论农村零售业态创新

CO-OPERATIVE ECONOMY&SCIENCE

提要本文在分析目前我国农村零售业

态组织特征的基础上，提出要根据农村经济发

展水平和农民消费趋势进行零售业态创新，并

对农村零售业态创新提出对策措施。

关键词：农村；零售业态；创新

中图分类号：F724.2文献标识码：A

一、当前农村零售业态的组织特征

在我国农村，零售业长期以来由农村供销

社和国营商业系统掌控，然而伴随着商业体制改革和农村改革的不断深化，农村供销社和国营商业大多已经实行出租、转让、柜组承包等方式进行改制，逐步退出历史舞台，取而代之的是以个体户经营为主的夫妻店、杂货店、农家店，虽然在有些农村地区，特别是城镇化水平发展较高的地方，也出现了超市、连锁店及专卖店等业态，但它们短时间内还不能主宰农村零售业，在乡镇一级，不少零售业以集贸市场为主，而且通常是以棚为市，以路为市，一般在中午集中交易，保留极其原始的集贸特色，在乡村一级更加不用说，基本上只有几家散落在村庄中的“家庭小店”。小型、分散、众多、互不协作、网络残缺、零散度高、以个体经营为主成为当前农村零售业态的组织特征。

这种类型的零售业态在方便农民购买的同时，造成农村零售业在竞争上能力薄弱、在发展上自生自灭、在布局上散乱无序、在进货上渠道单一、在经营上方式落后、在管理上缺

乏科学，其自身的局限性和致命弱点决定了农

村零售业根本满足不了农村消费者对商品质

优价廉的最基本要求，更不能满足我国发展社

会化大生产、大市场、大流通的需要。因此，要

对农村大量存在的夫妻店、杂货店、代销店等

业态进行全面的改造、调整和提升，改变其高

度分散、零乱、流通效率低下的状况，建立起适

合农民消费水平和需求层次的新型业态。如何

完成新旧业态之间的转换，新建业态经营运作

如何取得成功、形成理想的经济效益，最终能

被农民消费者认可接受，这是人们关注的重要

课题。

二、农村零售业态创新模式选择

农村零售业态的创新是要根据农村经济

发展水平和农民消费趋势，建立起适合农民消

费水平和需求层次的零售业态，特别是发展与

实现农民潜在需求相适应的新型业态，彻底改

变目前农村零售业态滞后与混乱状态。根据大

量调查表明，以下几种零售连锁业态在农村县

城、集镇、行政村具有良好的发展前景。

1、连锁廉价商店。根据农民收入水平不

高，并且收入不稳定的特点，在乡村推出“天天

低价”的连锁廉价商店，出售的商品限于家庭

日常生活用品，其价格大大低于一般商店。

2、连锁邮购。针对农民居住偏远，交通不

方便，进城购物困难，推出方便的连锁邮购。节

省农民的时间和路费，给农民消费者送上质高

价廉的邮购商品，主要是生产工具、衣服鞋袜

以及锅碗瓢盆等，应有尽有。

3、连锁仓储商店和量贩店。在卫星城镇、

城乡结合部、人口相对集中的县城、交通方便

的大集镇可以发展连锁仓储商店和量贩店。仓

储商店采用货仓式销售，设施简陋，营业面积

大，直接从厂家进货，经营费用低，商品售价

低。量贩店主要经营农民消费者日常消费的低论农村零售业态创新

□文/陈遵奇

关村每年有1/3的中小渠道商死掉，占渠道总量1/3的新渠道商会出现。这样，消费者除了担心奸商的水货、假货，还要头疼售后服务的问题，这些都严重影响了用户对DIY经销商的选择，并直接影响了DIY经销商的生存和整个市场的繁荣；另一方面各大品牌电脑厂家也纷纷推出低价位电脑，有些价格已经接近DIY电脑的价格；各大厂商的产品定位和配置也不断优化，基本可以令消费者各取所需。在个人电脑兴起的最初几年，七八千元的品牌机，尤其是动辄上万元的笔记本电脑让许多消费者望而却步。因此，自己选购配件组装一台电脑成为众多消费者的首选。过去，一台组装机能比配置相当的品牌机便宜1，000～2，000元，高端配置甚至能有近3，000元的优惠。明显的价格优势使得组装机的销量远远领先于品牌机。然而，随着品牌电脑价格的下调，组装机的

价格优势被迅速压缩在千元以下。同时，

品牌机凭借完善的售后服务体系、个性化

的外形设计以及无可比拟的品牌影响力，

成功地弥补了自身价格上的劣势。品牌电

脑的侵蚀，对D1Y市场来说无异于雪上

加霜。

在IT的发展史上，电脑DIY如同一

种时尚一样迅速的发展壮大，是我国IT

的一大特色。但是到了IT行业竞争呈现

白热化的今天，DIY市场从最初的价格优

势到如今与品牌机的相差无几，从个性鲜

明再到现在的平庸无奇；从价格的极不透

明到信用的全面缺失；从接二连三的跑路

案到假货水货的大肆泛滥……传统电脑

DIY市场在经销商的自身缺陷和外部压

力的影响下陷入了危机四伏的境地。已经

历经了20余年的发展，忧患重重的传统

电脑DIY市场还能走多远？

（作者单位：中国矿业大学管理学院）

主要参考文献：

[1]范明，赖源清.中小型I T产品分销商

营销策略探索[J].今日科苑，2008.13.

[2]李彦.I T通史.北京:清华大学出版

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[3]王科.I T产品的营销模式——

—访北京

工商大学商学院副院长、副教授张永[J].

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[4]吴勇毅.I T企业渠道战略转型通往

“罗马”的6条道路[J].I T时代周刊，

2005.23.

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[J].现代商贸工业，2007.

[6]袁斌.跌入价格陷阱——

—我看I T产品

发展现状与前景.2003.40.

市场/贸易

《合作经济与科技》2010年4月号上（总第390期）

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值易耗商品，突出特点是批量作价、批量销售。以上两种业态非常适合农民集中、大量购买日常用品的需要。

4、连锁超市。可以在农村城镇发展以食品销售为主的连锁超市。连锁超市以价格低廉、质量可靠、经营品种多、选购方便、购物环境优雅等特点吸引农民的购买欲望，彻底改变目前大量假冒伪劣商品充斥农村市场的现状，切实保护农民的利益。

5、连锁专业商店。据统计，农村农业生产资料，例如化肥、农药、地膜、农业机械、农用车等需求明显增长；家用电器，例如彩电、洗衣机、冰箱在农村开始进入消费高峰期；贫困地区的农民进入新房建造期，发达地区的农民进入住宅的翻建和装修期，农村建筑材料的销量正在猛增。另外，摩托车、电话、手机等交通、通讯工具正在成为农民的消费热点。针对以上状况，可以发展以经营某一大类商品为主的连锁专业商店，以满足农民消费者对某大类商品的选择性需要。

6、连锁折扣百货商店。当今世界最大的连锁零售企业沃尔玛把连锁折扣百货店开办到农村的经验值得借鉴。在农村人口较多，人均收入较高的大集镇或县城可以开设连锁折扣百货店。折扣百货店兼收并蓄了折扣店和零售店的优点，提供适当价位的商品、满足有限服务、配备一定设施。需要注意的是，折扣百货店的商品组合和价位一定要符合农村消费者的需要，切不可以把大城市百货店的经营模式照搬到农村。

7、跳蚤市场。跳蚤市场是经营旧货的市场，因其发展初期地点从不确定，移来动去而得名。购买力低是对旧货产生需求的最主要原因。旧货不仅包括已经消耗掉一部分使用价值的商品，还包括库存积压未用商品、闲置的设备和海关查获走私或其他经济案件处理的罚没商品。由于经济发展不平衡，我国居民收入存在明显的行业差距、城乡差距、地区差距。目前，农村消费水平还远远低于城市。随着产品生命周期缩短，一些中高收入家庭耐用消费品、城市流行商品更新频率、比例将提高。加强信息交流，疏通流通渠道，把旧货适当加工，满足农民购买价格便宜、经济实惠商品的需要将是农村大有发展前景的业态形式。

三、农村零售业态创新相关措施

1、农村零售业要服务“三农”，参与和推进农业产业化经营。服务“三农”是农村零售业安

身立命的基础，是农村零售业得以延续的根

本，是在全面建设小康社会中零售业所必须承

担的历史责任。农村零售业服务“三农”，重点

是参与和推进农业产业化经营，要扎扎实实依

托原有农村供销合作社体系为基础，积极发展

各种专业合作经营实体。在发展农业产业化进

程中，提高农民的组织化程度，发展各类专业

合作经营，帮助农民走联合经营的道路，是新

时期“三农”工作赋予农村零售业的神圣职责。

2、强化政府的调控职能。在促进农村市场

繁荣和经济发展上，政府具有不可替代的作

用。调整业态结构，各级政府应注意舆论导向

和传播新的零售理念，充分运用政策的扶持和

法律的约束功能，同时不断完善流通领域的基

础设施，为推进地区间、企业间的合作与交流

等牵线搭桥，提供必要的信息咨询服务。总之，

政府要从经济、法律和行政手段出发，综合运

用各种杠杆，力争创造最有利的经营环境。

3、培育大型企业集团，提高农村商业的规

模经济水平和市场集中度。为提高农村零售业

的组织程度，向规模要效益，降低流通费用，要

在农村建立一批闻名全国的大型商业企业集

团。开拓市场、组建企业集团不能完全依靠企

业自发联合，应该借鉴韩国的办法，政府要承

担宏观管理、规划和指导的职责，对组建大集

团发挥协调、扶植功能，要打破地域界限、行业

界限，限制低水平重复建设的小生产行为。结

合我国国有经济的历史基础，根据农村特点，

组织产品“上山下乡”，将城乡“连锁”起来。建

立城乡一体的商业集团，在农村成立相应的专

业公司，建立销售网点、服务网点，以信誉好、

售后服务好、品种齐全、价格合理等吸引农村

消费者。同时，要注重依托农村原有的销售渠

道和设施，采取联营、代销等形式，疏通城乡商

品流通渠道。

4、加快信息技术的普及速度。有人将供应

链、顾客关系和信息技术归纳为零售业成功的

二要素。以我国农村零售业而言，信息技术当

属最薄弱的一环，也是农村连锁店连而不锁的

主要原因。要解决这个问题，就应在零售网点

的建设中，加强信息化基础设施建设，建立通

讯终端，在软件上注重人才培养和建立销售数

据库等高效能的信息系统。农村连锁企业和有

条件的超级市场、仓储商店应尽快推行销售点

管理系统、商店安全卫生系统、办公室自动化

系统、电视监控系统、文字图像传输系统等信

息技术。

5、培养健全的引资环境。由于农村零售业

总体效益不是很好，吸引不了太多的资金投

入。那些相对富裕一些的农民，手里有钱却不

愿投、不敢投，从而转向投入其他行业，甚至把

钱直接存入银行；那些贫穷一点的农民，因手

头无钱又无太多的借贷渠道而无力投；与城市

优越的投资环境相比，农村零售业就更难去吸

纳大量的外资和城市资金的投入。为改变这种

状况，各地农村政府应加强政策倾斜，做好宣

传引导工作，健全当地的金融系统以提供足够

的信贷支持。

6、树立以人为本的思想。缺乏人才是整个

农村经济发展的重要隐忧，人才之于农村零售

业的发展亦是同理。特别是信息技术高速发展

的今天，要想实现农村零售业的腾飞，必须要

有懂经营、会管理并能熟练掌握和运用物流技

术、电子商务技术和计算机技术的人才参与其

中。所以，怎样吸引和培养这样的人才乃是当

务之急。零售业主应放眼未来，转变传统的经

营观念，采用“走出去、请进来”的办法，一方面

不断借鉴先进的经验并加强自身素质的提高，

另一方面学会创造优越条件吸引高层次人才

的加入。

7、重视普及法律知识，加大打假力度。为

迎合农民的消费心理，农村零售业应以提供价

廉物美大众化的商品作为立足之本与发展之

道，然而却有很多业主由于自身法制观念淡

薄，并抓住农民对合法维护消费者权益的认识

不足这一弱点，长期从事贩卖假冒伪劣商品活

动以牟取暴利，这种不正之风在有些农村地区

甚至一度猖獗，坑害了无数消费者。所以，各地

政府不仅要加强法制宣传，让消费者学会自觉

运用法律武器维护自身权益，而且要加大对假

冒伪劣商品的打击力度，以保证农村零售业沿

着健康的轨道运行。

（作者单位：福建省侨兴轻工学校）

主要参考文献：

［1］李芬儒.河北农村商品流通产业创新的对

策研究［J］.经济与管理，2004.6.

［2］黄辉.对农村零售业发展问题的几点思考

［J］.首都经济贸易大学学报，2003.6.

［3］方光罗.我国农村零售业的现状及发展对

策［J］.商业时代，2008.13.

市场/贸易

《合作经济与科技》2010年4月号上（总第390期）

零售业态未来发展趋势

(一）呈现低碳化发展趋势 2009年12月哥本哈根世界气候大会的召开，标志着全球经济和社会发展开始进入低碳经济时代。低碳经济环境下，我国在流通市场体系建设、市场监管、扩大消费等方面的政策、法规标准等将会发生新的变化，消费者的消费观念将发生新的变化，这些变化将对零售业的发展产生积极的影响。将呈现出低碳化的发展趋势，在店铺建筑和装饰、店铺选址、商品、商品包装和展示、现代信息技术的应用、物流配送以及零售业态等方面，将以节能、低碳为核心，进行新的变革。（二）呈现“网店”“跑马圈地”热近年来持续高速增长的网络购物，已成为方便居民消费、扩大消费的重要方式，引起了社会各界的高度重视。2010年，温总理在政府工作报告中提出“积极发展电子商务”；商务部提出“十二五”期末，力争网络购物交易额占我国社会消费品零售总额的比重提高到5%以上。巨大的网上购物市场发展空间，快速的大趋势，将吸引越来越多的传统零售商、品牌生产商以及其他力量积极地发展“网店”，“网店”将成为零售渠道之争的新战场，零售渠道的“跑马圈地”由陆地转向“空中”，将呈现“网店”“跑马圈地”热。（三）向自营化回归长期以来，我国零售企业多采用联营或引厂进店经营方式，由于失去了对经营商品的所有权，降低了对经营商品的话语权。一方面造成供零关系紧张，大品牌商制约小牌零售企业，而大牌零售企业又制约小品牌商；另一方面弱化了零售企业传统功能，影响了零售企业自主扩张、创新的能力，削弱了对消费者的服务。这种经营模式，随着市场环境的变化，使零售企业经营的风险趋于增大，是企业不可持续、不利于我国零售业健康发展的模式。一些零售业已开始加大自营商品的比重，走上向自营化回归，向赚取进销差价回归之路。而目前，电子商务快速发展、市场更加细分化的环境，将加快零售企业从联营方式向自营方式回归的步伐。（四）传统店将受到挑战随着技术的发展、消费者消费观念的变化，消费者希望购物环境越来越好、购物越来越方便，“一站式”的消费需求也在减弱，消费者购物需求将更趋向于个性化、时尚化、专业化、精品化、体验化、健康化。为适应这种变化，零售业业态将进一步向细分化、差异化、特色化发展，更具现代特征，这将使传统零售店受到挑战。同时，低碳经济的发展环境，也促使传统店进行转变。（五）“体验消费”概念店兴起 “把消费者想要的变成消费者需要的”，这是零售业“体验消费”的实质内涵和宗旨。零售企业的“千店一面”购物环境，已使消费者感到麻木、厌倦，要想燃起消费者购物激情，激发新的需求，零售企业只有改变和创新，努力开发新的概念、新的形象来吸引消费者，而体验化消费将是零售企业概念、形象创新的发展趋势。零售企业将在店铺内外设计、装修装饰、商品特色、商品陈列、动线设计、服务方式等方面进行反传统的创新，全方位地满足消费者的体验需求，让消费者购物时轻松、愉快、省心、省时，最终“把消费者想要的变成消费者需要的”，增加商店的销售额。

零售业发展的趋势及现状分析

市场营销作业中国零售业发展现状及趋势分析信管1401 韩斌 2015年11月10日

一、我国百货零售业发展的现状零售业是指通过买卖形式将工农业生产者生产的产品直接售给居民作为生活消费用或售给社会集团供公共消费用的商品销售行业。从行业的生产要素来看，零售行业是典型的劳动力密集型和资金密集型行业。而且，随着零售业发展水平的提高，行业生产要素逐渐由典型的劳动密集向典型的资金密集转移。中国实行改革开放以来，国民经济保持了持续、健康、快速发展的良好态势。2001年以后，中国经济进入一个新的快速发展期，GDP增长速度逐年加快，从2001年的8.3%加快到2006年的11.1%。至2006年底，中国限额以上连锁零售门店数达123690个，增长17%。其中，超级市场23233个，增长22.8%；专业店77220个，增长15.2%。2006年限额以上连锁零售业零售额为10499亿元，增长22.5%，占社会消费品零售总额13.7%，比2005年提高2.1个百分点。 2007年上半年全国重点大型零售企业共完成销售总额2020.3亿元，比2006年同期增长22.44%，其中完成零售额1729.8亿元，同比增长23.91%。国民经济的持续快速发展，为中国零售业的发展提供了良好的发展环境。 2007年11月份全国百家重点零售企业实现销售总额243.1亿元，比2006年同期增长30.3％。2007年11月份百家企业食品类实现零售额27.1亿元，同比增长30.4％，其中粮食类、食用油类和肉类实现零售额分别为1.5亿元、1.7亿元和2.8亿元，同

比分别增长39.61％、85.05％和48.06％。2007年11月份百家大型企业实现服装类销售额69.2亿元，同比增长25.31％。其中防寒服和皮革服装销售最为可观，增速均超过了服装总量的增速。2007年11月份家用电器类完成销售额11.5亿元，比上月减少5.8亿元，同比增长30.7％；化妆品销售看好，实现9.3亿元，同比增长24.81％。（一）业态层次不齐,差距明显 20世纪90年代以前,中国零售市场长期保持着百货商店一统天下的单一格局,其市场份额达60%以上。对外开放以来,随着消费者需求的变化和零售市场竞争的加剧,大型综合超市、超级市场、便利店、专业店、专卖店、家居中心、仓储商场等新型零售业态得到快速发展,成为中国零售业规模扩大的主要动力。在过去的10年里,中国零售业走完了国外零售业150年的商业历程,西方发达国家历经8次零售革命形成的20余种业态几乎全部在中国出现,但是各种新型业态同时出现,没有时间阶段性,且部分业态具有明显的不足,与国际上通行的标准业态相比有较大的差距。(二)整体规模偏小,各项成本较高目前,国内企业的规模扩张更多的是一种外延式扩张,更看重的是网点资源的抢占,规模效益没有充分体现,只在一定程度上提高了综合毛利率,但各类经营费用居高不下,导致净利润率远远低于家乐福、沃尔玛等国际巨头。根据

我国商业零售业的发展历程及其业态变迁分析复习进程

我国商业零售业的发展历程及其业态变迁分析陈敏一、中国零售业困境分析西方零售业经历了150年的发展历程,孕育了像沃尔玛、家乐福、麦德隆等一大批巨型零售企业，创造了百货、超市、仓储俱乐部等零售业态，相对于中国零售企业而言，具有规模、资金、技术、管理等多方面的优势。中国加入世贸组织，零售业对外开放的步伐加快，三到五年将逐步取消对地域、数量、外资持股比例等方面的限制，中国的零售业在迎接机遇的同时，面临巨大挑战。中国零售业的现状如何，能否在与强大对手的竞争中获得生存和发展，成为人们普遍关注的问题。中国零售业经历了自1978年开始的流通体制改革，尤其是在1992年允许外资零售企业进入中国零售领域以后，获得巨大的发展。目前已打破百货商店单一业态的格局，形成了百货、超市、便利店、专卖店等多种业态并存的格局。引人注目的是在与传统百货业的竞争中，以连锁超市为主的连锁经营形式展示了巨大的生命力。二十世纪九十年代前半期，是中国百货业发展的“黄金时期”。从1997年开始，中国百货业进入全面萎缩阶段，百货业的主导地位被动摇。面对这些现象，新兴业态、连锁经营模式成为人们讨论的热点，甚至有人认为目前零售业已步入连锁经营的时代。对于处于困境的百货业态为主的企业，人们也纷纷建议企业改变业态形式，实行连锁经营。但从连锁企业的经营绩效来看，结果并不令人满意。面对外企的巨大冲击，改变业态形式，连锁经营是否能使企业获得生存和发展？连锁超市的经营绩效状况表明，简单的转换业态形式和采用所谓的连锁经营形式并不能使企业的经营状况得到根本的改善，关键是对零售企业进行经营绩效的深入分析，探求业态转换和连锁经营模式内在的影响企业经营绩效的有关因素，借助这些因素的改善，来提高企业的盈利能力，培养自身的竞争优势，争取在竞争中求得生存和发展。二、我国零售业发展的历程分析零售作为商品从流通领域进入到消费领域的最后一道环节，有其自身的内涵、特点和功能。根据我国2001年8月推出的《零售业态分类规范意见》，零售业态是指零售企业为满足不同的消费需求而形成的不同的经营形态。业态的分类主要依据零售业的选址、规模、目标顾客、商品结构、店堂设施、经营方式、服务功能等确定。目前，我国零售业的主要业态有百货店、超级市场、大型综合超市、便利店、仓储式商场、专业店、专卖店、购物中心等[i] 。中国零售业的发展，如果以业态的发展为标志，可以划分为两个阶段：20世纪90年代以前以国有大型百货业态为主体的单一业态阶段；1992年尤其是1996年以来以连锁超市为主体的多

烟草零售业态分类

（1）食杂店以销售烟、酒、饮料、休闲食品及日杂货为主，独立、传统的无明显品牌形象的零售业态。其基本特点有： ①多位于各种居民区内或传统商业区内以及农村地区。②营业面积一般在100平方米以内。③采取柜台销售与自选(开架)销售相结合方式。 ④服务时间一般在12小时以上。⑤一般无管理信息系统或具备初级信息管理系统。（2）便利店以开架自选为主，销售小容量应急性的食品、日用小百货等，以满足顾客便利性需求为主要目的的零售业态。其基本特点有： ①多位于商业中心区、居民区、交通要道以及车站、医院等公共活动区附近。②营业面积一般在100平方米左右。 ③采取自选销售方式，结算在收银处统一进行。④服务时间16小时以上。⑤管理信息化程度较高、采取单体或连锁经营方式。（3）超市以开架自选、消费者在出口付款为形式，满足消费者一次性购全大众化适用品需求的零售业态。其基本特点有： ①多位于市、区（县）商业中心、居民区、交通要道、城郊结合部附近。②营业面积一般在200-6000平方米之间，大型综合超市一般在6000平方米以上。③采取自选销售方式(烟草制品采取柜台销售方式)。④出入口分设，在收银台统一结算。⑤服务时间不低于12小时。⑥管理信息化程度较高；采取单体或连锁经营方式。（4）商场在一个建筑物内,经营若干大类商品;实行统一管理,分区销售；满足顾客对时尚、中高档商品多样化选择需求的零售业态。其基本特点有： ①多为市、区（县）商业中心、历史形成的商业集聚地。②营业面积至少在2000平方米以上，多在6000至20000平方米之间。③采取柜台销售与自选(开架)销售相结合方式。④服务时间一般在12小时以上。⑤管理信息化程度较高。（5）烟酒商店以销售烟草制品、酒类商品为主的零售业态。其基本特点有： ①多位于市、区（县）商业中心、居民区或百货店、购物中心内。②大多在200平方米以下。③采取柜台销售与自选(开架)销售相结合方式。 ④服务时间一般在12小时以上。⑤管理信息化程度不一、采取单体或连锁经营方式。（6）娱乐服务类以提供餐饮、住宿、休闲、娱乐等服务场所的业态。其基本特点有：①多位于市、区（县）商业区以及城郊结合部。②营业面积不等。 ③多以商品部、吧台售卖为主，也可点叫购买。④服务时间一般在下午及夜间。⑤管理信息化程度较高。（7）其他类以经营各类非烟草制品为主的其他商品零售或服务形式，并不能归入上述6类业态的其他零售业态。其基本特点有： ①以经营传统食品为主的零售专业店，如土（水）特产、水果、干货店等。②其他零售专业店，除烟酒、食品之外，零售其他某一类商品的专业店，如文具、书报、农具等。③其他小型服务性行业，并难以归入娱乐服务类，如修车行、理发店等。④持证内供，不对外营业，如政府、部队、监狱内部供应等。

零售业演变与业态的创新与发展

零售业演变与业态的创新与发展第一节零售业的演变与趋势发展一、零售与零售业零售是商品流通过程中的最终环节，包括将不同地方生产的商品直接提供到消费者手中（或向消费者提供服务）所需要的全部活动或步骤。因此，任何向最终消费者销售商品或提供服务的企业都要执行零售的职能。无论这家企业是通过商店、邮寄、电话、商业电视节目、互联网、上门推销还是自动售货机进行销售，都会涉及零售问题。零售业没有一个统一的定义。目前比较主流的零售业定义分为两种：一种是营销学角度的定义：认为零售业是任何一个处于从事由生产者到消费者的产品营销活动的个人或公司，他们从批发商、中间商或者从制造商处购买商品，并直接销售给消费者。另一种是美国商务部的定义：认为零售贸易业包括了所有把较少数量商品销售给普通公众的实体。他们不改变商品的最初形式，由此产生的服务也仅限于商品的销售。零售贸易业板块不仅包括了店铺零售商而且包括了无店铺零售商。二、零售业的演变自19世纪中期以来，零售业所经历的四次重大变革，却都是在西方国家掀起，被称为零售业的四次革命分别是：百货商店、连锁商店、超级市场、无店铺销售。经过这四次革命，现代零售业的经营定位有了新的内容，并呈现出新的发展趋势。（一）百货商店：零售业的第一次革命与传统的小型店铺相比，百货商店有四点创新：第一，商店规模大。第二，商品明码标价。第三，改变管理方式。第四，经营品种多，服务质量好。（二）连锁商店：零售业的第二次革命连锁商店之所以被称为零售业的又一场革命，其主要原因为：第一，改变了零售业的经营方式。第二，实现了规模效益。

（三）超级市场：零售业的第三次革命超级市场的出现，其革命性主要表现在：第一，向顾客提供标准化的商品和服务成为可能。第二，更具活力和适应性的规模经济性（四）无店铺销售：零售业的第四次革命促使无店铺销售方式的兴起和发展的主要因素有以下四个方面：第一，科学技术的进步。第二，消费者消费观念的改变。第三，配套法律体系的完善，保障了消费者的权利。第四，相关服务的发展。三、现代零售业的发展趋势（一）发达国家零售业发展新趋势 1、美国零售业发展新趋势美国零售业发展变化新趋势主要表现在以下三点：第一，传统零售业的连锁化和郊区化。第二，现代零售业的网络电子化。第三，电子网络零售业的专业化。 2、德国零售业发展新趋势德国零售业发展新趋势主要表现在以下几点：第一，零售市场集约化、专业化程度高。第二，平价超市发展最快。第三，大型现购自运商场麦德龙在亚太地区的扩张和发展加快。 3、法国零售业发展新趋势第一，加大对东亚地区的投资力度。第二，商品种类集约化程度提高，食品、鲜活商品比重加大，零售店郊区化现象会越来越明显。（二）中国零售业发展的新趋势 1、竞争的加剧，走规模化经营的道路成为零售业发展的新途径 2、新型零售业态将进一步发展 3、电子信息产品的大量采用，将进一步推进零售业的信息化管理水平

零售业态分类

零售业态分类 1 范围本标准规定了零售业态的分类标准及其分类原则和各种业态的结构特点。本标准适用于在中华人民共和国境内从事零售业的企业和店铺。 2 术语和定义下列术语和定义适用于本标准。 2.1零售业 retail industry 以向消费者销售商品为主，并提供相关服务的行业。 2.2零售业态 retail formats 零售企业为满足不同的消费需求进行相应的要素组合而形成的不同经营形态。 3 零售业态分类原则零售业态按零售店铺的结构特点，根据其经营方式、商品结构、服务功能，以及选址、商圈、规模、店堂设施、目标顾客和有无固定营业场所进行分类。 4 零售业态分类零售业态从总体上可以分为有店铺零售业态和无店铺零售业态两类。按照零售业态分类原则分为食杂店、便利店、折扣店、超市、大型超市、仓储会员店、百货店、专业店、专卖店、家居建材商店、购物中心、厂家直销中心、电视购物、邮购、网上商店、自动售货亭、电话购物等17种零售业态。 4.1 有店铺零售 store-based retailing 是有固定的进行商品陈列和销售所需要的场所和空间，并且消费者的购买行为主要在这一场所内完成的零售业态。 4.1.1 食杂店 traditional grocery store 是以香烟、酒、饮料、休闲食品为主，独立、传统的无明显品牌形象的零售业态。 4.1.2 便利店 convenience store 满足顾客便利性需求为主要目的的零售业态。

4.1.3 折扣店 discount store 是店铺装修简单，提供有限服务，商品价格低廉的一种小型超市业态。拥有不到2000个品种，经营一定数量的自有品牌商品。 4.1.4 超市 supermarket 是开架售货，集中收款，满足社区消费者日常生活需要的零售业态。根据商品结构的不同，可以分为食品超市和综合超市。 4.1.5 大型超市 hypermarket 实际营业面积6000M2以上，品种齐全，满足顾客一次性购齐的零售业态。根据商品结构，可以分为以经营食品为主的大型超市和以经营日用品为主的大型超市。 4.1.6 仓储会员店 warehouse club 以会员制为基础，实行储销一体、批零兼营，以提供有限服务和低价格商品为主要特征的零售业态。 4.1.7 百货店 department store 在一个建筑物内，经营若干大类商品，实行统一管理，分区销售，满足顾客对时尚商品多样化选择需求的零售业态。 4.1.8 专业店 speciality store 以专门经营某一大类商品为主的零售业态。例如办公用品专业店（office supply）、玩具专业店（toy stores）、家电专业店（home appliance）、药品专业店（drug store）、服饰店（apparel shop）tffu. 4.1.9 专卖店 exclusive shop 以专门经营或被授权经营某一主要品牌商品为主的零售业态。 4.1.10 家居建材商店 home center 以专门销售建材、装饰、家居用品为主的零售业态。 4.1.11 购物中心 shopping center/shopping mall 是多种零售店铺、服务设施集中在由企业有计划地开发、管理、运营的一个建筑物内或一个区域内，向消费者提供综合性服务的商业集合体。 4.1.11.1 社区购物中心 community shopping center 是在城市的区域商业中心建立的，面积在5万m2以内的购物中心。 4.1.11.2 市区购物中心 regional shopping center 是在城市的商业中心建立的，面积在10万m2以内的购物中心。 4.1.11.3 城郊购物中心 super-regional shopping center 是在城市的郊区建立的，面积在10万m2以上的购物中心。

零售业态创新

零售业态创新零售业的变化更是让人眼花缭乱，零售业态创新更是成为了一种潮流，零售业态创新让更多零售业突破瓶颈，零售业态创新让零售业找到新去路，零售业态创新能让你有什么启示呢?大家一起来看看吧! 零售业态创新一：经营场所零售店随处可见时下，一些经营场所悄然“变脸”，如果足够细心，你不难发现这样一种现象：药店趋向超市化。许多药店不再局限于卖药这一“老本行”，而是开始“兼职”，卖起了百货，近乎一个小超市。据悉，药店能否经营百货，似乎已没有多高的门槛限制。目前，许多药店向工商管理部门申请拓展了经营范围。药店出售商品只要在工商管理部门核准的范围内，就属于合法经营。这种零售业态创新方式虽然很普遍吗，但是也值得探究。零售业态创新二：商品价格同价店步入视野市场上经营小百货的×元店不是什么新鲜事物，但如果说超市推出此类业务，便让人备感新鲜。这种零售业态创新形态让你感到陌生而方便。其实，×元店的开设，是对近两年零售市场流行的同价专柜销售方式的进一步演绎。目前，国内不少城市的超市都开始了设置同价商品专柜的尝试，商品主要按整数价格集中摆放，每个专柜的商品一律同价。对于零售店来说，没有开拓的市场就意味着机会。这种按照商品价格来寻求差异化竞争的做法，或许将成为零售业发展的常态。零售业态创新三：消费档次大卖场急速升级如果说大型超市此前一直走的是“平民路线”的话，那么这种局面目前开始生变：伴随着消费者生活品质的不断提升，以及大卖场对商品优质化和个性化的不断追求，一些大型超市在一线城市迈开了抢占高端市场的步伐。虽然沃尔玛、家乐福等外资零售巨头看似“按兵不动”，但他们极有可能早已在谋划进军该领域。正如沃尔玛方面的相关人士表示，沃尔玛今后将会不断地去了解市场在这方面的需求。不难预见，高端超市将有可能成为零售业的下一个主战场。这个零售业态创新点让人目不暇接。零售业态创新四：经营内容专业店异军突起零售店在经营中向来追求“大而全”，可是目前“小而精”正成为另一个发展趋势。就在刚刚过去的数月，广东吉之岛天贸百货在广州推出了首家精品型食品超市。据悉，这一业态将被拓展到全国，未来5年内将开出30家店。可以说，零售店经营内容的专业化趋向日渐清晰。由此来看，随着零售业的发展，零售店的业务分拆或许还会继续，专业店的数量将不断增加，经营上将更加专业。因此这种零售业态创新让人十分期待。零售业态创新五：选址的创新以沃尔玛为代表的零售企业为了躲避传统的零售强势企业，从偏远的乡村小镇开始创

我国零售业态的发展走势(doc 12页)

它难以完全取代其他业态而独步天下。而“杂货店”之类的小店，大多分布在居民生活小区，虽然局限于一定的社区内，但它的存在是不容替代的，比如说一些家用的小工具、极小的生活用品是在大超市里难觅踪迹的，而在小店里是随处可见；而且大超市一般离居民区有一段距离，在居民急需的情况下，到自家楼下的杂货店买东西，是居民的首选。其二，经营、管理理论与技术手段的作用日益突出。传统的商业相对于其他生产行业而言，所应用的理论与技术水平是落后的。但是，随着买方市场的出现，市场竞争不断呈白热化状态。这就迫使商业特别是零售业态不断引进、发展新的管理理论，不断采用具有高科技含量的技术手段，以提高自身素质和企业的核心竞争力，从而使零售业高科技的特征日益突出。经营与管理理论的应用，大幅度提高了零售业的市场适应和拓展能力，改善了其内部资源的配置状况，而技术手段的日益现代化，为敏感发现市场变化，实现经营与管理的各项指标，提供了有力的支持。换言之，技术手段是将理论应用于实践，指导实践的中介手段。它有力地推动零售业态的实践深入，从而也为理论的进一步发展创造了有利条件。因此，在零售业中各企业纷纷引入与应用更为现代化的理论作为指导的基础上，谁能争胜于市场，技术手段是否现代、

传统零售业态的创新与变革-2019年文档

传统零售业态的创新与变革零售业态与产品一样，也有生命周期，即存在从创新阶段到成长阶段、成熟阶段、直至衰退阶段的生命周期过程。在创新阶段，新兴零售业态出现，由于许多特点都与传统的零售业态不同, 新兴业态具有差别优势，因而得以迅速发展；在发展阶段，新兴业态不断在竞争中获得优势，有模仿者开始效仿这一业态，同时最初的创新者开始地区扩张。在这一阶段，创新零售企业市场份额和赢利能力达到顶峰；在成熟阶段，新兴业态的市场份额趋于稳定，但竞争优势不断削弱，利润出现大幅度下降；随着利润的下降，新兴零售业态进入衰退阶段，这一阶段创新零售企业市场销售范围大幅度萎缩，市场逐步丢失，最终退出市场，同时另一新兴业态开始酝酿产生。影响传统零售业态变革的主要因素（一）消费者行为已经逐步改变消费行为包括消费水平、消费结构、消费倾向、消费模式、消费心理、消费观念等。消费行为反映的是一个复杂的现象和过程，它与社会经济条件有关。马斯洛的需求层次理论认为人们的需求是由低层次向高层次发展的，消费需求也是如此。在商品生产不发达，收入水平较低时，人们追求的是商品数量的满足，对商品其他属性的追求很少，当时的条件也难以满足多余的追求。当商品生产多样化，收入水平提高时，人们用于生活必需品的开支所占的比例逐步减少。人们不仅仅满足于购买一种生活需要的商品，更多的是满足心理需求和自我价值实现的需要。随着居民消费需求的不断升级和自我意识的增强，人们更多的是在追求购物时精神和心理上的满足，除了对商品的质量和价格有所要求，对于购物环境、购物方式、商品的外观、服务和附加值等各方面都有不同程度的要求，消费单位也由过去的家庭消费转为家庭各成员各自支出的个人消费等。因此，居民的消费行为越来越成为种复杂、多变的现象，这种多变和复杂显然会影响我国零售业态的变革。二）零售企业的竞争变得非常激烈随着外资零售业的大批流入，我国零售业受到了前所未有的强大冲

世界零售业发展趋势

第一章绪论 1.1 世界零售业发展趋势零售业的发展可以追溯到19世纪中叶百货业的诞生，也就是所谓的“第一次零售革命“，迄今已有150多年的历史。在此期间，零售业态不断创新，新兴零售组织形式不断出现。从世界范围来看，传统的百货业态正逐渐失去昔日的辉煌，而连锁超市和大卖场等业态则开始占据主导地位。目前，进入“世界500强”的零售企业已超过50家，绝大多数为连锁超市和大卖场等业态。随着经济全球化和信息化的发展，世界范围内的零售业正在经历着以下变化和趋势： (1) 连锁经营成主导趋势西方发达国家的零售业经过多年的发展与变革，传统的百货零售方式正面临着越来越严峻的挑战，取而代之的连锁经营方式，特别是跨国连锁经营正以高速增长的态势成为现代零售业的主导经营方式。如当今世界零售业位居前列的零售商，如美国的沃尔玛、法国的家乐福、荷兰的ROYALAHOLD超市集团、德国的麦德龙、日本的伊藤洋华堂等无一例外都是靠连锁经营的方式迅速发展壮大，成为国际零售业的“领头羊”。走连锁经营发展道路的大型零售企业主要依靠自身的独特的品牌优势和先进的管理方式吸收中小型零售企业加盟，实现商业资源的快速整合与重组，以增强企业的竞争力和抵御风险的能力。 (2) 零售业对市场的控制能力正在上升

综观近年来世界零售业的发展，可以看出一个明显的趋势就是零售企业对市场的控制能力正逐步增强。传统的观念认为，在整个商业流通过程中，零售业处于销售链的下游，只是被动接受制造商提供的产品，并受到制造商的种种限制。但由于科学技术的进步和社会的发展，消费者行为变得更为多样化和个性化，对购买行为的主动性也大大加强，因此，制造商对消费者消费需求的把握难度也加大了，而最接近消费者的零售业则相对较为容易掌握消费者瞬息万变的需求变动情况，并且其掌握信息比制造商所掌握的更准确、更及时。这样，零售商对市场的把握和控制更显有力，在一定程度上决定着制造商的命运。电子商务、网上购物、邮购、直销待方式的兴起，更说明了这一点。 (3) 零售业两极分化的趋势加剧零售业的激烈竞争使整个行业产生了较为明显的两极分化趋势，一方面，零售业中的市场集中度正在逐步提高，少数连锁巨头控制整个零售业中的大量份额，如2003年位居世界500强之首的沃尔玛公司2002年的业务收入已达到2200亿美元，在世界经济中的比重已非同小可；另一方面，有一部分零售企业则开始走向专业化经营，通过采用专营店的方式，提供差别化、个性化的服务，经营的品种也从过去的“大而全”向“精而专”转变。从未来的发展趋势看，巨型化和专营化是零售业发展的两种同时并存的方向。 (4)组织结构正向集中化转变随着零售企业规模的不断扩大，跨地域、跨国经营的趋势越来越明显，随之而来的是零售企业的组织结构的集中化程度也变得越来越高。对大型零售企业来说，通过集中化管理，可以集中批量采购，以更优惠的价格进货，

零售业商业模式创新

零售业商业模式创新一、步入新常态忌颠覆性破坏电商对于传统零售而言属颠覆性创新，在用户获取、产品选择、售后等方面与传统线下零售是有本质区别的。也因为颠覆性创新带来的巨大便利性，使得电商行业在发展之初迅速获得用户亲睐。而如今，电商发展到如此规模，和传统零售行业的分庭抗礼，意味着进入“战略相持阶段”，两方应该由敌对状态变为互相配合。电商行业需要零售行业优质商品的配合，各补所长，而传统零售行业需要借助电商平台改革其自身经营模式，将传统零售与电商融为一体，互利共赢。平心而论，主流电商模式从商业模式和用户习惯方面创新，赢得用户青睐，从而对传统零售形成冲击。传统零售由于此前习惯坐享渠道可观收益，在电商化方面缺乏动力，但传统零售仍然掌握大半零售份额，尤其在特殊品类中仍具有高话语权，传统电商优势犹存。二、步入新常态宜商业模式创新如前文所言，电商和传统零售如今应该是通力合作关系，也自然意味着要摒弃以往主流电商一味抢占传统电商市场的商业模式，在现阶段应该有新的电商常态来促进二者的融合。 1、新模式要突破电商的持续低价战电商的低价对用户是极具吸引力的，而传统零售企业却碍于线下运营成本以及品牌商的价格体系等问题，面对价格战多束手无策。严格意义上说，如今电商已经获得了产品的定价权，厂商定价首要参考电商价格体系。但这造成的后果是电商一味做大，在此变革时期一旦处理不好便会带来许多社会问题。因此，新常态之下，电商若要与零售行业和平共处，首先要打破自己的持续低价战。那么问题就来了，低价是电商的杀手锏，如何让出？唯品会的特卖模式值得行业借鉴：特卖仍是低价，但属于限时抢购，特卖之后产品下架，价格恢复正常，也即通过动态的销售模式来缓解常态低价对零售行业的冲击。如此，特卖模式也可视为厂商产品营销的一部分，通过特卖获得大量初始用户，而随后价格体系的回复又不影响其传统渠道的销量。二者可和平相处。 2、新模式要打破传统渠道的商品垄断

我国零售业态的发展走势

我国零售业态的发展走势小析近观：零售业态是指零售企业为满足不同消费需求而形成的不同经营方式。零售业态是零售企业适应市场经济日趋激烈的竞争产物，是物竞其类、适者生存法则在商品流通领域的表现。我国的零售业态，具体包括以下九种类型：百货店、超级市场、大型综合超市、便利店、专业店、专卖店、购物中心、仓储商店、家居中心。除此之外，符合我国国情，具有中国特色，并在现实中广泛存在和发挥重要作用的杂货店、农贸市场、小商品市场、服装市场等经营方式，也是多元化结构中的一个重要组成部分。随着全球经济一体化和科技进步日益加速，零售业态呈现多元化发展的态势，其发展的基本趋向大致表现在以下几方面：其一，主力业态显凸，多业态并存。所谓主力业态是指在一定时期内占有市场份额大、发展迅速的业态。从单一企业角度看，这方面日益突出的是以连锁方式发展的超市业态，诸如国际上的“沃尔玛”、“家乐福”等超市连锁企业以及国内的上海“华联”和“联华”超市集团企业，还有来自台湾的“好又多”，其所实现的销售额与营利额都是其他业态的企业所无法比肩的。如果从业态的整体发展上，国内外连锁超市的销售额增幅都是最高的，特别是我国这些年以来，超市始终保持在30％以上的增幅上发展。与此同时，其他业态虽然受到超市突飞发展的市场挤压，但并未从根本上扼杀这些业态。究其因，一方面在于零售企业的经营活动均受有限的商圈内各种因素的制约，即使是再有竞争力的业态也难于排除其他业态的存在，这是由于非主流业态或多或少的具有自身的竞争优势所决定的；另一方面，消费群体的分层化，偏好的多样性、消费行为的多元化特征都决定了他们不可能完全依附于某一种业态而生存。这可以从当今之世，作为最原始经营方式的“杂货店”依然遍布城乡市场而得到佐证。如果从连销超市极具扩张力的原因看，它主要以低需求弹性的生活

什么是商业零售业态

商业业态什么是商业业态所谓商业业态是指针对特定消费者的特定需要，按照一定的战略目标，有选择地运用商品经营结构、店铺位置、店铺规模、店铺形态、价格政策、销售方式、销售服务等经营手段，提供销售和服务的类型化经营形态。 [编辑] 商业业态的形式及特点商业业态包括百货店、超级市场、大型综合超市、便利店、专业市场(主题商城)、专卖店、购物中心和仓储式商场等8种形式。各主要业态选址和经营特征如下。 1、百货店百货店是指在一个大建筑物内，根据不同商品部门设销售区，开展进货、管理、运营，满足顾客对时尚商品多样化选择需求的零售业态。 (1)选址在城市繁华区、交通要道。 (2)商店规模大，营业面积在5000平方米以上。 (3)商品结构以经营男装、女装、儿童服装、服饰、衣料、家庭用品为主，种类齐全、少批量、高毛利。 (4)商店设施豪华、店堂典雅、明快。 (5)采取柜台销售与自选(开架)销售相结合方式。 (6)采取定价销售，可以退货。 (7)服务功能齐全。 2、超级市场超级市场指采取自选销售方式、以销售食品、生鲜食品、副食品和生活用品为主，满足顾客每日生活需求的零售业态。 (1)选址在居民区、交通要道、商业区。 (2)以居民为主要销售对象，10分钟左右可到达。

(3)商店营业面积在1000平方米左右。 (4)商品构成以购买频率高的商品为主。 (5)采取自选销售方式，出入口分设，结算由设在出口处的收银机统一进行。 (6)营业时间每天不低于11小时。 (7)有一定面积的停车场地。 3、大型综合超市大型综合超市是指采取自选销售方式，以销售大众化实用品为主，满足顾客一次性购足需求的零售业态。 (1)选址在城乡结合部、住宅区、交通要道。 (2)商店营业面积2500平方米以上。 (3)商品构成为衣、食、用品齐全，重视本企业的品牌开发。 (4)采取自选销售方式。 (5)设与商店营业面积相适应的停车场。 4、便利店(方便店) 便利店是满足顾客便利性需求为主要的目的的零售业态。 (1)选址在居民住宅区、主干线公路边，以及车站、医院、娱乐场所、机关、团体、企业事业所在地。 (2)商店营业面积在100平方米左右，营业面积利用率高。 (3)居民徒步购物5-7分钟可到达，80%的顾客为有目的的购买。 (4)商品结构以速成食品、饮料、小百货为主，有即时消费性、小容量、应急性等特点。 (5)营业时间长，一般在10小时以上，甚至24小时，终年无休日。 (6)以开架自选货为主，结算在收银机处统一进行。 5、购物中心购物中心指企业有计划地开发、拥有、管理运营的各类零售业态、服务设施的集合体。 (1)由发起者有计划地开设、布局统一规划，店铺独立经营。

零售业态展望

我国零售业态发展趋势的展望市营11（2）班学号：4111000424 我国零售业态的已呈多元化发展趋势，各零售业态的健康和谐发展，将有赖于零售企业的战略意识及正确的竞争策略的选择。 1.零售业态多样化、复杂化当今的零售业在市场中面对的是最终消费者，以提供高质的商品和满意的服务获取消费者的忠诚。面对众多的消费者，其消费需求的多样化、复杂化，如人们对各业态购物选择的要求，如购物重要的物品选择大百货、购物中心、大卖场，一般的物品关注购物的便利性。零售商全线出击已难以满足消费者的需求。 2.商品零售方式创新化为了更准确地满足企业目标市场的需要，零售企业应不断适应市场变化，相应调整商品结构，形成商品经营重点与特色，重视现代科学技术的应用，加大对零售方式的创新才能更好地吸引消费者。（1)调整商品结构形成商品经营特色，确立主营商品，将形成新的利润增长点。如超市经营重点已发生变化，诸如“生鲜加强型”超市、“食品加强型”超市等出现。（2)现代零售业应具有高科技的特征，以提高自身素质和企业的核心竞争力。应采用具有高科技含量的技术手段和管理手段，改善了其内部资源的配置状况和外部的联系，便于管理的各项指标的计算，敏感发现市场变化，提高了零售业的市场适应和拓展能力。 4.商品品牌自有化商品是吸引顾客的原动力，因此销售特色商品、自有品牌商品是赢得顾客的主要方法。国外不少大型零售商都经历了从以一般品牌为主逐步发展为自有品牌为主的过程，有的大型零售商的自有品牌达到了20%至35%。自有品牌具有独特风格、统一设计、统一货源、统一价格等优势，可以形成系列产品，尤其适合特定顾客的需要。建立和发展自有品牌，充分发挥品牌效用已经成为连锁零售业的和大型零售商的发展趋势。

零售业态概念与分类

零售业态概念与分类零售业态概念与分类作者：佚名时间：2010-1-1 浏览量：一.业态概念零售是指把商品或随商品而提供的服务直接出售给最终消费者的销售活动。从事零售活动的基本单位和具体场所是商店,而商店依据销售形式不同又区分出不同的经营形态,即零售业态。近年来,受国际商业发展趋势的影响,零售商店的业态形式发生了很大的变革,并且出现多样化和细分化趋势,尽管当前世界各国对零售业态的定义由于侧重点不同而有所区别,但通常认为,业态是零售店向确定的顾客群提供确定的商品和服务的具体形态,业态是零售活动的具体形式。通俗理解,业态就是指零售店卖给谁、卖什么和如何卖的具体经营形式。目前,我国理论界对零售业态的研究滞后于现实,不仅理论界自身对零售业态的认识还存在较大分歧,而且与国内商业主管部门对业态的规范意见也不尽一致。但不管理论上如何争论,实际上,各种新兴业态自九十年代初引入以来发展势头强劲,超级市场、专业店、专卖店、便利店等如雨后春笋,对我国传统百货商店这一单一业态形式和众多单体店构成强大冲击之势。 998年,政府统计系统中的贸易统计年报开始增设零售业态统计,作为

试行表,考虑到目前各种业态的发育程度,以及国家国内贸易局关于零售业态分类规范管理的指导意见,按照科学性与可操作性相结合的原则,我们在界定零售业态时采取了大多数专家学者的意见,即:零售业态是指零售企业为满足不同的消费需求而形成的不同的经营形态。这一概念包括了两方面的含义:其一,确定的目标市场;其二,具体的经营策略,包括:选址、规模、商品策略、价格策略、商店设施、服务方式等。二.业态分类我国零售业态的统计分类尽管国际上对零售业态的分类已比较完善,但在我国进行业态统计时还必须考虑我国的具体情况。1998年初研究和设计我国零售商业业态统计时,主要考虑了两方面的因素:一是我国零售各业态的发展水平和所处的生命周期。从八十年代中期开始的商品流通体制改革,促使旧式百货店、粮油店、副食店、肉菜店等逐步衰落,代之而起的是处于成熟期的大型百货店;处于增长期的中小型超级市场、专业店、专卖店、便利店等;处于创新期的仓储式商场、邮购、电视导购和直销。而上述各业态又由于我国地区经济发展的不平衡,在引进和发展上不同步,比如上海在1991年组建了”联华”超市公司,出现了中小型超级市场新业态;1994年出现了便利店;1995年出现了电视导购和直销;1996年出现了大型仓储式超市,而1994年以后真正规范的连锁

中国零售业态现状与发展趋势研究

标准大学硕士学位论文中国零售业态现状与发展趋势研究：吴国周申请学位级别：硕士专业：工商管理指导教师：孟林明 20060401

论文摘要论文摘要零售业是我国近年来发展最侠、最具有生气的行业之一，在改革放以后二十几年时间里完成了西方19世纪后半期100多年零售业态的变革。本文对中国的零售业态的现状与发展趋势做了系统研究。第一章是对零售业态理论的综述。主要介绍了零售业态的定义和分类，西方零售业态演化理论和影响零售业态发展的主要因素。第二章论述了中国零售业态演进历程。主要论述了我国零售业态演进的四个阶段和我国零售业态演进的特点，同时论述了我国零售业态演进的原因。第三章论述中国零售业态的发展现状。我国零售业多种业态同时发展，各种业态争奇斗艳。百货店已失去往日主导地位，竞争劣势明显。多业态发展模式在我国成为主流，连锁经营方式发展迅猛。文章分别论述了我国目前主要的几个业态——百货、超级市场、购物中心和便利店的发展现状。第四章论述中国零售业态未来发展趋势。我国零售业态总体发展趋势表现为：外资零售业巨头加快扩步伐，中外零售企业争相圈地；零售企业呈现低利润运行的状态；新的经营观念、营销方式、管理手段和管理技术被零售业采用：连锁化、规模化经营将成为各业态共同的趋势。文章论述了我国主要零售业态——百货店、超级市场、购物中心和便利店的发展趋势。关键词：零售业态；发展趋势

Abstlact Abstract Retailing industry is one of the most developed and active industries ．After the government started the reform and open policy in 1978，it completed the retailing revolutionary that western countries lasted for more than 1 00 years since 1 9‘“century ． This dissertation made a systematically research of the status quo and development trend ofChinese retailing type ofoperation ． Chapter one is the review of the theories of retailing type of operation ．It mainly introduces the definition and classification of retailing type of operation ，western evolution theory ofthe retailing type ofoperation and influential factors ． Chapter two discusses the evolution process of Chinese retailing type of operation ． It introduces four stages of the evolution process and the evohitive traits ，and discusses t11e reasons ofthe evolution ． Chapter three is the analysis ofthe status quo ofChinese retailing type ofoperation ． Multiple types of retailing operation develop prosperously at the mean time ．The department store that has had the master status doesn 、t have the competitive advantages any more ．Multiple —type of retailing operation becomes the main type of the market ． Chain store operation develops fast ．Later,it analyses the status quo of several main retailing types of operation —department store ，supermarket ，shopping center and convenience store ． Chapter four is the analysis of the development trend of Chinese retailing type of