蔬菜基地项目可行性研究报告

兰州市有机高效农产品种植示范基地项目

可行性研究报告

项目建设单位：兰州市人民政府

项目实施单位：兰州市农委

兰州市站

技术引进单位：日本KJS可持续方案株式会社中国事业部

二○一二年二月

目录

第一章项目概述............................... 第二章项目背景...............................

1、项目的由来..................................

2、项目建设的重要性与必要性....................

3、项目区域基本情况.............................

4、技术提供暨技术引进单位的基本情况............第三章市场预测与风险分析 ....................

1、内外市场蔬菜供需情况预测....................

2、产品市场风险分析............................第四章项目总体方案设计.......................

1、项目建设的指导思想..........................

2、项目建设总体方案............................

3、项目技术内容介绍..... ......................

4、技术提供暨技术引进单位的基本情况............

5、项目未来发展思路............................

6、项目建设内容与投资........ ........ ........第六章技术引进及设备采购..................... 第七章项目投资估算与资金筹措.................

1、投资估算....................................

2、资金筹措方式与渠道..........................

3、投资使用计划................................ 第八章经济和社会效益分析.... ..................

1、经济效益分析................................

2、社会效益分析................................第九章附件.............. ......................

兰州市有机高效农产品种植示范基地项目

第一章项目概述

兰州市有机高效农产品种植示范基地，该项目的建设理念为：引进日本先进的农业种植技术，在我市发展一种完全无化学物品和农药的高效种植方式，实现通年栽培，全年生产高产量、高质量、健康蔬菜瓜果。特别是对于西北地区，气候干旱，降水量少，大部分为黄土丘陵沟壑地形，且土壤质量及立地条件较差，千百年来，人们始终是面朝黄土背朝天，但我们此次引进的该技术所采用的水栽培方式，无论在任何地方，任何气候都可以种植多种蔬菜、水果，更是极大的弥补了些问题。该项目由于采用的是温室种植栽培，不限制地型地域，初期项目建设1230平方米（一栋温室），项目建设周期年，项目计划投资万元，每年可产30000公斤新鲜、优质、无公害蔬菜。

项目建成后，可逐步扩大项目建设规模，形成具有规模性的兰州市有机高效农产品种植示范基地，采取“基地（蔬菜种植示范、技术服务指导+公司(蔬菜种植示范、蔬菜深加工)＋农户”的模式，带动本市农户发展农产品种植。建成后基地同时依托“高原夏菜”市场，提升高原夏菜品质打造“绿色高原夏菜”，发展蔬菜出口贸易，将兰州“高原夏菜”推向日本、韩国和欧美等发达国家。

第二章项目背景

1、项目的由来

兰州地处黄土高原，属中温带半干旱地区，大陆性季风气候明显，夏季凉爽，是得天独厚的天然良棚，事适宜种植夏秋蔬菜，产品成本低、质量好，优势明显。《全国蔬菜重点区域发展规划》确定兰州为黄土高原夏秋蔬菜重点区域基地，榆中县被列为全国蔬菜生产重点县。每年5--10月，我国东部、中部、难度的大部分地区气候炎热，台风和暴雨等灾害性天气比较频繁，蔬菜生产受到抑制，供给严重不足，价格上涨。而此时正是兰州市蔬菜大批量集中上市的季节，从空间和时间上弥补了南方市场的需求。兰州市多年来在蔬菜产业方面坚持城市农业定位，紧扣市场需求，已成功打造了兰州高原夏菜品牌，建成了甘肃最大的蔬菜生产基地和全国重要的“西菜东调”生产基地。

今年中央一号文件，突出强调农业科技创新，把推进农业科技创新作为农产品生产保供和现代农业发展的支撑，因而为实现兰州经济又好又快地发展，全面建设小康社会，按照省、市“十二五”发展规划和农业发展总体规划的总体要求，以不断培育新的农业经济增长点，适应高效农业、现代农业、都市农业发展为目标，促进农业增效，农民增收、农业可持续发展。为此，兰州市有机高效农产品种植示范基地的建立，将示范带动广大农户发展高质量绿色有机蔬菜种植，进一步打造兰州高原夏菜品牌，并以此为基础，发展蔬菜深加工，进行出口贸易，逐步形成产业化

生产加工链，从而促进我市农业种植结构战略性调整，将兰州打造成全省甚至全国绿色有机无公害蔬菜基地，实现我市农业经济健康、协调、可持续发展。

2、项目建设的重要性与必要性

“宁可三日无荤，不可一日无蔬”，蔬菜与人们生活关系十分密切。随着生活质量的不断提高，人们的健康消费意识越来越强烈，吃菜问题更被寻常百姓所重视。主要表现在，一是叶菜价格波动大，特别是在重大节假日以及冬、雨季节价格波动较大；二是蔬菜的质量安全问题，随着近年来“三聚氰胺”、“瘦肉精”、“假鸡蛋”百姓对于食品安全的问题越来越关注，特别是近期网上“蜡苹果”的出现，蔬菜、瓜果等这些天天可食、不可或缺的食品安全，大家尤为担心，农产品质量安全也将被推到一个新的浪尖。近年来随着健康意识的增强，人们对青菜、小白菜、生菜等速生叶菜及水果特别偏爱。而这些叶菜不耐贮存，不适宜长途运输，异地供应损耗太大；瓜果为了便于运输可以长久贮存也同样面临着需要提前采摘，售前药物催熟等问题，同时，蔬菜水果上市的高温季节虫害较多，安全生产难度较大，原本想寻求健康饮食的人们，不仅在感叹蔬菜、瓜果在口感、营养方面大打折扣，吃不到记忆中瓜果的味道，还得面临农药残留，是味同嚼蜡还是真的在嚼蜡等食品安全问题。如何给大家打造一个安全、健康、绿色的种植环境，如何将绿色、健康、有机、天然成熟的蔬菜瓜果带到大家手中，已成了新一代农业人需要思考的新的难题。

兰州市位于甘肃省中部，是全省政治、经济和文化的中心，是西部地区的交通要道。从而使兰州的高原夏菜成了甘肃最大的蔬菜生产基地和全国重要的“西菜东调”生产基地。但是，随着经济社会发展和人民生活水平提高，追求无公害、绿色食品已成为人们的共识。该项目建成后，将推广无公害高效新型栽培技术，为市场提供优质安全放心蔬菜瓜果，这对于促进人们身体健康具有十分重要的意义。同时，通过改善新的种植基地生产条件，完善配套设施，提高新基地农户的蔬菜种植技术水平，这对于提升高原夏菜品牌、发展生态、高效农业、推动社会主义新农村建设具有重要的现实意义。

如何建设社会主义新农村，重点是如何寻求农业的快速发展，发展高效农业、设施农业是重要举措之一；如何促进农民增收，最大化利用土地资源，发展高效农业是重点。引进日本先进的农业种植技术，在我市发展一种完全无化学物品和农药的高效种植方式，实现通年栽培，全年生产高产量、高质量、健康蔬菜瓜果高效栽培，不仅可以有效地促进兰州地区农业结构调整，能够大大提高亩均效益，同时，在保障我市人民绿色有机农业自供应需求的同时，将兰州市“瓜果城”贴上绿色、有机的标签推向全国甚至海外都将有着巨大的推动作用。

3、项目区域基本情况

兰州市位于甘肃省中部，是全省政治、经济和文化的中心。市区南北群山环抱，东西黄河穿城而过，具有带状盆地城市的特

征，地处黄河上游，属中温带大陆性气候。年平均降水量360mm，年平均气温9.3℃，全年日照时数平均2446小时，无霜期180

天以上，面积13085.6平方公里，大部分为黄土丘陵沟壑地形，海拔在1500-2000之间，属温带半干旱气候，年均气温11℃，降雨量400mm。现辖三县五区，总面积1.32万平方公里。主要农作物有小麦、豆类、蔬菜、瓜果、油料等。其中由于瓜果品种多，质量好，兰州又被称为“瓜果城”。近年来，为了提高农民收入，转变农村产业结构，兰州市大力开展以优质蔬菜、果品为中心的农业产业结构调整，兰州市蔬菜、瓜果依托省会城市在信息、科技、市场、人才等方面的优势，瞄准国内国际大市场，加大新品种、新技术的推广力度，积极培育和发展优势产业，加快基地和龙头企业的建设，推进农业产业化进程，菜、瓜、果、花基本实现总量充足、品种丰富、周年生产、均衡上市、外销扩大的生产格局。

兰州农业气候条件

兰州市气候类型属于北温带半干旱大陆性季风气候。最大特点是水热同季，光能富裕，冷暖分明，温差较大，由于地形复杂，相对高差大，造成垂直和地域气候差异显著。

光能：全市各地光照丰富，全年日照时数长，总日照时数为(2352-2769)小时，其中皋兰县最多，2768.7小时。一年中5月至7月最多，2月和9月最少，中部、西南部河川地区，日均实照8小时至9小时，太阳辐射强，日平均气温大于等于0摄氏度期

间的总辐射为(84-108)千卡/平方厘米，占全年的73%-83%；日平均气温大于等于10摄氏度期间总辐射(49-80)千卡/平方厘米，占全年的43%-61%。因此，可满足各种蔬菜作物生长发育的需要。一年内不同时期，光能分布不平衡，一般5月-7月光照充足，对长日照蔬菜作物如白菜、甘蓝、芥菜、萝卜、胡萝卜、芹菜、菠菜、莴苣、大葱、洋葱等作物营养物质的积累很有利。

热能：热量条件是蔬菜生产的必要条件之一从地带性气候来看，兰州市属北纬温凉带，境内各地年平均气温一般在6-9摄氏度，7月最热，月平均气温18-23度，1月最冷，月平均气温-7至-9度。年极端最高气温34-39度，最低-23至-28度。生长季(日均气温大于等于0度的持续天数)230-370天，农作物活跃生长季(日平均气候大于等于10度的持续天数)140-180天。年平均气温及积温以永登县最低(少)。市内黄河流域的河谷川地大于等于10度的活动积温80%的保证率一般在2700摄氏度至3300摄氏度之间，一年两熟，完全可以满足各种蔬菜作物对积温的要求。在蔬菜生长期的3月月，全市平均日较差10-15度，最大日较差22.2-26.9度。有利于蔬菜作物营养物质的积累，能有效地提高各种蔬菜的质量和产量。

降水：全市年平均降水量300毫米左右，由于地形复杂，受季风影响，季节分配极不均匀。夏半年(4-9月)各地降水量占全年总降水量的87-91%，其中52%-66%集中于7-9月；冬半年(10月至翌年3月)仅占全年总降水量的9-13%。市区年平均降水量

327.7毫米，其中春季(3-5月)61.9毫米，冬季(12月至翌年2月)5.1毫米。7月-9月降水量达198.2毫米，是市区降雨的高峰。对蔬菜生长发育很有利。

第三章市场预测与风险分析

1、国内外市场蔬菜供需情况预测

蔬菜在我国的农产品贸易中优势明显，历来是出口业绩显著的产品之一。据了解，我国蔬菜主要出口到日本、韩国、俄罗斯、东南亚各国，其中日本是我国蔬菜的最大进口国，平均每年需从我国进口各类蔬菜万吨，价值美元。目前，我国对外出口的新鲜蔬菜品种主要有等。项目建设后，将根据蔬菜出口的需求，种植相应的品种。

高原夏菜近年来主要销往等市，农副产品消费需求量大，年蔬菜交易量吨，大部分主要依靠市、市等地供应，其中兰州市供应量占％左右。叶菜和时令水果不适合长距离运输，因此，我们在发展以叶菜为主的蔬菜及水果种植的同时，也可考虑引进先进的农产品保鲜贮存、运输以及优秀的果蔬保鲜深加工包装技术，以高原夏菜为平台将我市特有的白粉桃、白兰瓜、百合等农产品销往全国及海外市场。

2、产品市场风险分析

以往传统的种植手段，种植的普通、常规蔬菜，不仅很难达到出口蔬菜所需达到的技术、质量标准，而且质量标准不稳定，难以长期有效控制，尤其是在蔬菜药物残留方面，经常会造成蔬

菜品质参差不齐。我们此次从日本引进的新技术，通过完全无农药叶菜栽培、减农药果实栽培从根本上避免了以上的问题。但也存在市场销售价格、长途运输的损耗等原因，这些都是影响经济效益主要原因。

第四章项目总体方案设计

1、项目建设的指导思想

通过引进日本先进的农业种植技术，在我市发展一种完全无化学物品和农药的高效种植方式，实现通年栽培，全年生产高产量、高质量、健康蔬菜瓜果。发展蔬菜高效规模栽培、蔬菜深加工，推广无公害蔬菜栽培技术，逐步引导农户大规模发展新型蔬菜种植技术，重点以种植达出口标准的绿色有机叶菜瓜果为主，另外配套种植部分特色瓜果类和特色蔬菜，供应国内外市场，促进我市绿色有机无公害农产品种植形成规模效益，同时在政府带动引导下，形成种植、加工、销售产业链，促进我市高效有机农业的发展，实现农业增效、农民增收。

2、项目建设总体方案

项目计划建设面积10000平方米，目标建成5-6个标准温室，其中：初期核心示范温室1栋建设面积1230平方米（为蔬菜瓜果新品种示范区），后续建设发芽、育苗区1栋、水果种植区1-2栋、蔬菜种植区2栋。初期示范主要试种叶菜类和水果栽培品种有：西洋菜（生菜？）、芥菜？、小菠菜（菠菜？）、芝麻菜？、草莓、桃子味草莓等5-6个品种；在示范基地的带动下，根据情

况逐年扩大发展种植种类：叶菜类草莓、水果味草莓，蕃茄（普通蕃茄、高糖度水果蕃茄、迷你蕃茄）、葡萄、西瓜、苹果、奇异果（猕猴桃？）、橘子（兰州可否种植“江南为桔江北为枳”）。

3、项目技术内容介绍（介绍内容可否？）

3.1专利技术名称：超促成发芽系统和超促成栽培系统

3.2专利发明人：冈村和夫

3.3技术引进单位：日本KJS可持续方案株式会社

负责人？：马晓浚

3.4技术与普通农业对比优势：

A．栽培方法：水耕栽培，普通农业采用田地栽培；

B．收获期数：一年15-24茬收成，通过专有控温技术草莓等品种可实现通年生产，普通农业年均5茬（个别种类6-7茬）；

C．安全性：独特的水耕栽培系统，水里添加乳酸菌，实现无农药叶菜类，减农药果实种植，达到绿色、有机、无公害，普通农业使用农药或有机肥料，安全标准无法有效掌控；

D．营养价值、品质、口感均高于普通种植方法，如：通年生产的夏秋草莓甜度最高达17.8，并培育出桃子口味的草莓；

E．经济效益：绿色无公害有机农产品无论是市场销售还是批发价格本来因高于普通方式种植，由于收获茬数是普通种植方式的3-4倍，产量也多于普通种植，经济效益收入远高于普通种植方式。

F．同普通水培技术相比，该技术优点有：特有技术提升发

芽率，加快成长速度，实现通年栽培达到通年稳定出货，叶菜类可达到完全无农药栽培，采用特有冷（热）管控温技术燃料成本可节省一半，营养液采用循环型利用不排放废液更省力更环保。

G．该技术在日本已有多处直销农园，兼备尖端农业生产技术示范和农业工厂作用，可提供各种农业咨询服务，便于旅游参观学习考察。

4、技术提供暨技术引进单位的基本情况（合适不？）

日本KJS可持续方案株式会社

2009年成立于日本循环经济中心千叶，会社在日本业务涉及农业、电力、钢铁及新能源等行业包括水处理、大气治理、固废物以及污泥处理、有机肥料转换等节能环保技术与产品贸易和工程咨询等。2010年进入中国市场，利用在欧美和中日之间的资源，开展上述技术与产品的进出口，工程承包与设计的咨询和合同能源管理的实施运营。在日本，德国以及北美有丰富的技术资源和合作伙伴。

负责人：马晓浚，（是否加个人简介？）

5、项目未来发展思路

基地示范---推广实施---依托农民合作社或有意发展有机农业的企业（负责基地今后的管理运行）---实施订单作业与农户签订订单（基地提供品种、技术）---农户种植（按照基地提供的标准和规范生产）--蔬菜种植过程中基地全程提供技术服务---企业或合作社按照与农户签订的保护价进行收购---送入企业深加工

基地进行深加工。

4.2蔬菜加工销售技术路线

送入果蔬初次处理---进入冷库存储---清洗、保鲜等深加工包装---出口及国内市场销售。

6、项目建设内容与投资（见附表）

第六章相关设备采购

1、基础建设

温室土木工程建设：由负责

温室建设技术指导：由负责

2、技术建设

相关技术设备采购：由负责

技术设备安装：由负责

种植技术培训：

第七章项目投资估算与资金筹措

1、投资估算

项目概算总投资万元。

2、资金筹措方式与渠道

项目总投资万元，其中市级财政资金投资万元，省上项目扶持投资万元，万元。

3、投资使用计划

第十一章经济和社会效益分析

1、经济效益分析

传统农业，农户种植绿叶菜，亩产3000斤×5茬=15,000斤，单价0.6元/斤，亩收入9000元，扣除农药、化肥等农本，亩均纯收入在6000元左右；

使用该技术种植蔬菜，

怎么计算，按技术提供资料1230平方米=2亩，产量30000千克=60000斤，亩产约30000斤？产量翻一倍？

上面的产量我再核实，问题是这个产量或者效益应该怎么算

综上分析，经济效益十分明显。

2、社会效益分析

该项目的实施，将有力的推动我市蔬菜产业的发展，促进我市农业产业的结构调整，能够充分发挥我市悠久的蔬菜生产传统及气候条件和地理优势，形成新的农业支柱、高效产业。可以较

大幅度的提高内农户的人均收入，改善农民生产生活条件。兰州市有机高效农产品种植示范基地的建立，将示范带动广大农户发展高质量绿色有机蔬菜种植，进一步打造兰州高原夏菜品牌，并以此为基础，发展蔬菜深加工，进行出口贸易，逐步形成产业化生产加工链，从而促进我市农业种植结构战略性调整，将兰州打造成全省甚至全国绿色有机无公害蔬菜基地，实现我市农业经济健康、协调、可持续发展。

第九章附件