酒店工程部开办物资采购计划预算

酒店工程部开办物资采购计划预算
酒店工程部开办物资采购计划预算

酒店开办物资采购计划预算工

程部水暖日常维修用工具

13,652.00

酒店开办物资采购计划预算

程部机电设备(公用)

58,740.00 工

程部机电设备(公用)

6,284.00

酒店开办物资采购计划预算

程部综合维修日常用工具

4,098.00

酒店开办物资采购计划预算

程部电工日常维修用工具

小计:5,182.00

酒店开办物资采购计划预算

部配电室用工具

总计:101,088.00

酒店筹备计划书(完整篇)

酒店筹备策划书 (一)筹备管理 A。前期规划 1。酒店前期运作计划 2。酒店前期运营管理 3。前期工作备忘录 B。物品筹备 1。各部门,区域的物品筹备 2。采购物品规格价格明细单 3。各物品的供应商的敲定 (酒水,香烟,调料,调味品,干货,蔬菜,肉类,海鲜,原材料) 4。采购概况明细上报 5。部门硬件设备设施,办公用品,酒店管理软件。常郝五品,一次性物品,清洁用品固定物品,餐具,部门布草,员工制服,印刷品,绿化,装饰品。 C。开业筹备 1。试营业时各项筹备 2。开张时各项筹备 3。各部门开业筹备 4。酒店产品价格的前期议定 D。设备设施 1。设备设施的安装管理 2。设备设施的前期调试 3。设备设施责任制到位 E。装饰装修 1。酒店外围装修装璜工程 2。酒店内部装修装璜工程 3。各区域的效果图 F。部门配备 1。前期酒店大部门的配制 2。人力资源部,公关部,财务部,工程部,采购部,餐饮部,房务部,后勤部 3。部门前期协调工作计划 4。前期部门体制监督运行

(二)人力资源 A。员工手册 1。酒店的员工手册 2。各部门规章制度 3。员工岗位职责 4。岗位工作流程制定 B。员工培训 1。部门经理前期培训计划2。餐饮部培训 3。房务部培训 4。后勤部培训 C。员工招聘 1。按部门要求招聘 2。后勤员工招聘 D。绩效考核 1。初级员工的考核 2。培训后的员工考核 3。酒店试业时的考核 4。阶段员工品行考核 5。前期人工成本预算与控制6。员工岗位工资的拟定 7。酒店各部门奖惩制度(三)工程管理 A。弱电管理 1。各区域的弱电管理 2。部门电源开关节能管理3。消防区域管理 4。水,电,气的相关管理 B。工程改造

酒店行政部工作计划范文

酒店行政部工作计划范文 一、根本建立酒店各项准则系统,构成较为标准的人事办理 根据办理体制的全体要求,现已完结各项办理、职工奖惩准则和日常训练办理规则,让日常办理作业更准则化、标准化和更具操作性。职工手册等准则初稿的编制结束。 除了完善原有人力资源办理准则外,根据劳作法和劳作政策法规,结合酒店的实践情况,清楚了奖惩、查核、调集与选拔、度假、劳作联系等内容,逐步完善劳作人事办理准则。 二、为习惯酒店展开和职工个人展开需求,大力加强训练作业 为了不断增强酒店的竞赛实力,进步职工素质和才能,满意酒店及职工个人展开的需求,人力资源部拟定了相关训练办理规则,并施行了日常训练查看。在训练规划与和谐方面做了相应的作业。 1、经过精心安排,仔细做好各类训练作业 对新进职工进行上岗训练,共举行两期。一期酒店新职工训练共50余人参与。第二期职工集训是在办理公司来后帮忙进行的。 2、各部分日常训练作业效果显著。 以客房部为例,一方面,各班组关键抓好职工素质,作

业态度、效劳礼节训练;另一方面,仔细执行当月训练方案,完结训练使命,安排日常性的岗位事务学习。 3、安排职工参与竞赛,查验了职工的教育训练作业。 安排效劳员参与滕州市职工技术交锋,取得集体第二名,厨师烹饪竞赛集体金奖等。 三、严厉“法令”,有用整治了违纪 办理和奖罚是做好准则保持作业的重要办法和手法。 因而,在质检部没有建立前,人力资源部严厉执行各项规章准则、职工守则,做到有功必奖,有过必罚,准则面前人人平等,保护了酒店及职工的正常利益。 人力资源部采纳批判教育,督促查看,每日通报,罚款处分等一系列办法来处理职工违规现象。并加大质检力度,严厉执行效劳区各项准则的施行,严肃处理违背酒店规则的行为。 四、强化办理,精简组织。 2014年,是老板替换的一年,我部结合大酒店办理模式,逐步构成了能表现新酒店本身的人事办理系统。在安排结构上,以精简、必需、合理为准则,根据各部分功用和职权情况,设置了合理的三级笔直办理模式,开始达到了组织简、人员精、层次少、效率高的意图。

酒店工程部年度个人工作总结及计划范例

酒店工程部年度个人工作总结及计划范例 篇一 在2021年的工作中,酒店工程部不仅取得了一定的成绩,同时也有许多经验教训, 值得我们去深思和改正,以便使技术和管理方面有更深层的提高和飞跃。 一年来维修中心班组成员团结奋进,众志成城,完成了大量的维修保养改造任务,完 成六楼棋牌室改客房施工,5F霓虹灯加装改造,土菜厨房改造施工,大堂及办公室加贴隔热膜,医药公司员工宿舍改造,附2F消防布线改造,配合蒸汽管网改造等大改造项目。 维修中心各工种之间交叉培训,员工普遍一岗多能,紧密配合,团结互助,全年完成维修10283项,完成数不清的制作加工小改造项目如大堂书吧柜子制作,餐饮消毒柜底座,后 台区域粉刷油漆,客房皂液器更换、布草车制作定位格等等。班组团队建设、制度建设也 取得了一定成效,并获得了省星评复核小组对我们看板管理、工具材料管理、仓库管理的 肯定。维修中心员工不多,任务繁重,技术难题不断,然而每位员工都凭借自身的技术特 长发光发热,员工的取长补短使得班组的凝聚力和团体作战力大大提高,三班制运转和节 假日调休分散了班组力量,但每位员工都充分发挥了团队精神,在紧急情况和任务繁重时 大家主动加班加点,共同克服困难。与此同时,维修中心班组还完成了各项会议、婚宴、 晚会接待的音响灯光服务工作,5F新风机节能改造、热水循环泵改造、应急灯改造、卫生间灯具节能改造、冷凝水回收改造等节能改造与能耗巡检管理也取得了一定成绩。在9月份,维修中心班组还顺利地接手了东方百货仙居店的维修保养改造任务,并对对华联商城店、菜场店等兄弟单位的消防维修改造难题积极配合解决。 暖通班组全年坚持把安全生产放在首要位置,通过定期检查保养,落实设备责任人, 强化对设备的主动管理,认真执行交接班制度、班内巡视检查制度、维修保养制度、岗位 责任制,全年未出现重大故障和重大投诉,特别是机组设备老化,故障率较往年有所提高,暖通领班及时对设备隐患做到心中有数事先处理,保证备用设备有效性,在9月25日的 全酒店停电采用外租发电机情况下,也做到了平稳过渡,保证供应,对班组的运行也是一 种考验。班组通过测温记录分析建立空调开机档案,实行班耗考核分析,班前班后交流经 验等,在运行上贯彻节能与保证服务质量两条主线,在一二月份受雪灾冲击能耗大幅超过 指标的情况下,深挖潜力,对重要能耗设备主动管理,在下半年止住了能耗上涨的势头, 取得了良好效益。班组对中央空调、热水锅炉、蒸汽锅炉、水泵及配电设备等积极保养, 并清洗了各类换热设备,使设备在高效工况下稳定运行。全年消耗水90169吨,较预算指 标节支1731吨;消耗电258、3225万度,较预算指标节支1、68万度;仅柴油消耗因雪灾 冰冻气候原因消耗512161吨,较预算增加消耗32161吨。 部门团队建设、文化建设、制度建设、培训教育等也取得了长足的进步,在企业文化 的深厚沃土上,部门通过专门培训,专题分析,班前会上的案例剖析,座谈讨论,开展学 习与总结,使得企业文化深入人心,提高了部门的整体凝聚力,各项工作的开展顺利,在 部门工作紧迫时,很多员工都能主动加班加点,不顾得失。工程部管理着酒店约70%的固 定资产,承担经营运作所需的水、电、气等能源动力的任务,人员整体素质及工作标准的

2020酒店行政部工作计划4篇

2020酒店行政部工作计划4篇 2020 hotel administration work plan 汇报人:JinTai College

2020酒店行政部工作计划4篇 前言:工作计划是对一定时期的工作预先作出安排和打算时制定工作计划,有了工作计划,工作就有了明确的目标和具体的步骤,大家协调行动,使工作有条不紊地进行。工作计划对工作既有指导作用,又有推动作用,是提高工作效率的重要手段。本文档根据工作计划的书写内容要求,带有规划性、设想性、计划性、方案和安排的特点展开说明,具有实践指导意义。便于学习和使用,本文档下载后内容可按需编辑修改及打印。 本文简要目录如下:【下载该文档后使用Word打开,按住键盘Ctrl键且鼠标单击目录内容即可跳转到对应篇章】 1、篇章1:2020酒店行政部工作计划 2、篇章2:2020酒店行政部工作计划 3、篇章3:2020酒店行政部工作计划 4、篇章4:2020酒店行政部工作计划 篇章1:2020酒店行政部工作计划 虽然各部门的管理制度已经建立起来,但是制度的执行 力稍差,行政部将在新一年的工作中,加大制度执行力度,并针对星评要求来完善各部门中需要改进的事项。下面是酒店行政部20xx年的工作计划: 1、制度的监督执行与完善

虽然各部门的管理制度已经建立起来,但是制度的执行 力稍差,行政部将在新一年的工作中,加大制度执行力度,并针对星评要求来完善各部门中需要改进的事项。 2、规范办公秩序与员工行为的引导 开展此项工作,以日常抽检作为主体,当场发现,当场 进行纠正引导,抽检次数每周至少两次,并成立工作小组进行监督与实施。 3、成立质检、节能、卫生检查等专项小组 在总经理的带领下,组建质检、节能、卫生、行为等检 查工作小组,严格按照星评标准督促酒店各部门的进步与改善。狠抓酒店服务质量、经营成本、卫生清洁的工作,实行流动红旗部门,并对部门采取一定的激励机制,建立完善的质检体系,培养部门质检骨干。 4、部门协调与沟通 积极协调各部门工作,化解各部门工作矛盾,保障公司 各部门之间业务的正常开展。行政部每半个月与各部门负责人就部门工作进行沟通一次,收集有关工作协调的问题,进行妥善协调与处理。

星级酒店工程部终

酒店工程部年终范文 2016年工程部的工作,在酒店领导的关心爱护和大力支持下,在部门全体 员工的辛勤劳动和不懈努力下,克服了人员减少、工作量增大等困难,大力开展维修保养和挖潜技术改 造工作,积极主动地解决设备设施存在的各种问题,兢兢业业、任劳任怨,比较圆满地完成了酒店领导 布置的各项任务。? 一、开展预防维修,提高设备功效.? (1)四月初,对中央空调1号主机进行年度维修保养,采用机械除垢和化学 除垢双结合的科学清洗方法,清除了蒸发器和冷凝器上的结垢,把主机的高压降到正常工作范围内。对 冷却水泵、冷冻水泵进行季节性维修保养,更换轴承和防水密封,并做防锈处理,使设备的工作效率恢 复到正常运行水平。对中央空调系统进行挖潜技术改造,增加冷却塔的布水量,科学地调整冷冻水的流 量、流速、扬程和进岀水温度。减少了3台冷却泵、冷冻泵合计的运行,使设备始终处于最经济的运行 状态,即降低了设备磨损,又节约了电费。? (2)对空调制冷效果差、风机盘管噪音大的客房,进行一级维修保养。拆下 风机盘管,进行除尘除垢清洗,对电机进行加油、风叶偏心矫正、更换轴承和电容器。对风机盘管做防 振动技术处理,降低空调噪音,提高制冷效果,对大堂空调柜机进行化学清洗、调整。全年共完成20台风机盘管的维修保养任务,每台维修成本仅为 3 0 元。? (3)在进行一级维修保养的房间内,同时对房间内其它设备设施进行保养。 检查铝合金窗户、把手、窗帘轨道和滑轮;检查床控板、灯具、家具和马桶水箱等。拆下卫生间排气扇进行除尘、清洗和加油。清除卫生间排水管S弯处的头发等杂物,保持排水畅通

小结:通过对备进行预防性维修保养和挖潜技术改造,不但提高了设备的使 用功效,而且降低了能源损耗。五月至十月夏季中央空调运行期间,在制冷效果大幅度提高,空调开启 时间延长的情况下,耗电量比2004年下降了1 2 %,节电25000度。? 二、采用新型建材,解决遗留问题.’ (1)客房一楼走廊的墙纸由于墙体渗水而发黑,影响了酒店的形象。我们向 装修公司提岀解决,采用木夹板刷991防水材料做底衬防水组合,面板为不锈钢秀的墙裙,美观大方, 杜绝了墙体渗水发黑的现象。同时为了达到消防规范的要求,又在防火门和走廊安装了新型LED紧急 出口灯。 ’ (2)七楼客房外阳台落地窗每次下雨都发生渗水现象,影响客房的岀租。我 们向装修公司提岀解决方案,采用不锈钢加阳光板做雨棚,另外加大了排水管的管径和数量,疏堵结 合,不但解决了落地窗渗水的问题,而且阻挡了太阳光直接照射到房间,可谓一举两得。’ (3)足浴屋顶漏水长期无法解决,影响了正常营业。我们向装修公司提岀解 决方案,采用911防水卷材做三油二布的防水层,加铺一层混凝土,做48小时闭水试验后,再铺上钢 砖,杜绝了漏水的问题。? (4)除了对遗留问题积极加以解决外,还对集体宿舍存在的不足进行整改, 在36个房间安装有线电视线路,丰富了员工的业余文化生活。将集体宿舍和四合院所有房间的电源开 关改为漏电保护断路器,从技术上保证了员工和岀租户的人身财产安全。将废弃的仓库、油库、厕所等 改为11间岀租屋,为四合院岀租屋安装雨棚,修补门窗、屋顶,解决岀租户的实际困难,提高岀租 率,为酒店增加了收入。酒店工程部年终总结’ 小结:通过对市场上新型建材的了解,结合新技术、新工艺,严格按行业规

酒店工程部年度预算

酒店工程部年度费用预算 引言 ——工程部的钱该花在哪里 本课程重点讨论如何编制工程部年度费用预算,作为工程总监的我们要明白工程部的钱花在哪儿了!要知道哪儿该花钱、花多少钱,哪儿不该花钱,我们是代表饭店花钱省钱,我们的预算必须向饭店负责、向总经理负责,当然也必须获得总经理的批准。 所以编制一个可操作的、符合酒店当年整体经营需求的、对保障设备设施完好有改进实效的、数据相对准确的工程年度预算是每一个工程总监的必修课。 就编制预算而言,不同酒店或酒店管理公司要求也不尽相同。 ? ? ? ? 酒店或酒店集团对预算的要求 预算的组成和分类 费用的设定估算 优先顺序的考虑

? 如何执行预算 严 严格的讲在下一个年度工程部要花和批准花的每一分钱都应包括在这个预算中,预算之内的钱根据酒店经营情况的变化调整可以少花,预算之外的钱一分钱你都无法花,实际的结果就是:下一个年度实际费用支出应小于预算费用。 第一章酒店和酒店集团对预算的要求 预算管理是酒店经营管理中的重要内容,预算指导着酒店全年的各项经营活动,预算是考量酒店经营效果的依据,预算是酒店业主对酒店经营发展的年度规划。 所以当今无论是酒店业主还是经营团队都对年度预算越来越重视。 ? ? ? ? ? 预算编制说明 预算编制分类及统一表格 工程费用控制依据 编制时间和讨论批准时间 执行方式

当我们以工程总监身份加入一个新的酒店或刚刚晋升为工程总监,在着手编制工程费用预算前务必了解酒店对工程预算的要求并熟悉上一年或近几年的预算,否则编制的预算无法通过或通过后也无法执行! 就是因为各酒店对预算的要求不一样。 【案例 1】 一般大型国际品牌酒店在预算通过后无十分特殊情况是不容改变的,在执行中你预算中列出的项目一般不用再次请示就可实施,预算中没有的项目你几乎无处可请示所以你也无法增加实施;而在一些国内管理的酒店,你的预算只是作为运营中的参考文件,在每项执行中还要再经请示批准,因你无法掌控哪些项目能够批准,所以你就无法执行你的所谓预算;这就是执行方式的不同。 【案例 2】 一般各酒店在预算分类上差别很大。比如有些国内管理的酒店工程预算只分能源费用和日常经营工程费用两类,且日常经营工程费用在一张表中包含了所有项目,列举如下: 国内管理的酒店工程预算表 ? ? ? ? ? ? 根据节日活动需要临时搭建各种小型建筑设施的费用; 空调制冷日常维保的费用支出; 楼体建筑物的日常养护开支; 家具维修的日常开支; 地面维护的日常开支; 通风空调清洁设备的日常维护支出;

酒店行政工作计划ppt(2020年)

( 工作计划 ) 单位:_________________________ 姓名:_________________________ 日期:_________________________ 精品文档 / Word文档 / 文字可改 酒店行政工作计划ppt(2020 年) The work plan has clear goals and specific steps to enhance work initiative, reduce blindness, and make work proceed in an orderly manner.

酒店行政工作计划ppt(2020年) 1、根据酒店发展规划,进一步完善酒店组织架构,确定和区分每个部门,确定各部门的岗位设置及工作职责,争取做到组织架构的科学适用,确保酒店在既有的架构中正常运行。 2、进行酒店各部门各职位的工作分析,为人才招募与评定薪资、绩效考核提供科学依据。通过职位分析了解酒店各部门各职位的任职资格、工作内容,从而使酒店各部门的工作分配,工作衔接和工作流程设计更加精确,也有助于酒店了解各部门、各职位全面的工作要素。通过职位分析对每个岗位的工作量、贡献值、责任程度等方面进行综合考量,为制定科学合理的薪酬制度、实施绩效考核提供良好的基础。 二、丰富招聘渠道,招募优秀人才,满足企业发展

行政人事部在明年在保证日常招聘与配置工作基础上,主要做好优秀人员的储备工作,提升酒店营业部门人员的学历水平,为酒店成为行业领军企业做好人才储备。同时,进一步加强应届毕业生的招聘和选拔,培育酒店所需人才。 三、搭建内训机制,完善培训体系 大力加强员工岗位知识、技能和素质培训,加大内部人才开发力度。通过对员工的培训与开发,员工的工作技能、知识层次和工作效率、工作品质都将进一步加强,从而全面提高酒店整体人才结构构成,增强企业的总体竞争力。对员工的培训与开发投入不是无偿投入,而是回报颇丰的长期投资。 1、行政人事部将在20xx年初对酒店所有部门进行培训需求调查,再根据调查结果,拟定20xx年度培训计划。 2、开展多样化培训:主要分为内部培训和外部培训和自学。 外部培训主要是挑选员工到专业培训机构接受培训,内部培训主要是由内部讲师(部门负责人及酒店领导)对员工工作技能及企业文化或领导管理方法进行培训。自学主要是够买书籍等资料组织

酒店开业筹备前方法及方法

酒店开业筹备前方法及 方法 文稿归稿存档编号:[KKUY-KKIO69-OTM243-OLUI129-G00I-FDQS58-

酒店开业筹备计划及方案能够做好酒店开业前的筹备工作及开业计划,对于酒店开业以及开业以后的工作具有非常重要的意义;对从事酒店管理工作的人员也是一次挑战,又是一次经验的积累。现根据初步预定的开业时间,以及以往我筹备其它酒店开业时的一些浅薄经验,浅谈以下个人意见以及需要注意的事项,仅供参考。 酒店开业前的准备工作,主要是建立部门运营管理系统,并为开业以及开业后的运营,在人、财、物等各方面做好充分的准备,具体包括: 一、各管理人员到岗后,首先要熟悉酒店的平面布局,最好能实地察看。然后根据实际情况,确定酒店的管辖区域及各部门的主要责任范围,以书面的形式将具体的建议和设想呈报总经理。酒店最高管理层将召集有关部门对此进行讨论并做出决定。 在进行区域及责任划分时,各部门管理人员应从大局出发,要有良好的服务意识。按专业化的分工要求,包括酒店的清洁工作最好都做到归口管理。这些都有利于标准的统一、效率的提高、设备投入的减少、设备的维护和保养及人员的管理。职责的划分要明确,最好以书面的形式加以确定。 二、要科学合理地设计组织机构,酒店各部门经理要综合考虑各种相关因素,如:酒店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。 酒店开业前事务繁多,经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作,仅靠采购人员去完成此项任务难度很大,各经营部门应协助其共同完成。 三、酒店根据客人的需要在客房内适当减少不必要的客用物品,就是一种非常有益的尝试。还应考虑给客人提供附加的服务和设施设备。

酒店工程部年度预算

酒店工程部年度费用预算 引 言 ——工程部的钱该花在哪里 本课程重点讨论如何编制工程部年度费用预算,作为工程总监的我们要明白工程部的钱花在哪儿 了!要知道哪儿该花钱、花多少钱,哪儿不该花钱,我们是代表饭店花钱省钱,我们的预算必须向饭 店负责、向总经理负责,当然也必须获得总经理的批准。 所以编制一个可操作的、符合酒店当年整体经营需求的、对保障设备设施完好有改进实效的、数 据相对准确的工程年度预算是每一个工程总监的必修课。 就编制预算而言,不同酒店或酒店管理公司要求也不尽相同。 ? ? ? ? 酒店或酒店集团对预算的要求 预算的组成和分类 费用的设定估算 优先顺序的考虑

? 如何执行预算 严 严格的讲在下一个年度工程部要花和批准花的每一分钱都应包括在这个预算中,预算之内的钱根 据酒店经营情况的变化调整可以少花,预算之外的钱一分钱你都无法花,实际的结果就是:下一个年 度实际费用支出应小于预算费用。 第一章 酒店和酒店集团对预算的要求 预算管理是酒店经营管理中的重要内容,预算指导着酒店全年的各项经营活动,预算是考量酒店 经营效果的依据,预算是酒店业主对酒店经营发展的年度规划。 所以当今无论是酒店业主还是经营团队都对年度预算越来越重视。 ? ? ? ? ? 预算编制说明 预算编制分类及统一表格 工程费用控制依据 编制时间和讨论批准时间 执行方式

当我们以工程总监身份加入一个新的酒店或刚刚晋升为工程总监,在着手编制工程费用预算前务 必了解酒店对工程预算的要求并熟悉上一年或近几年的预算,否则编制的预算无法通过或通过后也无 法执行! 就是因为各酒店对预算的要求不一样。 【案例 1】 一般大型国际品牌酒店在预算通过后无十分特殊情况是不容改变的,在执行中你预算中列出的项 目一般不用再次请示就可实施,预算中没有的项目你几乎无处可请示 所以你也无法增加实施;而在 一些国内管理的酒店,你的预算只是作为运营中的参考文件,在每项执行中还要再经请示批准,因你 无法掌控哪些项目能够批准,所以 你就无法执行你的所谓预算;这就是执行方式的不同。 【案例 2】 一般各酒店在预算分类上差别很大。比如有些国内管理的酒店工程预算只分能源费用和日常经营 工程费用两类,且日常经营工程费用在一张表中包含了所有项目,列举如下: 国内管理的酒店工程预算表 ? ? ? ? ? ? 根据节日活动需要临时搭建各种小型建筑设施的费用; 空调制冷日常维保的费用支出; 楼体建筑物的日常养护开支; 家具维修的日常开支; 地面维护的日常开支; 通风空调清洁设备的日常维护支出;

酒店人事行政部工作总结和明年工作计划人事行政部工作总结及工作计划

酒店人事行政部工作总结和明年工作计划人事行政部工作总结及工作计划 酒店人事行政部工作总结和明年工作计划 20XX年人事行政部工作,在酒店领导的正确带领下,坚持“以人为本,科学发展”的重要思想为指导。通过本部门和其他部门相互配合共同努力,取得了一定工作成果。下面对20XX年度的工作做一简要总结: 一、招聘工作 20XX年上半年以网络招聘为主,全年共面试208人。在20XX 年春季开始进行过集中的招聘工作,后期采用了地方网络招聘、和涞源信息网建立合作,有明显的效果。除此之外内部员工介绍的也比较多,内部员工介绍的到店工作都比较稳定。 二、培训工作1、20XX年依然是酒店内部规章制度摸索完善的一年。试行版的《员工手册》装订成册发到了每个员工的手上,并进行《员工手册》培训和相关问题解答,让漫臣的员工一进入漫臣就有这本手册相伴,不论是薪酬还是里面的相关工作流程都清晰化,使员工更全面的了解漫臣酒店,全身心的投入到漫臣酒店工作中去。

2、5月我们进行过全员军事训练3天,通过三天的训练,有效的激发了大家吃苦耐劳和团队合作的精神。使部门之间联系更加紧密,员工和员工之间更加了解。 3、针对服务技能、服务礼仪等相关专业知识的培训,使得漫臣酒店的服务质量上有所提升。11月15日由梁副总主持,人事部、工程部对新入职员工进行了酒店文化建设、设施设备使用、薪酬管理等知识培训。 4、12月份,邀请我县消防大队专业人员到我酒店进行消防培训与实际演练。人事行政部组织,由保安部配合,全体员工参加了一次消防培训及消防演练。通过组织培训学习,使大部门员工掌握了一定的消防和自救知识。 三、考勤管理: 20XX年度按照公司领导的指示,人事行政部对考勤管理进行了严格管理,认真做好每天各部门人员出勤打卡机的跟踪检查工作,及时将检查中发现的异常现象反馈到各部门,并及时主动做好与各部门之间的沟通与反馈工作,使得考勤管理有很大的改进,且取得了非常好的效果。但是在考勤管理取得一定成绩的同时也出现了一些小问题,管理人员对部门员工的考勤管理不清晰,人事行政部发现问题及时与主管沟通并及时改正。 四、档案管理:酒店各类档案的管理是人事行政部一项重要而又细致的工作。人事部在原有的基础上对各类档案、花名册进行了较细的分类。从员工的应聘、入职、转正、离职到每一个环

酒店工程部概述

酒店工程部概述 一、部门概述: 在酒店经营管理中,工程部是全酒店设备、设施、能源等综合 管理的一个职能部门。酒店的设备、设施的完好程度和良好运行管理 状况,已成为酒店经营管理水平、服务质量和星级标准的重要标志之 酒店设备可分为四类: 1、是动能设备,主要有锅炉、制冷空调设备、变配电设备,以及风 机、水泵等; 2、是机电设备,主要有电梯、起重设备、洗衣设备、清洁设备、各 种维修机械设备、厨房机械设备、食品加工及储藏设备等; 3、是电子设备,主要有通讯设备、影视设备、音响设备、闭路电视 及接受系统等。上述设备、设施除部分划归酒店相关部门在工程部指

导下进行管理、使用、维护保养外,大多数设备、设施都规定由工程 部负责实施监控、运转、维修、保养和使用。工程部的主要职责是:坚持“以市场为导向,以成本为中心, 以质量为生命”的经营管理方针和“让客人完全满意”的服务宗旨, 在总经理的指导下,切实执行总经理的工作指令和国家有关方针政策 和规定,通过采用先进的技术和管理措施,为酒店提供优质而又经济 的装备;对各种设备、设施进行科学管理,确保安全运行和经济运行; 二、工程部工作沟通与协作 (一)部门内部沟通与协作 1、各班组之间工作沟通与协作。。一般情况下由班组互相沟通,共同 做好工作安排和衔接,并向值班工程师汇报;如遇到重大任务和重要 情况时,由部门总监/经理统一协调并布置安排。各班组应有整体意

识和全局观念,协同一致做好工作,按质按量按时完成任务。 (2)、岗位之间工作沟通和协作。由领班负责,并切实做好交接班工作。 当多工种从事同一修理任务时,应指定一名维修工负责各工种之间的 衔接与协作,其他维修工应听从安排,并按各自分工和操作程序进行 维修。 (二)与酒店其他部室沟通与协作 1、工程部与行政部 1)凡在安全生产、环保、节能和工程设备管理等业务中涉及全店性 活动或重大任务时,工程部应将拟订的计划、措施以及落实情况及时 报行政部。 2)行政部下发的文件材料,按文件处理单的拟办和批示意见办理, 并按文书档案管理规定办妥或存档。 3)由工程部撰拟的以酒店名义行文的文稿,送行政部审阅后,报酒 店领导签发。 2、工程部与保安部

酒店工程部概述

酒店工程部概述 Company number:【0089WT-8898YT-W8CCB-BUUT-202108】

酒店工程部概述 一、部门概述: 在酒店经营管理中,工程部是全酒店设备、设施、能源等综合管理的一个职能部门。酒店的设备、设施的完好程度和良好运行管理状况,已成为酒店经营管理水平、服务质量和星级标准的重要标志之 酒店设备可分为四类: 1、是动能设备,主要有锅炉、制冷空调设备、变配电设备,以及风机、水泵等; 2、是机电设备,主要有电梯、起重设备、洗衣设备、清洁设备、各种维修机械设备、厨房机械设备、食品加工及储藏设备等; 3、是电子设备,主要有通讯设备、影视设备、音响设备、闭路电视及接受系统等。上述设备、设施除部分划归酒店相关部门在工程部指导下进行管理、使用、维护保养外,大多数设备、设施都规定由工程部负责实施监控、运转、维修、保养和使用。 工程部的主要职责是:坚持“以市场为导向,以成本为中心,以质量为生命”的经营管理方针和“让客人完全满意”的服务宗旨,在总经理的指导下,切实执行总经理的工作指令和国家有关方针政策和规定,通过采用先进的技术和管理措施,为酒店提供优质而又经济的装备;对各种设备、设施进行科学管理,确保安全运行和经济运行; 二、工程部工作沟通与协作 (一)部门内部沟通与协作

1、各班组之间工作沟通与协作。。一般情况下由班组互相沟通,共同做好工作安排和衔接,并向值班工程师汇报;如遇到重大任务和重要情况时,由部门总监/经理统一协调并布置安排。各班组应有整体意识和全局观念,协同一致做好工作,按质按量按时完成任务。 (2)、岗位之间工作沟通和协作。由领班负责,并切实做好交接班工作。当多工种从事同一修理任务时,应指定一名维修工负责各工种之间的衔接与协作,其他维修工应听从安排,并按各自分工和操作程序进行维修。(二)与酒店其他部室沟通与协作 1、工程部与行政部 1)凡在安全生产、环保、节能和工程设备管理等业务中涉及全店性活动或重大任务时,工程部应将拟订的计划、措施以及落实情况及时报行政部。2)行政部下发的文件材料,按文件处理单的拟办和批示意见办理,并按文书档案管理规定办妥或存档。 3)由工程部撰拟的以酒店名义行文的文稿,送行政部审阅后,报酒店领导签发。 2、工程部与保安部 1)工程部在实施新建、改建和扩建工程项目中,应主动配合保安部做好防火审核和办理有关审批工作。 2)工程部要配合保安部做好施工现场的防火工作,以及对外来施工人员的安全教育和管理,并将外来施工人员的名单和有效证件送保安部审核。3)工程部应组织和教育本部门员工自觉接受和参加保安部开展的“四防”安全宣传教育以及保安业务培训和演练。

酒店行政部工作计划

酒店行政部工作计划 计划一:酒店行政部工作计划 20**年工作中的实际情况,对新一年的工作做如下计划安排: 1、制度的监督执行与完善 虽然各部门的管理制度已经建立起来,但是制度的执行力稍差,行政部将在新一年的工作中,加大制度执行力度,并针对星评要求来完善各部门中需要改进的事项。 2、规范办公秩序与员工行为的引导 开展此项工作,以日常抽检作为主体,当场发现,当场进行纠正引导,抽检次数每周至少两次,并成立工作小组进行监督与实施。 3、成立质检、节能、卫生检查等专项小组 在总经理的带领下,组建质检、节能、卫生、行为等检查工作小组,严格按照星评标准督促酒店各部门的进步与改善。狠抓酒店服务质量、经营成本、卫生清洁的工作,实行流动红旗部门,并对部门采取一定的激励机制,建立完善的质检体系,培养部门质检骨干。 4、部门协调与沟通 积极协调各部门工作,化解各部门工作矛盾,保障公司各部门之间业务的正常开展。行政部每半个月与各部门负责人就部门工作进行沟通一次,收集有关工作协调的问题,进行妥善协调与处理。 5、加强公司凝聚力建设 积极开展员工文化活动,公平公正地执行各项管理制度,积极关注员工需求,同时让员工时刻感受到酒店给予的关注与支持。 6、建立员工心声计划,加强员工关系建设

随时了解员工思想动态,开展员工关怀工作,创造机会与新老员工进行正式与非正式交流,掌握员工信息,为酒店决策提供参考。拉近酒店与员工的距离感,增加员工对酒店的归属感,将总经理信箱真正的用起来。 7、继续加强对内对外的关系与协调 多多拜访与酒店相关联的社保局、医保局、卫生局、劳动局、文体局、旅游局等友情单位,建立融洽的往来关系。 8、加强酒店培训建设 严格按照星级标准的要求来建立系统的员工培训规划和制度,将培训工作做到常态化、制度化、系统化。制订详细的培训计划,做好培训教材、场地、设备、师资的准备工作。 9、开展各项知识竞赛 计划二:酒店行政部工作计划 展望充满挑战的20**年,有许多计划正待我们一一去实施实现,所以在**年开端之时,有必要对工作进行一个全面的设计与规划,在此特将部门计划向各位进行通报,以期大家对我的计划进行建议与修正,并在计划执行过程中得到各位的指导与帮助。 1、总体工作计划描述 一个基本原则:以饭店经营发展为基本原则,一切工作围绕这一原则逐步开展。 两项重要工作:人力资源管理工作的提升与外协工作的有效开展;

酒店工程部管理程序及标准

酒店工程部管理程序与标准 一、工程部概述 (一)、部门:工程部 (二)、内容 1、要求:五星级标准; 2、负责:酒店运营提供良好的设施设备,以保证酒店能够为客人提供良好的居住、工作与生活的环境; 3、人员:优化、精干的高素质队伍; 4、人员编制:经理(1名)、文员(1名)、主管(4名)、强电领班(2名)、综合弱电领班(1名)、综合机修(5名)、空调工(3名)、电工(4名); 5、具体职能:负责酒店的电气设备、机械设备、动力设备的日常维修、维护和保养;负责酒店的主体建筑、装潢等设施的日常维修、维护和保养;负责酒店部分建筑与装潢工程的更新与改造;负责酒店的从供电、供水、供气、供暖、节能的管理与统计;负责维护、安装、调试宴会所需音响设备和会议工作;负责维护酒店的通讯设施;负责环境保护、排污等各项工作。 二、维修材料与维修工具的领取制 工作项目:维修材料与维修工具领用制度,执行操作:工程部文员监督执行:工程部经理、主管 程序审核:工程部经理 目的:保证酒店财产的高效、安全使用

程序:工具仓库是工程部的一个重要组成部份,工具仓库管理的好坏直接关系到维修的与时性和质量,为了加强对工程部工具仓库的规范管理,特制定工程部工具仓库管理制度: (一)、借用工具 1、员工借用公用工具时,均要由仓库管理人员进行登记,借用者签名; 2、公用工具均由仓库管理人员进行发放,严禁私自拿公用工具,否则扣责任人20元; 3、借用者下班前要交还所借工具,如不能与时交还应办理继借手续,否则扣借用者10元; 4、借用后,公用工具出现丢失和损坏的情况(因公除外),责任人应照价赔偿; 5、严禁将公用工具带出酒店干私活,否则扣责任人50元; 6、借用者归还公用工具时,必须由仓库管理人员签收。 (二)、仓库管理人员职责 1、借用工具时,要进行登记,详细记录借用工具的名称、数量、借用时间、并由借用人签名; 2、每班作好交接班记录,要求记录详细、清晰; 3、发现丢失或损坏公用工具的情况,应与时报告; 4、工具仓库的钥匙必须严格管理,未经允许严禁借出; 5、公用工具归还时,仓库管理人员应仔细检查工具是否损坏,在确保工具完好的情况下,方能签收;

酒店行政部工作计划范文2020

酒店行政部工作计划范文2020 酒店行政部工作计划范文2020【篇一】 经过这样紧张有序的一年,我感觉自己的工作技能上了一个新的台阶,做每项工作都有了明确的计划和步骤,行动也有了方向,工作也有了目标,真正做到了心中有底基本做到了忙而不乱,紧而不散,条理清楚,事事分明,从根本上摆脱了刚参加工作时只顾埋头苦干,不知总结经验的现象。就这样,我从无限繁忙中走进这一年,又从无限轻松中走出这一年,还有,在工作的同时,我还明白了为人处事的道理,也明白了要有一个良好的心态,一份对工作的热诚及其责任心才能踏踏实实的做好每一项工作。新的一年即将到来,面对餐饮业竞争越来越激烈的现实情况。以及面临设施设备老化问题。行政部全力结合酒店现有的情况做好下一年的工作计划,来弥补上一年工作的不足。 一、严格管理、高效沟通,愉快工作充分发挥员工的积极性与主动性,培养员工的多方面能力,促使员工成为一岗多能的万能工,加强各店之间的技术交流与学习,提高部门整体的技术,技能。以多种形式加强与员工之间的沟通,积极推行公司的企业文化,丰富员工的思想与觉悟、加强企业文化的宣传与学习。扭转员工的思想和工作作风,提高部门的服务水平,从而为员工愉快地工作创造良好的条件,形成团结、紧张、活泼,和谐的氛围。

二、节能降耗、控制成本,势在必行基于目前我们公司的能耗情况,节能潜力较大,工程部将集中精力进行设备的节能改造,公司能耗定会控制在较为合理的水平。在维修材料及设备大修的管理上,坚持能自主解决的不找厂家、能回收利用或拼装使用的坚决不买的原则,整理各店分散材料的资源,分类管理,避免重复购买,在公司各店设备故障高峰到来之前,加强巡检保养,延缓设备的老化期,并严格控制维修成本。 三、主动维修、高质高效、满意服务变被动维修为主动维修,变事后维修为事前检修。 提高维修、运行人员的服务水平,为公司打造品牌提供坚强的硬件保证。以一线部门满意为起点,以客人满意为终点,努力提高维修,检修质量。在吸取年度工程工作质量和效果的基础上,我们不断总结经验,更深刻地认识到对各店定期工程工作巡视检查的必要性和重要性,规范的工程管理必须要清楚地掌握和了解现场的管理动态和实体质量,及时发现和解决问题,规范生产行为,对整个工程管线系统良好的管理有极大地推动作用,20我们重点做好如下工作(1)积极围绕着安全,防火,防盗,开展工作。 (2)树立服务意识,加强沟通协调。更好的完成公司相关的外联工作。 (3)加强检查,及时整改,在工作中正确认识自己。 (4)开展常规检查,把安全防火工作落在实处。

五星级酒店工程部管理

五星级酒店工程部管理 第一节工程部概述及编制结构图 一、部门概述: 在酒店经营管理中,工程部是全酒店设备、设施、能源等综合管理的一个职能部门。酒店的设备、设施的完好程度和良好运行管理状况,已成为酒店经营管理水平、服务质量和星级标准的重要标志之一。 现代酒店设备设施种类繁多,主要有房屋及各种建筑物、家具、设备等。酒店设备可分为四类:一是动能设备,主要有锅炉、制冷空调设备、变配电设备,以及风机、水泵等;二是机电设备,主要有电梯、起重设备、洗衣设备、清洁设备、各种维修机械设备、厨房机械设备、食品加工及储藏设备等;三是电子设备,主要有通讯设备、影视设备、音响设备、闭路电视及接受系统等。上述设备、设施除部分划归酒店相关部门在工程部指导下进行管理、使用、维护保养外,大多数设备、设施都规定由工程部负责实施监控、运转、维修、保养和使用。 工程部的主要职责是:坚持“以市场为导向,以成本为中心,以质量为生命”的经营管理方针和“让客人完全满意”的服务宗旨,在总经理的指导下,切实执行总经理的工作指令和国家有关方针政策和规定,通过采用先进的技术和管理措施,为酒店提供优质而又经济的装备;对各种设备、设施进行科学管理,确保安全运行和经济运行;坚持日常性维修和预防性计划维修,定期作必要的装修、改造和更新;通过督促和指导各部门对设备、设施的正确使用和精心养护,以保证设备运作功能,延长使用寿命,节约维修费用;加强预算管理和成本核算,严格控制能源消耗,降低成本费用,使酒店各项经营活动建立在最佳的物质、技术基础上,并获得最好的经济效益和社会效益。 二、工程部工作沟通与协作 (一)部门内部沟通与协作 1、各班组之间工作沟通与协作。。一般情况下由班组互相沟通,共同做好工作安排和衔接,并向值班工程师汇报;如遇到重大任务和重要情况时,由部门总监/经理统一协调并布置安排。各班组应有整体意识和全局观念,协同一致做好工作,按质按量按时完成任务。 2、岗位之间工作沟通和协作。由领班负责,并切实做好交接班工作。当多工种从事同一修理任务时,应指定一名维修工负责各工种之间的衔接与协作,其他维修工应听从安排,并按各自分工和操作程序进行维修。 (二)与酒店其他部室沟通与协作 1、工程部与行政部 1)凡在安全生产、环保、节能和工程设备管理等业务中涉及全店性活动或重大任务时,工程部应将拟订的计划、措施以及落实情况及时报行政部。 2)行政部下发的文件材料,按文件处理单的拟办和批示意见办理,并按文书档案管理规定办妥或存档。 3)由工程部撰拟的以酒店名义行文的文稿,送行政部审阅后,报酒店领导签发。 2、工程部与保安部 1)工程部在实施新建、改建和扩建工程项目中,应主动配合保安部做好防火审核和办理有关审批工作。 2)工程部要配合保安部做好施工现场的防火工作,以及对外来施工人员的安全教育和管理,并将外来施工人员的名单和有效证件送保安部审核。 3)工程部应组织和教育本部门员工自觉接受和参加保安部开展的“四防”安全宣传教育以及保安业务培训和演练。 3、工程部与销售部 1)工程部应将酒店改、扩建和更新、装修计划通知销售部。 2)工程部对长包房租用区域内的设备设施要定期检修和维护保养,发现承租方未经同意,使用超出区域内线路负荷的设备时,应会同销售部等部门做好解释工作并妥善处理。

酒店宾馆开业筹备物资采购清单

酒店宾馆开业筹备物资采购清单 【最新资料,Word版,可自由编辑!】

*****宾馆 开业筹备采购清单 (物品名称) 2006年9月10日 客用品类:(分客房部、餐饮部两个部门)

客房用: 梳子、洗发液、沐浴液、浴帽、卫生袋、圆珠笔、拖鞋、针线包、棉签、小香皂、杯垫、擦鞋布、火柴、茶叶、白色垃圾袋(大)、牙刷\牙膏、文件夹、男式衣架、便签夹、女式衣架 餐饮部用: 餐巾纸(大、小)、牙签、调酒棒、打包袋盒(大、小)、筷套、吸管 布草类:(分客房部、餐饮部两个部门) 客房用: 小床单、中床单、小被子、小被套、中被子、中被套、小床垫、中床垫、小床裙、中床裙、枕芯、枕袋、浴巾、中巾、地巾、小方巾、抹布、镜布、杯布、百洁布餐饮部用: 中餐厅(大厅): 8人圆形BQT桌直径1.6M、10人圆形BQT桌直径1.8M、12-14人圆形BQT桌直径2M、10人圆形BQT桌直径1.8M、小毛巾、口布、镜布、抹布 包厢: 12-14人圆形BQT桌直径2M、14-16人圆形BQT桌直径2.6M、18-20人圆形BQT桌直径3M 西餐厅: 4人方桌1m X 1m底布、4 人长方桌0.8m X 1.4m底布、口布(正方形)、4人方桌1m X 1m台心、4 人长方桌0.8m X 1.4m台心 宴会:

酒红色绒毯、墨绿色绒毯、台裙(枣红) (墨绿色) (白色) (金色)、台幔(金色) (墨绿)、白台布、『其中购买台裙台幔赠送台裙夹、台裙架、台裙挂钩』 玻璃器皿类:(分客房部、餐饮部两个部门) 客房用: 玻璃水杯、中式茶杯、小皂碟、烟灰缸 餐饮部用: 茅台杯、高角水杯、白葡杯、红葡杯、直桶杯、果汁杯、香槟杯、啤酒杯、洗手盅、水扎、咖啡杯 瓷器类:(分中餐厅、西餐厅) 中餐厅用: 骨碟、筷架、口汤碗、饭碗、瓷勺(3号小汤勺、4号中汤勺、1号大汤勺)、味碟、筷子、汉碟、双隔碟、展示碟、洗手盅、中式酒壶、清酒杯、茶盅、茶垫碟、花瓶、牙签盅、烟灰盅、糖盅、酱醋瓶、盐、胡椒瓶 西餐厅用: 面包碟、甜品碟、正餐盘、展示碟、黄油碟、双耳汤盅、汤垫碟、咖啡杯、咖啡碟、西式花瓶、盐、胡椒盅、糖盅、烟灰盅、面包篮 设施设备类:(工程、财务部、前厅、客房、餐饮部) 工程: 检测接地电阻摇表、兆欧表、脚钩(爬)、台虎钳、氧气枪、平口螺丝批、梅花螺丝批、帆布工具包、绝缘鞋、红外线测温仪、活动扳手、水管扳丝、梅花扳手、铝合金人字梯、下水疏通机、水拔、手电筒、对讲机 财务部:点验钞机、投封包保险箱 前厅:

星级酒店工程部终

星级酒店工程部终 Document number【980KGB-6898YT-769T8CB-246UT-18GG08】

酒店工程部年终范文 2016年工程部的工作,在酒店领导的关心爱护和大力支持下,在部门全体员工的辛勤劳动和不懈努力下,克服了人员减少、工作量增大等困难,大力开展维修保养和挖潜技术改造工作,积极主动地解决设备设施存在的各种问题,兢兢业业、任劳任怨,比较圆满地完成了酒店领导布置的各项任务。 一、开展预防维修,提高设备功效. (1)四月初,对中央空调1号主机进行年度维修保养,采用机械除垢和化学除垢双结合的科学清洗方法,清除了蒸发器和冷凝器上的结垢,把主机的高压降到正常工作范围内。对冷却水泵、冷冻水泵进行季节性维修保养,更换轴承和防水密封,并做防锈处理,使设备的工作效率恢复到正常运行水平。对中央空调系统进行挖潜技术改造,增加冷却塔的布水量,科学地调整冷冻水的流量、流速、扬程和进出水温度。减少了3台冷却泵、冷冻泵合计的运行,使设备始终处于最经济的运行状态,即降低了设备磨损,又节约了电费。 (2)对空调制冷效果差、风机盘管噪音大的客房,进行一级维修保养。拆下风机盘管,进行除尘除垢清洗,对电机进行加油、风叶偏心矫正、更换轴承和电容器。对风机盘管做防振动技术处理,降低空调噪音,提高制冷效果,对大堂空调柜机进行化学清洗、调整。全年共完成20台风机盘管的维修保养任务,每台维修成本仅为30元。 (3)在进行一级维修保养的房间内,同时对房间内其它设备设施进行保养。检查铝合金窗户、把手、窗帘轨道和滑轮;检查床控

板、灯具、家具和马桶水箱等。拆下卫生间排气扇进行除尘、清洗和加油。清除卫生间排水管S弯处的头发等杂物,保持排水畅通。 小结:通过对备进行预防性维修保养和挖潜技术改造,不但提高了设备的使用功效,而且降低了能源损耗。五月至十月夏季中央空调运行期间,在制冷效果大幅度提高,空调开启时间延长的情况下,耗电量比2004年下降了12%,节电25000度。 二、采用新型建材,解决遗留问题. (1)客房一楼走廊的墙纸由于墙体渗水而发黑,影响了酒店的形象。我们向装修公司提出解决,采用木夹板刷991防水材料做底衬防水组合,面板为不锈钢秀的墙裙,美观大方,杜绝了墙体渗水发黑的现象。同时为了达到消防规范的要求,又在防火门和走廊安装了新型LED紧急出口灯。 (2)七楼客房外阳台落地窗每次下雨都发生渗水现象,影响客房的出租。我们向装修公司提出解决方案,采用不锈钢加阳光板做雨棚,另外加大了排水管的管径和数量,疏堵结合,不但解决了落地窗渗水的问题,而且阻挡了太阳光直接照射到房间,可谓一举两得。 (3)足浴屋顶漏水长期无法解决,影响了正常营业。我们向装修公司提出解决方案,采用911防水卷材做三油二布的防水层,加铺一层混凝土,做48小时闭水试验后,再铺上钢砖,杜绝了漏水的问题。 (4)除了对遗留问题积极加以解决外,还对集体宿舍存在的不足进行整改,在36个房间安装有线电视线路,丰富了员工的业余文化生活。将集体宿舍和四合院所有房间的电源开关改为漏电保护断路器,从技术上保证了员工和出租户的人身财产安全。将废弃的仓库、油库、厕所等改为

相关文档
最新文档