南美白对虾与罗非鱼混养技术
南美白对虾与罗非鱼混养技术
在南方沿海地区，拥有丰富的半咸水资源，加之受季节影响水体盐度差异很大（在7月～9月间雨水充沛时水体盐度几乎接近于0），因而在养殖南美白对虾的同时除混养鲢、鳙、鲫等常规鱼类以外，近年来在广东、广西等地进行混养罗非鱼的尝试，并已形成较为成熟的养殖模式，具有显著的经济效益。
一、放苗前的准备工作
1.清污整池清污的目的是杀灭池塘内的敌害生物（包括野杂鱼、虾、蟹、螺以及病原微生物），改良底质，保证苗种入池后的正常生长。方法是在冬闲时将池塘内的池水排干或抽干，封闸晒底，维修堤坝和闸门。若池底沉积物较少，可采用曝晒、翻耕等方法促进淤泥中的有机物氧化、降解;长期使用的老化池塘，大量残饵及代谢物沉积池底，应使用推土机等清除过多的淤泥，再翻耕、曝晒。
2.安装进、排水过滤网和设置围网标粗（中间暂养）进、排水口主要有3种形式，即老式进排水口、PVC管和水闸，不管那一种形式的进排水口，都要求不得渗漏、进排水操作方便和设置双层过滤网，河口处用20目网片，池塘内用60目网片。因为早春放养的罗非鱼苗种较小，大多在体长2cm～4cm，鱼苗直接放入大塘养殖则比较难以驯化，成活率亦难以估计，为了方便管理和提高养殖成活率，建议小规格苗种应先经过围网标粗，标粗面积约占养殖面积的1/20。
3.消毒除害放养前，一定要彻底清除池塘内一切对鱼苗、虾苗不利的生物，这些生物可分为致病性生物、捕食性生物、竞争性生物以及水草、青泥苔等。在放苗前15天左右，池塘先进水10cm～20cm，用生石灰100kg/亩兑水化浆后全池均匀泼洒，5天后再用茶麸25kg/亩全池均匀泼洒来杀灭野杂鱼。隔天后池塘开始进水，进水前一定要先检查过滤网布有无破裂，进水至水深80cm左右即可。
4.水体消毒进水后，最好再用漂白粉0.5kg/亩～0.75kg/亩或二溴海因0.25kg/亩对水体进行1次消毒，尤其是早期放苗（3月～4月初）时更有必要。
5.施肥培育基础饵料生物水体消毒3天后，可进行肥水操作。施用基肥，用尿素3kg/亩、磷肥0.5kg/亩;施用追肥，每天用尿素0.3kg/亩、复合肥（氮∶磷∶钾＝15∶15∶15）0.3kg/亩、碳酸钙0.5kg/亩。施肥时间为晴天的中午，阴雨天不施肥。施肥方法是将肥料用水溶解后均匀泼洒在水面。追肥可每天施肥1次，连续几天，直到池水透明度为25cm左右时停止。放苗时，水色呈豆绿色或黄褐色为佳。肥水也可以用见效比较快的生物肥水素，用法与用量按照使用说明。肥水后，于放苗前 2天施用光合细菌等有益微生物制剂，以保持水体微生态环境的平衡。肥水好的池塘，鱼苗、虾苗入塘后可以在1星期内不用投喂。
二、苗种放养
1.放养时间 3月中下旬，水温稳定在18℃以上较稳妥;4月～5
月最适宜。放苗前1天～2天要先试水。
2.放养模式以罗非鱼（首选吉富罗非鱼）为主，南美白对虾为辅，适量搭配放养一些常规鱼类。
3.放养密度经过标粗的体重达5g以上的罗非负鱼种放养密度为1500尾/亩～1800尾/亩、南美白对虾2万尾/亩，同时每亩水面混养鳙50尾、鲢 30尾、丰产鲫100尾。
4.放养顺序先放养南美白对虾，再放养罗非鱼，1个多月后放养鲢、鳙等。
5.单茬的目标亩产量罗非鱼1200kg，南美白对虾150kg，其他鱼类100kg，亩产量约1.5t。
6.放苗时的注意事项放养虾苗时，供苗培育场在出苗前将水质理化指标调节至与养殖池塘水质相一致，放苗时温差不能超过3℃、盐度差不能超过3‰、pH差不能超过0.5。池塘盐度在5‰以下时才适宜放养鲢、鳙等淡水性鱼类。经长途运输到达池塘的鱼苗或虾苗，要将运苗袋放进池塘水体中漂浮20分钟左右，待运苗袋内外水温基本一致时才解开袋口，并逐渐加入池水，待10秒钟后才慢慢将苗种倒入池塘中。放苗地点在池塘上风头的深水处。
三、养殖管理
1.南美白对虾虾苗放入池塘后，如果池水透明度低（浮游生物丰富）则可少投喂或不投喂;如果水质不肥（透明度超过35cm）则于虾苗入池后第2天开始投喂饲料，前5天每10万尾虾苗投
喂虾片5g～10g和0＃料30g～50g，每天投喂3～4次，5天后直接投喂0＃料，投喂量每天递增20%。
2.罗非鱼先用围网标粗，标粗期间于鱼苗下塘后第2天开始投喂，饲料选用粗蛋白含量35%以上的粉料，每天投喂4～5次，投喂地点以塘边浅水带为好，日投喂量应根据天气、水质、鱼苗摄食情况而凋节。罗非鱼标粗到体重达5g以上，经重新计数后按1500尾/亩～1800尾/亩放入大塘养殖，与南美白对虾混养，南美白对虾不用另外投喂饲料，正常投喂罗非鱼即可。为了提高饲料的利用率，减少浪费，投喂饲料应做到"四定"，即：定时、定位、定质、定量。鱼苗体重10g以前，每天投喂4～5次，每次15分钟内吃完;苗种体重10g～100g，每天投喂4次，每次 30分钟内吃完;鱼种体重100g～400g，每天投喂3次，每次1小时内吃完;鱼体体重400g以上，每天投喂2次，每次1.5小时内吃完，每次投喂饲料不得有剩余。
3.水质调控养鱼先养水，水质的好坏直接影响养殖的效果。影响水质变化的主要因素有水源、换水量、增氧设施、放养密度、施肥、投喂量、底质等。罗非鱼和南美白对虾在高溶解氧含量的环境中摄食旺盛，消化率高;缺氧时则会浮头，摄食量减少，呼吸活动加强，能量消耗较多，生长缓慢，饲料系数高;另外，低溶解氧时水体及底质中的有害物质不易分解，致病菌大量滋生，从而容易导致病害的发生，严重缺氧时罗非鱼和南美白对虾会窒息死亡。放苗初期，池塘水深保持在0.8m左右，然后逐渐添注
新水至水深1.5m左右;养殖前期，不用换水或少换水;罗非鱼体重达到250g以后，要定期换注新水，每隔半个月至少要换水1次，以改变水体藻相，提高透明度，增加水中溶解氧含量，促进鱼虾生长。鱼虾混养，养殖前期的施肥养水非常重要，养殖中后期的水质管理重点是控制水体的微生态平衡，适时使用微生物制剂、水质和底质改良制剂等，对改善与稳定水质有明显作用。
4.增氧机的使用通常选用叶轮式增氧机，一般3亩水面设有1台功率1.5kW的增氧机。放苗后，前2个月一般不用开启增氧机，第3个月通常在凌晨开机3小时～5小时，第4个月在白天中午开机2小时和下半夜开机5小时，第5个月起白天中午开机2小时～3小时和夜晚开机10小时左右。在出现天气突变和水肥鱼多等原因引起浮头时，应灵活掌握开机时间，特殊情况下随时开机。
5.日常管理建立并记录好养殖日志，为分析养殖效果、监控鱼虾安全质量、总结生产经验等提供数据或依据，有效地促进养殖技术水平的提高和保证水产品的质量安全。
四、病害防治
罗非鱼抗病能力较强，一般情况下很少发病。病害预防措施有：曝晒池底，加速池底有机物氧化分解;彻底清塘，对各种病原细菌及寄生虫有杀灭作用，且可促进淤泥的钙化，防止细菌的繁殖;采取合理的放养密度，不要不切实际地盲目追求高产;放苗时进行鱼体消毒，可用10ppm漂白粉或20ppm高锰酸钾杀灭体表或
腮部的病原菌，用8ppm硫酸铜或10ppm敌百虫杀灭体表寄生虫，浸洗时间一般为10分钟～20分钟;养殖过程中定期消毒，通常用15kg/亩生石灰、1ppm漂白粉、0.2ppm二溴海因或0.3ppm二氧化氯，视情况每隔半个月～1个月消毒1次;适当换水;定期施用微生物制剂，改善水质和底质;科学增氧。如果发现有鱼病现象或高温季节鱼体体重达到400g以上，可定期使用维生素C、大蒜素、穿心莲、甘草等拌饵投喂。
水产养殖概论
水产养殖概论 一、基于课堂笔记综述水产养殖的基本概念，基本内容和基本知识。 基本概念：以水体为经营空间，投入饵料/肥料/天然饵料，辅以各项措施，饲养各种水生动、植物，取得水产品，实现养殖效益的经济结构。 基本内容：水产养殖品种，水产养殖关键技术，淡水养殖，海水养殖，水产动物营养与饲料，水产动物病害防控，设施渔业，水产品加工，特种水产养殖，城市渔业。 基本知识：基本特点： 养殖空间——水体多样而变化复杂，各具特色；养殖对象——水生生物，食物链复杂，生态位各异； 养殖设施——工厂化和机械化，池塘、网箱、网具等渔具；经济活动——销售—养殖效益。 二、根据你的理解比较分析水产养殖（与畜牧养殖相比）的优缺点。 优：1、栖息与养殖地共存，可合理利用单性水域，生产潜力大。 2、比畜禽耗料少，繁殖力大，科学养殖可持续增产。 缺：1、生产繁殖技术受水环境与人类活动影响大，稳定环境很重要。 2、水产品难保持冷冻、加工、运输基础设施，衍接于冷链物流。 3、捕捞养殖场受气候变化的影响较大。 三、描述淡水养殖主要品种及其养殖特性。 淡水鱼、虾、蟹、甲鱼、贝类（河蚌） 养殖特点：1、面积小而分布广泛； 2、产量较稳定、投资少、收益大； 3、适于精养、集约化程度较高，有利于人工管理和控制； 4、以鱼类养殖为主，生产水平较高； 5、按养殖场所分为：池塘养殖、湖泊养殖、江河养殖、工厂化养殖、网箱养殖等。 四、描述海水养殖主要品种及其养殖特性。 海水鱼、虾蟹、贝类、藻类（紫菜、海带） 养殖特点：1、面积较大，一般利用浅海、滩涂、港湾、明塘等海域 2、集中发展某些经济价值较高的鱼类、贝类、虾类及棘皮动物； 3、生产周期较短； 4、单位面积产量较高。 鱼类：梭鱼、鲻鱼、尼罗罗非鱼、黑稠、石斑鱼、鲈鱼等；贝类：贻贝、扇贝、牡蛎、文蛤等； 虾类：中国对虾、斑节对虾、长毛对虾、日本对虾、南美白对虾等； 蟹类：锯缘青蟹、三疣梭子蟹等；藻类：海带、紫菜、裙带菜等。 五、我国水产养殖有哪些主要模式？ 1、池塘养殖：利用经过整理或人工开挖的小型静水水体进行养鱼生产的经济活动。 2、大水面网箱养殖； 3、围网养殖； 4、水库养殖； 5、工业化养殖； 6、流水养殖 六、何谓工业化（或工厂化）养殖？ 工业化（工厂化）养殖：在室内海水池中采用先进的机械和电子设备控制养殖水体的温度、光照、 溶解氧、pH、投饵量等因素，进行高密度、高产量的养殖方式。 占地少，产量高，单产高，周期短，高效节水，循环水，减少废水排放，产品价格高， 经济效益可观，管理高，为技术密集型产业。 七、水产养殖新技术？ 1、选好养殖种苗； 2、创造良好条件； 3、解决好水质和饲料的矛盾； 4、匀好资源，提高效益； 5、改善水质，防控危害； 通过良种化、水质调控、饲料平等，实施高效健康养殖技术 健康养殖：以科学理论，工程技术和科学管理为基础，以优质苗种，高效饵料，清洁环境， 合理养殖模式，病害防控等技术体系，生产出清洁优质的水产品。
南美白对虾养殖技术
xx白对虾养殖技术 一、生物学特性 南美白对虾(penaeus vannamei)原产于太平洋西海岸至墨西哥湾中部。是当今世界上公认的养殖产量最高的三大优良虾种之一(其它两种为斑节对虾、中国对虾)。该虾生长快、抗环境变化能力强、抗病毒病强、肉味鲜美、加工出肉率高，是中南美洲对虾养殖的主要品种，也是目前国际水产市场的俏销对虾品种。 南美白对虾外形与中国对虾相似，头短、甲壳薄、出肉率高，正常体色为浅青灰色。 南美白对虾适应能力强，能在水温为6～40℃的水域中存活，生长水温为15～38℃，最适生长水温为22～35℃。对高温忍受极限达43.5℃(渐变幅度)，对低温适应能力较差，水温低于18℃，其摄食活动即受影响，9℃以下时侧卧。 南美白对虾自然栖息环境水深0～72米，能在盐度0.5‰～35‰的水域中生长，据报道2～7厘米的幼虾，其盐度的允许范围为2‰～78‰。经盐度驯化，也可以在淡水池塘中养殖。近年在两广地区进行的淡水池塘和低盐度水域养殖已获得成功，并取得很显著的经济效益。 南美白对虾对饲料的营养需求低，饲料的粗蛋白质含量25％～30％就可满足其营养需要。 该虾具有互相残食的习性，而且这种习性随着生长表现更为明显，但池塘养殖的成活率还可以达80％以上，该虾要求水质清新，溶氧量在5毫克/升以上，但忍受的最低溶氧值为1.2毫克/升，离水存活时间长，可以长途运输，可以活虾销售。ph值7.0～8.5，氨氮含量较低。 自然环境中海水、咸淡水、江河水、水库水、池塘水及井水等，只要不受污染，均可使用养虾。 南美白对虾生长快、个体大，自然海域里可捕到个体重100克以上的成虾，养殖个体重可达60～80克。在合理密度和饲料充足的条件下，水温25～35℃，当地幼虾经60天左右饲养，即可养成10～12厘米、个体重10～15克。
南美白对虾病害总结
虾苗生病应该是病原、机体和环境三者互相作用的结果。例如如果环境较好，机体的抵抗力也较强，那么即使有病原危害，很有可能也不会造成太大影响。如果机体处于不是很健康的状态，例如有机械损伤，那么病原就会趁虚而入，导致疾病的发生。 疾病有生物性疾病和非生物性疾病之分 生物性疾病主要包括细菌病、原生动物性疾病、真菌病、病毒病、其它疾病。 非生物性疾病则包括营养不良、水体环境异常等引起的疾病。 第一类、病毒类 一、对虾杆状病毒病 1、病原：对虾杆状病毒，是一种A型杆状病毒，据囊膜，核酸是双链DNA，病毒粒子棒状，大小约为74nm*270nm，病毒在肝胰腺以及前中上皮细胞内增殖，包涵体是四面体或三锥的金字塔形。 2、症状和病理变化：病虾的摄食和生长率降低，体表和鳃上有外部共栖生物和污物附着，病理组织切片，在肝胰脏和中肠上皮细胞中可观察到角锥形的包涵体。包涵体从锥底至锥顶的高度为0.5~20um，一般垂直高度为8~10um，该病引起显著的病理变化，主要是受感染的对虾肝胰脏的小管和前中肠上皮细胞的细胞核肥大，核内有一至几个角锥形包涵体。核仁被挤到一边，并退化或消失，染色质分布于核的边缘，成环状排列。被感染的上皮细胞受损伤或坏死，引起这些器官的功能性障碍，并往往引起继发性的细菌感染。 3、流行情况：对虾杆状病毒主要发生在美国的桃红对虾、褐对虾、白对虾、万氏对虾和墨吉对虾等的成虾、幼体和仔虾。在中美洲和南美洲的太平洋沿岸也偶尔发生。在对虾孵化场中，该病是万氏对虾幼体的严重疾病。 4、诊断方法：取患病对虾的肝胰脏和中肠切片，在相差显微镜或者明视野显微镜下看到角锥形包涵体，基本就可诊断。 5、防治方法：没有治疗方法，预防措施是对新近亲虾和幼体要严格检疫，已感染对虾要销毁并对池严格消毒。 二、桃拉综合病毒病 1、病原：对虾桃拉病是由Taura综合症病毒引起的，TSV为一个无囊膜的二十面体的粒子，直径31~32nm，为单股DNA，属小DNA病毒科。病毒主要感染南美虾的上皮细胞，引起对虾的大量死亡。 2、症状及病理变化：TSV病主要是发生在虾的蜕皮期，病虾不吃食或减少吃食，在水面缓慢游动，捞离水后死亡。在特急期到急性期，幼虾身体虚弱，外壳柔软，空胃，在附足上会有红色的色素沉着，尤其是尾足、尾节、腹肢，有时整个虾体体表都变成红色。在虾蜕皮前后表现的比较典型。患了严重的急性TSV病的虾，死于蜕皮期，个别幸存者进入慢性期，并出现恢复迹象。在这个时期的虾将会出现多样的、分布不定的无规则的斑点、坏死灶，体表的损伤部位开始变黑，虾体要经历发炎、再生和康复的过程。据试验证明，恢复期对TSV 有一定的抵抗力。 3、流行情况 南美虾幼体对TSV高度易感，累计死亡率超过95%，感染后，仍存活的个体终生带毒。传播途径主要是水平传播。大部分虾池在进水换水后出现感染。 4、诊断方法：桃拉病毒病有三个明显不同的阶段，急性期、慢性期和过渡期，各个阶段的症状不同，处于急性期濒死对虾有大量的红色色素出现，使感染虾全身呈暗淡的红色，而尾扇和游泳足呈明显的红色。用10倍放大镜观察细小腹肢，可以看到病灶处的上皮坏死。
如东县南美白对虾养殖的现状及存在的问题
如东县南美白对虾养殖的现状及存在的问题 王剑 西南大学水产系，重庆荣昌 402460 摘要：目前如东县在南美白对虾养殖过程中存在苗种的选择、养殖技术、病害危害水产药物等多方面的问题，本文将对如东县南美白对虾养殖的现状进行分析并针对现状提出相应的发展对策。 关键词：南美白对虾；如东县；如东养殖业 江苏南通市如东县地处长江入海口，两面临海，毗陵上海，具有优越的自然生态环境和丰富的咸淡水资源。长期以来，如东的水产品都以其肉质鲜美、营养丰富而著称。特殊的地理位置和得天独厚的海洋资源决定了发展水产养殖业成为当地经济发展的主导产业。2010年开始规模化温棚养殖一举获得成功，从而带动了如东县的南美白对虾养殖业迅猛发展。 1如东南美白对虾养殖的现状 如东县在2009年开始有人养殖对虾，那时候的养殖规模甚小，自2010年开始，开始对规模化的温棚养殖研究，并取得重大的突破，从而促使了如东南美白对虾养殖业的迅速发展。 如东县南美白对虾产业经过5年多巩固发展，实现了从粗放养殖到高密度、工厂化、集约化养殖的飞跃。目前全县南美白对虾的养殖面积达到12.4万余亩，其中大棚养殖面积6.1万余亩，露天外塘养殖面积6.4万余亩，南美白对虾一代苗育苗场50多家，育苗总面积65000㎡，年培育虾苗120多亿尾，年产南美白对虾8.8万余吨，年产值近40多亿元，可实现利润15多亿元。从事南美白对虾育、养、加、销、储人数3.2余万人，形成南美白对虾育、养、加、销、储一体化的产业链。产品远销北京、上海、成都、郑州、合肥、青岛等四十多个城市，使之成如了远近闻名的白对虾集散中心，开创了农业和农村经济发展的新局面。 另外为了做大做强做优南美白对虾产业，在南通市及如东县两级海洋与渔业局的关心、支持、指导下，如东县于2013年1月注册成立了如东县南美白对虾协会。协会现有理事28人，会员单位31家，会员248人，其中党员40人，带动5000多位养殖户共同致富。协会成立以来，在渔业主管部门的指导下，协会的凝聚力和战斗力得到全面加强，党员创富带富作用得到了充分发挥，强有力地推动了社会主义新农村建设。协会以服务会员为宗旨，为会
南美白对虾的养殖技巧
南美白对虾的养殖技巧 南美白对虾养殖已形成了大产业，我国南方每年常规养殖二造，在7月份和10月份的上市旺季，虽然虾产丰富，但价格较低；到了冬季，受到3-5次强冷空气影响，最低气温可下降至3℃；寒冷阴雨天气时，最低水温下降至7-8℃；从南美白对虾的生物学角度看，在此气候条件下是难以越冬的。事实上，有些虾农尝试各种规格的虾自然度冬，结果损失较大。为错开商品虾上市时间，争取较高的价格优势，利用虾苗场可以整年不间断提供虾苗的条件，通过采用保温措施，适当延长养殖周期、增加养殖造数（多养一造），可争取较高的经济效益。 目前，温棚普遍采用杂木、钢线、尼龙薄膜为主要材料；既坚固、透光、保温，又能降低成本。一般全套费用在2500元/亩左右，按平均产量500公斤/亩计算，相当于5元/公斤成本，但棚虾价格较高，一般售价为30—40元/公斤，比白水塘虾价高出10—20元/公斤。因此，只要掌握棚虾养殖技术，养出一定产量的成品虾，便可取得较高的经济效益。 经过多年的养殖实践，温棚养虾确实可行，有些养殖户宁可不养白水塘也要养温棚虾。 南美白对虾温棚养殖具有光照较弱、封闭环境（空气交换量少）、水温较低、养殖周期较长、敌害较少等特点，技术性较强，尤其是水质的控制和中后期病害的防治，是决定温棚虾养殖成效的关键。依据温棚养殖的特点，结合笔者多年的养殖经验，分析养殖户当前出现的一些问题，总结了温棚养殖白对虾的技术要点如下： （一）完备的保温和增氧设施 1、保温棚： (1)温棚要求坚固，可抵御5级阵风；(2)棚顶斜度平顺，不袋水；(3)温棚两头及两边薄膜可以随时开启透气；(4)棚脚高于排水河，可以排地面雨水，必要时挖浅沟排水。 2、增氧设施：配置叶轮式或水车式增氧机，1.5-2亩/台；附加管道增氧，10-15M2/头。实践证明，管道增氧可以加大新空气的有效交换而不造成应激，还可以提高水温。 3、带虾盖棚时，应有5-6天的过渡期，减少对虾的应激和水体的突变。一般要求每天盖1/4，盖完顶部2-3天才封闭保温棚两边的薄膜。盖棚前后应泼洒超级降解灵和超能高稳C，同时增加对虾的营养，保持较好的体质，减少应激。 （二）虾塘清整 1、塘底：(1)冲洗塘底，冲掉病菌滋生的有机腐殖淤泥及盐碱、金属沉积物；(2)充分晒塘，直到泥土龟裂为止。⑶生物清塘，进水10-20cm，每亩泼洒芽孢杆菌1kg(经活化)或利生素等微生物，有条件经常翻动池底，经15-20天的降解，可降解绝大部分的有机污染物，并将池底的营养盐释放出来。⑷池底消毒，杀灭病菌和矿化有机物。进水10-20cm，酸性池底，每亩施用生石灰100-200kg；其他池底，施用漂白粉每亩5-10kg。 2、塘基：(1)清除塘基杂草；(2)喷洒强力氧化杀菌剂（如聚合碘、二氧化氯、强氯精等），杀灭物种制约潜伏的病原体。⑶发现有蟹洞，可用敌百虫或聚酯稀释1000倍后用注射器喷入杀灭。 （三）幼苗用水处理。
对虾生物学特性及常见病害
南美白对虾生物学特性及养殖实用技术 南美白对虾是当今世界养殖产量最高的三大虾类之一。南美白对虾原产于南美洲太平洋沿岸海域，中国科学院海洋研究所张伟权教授率先由美国引进此虾，并在一九九二年突破了育苗关，从小试到中试直至在全国各地推广养殖。目前我广东、广西、福建、海南、浙江、山东、河北等省或自治区已逐步推广养殖，天津市汉沽区杨家泊镇养殖的南美白对虾世界闻名，有“中国鱼虾之乡”的美称，其中隶属南美白对虾的技术最为成熟。 南美白对虾肉质鲜美，加工出肉率可高达67%，适温范围广，可在18－32℃生长，适盐范围也广，可在盐度1－40‰条件下生长，是一种优良的淡化养殖品种。南美白对虾生长快，抗病能力强，现已逐渐成为我国南方的主要养殖虾种。我国厦门、北海、南宁和广州等地均有虾苗、虾无节幼体或亲虾供货 南美白对虾原产于美洲太平洋沿岸水域，主要分布秘鲁北部至墨西哥湾沿岸，以厄瓜多尔沿岸分布最为集中。南美白对虾具有个体大、生长快、营养需求低、抗病力强等优点，对水环境因子变化的适应能力较强，对饲料蛋白含量要求低、出肉率高达65%以上、离水存活时间长等优点，是集约化高产养殖的优良品种，
也是目前世界上三大养殖对虾中单产量最高的虾种。南美白对虾壳薄体肥，肉质鲜美，含肉率高，营养丰富。 南美白对虾人工养殖生长速度快，60天即可达上市规格；适盐范围广（0－40‰），可以采取纯淡水、半咸水、海水多种养殖模式，从自然海区到淡水池塘均可生长，从而打破了地域限制，且具耐高温，抗病力强；食性杂，对饲料蛋白要求低，35%即可达生长所需。是“海虾淡养”的优质品种，使其养殖地域范围扩大。养殖南美白对虾，放养虾苗规格要在2厘米以上，经淡化到零度的种苗，池塘以3-5亩为宜，水深1.5米左右，放苗时间在5月底、6月初，水温在20℃以上，一般养殖条件下，亩放虾苗2万尾，并搭养500-100尾花、白鲢，以投喂颗粒饲料为主，定期使用光合细菌和水质调节剂，调控水质，预防虾病。 亘据养殖条件的不同，在养殖模式上可采用主养、混养、套养等不同的养殖模式，目的是在不同养殖环境条件下即不浪费水体资源又能取得更高产量和效益。 混养： 混养模式为三种①南美白对虾与河蟹混养，不但充分利用水体饵料资源（水草、残饵等），还具有防虾病的作用，河蟹可将体弱多病的虾或死虾吃掉，减少病原的传播。②南美白对虾与刀额新对虾、罗氏沼虾混养，以增加虾的养殖品种和产量效益。③南美白对虾与花白鲢混养，在养殖期间，淡水池塘藻类易繁殖过盛，造成“转水”，利用花白鲢以浮游生物为食的习性，控制水中藻类数量，以调节改善水质。 套养：
江苏盐城地区南美白对虾发展现状与前景分析
江苏盐城地区南美白对虾发展现状与前景分析 一、江苏盐城地区南美白对虾发展现状 1、养殖概况 为了让诸位系统而明了的了解盐城市南美白对虾养殖概况，下面本人通过表格的形式简要的向大家介绍江苏省内陆特水中南美白对虾养殖情况、盐城市内陆特水中南美白对虾养殖情况、盐城市内陆淡水和特水及南美白对虾养殖分别占全省的比例情况、盐城市内陆淡水和特水及南美白对虾养殖分别在全省的位次、盐城市主产区南美白对虾养殖面积、产量及占全市的比例。（说明：以下数据来源于江苏省农村统计年鉴2008、2009、2010、2011） 表一：江苏省内陆特水中南美白对虾养殖情况 年份淡水养殖面 积/公顷 淡水养殖产 量/吨 特水养殖面 积/公顷 特水养殖 产量/吨 南美白对虾面 积/公顷 南美白对虾 产量/吨 2007 543369 415677 812121 20374 77951 2008 543381 437408 916069 20469 91187 2009 552622 453367 20375 88694 2010 557653 470942 18218 89493 表二：盐城市内陆特水中南美白对虾养殖情况 年份淡水养殖 面积/公顷 淡水养殖产 量/吨 特水养殖 面积/公顷 特水养殖 产量/吨 南美白对虾 面积/公顷 南美白对虾 产量/吨 2007 54555 432045 53294 165819 12302 52644 2008 57220 471543 53963 185093 12280 53879 2009 57553 525006 46905 208081 12660 54232 2010 58585 542049 53442 227236 10699 56576 表三：盐城市内陆淡水、特水及南美白对虾养殖分别占全省的比例情况 年份淡水养殖 面积占比/% 淡水养殖 产量占比/% 特水养殖 面积占比/% 特水养殖 产量/% 南美白对虾养 殖面积/% 南美白对虾养 殖产量/% 2007 9.81 16.82 12.82 20.42 60.38 67.53 2008 9.93 17.62 12.34 20.21 59.99 59.09 2009 8.49 18.71 10.35 20.35 62.13 61.15 2010 9.58 18.64 11.35 21.18 58.73 63.22 表四：盐城市内陆淡水、特水及南美白对虾养殖分别在全省的位次 年份内陆淡水特水南美白对虾面积产量面积产量面积产量 2007 第四第一第三第一第一第一2008 第三第一第二第一第一第一2009 第三第一第三第一第一第一2010 第三第一第三第一第一第一
南美白对虾养殖历史回顾
南美白对虾养殖历史回顾（2001年以前） 在20世纪80年代，对虾养殖业发展 曾给我国的水产养殖业写下辉煌的一 笔，极大地带动了沿海地区的经济发 展，并带动了沿海地区育苗、饵料生 产、冷藏加工等相关产业链的同步发展，它所起到的作用是不可磨灭的。可是，进入90年代，特别从92年起，由于对虾病毒病在全国各地的蔓延，水产工作者一时又找不出合适的对策，导致对虾养殖业大伤元气，经济效益一落千丈。因此，水产工作者们一方面刻苦钻研对虾病毒病，另一方面探索对虾养殖业新的替代品种、新的经济增长点，于是南美白对虾的养殖浮出水面。 南美白对虾（L.vannamei），学名凡纳对虾，是世界养殖虾类产量最高的三大种类之一，原来分布在中、南美洲，太平洋沿岸水域，外形似中国对虾，正常体色为浅灰色，壳薄体肥，肉质鲜嫩，出肉率高达65%以上，营养丰富，深受国内外市场欢迎；生长速度快，60天即可达上市规格；适盐X 围广（0－40），可以采取纯淡水、半咸水、海水多种养殖模式，从自然海区到淡水池塘均可生长，从而打破了地域限制，且具耐高温，抗病力强；食性杂，对饲料蛋白要求低，35%即可达生长所需。是“海虾淡养”的优质品种，是很有发展潜力的养殖虾类。
近年来，南美白对虾（penaeus vannamei）在我国不论是海水，还是低盐度海水及淡水中养殖都取得了一定的进展，而且有取代罗氏当虾养殖的趋势。目前，南美白对虾的养殖已经成为水产养殖业的热点。要使我国南美白对虾的养殖生产持续健康的发展，如何配制优质的饲料及获得健康的虾苗是关键。 在20世纪80年代末，美国政府出资由美国夏威夷海洋研究所负责承担SPF（specific pathogen free）虾苗研究和生产，1991年美国夏威夷海洋研究所开始提供SPF南美白对虾苗和亲虾，至1994年尽管提供的SPF虾苗不多，但是其成虾养殖却取得了高产，SPF虾苗养殖产量比非SPF虾苗产量高出30%以上。生产SPF虾苗必须做到以下5个项目：（1）放养高度健康的虾苗管理方法防止病原进入养殖区，包括营养、水质、环境和管理方面；（4）持续监测虾的健康状态；（5）一旦发现疾病，立刻采取措施。SPF虾苗的生产必须是在非常严格的隔离下进行的，按照SPF生产程序要求，1996年美国SPF虾苗生产的成功率只有1.66。最近美又提出，运用人工育种的方法，筛选出高品质、高产量、生长快、抗病力强的种苗，即SPR（specific pathogen resistance）种苗，预计将此技术运用到对虾养殖生产上，大约只需要15年时间。 1988年7月，南美白对虾由中国科学辽海洋研究所从美国夏威夷引进我国，1992年8月人工繁殖获得了初步的成功，
南美白对虾养殖介绍
南美白对虾养殖介绍 第一节主要养殖方式： 1、粗养 放养密度一般为5尾/米2以下。虾塘面积较大，一般10～30公顷（150～450亩），平均水深较浅，设施简陋。粗养不需投饵，完全依靠水域的天然生产力来达到生态平衡。这种生产方式通常是一年中多次投苗，连续生产，很少换水。产量一般为200～500公斤/公顷/年。粗养的优点为生产成本低，污染轻，很少发病；缺点是产量低，鱼害等严重。此种养殖方式新建池塘已较少采用。 2、半精养 又称人工生态系养虾法，是在粗养的基础上发展起来的，其基本原理是建立一个适合对虾生长的生态环境。放养密度一般在5-15尾/米2，虾塘面积一般在2-10公顷（30-150亩），产量一般为750-1500公斤/公顷。半精养虾塘的设施条件较粗养相对好些，放苗前需清塘除害，前期以施肥繁殖基础饵料为主，中、后期辅以投饵。此种方式山东以北的省份还较普遍。 3、精养 较先进的养虾模式,我国南方沿海及台湾省等地多采用此种方式。精养虾塘投喂配合饵料，且对饵料质量有较高的要求。池塘面积较小，一般在1.5公顷以内（多为2～10亩），要求虾塘能够完全排干，水深2米以上，设有进、排水系统及增养设备。精养虾塘的放养密度较高，一般在30尾/米2以上，产量可达5000～15000公斤/公顷或更高。江苏省海洋水产研究所2000年在10个（计14亩）池塘中进行循环水养殖，放苗量为75-13.5尾/米2，共收获南美白对虾14563公斤，平均亩产1040公斤，最低亩产811公斤，最高亩产1482公斤。2001年海南文昌的高位池养殖南美白对虾，有的亩产达1590公斤。 4、超精养 又称工厂化养虾或集约式养虾。超精养虾池一般在陆地修建的圆形或跑道式水泥池，面积一般在500～2000米2 ，能自动排污，充气，常流水，日换水量可达100～300%。超精养方式的放养密度大，一般200尾/米2以上，产量可达3公斤/米2以上。德国Mega Fisch公司室内高密度养虾产量可达13公斤/米2以上。我国的广西、山东等地也进行了工厂化养虾，仅东营市利用虾蟹类育苗场或鱼种场进行南美白对虾养殖的面积达15000米2，产量一般为2-6公斤/米2。青岛胶州市的一养殖户建面积4670米2，池深1.5米三个长方形水泥池，进行工厂化养殖，产量2公斤/米2左右。我所2001年在中华绒螯蟹繁育有限公司，利用其闲置的育苗车间，放体长1.0-3.0cm 的南美白对虾苗种，成活率一般在80%以上，产量2.5-5.5公斤/米2。不过，此种模式，生长容易分化，生长速度也明显慢于生态养殖，同时，投资成本高，技术含量高，风险大。 在我国的华南地区年养殖2-3茬，甚至4茬，浙江以北地区年养殖1-2茬。近几年养虾投入加大，养殖方式由粗养向精养、集约式发展，海南的高位池亩投入一般在3万元，工厂化养殖亩投入3-5万元。投喂配合饵料，饵料系数为0.8-1.3，虾饲料成本在3-4元，每亩利润达数千元至1万元以上。高产高效益刺激了养殖面积和投苗量大幅度增长。 第二节养殖场地的选择和改造 1、养殖场地的选择 参照中国对虾和斑节对虾。精养池的面积为2～20亩，水深2～3米左右；半精养池的面积为30～50亩，水深1.5～2米左右。本种的原产地水温较高，因此南方比北
总结的七个南美白对虾养殖技术要点
最新总结的七个南美白对虾养殖技术要点 近几年大家养殖南美白对虾都有同感，越来越难养了。“偷死”问题每位养殖者都要面对，很难避免！慢慢地，大家也都习惯了南美白对虾养殖偷死是“迟早”的事，所以只能想方设法让对虾迟点死（注:迟就是60条/斤左右，过了盈亏线），甚至养到更大，养到更高的产量。如何才能做到让对虾迟点死，下面总结一些要点，供大家分享。 一、优质苗种 市场上很多时候，对虾养得不好，好多养殖户第一时间都会怪这个苗种不好，可见苗种对成功养殖的重要性，所以在此也建议大家选择优质苗种来养殖。但实际上也有些老板怕养好苗，觉得长得快，死得快；“偷死”来得急，来得多！为什么会这样？ 1、长得快，蜕壳多，抵抗力差，容易感染有害菌 2、长得快，虾体营养、溶氧要求高 3、长得快，“同时”蜕壳多，水体营养、溶氧要求高 了解了好苗为什么长得快，死得快了，我们选择适合好苗养殖的管控方向，会不会好养些？答案是肯定的。目前南美白对虾养殖只能让虾尽情地长，跑得快，“迟”点死，才能有钱可赚！ 二、壮苗、保苗 选择了优质的苗种，合理的放养密度，下面就要保好苗，有苗才有养下去的意义，有苗中后期水体才好管控，有苗才有产量。保苗首先要想方设法壮苗！保苗操作关注细节和方案： 针对南美白对虾： 1、投苗前2个小时用拜激灵6亩/包速补100 4亩/包沿池塘边泼洒后再投苗。 2、投苗后每5天使用微量元素速补100泼水一次，直到虾体达100条/斤左右；天气突变，速补100加拜激灵一起用，缓解应激。 3、投苗后，“清罾”前7天，关注“转肝期”，拜水安德维乐彼奥酸拌料投喂，调肝护肠，加强虾体质。 针对水质、底质： 1、清塘进水消毒后（欣碘4亩/瓶消毒，无需解毒），投放生物净水剂8亩/ 拜生源4亩/包红糖5斤/亩，注意水色，“黄绿”色为好。
南美白对虾的生物学特性
南美白对虾的生物学特性 南美白对虾（Penaeus vannamei），又称白肢虾（white－leg shrimp）、白对虾（white shrimp），以前翻译为万氏对虾，原产于南美洲太平洋沿岸的暖水水域，主要分布秘鲁北部至墨西哥湾沿岸，是目前世界上三大养殖对虾中单产量最高的虾种。它具有生活力强、适应性广，抗病力强、生长迅速、对饲料蛋白含量要求低、出肉率高、离水存活时间长等优点，是集约化高产养殖的优良品种。 1、分类地位 南美白对虾（Penaeus vannamei Boone，1931），分类学上隶属于节肢动物门（Arthropoda）、甲壳纲（Crustacea）、十足目（Decapoda）、游泳亚目（Natantia）、对虾科（Penaeidae）、对虾属（Penaeus）、Litopenaeus亚属。 2、主要形态特征 外形与中国对虾、墨吉对虾酷似。成体最长可达23cm，甲壳较薄，正常体色为浅青灰色，全身不具斑纹。步足常呈白垩状，故有白肢虾之称。 额角尖端的长度不超出第1触角柄的第2节，其齿式为5－9／2－4；头胸甲较短，与腹部的比例约为1∶3；额角侧沟短，到胃上剌下方即消失；头胸甲具肝刺及鳃角剌；肝剌明显；第1触角具双鞭，内鞭较外鞭纤细，长度大致相等，但皆短小（约为第1触角柄长度的1／3）；第l～3对步足的上肢十分发达，第4～5对步足无上肢，第5对步足具雏形外肢；腹部第4～6节具背脊；尾节具中央沟，但不具缘侧剌。 3、生活习性 自然栖息区为泥质海底，水深0～72m，水温25～32℃，盐度28‰～34‰，pH值8.0土0.3。成虾多生活在离岸较近的沿岸水域，幼虾则喜欢在饵料丰富的河口区觅食生长。该虾白天一般都静伏池底，晚上则活动频繁。蜕皮都在晚上（上半夜），两次蜕皮的时间间隔为20天左右。南美白对虾性情温和，实验条件下很少见到个体间有相互残食现象发生。 4、食性与生长 南美白对虾属杂食性种类，对动物性饵料的需求并不十分严格。饵料中蛋白质的比率占20%以上，即可正常生长。其生长速度较快，在盐度20‰～40‰、水温30～32℃的自然条件下，从虾苗至成虾的180天内，平均每尾对虾的体重可增至41g，体长由1cm增加到14cm。 5、南美白对虾的养殖生物学特点
南美白对虾淡化养殖技术
南美白对虾淡化养殖技术 中国·海南https://www.360docs.net/doc/f815178544.html, 2006-02-25 11:29:00 字体：【大中小】 一、南美白对虾的生理生态特征 １.分类与形态 南美白对虾在分类学上属节肢动物门，甲壳纲，软甲亚纲，十足目，游泳亚目，对虾科，对虾属，开放型对虾亚属。 南美白对虾的外形及体色酷似中国对虾，最大体长可达23cm，南美白对虾正常体色白而透亮。大触须青灰色，步足常白垩色。全身不具斑纹。但若仔细观察，会发现南美白对虾的外壳密布许多细小斑点，尤其在2~5cm之幼虾身上更为明显。南美白对虾的外形是额角短、不超出第一触角柄的第二节；第一触角内外鞭大致等长，且较粗短；头胸甲部较其它虾种短，与腹节之比约1：3。在虾类分类上，额角的齿式成为重要的分类依据。南美白对虾额角上缘有8~9齿，下缘1~2齿，这与刀额新对虾的上缘有6~10齿而下缘并无齿痕有明显的不同。 2.种群分布及活动 野生南美白对虾原产地位于北至墨西哥、南至智利的东太平洋沿岸海域，亦即介于北纬32°~南纬23°之间。白昼多匍匐爬行，夜间活动频繁，自然情况下，幼体随海流浮游，仔虾常聚于河口附近，长至幼虾后逐渐移栖至近岸浅水区，体长9cm以后向深水域移动，栖息深度达30~70m，栖息海域的常年水温维持在20°C以上。 3.对海水盐度的适应 南美白对虾对海水盐度的适应范围很广。其生存盐度在0.5~60‰，最
适应盐度范围为10~30‰。 4.对温度的需求 南美白对虾对温度的耐受范围较宽，人工养殖时水温可在16~35℃（渐变幅度），但最适生长温度25~32℃，由实验数据显示，1g左右的南美白对虾幼虾在30℃时生长速度最快，而12~18g的大虾则在27℃时生长最快。当池水温度长时间处于18℃以下或33℃以上时，则虾体处于紧迫状态，抗病力下降，食欲减退或停止摄食，随时有致死的可能。从商业角度讲，养殖南美白对虾的最低温度应在23℃以上。 5.对水中溶解氧的要求 水体中的溶解氧是维系水生生物性命的重要因子。对虾主要依靠其鳃部进行呼吸运动。南美白对虾不同体长的个体对低氧的耐受程度稍有差异，个体愈大，耐低氧能力愈差。通常情况下，南美白对虾的缺氧窒息点大约在0.5~1.5ppm。当对虾蜕壳时，对溶解氧的要求更高，否则不能顺利蜕壳，甚至死亡。 6.食性 传统认为虾类为无所不吃的杂食性生物，而最近的研究证明对虾在自然界中是偏向肉食性的生物，以小型甲壳类生物为主食，如桡足类、介形类、糠虾类、涟虫类等，也摄取多毛类、双壳贝类及底栖硅藻等，在天然水域，南美白对虾为夜行性动物。夜间活动频繁，白天则相对安静，有时甚至将身体腹部或全身潜藏在泥沙中，亦不主动搜寻进食。在人工养殖条件下，南美白对虾白天仍会摄食投喂的饲料，但其摄食行为受饲料的近距离刺激影响颇大。研究也发现，一日多餐的投喂方式在生长速度方面远比一日1~2餐的投喂方式要快得多。在营养需求方面，南美白对虾对饲料中蛋白质量相对较低，在28~32%左右。相对于斑节对虾蛋白质需求量为35~39%。而日本对虾更高达43~52%，
南美白对虾对虾工厂化养殖模式分析
南美白对虾对虾工厂化养殖模式分析 工厂化养虾占地少，产量高，效益好，可以避免传统养虾方式带来的虾病和水体污染，减少天气对养殖的不利影响。我国沿海的对虾养殖经过多年的发展，工厂化养虾具有一定的基础，部分地区工厂化养殖已达世界先进水平，但总体上基本采用“水泥池＋温室大棚”为核心的精养模式。经济效益较好，但还存在曝气设备能耗过高、废水多数得不到有效处理等问题。欧美等西方国家在工厂化循环水对虾养殖系统方面所作的诸多尝试和研究，值得我们借鉴。 在虾病肆虐的当下，全程可控的工厂化养殖或许是一个新的思路和方向。 就单一养殖品种而言，南美白对虾在2008年的全球产值是最高的，达90亿美元。虾类是世界上最重要的水产品贸易商品，约占15%的世界水产品贸易总额。目前对虾养殖受到虾病的困扰，从20世纪90年代起，厄瓜多尔、泰国、中国等地受到日益严重的对虾疾病威胁。据估算，90年代亚洲的一些国家和地区由于病害原因造成的损失高达几十亿美元。对虾工厂化养殖是用工业手段控制池内生态环境，为对虾创造一个最佳的生存和生活条件。在高密度集约化的放养条件下，投放优质饲料，促进对虾顺利成长，争取较高经济效益的养殖模式。在虾病肆虐的当下，全程可控的工厂化养殖或许是一个新的思路和方向。 欧美等西方国家在工厂化循环水对虾养殖系统方面已经做了很多尝试和研究。工厂化养殖的方式大致分为三种形式：流水养殖、半封闭循环水养殖和全封闭循环水养殖。流水式养殖的全过程均实现开放式流水，用过的水不再回收处理，流水交换量为每天6-15次；半封闭循环水养殖方式对养殖用水不是完全开放，而是对部分养殖废水经沉淀、过滤、消毒等简单处理后再流回养殖池重复使用；全封闭循环水养殖方式的养殖用水经过城店、过滤、去除可溶性有害物、消毒等处理，再根据对虾不同生长阶段的生理要求，进行调温、增氧、和补充适量的新鲜水，再重新输送到养殖池中，反复循环使用。 对虾循环水养殖系统应能有满足对虾生长的水质、水温、盐度条件，并保证有一定的水流，促进养殖池的排污和满足对虾生理需求。环道式养虾系统，佛罗里达三阶段养虾系统，以及基于微藻的循环水对虾养殖系统等都取得了较好的养殖效果。目前我国工厂化养殖系统发展水平尚处初级发展阶段，近些年对虾工厂化循环水养殖系统研究也取得不少成果。 工厂化对虾养殖应当根据不同地区的水质条件和养殖习惯，因地制宜形成适宜当地推广应用的封闭循环水养殖模式。例如在南美，多采用跑道式循环水养殖、常流水养殖、微流水式的封闭循环水养殖等模式；我国东海、黄渤海地区多采用封闭式循环水养殖；热带、亚热带沿海地区多采用封闭、半封闭的微换水工厂化养殖模式。我国华南沿海地区水温高、光照时间长、海域中生物资源丰富，可根据其特点充分利用自然地理资源，减少控温设施降低能耗，引入微生物、富有藻类、大中型水生植物等元素，从而构建一个适宜亚热带地区特色的环境友好型对虾封闭循环水养殖模式。 水处理技术
南美白对虾养殖基地对虾收购合同
南美白对虾养殖基地对虾收购合同 [模版仅供参考，切勿通篇使用] 合同编号： 收购方(甲方)： 养殖方(乙方)：_________住： 根据《中华人民共和国合同法》及其他有关法律法规的规定，甲乙双方在乎等、自愿、公平、诚实信用的基础上，就南美白对虾养殖、收购的有关事宜达成如下协议。 第一条产品基本要求：乙方养殖南美白对虾_____亩，乙方必须销售给甲方合格南美白对虾________吨。 第二条技术指导：甲方负责技术指导，乙方应当听从甲方的技术指导，严格按规程生产。 第三条饲料使用：为确保养殖质量，甲方推荐乙方使用甲方提供或推荐的饲料，并收取相应的饲料款。 第四条质量标准：按照南美白对虾的通常上市标准作为质量标准，乙方必须按照南美白对虾质量标准捕捞销售，并将正次品分开。 第五条收购价格：按照市场价格协商优惠办法或者双方协商订价。
第六条收购地点：甲方所在地的收购站或者是甲方指定的收购场所。 第七条检验方法：根据质量要求当场进行验收，边收购边检验。 第八条违约责任： 1、乙方必须按合同约定进行南美白对虾的养殖生产，本合同签订后，双方都需要严格执行合同。由于单方面变更合同造成的损失，由违约方承担。乙方不按期、不按量、不按指定要求履行合同，其损失由乙方承担，甲方不承担任何责任。甲方不按本收购合同约定的数量收购南美白对虾给乙方造成损失的，由甲方承担责任。 2、因发生自然灾害、重大疫情等不可抗力的，经核实可全部或部分免除责任，但应当及时通知．对方，并在合理期限内提供证明。 第九条争议解决方式：本合同项下发生的争议，由当事人双方协商或申请有关部门调解解决；协商或调解解决不成的，依法向当地人民法院提起诉讼，或按照另行达成的仲裁条款或仲裁协议申请仲裁。 第十条本合同自双方签字盖章之日起生效，履行期限至 ______年______月______日止。未尽事宜，由双方共同协商签订
南美白对虾养殖技术大全
南美白对虾养殖技术大全-标准化文件发布号：（9456-EUATWK-MWUB-WUNN-INNUL-DDQTY-KII
南美白对虾养殖常见问题及解决方案 1、池水pH值的调节。南美白对虾养殖适宜的池水pH值范围是7.9-8.5，整个养殖过程都要求池水pH值保持稳定，pH值过高或过低均会影响虾的生长。 解决方案：池水pH值过高，可施用降碱菌（醋酸菌及乳酸菌制剂）或工业醋酸调节；pH值过低，可施用熟石灰调节；若pH值不稳定，上午和下午变化差值太大，可施用大理石粉、白云石粉（碳酸钙）和小苏打，以提高水体的缓冲能力（即增加水体中二氧化碳的浓度）。 2、水色发红、发白、发黑的处理。虾池水色发红是甲藻繁殖过盛，而水体发白一般意味着细菌大量滋生，发黑则是水质严重老化， 有机物含量过多。 解决方案：先排掉50%的池水，在晴天上午施用强克202，3小时后加水，下午施用超级底净，晚上增加增氧机开动时间，72小时后再施用绿水利生素或益水宝（芽孢杆菌），水质即可转为正常。 3、防止“转水”和“倒藻”。在“转水”发生前，虾池水体表面暗淡，此时排水30-40厘米，施用活性黑土（腐植酸钠），再加水至原水位。养殖前期出现“倒藻”，主要原因是水体缺乏营养盐类，应施用单细胞藻类生长素，保持水体透明度在25-30厘米；养殖后期出现“倒藻”，是因为水质老化，应先排水30-40厘米，施用益水宝，然后加水至原水位。 4、怎样抑制丝状藻。南美白对虾虾苗下池后，池底产生丝状藻，主要原因是肥水后时间过长，池水太浅，水质偏瘦。此时不能施肥，否则丝状藻会迅速长满整个池底，也不能使用药物。 解决方案：添加新水至水位达1米左右，每亩水面1米水深施用光合细菌5公斤，或从其他健康池抽水引进藻种，在晴天上午施用活性黑土处理水质，并遮挡阳光，再施用单细胞藻类生长素快速肥水，保持水体透明度20厘米，两天后丝状藻会因得不到阳光而死亡。 5、暴雨之后的虾池管理。台风、暴雨容易造成养殖池水体温度、盐度、溶解氧出现严重分层现象，pH值急剧下降，并可能产生底部缺氧，出现“倒藻”现象，对南美白对虾生长极为不利。 解决方案：暴雨过后要开启增氧机，用熟石灰调节池水pH值至正常，投饲量适当减少，也可以暂时停喂。在饲料中添加免疫多糖、维生素C、对虾病毒净及生物酶活性添加剂等，增强对虾抗应激能力。
南美白对虾高位池养殖技术
南美白对虾高位池养殖技术 一、放苗前的准备工作 ? (一)清塘： ? 1.用高压水枪冲洗池底及池壁，彻底冲走有机污物。要求达到的标准：池底的沙层清洁、翻开后不留黑色有机质。 ? 2.用生石灰铺洒池底，新塘用量为75公斤～100公斤，旧塘用量为125公斤～200公斤，视池底老化程度而定，要求达到的标准是：均匀、足量(其中死角及有机质仍残存较多的地带应加大用量)。 此外，施用生石灰清塘最好是池底留有少量水或者沙层湿润，这样效果会更好。 ? 3.药物消毒让池底留有平均20厘米的水位，使用合适的消毒剂比如二氧化氯、福尔马林等，此外因为漂白粉之类的制剂残氯毒性较高且容易遗留在沙层中，对于以后开展的养殖生产不利，故而不宜使用那些残留毒性高的消毒剂清塘。 ? ①二氧化氯(CIO2)，用量为20ppm，即3公斤／亩·0.2米，溶于池水后再用高压水枪冲洗消毒池壁和浸不到水的池底，达到全面彻底消毒的目的。此外因为二氧化氯的价格较为昂贵，因此，为了节约成本，可采用效果稍逊但价格便宜的福尔马林来消毒。? ②福尔马林(甲醛)：用量为200ppm，即25公斤～30公斤／亩·0.2米，施用方法与二氧化氯相同，此外因为福尔马林的主要成分是甲醛，而甲醛是一种容易挥发的物质，因此对池底没有残毒性。围绕节约成本来考虑，选择福尔马林优于价格昂贵的二氧化氯。 ? (二)清塘之后的各项准备工作 ? 整塘全面彻底消毒完毕，立即做好各项有关工作，如安装闸网、摆好增氧机垫块的位置等等。 ? 1.安装闸网一般要预先装好两道闸网，前一道为较密的闸网，网目大约为40目～60目；后一道为疏网，这是为了养成中后期而设置的。要求安装时必须选用质量较好、不容易破损的闸网，并且不能留有缝隙以免造成虾逸逃。 ? 2.安装增氧机垫块围绕排污中心设置，让水流可以把池底污物冲到排污口排走。 ? 一般春夏两茬虾最好每10亩配备10台增氧机，冬茬虾可以减少2台～3台。安排增氧机的数量也要视池虾的密度而定。 ? (三)放苗前的肥塘 ? 放苗前池水最好调节到水色为黄绿色或褐绿色，透明度在50厘米～70厘米之间为宜。一般使用有机肥或无机肥，也可以两者结合进行。 ? 1.有机肥使用鸡粪吊袋或者鸡粪加活菌吊袋。鸡粪必须先经过消毒(可使用生石灰)发酵
南美白对虾体重
海水南美白对虾体重、体长、日摄食量、每斤尾数 最适水温：22?30C 渐变范围16?34 C亦可生长 盐度：0.5?40 %。（渐变幅度）均可良好生长 pH值：最适7.6?8.3在7.3?8.6范围内可生长 溶解氧：3mg/L以上 化学耗氧量：5-30 mg/L 营养盐；磷酸盐 0.1-0.3 mg/L，硅酸盐2.0 mg/L，氨氮（NH3+-N计）0.2mg/L以下， 池底硫化氢：不超过 0.1mg/L 池底表土有机质含量：不大于 5mg/L 异养菌：103-4CFU/ml 重金属离子浓度：符合国家渔业水质标准 透明度和水色：透明度 25?35cm，水色要结合生物优势种群的观测来确定。 病害防治 南美白对虾在养殖时应贯彻预防为主，综合防治”的原则，做到无病先防、有病早治。从池塘、水质、苗 种、饵料及日常管理等方面把好关，杜绝疾病的发生。放苗前做好清塘消毒工作，放苗后定期进行水体消 毒。放苗30天后消毒一次，以后每隔15-20天消毒一次。并定期在饲料中添加大蒜素、维生素 C、恩诺 沙星等，以增强对虾的抗病能力。一旦发现虾病应立即查明原因对症下药。目前养殖过程中出现的南美白对虾的疾病主
要有：营养性疾病、寄生虫病、细菌性疾病和病毒性疾病。 5.1营养性疾病 5.1.1黑鳃病 通常是由水质恶化及饲料中缺少维生素C引起。其症状为虾鳃组织变黑、鳃丝萎缩糜烂。防治可用0.8mg/l 臭氧复合剂全池泼洒，同时饲料内添加0.2的稳定型维生素 C,连续投喂7-10天。 5.1.2软壳病 病因是由于投饵和换水量不足，池水pH升高及有机质下降，水体内形成不溶性磷酸钙沉淀，对虾不能利 用磷而引起。症状为虾壳变软，体色发白，虾因脱壳困难而死亡。防治时可适当加大换水量，改善养殖水体的水质，泼洒降氨灵0.5-0.8mg/l及硝化细菌 0.5-1.0mg/l或在饲料内添加磷酸二氢钙，其添加量为 0.5%-1.0%，连续投喂5-7天。 5.2寄生虫性疾病 5.2.1纤毛虫病 病因由于钟形虫、聚缩虫、单缩虫或累枝虫等寄生所致。症状为虾的鳃、体表、附肢上出现一层黑色绒状 物，鳃部变黑，病虾呼吸困难。防治：（1）可全池泼洒纤毛净 1.2mg/l，10天后再泼洒一次。（2）全池泼 洒硫酸锌3-4mg/l，5天后再泼洒一次。（3）以上两种药用过后再全池泼洒 0.2 mg/l的二溴海因一次。（4）若纤毛虫很多，可用 1.2mg/l的鳌合铜泼洒一次。 5.3细菌性疾病 5.3.1肠炎病 病原是多种杆状细菌。体长3-6cm的对虾易患此病，病虾肌肉发白，肠道变粗，外观肠道颜色较深，解剖 后发现肠道无食物。肠壁上有大量黑色素细胞沉积，使肠道呈黑色，有的肠壁内出现糜烂现象，多数病虾中后肠肿胀。防治措施：（1）每100kg饵料添加100g复方呋喃唑酮，连续投喂 5-7天，病情严重时可加倍使用。（2）全池泼洒0.5mg/l的溴氯海因或0.2mg/l的二溴海因，同时投喂二酰甲喹，添加量为每公斤饲料 lg,连续投喂4-5天。 5.3.2红腿病 病原为副溶血弧菌，鳗弧菌和溶藻弧菌。病虾附肢变红，尤以游泳肢最明显。头胸甲鳃区呈淡黄色，血淋巴稀薄，凝固慢或不凝固，病虾在水面缓慢游动或旋转或上下垂直游动。防治措施：全池泼洒二氯海因 0.6-0.8mg/l。同时内服环丙沙星，添加量为每公斤饲料0.3g，连续投喂3-5天。 5.4病毒性疾病 5.4.1红体病（又称桃拉综合症） 病原为TSV病毒。病虾不摄食，肝胰脏肿大、变白。体表色素扩散，尾、足发红。通常表皮、鳃、附肢及 肠有坏死性损伤。幼虾一般急性死亡，成虾一般死亡较慢。防治措施：（l ）用0.2-0.3mg/l的二溴海因全池泼洒两天，然后全池泼洒枯草杆菌0.2mg/l，光合细菌2mg/l，沸石粉20mg/l。 表1 不同体长幼虾的日投喂量参考表