现代苹果矮化密植栽培技术研究
现代苹果矮化砧木密植栽培技术研究
1871年中国烟台最早引进美国的西洋苹果进行栽培，至今已有140多年的历史，我国苹果栽培经历了乔砧稀植、大树精细修剪、乔砧密植早期丰产等栽培模式阶段。自20世纪70年代以来尝试过矮化自根砧和矮化中间砧等矮化栽培，但因果园设施设置等原因而未成为栽培的主要模式。
目前，我国现有的苹果园80%以上是20世纪80年代末至90年代中期发展的，主要是以乔砧密植早期丰产修剪技术体系为基础的苹果园，大部分面临着群体郁闭、树体衰弱老化和生产力下降的同题．也面临着新一代苹果栽培模式的选择问题，是继续沿用乔砧大树栽培模式，还是选用目前发达国家普遍推广的矮砧集约栽培模式，尚无明确统一的方向。
乔砧苹果树根系较深，适应性强，适合山区缺水的果园栽培。但是乔砧密植园结果晚，早期土地资源利用率低；树体高大，对修剪技术要求高；树冠交接，成龄果园易郁闭，通风透光条件差，容易发生病虫害，不利于果品安全生产；行间不便通行，生产操作极其不便，更难以机械操作，果园用工是发达国家8—10倍，随着申国劳动力成本的增加，将会使苹果价格在国际上的竞争力越来越弱。
在意大利等欧洲国家，一般建园当年可少量结果，第2年666. 7m2产量达1333一1667 kg，第3年达2200一2667kg，能收回投资有余，第4年4000—4667kg以上。笔者总结了胶东半岛老苹果产区近年引进欧洲矮化自根砧苹果苗建立矮化集约栽培试验园的管理技术，结合欧洲苹果栽培模式的经验，建立了以提早结果、节约土地、使用机械节约劳力、节约水肥药资源为核心的优质高效可持续发展栽培模式，称为现代苹果矮化密植”三节”栽培模式。
试验园位于莱西市良种场，于2008年早春刨除20多年生老苹果树，将定植行的土壤局部改良后，定植矮化自根砧M9T337（Mg优系）带分枝的苹果苗，品种有澳洲青苹、BF嘎拉、GL嘎拉、Kiku富士、Azen富士，以砧木海棠、中间砧SH嫁接品种烟富3号作为对照，栽植株行距为1m×3.5m。定植第2年，每666.7㎡BF嘎啦和GF嘎啦产量分别达到686.7kg 和753.3kg，Kiku富士和Azen富士分别达到1086. 7k8和1040kg；第3年红将军产量较低为920kg，澳洲青苹、BF嘎啦、GL嘎啦、Kiku富士和Azen富士都在2000kg以上，超过了老园改造前的产量水平，烟富3号第3年尚未开始结果。现代矮化苹果栽培模式主要包括括以下技术环节。
1 矮化砧木苹果苗的繁育
1.1 矮化砧木苗的繁育技术
目前中国窿用的矮化砧木有M系、SH系及G系等，通常通过压条繁殖，成为自根营养
砧木。春季将砧木苗倾斜20。斜栽，发芽前水平固定。侧芽抽梢长20cm后，用陈腐木屑等疏松基质将新梢压住，压至25—30cm。整个生长季滴灌保持基质湿润，施肥，及时防治病虫害，确保砧木苗健壮生长。每年春季从木屑垄的基部将带有发达根系的砧木苗剪下移栽．从老枝上再抽新梢，再压木屑，再收获砧木苗，如此反复，可收获砧木苗10年以上。
1.2 砧木上嫁接品种及圃内定植
在矮化砧木上嫁接苹果品种，常采用室内枝接和田间芽接法。嫁接组合苗按在圃内生生长时间长短分为3种：,○19个月苗（春季枝接半成品苗）．4月将室内枝接好的苹果苗定植在苗圃内，在圃内整形，当年出圃：②一年生苗，春季将一些不够枝接粗度的矮化砧木苗定植于圃内并短截．7—9月在新梢下部光滑处芽接苹果品种，接芽当年不萌发（称为芽接半成品苗），第2年春天从接芽上都剪砧，接芽萌发，经圃内整形，年末出圃。以上两种苗都可称为一年生成苗。③二年生苗．4月将嫁接好的苹果苗（春季枝接半成品苗或芽接半成品苗）按株行距33cm×90cm定植在苗圃内，保留接穗一个芽萌发生长，可长至1.5m左右，年内不出圃，第2年早春在距地面70cm处短截，保留剪口第一芽生长，经圃内整形，年末出圃。苗木在苗圃定植后每株苗插一根立杆，将嫁接苗抽生的新梢分次绑缚于立杆上，进行常规肥水管理和病虫害防治，保证苗木正常生长达到矮化砧苹果苗的规格和质量，这是决定矮果I 结果早晚和建园效果的关键。
1.3 矮化苹果苗的圃内整形
2年生矮化苹果苗在圃内培育的第1年，新梢可长至1.2—1.5m，不出圃。第2年春，于苗高70cm处（或根据建园用户的要求定高度）剪截，短截处直径应达到lcm。发芽后保持第1芽直立生长．除掉70cm短截处以下的萌芽，培养新梢上的分枝（二次梢，与新梢同龄）作结果枝，第1个分技距地面90cm。一级苗要保证至少有7个长度超过30cm的分枝，通常10个左右，间距15—20cm，苗木定植于果园后2一3年基本不用修剪，几乎所有的分枝都可结果。
2 矮化苹果密植园的建立
2.1 选择园地
园地的选择是成功建园的第一步。矮化苹果树根系较浅，要求有灌溉条件，没有灌溉条件的地方不宜发展矮化自根砧苹果园。地势方面以缓坡地较好，避开易遭霜冻的低洼地，对土壤类型无特殊要求，一般以沙壤到壤土为好，土层1m深即可。
2.2 选择砧木根据地理条件，可选用矮化自根砧或矮化中间砧木，笔者推荐山东省胶东苹果产区的气候条件下，可采取M9脱毒优系M9T337矮化自根砧果苗，这是欧洲应用最广
泛的矮化砧木，其最大特点是早丰产，适应性广，在胶东苹果产区试栽15年来没有发生冻害和抽干现象，但不抗重茬，不抗火疫病，耐寒性一般。
2.2.2 选择品种建园的苹果品种应该综合考虑市场需求、地区适应性、砧穗组合、丰产性和抗病抗逆性等因素。果农新建小面积果园应选择当前市场流行的大众品种，不应选择稀奇新品种，否则难以拓新市场。大公司或专业合作社大面积建园，可考虑与新品种持有单位联合开优新品种，创建新品牌，开拓新市场，获得更高的利润。
2.2.3 苗木规格根据建园投资情况确定苗木规格。如果有足够的投资，可选用优质带分枝的2年生苗建园（大苗的分枝是指与中心干同龄的二次枝，不是枝龄比中心干晚一年或多年的侧枝）。最好提前2年想苗圃预订，明确品种、砧木、苗木高干、分枝数量、苗高等要求。用2年生大苗建园可以早期丰产，早收回投资。如果为了节省建园投资，也可选用一年生苗或是9个月苗，甚至还可选用春季枝接半成品苗或是芽接半成品苗。规格低的果苗建园投资少，但结果可能完1—2年，丰产推迟，收回投资晚。
2.3 建园土壤的营养分析与改良
中国苹果园土壤的基本情况是：○1有机质含量约1%，很少超过2%。一般优质果园的土壤有机质含量低于2%就被认为是含量低，因此根据土壤的有机质在建园时需进行补充。新栽果园可行间生草，以提高土壤有机质含量。○2中国北方原来属于微酸性的农田或果园逐渐酸化。土壤pH值小于6.0，甚至小于5.0的到处可见，主要是近二三十年长期施用化肥，土壤有机质含量低等原因所致。建园前最好结合调整土壤pH值，增加果树根际区的有机质含量。③老苹果产区的许多果园还存在有效养分失衡、有害物质富集、土壤微生物比例失调、有益微生物活性低、综合肥力差等诸多问题。
2.3.1 土壤分析土壤分析指标通常包括土壤pH值、阳离子交换量、盐基饱和度、有机质含量、各种矿质元素含量及线虫等。在建园前2年取土壤样品检测，根据测定结果调整pH 值和主要营养元素含量,提高根际土壤的有机质含量，改良土壤。建园以后每2—3年进行一次土壤分析，或根据情况，确定增加或减少土壤分析次数。
果园土壤取样通常在夏秋季进行。如果土壤质地较均匀，6.7km2左右的地块，可按”Z¨字形取20个点，每点等量取土，充分混匀后，取500g作为一个土壤样品，置于塑料袋中。但一个土样最多代表10hm2。注意取样时不要用镀锌工具，以免污染土壤。每个点分别取0—20cm和20一40cm土层的土壤，分别代表表土和心土。土样取好后，按要求寄到营养咨询中心或相关实验室进行土壤各种参数的分析。
2.3.2 调整土壤pH值根据土壤检测结果，如果表土pH值低于6.1，将石灰均匀施入表土
层．pH值调到6.5—7.0;20—40cm土层调到6.0 -6.5。老果园土壤pH值低于5.6时，施石灰调至6.0。石灰用量根据土壤pH值和土壤pH缓冲能力（CEC和交换酸）计算确定。通常先将20一40cm土层的石灰需要量撤施到土壤表面，耙匀后深翻，再将0一20cm表土的石灰需要量撒人，耙匀。
2.3.3 调整土壤养分苗木定植前根据土壤分析结果，施人磷、钾、镁、硼和钙肥，将果园表土层(20cm)的养分调到磷12—20mg/kg、钾120—150mg/kg、镁100一250mg/kg、钙1000一5000mg/kg，硼0.6一1.2mg/kg。
2. 3.4 补充土壤有机质土壤有机质对土壤酸碱度的缓冲能力、土壤结构的稳定性、土壤生态的维持及各种矿质元素的有效性具有不可替代的作用，并且土壤有机质本身也含有全面的矿质元素，可以缓慢地为树体提供营养。一般的土杂肥有机质含量较低，不能完全代替有机质。要提高果园土壤有机质含量，果园需长期作物秸秆还田和施用专门的有机物料。矮化自根砧果树根系分布范围较小．增加有机质含量改良土壤效果更理想。
在矮化试验果园，笔者用配制的有机基质对重茬土壤进行局部改良，收效良好，土壤pH值小于6.0的果园，施用有机基质后，提高了有机质含量，增加了钙、镁等矿物元素的含量，提高了土壤pH值。有机基质配制方法是：将作物秸杆（麦秸、玉米秸、棉花秆、麦糠、玉米芯、菌糠等废料）粉碎成1.0cm左右；炉灰（或燃烧过的煤矸石）粉碎过0. 5cm 以下的筛；农家肥（鸡粪，猪粪，牛羊粪等）过1.0cm以下的筛。3种物料以7：1.5：1.5（体积比）混合后加2%的尿素水至湿（手握成团，一触即散）。要注意总的氮肥用量不能太多，可封盖塑料膜进行堆沤，堆高1m,20天左右腐熟。期间堆内温度可达到50C左右，当温度降至30℃以下便可施用。
配制的有机基质用量每666. 7m2在30m2左右，在定植沟内0—30cm与土壤I:l混合均匀。pH值6.5以上的土壤适当减少炉灰（碱性物料）用量，pH值在7.0以上的土壤可不用炉灰，使用有机基质后可明显改善新植苹果树的根际土壤条件，大幅度提高土壤有机质含量，增加土壤有益微生物的数量和活性，增加钙、镁等各种矿质元素的含量。
2. 3.5 处理土壤线虫苹果重茬园地或前茬为其它作物地，若线虫密度达弱有害程度则必须处理，否则会长期危害果树，导致建园失败。处理线虫传统的办法是熏蒸，也可选择驱杀线虫的药荆，如石灰氮等，更好的办法是轮作一年高粱，可以有效杀灭线虫。
2. 3.6 果园排水矮化自根砧苹果树不耐涝，淹水l—2夫就会引起落叶甚至死树。所以，矮化密植果园应该有完善的排涝设施，最常用的果园排涝措施有主副排水沟、易涝果园迪段埋设的砖石瓦块暗沟、起垄栽树等。
2.4 栽植密度
矮化密植苹果园可单行密植或双行密植。各国的大量比较试验结果表明，从果实产量、品质、果园操作、投资效益等多方面综合考虑，以单行密植效果最好。建议株行距1.0—1.2m ×3.5m（富士等）或0.8—1.0m x3. 2m(嘎拉等)。。‘
2.5 灌溉设施与灌溉：’
确定株行距后安装灌溉设施，以便定植时灌溉。如果投资允许，可安装滴灌设施，包括首部控制、主管道、田间首部、田间管网等部分。按目前（201 1年）价格计，666.7㎡果自动控制进口压力补偿式滴管约需2500元，自动控制国产滴管约2300元；手动控制进口压力补偿式滴灌约1400元，手动控制国产滴管约1200元。有条件的果园，可在果树根系分布区设置湿度探头．与灌溉自动控制系统相联。滴灌可选用直滴或微喷。在首部控制部分，可配有加肥管，以便通过灌溉系统追肥。灌溉设施及其投资规模因果园规模和设备要求而定，应有专业设计公司提供设计和安装。
新建果园的水源或利用附近的水库，或在拟建果园附近筑坝拦水形成小水库，对于规模较大的果园．提倡建水库，或挖大口井，或打机井。
2.6 定植
2.6.1 起垄栽植土壤改良后，按株行距起垄，高度30cm左右。4月份按株行距栽植。嫁接部位要高于地面8—10cm，以确保矮化砧的矮化效应。为确保成活率，尤其是定植带分枝的大苗，相对应地上部分根系较小，可施正规厂家生产的定植生根肥。如果疏枝造成伤口，应及时蜡封，避免水分散失。如果定植没有分枝的苗木，定植后进行刻芽，套上塑膜袋，防止水分散失。定植后根部浇水，保持土壤湿度。如果空气干燥，定植的带分枝大苗前2周每天喷水3—5次，防止枝条抽干。
2.6.2 立支架对矮化密植苹果树进行立架栽培，保持树干直立，每株树立竿，可用直径4 —5cm的竹竿，每10m立一根水泥柱或防腐处理过的木料杆作为支架，支架上拉3一4道铁丝，从苗木定植第1年开始，将树干绑缚在立杆或竖拉的铁丝上，直至树高达到
3.5m。
3 整形修剪
3.1 整形
矮化苹果树宜采用高纺锤形，干高70—80cm，树高3.5m．冠径0.9—1.2m，中心干上直接着生自由排列由分枝形成的25个左右的结果枝组。结果枝组不固定，随时可疏除较粗（通常超过所在处中心干的1/4，或直径超过2.5cm）的结果枝组，利用更新枝培养新的结果枝组。对中心干上新抽生的枝条进行拉枝近水平，开花结果后自然下垂。
3.2 定植当年的修剪
春季若定植具有8—15个分枝的标准大苗，则不定干、不短截；去除距地面不足60cm 的分枝，保持全园主干高度一致；去除直径超过着生部位中心干1/2的分枝：若定植分枝较少或没有分枝的苗木，从中心干从1. 5m处短截，去除直径超过中心干1/2的分枝，如果好分枝不足3个，则全部留斜茬去除，在中心干上60—100cm之间隔芽刻芽，促发新枝。苗木定植时（或7月）将下部4—5个分枝拉至水平以下，诱导成花。
夏季修剪对中心干顶部1/4区段的分枝，梢长至l0—12cm时摘心；再长至10一12cm 时再摘心：固定中心干于支架上。优质大苗通常带有很多花芽，定植当年可开花结果。建议疏除所有花序，保证苗木成活率，确保第2年的经济产量。
3.3 定植后第2年的修剪，
冬季修剪对中心干、分枝（二年生以后可称为临时性结果枝组）都不短截，疏除竞争枝、角度很小的分枝、直径超过着生部位中心干1/2或长度超过60cm的分枝。疏枝时仍留斜茬。第2年开始让树结果，以控制树体旺长，稳定树势。若定植后l—2年不让树体结果，则会使分枝增粗加快，导致高纺锤形树形难以形成。
3.4 定植后3—5年的修剪
第3年树体达到3.5m的预定高度后，可让树体顶部结果，顶端弯曲后回缩至较弱的结果枝，以控制树高。去除直径超过2cm或长度超过90cm的分枝，将老的过分下垂的结果枝组适当回缩。
3.5 定植后6—20年的修剪
定植第6年树体开始进入盛果期，树体生长和结果已经稳定，高度应控制在3. 5m左右以回缩至较弱结果分枝的方法控制树高；每年疏除2个分枝进行更新修剪，保持中心干上的分枝粗度直径都小于2. 5cm，切勿同时更新太多分枝，以免引起树体衰弱。更新枝的顺序是先中部，后上部，再下部下垂枝；对下垂的分枝回缩至弯曲处。避免一次性重修剪。
4 土肥水管理
与乔砧苹果树相比，矮化自根砧苹果树根系分布范围小，大型骨干枝少，树体贮藏营养量也少，营养容易受环境条件和生产技术的影响。要获得节肥和优质丰产的效果，应采取以叶片分析营养诊断为基础的科学施肥技术。新建园结果后，每年（或每隔2—3年）7月下旬至8月初取成龄叶片和采收前2—3周取果实，到专业机构进行矿质营养分析，根据分析结果，结合土壤状况、树体生长状况、产量和果实品质状况等综合因素，给出土肥管理的指导性建议。土壤分析可每2—3年做1次，主要作为调节土壤pH、土壤有机质等指标的参
考。
有条件的果园通过微灌设施，进行定量灌水施肥，能够节水节肥。没有安装微灌设施的果园，可采用小流覆膜节水灌溉技术。
5 行间生草
果园生草可分为人工生草、自然生草和人工结合自然生草。矮化密植苹果园推荐实行行间人工结合自然生草法。人工结合自然生草是指在果园播种2—3种草后，果园自然长出的草让其自然生长，但要控制草的高度，铲除个别的恶性草。此法有利于保持果园生态环境的平衡。果园行间生草可以增加土壤有机质含量，改良土壤。果园更新时，新树栽在老园的行间，相当于苹果树与杂草轮作。这种栽培模式能保持苹果产区长期可捋续发展，但这种栽培方式需要灌溉条件。人工生草可选择禾本科草，如鼠茅草、早熟禾、野牛草、黑麦草弋燕麦草等，或豆科草，如白三叶草、毛叶苕子、匍匐羽扇豆、扁茎黄芪等。
6 其他管理
其他配套管理还有病虫害综合防治、果实成熟期鉴定与采收等。矮化密植苹果园行间尽可能实行秘碱化喷药，省工省力省药。果实适时采收，防止早采，可全面提高果实品质。
表1 矮化密植苹果定植第2年的产量及果实的品质
品种与砧木可溶性固形物
含量（%）
单株果数单果重（g）
666.7㎡产量
（kg）
烟富3号/SH/海棠- - - -
澳洲青苹/M9T33713.5±2 I 12.5±9.4 249. 6±31. I 593.3 BF嘎拉/M9T337 15.2±3.3 18.8 ±10.2 211.0 ±27.5 753.3 GL嘎拉/M9T337 14. 8 ±2.2 16.7 ±85 216. 3 ± 32. I 686.7 红将彰/M9T33715.1 ±1.9 5.7±4. 3 247. 8 ±22 3 280.0 Kiku膏士/M9T337 15. 8±3. 3 20 ±10.3 287. 2± 25. 8 1086.7 Azen富士/M9T337 16.4±2.2 22.1±11.2 248.4±58.4 1040.0
表2 矮化密植苹果定植第3年的产量及果实的品质（2010）
品种与砧木
果肉硬度
（kg/cm2）
可溶性固形物
含量（%）
单株果数单果重（g）
666.7㎡产量
（kg）
烟富3号/SH/海棠- - - - 0.0 澳洲青苹/M9T3377.9 12.8 68.0 250.5 2660.0 BF嘎拉/M9T337 9.2 12.6 62.4 203.8 2413.3 GL嘎拉/M9T337 7.8 12.7 47.8 236.2 2146.7 红将彰/M9T3377.8 13.2 20.0 242.1 920.0 Kiku膏士/M9T337 8.1 13.9 62.0 248.0 2853.3 Azen富士/M9T337 8.4 14.1 60.0 250.0 2853.3
表3 矮化密植苹果定植第3年树体生长与负载量（2010）
品种与砧木
树高
（m）
树干截面
积（cm2）
侧枝数（个）
单株产量
（kg）
产量/干面积截
（kg/cm2）
烟富3号/SH/海棠 2.66 15.78 11.00 0.00 0.00 澳洲青苹/M9T337 2.83 24.49 16.00 17.03 0.70 BF嘎拉/M9T337 2.43 11.20 21.40 12.72 1.14 GL嘎拉/M9T337 2.68 24.34 15.80 12.58 0.79 红将彰/M9T337 2.70 18.30 15.83 4.84 0.26 Kiku膏士/M9T337 2.77 19.63 22.80 15.38 0.78 Azen富士/M9T337 1.63 13.79 17.60 15.00 1.09
7 小结
在胶东半岛地区进行现代苹果矮化密植栽培模式的试验研究，栽植M9T337自根砧2年生
具有10个左右分枝（与主干同龄）的苹果大苗，株行距1m x3.5m．根据土壤养分分析改良
土奠，施用配制的有机员肥，结合叶分析进行追肥，微灌设施灌水，高纺锤形整形修剪。栽
植第2.3年确6.7D12产量，嘎拉分别超过686kg和2146kg；富士分别超过1040kg和2853kg；
澳洲青苹分别是593.3kg和2660kg；红将军较低分别是290kg和920kg．；树干单位横截面积
负载量较大。而基砧海棠、矮化中间砧SH上的烟富3号尚未有产量。果实可溶性固形物含
量、单果重、果肉硬度等性状指标均好(表1.2.3)。定植第3年即可收回投资有余。现代苹果
矮化砧密植栽培模式具有早果、优质、丰产的特点，节约土地、劳力和肥水药的”三节”效果
十分显著。根据国外经验，采用优质2年生带分枝的矮化自根砧苹果苗建园，丰产年龄维持
在15 -20年，倮证树体一直在青壮年期结果。树体有衰落迹象时及时更新重建，在老园的行
间栽植新树，可有效防止连作障碍。建议条件相同相似地区可推广现代苹果矮化栽培模式。
现代苹果矮化密植栽培技术分析
现代苹果矮化密植栽培技术分析 针对目前传统乔砧大树丰产栽培技术在苹果种植中应用时表现出的问题，文章提出了现代苹果矮化密植栽培技术，在对此技术的优点进行介绍之后，分析应用此技术进行苹果密植园建设中的注意事项，提出了此技术应用中的管理重点，以供参考。 标签：苹果；矮化密植栽培技术；管理 1引言 苹果产业一直以来都是我国部分农民的主要生活来源之一，而且在近年来苹果产业快速发展和进步下，也使得我国成为世界第一大苹果产区。在目前现代化的栽培技术不断发展以及在苹果种植中的应用，也推动了苹果栽培技术的改进。这主要是由于在现代苹果产业的发展过程中，传统的苹果乔化栽培技术由于具有较为复杂的技术并且在应用中表现出较大的树冠以及高的成花难度等问题，并导致管理成本的增加。因此提出了在現代化苹果栽培中对矮化密植栽培技术进行应用。也就是通过人为以及化学方法来对苹果树进行整体矮化之后，通过果树种植密度的加大来实现苹果产量的提高。 2矮砧苹果栽培优点 矮砧苹果栽培技术在实际的应用中所表现出的优点主要可以总结为以下几点：首先就是表现出具有较为矮小的树冠的优点，这样就可以实现管理成本的降低。而且通过对果树的矮化还可以对密植技术进行应用，实现了苹果产量的提高。此外，还可以实现劳作效率的提高，减少病虫害等费用的花费，并且可以实现防治效果的提升。其次就是可以实现苹果果实结果时间的提前，表现出具有较短的种植和生产时间的优点，可以有效确保产量。再次就是具有较好的通风效果以及较高的透光率。这样就可以实现叶片光合能力的提升，表现出果实具有较深的着色以及具有更为优良质量的优点。最后就是可以应用密植种植技术来实现苹果产量的提高。 3矮化苹果密植园 3.1科学选择种植园地 在进行苹果矮化密植栽培技术应用之前，首先需要对种植园地进行科学选择。这主要表现在由于矮化苹果的根系具有较小的深度，这就对灌溉提出了较高的要求。因此在进行种植园地的选择时需要将灌溉条件作为首选条件。此外，还要尽量选择缓坡地，但是最好不要选择低洼地带。虽然对土层的深度具有较低的要求，但是最好是沙壤土质并且深度在1m左右。 3.2科学选择品种
苹果矮砧密植果园技术经济评价调查报告_、(改后稿)
矮砧密植果园技术经济评价调查报告 一、调查背景、目的 河北省是苹果生产大省，河北顺平县素有“中国苹果之乡”的美誉，上世纪80年代和90年代初苹果大发展时期我国主要推广的是乔砧密植栽培模式，但苹果乔砧密植存在许多问题,如单产低、果实品质差、费工、技术复杂推广难度大等，目前苹果栽培模式正在向矮砧密植过渡，矮砧密植已经是许多苹果发达国家的主要栽培模式，并且是苹果生产的发展趋势，而在我国还处在初级阶段，目前我国矮砧栽培面积占总栽培面积的不足10%,河北省不足1%,与乔砧密植相比，矮砧密植具有结果早、产量高、果实品质优良、省工、技术简化易推广等优点,因此矮砧栽培具有广阔的发展前景。 “三优”红富士苹果是河北农业大学专家经过20多年的研究和攻关创建的成熟栽培体系，于2004年完成试栽试种阶段。河北省顺平县神南乡南神南村于2006年至今积极引进河北农业大学“三优”红富士苹果栽培技术，由原有果树300多亩发展至1200亩，成为全国第一个千亩以上的“三优”红富士苹果基地。 本次通过对顺平县“三优”红富士苹果基地的调查，搜集矮砧密植果园在技术和经济方面的信息，对其进行分析整理，总结苹果矮砧密植栽培的优势和存在的问题，以期为苹果矮砧密植栽培科学发展提高理论参考。 二、调查时间、地点及形式 调查时间：2013年5月13日 调查地点：河北省顺平县神南乡南神南村“三优”红富士苹果基地调查形式：调查问卷、面对面交流、实地参观考察 调查对象：“三优”红富士苹果基地果农 三、调查结果及分析 （一）苹果种植户的基本情况
上表中本次主要的三位受访者年龄都在40岁-45岁，文化水平都在初中乃至小学水平，家庭主要人口均为苹果种植劳动力。 结合三位受访者的基本情况以及调查中发现：“三优”红富士苹果基地种植苹果劳动力大多是年龄大、学历低。而苹果矮化密植栽培需要有高技术作支撑，这便需要外在的技术指导，需要年轻有为，并且对技术熟练掌握的劳动力融入基地。 （二）苹果种植面积和品种 1.苹果种植面积及建园情况分析 除上表内容外，调查中还了解到，①号受访者15亩地中9亩为租赁地，租赁费为900元/亩/年（800斤玉米）。①号受访者与③号受访者均为六年生果园，②号受访者为8年生果园，在建园方面，大约每亩投入4000元，其中不包括苗木费（苗木由政府部门免费提供）。 在苹果矮化砧木方面选用了SH38/40，建园时得到学校老师的技术指导。 其次，调查中发现，一般果农都是将一年生小树苗直接按挂果树的密度栽种，这样又造成了一定的资源浪费。若将小苗在地头集中培育2-3年，经集约化管理后移栽建园不但节约土地和管理费用，降低生产成本，而且可以有效的缩短缓苗期，促进早果。但是，在此苹果基地，果农大多是“一家一户、小规模多地块”的种植模式，并且培育大苗的经验缺乏，要采用大苗建园节约成本还存在一定的困难。 2.种植的苹果品种及栽培情况 南神南村“三优”红富士苹果基地主栽富士苹果，其次嘎啦、斗南、王林主要作为授粉树栽培，每五颗苹果树中有一棵授粉树，其中由于嘎啦成熟期早，可以早上市，果农选用嘎啦较多。下表为主要调
现代苹果栽培模式
现代苹果栽培模式 通过建立现代苹果园栽培技术体系示范园，引导推动我国苹果栽培技术的更新，建立以节约土地、节约劳力、节约水肥药资源为核心的优质高效可持续栽培模式。包括下列主要技术环节： 1.适宜的矮化砧木和栽植方式 选择适宜的矮化砧木及其适宜的栽培方式是该栽培模式的关键。在胶东苹果产区推荐采用优系M9作矮化砧木；脱毒M9矮化自根砧育苗，用带侧枝苗木定植建园；果园株行距3.5×1.0米（富士等）或3.2×0.8米（嘎啦等），树高3-3.5米，支架栽培3-4道铁丝，水泥干或防腐处理过的木料立柱；栽后当年侧枝下拉135度，并加强管理，三年内基本不修剪，中干上直接着生结果枝组，自由排列20－25个，基部第一个结果枝组距地面80cm；果园定植后第二年产量达20－25吨/公顷、第三年33－40吨/公顷、第四年达60-75吨/公顷；丰产年龄维持在15年左右。 2.合理的土肥水管理技术 矮化苹果树根系较浅，要求产量和果实品质好，所以要求果园有良好的肥水条件。定植前做好土壤分析，坚持施用有机肥，保持土壤肥力；行间生草以不断提高土壤有机质含量；通过营养诊断进行科学施肥；有条件的果园通过微灌设施，进行定量灌水施肥，保证节水节肥，不便使用微灌设施的家庭小型果园，可采用小流覆膜节水技术。 3.相关综合配套管理技术 建立现代化矮化密植苹果园首先需要优良的苗木,其它配套技术包括，病虫害综合防治与施药技术、整形修剪技术以及果实成熟期鉴定与采收技术等。 该栽培模式的优点是除育苗需要两年外，其它技术都比原来的乔砧密植栽培技术更简单、更容易掌握、更有效（产量高、节约土地）、更节约劳动力、更节约水肥和农药。所以，这种现代苹果栽培模式又可称为“三节”“傻瓜”栽培模式。
苹果矮化密植栽培技术
苹果矮化密植栽培技术 单位：舞阳县职业高级中学作者：弯桂霞 摘要矮化密植是现代果树栽培的方向，它主要利用人工和化学控制的方法使树体矮化，可大幅度提高单产；同时使用该技术还具有增加经济效益、节约土地、管理方便、收回成本早等优点。从栽植密度、修剪、更新复壮、改善光照等方面介绍了苹果树矮化密植技术，从而为苹果树矮化密植的大力推广提供参考。 关键词苹果树；矮化密植；管理技术 矮化密植栽培是利用人工和化学控制的方法使树体矮化，加大单位面积上果树的栽植株数，以达到单产大幅度提高的目的。 一、利用GM256作中间砧进行矮化栽培的优点 当前国内外苹果栽培正迅速向矮化密植方向发展，矮化密植栽培，它主要利用人工和化学控制的方法使树体矮化，加大单位面积上果树的栽植株数，以求大幅度提高单产。实现矮化密植的途径有：利用矮化砧、选用短枝型品种、采用矮化栽培技术，喷布生长抑制剂等。利用GM256作矮化中间砧来矮化树冠，兼具矮化砧和乔化砧两者的优点，用乔砧作基砧，具有很好适应立地条件的能力，用矮化砧作中间砧，对树冠起矮化作用。其优点主要表现在： 1、树体矮小，适于密植，单位面积产量高； 2、早结果、早丰产； 3、果实整齐，着色好，品质提高；
4、管理方便； 5、生命周期短，便于更新换代； 6、抗寒； 二、应用GM256矮化栽培技术 （一）栽植密度 确定栽植密度的依据是：品种特点、土质、地形及机械化作业要求等方面。土质肥沃、树姿开张的品种株行距大些；土质瘠薄、直立品种，株行距适当小些。山地果园可适当加大行距，以利于水土保持。不需要机械化作业果园可采取单行密植；株行距为1.5—2.0米；如果需要机械化作业的果园，则可采用双行密植，株行距为1.5米×1.5米×4米。 （二）定植 定植的苗木一定要选择完整健壮的成品苗。以前生产上常有定植GM256中间砧木苗或中间上芽接栽培品种的半成品苗，这二种方式常出现发芽不齐、缺枝等，影响成园率，给果园管理，早期产量带来不良影响。 具体苗木栽植技术与常规栽培相同。 （三）定植后的管理 1、除萌缓苗后对基砧及中间砧发生的萌芽及时除掉。 2、补栽或补接定植后7-10天，发现有个别死亡植株及时补栽，因虫害、畜害或机械伤害，栽培品种或中间砧缺损的要及时补接。
完整的苹果树栽培技术
苹果树栽培技术 一．幼苗栽培技术； 新建果园一律采用新砧木新品种，推荐苹果苗具有野生程度高，土壤适应性强抗病抗旱涝均适应多范围气温条件寿命长，为提高新建果园质量，严格整地，施足底肥，栽植前按所需密度挖定值坑，规格为0.6mx0.6m深为0.6m,,.底土与表土分开，施底肥/亩施肥(有机肥)1500kg-2000kg，根据当地土壤可多施带有细沙土的有机肥，（可少量加入氮肥每棵0.1kg钾肥0.2km复合肥0.2kg）与表土混合回填至与地面15cm，踩实，充分利用土地资源，株行距2m x 2m，也可挖定植沟0.6mx0.6m，栽植前3-4天穴内灌水，种植前在配有700倍甲基托布津或500倍多菌灵的溶液中浸泡一昼夜，使之充分吸收水分和对苗木消毒。浸泡后的苗木根系，放到配有生根粉的泥浆中浸蘸一下载植，栽植后及时浇水，覆土盖地膜保湿，过涝时及时排水以防苗木发黄和粪水流失。 二．幼苗整形修剪 主要提倡纺缍形。纺缍形结果比较早，是目前提倡的一种树形，纺缍形：树高2.5—3.米，冠幅1.8米，干高70厘米，在中心干上均匀着生10—15个主枝，不分层次，主枝间距15—20厘米，均匀向四周分布，主枝的开张角度达60—90度，这种树形树冠小易管理，当年开花，二年结果，三至四年生产量即可大幅度增加。幼苗修剪以整形为主，一
般在早春进行，树干70cm以下的裙枝一概不留，90cm以上每20cm留一枝，要选好方向，生长长度在80cm一律不剪，全部拉平并刻芽，50-30cm截头促发新枝，来年再做处理，中央干不作短截，但每隔20cm环割一刀，促进枝条均匀生长。5-6月份要及时扭梢，摘心控制，健壮的树进行主干环割，促进花芽分化。树枝太旺盛可浇多效唑药物处理，控制树枝增长，并促进花芽增多饱满。 三，果树修剪 1.春剪：萌芽后至花期前后进行，利用抹芽、疏枝、回缩、刻芽、环剥等措施完成修剪任务，幼龄果园还包括拉枝等整形修剪任务。 2.夏剪：采用开张角度、摘心、扭梢、环剥、疏截、环割等技术，缓和树势，改善光照，扩大树冠。 3. 秋剪：通过拉枝、疏剪直立枝、徒长枝、密生枝和过密的外围新梢等措施，改善光照条件，促进花芽分化，提高树体的抗寒性。 4. 休眠期的修剪 是从入冬落叶后到春季萌芽前进行的修剪。主要任务是疏除病虫枝、密生枝、徒长枝等一些无用枝，方法有短截骨干枝头，回缩过长过大结果枝组、辅养枝和衰弱的骨干枝头，其作用是调整骨干枝、辅养枝及结果枝组的角度和伸展方向，控制花叶芽比例，平衡树势，以达到丰产高产的目的
矮化苹果树栽培技术要点
矮化苹果树栽培技术 现代果树栽培主要是矮化密植栽培，利用人工和化学控制的方法使树体矮化，加大单位面积上果树的栽植株数，以求大幅度提高单产。苹果矮化密植栽培的管理要点如下： (1)加大栽培密度 矮化砧嫁接的苹果树树冠体积小于乔化砧嫁接的苹果树树冠体积，矮化砧苹果树单株产量低于乔化砧苹果树，所以，栽植矮化苹果树必须根据不同的矮化砧木和不同类型的短枝型品种适当加大栽培密度，进行合理密植。例如，M26中间砧苹果树，一般可亩栽80-100株中间砧苹果树；M7中间砧苹果树，亩栽50-60株比铰合适。 (2)不宜采用多主枝的高大树形 矮化密植苹果树栽密度大，从而导致其主要矛盾是树的生长空间有限和植株的枝叶过多且增大速度过快，因此修剪整形时不宜采用主干疏层形树形，而要采用纺缍形，细长纺缍形或改良纺缍形树形。 无论哪一种纺缍形树形，其结构特别是有主枝无侧枝，修剪树时要注
意控制树冠的大小，同时尽量增加主枝数目。由于主枝增多且无侧枝，就要防止主枝的生长势比中心干的生长势强，不要使树的主枝延长太快，以免影响中心干的生长势衰弱不壮。每个上枝的枝体要缩小，修剪的方法要以轻剪为主、少短截。冬季修剪时，幼龄树主枝处长枝可以不剪截。 (3)注意及时更新复壮 矮化密植苹果树载植密度大，单株树挂果多，单位面积产量高。但果园里光照条件不如树稀果园，因此，肥水供应如稍有不足时树势则很易衰弱。如若品种是短枝型品种，管理跟不上，树更易早衰。 由于上述原因，树进入盛果期后有些树开花到顶，必须特别注意及时更新修剪，在肥水管理上要保证营养和水分供应。修剪时要注意调整树势使其均衡，要保持中心干的生长优势，延缓衰老，使树的经济寿命延长。 （4）改善光照条件，增强叶片光合效能 矮化密植苹果树株数多、枝条多、叶片多，因此，应采取多种措施改善光照条件，增强叶片光合效能。
苹果矮砧密植栽培模式与技术要点
苹果矮砧密植栽培模式与技术要点 我国是世界苹果的主要生产国之一，2007年全国苹果面积2943万亩，产量2786万吨，均居世界首位。苹果产业在区域经济发展和农民增收中占有重要的地位。与世界苹果先进生产国家相比，我国的苹果生产还存在很大的差距，主要表现为单位面积产量低、果品质量差、经济效益不高、在国际鲜果市场上的占有份额少，与我国苹果生产大国的地位极不相称。而造成这种差距的根本原因是我国苹果栽培制度陈旧和技术研究滞后。上个世纪80年代和90年代初苹果大发展时期，我国主要推广的是乔砧密植栽培模式，90％的果园是按照此栽培模式建立的。此种栽培模式虽然对推动我国苹果产业快速发展作出了贡献，但由于乔砧密植栽培控冠和促进结果技术难度大，果农难以掌握，管理费时费工，加之该模式自身的缺陷，致使大多数果园密闭、光照不良、产量低、果品质量差，已远远不能适应现代苹果产业发展的需要。 矮砧集约高效栽培模式，是世界苹果生产先进国家普遍采用的栽培技术，也是我国现代苹果产业发展的方向。大力推广这一先进栽培模式，对于推动我国苹果栽培制度与国际接轨，实现我国苹果生产由数量型向质量型、由苹果生产大国向生产强国的战略性转变具有重大而深远的意义。 一、矮砧密植栽培模式在我国的适宜推广区域 我国苹果生产主要集中于渤海湾、西北黄土高原、黄河
古道和西南冷凉高地四大产区，其中渤海湾产区和西北黄土高原产区生态环境符合苹果生产最适宜区或适宜区指标要求，苹果栽培面积和产量占全国的80%以上，是我国苹果两大优势产区。黄河古道产区属鲜苹果生产次适宜区，西南冷凉高地目前苹果生产规模小，有一定的发展空间。 根据苹果矮化自根砧抗旱、抗寒能力相对较弱，且密植栽培需要土地肥水条件相对较好的特点，建议谨慎推广和使用矮化自根砧。苹果矮化中间砧，既融合了矮化砧的矮化特点，又利用了不同实生砧根系良好的抗逆性和固地性，在我国一些地区进行试验，结果表现较好。利用矮化中间砧进行矮砧密植的适宜推广区应包括：西北黄土高原产区内的陕西省宝鸡、咸阳、渭南、铜川和延安南部等地市的县、区，甘肃省天水市及平凉、西峰的东南部县、区，山西省运城市以及河南灵宝市三门峡区域；渤海湾产区内的山东省、河北燕山山脉及太行山中北部浅山丘陵地区、北京苹果栽培区；黄河古道产区内的河南、安徽、江苏等苹果栽培区。约占全国苹果产区总面的70%左右。 二、矮砧密植栽培模式与技术要点 1、矮化砧木选择。矮化自根砧苹果一般根系较浅，对肥水要求比较严格，再加之不同矮化砧木的适应区域不同，就显得矮化砧木选择更加重要，务必选择肥水条件较好和无明显环境胁迫的最适区推广。在黄河古道、山西运城南部、
现代苹果矮化密植栽培技术研究
现代苹果矮化砧木密植栽培技术研究 1871年中国烟台最早引进美国的西洋苹果进行栽培，至今已有140多年的历史，我国苹果栽培经历了乔砧稀植、大树精细修剪、乔砧密植早期丰产等栽培模式阶段。自20世纪70年代以来尝试过矮化自根砧和矮化中间砧等矮化栽培，但因果园设施设置等原因而未成为栽培的主要模式。 目前，我国现有的苹果园80%以上是20世纪80年代末至90年代中期发展的，主要是以乔砧密植早期丰产修剪技术体系为基础的苹果园，大部分面临着群体郁闭、树体衰弱老化和生产力下降的同题．也面临着新一代苹果栽培模式的选择问题，是继续沿用乔砧大树栽培模式，还是选用目前发达国家普遍推广的矮砧集约栽培模式，尚无明确统一的方向。 乔砧苹果树根系较深，适应性强，适合山区缺水的果园栽培。但是乔砧密植园结果晚，早期土地资源利用率低；树体高大，对修剪技术要求高；树冠交接，成龄果园易郁闭，通风透光条件差，容易发生病虫害，不利于果品安全生产；行间不便通行，生产操作极其不便，更难以机械操作，果园用工是发达国家8—10倍，随着申国劳动力成本的增加，将会使苹果价格在国际上的竞争力越来越弱。 在意大利等欧洲国家，一般建园当年可少量结果，第2年666. 7m2产量达1333一1667 kg，第3年达2200一2667kg，能收回投资有余，第4年4000—4667kg以上。笔者总结了胶东半岛老苹果产区近年引进欧洲矮化自根砧苹果苗建立矮化集约栽培试验园的管理技术，结合欧洲苹果栽培模式的经验，建立了以提早结果、节约土地、使用机械节约劳力、节约水肥药资源为核心的优质高效可持续发展栽培模式，称为现代苹果矮化密植”三节”栽培模式。 试验园位于莱西市良种场，于2008年早春刨除20多年生老苹果树，将定植行的土壤局部改良后，定植矮化自根砧M9T337（Mg优系）带分枝的苹果苗，品种有澳洲青苹、BF嘎拉、GL嘎拉、Kiku富士、Azen富士，以砧木海棠、中间砧SH嫁接品种烟富3号作为对照，栽植株行距为1m×3.5m。定植第2年，每666.7㎡BF嘎啦和GF嘎啦产量分别达到686.7kg 和753.3kg，Kiku富士和Azen富士分别达到1086. 7k8和1040kg；第3年红将军产量较低为920kg，澳洲青苹、BF嘎啦、GL嘎啦、Kiku富士和Azen富士都在2000kg以上，超过了老园改造前的产量水平，烟富3号第3年尚未开始结果。现代矮化苹果栽培模式主要包括括以下技术环节。 1 矮化砧木苹果苗的繁育 1.1 矮化砧木苗的繁育技术 目前中国窿用的矮化砧木有M系、SH系及G系等，通常通过压条繁殖，成为自根营养
苹果矮砧栽培技术培训工作总结
苹果矮砧栽培技术培训工作总结 本页是精品最新发布的《苹果矮砧栽培技术培训工作总结》的详细文章，觉得有用就请下载哦希望对网友有用。苹果矮砧栽培技术培训工作总结 富士苹果栽培技术培训总结 一、培训情况 这次培训的主要内容是《小冠开心树形的整形和修剪》。通过投影仪和屏幕展现了从一年 生到五年生果树通过正确修剪，树形如何变化，最终达到理想树形，以及定形后的正视图、 俯视图。他详细讲解了苹果树在改形中，为了保证苹果尺寸、果型和质量，保证每年达到一 定产量，克服大小年弊端，应在果树的修剪时作出三年预期，今年剪那个留那个枝，明年、 后年剪那个枝，都要细心研究，使树冠直径大小达到周期性的“缩”和“放”。在果园示范修 剪时，专家还是用他已经修剪过两次的果树作示例，每次示范修剪开始前，他都要先问果树 主人，一年来有什么看法、意见，下剪子锯子时也询问有什么看法，互相交流，然后向参加
培训的果农讲解为什么要剪这个枝，为什么要留那个枝。讲解比较细致。 我社区果农和科技人员能够听到富士苹果发源地的种植管理技术，开拓了视野，开拓了 思路，对我社区发展苹果产业，增加收入大有好处。对于果农，他们已经听过专家几次讲课 和示范。在去年实测修剪示范过的果树，产量比对照树略有降低，但果型大，上等级的果子 比例要高得多，因此实际经济效益要好，收入增加。 二、示范试验情况： 为了制定西坡社区富士苹果新的技术操作管理规程，科技创业协会特别选择了文家坡村 范文TOP100果园，作为试验示范园地，拿出15棵苹果树，按照修剪、整形、梳花梳果等技术，结合光照 等气侯水土条件，由专家管理示范。 三、专家的建议 1、生产优质苹果的条件很好，苹果酸甜味重，爽口，而且带有香味，应该说是中国最好 的苹果，搞好了可以在世 界上出名。但是由于受到市场和利益的制约，加工苹果汁的比例太高。
完整的苹果树栽培技术
完整的苹果树栽培技术 The manuscript was revised on the evening of 2021
苹果树栽培技术 一．幼苗栽培技术； 新建果园一律采用新砧木新品种，推荐苹果苗具有野生程度高，土壤适应性强抗病抗旱涝均适应多范围气温条件寿命长，为提高新建果园质量，严格整地，施足底肥，栽植前按所需密度挖定值坑，规格为深为,,.底土与表土分开，施底肥/亩施肥(有机肥)1500kg-2000kg，根据当地土壤可多施带有细沙土的有机肥，（可少量加入氮肥每棵钾肥复合肥）与表土混合回填至与地面15cm，踩实，充分利用土地资源，株行距2mx2m，也可挖定植沟，栽植前3-4天穴内灌水，种植前在配有700倍甲基托布津或500倍多菌灵的溶液中浸泡一昼夜，使之充分吸收水分和对苗木消毒。浸泡后的苗木根系，放到配有生根粉的泥浆中浸蘸一下载植，栽植后及时浇水，覆土盖地膜保湿，过涝时及时排水以防苗木发黄和粪水流失。 二．幼苗整形修剪 主要提倡纺缍形。纺缍形结果比较早，是目前提倡的一种树形，纺缍形：树高—3.米，冠幅米，干高70厘米，在中心干上均匀着生10—15个主枝，不分层次，主枝间距15—20厘米，均匀向四周分布，主枝的开张角度达60—90度，这种树形树冠小易管理，当年开花，二年结果，三至四年生产量即可大幅度增加。幼苗修剪以整形为主，一般在早春进
行，树干70cm以下的裙枝一概不留，90cm以上每20cm留一枝，要选好方向，生长长度在80cm一律不剪，全部拉平并刻芽，50-30cm截头促发新枝，来年再做处理，中央干不作短截，但每隔20cm环割一刀，促进枝条均匀生长。5-6月份要及时扭梢，摘心控制，健壮的树进行主干环割，促进花芽分化。树枝太旺盛可浇多效唑药物处理，控制树枝增长，并促进花芽增多饱满。 三，果树修剪 1.春剪：萌芽后至花期前后进行，利用抹芽、疏枝、回缩、刻芽、环剥等措施完成修剪任务，幼龄果园还包括拉枝等整形修剪任务。 2.夏剪：采用开张角度、摘心、扭梢、环剥、疏截、环割等技术，缓和树势，改善光照，扩大树冠。 3. 秋剪：通过拉枝、疏剪直立枝、徒长枝、密生枝和过密的外围新梢等措施，改善光照条件，促进花芽分化，提高树体的抗寒性。 4. 休眠期的修剪 是从入冬落叶后到春季萌芽前进行的修剪。主要任务是疏除病虫枝、密生枝、徒长枝等一些无用枝，方法有短截骨干枝头，回缩过长过大结果枝组、辅养枝和衰弱的骨干枝头，其作用是调整骨干枝、辅养枝及结果枝组的角度和伸展方向，控制花叶芽比例，平衡树势，以达到丰产高产的目的
苹果(种植业)创业计划书
志丹县山地苹果种植基地 项 目 可 行 性 计 划 报 告 书 项目负责人：吕宝霞 2013年4月15日
苹果种植创业计划书 项目名称：志丹县山地苹果种植基地 经营范围：红富士.等 员工人数：5人 项目投资：50万余元 场地选择：志丹县杏河牛寨行政村 项目负责人：吕宝霞 一、项目概况 红富士是从普通富士的芽（枝）变中选育出的着色系富的统称。富士苹果是日本农林水产省果树试验场盛冈分场于1939年以国光为母本，元帅为父本进行杂交，历经20余年，选育出的苹果优良品种，具有晚熟、质优、味美、耐贮等优点，于1962年正式命名，是世界上最著名的晚熟苹果品种。富士果实虽有风味好、晚熟、耐贮等优点，但也存在着果实着色差的缺点。为此，日本各地又从富士当中选出了许多着色好的富士芽变，统称为红富士。 二、现有基础条件 现已有23.6亩种植基地，计划在承包30亩。技术人员、项目人员都逐步到位，市场信息渠道畅通。 三、项目必要性 （一）农业综合开发是党中央、国务院加强农业的重大决策是国家支持和保护农业的重要举措，是提高农业综合生产能力
最直接、最有效、最快捷的一项措施。按照党中央提出的“以市场为导向，立足本地优势，积极兴办以农产品加工业为主的龙头企业，发展具有本地特色和竞争力的拳头产品”的要求，致力于把甘薯类产品加工及综合利用推向商业化、市场化、产业化。中央文件指出，农业产业化龙头企业是引导农民发展现代农业的重要带动力量，要通过贴息补助、投资参股和税收优惠等政策，支持农产品加工业发展，并支持龙头企业开展技术引进和技术改造，同期《农产品加工业“十二五”规划》也将农产品深加工及其转化列入规划当中，做为重点进行支持。 （二）据农业部测定，红富士苹果果实含可溶性物达17.2%，可滴定酸0.25%，糖酸比47：56，每百克果肉含有VC4.41毫克，而且还含有胡罗卜素、脂肪、蛋白质、Ca、Fe等人体需要的营养物质。 红富士具有降低血脂、降血压、预防癌症、抗氧化作用、强化骨骼、维持酸碱平衡：70%的疾病发生在酸性体质的人身上，而苹果是碱性食品，吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质（包括运动产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物），增强体力和抗病能力.“一日一苹果，医生远离我。”在众多水果之中，苹果可说是最普遍又最平和的一种，但它的营养价值却不容小觑。中医相信它可生津润肺，健脾开胃。营养学上的分析，指出苹果含有最多果糖，并含有多种有机酸、果胶及微量元素。
苹果现代栽培模式绿色发展技术
苹果现代栽培模式绿色发展技术 近年来，苹果现代矮砧集约栽培模式发展迅速，该模式聚焦“双减一增”，重点推广应用矮化砧大苗建园、宽行密株、支架栽培、起垄覆盖、行间生草、水肥一体化、绿色防控等关键技术，很大程度上实现了苹果生产的集约化、绿色化和现代化，有力促进了苹果产业绿色高质高效发展。本文结合烟台地区现代栽培模式发展实际，总结分析出绿色发展技术路线及应用效果。 1 现代栽培模式绿色发展技术路线 1.1 选用优质大苗 苗木是建立果园的基础，现代果园宜采用大苗建园，苗龄2年或3年，长势健壮，一般具有多个分枝，芽眼位置合理、饱满充盈，苗木高度应该在1.6m以上，根系均匀完整，砧木与品种嫁接口愈合良好，苗体无机械损伤，无检疫性病虫害。 1.2 宽行密株，起垄支架栽培 春季土壤解冻后至萌芽前栽植。株行距根据立地条件和树形确定，纺锤形宜采用1.5～2.5 m×4.0～4.5 m，高纺锤形宜采用0.8～1.2 m×3.5～4 m。起垄要求垄宽1.2 m左右，垄高25cm～30cm。支架一般选用水泥柱或钢管，沿树行每8～10 m立1根，高度3.5m左右，然后拉三道12号钢丝，位置在0.8 m、1.6 m和2.5 m处，同时为扶持中干，每棵苗木结合三道钢丝绑缚一根竹竿。定植后及时灌水保墒。 1.3 行间生草，覆盖树盘 现代果园提倡果园生草，主要目的是提高土壤有机含量，方式可采用人工种植，如三叶草、鼠茅草等，或是自然生草。一般草生长到35 cm左右时，留茬10 cm左右刈割，将割下的草均匀覆盖于树盘。 1.4 科学肥水管控 栽植前沿树行挖定植沟，宽度在0.8～1 m，深度在70 cm，将有机肥与土壤充分混合后回填，尽可能多用有机肥，提高定植区域土壤有机质含量。重点推广应用水肥一体化技术，该技术能够显著提高肥料利用率，降低肥料施用量，达到降低劳动力成本、节本增效的目的。有条件的可推广应用物联网技术，通过测土
中国苹果产业发展现状及趋势分析
中国苹果产业发展现状及趋势分析 刘军弟等 近１０年来，中国苹果产业发展较快且总体供需均衡，但从栽培制度变革、技术升级、组织培育、功能性市场建设等角度判断，产业发展已进入调整、优化、提升的新阶段，已进入由传统产业向现代产业、由世界苹果生产大国向苹果产业强国转变的重大历史阶段。未来５～１０年是我国苹果产业转型发展的关键时期，产业发展所面临的资源约束、技术约束和市场约束增强，需要政策引导实现由外延扩张型向内涵质量型发展转变，以推进以矮砧密植和乔砧密植为主的多元化栽培制度创新和新栽培模式推广，建立产业技术标准和管理体系，提升产业化经营和产业管理水平。因此，借鉴果业发达国家产业发展经验，剖析我国苹果产业现状和存在问题，准确把握产业发展趋势，保证高效持续发展，是当前我国苹果产业发展研究的重大问题。 １苹果产业发展现状与问题 １．１发展现状 １．１．１面积与产量双增长，优势区向高海拔地区扩展 近年来，中国苹果产业发展较快。２００８～２０１０年苹果种植面积年均增速４％，２０１０年已达２１３．１０万ｈｍ２；在无重大气候灾害的情况下，年均产量在３１００～３２００万ｔ左右稳定增长。从区域变化来看，环渤海湾优势区面积和产量下降，黄土高原优势区持续快速增长，其中，甘肃和陕西发展较快，且向高海拔地区扩张。黄土高原地区苹果优势区已从海拔８００～１２００ｍ扩展到海拔１３００～１５００ｍ（如甘肃静宁、庄浪、庆阳等地），甘肃已成为最具发展潜力和优势的新兴苹果产区。 １．１．２科技、要素、管理投入加大，单产水平得到提高 由于优良品种的引进与推广、栽植技术与果园管理水平的提高、果园挂果面积比重增加等多种因素的作用，我国苹果单产水平逐年增加，这也是促进苹果总产量持续增长的主要原因之一。２０００～２００９年间，我国苹果单产年均增长６％～７％。２００９年单产突破１４ｔ／ｈｍ２，但与苹果生产先进国家１９．５～３０ｔ／ｈｍ２的单产水平相比，仍有提升空间。