第14期 吴少荣

网曝饮料瓶瓶口不卫生记者实验墨水能够渗入

福州网友爆料：瓶盖内已霉变。

记者在超市选中六种不同包装、不同内容的饮料做实验。

记者将这些饮料泡在墨水中。

实验显示，墨水浸入瓶盖中。

旋开瓶盖，对着瓶口就喝，相信这是绝大多数人喝瓶装饮品的步骤。“夏天爱喝饮料的人注意了，饮料瓶的封口很不卫生，拧开盖子瓶口对人口地喝，相当于拿一年不洗的碗筷吃饭！”昨天，一条称螺纹瓶盖存在严重卫生隐患的微博在网上疯传。不少网友难以理解，密封的瓶盖怎么会脏呢？扬子晚报记者实验发现，看似密封的螺纹瓶盖，确实无法保护和嘴直接接触的瓶口。而记者也从业内人士处了解到螺纹瓶盖的“行规”：国家对瓶盖与瓶口间的小空隙没有监管，企业自然不会白花钱改进瓶盖设计。

网上曝料

饮料瓶瓶口不卫生

“饮料瓶的封口结构，不能保护瓶口螺纹的卫生，只具有紧固作用，不具备密封效果，这是包装行业的一个公开秘密！而瓶口出现霉变、细菌超标等现象更是不断。拧开盖子瓶口对人口地喝，相当于拿一年不洗的碗筷吃饭！”昨天，一条曝光瓶盖存在卫生隐患的微博在网上疯传，一个上午的时间便被转发了1万多

次。“以后喝饮料还要擦瓶口？”很多网友难以相信密封的瓶盖怎么会脏？有网友甚至认为，发微博的人有些小题大做。

昨天福建就发生“瓶盖有毒”

扬子晚报记者随后检索“瓶盖”，意外发现，昨天上午福州市有一位女士向当地媒体爆料，刚开封的饮料瓶瓶盖内已有霉变的迹象。在网友上传的图片上记者看到，饮料还是满的，白色的瓶盖内有黑色像霉斑一样的物质存在。扬子晚报记者随后致电福建省广播电台记者陈雪玲，从她那里得知，电台已经确认此事的真实性，并已和饮料生产商取得联系，得到的回复是已向总部汇报。陈雪玲告诉记者，无独有偶，6月8日福州日报刚刚报道了，一位顾客在福州市某超市买了两瓶饮料，打开瓶盖后全都发现瓶口有虫卵的新闻事件。

记者随后检索发现，“开盖有毒”的事件在国内不少地方都有发生：2010年6月，合肥王女士在超市买了一瓶茶类饮料后，在瓶盖内圈发现有褐色的菌类物质；2010年7月，济南的冯女士在打开一瓶果汁时，发现瓶口有一条白色线虫及数颗虫卵；2011年长春发生果粒奶优中毒事件，专家分析，极有可能是瓶装饮料被故意或者无意间浸在有毒物质中，而有毒物质残留在瓶口螺旋处，消费者通过口对口的饮用方式将螺旋处有毒物质食入体内。

泡水里的饮料打开就喝

夏天是饮料的销售旺季，南京的大街小巷经常会见到小店将各种饮料泡在冰水中供顾客自选。如果瓶盖有缝隙，这些冰水中的细菌应该早就附着在瓶口了。那市民在外买瓶装水喝的时候是否会注意呢？

小王是位体校学生，夏天训练更需要大量饮水。他告诉记者，自己从来都是拧开瓶盖直接往嘴里灌水，“一天少说也能喝4瓶饮料！按此说法真是吃了不少细菌”。而杨女士虽然对实验结果感到吃惊，但她还是表示“不能不买”。记者询问了20位市民，大多数人不知道饮料瓶口的卫生问题，即便是知道了，也很少有人会因此拒绝瓶装饮料。

记者实验

不开封墨汁也能渗入螺纹口饮料瓶瓶盖密封不够

昨天上午，扬子晚报记者购买了6瓶开盖就能直接喝的饮品。饮品种类包括碳酸饮料、果汁、乳制品以及纯净水。6瓶饮品全部使用的是旋转式瓶盖，除某品牌果汁在瓶盖与瓶身间加装一层保护膜外，其余5瓶，瓶盖都是唯一保护措施。记者仔细观察了这些平时很少关心的瓶盖，瓶盖和瓶口的塑料圈连接得很紧密，但整体和瓶身就没有那么紧密了，多会存在一些空隙。

记者随后将这些未开封的瓶装饮料瓶泡在滴有墨汁的水中，1分钟后取出，擦净饮料瓶表面，然后逐一打开瓶盖，观察瓶口螺纹处是否渗入墨水。实验结果是，加装保护膜的果汁，瓶盖内无一滴墨汁。其他5瓶，饮料瓶口全部被“污染”。

通过实验可以发现，瓶口部分只是被瓶盖遮住而已，空气和水可以畅通无阻地进入螺纹处。

记者将瓶盖沿直径方向一切为二，并将切开后二分之一瓶盖重新扣在瓶口螺纹处。在这样一个“切面图”的演示下，可以看到，瓶盖仅是瓶口顶部与瓶盖胶垫处一处密封，这层密封是为了保护瓶装饮料的內溶物不受外界污染。但瓶盖螺纹与瓶口螺纹部分存有较大的缝隙，瓶盖与瓶颈处也没有任何密封措施。墨水就是通过这难以被观察到的缝隙溜进去的。塑料饮料瓶封口结构，并不能保护瓶口螺纹部分的卫生。螺纹状的结构只具有紧固作用而不具备密封效果。

小建议

喝饮料不妨先擦擦瓶口

瓶口螺纹部分相当于喝饮料的“餐具”，而这“餐具”的安全性却令人担忧，从饮料出厂流通到消费者手中，在这段时间里，它一直暴露于空气之中，最可怕的是，在灌装、仓储、运输等多个环节都可能存在二次污染。实际上，饮料瓶的螺纹部分仅仅起到加固作用，并不密闭。

夏季易滋生病菌，瓶口处的卫生问题就比较严峻。国际食品包装协会秘书长董金狮建议多留个心眼，饮料要去正规超市购买，最好是成箱的，没有打开的，打开以后如果不能确保外面很干净，可拿水冲或者拿餐巾纸擦，这虽是有效的去除灰尘的方式，但是它不能解决微生物的问题，还有打开以后喝的时候，尽量不要直接拿嘴接触瓶盖特别是瓶口。

质检回应

瓶盖与瓶口间空隙国家没监管标准

昨天，记者致电省质检局，询问是否可以检测瓶盖的卫生是否达标，该局包装部的工作人员告诉记者，瓶盖和瓶口间的空隙，国家尚无相关标准，他们即使检测了，也无法比对，得不出结论。记者了解到，目前我国对于饮料饮品出台了很多相应的卫生标准，包括聚酯(PET)饮料瓶卫生标准、饮料瓶盖垫片密封卫生标准以及饮料内溶物卫生标准。但并没有关于饮料瓶口与瓶嘴螺纹处的卫生标准。

业内揭秘

瓶盖问题是规范空白我们不承担责任

“老百姓觉得瓶盖很密封，但实际上外面这一层不起密封作用，它只是起保护作用。”国际食品包装协会秘书长董金狮指出，一旦有灰尘或细菌，那么极有可能进入平时对嘴喝水的位置对瓶口造成污染。并且，瓶口的螺纹部分在从饮料出厂到消费者饮用这段时间内，都是暴露在空气中，不受任何保护的。而这段时间，可以是一个月，甚至是几个月、一年。这样无疑存在严重的安全隐患。

一名不愿透露姓名的业内人士称：“现在食品的外包装只要求密封度的标准。只要内溶物细菌不超标，即使你包装的瓶体再有问题，那也是规范的空白，没什么大不了的。在运输流通中的二次污染、尘埃污染、冷冻液污染等问题也都不是在饮料液体中的，而是在密封螺旋处。这里既然没有政府的卫生标准去规范，也就只有道德层面上的补偿了。所以我们也就不担心在这一位置出现问题的饮料，需要我们承担什么责任了。”

但事实上，并非没有企业意识到饮料包装的安全卫生问题，记者注意到，市场上一些纸盒包装的饮料，就将吸管插入处贴上一层薄膜，消费者饮用前需先揭开薄膜，再插入吸管，这样就可以隔绝灰尘和其他细菌污染。董金狮表示，八宝粥的设计就卫生得多，在盖子外面套上一层塑料盖，也可以隔绝灰尘和细菌污染。他表示，由于目前施行的国家标准只对食品内包装作了要求，对食品外包装并无国家标准进行限定，因此企业出于成本考虑缺乏改进的动力。

记者从业内人士了解到，一些大型饮料厂，瓶坯与瓶盖的生产设备一体化，这样一台机器的造价高达千万元人民币。若是仅改动一个小小的瓶盖设计却要重新购进一台千万元的机器，生产商们会觉得有些划不来。

如图：瓶盖螺纹与瓶口螺纹部分存有较大的缝隙，瓶盖与瓶颈处也没有任何密封措施。