP ②使生物氧化产生的能量以热的形式释放 ③影响电子在Cytb→Cytc1间的传递④解偶联剂的作用 ⑤影响电子在Cytaa3→O2间的传递 56、细胞色素C氧化酶分子中含( 3 )。 ①锌②钴③铜④锰⑤钼 57、线粒体外的NADH+H+经苹果酸穿梭进入线粒体后氧化磷酸化，能得到最大磷氧比值约为( ④)。 ① 0 ② 1 ③ 2 ④ 3 ⑤以上都不对 58、人体活动主要的直接供能物质是( 2 )。 ①磷酸肌酸② ATP ③葡萄糖④ GTP ⑤脂肪酸 59、EMP途径中生成的丙酮酸必须进入线粒体氧化，这是因为( 3 )。 ①乳酸不能通过线粒体外膜②只有这样才能保持胞液呈电中性 ③丙酮酸脱氢酶系在线粒体内④丙酮酸与苹果酸交换 ⑤丙酮酸必须转化成苹果酸才能被氧化 60、一分子葡萄糖经酵解产生乳酸净产生( 2 )分子ATP。 ①1 ②2 ③3 ④4 ⑤5 61、下列酶中不参与EMP途径的酶是( 3 )。 ①己糖激酶②烯醇化酶③磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶 ④丙酮酸激酶⑤乳酸脱氢酶 62、关于糖的有氧氧化，下列哪一项是错误的( 4 )？ ①糖的有氧氧化的产物是CO2和水及ATP ②有氧氧化可抑制糖酵解③糖有氧氧化是细胞获取能量的主要方式 ④有氧氧化发生在胞浆中⑤1mol葡萄糖经该途径最终可产生30-32 molATP 63、一分子乙酰CoA经TCA循环氧化后的产物是 ( 5 )。 ①OAA ②OAA和CO2各一分子③10分子A TP ④ OAA+CO2+H2O ⑤二分子CO2及10个A TP的能量和水 64、三羧酸循环中有底物水平磷酸化的反应是 ( 2 )。 ②柠檬酸→α-KG ②α-KG→琥珀酸③琥珀酸→延胡索酸 ④延胡索酸→苹果酸⑤苹果酸→OAA 65、丙酮酸脱氢酶系催化的反应与下列物质无缘的是( 5 )。 ①乙酰CoA ②硫辛酸③TPP ④NAD╋⑤生物素 66、糖酵解途径中的( 3 )，对氟化物最为敏感。 ①已糖激酶②醛缩酶③烯醇化酶④磷酸果糖激酶⑤丙酮酸激酶 67、下列酶中，( 5 )直接参与底物水平磷酸化作用。 ①α-酮戊二酸脱氢酶系②G-6-P脱氢酶③3-磷酸甘油醛脱氢酶 ④琥珀酸脱氢酶⑤磷酸甘油酸激酶 68、糖原合成时，葡萄糖供体是( 3 )。 ①G-1-P ②G-6-P ③UDPG ④CDPG ⑤GDPG 69、分解代谢时生成CO2和消耗O2的摩尔比值称为呼吸商(RQ)，已知葡萄糖的RQ=1，软脂酸(16:0)的呼吸商为( 2 )。 ① 0.5 ② 0.7 ③ 0.9 ④ 1.0 ⑤ 1.4 70、1mol丙酮酸在线粒体内彻底氧化生成CO2和水时，可合成( 2 )摩尔ATP。 ①5 ②10 ③12.5 ④20 ⑤25 71、由琥珀酸 延胡索酸时,脱下的一对氢经呼吸链氧化生成水,同时生成( ② )个ATP。 ①1 ②1.5 ③2 ④2.5 ⑤3 72、在下列物质中，( 5 )是脂肪酸合成的原料。 ①甘油②丙酮酸③草酰乙酸④酮体⑤乙酰CoA 73、下列组织中能氧化脂肪酸产生酮体的是( 1 )． ①肝脏②肌肉③红细胞④脑⑤肾 74、 1克软脂酸钠(分子量为256)彻底氧化产生ATP的数目大约是1克葡萄糖（分子量为180）彻底氧化产生ATP数目的( 2 )倍。 ①2 ②2.5 ③3 ④3.5 ⑤5 (解题说明:(106/256)/(30/180)=2.44,与②最接近) 75、就脂肪酸分解代谢而言,下列哪一种叙述是错误的? ( 2 ) ①生成乙酰辅酶A ②存在于胞浆 ③β-氧化活性形式是RCH2CH2CH2COSCoA ④有一种中间产物是RCH2CHOHCH2COSCoA ⑤反应进行时有NAD╋转变为NADH+H╋ 76、下列化合物中， ( 1 )不参与乙酰CoA合成脂肪酸的反应过程。 ①丙酮酸②HOOCCH2COSCoA ③CO2 ④NADPH+H+ ⑤ATP 77、软脂酰CoA经过一次β-氧化，其产物通过TCA循环和电子传递链及氧化磷酸化作用，生成ATP的分子数为( 4 )。 ①8 ②10 ③12 ④14 ⑤16 78、下列物质中与脂肪酸β-氧化无关的辅酶是( 4 )。 ①CoASH ②FAD ③NAD╋④NADP╋⑤ATP 79、脂肪酸活化后，在线粒体内进行的反应不需下列( 4 )的参与。 ①脂酰CoA脱氢酶②β-羟脂酰CoA脱氢酶③烯脂酰CoA水化酶 ④硫激酶⑤硫酯解酶 80、下列关于肉碱功能之叙述。正确的是( 3 )。 ①转运乙酰CoA透过线粒体外膜②转运乙酰CoA透过线粒体内膜 ③参与长链脂酰CoA的脂酰基通过线粒体内膜的转运 ④转运α-磷酸甘油进入线粒体⑤它是脂肪酸合成时所需的一种辅酶 81、下列哪一生化过程主要发生在线粒体内？( 3 )。 ①脂肪酸的从头合成②脂肪酸的ω-氧化③脂肪酸的β-氧化 ④胆固醇的生物合成⑤甘油三酯的分解 82、脂肪酸β-氧化不生成( 1 )。 ①水②乙酰辅酶A ③脂酰辅酶A ④FADH2⑤NADH+H╋ 83、脂肪酸生物合成( 5 )。 ①不需乙酰辅酶A ②在线粒体内进行③最终产物是C10以下的脂肪酸 ④以NADH+H╋作为还原剂⑤中间产物是丙二酸单酰辅酶A 84、下列物质中，( 4 )不是以胆固醇为原料合成的。 ①胆酸②维生素D2 ③皮质酮④胆红素⑤睾丸酮 85、在下列物质中，( 5 )是脂肪酸合成的原料。 ①甘油②丙酮酸③草酰乙酸④酮体⑤乙酰CoA 86、下列组织中能氧化脂肪酸产生酮体的是( 1 ). ①肝脏②肌肉③红细胞④脑⑤肾 87、脂肪酸合成酶( 3 )。 ①主要催化不饱和脂肪酸的合成 ②催化脂酰CoA延长两个碳 ③是多酶复合体，由一个核心蛋白及六种酶组成。 ④催化乙酰CoA转化成丙二酸单酰辅酶A ⑤催化脂肪酸的激活 88、胆固醇生物合成的前体物质是( 2 )。 ①α-KG ②乙酰辅酶A ③苹果酸④ OAA ⑤草酸 89、胆固醇是下列哪种化合物的前体( 4 )。 ① CoASH ②泛醌③ VA ④ VD ⑤ VE 90、脂肪酸合成酶系存在于( 1 )。 ①胞浆②微粒体③线粒体基质④溶酶体⑤线粒体内膜 91、下列有关尿素合成的描述,错误的是( 5 )。 ①不是一步完成的②通过鸟氨酸循环的过程形成的 ③NH3是合成尿素的前体④Cit、Orn都有催化作用 ⑤肾脏是尿素合成的主要器官。 92、下列有关L-谷氨酸脱氢酶的描述错误的是( 2 )。 ①辅酶为NAD╋或NADP╋②N-乙酰谷氨酸为激活剂 ③能催化L-Glu氧化脱氨基④动植物及微生物中普遍存在 ⑤在肝脏及肾脏中活力更强。 93、下列氨基酸中属于生糖兼生酮氨基酸的是( 3 )。 ①Ala ②Glu ③Phe ④Leu ⑤Arg 94、下列哪一种氨基酸与鸟氨酸循环无直接关系?( 5 )。 ①鸟氨酸②瓜氨酸③精氨酸④天冬氨酸⑤赖氨酸 95、尿素形成部位是( 1 )。 ①肝脏②肾脏③膀胱④小肠⑤红细胞 96、下列氨基酸中, ( 1 )是必需氨基酸。 ①Trp ②Tyr ③Cys ④Glu ⑤Ala 97、通过鸟氨酸循环合成尿素时，线粒体提供了氨，这个氨分子来源于( 5 )。 ①Gln ②Ala的氧化脱氨基作用③Arg ④瓜氨酸 ⑤Glu的氧化脱氨基作用 98、下列氨基酸中不参与转氨基作用的是( 1 )。 ①Lys ②Ala ③Met ④Glu ⑤Asp 99、转氨基作用不是氨基酸脱氨基的主要方式，这是因为( 4 )。 ①转氨酶在体内分布不广泛②转氨酶的辅酶容易缺乏 ③转氨酶的专一性不强④只是转氨基，不能最终脱去氨基 ⑤转氨酶的活力不高 100、生物甲基化反应中甲基的直接供体大多为( 2 )。 ①N10-甲基四氢叶酸②S-腺苷甲硫氨酸③Met ④胆碱⑤Cys 101、鸟氨酸循环中合成尿素的第二个氮原子来自于( 4 )。 ①游离NH3②Gln ③Asn ④Asp ⑤Met 102、在尿素循环中，( 4 )。 ①需由GTP直接供能②Asp的含碳部分参入Arg中 ③Arg是Cit的直接前体④需要催化量的Orn ⑤OAA是精氨琥珀酸的前体 103、胰蛋白酶专一性地水解( 1 )。 ①Lys或Arg的羧基参与形成的肽键②N-末端的第一个肽键 ③C-末端的肽键④芳香族氨基酸残基组成的肽键 ⑤中性脂肪族氨基酸的氨基参与形成的肽键 104、下述氨基酸中除( 2 )外都能生糖。 ①Asp ②Leu ③Arg ④Phe ⑤Ile 105、组氨酸通过下列哪一步反应可转变成组胺？( 5 )。 ①转氨基作用②羟基化作用③氨基化作用④用NADH+H╋⑤脱羧作用106、成人体内氨的最主要代谢去路为( 4 )。 ①形成非必需氨基酸②形成必需氨基酸③形成NH4╋随尿排出 ④形成尿素⑤形成嘌呤、嘧啶核苷酸 107、下列氨基酸中，( 3 )属于生酮氨基酸。 ①Ile ②Tyr ③Leu ④Phe ⑤Ala 108、下列氨基酸中属于生糖兼生酮氨基酸的是( 3 )。 ①Ala ②Glu ③Phe ④Leu ⑤Arg 109、肌肉中氨基酸脱氨的主要方式是( 4 )。 ①转氨基作用②鸟氨酸循环③氧化脱氨基作用 ④嘌呤核苷酸循环⑤通过L-氨基酸氧化酶的催化 110、转氨酶的辅酶中含有下列哪种维生素( 4 )。 ① VB1② VB2 ③ VC ④ VB6⑤ VD 111、下列哪一个不属一碳单位？( 1 )。 ① CO2 ② -CH3 ③ -CH= ④ -CH2- ⑤ -CH2OH 112、( 3 )是动物及人体内氨的储存及运输形式。 ①Glu ②Tyr ③Gln ④GSH ⑤Asn 113、体内蛋白质和许多重要酶的巯基均来自( 1 )。 ①Cys残基②胱氨酸残基③GSH ④Met ⑤肌酸 114、鸟氨酸循环中，需要N-乙酰谷氨酸作为激活剂的酶是( 1 )。 ①氨基甲酰磷酸合成酶②鸟氨酸氨基甲酰转移酶 ③精氨琥珀酸合成酶④精氨酸酶⑤精氨琥珀酸裂解酶 115、下列氨基酸中，通过Glu与OAA转氨后生成的氨基酸是( 4 )。 ① Glu ② Ala ③ Thr ④ Asp ⑤ Gly 116、体内蛋白质分解代谢的最终产物是( 3 )。 ①氨基酸②多肽③ CO2、H2O、尿素 ④氨基酸、尿酸⑤肌苷酸和肌酸 117、下列哪种氨基酸与尿素直接相关( 2 )。 ① Phe ② Orn ③ Val ④ His ⑤ Ala 118、人体内嘌呤核苷酸分解代谢的主要终产物是( 2 )。 ①尿素②尿酸③肌酐④尿苷酸⑤肌酸 119、人类排泄的嘌呤代谢产物是( 4 )。 ①尿囊酸②乳清酸③尿素④尿酸⑤黄嘌呤 120、嘌呤环上第4位和第5位碳原子来自( 2 )。 ①Ala ②Gly ③Asp ④Glu ⑤乙醇 121、嘧啶环中两个氮原子来自( 4 )。 ①Gln+NH3②Gln+Asp ③Gln+Glu ④NH3+Asp ⑤Gln中的两个N原子122、在嘌呤环的生物合成中向嘌呤环只提供一个碳原子的化合物是( 1 )。 ①HCO3-②Asp ③“甲酸”④Gln ⑤Gly 123、嘧啶核苷酸从头合成中，关键的中间化合物是( 1 )。 ①乳清酸②乳酸③尿酸④尿囊素⑤尿囊酸 124、人体内嘌呤核苷酸分解代谢的主要终产物是( 2 )。 ①尿素②尿酸③肌酐④尿苷酸⑤肌酸 125、下列既参与嘌呤核苷酸合成又参与嘧啶核苷酸合成的物质是( 1 ) ①谷氨酰胺②谷氨酸③甘氨酸④丙氨酸⑤天冬酰胺126、下列物质中，( 3 )中嘌呤核苷酸生物合成的中间产物。 ①乳清酸②乳酸③乳清苷酸④次黄苷酸⑤尿酸 127、下列( 5 )不直接参与嘌呤环结构的合成。 ① CO2② Gly ③ Asp ④ Gln ⑤ Ala 128、关于大肠杆菌RNA聚合酶的论述，错误的是( 3 )。 ①该酶是一种含Zn+的蛋白质②含有α、β、β＇及σ四种亚基 ③β、β＇亚基的功能完全一致④σ亚基有识别特别起始部位的作用 ⑤α2ββ＇称为核心酶。 129、关于DNA复制的叙述，下列（ 4 ）项是不正确的。 ①为半保留复制②从复制机制看为半不连续复制③以四种dNTP为原料 ④有RNA指导的DNA聚合酶参加⑤有DNA指导的RNA聚合酶参加。 130、下列哪一项描述，对于DNA聚合酶Ⅲ是错误的？( 4 )。 ①催化脱氧核糖核苷酸连接到早期DNA的5’羟基末端 ②催化脱氧核苷酸连接到引物链上③需四种不同的dNTP ④可以以双链DNA为模板⑤反应中释放出焦磷酸131、DNA指导的RNA聚合酶由多个亚基组成,其核心酶的组成是( 1 ) ①α2ββ’②α2ββ’δ③αββ’④ααβ⑤ααβ’ 132、与DNA修复过程缺陷的病症是( 5 )。 ①痛风②血尿③糖尿病④酮血症⑤着色性干皮病133、着色性干皮病是人类的一种遗传性皮肤病，该病的分子基础是( 2 )。 ①细胞膜通透性缺陷引起迅速失水 ②DNA修复能力缺陷 ③DNA聚合酶Ⅲ缺失④受紫外线照射后诱导合成了有毒化学物质 ⑤阳光照射引起转移酶的失活 134、识别转录起始点的是( 2 )。 ①核心酶②σ因子③ρ因子④β’亚基⑤α亚基135、下列关于反转录酶的作用之叙述，不正确的是( 2 )项。 ①以RNA为模板合成DNA ②催化新链合成方向3’ 5’ ③需要引物。 ④产物称为DNA ⑤是含Zn2╋酶 136、DNA复制时，下列哪种酶是不需要的？( 5 )。 ①DNA指导的DNA聚合酶②连接酶③DNA指导的RNA聚合酶 ④DNA解链酶⑤RNA指导的DNA聚合酶 137、下列关于哺乳动物DNA复制特点的描述，错误的是( 3 )。 ①RNA引物较小②冈崎片段较小③仅有一个复制起始点 ④连接酶催化的反应需要由ATP供能⑤聚合酶有α、β、γ三种 138、大肠杆菌DNA指导的RNA聚合酶成分中，与转录启动有关的酶是( 3 ) ①α亚基②β’亚基③σ亚基④核心酶⑤以上都不是 139、下列关于DNA复制的叙述中，错误的是( 3 )。 ①为半保留复制②有DNA指导的RNA聚合酶参与 ③有RNA指导的DNA聚合酶参与④以四种dNTP为原料 ⑤连接酶催化的反应需要供给能量 140、与5’-AGC-3’密码子相应的tRNA的反密码子应该是( 3 )。 ①5’-AGC-3’② 5’-GCT-3’③ 5’-GCU-3’④ 3’-GCU-5’⑤ 3’-GCT-5’ 141、需要以RNA为引物的是( 1 ) ①体内DNA复制②转录③翻译④转录产物的加工⑤切除修复 142、对生物细胞DNA复制分子机制基本特点的描述，错误的是( 3 )。 ①复制是半保留的②复制是半不连续的③复制时新链是由3’→5’延伸 ④前导链是连续合成的⑤复制时,从起始点出发,可以朝一个方向,也可以向两个方向进行,后者更为常见143、RNA生物合成时( 3 )。 ①需要引物②从3’→5’延长RNA链③由σ-因子辨认起始位点 ④由核心酶识别终止子⑤酶的活性与Zn2╋无关 144、下列有关转录的描述中, ( 5 )是错误的。 ①基因的两条链中只有一条链用于转录②基因的转录是有选择的 ③有转录功能的DNA链称为编码链④复制的准确性高于转录过程 ⑤转录时需要有RNA引物 145、DNA复制过程中，催化RNA引物水解的酶是( 1 )。 ① DNA聚合酶Ⅰ② RNA聚合酶③连接酶 ④核糖核酸酶H ⑤ DNA聚合酶Ⅲ 146、催化合成cDNA的酶是( 4 )。 ① DNA聚合酶Ⅰ② DNA聚合酶Ⅲ③连接酶 ④逆转录酶⑤多核苷酸磷酸化酶 147、原核生物mRNA( 5 )。 ①加工的第一步是甲基化②加工的第一步是切除多余核苷酸 ③加工的第一步是外显子对接④加工的第一步是在5’-端加上“帽子”结构 ⑤不需加工 148、原核生物DAN聚合酶中，( 3 )。 ①活性最高的是聚合酶Ⅱ②均具有3’→5’聚合酶活性 ③均具有5’→3’聚合酶活性④酶Ⅲ无5’→3’外切酶活力⑤酶Ⅲ活力最低 149、关于DNA复制分子机制的基本特点的描述，( 5 )是错误的。 ①复制是半保留的②真核生物有多个复制起始点 ③新链的延伸方向是5'→3'端④复制是半不连续的 ⑤前导链是不连续合成的，后导链是连续合成的 150、原核细胞的转录中( 1 ) ① RNA合成反应不需要引物② RNA聚合酶有校正功能 ③由ρ因子辨认起始位点④由σ因子帮助酶识别终止子 ⑤转录形成的mRNA需要加工 151、下列物质中，( 4 )与DNA复制过程无关。 ①DNA旋转酶② SSB ③冈崎片段④ SnRNA ⑤ RNA引物 152、真核生物mRNA合成后( 4 )。 ① 5'端有poly(A)结构 ②原先5'端无poly(A)结构，加工后才形成这种结构 ③加工后，3'-端形成帽子结构 ④经加工，在5'-端形成帽子结构 ⑤不需加工 153、大肠杆菌RNA聚合酶的描述中，( 3 )是错误的。 ①活性基团的有效部分含Zn2+② RNA合成反应不需要引物 ③ RNA聚合酶有校正功能④表现活性需要DNA模板⑤该酶是寡聚酶154、mRNA的５＇-ACG- 3＇密码子相应的tRNA反密码子是( 5 )。 ①５＇-UGC-3＇②５＇-TGC-3＇③５＇-GCA-3＇ ④５＇-CGT-3＇⑤以上都不对。 155、能出现在蛋白质分子中的下列氨基酸( 3 )没有遗传密码。 ①Trp ②Met ③Hyp ④Gln ⑤His 156、蛋白质合成时，肽链合成终止的原因是( 4 )。 ①特异的tRNA识别终止密码②已到达mRNA分子的尽头 ③终止密码本身具酯酶活性，可将肽链水解下来 ④终止因子能识别终止密码并进入受位 ⑤终止密码部位有较大阻力，核糖体无法沿mRNA再向3＇端移动 157、哺乳动物细胞中蛋白质生物合成的主要部位是( 3 )。 ①细胞核②高尔基复合体③粗面内质网④核仁⑤溶酶体 158、tRNA的作用是( 2 )。 ①将一个氨基酸连接到另一个氨基酸②把氨基酸带到mRNA的特定位置上 ③增加氨基酸的有效浓度④将信使RNA接到核糖体上 ⑤以上全不对 159、在蛋白质生物合成过程中，下列( 4 )是正确的。 ①氨基酸随机地连接到tRNA上去 ②新生肽链从C-端开始合成 ③通过核糖体的收缩，mRMA不断移动 ④合成的肽链通过一个tRNA连接到核糖体上 ⑤以上全错 160、翻译过程的产物是( 5 )。 ①tRNA ②mRNA ③rRNA ④cDNA ⑤蛋白质 161、大肠杆菌合成的所有未经修饰的多肽链，在其N-端的氨基酸必为( 3 )。 ①Met ②Ser ③fMet ④fSer ⑤Glu 162、下列( 4 )不参与原核生物蛋白质生物合成过程。 ①IF1②EFTu ③G因子④ρ因子⑤RR 163、蛋白质合成时，下列何种物质能使多肽链从核糖体上释放出来( 3 )。 ①终止密码②终止因子③转肽酶④IF1 ⑤核糖体释放因子。164、蛋白质生物合成的方向是( 5 )。 ①从C端到N端②从3’端到5’端③定点双向进行 ④从C端、N端同时进行⑤从N端到C端。 165、多肽链的延长与下列( 3 )无关。 ①转肽酶②GTP ③fMet-tRNA fMet ④mRNA ⑤EFTu、EFTs和EFG 166、与mRNA中密码ACG相应的tRNA反密码是( 4 )。 ①UGC ②TGC ③GCA ④CGU ⑤CGT 167、蛋白质生物合成中多肽链的氨基酸排列顺序取决于( 3 )。 ①相应tRNA的专一性②tRNA中的反密码子 ③相应mRNA中核苷酸排列顺序④rRNA的专一性 ⑤相应氨酰tRNA合成酶的专一性 168、原核生物蛋白质生物合成中肽链延长所需能量由( 2 )供给。 ①ATP ②GTP ③GDP ④UTP ⑤ADP 169、下列有关核糖体的描述，只有( 3 )是正确的。 ①是转录不可缺少的成分②由大小不等的三个亚基组成 ③是细胞内蛋白质合成的部位④由RNA、DNA和蛋白质组成 ⑤核糖体共价结合在内质网上，构成“微粒体” 170、DNA中的遗传信息是由( 3 )传递到蛋白质。 ① rRNA ② tRNA ③ mRNA ④核糖体⑤质粒 171、细胞内蛋白质生物合成的主要部位是( 1 )。 ①核糖体②核仁③细胞核④高尔基复合体⑤溶酶体 172、AUG是Met的唯一密码子，它还具有( 2 )的重要作用。 ①作为终止密码子②作为起始密码子③作为肽链释放因子 ④识别tRNA部位⑤促进移位 173、根据Jacob和Monod假说，诱导物与下列何种物质结合后才能出现诱导现象?( 4 ) ①启动基因②代谢调节物③结构基因④阻遏蛋白⑤操纵基因 174、根据操纵子学说，对基因活性起调节作用的物质是( 2 )。 ①诱导物②阻遏蛋白③RNA聚合酶④连接酶⑤DNA聚合酶 175、下列五种物质中，人体在正常情况下首先利用的供能物质是( 3 )。 ①蛋白质②脂肪③糖④核酸⑤磷脂 176、阻遏蛋白与( 5 )结合后才能抑制蛋白质的生物合成。 ①fMet-tRNA fMet ②核糖体③RNA聚合酶 ④mRNA的特定区域⑤操纵子的特殊区域 177、变构效应物与酶结合部位是( 5 )。 ①活性中心的底物结合部位②活性中心的催化部位③酶的-SH基 ④活性中心以外的任何部位⑤活性中心以外的其一特殊部位 178、关于酶的化学修饰之描述，下列( 4 )项是错误的。 ①酶以活性和无活性（或高活性和低活性）两种形式存在 ②两种形式之间的转变伴有共价变化 ③两种形式之间的转变由另外的酶催化 ④化学修饰调节是迟缓调节 ⑤有级联放大效应 179、下列关于操纵基因的叙述，只有( 2 )是正确的。 ①能合成阻遏蛋白②是阻遏蛋白的结合部位③能合成诱导物 ④能合成共抑物⑤是RNA聚合酶的结合部位 180、酶经磷酸化作用所进行的化学修饰主要发生在( 5 )上。 ①Tyr ②Cys ③Phe ④Lys ⑤Ser 181、某种酶的全合成受其作用的底物所促进时，此种作用称( 4 )。 ①激活②去阻遏③共价修饰④诱导⑤阻遏 四、填空题 1、氨基酸在等电点时,主要以两性离子形式存在；在pH 离子形式存在。 2、组成蛋白质的20种氨基酸中，除 Gly 外，其余19种氨基酸都有旋光性。含S有氨基酸有 Met 和 Cys 。大多数氨基酸 与茚三酮反应产生蓝紫色产物，唯有 Pro 产生黄色产物。 3、多肽链中有 Pro 时, α-螺旋被中断,并产生一个“结节”。 4、 Pauling等人提出的蛋白质α-螺旋结构模型，每圈螺旋包含 3.6 个氨基酸残基，螺旋每上升一圈，沿纵轴上升 0.54 nm，每个残 基沿轴旋转 100°。天然蛋白质的α-螺旋绝大多数都是右手螺旋。 5、蛋白质之所以出现各种构象是因为 Cα-C 键和 Cα-N 键能有不同程度的转动。维系蛋白质一级结构的作用力是肽键，维系 蛋白质二级结构的作用力是氢键。 6、氨基酸的化学性质中，仅由α-氨基参与的反应有：与甲醛的反应；与HNO2的反应； 与DNFB的反应和与PITC的反应。 7、呈色反应可以用来鉴定蛋白质分子中有哪些功能基团，下列呈色反应分别是由什么功能基团 （或键）引起的？ 双缩脲反应: 两个以上的肽键乙醛酸反应: Trp 的吲哚基 坂口反应: Arg的胍基米伦氏反应: Tyr 酚基 8、脯氨酸和羟脯氨酸与茚三酮的反应产物呈黄色，其余α-氨基酸与茚三酮反应生成蓝紫色产物。 9、蛋白质的二级结构包括α-螺旋、β-折叠、β-转角、自由回转等内容。 10、维持蛋白质构象的作用力(次级键)有氢键、疏水键、盐键。 11、胰岛素是由两条链组成的,分子中共有三个二硫键。 12、核酸变性后，紫外吸收值增加、粘度下降、生物活性丧失。DNA的Tm与 (G+C) %成线性关系。 13、（A+T）%高的DNA分子，其Tm值低。核酸变性时，紫外吸收值增加的现象叫做增色效应，目前测定核糖的方法是苔黑酚法， 测定脱氧核糖的方法是二苯胺法 14、核酸的紫外吸收峰在 260 nm附近，核酸变性或降解时其紫外吸收值增加，这种现象叫做增色效应。维系DNA双螺 旋结构稳定的主要作用力是碱基堆积力。 15、DNA分子中碱基配对规律是 G≡C 配对， A=T 配对；RNA的双螺旋区中的碱基配对规律是 G≡C 配对， A=U 配对。 16、核酸在细胞内一般都是与蛋白质相结合，以核蛋白的形式存在。核酸碱基对紫外光有较强的吸收作用，以对 260 nm 的光吸收最强。含有>C=O的碱基可发生酮式和烯醇式互变异构作用，在生理pH条件下酮式异构体占优势。 17、核酸的结构单位是核苷酸，它是由碱基、戊糖及磷酸三个亚单位组成。 18、维持DNA双螺旋结构的稳定因素有碱基堆积力、氢键和离子键。其中碱基堆积力为主要稳定因素。 19、核酸紫外吸收峰在 260 nm附近，蛋白质的紫外吸收峰在 280 nm附近。 20、DNA主要存在于细胞核中，RNA主要存在于细胞质中。测定核糖常用的化学方法是苔黑酚法，测定脱氧核糖 的方法是二苯胺法。 21、tRNA的二级结构呈三叶草叶型，碱基配对构成的双螺旋区叫臂，不能配对的部分叫做环，tRNA一般由四臂 四环组成，tRNA的三级结构呈倒L 型。 22、酶具有高催化效率的因素有：邻近定向效应、张力和形变、酸碱催化和共价催化。 23、根据酶催化化学反应的类型，可把酶分为六大类，即氧化还原酶类、转移酶类、水解酶类、 裂解酶类、异构酶类和合成酶类。 24、影响酶促反应速度的因素有酶浓度、底物浓度、温度、 PH值、 《生物化学》题库 习题一参考答案 一、填空题 1蛋白质中的苯丙氨酸、酪氨酸和__色氨酸__3种氨基酸具有紫外吸收特性,因而使蛋白质在 280nm处有最大吸收值。 2蛋白质的二级结构最基本的有两种类型,它们是_α-螺旋结构__和___β-折叠结构__。前者的螺距为 0.54nm,每圈螺旋含_3.6__个氨基酸残基,每个氨基酸残基沿轴上升高度为__0.15nm____。天然 蛋白质中的该结构大都属于右手螺旋。 3氨基酸与茚三酮发生氧化脱羧脱氨反应生成__蓝紫色____色化合物,而脯氨酸与茚三酮反应 生成黄色化合物。 4当氨基酸溶液的pH=pI时,氨基酸以两性离子离子形式存在,当pH>pI时,氨基酸以负 离子形式存在。 5维持DNA双螺旋结构的因素有:碱基堆积力;氢键;离子键 6酶的活性中心包括结合部位和催化部位两个功能部位,其中前者直接与底物结合,决定酶的 专一性,后者是发生化学变化的部位,决定催化反应的性质。 72个H+或e经过细胞内的NADH和FADH2呼吸链时,各产生3个和2个ATP。 81分子葡萄糖转化为2分子乳酸净生成______2________分子ATP。 糖酵解过程中有3个不可逆的酶促反应,这些酶是己糖激酶;果糖磷酸激酶;丙酮酸激酶9。 10大肠杆菌RNA聚合酶全酶由σββα'2组成;核心酶的组成是'2ββα。参 与识别起始信号的是σ因子。 11按溶解性将维生素分为水溶性和脂溶性性维生素,其中前者主要包括V B1、V B2、V B6、 V B12、V C,后者主要包括V A、V D、V E、V K(每种类型至少写出三种维生素。) 12蛋白质的生物合成是以mRNA作为模板,tRNA作为运输氨基酸的工具,蛋白质合 成的场所是 核糖体。 13细胞内参与合成嘧啶碱基的氨基酸有:天冬氨酸和谷氨酰胺。 14、原核生物蛋白质合成的延伸阶段,氨基酸是以氨酰tRNA合成酶?GTP?EF-Tu三元复合体的形式进 位的。 15、脂肪酸的β-氧化包括氧化;水化;再氧化和硫解4步化学反应。 二、选择题 1、(E)反密码子GUA,所识别的密码子是: A.CAU B.UG C C.CGU D.UAC E.都不对 2、(C)下列哪一项不是蛋白质的性质之一? A.处于等电状态时溶解度最小 B.加入少量中性盐溶解度增加 C.变性蛋白质的溶解度增加 D.有紫外吸收特性 3.(B)竞争性抑制剂作用特点是: 2009年复旦大学生命科学学院研究生招生试题 一、是非题（对○，错╳；每题1分，共30分） 1．一级氨基酸就是必须氨基酸。（错） 2．热激蛋白（Heat shock protein）只存在于真核生物中。（错） 3．某些微生物能用D型氨基酸合成肽类抗生素。（对）4．SDS能与氨基酸结合但不能与核苷酸结合。（对）5．Sanger的最大贡献是发明了独特的蛋白质N末端标记法。（错，还有测序）6．有机溶剂的电介常数比水小使得静电作用增强而导致蛋白质变性。（对） 7. RNaseP中的RNA组分比蛋白质在分子量和空间上都要大得多。（对） 8．有些生物的结构基因的起始密码子是GTG。（对） 少数细菌（属于原核生物）以GUG(缬氨酸)或UUG为起始密码。 最近研究发现线粒体和叶绿体使用的遗传密码稍有差异，比如线粒体和叶绿体以AUG、AUU、AUA 为起始密码子。 9. Pauling提出了肽键理论。（错，H.E.fischer）10．有证据表明大肠杆菌拥有第21个一级氨基酸的tRNA。（对） 11． 4-羟基脯氨酸是在胶原蛋白被合成后脯氨酸上发生的修饰。（对） 12．米氏方程最早是根据实验数据推导的经验公式。（对） 13．酶反应动力学的特征常数Km是指室温下的测定值。（错） 14．人体皮肤上的黑色素是通过氨基酸合成而来。（对，生物蝶呤和酪氨酸） 15．疏水氨基酸残基也会分布在球蛋白的表面。（对） 16. 红血球上存在大量糖蛋白，是为了防止相互碰撞发生融合。（对，负电性） 17. Edman降解是一种内切蛋白质的化学反应。（错，N端外切）18．P450是肝脏中负责解毒的一群酶，其活性的抑制会导致药物反应。（对） 19．α-amanitin只能抑制真核生物蛋白质的合成。（对）20．SDS是蛋白酶K的激活剂。（错） 21．离子通道蛋白通常以数个α螺旋成束状镶嵌在细胞膜中。（对）22．DTT让T aq DNA聚合酶保持活性是通过将所有二硫键打开来达到的。（错） 23. 脂肪酸生物合成的限速步骤是脂肪酸合成酶复合物催化的反应。（错，生物素羧化酶） 24. 胰岛素是抑制脂肪酶活化(抗脂解)的激素。（对） 25. 核苷酸补救途径的特征是所有核苷酸都可以用现成的碱基合成核苷酸。（错，C） 26. 人脑中的γ-氨基丁酸是由谷氨酸代谢产生的。（对） 27. 激素必须与靶细胞的受体结合才能发挥其生物化学作用。（对） 28. 人类有可能继续发现更多的维生素和具有新作用的现有维生素。（对） 121.胆固醇在体内的主要代谢去路是（C） A.转变成胆固醇酯 B.转变为维生素D3 C.合成胆汁酸 D.合成类固醇激素 E.转变为二氢胆固醇 125.肝细胞内脂肪合成后的主要去向是（C） A. C. E. A.胆A.激酶 136.高密度脂蛋白的主要功能是（D） A.转运外源性脂肪 B.转运内源性脂肪 C.转运胆固醇 D.逆转胆固醇 E.转运游离脂肪酸 138.家族性高胆固醇血症纯合子的原发性代谢障碍是（C） A.缺乏载脂蛋白B B.由VLDL生成LDL增加 C.细胞膜LDL受体功能缺陷 D.肝脏HMG-CoA还原酶活性增加 E.脂酰胆固醇脂酰转移酶（ACAT）活性降低 139.下列哪种磷脂含有胆碱（B） A.脑磷脂 B.卵磷脂 C.心磷脂 D.磷脂酸 E.脑苷脂 ）A. D. A. E. A. 谢 A. 216.直接参与胆固醇合成的物质是（ACE） A.乙酰CoA B.丙二酰CoA C.ATP D.NADH E.NADPH 217.胆固醇在体内可以转变为（BDE） A.维生素D2 B.睾酮 C.胆红素 D.醛固酮 E.鹅胆酸220.合成甘油磷脂共同需要的原料（ABE） A.甘油 B.脂肪酸 C.胆碱 D.乙醇胺 E.磷酸盐 222.脂蛋白的结构是（ABCDE） A.脂蛋白呈球状颗粒 B.脂蛋白具有亲水表面和疏水核心 C.载脂蛋白位于表面 D.CM、VLDL主要以甘油三酯为核心 E.LDL、HDL主要的胆固醇酯为核心 过淋巴系统进入血液循环。 230、写出胆固醇合成的基本原料及关键酶？胆固醇在体内可的转变成哪些物质？ 答：胆固醇合成的基本原料是乙酰CoA、NADPH和ATP等，限速酶是HMG-CoA还原酶，胆固醇在体内可以转变为胆汁酸、类固醇激素和维生素D3。231、简述血脂的来源和去路？ 答：来源：食物脂类的消化吸收；体内自身合成的 2、 （β-[及 胰岛素抑制HSL活性及肉碱脂酰转移酶工的活性，增加乙酰CoA羧化酶的活性，故能促进脂肪合成，抑制脂肪分解及脂肪酸的氧化。 29、乙酰CoA可进入以下代谢途径： 答：①进入三羧酸循环氧化分解为和O，产生大量 一、选择题 1、蛋白质一级结构的主要化学键就是( E ) A、氢键 B、疏水键 C、盐键 D、二硫键 E、肽键 2、蛋白质变性后可出现下列哪种变化( D ) A、一级结构发生改变 B、构型发生改变 C、分子量变小 D、构象发生改变 E、溶解度变大 3、下列没有高能键的化合物就是( B ) A、磷酸肌酸 B、谷氨酰胺 C、ADP D、1,3一二磷酸甘油酸 E、磷酸烯醇式丙酮酸 4、嘌呤核苷酸从头合成中,首先合成的就是( A ) A、IMP B、AMP C、GMP D、XMP E、ATP 6、体内氨基酸脱氨基最主要的方式就是( B ) A、氧化脱氨基作用 B、联合脱氨基作用 C、转氨基作用 D、非氧化脱氨基作用 E、脱水脱氨基作用 7、关于三羧酸循环,下列的叙述哪条不正确( D ) A、产生NADH与FADH2 B、有GTP生成 C、氧化乙酰COA D、提供草酰乙酸净合成 E、在无氧条件下不能运转 8、胆固醇生物合成的限速酶就是( C ) A、HMG COA合成酶 B、HMG COA裂解酶 C、HMG COA还原酶 D、乙酰乙酰COA脱氢酶 E、硫激酶 9、下列何种酶就是酵解过程中的限速酶( D ) A、醛缩酶 B、烯醇化酶 C、乳酸脱氢酶 D、磷酸果糖激酶 E、3一磷酸甘油脱氢酶 10、DNA二级结构模型就是( B ) A、α一螺旋 B、走向相反的右手双螺旋 C、三股螺旋 D、走向相反的左手双螺旋 E、走向相同的右手双螺旋 11、下列维生素中参与转氨基作用的就是( D ) A、硫胺素 B、尼克酸 C、核黄素 D、磷酸吡哆醛 E、泛酸 12、人体嘌呤分解代谢的终产物就是( B ) A、尿素 B、尿酸 C、氨 D、β—丙氨酸 E、β—氨基异丁酸 13、蛋白质生物合成的起始信号就是( D ) A、UAG B、UAA C、UGA D、AUG E、AGU 14、非蛋白氮中含量最多的物质就是( D ) A、氨基酸 B、尿酸 C、肌酸 D、尿素 E、胆红素 15、脱氧核糖核苷酸生成的方式就是( B ) A、在一磷酸核苷水平上还原 B、在二磷酸核苷水平上还原 C、在三磷酸核苷水平上还原 D、在核苷水平上还原 16、妨碍胆道钙吸收的物质就是( E ) A、乳酸 B、氨基酸 C、抗坏血酸 D、柠檬酸 E、草酸盐 17、下列哪种途径在线粒体中进行( E ) A、糖的无氧酵介 B、糖元的分解 C、糖元的合成 D、糖的磷酸戊糖途径 E、三羧酸循环 18、关于DNA复制,下列哪项就是错误的( D ) A、真核细胞DNA有多个复制起始点 B、为半保留复制 C、亲代DNA双链都可作为模板 D、子代DNA的合成都就是连续进行的 生物化学试题库 蛋白质化学 一、填空题 1．构成蛋白质的氨基酸有种，一般可根据氨基酸侧链（R）的大小分为侧链氨基酸和侧链氨基酸两大类。其中前一类氨基酸侧链基团的共同特怔是具有性；而后一类氨基酸侧链（或基团）共有的特征是具有性。碱性氨基酸（pH6～7时荷正电）有两种，它们分别是氨基酸和氨基酸；酸性氨基酸也有两种，分别是氨基酸和氨基酸。 2．紫外吸收法（280nm）定量测定蛋白质时其主要依据是因为大多数可溶性蛋白质分子中含有氨基酸、氨基酸或氨基酸。 3．丝氨酸侧链特征基团是；半胱氨酸的侧链基团是 。这三种氨基酸三字母代表符号分别是 4．氨基酸与水合印三酮反应的基团是，除脯氨酸以外反应产物的颜色是；因为脯氨酸是α—亚氨基酸，它与水合印三酮的反应则显示色。 5．蛋白质结构中主键称为键，次级键有、、 、、；次级键中属于共价键的是键。 6．镰刀状贫血症是最早认识的一种分子病，患者的血红蛋白分子β亚基的第六位 氨酸被氨酸所替代，前一种氨基酸为性侧链氨基酸，后者为性侧链氨基酸，这种微小的差异导致红血蛋白分子在氧分压较低时易于聚集，氧合能力下降，而易引起溶血性贫血。 7．Edman反应的主要试剂是；在寡肽或多肽序列测定中，Edman反应的主要特点是。 8．蛋白质二级结构的基本类型有、、 和。其中维持前三种二级结构稳定键的次级键为 键。此外多肽链中决定这些结构的形成与存在的根本性因与、、 有关。而当我肽链中出现脯氨酸残基的时候，多肽链的α-螺旋往往会。 9．蛋白质水溶液是一种比较稳定的亲水胶体，其稳定性主要因素有两个，分别是 和。 10．蛋白质处于等电点时，所具有的主要特征是、。 11．在适当浓度的β-巯基乙醇和8M脲溶液中，RNase（牛）丧失原有活性。这主要是因为RNA酶的被破坏造成的。其中β-巯基乙醇可使RNA酶分子中的键破坏。而8M脲可使键破坏。当用透析方法去除β-巯基乙醇和脲的情况下，RNA酶又恢复原有催化功能，这种现象称为。 12．细胞色素C，血红蛋白的等电点分别为10和7.1，在pH8.5的溶液中它们分别荷的电性是、。 13．在生理pH条件下，蛋白质分子中氨酸和氨酸残基的侧链几乎完全带负电，而氨酸、氨酸或氨酸残基侧链完全荷正电（假设该蛋白质含有这些氨基酸组分）。 14．包含两个相邻肽键的主肽链原子可表示为，单个肽平面及包含的原子可表示为。 15．当氨基酸溶液的pH＝pI时，氨基酸（主要）以离子形式存在；当pH＞pI时，氨基酸 生物化学习题 蛋白质 —、填空题 1. 氨基酸的等电点（pl）是指—水溶液中，氨基酸分子净电荷为0时的溶液PH值。 2. 氨基酸在等电点时，主要以_兼性一离子形式存在,在pH>pI的溶液中，大部分以负/阴离子形式存在,在pH 生物化学试题库及其答案——糖类化学 一、填空题 1.纤维素是由________________组成,它们之间通过________________糖苷键相连。 2.常用定量测定还原糖的试剂为________________试剂和 ________________试剂。 3.人血液中含量最丰富的糖是________________,肝脏中含量最丰富的糖是 ________________,肌肉中含量最丰富的糖是________________。 4.乳糖是由一分子________________和一分子________________组成,它们之间通过________________糖苷键相连。 5.鉴别糖的普通方法为________________试验。 6.蛋白聚糖是由________________和________________共价结合形成的复合物。 7.糖苷是指糖的________________和醇、酚等化合物失水而形成的缩醛(或缩酮)等形式的化合物。 8.判断一个糖的D-型和L-型是以________________碳原子上羟基的位置作依据。 9.多糖的构象大致可分为________________、________________、 ________________和________________四种类型,决定其构象的主要因素是 ________________。 二、是非题 1.[ ]果糖是左旋的，因此它属于L-构型。 2.[ ]从热力学上讲,葡萄糖的船式构象比椅式构象更稳 定。 3.[ ]糖原、淀粉和纤维素分子中都有一个还原端,所以它们都有还原性。 4.[ ]同一种单糖的α-型和β-型是对映体。 5.[ ]糖的变旋现象是指糖溶液放置后,旋光方向从右旋变成左旋或从左旋变成右旋。 6.[ ]D-葡萄糖的对映体为L-葡萄糖,后者存在于自然界。 7.[ ]D-葡萄糖,D-甘露糖和D-果糖生成同一种糖脎。 8.[ ]糖链的合成无模板,糖基的顺序由基因编码的转移酶决定。 9.[ ]醛式葡萄糖变成环状后无还原性。 10.[ ]肽聚糖分子中不仅有L-型氨基酸,而且还有D-型氨基酸。 三、选择题 生物膜 五、问答题 1．正常生物膜中，脂质分子以什么的结构和状态存在？ 答：.脂质分子以脂双层结构存在，其状态为液晶态。 2．流动镶嵌模型的要点是什么？ 答：.蛋白质和脂质分子都有流动性，膜具有二侧不对称性，蛋白质附在膜表面或嵌入膜内部 3．外周蛋白和嵌入蛋白在提取性质上有那些不同？现代生物膜的结构要点是什么？ 4．什么是生物膜的相变？生物膜可以几种状态存在？ 5．什么是液晶相？它有何特点？ 6．影响生物膜相变的因素有那些？他们是如何对生物膜的相变影响的？ 7．物质的跨膜运输有那些主要类型？各种类型的要点是什么？ 1.脂质分子以脂双层结构存在，其状态为液晶态。 2.蛋白质和脂质分子都有流动性，膜具有二侧不对称性，蛋白质附在膜表面或嵌入膜内部 3.由于外周蛋白与膜以极性键结合，所以可以有普通的方法予以提取；由于嵌入蛋白与膜通过非极性键结合，所以只能用特殊的方法予以提取。 现代生物膜结构要点：脂双层是生物膜的骨架；蛋白质以外周蛋白和嵌入蛋白两种方式与膜结合；膜脂和膜蛋白在结构和功能上都具有二侧不对称性；膜具有一定的流动性；膜组分之间有相互作用。 4.生物膜从一种状态变为另一种状态的变化过程为生物膜的相变，一般指液晶相与晶胶相之间的变化。生物膜可以三种状态存在，即：晶胶相、液晶相和液相。 5.生物膜既有液态的流动性，又有晶体的有序性的状态称为液晶相。其特点为：头部有序，尾部无序，短程有序，长程无序，有序的流动，流动的有序。 6.影响生物膜相变的因素及其作用为：A、脂肪酸链的长度，其长度越长，膜的相变温度越高；B、脂肪酸链的不饱和度，其不饱和度越高，膜的相变温度越低；C、固醇类，他们可使液晶相存在温度范围变宽；D、蛋白质，其影响与固醇类相似。 7.有两种运输类型，即主动运输和被动运输，被动运输又分为简单扩散和帮助扩散两种。简单扩散运输方 向为从高浓度向低浓度，不需载体和能量；帮助扩散运输方向同上，需要载体，但不需能量；主动运输运 输方向为从低浓度向高浓度，需要载体和能量。 生物氧化与氧化磷酸化 一、选择题 1．生物氧化的底物是： A、无机离子 B、蛋白质 C、核酸 D、小分子有机物 2．除了哪一种化合物外，下列化合物都含有高能键？ A、磷酸烯醇式丙酮酸 B、磷酸肌酸 C、ADP D、G-6-P E、1,3-二磷酸甘油酸 3．下列哪一种氧化还原体系的氧化还原电位最大？ A、延胡羧酸→丙酮酸 B、CoQ(氧化型) →CoQ(还原型) C、Cyta Fe2+→Cyta Fe3+ D、Cytb Fe3+→Cytb Fe2+ E、NAD+→NADH 4．呼吸链的电子传递体中，有一组分不是蛋白质而是脂质，这就是： “生物化学与分子生物学” 题库 第二军医大学基础医学部 生物化学与分子生物学教研室编制 2004年7月 第一篇生物大分子的结构与功能 第一章蛋白质的结构与功能 一、单项选择题（A型题） 1.蛋白质的一级结构是指下面的哪一种情况？( ) A、氨基酸种类的数量 B、分子中的各种化学键 C、氨基酸残基的排列顺序 D、多肽链的形态和大小 E、氨基酸的连接方式 2.关于蛋白质分子三级结构的描述，其中错误的是:( ) A、天然蛋白质分子均有这种结构 B、具有三级结构的多肽链都有生物学活性 C、三级结构的稳定性主要是次级键维系 D、亲水基团多聚集在三级结构的表面 E、骨架链原子的空间排布 3、学习“蛋白质结构与功能”的理论后，我们认识到错误概念是（）。 A、蛋白质变性是肽键断裂所致 B、蛋白质的一级结构决定其空间结构 C、肽键的键长较单键短，但较双键长 D、四级结构蛋白质必定由二条或二条以上多肽链组成 E、蛋白质活性不仅取决于其一级结构，还依赖于高级结构的正确 4、通过“蛋白质、核酸的结构与功能”的学习，认为错误的概念是（）。 A、氢键是维系多肽链β-折叠的主要化学键 B、DNA分子的二级结构是双螺旋，维系其稳定的重要因素是碱基堆积力 C、蛋白质变性后可以恢复，但DNA变性后则不能恢复 D、谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸三者组成GSH E、蛋白质亚基具有三级结构，而tRNA三级结构呈倒L形 5、“蛋白质分子结构与功能”一章学习，告之我们以下概念不对的是（）。 A、氢键不仅是维系β-折叠的作用力，也是稳定β-转角结构的化学键 B、活性蛋白质均具有四级结构 C、α-螺旋的每一圈包含3.6个氨基酸残基 D、亚基独立存在时，不呈现生物学活性的 E、肽键是不可以自由旋转的 6、关于蛋白质分子中α-螺旋的下列描述，哪一项是错误的？（） A、蛋白质的一种二级结构 B、呈右手螺旋 蛋白质 一、填空R （1）氨基酸的结构通式为H2N-C-COOH 。 （2）组成蛋白质分子的碱性氨基酸有赖氨酸、组氨酸、精氨酸，酸性氨基酸有天冬氨酸、谷氨酸。 （3）氨基酸的等电点pI是指氨基酸所带净电荷为零时溶液的pH值。 （4）蛋白质的常见结构有α-螺旋β-折叠β-转角和无规卷曲。 （5）SDS-PAGE纯化分离蛋白质是根据各种蛋白质分子量大小不同。 （6）氨基酸在等电点时主要以两性离子形式存在，在pH>pI时的溶液中，大部分以__阴_离子形式存在，在pH 生物化学试题（1） 第一章蛋白质的结构与功能 [测试题] 一、名词解释：1．氨基酸 2．肽 3．肽键 4．肽键平面 5．蛋白质一级结构 6．α-螺旋 7．模序 8．次级键 9．结构域 10．亚基 11．协同效应 12．蛋白质等电点 13．蛋白质的变性 14．蛋白质的沉淀 15．电泳 16．透析 17．层析 18．沉降系数 19．双缩脲反应 20．谷胱甘肽 二、填空题 21．在各种蛋白质分子中，含量比较相近的元素是____，测得某蛋白质样品含氮量为15.2克，该样品白质含量应为____克。 22．组成蛋白质的基本单位是____，它们的结构均为____，它们之间靠____键彼此连接而形成的物质称为____。 23．由于氨基酸既含有碱性的氨基和酸性的羧基，可以在酸性溶液中带____电荷，在碱性溶液中带____电荷，因此，氨基酸是____电解质。当所带的正、负电荷相等时，氨基酸成为____离子，此时溶液的pH值称为该氨基酸的____。 24．决定蛋白质的空间构象和生物学功能的是蛋白质的____级结构，该结构是指多肽链中____的排列顺序。25．蛋白质的二级结构是蛋白质分子中某一段肽链的____构象，多肽链的折叠盘绕是以____为基础的，常见的二级结构形式包括____，____，____和____。 26．维持蛋白质二级结构的化学键是____，它们是在肽键平面上的____和____之间形成。 27．稳定蛋白质三级结构的次级键包括____，____，____和____等。 28．构成蛋白质的氨基酸有____种，除____外都有旋光性。其中碱性氨基酸有____，____，____。酸性氨基酸有____，____。 29．电泳法分离蛋白质主要根据在某一pH值条件下，蛋白质所带的净电荷____而达到分离的目的，还和蛋白质的____及____有一定关系。 30．蛋白质在pI时以____离子的形式存在，在pH>pI的溶液中，大部分以____离子形式存在，在pH 厦门大学 2004年攻读硕士学位研究生入学考试试题 科目名称：生物化学 一、填空题 1、纤维素分子是由（）组成，它们之间通过（）键相连。 2、真核生物的RNA聚合酶III转录的是（）。 3、糖原合成中，葡萄糖单体的活性形式是（），蛋白质的生物合成中，氨基酸的活性形式是形成（）。 4、糖肽键的主要连接键有（）和（）两种。 5、卵磷脂是由（）、（）、（）和（）组成。 6、snRNA主要参与（）的加工成熟，真核生物tRNA的加工，成熟过程包括（）、（）、和（）等。 7、用碱水解核酸，产物主要是（）和混合物。 8、DEAE-纤维素是一种（）交换剂，CM-纤维素是一种（）交换剂。 9、蛋白质分子中的生色氨基酸是指（）、（）和（）三种。 10、糖酵解和糖异生作用是相反的两个过程，各自的调空酶协调作用，防止了（）是形成。 11、酶活力是指（），一般用（）来表示。 12、DNA测序的解决得益于哪两种技术的应用：（）和（）。 13、羽田杀菌素是（）的结构类似物，可以强烈地一直腺苷酸琥珀酸合成酶的活性，从而抑制了腺苷酸的合成。 14、常用3.613-螺旋（n=3）来表示蛋白质二级结构中的α-螺旋，其中的3.6指（），13表示（）。 15、蛋白质的生物合成中，每增加一个氨基酸残基要消耗（）个高能键。 二、选择题 1、环状结构的己醛其立体异构体的数目有几个？ A、4 B、16 C、32 D、64 2、真核生物mRNA的帽子结构中，m7G与多核苷酸链通过三个磷酸基联接，联接方式是A2’-5 B3’-5’C3’-3’ D5’-5’ 3、下列哪种糖不能形成糖砂？ A、葡萄糖 B、乳糖 C、蔗糖 D、麦芽糖 4、下列物质中，不是高能化合物的是： A、琥珀酰CoA B、1，3-二磷酸甘油酸 C、SAM D1，6-二磷酸果酸 5、下列化合物中哪个不属于脂类化合物？ A、甘油三丁酸酯 B、胆固醇硬脂酸酯 C、羊毛蜡 D、石蜡 6、每分子血红蛋白所含铁离子数为几个？ A、1 B、2 C、4 D、8 7、煤气中毒主要是因为煤气中的一氧化碳的什么作用？ A、抑制琉基酶，使失活琉基酶 B、抑制胆碱酯酶，只乙酰胆碱堆积，引起神经中毒 C、抑制其它酶的作用，导致代谢紊乱 生物化学试题及答案（4） 第四章糖代谢 【测试题】 一、名词解释 1．糖酵解（glycolysis）11．糖原累积症 2．糖的有氧氧化12．糖酵解途径 3．磷酸戊糖途径13．血糖(blood sugar) 4．糖异生（glyconoegenesis)14．高血糖(hyperglycemin) 5．糖原的合成与分解15．低血糖(hypoglycemin) 6．三羧酸循环（krebs循环）16．肾糖阈 7．巴斯德效应(Pastuer效应) 17．糖尿病 8．丙酮酸羧化支路18．低血糖休克 9．乳酸循环（coris循环）19．活性葡萄糖 10．三碳途径20．底物循环 二、填空题 21．葡萄糖在体内主要分解代谢途径有、和。 22．糖酵解反应的进行亚细胞定位是在，最终产物为。 23．糖酵解途径中仅有的脱氢反应是在酶催化下完成的，受氢体是。两个 底物水平磷酸化反应分别由酶和酶催化。 24．肝糖原酵解的关键酶分别是、和丙酮酸激酶。 25．6—磷酸果糖激酶—1最强的变构激活剂是，是由6—磷酸果糖激酶—2催化生成，该酶是一双功能酶同时具有和两种活性。 26．1分子葡萄糖经糖酵解生成分子ATP，净生成分子A TP，其主要生理意义在于。 27．由于成熟红细胞没有，完全依赖供给能量。 28．丙酮酸脱氢酶复合体含有维生素、、、和。 29．三羧酸循环是由与缩合成柠檬酸开始，每循环一次有次脱氢、 - 次脱羧和次底物水平磷酸化，共生成分子A TP。 30．在三羧酸循环中催化氧化脱羧的酶分别是和。 31．糖有氧氧化反应的进行亚细胞定位是和。1分子葡萄糖氧化成CO2和H2O净生成或分子ATP。 32．6—磷酸果糖激酶—1有两个A TP结合位点，一是ATP作为底物结合，另一是与ATP亲和能力较低，需较高浓度A TP才能与之结合。 33．人体主要通过途径，为核酸的生物合成提供。 34．糖原合成与分解的关键酶分别是和。在糖原分解代谢时肝主要受的调控，而肌肉主要受的调控。 35．因肝脏含有酶，故能使糖原分解成葡萄糖，而肌肉中缺乏此酶，故肌糖原分解增强时，生成增多。 36．糖异生主要器官是，其次是。 37．糖异生的主要原料为、和。 38．糖异生过程中的关键酶分别是、、和。 39．调节血糖最主要的激素分别是和。 40．在饥饿状态下，维持血糖浓度恒定的主要代谢途径是。 三、选择题 生物化学试题及答案 绪论 一．名词解释 1.生物化学 2.生物大分子 蛋白质 一、名词解释 1、等电点 2、等离子点 3、肽平面 4、蛋白质一级结构 5、蛋白质二级结构 6、超二级结构 7、结构域 8、蛋白质三级结构 9、蛋白质四级结构 10、亚基 11、寡聚蛋白 12、蛋白质变性 13、蛋白质沉淀 14、蛋白质盐析 15、蛋白质盐溶 16、简单蛋白质 17、结合蛋白质 18、必需氨基酸 19、同源蛋白质 二、填空题 1、某蛋白质样品中的氮含量为0.40g，那么此样品中约含蛋白 g。 2、蛋白质水解会导致产物发生消旋。 3、蛋白质的基本化学单位是，其构象的基本单位是。 4、芳香族氨基酸包括、和。 5、常见的蛋白质氨基酸按极性可分为、、和。 6、氨基酸处在pH大于其pI的溶液时，分子带净电，在电场中向极游动。 7、蛋白质的最大吸收峰波长为。 8、构成蛋白质的氨基酸除外，均含有手性α-碳原子。 9、天然蛋白质氨基酸的构型绝大多数为。 10、在近紫外区只有、、和具有吸收光的能力。 11、常用于测定蛋白质N末端的反应有、和。 12、α-氨基酸与茚三酮反应生成色化合物。 13、脯氨酸与羟脯氨酸与茚三酮反应生成色化合物。 14、坂口反应可用于检测，指示现象为出现。 15、肽键中羰基氧和酰胺氢呈式排列。 16、还原型谷胱甘肽的缩写是。 17、蛋白质的一级结构主要靠和维系；空间结构则主要依靠维系。 18、维持蛋白质的空间结构的次级键包括、、和等。 19、常见的蛋白质二级结构包括、、、和等。 20、β-折叠可分和。 21、常见的超二级结构形式有、、和等。 22、蛋白质具有其特异性的功能主要取决于自身的排列顺序。 23、蛋白质按分子轴比可分为和。 24、已知谷氨酸的pK1(α-COOH)为2.19，pK2(γ-COOH)为4.25，其pK3(α-NH3+)为9.67，其pI为。 25、溶液pH等于等电点时，蛋白质的溶解度最。 三、简答题 《基础生物化学》试题一 一、判断题（正确的画“√”，错的画“×”，填入答题框。每题1分，共20分） 1、DNA是遗传物质，而RNA则不是。 2、天然氨基酸都有一个不对称α-碳原子。 3、蛋白质降解的泛肽途径是一个耗能的过程，而蛋白酶对蛋白质的水解不需要ATP。 4、酶的最适温度是酶的一个特征性常数。 5、糖异生途径是由相同的一批酶催化的糖酵解途径的逆转。 6、哺乳动物无氧下不能存活，因为葡萄糖酵解不能合成ATP。 7、DNA聚合酶和RNA聚合酶的催化反应都需要引物。 8、变性后的蛋白质其分子量也发生改变。 9、tRNA的二级结构是倒L型。 10、端粒酶是一种反转录酶。 11、原核细胞新生肽链N端第一个残基为fMet，真核细胞新生肽链N端为Met。 12、DNA复制与转录的共同点在于都是以双链DNA为模板，以半保留方式进行，最后形成链状产物。 13、对于可逆反应而言，酶既可以改变正反应速度，也可以改变逆反应速度。 14、对于任一双链DNA分子来说，分子中的G和C的含量愈高，其熔点（Tm）值愈大。 15、DNA损伤重组修复可将损伤部位彻底修复。 16、蛋白质在小于等电点的pH溶液中，向阳极移动，而在大于等电点的pH溶液中将向阴极移动。 17、酮体是在肝内合成，肝外利用。 18、镰刀型红细胞贫血病是一种先天性遗传病，其病因是由于血红蛋白的代谢发生障碍。 19、基因表达的最终产物都是蛋白质。 20、脂肪酸的从头合成需要NADPH+H+作为还原反应的供氢体。 二、单项选择题（请将正确答案填在答题框内。每题1分，共30分） 1、NAD+在酶促反应中转移（） A、氨基 B、氧原子 C、羧基 D、氢原子 2、参与转录的酶是（）。 A、依赖DNA的RNA聚合酶 B、依赖DNA的DNA聚合酶 C、依赖RNA的DNA聚合酶 D、依赖RNA的RNA聚合酶 3、米氏常数Km是一个可以用来度量（）。 A、酶和底物亲和力大小的常数 B、酶促反应速度大小的常数 C、酶被底物饱和程度的常数 D、酶的稳定性的常数 4、某双链DNA纯样品含15%的A，该样品中G的含量为（）。 A、35% B、15% C、30% D、20% 5、具有生物催化剂特征的核酶（ribozyme）其化学本质是（）。 A、蛋白质 B、RNA C、DNA D、酶 6、下列与能量代谢有关的途径不在线粒体内进行的是（）。 A、三羧酸循环 B、氧化磷酸化 C、脂肪酸β氧化 D、糖酵解作用 7、大肠杆菌有三种DNA聚合酶，其中主要参予DNA损伤修复的是（）。 A、DNA聚合酶Ⅰ B、DNA聚合酶Ⅱ C、DNA聚合酶Ⅲ D、都不可以 8、分离鉴定氨基酸的纸层析是（）。 A、离子交换层析 B、亲和层析 C、分配层析 D、薄层层析 9、糖酵解中，下列（）催化的反应不是限速反应。 A、丙酮酸激酶 B、磷酸果糖激酶 C、己糖激酶 D、磷酸丙糖异构酶 10、DNA复制需要：(1)DNA聚合酶Ⅲ；(2)解链蛋白；(3)DNA聚合酶Ⅰ；(4)DNA指导的RNA聚合酶；(5)DNA连接酶参加。其作用的顺序是（）。 生物化学习题 蛋白质化学 1.单项选择题 (1)在生理pH条件下,下列哪个氨基酸带正电荷? A.丙氨酸 B.酪氨酸 C.色氨酸 D.赖氨酸 E.异亮氨酸 (2)下列氨基酸中哪一种是非必需氨基酸? A.亮氨酸 B.酪氨酸 C.赖氨酸 D.蛋氨酸 E.苏氨酸 (3)下列关于蛋白质α螺旋的叙述,哪一项是错误的? A.分子内氢键使它稳定 B.减少R团基间的相互作用可使它稳定 C.疏水键使它稳定 D.脯氨酸残基的存在可中断α螺旋 E.它是一些蛋白质的二级结构 (4)蛋白质含氮量平均约为 A.20% B.5% C.8% D.16% E.23% (5)组成蛋白质的20种氨酸酸中除哪一种外,其α碳原子均为不对称碳原子? A.丙氨酸 B.异亮氨酸 C.脯氨酸 D.甘氨酸 E.组氨酸 (6)维系蛋白质一级结构的化学键是 A.盐键 B.疏水键 C.氢键 D.二硫键 E.肽键 (7)维系蛋白质分子中α螺旋的化学键是 A.肽键 B.离子键 C.二硫键 D.氢键 E.疏水键 (8)维系蛋白质三级结构稳定的最重要的键或作用力是 A.二硫键 B.盐键 C.氢键 D.范德瓦力 E.疏水键 (9)含两个羧基的氨基酸是： A.色氨酸 B.酪氨酸 C.谷氨酸 D.赖氨酸 E.苏氨酸 (10)蛋白质变性是由于 A.蛋白质一级结构的改变 B.蛋白质亚基的解聚 C.蛋白质空间构象的破坏 D.辅基的脱落 E.蛋白质水解 (11)变性蛋白质的特点是 A.不易被胃蛋白酶水解 B.粘度下降 C.溶解度增加 D.颜色反应减弱 E.丧失原有的生物活性 (12)处于等电点的蛋白质 A.分子表面净电荷为零 B.分子最不稳定，易变性 C.分子不易沉淀 D.易聚合成多聚体 E.易被蛋白酶水解 (13)有一血清蛋白(pI=4.9)和血红蛋白(pI=6.8)的混合物，在哪种pH条件下电泳，分离效果 最好? A.pH8.6 B.pH6.5 D.pH4.9 (14)有一混合蛋白质溶液，各种蛋白质的pI分别为4.6，5.0，5.3，6.7，7.3，电泳时欲使 其中四种泳向正极，缓冲液的pH应是多少? A.4.0 B.5.0 C.6.0 D.7.0 生物化学第一章蛋白质化学测试题 一、单项选择题 1．测得某一蛋白质样品的氮含量为0．40g，此样品约含蛋白质多少？B(每克样品*6.25) A．2．00g B．2．50g C．6．40g D．3．00g E．6．25g 2．下列含有两个羧基的氨基酸是：E A．精氨酸B．赖氨酸C．甘氨酸 D．色氨酸 E．谷氨酸 3．维持蛋白质二级结构的主要化学键是：D A．盐键 B．疏水键 C．肽键D．氢键 E．二硫键(三级结构) 4．关于蛋白质分子三级结构的描述，其中错误的是：B A．天然蛋白质分子均有的这种结构 B．具有三级结构的多肽链都具有生物学活性 C．三级结构的稳定性主要是次级键维系 D．亲水基团聚集在三级结构的表面 E．决定盘曲折叠的因素是氨基酸残基 5．具有四级结构的蛋白质特征是：E A．分子中必定含有辅基 B．在两条或两条以上具有三级结构多肽链的基础上，肽链进一步折叠，盘曲形成 C．每条多肽链都具有独立的生物学活性 D．依赖肽键维系四级结构的稳定性 E．由两条或两条以上具在三级结构的多肽链组成 6．蛋白质所形成的胶体颗粒，在下列哪种条件下不稳定：C A．溶液pH值大于pI B．溶液pH值小于pI C．溶液pH值等于pI D．溶液pH值等于7．4 E．在水溶液中 7．蛋白质变性是由于：D A．氨基酸排列顺序的改变B．氨基酸组成的改变C．肽键的断裂D．蛋白质空间构象的破坏E．蛋白质的水解 8．变性蛋白质的主要特点是：D A．粘度下降B．溶解度增加C．不易被蛋白酶水解 D．生物学活性丧失 E．容易被盐析出现沉淀 9．若用重金属沉淀pI为8的蛋白质时，该溶液的pH值应为：B A．8 B．＞8 C．＜8 D．≤8 E．≥8 10．蛋白质分子组成中不含有下列哪种氨基酸？E A．半胱氨酸 B．蛋氨酸 C．胱氨酸 D．丝氨酸 E．瓜氨酸二、多项选择题 1．含硫氨基酸包括：AD A．蛋氨酸 B．苏氨酸 C．组氨酸D．半胖氨酸2．下列哪些是碱性氨基酸：ACD A．组氨酸B．蛋氨酸C．精氨酸D．赖氨酸 3．芳香族氨基酸是：ABD A．苯丙氨酸 B．酪氨酸 C．色氨酸 D．脯氨酸 4．关于α-螺旋正确的是：ABD A．螺旋中每3．6个氨基酸残基为一周 B．为右手螺旋结构 C．两螺旋之间借二硫键维持其稳定（氢键） D．氨基酸侧链R基团分布在螺旋外侧 5．蛋白质的二级结构包括：ABCD A．α-螺旋 B．β-片层C．β-转角 D．无规卷曲 6．下列关于β-片层结构的论述哪些是正确的：ABC A．是一种伸展的肽链结构 B．肽键平面折叠成锯齿状 C．也可由两条以上多肽链顺向或逆向平行排列而成 D．两链间形成离子键以使结构稳定(氢键) 7．维持蛋白质三级结构的主要键是：BCD A．肽键B．疏水键C．离子键D．范德华引力 8．下列哪种蛋白质在pH5的溶液中带正电荷？BCD(>5) A．pI为4．5的蛋白质B．pI为7．4的蛋白质 C．pI为7的蛋白质D．pI为6．5的蛋白质 9．使蛋白质沉淀但不变性的方法有：AC A．中性盐沉淀蛋白 B．鞣酸沉淀蛋白 C．低温乙醇沉淀蛋白D．重金属盐沉淀蛋白 10．变性蛋白质的特性有：ABC 第一章糖习题 一选择题 1．糖是生物体维持生命活动提供能量的(Ｂ）（南京师范大学２001年) Ａ．次要来源Ｂ.主要来源 C．唯一来源Ｄ.重要来源 2. 纤维素与半纤维素的最终水解产物是（B)（南京师范大学20００年) A。杂合多糖 B.葡萄糖Ｃ.直链淀粉 D.支链淀粉 3. 下列那个糖是酮糖（Ａ）(中科院1997年） A。Ｄ-果糖 B．D—半乳糖 C。乳糖 D．蔗糖 4。下列哪个糖不是还原糖（D)（清华大学2０02年) A. D—果糖 B． D－半乳糖 C．乳糖 D.蔗糖 ５。分子式为C５H10Ｏ5的开链醛糖有多少个可能的异构体（C）(中科院1996） A。2 B．4 C。8 Ｄ．6 ６. 下列那种糖不能生成糖殺(C) A。葡萄糖Ｂ. 果糖Ｃ.蔗糖 D。乳糖 7. 直链淀粉遇碘呈(D） A. 红色Ｂ. 黄色Ｃ. 紫色Ｄ。蓝色 ８. 纤维素的组成单糖和糖苷键的连接方式为（C) A。葡萄糖，α-1,４—糖苷键Ｂ。葡萄糖,β-1,3—糖苷键 C. 葡萄糖，β－１,4糖苷键Ｄ. 半乳糖，β—１,４半乳糖 9。有五个碳原子的糖（C） Ａ．Ｄ－果糖Ｂ. 赤藓糖 C． 2—脱氧核糖Ｄ. D—木糖 10．决定葡萄糖是D型还是L型立体异构体的碳原子是（D) A．C2 Ｂ．Ｃ3 C。Ｃ4 D. C５ 二填空题 １. 人血液中含量最丰富的糖是_＿_葡萄糖__＿，肝脏中含量最丰富的糖是＿＿_肝糖原＿__，肌肉中含量最丰富的糖是___肌糖原＿_。 ２. 蔗糖是由一分子___Ｄ－葡萄糖＿＿和一分子＿_D—果糖_＿组成的,他们之间通过＿α－β—1，２－糖苷键_＿_糖苷键相连。 ３。生物体内常见的双糖有＿_麦芽糖_＿，__蔗糖＿_，和__乳糖＿_。 4. 判断一个糖的D-型和L—型是以__５号___碳原子上羟基的位置作依据。 5。乳糖是由一分子_＿_ Ｄ－葡萄糖＿__和一分子_＿_ D-半乳糖___组成，它们之间通过＿__β—1，4糖苷键___糖苷键连接起来。 ６．直链淀粉遇碘呈____蓝___色，支链淀粉遇碘呈____紫红_＿_色，糖原遇碘呈____红＿_色。 三名词解释 1.构象分子中各个原子核基团在三维空间的排列和分布。 2.构型在立体异构中取代原子或基团在空间的取向。 3.糖苷键半糖半缩醛结构上的羟基可以与其他含羟基的化合物(如醇、酚类）失水缩合 而成缩醛式衍生物,成为糖苷，之间的化学键即为糖苷键。生物化学题库及答案大全
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