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金河镇中心小学

开展创建“健康学校”工作实施方案

根据宝鸡市教育局《关于印发开展创建“健康城市”工作实施方案的通知》的精神,结合我校创建健康学校工作目标及任务,特制定金河中心小学创建健康学校工作实施方案。

一、目的和意义

以党的十八大精神为指导,紧紧围绕市政府提出的创建健康城市的目标任务,按照“整体推进,分步实施;形式多样,讲求实效;多方协作,共同参与”的原则,周密计划,突出重点,持续推进、普及卫生科普知识,提高广大师生的健康意识,不断加强创建健康学校的工作力度。

二、组织领导

为切实做好创建工作的组织领导,决定成立金台区金河中心小学创建健康学校工作领导小组,由冯小建任组长,葛会宁任副组长,晁祥、李贵明为成员。把创建健康学校工作放在重要位置上,并将其列入工作计划,确保真正落到实处。

三、目标和任务

(一)加强学校健康教育工作

1.认真上好健康教育课。学校要切实贯彻落实教育部颁发的《中小学健康教育指导纲要》精神,将健康教育纳入教学计划,开设健康教育课程,保证每个年级每学期开足7节健康教育课,并做到“六有”,即:“有课时、有教师、有教材、有教案、有作业、有考核”。结合学校实际,重点开展性健康与艾滋病、乙肝与结核病预防、控烟、青春期卫生保健、心理健康、眼保健、口腔健康、营养与健康、卫生救护、生活技能等健康教育。抓好课堂教学和学科渗透,注重培养学生养成良好的卫生行为,定期进行个人卫生检查。中小学生健康知识知晓率≥80%。具体工作由李贵明负责。

2.开展多种形式的健康知识宣传活动。建立健全学校健康教育网络,设立健康教育橱窗、专栏,利用板报、班团会活动、知识讲座、校园广播、校园网等形式向师生进行健康知识宣传教育,葛会宁负责。

3.加强控烟等健康教育工作。通过健康教育课,向学生传授吸烟的对健康危害的相关知识;通过张贴禁烟标语,积极开展“小手拉大手,劝阻吸烟”活动,向吸烟家长广泛宣传被动吸烟对孩子健康成长的危害;加强学校教职工有关职业卫生、疾病预防、卫生保健等方面的健康教育,提倡健康文明的生活习惯。

4.加强健康教育师资培训工作。把健康教育师资培训列入在职教师继续教育的培训系列和教师校本培训计划,不断提高教师开展健康教育的水平。

(二)加强学生常见病传染病的防控工作

1.认真开展学生常见病的防治工作。认真搞好学生健康体检,建立健全学生健康档案,对在体检中发现患有疾病的学生要及时做好转诊复查工作。

2.学校要按照教育部颁布的《中小学学生近视眼防控工作方案》,明确岗位职责,认真落实工作措施,切实加强学生视力保护工作。

3.降低我区中小学生蛔虫感染率。搞好蛔虫感染率调查及防治工作,做到14岁以下儿童蛔虫感染率≤3%。

4.认真做好传染病防治工作。建立传染病等学校公共卫生事件应急预案,有专人或兼职教师负责传染病疫情等突发公共卫生事件报告;开展晨检工作,做好因病缺课登记、就诊情况追踪,疫情报告,无瞒报、漏报现象;按照《学校和托幼机构传染病疫情报告工作规范》的要求,小学、幼儿园要在儿童入学、入托时认真查验接种证。

5.开展慢病防治干预工作,开展口腔疾病、近视眼的筛查与防治。

(三)强化校园及周边环境卫生的治理和整治工作

1.进一步健全学校环境卫生管理制度。落实环境卫生责任制,采取有效措施,落实好各项工作。

2.认真开展校园环境卫生整治工作。教室、寝室清洁明亮,通风良好,空气清新;被褥常晾晒、清洗,保持干净整洁;校内外环境整洁、

道路硬化、下水道通畅,做到无杂草、无乱丢弃废物、无痰迹、无污水洼池、无乱写乱画、无蚊蝇滋生等;校园垃圾,随产随清,消灭死角死面,使校园及周边得到彻底净化、卫生状况良好。

3.加强对学校厕所的卫生管理。学校厕所应符合设计标准和卫生要求,及时消毒杀菌,保持干净、卫生,不得有乱贴、乱画现象。

4.在校园内开展灭鼠、灭蚊、灭蝇、灭蟑螂的“除四害”工作,“四害”密度控制在国家标准以内。

5.加强校园环境建设,开展“健康学校”和“绿色学校”创建工作,努力建设一批花园式学校。各校要积极开展绿化、美化,努力创造环境育人的良好氛围。到2016年底,各中小学和幼儿园要争取创建成为省、市级健康学校及绿色学校。

(四)加强学校食品卫生管理

1.认真贯彻落实《食品卫生法》和《学校食堂与学生集体用餐管理规定》,建立健全学校食堂各项管理制度,取得卫生许可证,从业人员持有有效健康证明和卫生知识培训合格证明;学校食堂要严格进行餐具消毒和存放,操作间要环境整洁,主、副食品的采购和贮藏符合卫生要求,有防鼠和防蝇设施。

2.各级学校每学期都要开展食品卫生自查。严禁向学生出售“三无”食品、腐败变质食品和违法添加食品添加剂(添加物)的食品,确保广大师生的身心健康,坚决杜绝食物中毒事件发生,并积极配合属地卫生管理部门的检查,发现问题立即整改到位,消除隐患。

(五)开展健康锻炼活动

1.开齐开足体育课,小学1-2年级每周为4课时,小学3-6年级每周为3课时。

2.广泛开展“阳光体育运动”和“大家唱、大家跳”艺术教育活动,实行大课间体育活动制度,切实保障学生每天锻炼1小时,开展“阳光体育运动”和“大家唱、大家跳”艺术教育活动的学校数和学生数都要达到90%。确保学生普遍达到《国家学生体质健康标准》的基本要求,国家学生体质健康达标率85%,优秀达标的人数比例应在30%以上。《国家学生体质健康标准》实施面达到95%以上。

3.要减轻学生负担、保障学生睡眠时间,确保小学生每天睡眠时间不少于10小时。

4.要加大学校体育经费的投入力度,把学校体育经费纳入核定的年度教育经费预算内,解决当前学校场地不足、体育设施缺乏的现状。

(六)开展健康城市宣教主题活动

1.开展“相约健康社区行”活动。通过邀请社区志愿者服务队、社区健康讲师团、市民健康学校等多钟形式为中小学生、教职工进行健康辅导,传授健康保健知识,开展健康咨询活动,宣传健康知识、健康理念等,促使师生养成良好的生活习惯,从自己做起,从身边做起,创造一个美好的工作、学习、生活环境。

2.开展“小手拉大手”活动。即通过强化孩子、学生在家庭中的宣传教育,影响和带动爸爸、妈妈、爷爷、奶奶、外公、外婆改变陋习,提升健康素质,从而推进整个社会的健康价值观和文化氛围的形成,推进健康宝鸡的建设进程。

四、工作要求

(一)高度重视,组健机构。各学校要成立由主要领导担任组长的创建活动领导小组,明确工作部门和人员,制定具体的创建健康校园的工作计划,召开全校动员大会,深入开展健康校园系列活动。并。

(二)整理资料,及时上报。

(三)检查考核,奖惩并举。学校对健康校园工作的落实情况进行评比,对工作突出、成效明显的个人予以表彰奖励,对工作不力的严格责任追究。

2016年4月27日

金河中心小学

金黄色葡萄球菌危害评估报告

宁城县中蒙医院 SOP文件金黄色葡萄球菌危害评估报告 一.危害程度分类 金黄色葡萄球菌是最常见的化脓性球菌,因排列的规则形似葡萄状,故称之为金黄色葡萄球菌。金黄色葡萄球菌为需氧或兼性厌氧,广泛分布于自然界中。如空气,土壤,水以及日用物品,在卫生部公布的《人间传染的病原微生物名录》中将其列为第二类病原微生物,属高致病性病原微生物,引起人和动物的化脓性疾病。 二.背景资料 金黄色葡萄球菌呈球形,直径微米,无鞭毛、无芽孢,革兰氏染色呈阳性,对营养要求不高,在普通培养基上生长良好,最适生长温度37度,PH为,耐盐性强,培养24小时出现,表面光滑、湿润,有光泽,不透明菌落(1-2mm),产不同色素,如金黄、白色、柠檬色,对湿热敏感,在100度煮沸5分钟后杀死,浓汁中,紫外线敏感致病性和感染数量:金黄色葡萄球菌之所以能引起疾病是其产生多种毒素和酶,主要有a溶血毒素b杀白细胞素c肠毒素d剥脱性毒素e凝固酶f其他物质引起的局部的蜂窝组织炎等化脓性感染,还可引起如肺炎,心包炎,骨髓炎,肾盂肾炎等重症者可发展呈脑膜炎,败血症,脓毒血症,目前,耐药性菌株的增多,已成为医院内交叉感染的一个急待解决的问题 金黄色葡萄球菌有多种传播途径,主要为吸入带菌的飞沫及接触

带菌的感染伤口引起肺炎及伤口化脓性感染,传染源为带菌的物品,空气等。传播途径主要为接触。金黄色葡萄球菌对实验室人员以及其他可能暴露在实验室传染性气溶胶中的人员是一种危害,尤其是有伤口暴露在空气中,其传染的实验室人员发病率比其他人群高。三.实验活动及及其危害性与预防措施 四、实验室实验活动危害评估本实验室主要从事金黄色葡萄球菌微生物学的实验内容有: 1、金黄色葡萄球菌的培养与耐药检测,生化分型实验 2、金黄色葡萄球菌的涂片染色 金黄色葡萄球菌培养传代,药物敏感实验,生化分型、涂片、染色等工作中可产生气溶胶,培养物制剂的溅出,泼洒和容器的破碎等也可造成严重污染。 拟采取防护措施: 1在工作台面应当放置一块浸有消毒液的布或吸有消毒液的纸,使用后将其高压灭菌或按感染性废物处理。避免感染性物质的扩散。 2 为了避免转移物质洒落,微生物接种环的直径应为2~3mm并完全封闭,手柄的长度应小于6cm以减小振动,或者采用一次性灭菌棉签。 3 用封闭式微型电加热器消毒接种环能够避免在本生灯的明火上加热所引起的感染性物质爆溅。 4 样品容器应当坚固,正确地用盖子或塞子盖好后应无泄漏。在容器外部不能有残留物。

金黄色葡萄球菌

金黄色葡萄球菌 金黄色葡萄球菌革兰氏染色显微照片 金黄色葡萄球菌 (Staphyloccocus aureus Rosenbach) 是人类的一种重要病原菌,隶属于葡萄球菌属(Staphylococcus),有“嗜肉菌"的别称,是革兰氏阳性菌的代表,可引起许多严重感染。而对于金黄色葡萄球菌在速冻食品中的存在量,卫生部于2011年11月24日公布食品安全国家标准《速冻面米制品》,允许金葡菌限量存在。 目录 简介 流行病学 引发病症 球菌检验 球菌控制 感染处理 限量存在 简介 金黄色葡萄球菌细胞壁含90%的肽聚糖和10%的磷壁酸。其肽聚糖的网状结构比革兰氏阴性菌致密,染色时结晶紫附着后不被酒精脱色故而呈现紫色,相反,阴性菌没有细胞壁结构,所以紫色被酒精冲掉然后附着了沙黄的红色。金黄色葡萄球菌与青霉素的发现有很大的渊源。当年弗莱明就是在他的金黄色葡萄球菌的培养皿中发现有些球菌被杀死了,于是发现了青霉素。而研究也表明青霉素只对以金黄色葡萄球菌为代表的革兰氏阳性菌作用明显。这也是由肽聚糖层的厚度和结构造成的。新出现的耐甲氧西林金黄色葡萄球菌,被称作超级细菌,几乎能抵抗人类现在所有的药物,但是万古霉素可以对付它。典型的金黄色葡萄球菌为球型,直径0.8μm 左右,显微镜下排列成葡萄串状。

显微图像 金黄色葡萄球菌无芽胞、鞭毛,大多数无荚膜,革兰氏染色阳性。金黄色葡萄球菌营养要求不高,在普通培养基上生长良好,需氧或兼性厌氧,最适生长温度37°C,最适生长pH7.4,干燥环境下可存活数周。平板上菌落厚、有光泽、圆形凸起,直径1~2mm。血平板菌落周围形成透明的溶血环。金黄色葡萄球菌有高度的耐盐性,可在10~15%NaCl肉汤中生长。可分解葡萄糖、麦芽糖、乳糖、蔗糖,产酸不产气。甲基红反应阳性,VP反应弱阳性。许多菌株可分解精氨酸,水解尿素,还原硝酸盐,液化明胶。金黄色葡萄球菌具有较强的抵抗力,对磺胺类药物敏感性低,但对青霉素、红霉素等高度敏感。对碱性染料敏感,十万分之一的龙胆紫液即可抑制其生长。 流行病学 金黄色葡萄球菌在自然界中无处不在,空气、水、灰尘及人和动物的排泄物中都可找到。因而,食品受其污染的机会很多。美国疾病控制中心报告,由金黄色葡萄球菌引起的感染占第二位,仅次于大肠杆菌。金黄色葡萄球菌肠毒素是个世界性卫生难题,在美国由金黄色葡萄球菌肠毒素引起的食物中毒,占整个细菌性食物中毒的33%,加拿大则更多,占到45%,我国每年发生的此类中毒事件也非常多。 金黄色葡萄球菌的流行病学一般有如下特点:季节分布,多见于春夏季;中毒食品种类多,如奶、肉、蛋、鱼及其制品。此外,剩饭、油煎蛋、糯米糕及凉粉等引起的中毒事件也有报道。上呼吸道感染患者鼻腔带菌率83%,所以人畜化脓性感染部位,常成为污染源。 一般说,金黄色葡萄球菌可通过以下途径污染食品:食品加工人员、炊事员或销售人员带菌,造成食品污染;食品在加工前本身带菌,或在加工过程中受到了污染,产生了肠毒素,引起食物中毒;熟食制品包装不密封,运输过程中受到污染;奶牛患化脓性乳腺炎或禽畜局部化脓时,对肉体其他部位的污染。金黄色葡萄球菌是人类化脓感染中最常见的病原菌,可引起局部化脓感染,也可引起肺炎、伪膜性肠炎、心包炎等,甚至败血症、脓毒症等全身感染。金黄色葡萄球菌的致病力强弱主要取决于其产生的毒素和侵袭性酶:

论金黄色葡萄球菌

论金黄色葡萄球菌 思念水饺一出,大家的心又提到了嗓子眼儿,因为想大家对金黄色葡萄球菌有跟多的理解,还有对生物产品在葡萄球菌的检测一块能够更好的理解,所以出于这目的,还有也是一项老师的作业,只有好好的完成了。 细菌按形态可分为:球菌,杆菌,和螺旋菌.金黄色葡萄球菌就是球菌的一种.它是革兰氏阳性菌的代表。革兰氏阳性菌就是可以被结晶紫初染,碘液媒染,乙醇脱色,沙黄(红色)复染后呈现紫红色的细菌.而革兰氏阴性菌则呈现红色。这些差别源于金黄色葡萄球菌具有阴性菌所没有的细胞壁结构.金黄色葡萄球菌细胞壁含90%的肽聚糖和10%的磷壁酸。其肽聚糖的网状结构比革兰氏阴性菌致密,染色时结晶紫附着后不被酒精脱色故而呈现紫色,相反,阴性菌没有细胞壁结构所以紫色被酒精冲掉然后附着了沙黄的红色.金黄色葡萄球菌与青霉素的发现有很大的渊源。当年弗莱明就是在他的金黄色葡萄球菌的培养皿中发现有些球菌被杀死了,于是发现了青霉素.而研究也表明青霉素只对以金黄色葡萄球菌为代表的革兰氏阳性菌作用明显。这也是由肽聚糖层的厚度和结构造成的. 生物学特性 典型的金黄色葡萄球菌为球型,直径0.8μm左右,显微镜下排列成葡萄串状。 显微图像 金黄色葡萄球菌无芽胞、鞭毛,大多数无荚膜,革兰氏染色阳性。金黄色葡萄球菌营养要求不高,在普通培养基上生长良好,需氧或兼性厌氧,最适生长温度37°C,最适生长pH 7.4,干燥环境下可存活数周。平板上菌落厚、有光泽、圆形凸起,直径1~2mm。血平板菌落周围形成透明的溶血环。金黄色葡萄球菌有高度的耐盐性,可在10~15%NaCl肉汤中生长。可分解葡萄糖、麦芽糖、乳糖、蔗糖,产酸不产气。甲基红反应阳性,VP反应弱阳性。许多菌株可分解精氨酸,水解尿素,还原硝酸盐,液化明胶。金黄色葡萄球菌具有较强的抵抗力,对磺胺类药物敏感性低,但对青霉素、红霉素等高度敏感。对碱性染料敏感,十万分之一的龙胆紫液即可抑制其生长。 选择不同的培养基就可以分离鉴别了,而且可供选择的培养基种类非常之多。在不含氮的培养基中可生长的是圆褐固氮菌。在含盐量非常高或含氯霉素的培养基中可生长并且表面绒毛状的是青霉菌,可用的培养基:高盐察氏培养基、孟加拉红培养基等等。在伊红美蓝平板上为紫黑带金属光泽、在SS平板上为粉红色菌落、在XLD平板上为黄色菌落的是大肠杆菌。在MRS培养基上可生长、在改良MC培养基上为粉红色菌落、在改良TJA培养基上为底部黄色表面微白色菌

食源性金黄色葡萄球菌的耐药机制及检测方法研究进展

食源性金黄色葡萄球菌的耐药机制及检测方法研究进展 金黄色葡萄球菌(SA)可产生多种毒素及多种酶类,易引起人和动物化脓感染、人食物中毒。SA可在食品加工、包装及运输过程污染食品。其耐药机制主要为不合理的使用抗生素和消毒剂。目前,SA对大环内酯类、β-内酰胺类、氟喹诺酮类、环脂肽、糖肽类、唑烷酮类药物及消毒剂均有耐药性,对食源性SA的检测除了传统的“金标准”检测方法外,还有多种基于分子生物学和免疫学的现代检测技术,这些检测技术对食源性SA检测各有优缺点,需多种技术结合以提高其整体检测效果。 标签:食源性金黄色葡萄球菌;耐药;检测方法 金黄色葡萄球菌(SA)是常见的化脓性感染致病菌,它可产生多种毒素及多种酶类,易引起人和动物化脓感染、人食物中毒[1]。SA可在食品加工、包装及运输过程污染食品,其分泌的毒素对热不敏感,即便加热煮沸30 min仍可致病[2]。近年来,随着抗生素大量使用,SA感染率的升高,耐药率也随之升高,并出现多重耐药性。目前,在医院、社区环境中均存在耐药性强、毒力强的耐药型SA,这给金黄色葡萄球菌感染的防治增加了难度。本文就近年来SA的耐药机制及检测方法进展做一综述。 1 耐药机制 不合理的使用抗生素、消毒剂是SA耐药菌株增加、多重耐药菌出现的主要原因。 1.1 大环内酯类 SA质粒和染色体含有erm基因,这些基因是SA对大环内酯类药产生耐药性的主要原因[3]。erm基因主要有ermA、B、C基因。大环内酯类药的抗菌作用是通过抑制细菌内的核糖体23S rRNA基因活性,阻断蛋白质合成来实现的[4]。其耐药性是因甲基转移酶erm基因催化该基因甲基化,致使药物与RNA亲和力降低而产生[5]。另外,核糖体大亚基23S rRNA碱基、核糖体蛋白L4的突变均可导致大环内酯类药的耐药性[6]。 1.2 β-内酰胺类 SA耐药性的产生是由于其存在一个mecA这一特有的耐药基因,该基因在SA对β-内酰胺类药物耐药方面起着重要作用。SA菌体表面存在一种青霉素结合蛋白,其在细菌生长繁殖中发挥重要作用。因青霉素结合蛋白易与β-内酰胺类抗菌药结合而失去活性,导致细胞壁合成受阻而使细胞凋亡[7]。mecA上有一可移动染色体盒SCCmec中,可编码出新的青霉素结合蛋白。这一新的青霉素结合蛋白与β-内酰胺类药亲和力降低,但它同样可参与细胞壁的合成,故可替代失活的青霉素结合蛋白参与细胞壁的合成,从而产生耐药性[8]。

金黄色葡萄球菌的生长及抑制

金黄色葡萄球菌的生长与抑制姓名:梁小丽学号:20142033 班级:食质201403 摘要 为了发展和研究微生物群体的生长和生长抑制,我们选用金黄色葡萄球菌为例,作为研究对象,映射关于微生物的生长及抑制。金黄色葡萄球菌在自然界中无处不在,空气、水、灰尘及人和动物的排泄物中都可找到。金黄色葡萄球菌是人类化脓感染中最常见的病原菌,可引起局部化脓感染,也可引起肺炎、伪膜性肠炎、心包炎等,甚至败血症、脓毒症等全身感染。因此研究金黄色葡萄球菌的生长及抑制有着重大的作用,稀土离子、甜菜碱、黄连与黄芩、甘草配伍对金黄色葡萄球菌生长都有不同程度的抑制效果。 关键词微生物群体葡萄球菌甜菜碱生长与抑制 前言 微生物生产与动植物生产并列为生物产业的三大支柱。 在工业中许多产品利用微生物来生产,如各种生物活性物质(抗生素等)、化工原料(酒精等)。微生物在农业生产中也有着多方面的作用。微生物在食品加工中有广泛用途,发酵食品和许多调味品都离不开微生物。微生物是消除污染、净化环境的重要手段。 因此,对微生物的研究具有深远的意义,而在微生物群体生长规律的研究,在人、畜传染病和植物病害的防治上也有着重要的意义,也是进行微生物生态学和数量遗传学研究的基础。将引领着人类社会的发展和进步。【1】 微生物生长的概念 微生物在适宜的外界环境条件下,不断地吸收营养物质,并按自身代谢方式进行新陈代谢,如同化作用大于异化作用,其结果是原生质的总量(包括重量、体积、大小)不断地增加,称为微生物的生长现象。 单细胞微生物如细菌的生长,往往伴随着细胞数目的增加。当细胞增长到一定程度时,就以二分裂方式,形成两个相似的子细胞,子细胞又重复上述过程,使细胞数目增加。当细胞增长到一定程度时,称为繁殖。在多细胞微生物中,例如某些霉菌,细胞数目的增加如不伴随着个体数目的增加,只能叫生长,不能叫

金黄色葡萄球菌是人类化脓感染中最常见的病原菌

金黄色葡萄球菌是人类化脓感染中最常见的病原菌,可引起局部化脓感染,也可引起肺炎、伪膜性肠炎、心包炎等,甚至败血症、脓毒症等全身感染。它在自然界中无处不在,空气、水、灰尘及人和动物的排泄物中都可找到。因此,它很容易就能够污染一些食物来源,从而引发疾病。特别是金黄色葡萄球菌肠毒素,它是个世界性卫生难题,在美国由金黄色葡萄球菌肠毒素引起的食物中毒,占整个细菌性食物中毒的33%,加拿大则更多,占到45%,中国金黄色葡萄球菌引起的食物中毒事件也时有发生。误食金葡菌污染的食品,可引起呕吐和腹泻等症状。因此,在本篇文献中,我们选取了关于金黄色葡萄球菌肠毒素的一部分内容进行了较为细致的思考。 文中提到,肠毒素能够引起人和哺乳动物肠胃道毒性反应。但是,金葡菌肠毒素同时也是一种典型的超级抗原。在免疫反应中,只需极微量,就能通过一种独特的机制,使之产生大量细胞因子和细胞毒性物质。从而抑制异常分裂的癌症细胞生长而可能起到治疗癌症的效果。 那么,肠毒素治疗肿瘤的机制是什么呢? 首先,肠毒素是一种超级抗原。超抗原是一类只需极低浓度就能激活大量T细胞克隆或B细胞克隆、产生极强免疫效应的物质。它远超普通抗原的多克隆激活能力,可视其为具非特异性免疫原性但无免疫反应性的抗原。它在体内能够活化CD4 + T细胞,这种细胞能分泌多种细胞因子。它们不仅能够直接或间接地杀伤肿瘤细胞,而且可以增加肿瘤细胞表达MHC 抗原分子,增强肿瘤细胞刺激宿主免疫系统的能力; 另一方面,这些细胞因子又刺激T细胞进一步增殖分化,而增殖分化的T细胞又将产生更多的细胞因子与细胞毒作用,共同导致肿瘤细胞的破坏溶解,从而形成级联效应,达到对肿瘤的治疗作用。 除了对肿瘤的治疗作用,肠毒素在一定浓度和不同途径给予时,还具备着非特异性促进人和哺乳动物细胞的有丝分裂效果。特别是对损伤部位的组织有促进分裂和生长作用,能够致使损伤组织快速愈合。故有利于对损伤组织的治疗。但这种反应作用的机制我们小组尚且还无法解释,希望在之后的课程中能够有所启发。

金黄色葡萄球菌危害程度评估报告

金黄色葡萄球菌的危害程度评估报告 一、生物学特性 金黄色葡萄球菌是人类的一种重要病原菌,隶属于葡萄球菌属,可引起多种严重感染。金黄色葡萄球菌为球型,直径0.8μm左右,显微镜下排列成葡萄串状。金黄色葡萄球菌无芽胞、鞭毛,大多数无荚膜,革兰氏染色阳性。金黄色葡萄球菌营养要求不高,在普通培养基上生长良好,需氧或兼性厌氧,最适生长温度37°C,最适生长pH 7.4。平板上菌落厚、有光泽、圆形凸起,直径1-2mm。血平板菌落周围形成透明的溶血环。金黄色葡萄球菌有高度的耐盐性,可在10-15%NaCl肉汤中生长。可分解葡萄糖、麦芽糖、乳糖、蔗糖,产酸不产气。甲基红反应阳性,VP反应弱阳性。许多菌株可分解精氨酸,水解尿素,还原硝酸盐,液化明胶。 二、危害程度分类 根据中华人民共和国卫生部制定《人间传染的病原微生物名录》该菌危害程度为第三类。 三、致病性和感染剂量 金黄色葡萄球菌是人类化脓感染中最常见的病原菌,可引起局部化脓感染,也可引起肺炎、伪膜性肠炎、心包炎等,甚至败血症、脓毒症等全身感染。金黄色葡萄球菌的致病力强弱主要取决于其产生的毒素和侵袭性酶,有报道目前出现越来越多的耐药菌株,MRSA即耐甲氧西林金黄色葡萄球,菌致病性也随着变强。 四、暴露的潜在后果 暴露后可能引起感染,菌量大时可使实验人员出现皮肤软组织感染、全身性感染、呼吸道感染、中毒、肠炎等。被感染后,成为传染源,可能对周围及环境造成污染,应及时得到治疗和控制。 五、感染途径 通过污染食品和水源经口传播,也可通过呼吸道和接触传播。 六、微生物在环境中的稳定性 葡萄球菌是无芽胞菌中抵抗力最强者,而干燥可达数月,加热80℃30min才被杀死。5%石炭酸,0.1%升汞10~15min死亡。1:100000~1:200000龙胆紫溶液能抑制其生长。对磺胺增效剂、青霉素、红霉素等较敏感,但耐药株逐年增多,MRSA即为耐甲氧西林金黄色葡萄球菌。 七、浓度和浓缩标本的容量

几种常见葡萄球菌的性状比较

几种常见葡萄球菌的性状比较 葡萄球菌是一群革兰氏阳性球菌,因常堆聚成葡萄串状而得名。葡萄球菌在自然界中分布比较广泛,在空气、水、土壤及物体表面均存在,是最常见的化脓性球菌,也是医院交叉感染的重要来源。 金黄色葡萄球菌是葡萄球菌属一种重要的食源性致病菌,是造成人类食物中毒的重要致病菌之一,在历年的食物中毒调查中,该菌占整个细菌性食物中毒的第1位或第2位[1-2]。金黄色葡萄球菌是食品检测中一个重要的检测项目,但由于葡萄球菌属具有很多共同的特性,在检验工作中难以迅速识别。本文就日常检验工作中检出的3种葡萄球菌(金黄色葡萄球菌、沃氏葡萄球菌和中间葡萄球菌)的部分生物性状进行比较,旨在为金黄色葡萄球菌的检验工作提供一定的参考。 1 试验菌株 3种菌株均为检验过程中分离的菌株,且经VITEK 2 全自动微生物分析系统鉴定,分别为金黄色葡萄球菌(生化编码分别为050402022761231,可能性为99%)、沃氏葡萄球菌(生化编码分别为000004010060271,可能性为94%)和中间葡萄球菌(生化编码分别为030412147723231,可能性为99%)。 2 试验方法 将3种菌株分别划线接种于营养琼脂、Baird-Parker平板、血平板和科玛嘉金黄色葡萄球菌显色平板上,同时进行革兰氏染色镜检和血浆凝固酶试验。 3 结果 3种菌株部分生物性状结果见下表: 表1 3种菌株的部分生物性状 营养琼脂金黄色菌落白色菌落白色菌落 Baird-Parker平板黑色菌落,圆润, 周围有晕圈 黑色菌落,圆润, 周围有晕圈 黑色菌落,圆润, 周围有晕圈 血平板黄色菌落,圆润, 溶血 灰白色菌落,圆润, 不溶血 白色菌落,圆润, 溶血 革兰氏染色镜检G+,葡萄样球菌G+,葡萄样球菌G+,葡萄样球菌血浆凝固酶试验阳性阴性阴性 科玛嘉金黄色葡萄球菌显色平板紫红色菌落,周围 有晕圈 蓝绿色菌落蓝色菌落 3.1 营养琼脂平板 葡萄球菌对营养要求不高,在营养琼脂平板上生长良好,形成圆形凸起、边缘整齐、表面光滑、湿润、不透明的菌落。金黄色葡萄球菌在营养琼脂上基本为金黄色菌落,但有时金黄色不是很明显,其余葡萄球菌为白色菌落。 3.2 Baird-Parker平板 金黄色葡萄球菌在Baird-Parker平板上为圆形,直径2mm-3mm,颜色呈灰色或黑色,边缘为淡色,周围为一浑浊带,在其外层有一透明圈。用接种针接触菌落有似奶油至树胶样

金黄色葡萄球菌鉴别方法探讨

金黄色葡萄球菌鉴别方法探讨 目的探讨金黄色葡萄球菌的检验方法,提高金黄色葡萄球菌的鉴定准确率。方法本研究针对金黄色葡萄球菌的特异性、敏感性、准确性进行研究,比较该方法与传统国标法的检测结果。结果在传统国标法上增加API Staph 鉴定试条试验,检测结果与国标法的显示阳性的检测结果相一致。结论此方法可对似阳非阳的结果进行判定,甚至对假阴性进行修正,防止漏检,明显提高了金葡菌的检出水平和准确性,对日常的检验工作具有很现实的指导意义,值得推广。 标签:金黄色葡萄球菌;API Staph;鉴定 The identification method of Staphylococcus aureus SONG?Songwen Guangxi Yulin Institute for Food and Drug Control, Yulin 537000, China [Abstract] Objective To probe into the test methods of Staphylococcus aureus and improve Staphylococcus aureus identification accuracy. Methods This experiment was aimed at researching the specificity, sensitivity and accuracy of Staphylococcus aureus and compares the test results of this approach with that of the traditional national standard method. Results API Staph identification cards are increased in the traditional national standard method.The test results are the same as that of national standard method, which shows positive. Conclusion The results of unclear positive can be judged by this method, even the false negative can be revised to prevent undetection. Thus obviously improves the detection level and accuracy of Staphylococcus aureus.It has practical guiding significance on the daily inspection work, and is worthy to be popularized. [Key words] Staphylococcus aureus; API Staph; Identification 金黄色葡萄球菌(SA)广泛存在自然界,是一种引起食物中毒的常见致病菌之一,目前很多国家都把金黄色葡萄球菌列为药品和食品卫生的法定检测项目[1]。对金黄色葡萄球菌检验目前采用的方法是以《中国药典》2010年版及食品安全国家标准GB4789.10-2010[2-3]。然而,SA在特殊环境中,可产生变异性,使细菌形态及典型的生化反应有所改变,在检验中常有假阳性发生,影响判断结果。本实验在常规方法的基础上增加API鉴定系统确认,能显著提高金黄色葡萄球菌检出率。因食品和药品对金黄色葡萄球菌检验方法类同,且食品相对于药品而言污染机率较大,杂菌较多,故实验以9批试验结果革兰染色镜检均为阳性的食品样品更具代表性。 1?材料与方法 1.1?材料 1.1.1?对照用菌株?金黄色葡萄球菌[CMCC(B)26 003];样品菌株:两批生食鱼片(批号:SP20110189、SP20110212)、三批熟肉制品(批号:SP20110151、SP20110182、SP20110745)、两批豆制品(SP20110740、SP20110847)和两批盒饭(批号:SP20110108、SP20110073)共9个批次,革兰染色镜检试验均显阳性,计划监管中抽取于市场。 1.1.2?培养基和试剂?7.5%氯化钠肉汤;Baird-Parker培养基(B-P);血琼脂平板;脑心浸出液(BHI)肉汤;营养琼脂斜面;冻干血浆;革兰染色试剂,广州环凯生物技术有限公司。API Staph 鉴定试条,法国生物梅里埃公司。

金黄色葡萄球菌的概况

金黄色葡萄球菌的概况 摘要:本文旨在讲述金黄色葡萄球菌的目前现状,以及其主要检测方法,代谢物肠毒素检测方法,耐药检测和幼儿园发病原因,这些对金葡菌的检测、治疗和预防起到了很好的帮助。关键词:金黄色葡萄球菌;检测;肠毒素;耐药;发病 金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus,SA)是食品卫生标准中规定不得检出的常见食物中毒致病菌,是食品卫生微生物常规检测项目之一[1]。SA是葡萄球菌属,革兰染色阳性,呈葡萄状排列。当衰老、死亡、被吞噬后常转为阴性。无鞭毛、无芽胞、体外培养一般不形成荚膜。在浓汁及液体培养基中常单个、成对、或短链状排列。在普通培养基上即可生长,当加入血液或其他营养物质生长的更好。需氧或兼性厌氧。最适pH7.4,最适温度28-38℃,致病菌在37℃生长最好。某些菌株耐盐性特强,在100-150g/L氯化钠培养基中都能生长。在某些影响细胞壁形成物质的作用下可形成L型。触酶试验阳性。多数菌株分解葡萄糖、麦芽糖、蔗糖,产酸不产气,致病菌株可分解甘露醇。SA能产生大量核酸酶,该酶可耐受100℃30min不破坏,降解DNA和RNA的能力较强。此酶对检测葡萄球菌的致病性与血浆凝固酶具有同等价值。 由于致病金黄葡萄球菌能分泌肠毒素,因此一旦细菌污染食品,并在合适的温度环境下,细菌可以大量繁殖并产生肠毒素,从而引起消费者食物中毒[2]。金黄色葡萄球菌是一种能引起食物中毒的重要细菌。根据美国疾病控制中心的一些报告,由SA引起的食物中毒居第二位,仅次于大肠杆菌,在细菌性食物中毒中的比例为33%。加拿大的发生率更高,占细菌性食物中毒的45%[3]。中国每年发生SA中毒事件也屡见不鲜,因此造成每年的经济损失相当惨重,目前世界各国都把SA定为重要的食品卫生法定检测项目。在1960年,人们将一种半合成的青霉素-甲氧西林第一次应用于临床,而且仅仅一年之后,在英国就发现了首例耐甲氧西林金黄色葡萄球菌(Methicillin-resistance Staphylococcus aureus,MRSA),再后来,在世界范围内MRSA便以惊人的速度蔓延开去,继而发展成为医院内最最常见的微生物病原菌,与乙型肝炎、艾滋病同为当今世界三大感染顽疾[4]。耐甲氧西林金黄色葡萄球菌是医院内重要感染的致病菌,其发病率和病死率在世界各地均很高,美国疾病控制中心在2003年做了大量工作,根据统计了解,每年因为耐甲氧西林金黄色葡萄球菌感染,大约有数十万人住院接受治疗,在医院内由SA引起耐甲氧西林金黄色葡萄球菌感染,其分离程度已经高达80%以上,而且呈向社区扩散的趋势[5]。1996年,日本报告了第一例对万古霉素敏感性下降的金葡菌[6] ,人们把万古霉素认为是治疗SA的最后防线,最为经济有效的药物,不过在20世纪90年代后期又出现了耐万古霉素的SA,开始表现为万古霉素中介金黄色葡萄球菌(vancomycin intermediate-susceptible staphylococcus aureus ,VISA),美国、英国、德国、意大利、韩国等相继报道检出了VISA[7],;1997年美国分离了2例VISA[8]同期,在欧洲与亚洲多个国家均有类似报到[9]。 国内外对SA的检测方法,主要有传统分离培养及生化鉴定、显色培养基鉴定、酶联免疫(ELISA)、PCR、美国3M公司的petrifilm培养片等方法。现行国标检测食品中的SA主要是采用传统的分离培养之后进行生化鉴定,整个检测过程获得最终结果需时5天左右。而且免疫学的ELISA法所用的抗体基本上全部依赖国外进口,试剂也相对昂贵;但传统的PCR法却需要提取DNA,加大了人力、物力的消耗,成本提高。对于SA的检测,很多研究者都来检测致使其食物中毒的肠毒素基因[10],尤其是用于食物中毒事故的调查,所以对于研发一种快速、便捷的检测方法是目前食品安全检测的当务之急。 SA的常规检验检验程序:检样处理→增菌→分离→分纯→溶血试验→革兰染色镜检→血浆凝固酶试验→肠毒素检验[11]。常规检验具有操作简便,所需设备简单,成本相对较低的优点,但其操作繁琐,检测时间较长,且灵敏度较低[12]。

金黄色葡萄球菌2

金黄色葡萄球菌 一、金黄色葡萄球菌是什么 金黄色葡萄球菌(StaphylococcusAureus)是最常见的革兰氏阳性球菌,是引起细菌性食源性疾病的重要病原菌之一,由金黄色葡萄球菌引发的食物中毒在国内外都屡屡发生。 二、流行状况 金黄色葡萄球菌是美国食物中毒的第五位致病因子,2011年导致241188例发病,1064例住院和6例死亡。在韩国,金黄色葡萄球菌占细菌引起的食源性疾病的第三位。在我国,金黄色葡萄球菌引起的食物中毒约占细菌性食物中毒事件的12%。仅2013年,金黄色葡萄球菌食物中毒共造成我国859人患病。 三、危害、典型症状、易感人群 金黄色葡萄球菌广泛分布于空气、土壤、水、以及多数人的咽喉、鼻腔、皮肤和头发等,尤其是伤口化脓感染病人和上呼吸道感染患者鼻腔是金黄色葡萄球菌的主要来源,上呼吸道感染患者鼻腔带菌率为83%。当金黄色葡萄球菌污染了食品并在较高温度下大量繁殖至106CFU/mg,可产生引起食物中毒的肠毒素,摄入1μg金黄色葡萄球菌肠毒素,即可引起急性胃肠炎、恶心、剧烈呕吐、腹痛腹泻等,病程短,1~2d即可恢复,中毒很少引起死亡,但偶尔会引起幼儿和老人死亡。 金黄色葡萄球菌污染食品的途径有:由带菌的食品加工人员、炊事员或销售人员污染食品,20%~30%的葡萄球菌肠毒素食物中毒由此引起;食品在加工前的原材料本身带菌或在加工过程中受到了污染,产生了肠毒素,引起食物中毒;熟食制品包装不严,运输过程受到环境中金黄色葡萄球菌的污染。 四、最常见的污染食品 食品中的淀粉和蛋白质可增强毒素的产生,由金黄色葡萄球菌引起食物中毒的食品主要有各类肉及肉制品、蛋及蛋制品、乳及乳制品等。尤其熟肉制品,在其加工运输销售等环节易受金黄色葡萄球菌污染,且含蛋白质丰富,一旦污染容易引起金黄色葡萄球菌繁殖并产生肠毒素,属于金黄色葡萄球菌的高危食品。熟肉制品金黄色葡萄球菌的检出率各地有所差异,文献报道,2006年丹东市130份熟肉的金黄色葡萄球菌检出率为5.4%,2011年上海市396份熟肉检出率为17.7%,2012年深圳市360份熟肉制品检出率为8.89%。除其他地区外,广东在2008-2011年采集的740份熟肉制品中金黄色葡萄球菌检出率为4.9%。 五、我国管理方法 1 / 2

常见食源性疾病的诊断要点

常见食源性疾病的诊断要点 附录1 重要微生物性食源性疾病的诊断要点 附录1-1 食源性非伤寒沙门氏菌病诊断要点 1 流行病学特点 1.1 发病季节:一年四季均有发生,夏、秋季节(5~10 月)高发。 1.2 发病原因:经口食入非伤寒沙门氏菌污染的食品。 1.3 致病食品:主要为沙门氏菌污染的的畜肉类、禽肉、蛋类、奶类及其制品以及蔬菜水果等。 1.4 易感人群:普遍易感。 2 临床表现 2.1 潜伏期:一般为6 h~48 h。偶尔长达4 d。 2.2 主要症状及体征 2.2.1 胃肠炎型:最常见。 主要症状为:恶心、呕吐、腹泻、腹痛、发热等,急性腹泻以黄色或黄绿色水样便为主,有恶臭。症状可因病情轻重而反应不同。重者可引起痉挛、脱水、休克甚至死亡,多见于老人、婴儿和体弱者。病程一般为 3 d~7 d。 2.2.2 败血症型:多见于儿童、慢性疾病及免疫力低下者。 症状严重,有高热、寒战、厌食和贫血等。败血症因沙门氏菌侵入血循环引起,可导致多种器官的炎症,如脑膜炎、骨髓炎、胆囊炎、心内膜炎等。 3 实验室检验 3.1 从可疑食物中检出与患者粪便或肛拭子中血清型别相同的沙门氏菌。 3.2 从可疑食物中检出沙门氏菌。 3.3 从患者呕吐物或粪便或肛拭子中检出沙门氏菌。 3.4 必要时可测定沙门氏菌分离株与病人血清的凝集效价,恢复期比初期有所升高(一般约升高 4 倍)。 3.5 沙门氏菌检验按照GB 4789.4 进行。 4 诊断 4.1 符合本标准的流行病学特点与临床表现,由可疑食物中检出与患者呕吐物或粪便或肛拭子中血清型别相同的沙门氏菌,可确诊。 4.2 符合本标准的流行病学特点与临床表现,从几个患者呕吐物或粪便或肛拭子中检出血清型别相同的沙门氏菌,即使无可疑食品或未从可疑食物中检出沙门氏菌,也可确诊。 4.3 符合本标准的流行病学特点与临床表现,从可疑食物中检出沙门氏菌,而患者呕吐物或粪便或肛拭子未检出沙门氏菌,则不可确诊。 附录1-2 食源性致泻大肠埃希菌病诊断要点 1 流行病学特点 1.1 发病季节:本病多发生在3 月~9 月。 1.2 发病原因:经口食入产毒素性大肠埃希菌(Enterotoxigenic E. coli,ETEC) 、侵袭性大肠埃希菌(Enteroinvasive E. coli,EIEC)、致病性大肠埃希菌(Enteropathogenic E. coli,EPEC)、出血性大肠

金黄色葡萄球菌蛋白A(SPA)介绍

金黄色葡萄球菌A蛋白百科内容来自于: 金黄色葡萄球菌A蛋白(Staphylococal Protein A,SPA)是一种从金黄色葡萄球菌细胞壁分离的蛋白质。早在1940年,Vevwey发现在某些金黄色葡萄球菌中,含有一种物质,在双向扩散试验中能与正常人血清形成沉淀。Jensen也发现类似现象,并将其命名为A抗原。直到1963年Lofkvist等分离了该抗原,并证明它是一种蛋白质。为与A与糖相区别,Grov将其命名为金黄色葡萄球菌A蛋白,简称SPA或蛋白A。由于SPA的一些免疫特性,它已引起广大免疫学者的兴趣,并发展成为免疫学上一种极为有用的工具。 研究概述 金黄色葡萄球菌A蛋白

分析:金黄色葡萄球菌A蛋白胶体金(SPA-CG)分子的特征性构象特点,探讨其作为原子力显微镜观测原位标记物的可行性。 方法:应用原子力显微镜扫描生理状态下分布在云母表面的金黄色葡萄球菌A蛋白胶体金分子,并进行结构分析及理论计算。 结果:极少数平卧的SPA-CG呈中部球形隆起,两端长短不一的弯曲棒状肽链环抱球形隆起的独特结构,形成反“C”字形结构,球形隆起直径为单个胶体金直径的3~4倍;极少数SPA-CG呈逗号样;绝大多数SPA-CG呈一侧面稍凹的椭球形结构,结构稳定、均一,长径为(40.88±1.58)nm,宽径为(20.82±0.68)n,高度(Z 轴)为(10.51±0.28)nm。 结论:单个胶体金标记的金黄色葡萄球菌A蛋白分子具有独特、稳定、均一的特征性构象,可作为原子力显微术观测的原位标记物。性质特点 临床常见葡萄球菌菌种 (1)SPA存在于大多数金黄色葡萄球菌中,而不存在于表皮葡萄球菌中。并且主要存在于血浆凝固酶阳性菌株,而不存在于阴性菌株中。前者是致病的,后者是非致病的,但在体内研究中尚未发现SPA和菌株致病性之间有任何肯定的关系。不同菌株间的SPA含量有明显

金黄色葡萄球菌感染的病因有哪些

如对您有帮助,可购买打赏,谢谢 生活常识分享金黄色葡萄球菌感染的病因有哪些 导语:金黄色葡萄球菌感染是皮肤化脓性感染的最常见致病菌,也是四种最常见的医院获得性感染的病原之一。其传播方式在医院内部主要是经健康医务人 金黄色葡萄球菌感染是皮肤化脓性感染的最常见致病菌,也是四种最常见的医院获得性感染的病原之一。其传播方式在医院内部主要是经健康医务人员暂时寄居细菌的手进行传播,尤其是在新生儿童症监护病房(NICU)金葡菌是最常见的毒力最强的致病原。那么金黄色葡萄球菌感染的病因有哪些呢?看过下面的文章相信你就会明白。 金黄色葡萄球菌脑膜炎是指由金黄色葡萄球菌引起的脑膜炎,起病急,常有全身感染中毒症状,如畏寒、发热,伴持久而剧烈的头痛,颈强直较一般脑膜炎明显,除有脑膜炎症状外,尚有局部感染病灶,败血症患者还有其他迁徙性病灶,出现皮疹,如荨麻疹样、猩红热样皮疹或小脓疱疹,皮肤可见出血点,很少融合成片。 金黄色葡萄球菌引起的脑膜炎多继发于金葡菌败血症,尤其多见于合并左心内膜炎的患者,通过细菌栓子经血流侵袭脑膜。面部痈疖并发海绵窦血栓性静脉炎可进一步导致脑膜炎,颅脑损伤、颅脑手术后及腰椎穿刺时消毒不严也可并发脑膜炎。脑膜附近的感染病灶如中耳炎,乳突炎、鼻窦炎等亦可引起本病,新生儿脐带和皮肤的金葡菌感染也可继发脑膜炎,发病时间多在产后2周左右。 金黄色葡萄球菌感染的病因有哪些呢?上面的内容已经让我们知道了答案.为了您和家人的健康,如有发现类似感染的症状请及时就医,如果您还有什么需要咨询的请随时向我们提问,我们的专家24小时在线回答您的问题接军您的疑惑给您提供一个最佳的治疗方案,相信一定能给您满意的答复。

金黄色葡萄球菌检测

金黄色葡萄球菌的检测(GB 4789.10-2016) 1 金黄色葡萄球菌 1.1 金黄色葡萄球菌 (1)葡萄球菌属微球菌科; (2)金黄色葡萄球菌为格兰氏阳性球菌,排列呈葡萄球状,无鞭毛、芽胞,少数 有荚膜,不能运用,直径约为0.5 μm-1μm; (3)金黄色葡萄球菌科引起化脓性炎症,又称化脓性球菌;除此之外,金黄色葡 萄球菌还会分泌很多毒素,是引起食源性疾病的原因之一; (4)金黄色葡萄球菌易培养,对营养要求不高,兼性厌氧; (5)金黄色葡萄球菌抵抗外届不良环境的能力很强,在80 ℃条件下加热达到30 min才能使其死亡。 1.2 鉴定依据 (1)格兰氏阳性; (2)能产生溶血毒素,时血平板(BP平板)出现溶血现象; (3)凝固酶,使血浆凝固。 1.3 鉴定流程 25 g(25 mL)样品+225 mL 7.5%NaCl肉汤或者15%NaCl胰酪胨大豆肉汤 BP平板、血平板 36℃24h 1、格兰氏染色 2、观察溶血 3、BHI肉汤和营养琼脂斜面 36℃24h 血浆凝固酶实验 报告 1、金黄色葡萄球菌产生的蛋白酶的种类? 2、溶血圈为什么是透明的? 2、金黄色葡萄球菌导致食源性疾病的原因?4、金黄色葡萄球菌的定量? 5、BP平板和血平板的特征菌落?

2 解疑 2.1 金黄色葡萄球菌产生的蛋白酶的种类? 蛋白酶、脂肪酶、磷脂酶、脂酶和溶菌酶。 2.2 溶菌圈为什么是透明的? (1)金黄色葡萄球菌可以产生4种溶血素,α、β、γ、δ四种; (2)溶血素使得红细胞裂解,其中的血红蛋白被释放出来; (3)释放出来的血红蛋白被其分泌的蛋白酶水解。 其它菌的溶菌圈可能不是透明的,与它分泌的溶血素的种类有关,这里不多做解释。 2.3 金黄色葡萄球菌导致食源性疾病的原因? 金黄色葡萄球菌因为其分泌的毒素和侵袭性酶而引起食物中毒,如杀白细胞素、肠毒素、溶血毒素、血浆凝固酶和脱氧核糖核酸酶都是其分泌的毒素和侵袭性酶。 2.4 金黄色葡萄球菌的定量? (1)污染严重的可以直接采用稀释平板计数法; (2)不严重可以采用MPN法。 具体下次再做介绍 2.5 BP平板和血平板的特征菌落? (1)血平板出现金黄色(产β类胡萝卜素、脂溶性)圆形、凸起、湿润的菌落以及完全透明的血溶圈(上述已经解释); (2)BP平板出现灰黑色至黑色,有光泽,常有浅色的边缘,周围绕以不透明圈,其外常有一清晰带。 BP平板: 亚碲酸盐---使金黄色葡萄球菌呈现黑色 卵黄---卵磷脂环 BP平板照片

金黄色葡萄球菌的研究进展汇总

金黄色葡萄球菌的研究进展汇总 金黄色葡萄球菌,也称“金葡菌”,细胞壁含90%的肽聚糖和10%的磷壁酸,是一种重要的院内感染细菌。抗生素的使用以及滥用催生并富集了耐药性菌株,耐甲氧西林的金黄色葡萄球菌(MRSA)的感染已成为最难解决的感染性疾患。目前,细菌毒力因子的表达调控正在成为病原细菌学研究的热点,研究的深入将会给新型的抗细菌感染策略—抗毒力治疗(Anti-virulence therapies)提供理论基础和切入点。 抗金黄色葡萄球菌理论的研究 研究发现,在金黄色葡萄球菌细菌毒力调节因子SarA蛋白家族中存在一种新的蛋白质修饰—半胱氨酸的磷酸化,并由一对蛋白激酶-蛋白磷酸酯酶(Stk1-Stp1)所控制。细菌的毒力调节因子SarA家族蛋白包括MgA、SarA和SarZ等蛋白分子中半胱氨酸的磷酸化修饰引起了蛋白质构象的变化从而调节了金黄色葡萄球菌毒力因子的产生以及细菌对万古霉素的抗性。靶向细菌细胞壁的抗生素如万古霉素及头孢曲松能够抑制蛋白激酶Stk1的活性。stp1基因的缺失导致了SarA/MgrA蛋白半胱氨酸的磷酸化水平的增加、细菌产生毒力因子溶血素的能力减弱并使得细菌丧失在小鼠体内的致病能力。这些研究为开发高效特异、以磷酸酯酶stp1为靶向蛋白的小分子抑制剂提供了理论基础。 芝加哥大学何川教授曾表示“新研究印证了我们之前的猜测,表明RNA修饰有可能具有远比人们所认为的要大得多的遗传学影响。这或将意味着一个新研究领域——RNA表观遗传学之门的开启。”1 金黄色葡萄球菌的耐药性研究 万古霉素耐药金黄色葡萄球菌的出现使细菌感染再次成为非常棘手的临床问题,2003年美国CDC制定了“VRSA/VISA检测和控制指南”,2005年NCCLS药敏试验执行标准中增加了万古霉素耐药金黄色葡萄球菌检测方法,要求各实验室开展对万古霉素耐药菌的监测。 在万古霉素敏感的金黄色葡萄球菌(MSSA)中含有5种与b-内酰胺类抗生素亲和力高的青霉素结合蛋白(PBP),即PBP1、PBP2、PBP3、PBP3’和PBP4,总称为PBPs,PBPs具有羧肽酶或转肽酶作用,主要参与细胞壁粘肽层的合成,对于细菌生长繁殖、保持正常形态起重要的作用,是细菌生长、繁殖所必需的。MSSA中PBPs和b-内酰胺类抗生素结合后,酶功能被抑制,使细胞壁合成受阻,导致细菌因不能抵抗外界的渗透压力而死亡。MSSA活动一个耐药基因(mecA)后,即为MRSA。mecA能编码合成一种新的青霉素结合蛋白2a(PBP2a),PBP2a能执行PBPs的生理功能,但与b-内酰胺类抗生素亲和力低,当有b-内酰胺类抗生素存在时,正常的PBPs与之结合,功能被抑制,而PBP2a不与之结合,则可代替PBPs发挥作用,使细菌能够正常生长,产生耐药性。MecA基因可以在葡萄球菌属间转移和传递,但mecA的起源目前尚不清楚,有研究发现松鼠葡萄球菌的PBP与MRSA的PBP2a有87.8%的氨基酸同源性,推测可能是PBP2a的前体。而在葡萄球菌属以外的其他细

金黄色葡萄球菌的风险评估

题目:假设在一个大型工厂生产的灭菌奶中出现金黄色葡萄球菌严重超标,并在多个省份暴发了食源性疾病,消费者和生产企业的经济损失主要来源于哪些方面?假如请你来策划,该如何评估该事件对消费者购买意愿的影响? 一、金黄色葡萄球菌: 金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus ) 是人类的一种重要病原菌,隶属于葡萄球菌属(Staphylococcus),有“嗜肉菌"的别称,是革兰氏阳性菌的代表,可引起许多严重感染。 金黄色葡萄球菌在自然界中无处不在,空气、水、灰尘及人和动物的排泄物中都可找到。因此,食品受到污染的机会很多。美国疾病控制中心报告,由金黄色葡萄球菌引起的感染占第二位,仅次于大肠杆菌。金黄色葡萄球菌肠毒素是个世界性卫生难题,在美国由金黄色葡萄球菌肠毒素引起的食物中毒,占整个细菌性食物中毒的33%,加拿大则更多,占到45%,中国金黄色葡萄球菌引起的食物中毒事件也时有发生,比如2001年4月12日,无锡市锡山区所辖小学、幼儿园因课间加餐饮用袋装牛奶饮料导致食物中毒事件。 金黄色葡萄球菌肠炎是金黄色葡萄球菌引起的,多因原发疾病长期用抗生素引起肠道菌群失调所致,抗生素敏感菌株受到抑制,耐药的金黄色葡萄球菌株趁机繁殖。金黄色葡萄球菌为侵袭性细菌,能产生毒素,对肠道破坏性大,所以金黄色葡萄球菌肠炎起病急,中毒症状严重,主要表现为呕吐、发热、腹泻。二、消费者、企业的经济损失 (一)消费者: 1、疾病费用方面 (1)医疗费用;门诊费用;检验费;住院费或护理费;药品和其他治疗费用;救护车或其他交通费。比如说人生病了,总得去医院,可是从家里出门的那一瞬间就意味着要花钱。如果医院离家或宿舍比较远,就需要打的费或公交费;到达医院之后,我们需要排队挂号,所以要挂号费;然后去看门诊,医生给你开个化验单,又要花各种化验费,检验费;做完一系列的检查之后,最后医生开药了,医药费又是必不可少的,准备回家又得花路费了。 (2)收入或生产损失;生病或去世;护理病人的费用;比如说本来今天要上班的,可是因为早上喝的牛奶有问题出现突发状况,只好临时请假去医院,又或者因为这次工作的缺席而损失了一次与重要客户见面的机会,必然会对自己的工作收入造成一定的损失。如果家里有人生病住院了又要花住院费和请看护之类的费用。更有甚者如果有人因为这次事故而去世又会对家庭造成一定损失。 (3)其他疾病费用:看望病人的交通费;家庭重新装置费用;工作身体恢复;护理孩子费用。损失休闲时间。比如亲戚或朋友家有人生病了,总得要买点补品,打的要花车费,就算开私家车也得要花汽油费吧。还有就是如果家里有人大病初愈,要把家里重新整顿一下,尽量把一些家居用品都换成新的,这得增加额外的添置费了。 2、心理方面 (1)疾病与其他心理上的磨难;排斥风险。比如说由于喝了某品牌的牛奶而导致身体状况不佳,食欲不振,不仅会使人健康状况受到影响,还会影响一个人的精神状态,可能会产生焦灼心理和不安的情绪,需要家人密切的关心和陪伴,这就会花费家人工作或做其他事的时间。而且消费者也会对这种品牌的牛奶有排斥心理,可能别的牛奶更贵一点,但为了家人和自己的健康,就更愿意买贵一点

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