大棚葡萄栽培技术

设施葡萄的实用栽培技术

大棚温室葡萄栽培技术属于季节生产，是一种高投入、高产出、高效益的生产，有交提高积温，是一种提前或延后成熟反季种植技术，在淡季进入市场，满足人们的需求，实现亩产4万左右的高经济效益。

一、整地

葡萄对土壤的要求是砂壤土较好。这样的土壤有机质含量高，土层深厚，疏松，肥沃，通气性好，保水力强，排水畅通。粘壤土配方：1/3土，1/3农家肥，1/3砂与炉灰混和物。砂壤土配方：1/3土，1/3农家肥，1/3砂、草木灰与炉灰混和物。

二、立架栽苗

设立支架或用吊绳悬挂，使葡萄保持一定的树形，枝叶均匀分布，能获得充足的阳光和良好的通风效果。

立架的做法：在栽植行同一侧埋入立柱，高2米，柱间距4—6m，立柱上每隔50cm拉一道铁丝，共拉4道，行距一般为2.5m左右，按照株距挖栽植穴，规格标准为30×30×30cm，再将50g三元素化肥与农家肥混拌均匀填入挖好的坑中，将育好的袋苗取出，两头向中间斜放在坑内，根骑土墩，埋土压实，浇水灌透。

三、控制温度

根据葡萄生育期对温度的不同要求，进行有效控温。

催芽期：白天15-20°C，夜间5-10°C；第三周：白天15-20°C，夜间5-10°C左右；

萌芽至开花期：白天20-25°C，夜间15-22°C；开花期：白天25-28°C，夜间18-22°C；果粒膨大期：白天28-30°C，夜间18-22°C；进入浆果成熟期：白天18-30°C，最高不超过32°C，夜间15-16°C；

采用的方法：覆盖地膜，扣小拱棚，放风，关闭棚门等方法来调控温度。

一、品种选择

我区选用的温室大棚早熟品种为早中早、奥古斯特等，这些品种生长期短，一般从萌芽到果实成熟只需120天左右。通过在日光温室内加温等一系列管理，使早熟葡萄于6月16日采收上市，比露地栽培的同一品种提早近2个月，即使在保温性能差的塑料大棚里栽培，也比露地提早采收1个月左右。

二、栽培形式

为有利于管理，方便前期间作，须通风透光，以避免因后屋面阴而影响生长和结果，选用土木结构温室大棚栽培为宜，南北向栽植，株行距为0.5×1.5米，667平方米株数为889株。

三、整枝修剪

我区采用扇形整枝方法。定植苗萌发后，选留2个健壮新梢培养成主蔓，待新梢长到1.2～1.5米时摘心，摘心后的副梢留2片叶反复摘心。冬季修剪时剪去全部副梢，只留2个长1.2～1.5米、粗0.8～1厘米的主蔓结果。

第2年芽眼萌发后，主蔓基部50厘米以下的萌发芽眼全部抹去，50厘米以上的主蔓两侧

分别每隔 20～25厘米留1个结果枝结果，每个主蔓分别留4～5个结果枝。冬剪时，除主蔓顶端各留1个5～7节的延长枝，扩大树冠，其余的均留基部2～3个芽短剪成结果母枝，待树形基本形成后，按第2年的整枝方法继续培养。

四、温、湿度管理

1.揭、盖膜时间

一般在初霜冻到来之前盖膜，以保护葡萄叶片，延长叶片光合作用的时间，使果实和枝蔓成熟更好。由于各地的气候条件不同，揭、盖膜的时间有差异。博乐地区入冬前（大约10月下旬～11月初）扣膜为好。

揭膜一般在晚霜已过，露地的气温稳定在20℃以上时进行，时间为7月上中旬。

温室大棚盖膜后，一般棚内气温下降到5℃以下时，要在夜间盖草帘保温，白天再将草帘揭开，使棚内气温继续维持在较高的水平，以保证葡萄果实和枝蔓芽眼的充分成熟。盖帘开始后，要求在日出后1小时揭帘，日落前1小时盖帘，以提高保护设施内的保温效果。

温室大棚内葡萄落叶并完成冬剪后直至第2年升温前这段时间不要揭帘，使葡萄植株在低温黑暗条件下休眠。

2.升温催芽

葡萄的自然休眠期一般经历大约2个多月结束。薄膜日光温室在此时即可揭帘升温催芽，即上午11时揭开草帘，下午4～5时盖上草帘，以促进棚内温度逐步提高。升温催芽一般经过30～40天，芽眼才能萌发。

3.加温催芽

为缩短催芽时间，在元旦后即提前加温催芽，以提前鲜果上市时间。我区一般于1月15日开始生火加温，加温的第1周要求保持白天15～20℃，夜间5～10℃；第2周保持白天15～20℃，夜间10～15℃；第3周保持白天20～25℃，夜间10～15℃；第4周保持白天25～28℃，夜间13～15℃；第5周保持白天25～28℃，夜间13～15℃；第6周保持白天25～28℃，夜间13～15℃，于2月25日芽眼已全部萌发。到3月26日（当外界晴天温度达到15℃，棚内温度达到28℃时）停止加温催芽。一般加温时间为2个半月。

4.萌芽期到开花期的温、湿度调控

在气温正常、无大寒流侵袭的情况下，萌芽至开花期的生长日数为40～45天，控制好这段时期的温度，对提早采收果品极为重要。

从萌芽到开花前，葡萄新梢生长速度较快，花序器官继续分化。在正常的室温条件下，从萌芽到开花需要40天左右，萌芽期白天室温控制在20～28℃，夜间保持15～18℃；开花期白天室温保持在20～25℃，最高不超过28℃，夜间保持在16～18℃。此期白天温度达到27℃

时，应通风降温，使温度维持在25℃左右。萌芽到开花期温度高，从萌芽到开花的时间缩短，但易发生徒长，枝条细弱，花序分化差，花序小，影响产量，开花期温度过高，坐果率降低，落花落果严重，叶片易出现黄化脱落等现象。此期温度管理的重点是保证夜间的温度在16～18℃，控制白天的温度在20～25℃，不超过27℃，晴天时白天注意通风降温。阴天时在保证温度的情况下，尽量进行放风降温，防止植株徒长。萌芽室内湿度控制在85%左右。开花期室内空气湿度应控制在65%左右较好。

5.果粒膨大期的温度调控

为促进幼果迅速膨大，棚内白天气温控制在28～30℃，夜间仍维持18～22℃。此时，露天气温已高，注意通风，使棚内白天的温度不超过30℃。待晚霜过后，露地气温稳定在20℃以上时，便可将棚缘的薄膜去掉，使棚内的气候条件与露地相近。

浆果成熟期（6月20日左右），为增加树体的营养积累，提高糖分，可加大昼夜温差，白天仍控制在28～30℃，最高不超过32℃，夜间温度逐渐下降到15～16℃或更低些。

五、土肥水管理

1.土壤

为充分利用设施内的土地和空间，提高经济效益，保护地栽培多采用密植与葡萄行间间作的形式，土地利用率高。要求选用有机质含量高、土层深厚、疏松肥沃、通气性好、保水力强、排水好的沙壤土和壤土为好。勤中耕除草，减少病、虫、草的危害。

2.肥料

①有机肥为生产绿色葡萄，保护地所用的肥料应以腐熟的有机肥作基肥，要求667平方米施有机肥6立方米以上，三料30千克、硫酸钾30千克与有机肥一同混合，于9月上中旬结合秋耕施入。

②追肥催芽肥：为促进发芽整齐，于2月上旬结合灌头水667平方米施尿素15千克。追施花前肥：在花前（4月16日）结合灌水进行追肥，667平方米追施二铵30千克、硫酸钾30千克。果实膨大肥：到5月上旬施第1次果实膨大肥，667平方米追施腐质酸钾肥30千克、二铵20千克。5月中旬施第2次果实膨大肥，667平方米追施腐质酸钾肥20千克。喷施叶面肥：从果实膨大期开始，每隔7～10天喷施0.3%磷酸二氢钾或硝酸钙肥3～5次以上，以促进浆果着色和枝蔓成熟，提高果实含糖量和果实硬度，增强抗性。

3.灌溉

保护地葡萄主要通过灌水增湿，以铺膜和通风换气来降温。设施内的湿度影响葡萄的生长发育，特别是对催芽、坐果、果实品质方面影响很大。所以，在灌水过程中，尽量满足不同生育期对水分的需求，降低棚内空气湿度，以减少病害的发生。

灌水应根据土壤、气候和葡萄生长等情况而定。开始升温灌1次透水，以后分别于花前、

花后、果实膨大期和着色期各灌1次水。整个生育期灌水6次。

六、葡萄新梢的管理

1.抹芽

抹芽需分几次进行，抹芽原则是：保留早萌发的芽，抹去晚萌发的芽；留饱满芽，去瘦弱芽；留有果穗的芽，去无果穗的芽；留下部芽去上部的芽；留主芽去副芽。抹芽要及时进行，以减少营养的消耗，基部30～40厘米以下抹去，1株不到3个蔓的或需更新蔓的，在更新基部留1～2个芽。

2.定枝

见穗定枝，保证架面通风透光条件，节省营养，25厘米左右1个枝条，1株不超过7穗果为宜，一般1个枝条1串果。

3.摘心

摘心的目的是停止新梢延长生长，促进花序生长、开花、坐果，有利于提高坐果率。够叶数即可摘心，大棚葡萄应早摘心，主梢摘心一般在果穗以上留4～5片叶摘心。去副梢，只留顶端1个夏芽副梢，留3～4片叶反复摘心，保持架面通风透光。

七、花果管理

花前用0.2%硼肥溶液喷布叶片和花序，花后10～15天根据坐果情况进行疏穗疏粒，生长势强壮的结果枝留两穗，生长势中庸的结果枝留1穗，生长弱的结果枝不留穗。每株保留7穗果，每穗果留60～80粒。

八、病虫害防治

葡萄下架时，彻底清扫落叶、残枝，集中烧掉。生长期间及时除副梢、卷须，改善通风透光条件。出土后萌芽前喷布波美3～5度石硫合剂，消灭枝蔓上的残留病菌，开花前喷布50%多菌灵600倍液防治灰霉病，发生霜霉病、白粉病分别用科博、必备、喷克等药剂进行防治。

大棚葡萄上市早，能提前1—2个月上市，补充水果淡季供应，单价高，可以获得丰产高效，年均收入2—3万元／亩，是农村致富的好门路。现将栽培技术介绍如下：1、品种选择。通过全国各地的试验，适于大棚栽培的品种有京亚、京秀、凤皇51、京优、乍娜、巨峰。这些品种的共同特点是休眠期短，丰产性强，耐高温，耐贮运，果实发育期短，成熟早，生长中庸，抗病，便于管理。2、定植建园。选用一年生健壮扦插苗，要求有20根以上主侧根，根长在15厘米以上，茎粗1厘米以上，有4—6个饱满芽。定植密度因品种、立地条件、整形方式、种苗木资源等多种条件而异。一般篱架整形，行株距为1．2—1．5米×0．5米，亩定植1000株左右。定植行株距确定后，要抽槽改土，施足底肥，实行高标

准建园才能获得高效益。一般抽深、宽各50—80厘米的定植槽，亩施4000—5000公斤农家肥。抽槽时表土与底土分开放，然后先回填表土，再填底土，分层施入有机肥。定植时期，方法同常规植树。3、当年管理。苗木定植成活后，促进苗木健壮生长是实现早果优质高效的基础，因此应抓好以下几点：①整形修剪。及时选留主蔓。大棚葡萄由于栽植密度大，与传统整枝方式有很大区别，一般采用独龙干整枝法，即定植苗萌芽后只留1个主蔓。定蔓的原则是留下不留上，留强不留弱，对多余的芽全部抹除。当主蔓新梢长到80厘米时进行第一次摘心，以后每长30厘米摘一次心，副梢留1—2片叶摘心。并及时立杆绑蔓，一般30—40厘米绑一次，摘除卷须。②强化肥水管理。苗木成活后及时追施速效氮肥提苗，秋季宜多追磷钾肥，同时进行叶片喷肥，注意做到少量多次。9月份开始早施基肥。生长季节遇旱应及时浇水，同时注意雨季排水。此外搞好病虫害防治。4、建棚及扣棚。9—10月，在1年生密植葡萄园上建大棚。第二年初夏即可收获上市。北方地区为日光温室，东西向微拱式，北面有后墙。跨度7—9米，长50—70米。后墙及两个山墙采用砖土结构，厚50—80厘米，后墙高2—2．5米，脊高3米左右，距后墙1．2—1．5米。支柱为钢筋水泥柱，架材为竹木，后背铺50厘米厚的玉米秸，用土压实。长江流域为塑料大棚，南北向拱形，跨度5—7米，长30—50米，高3米。可采用竹木、水泥预制件、钢管做骨架。棚膜均采用透光保温性好的聚氯乙烯无滴膜，四周压入土中。日光温室距5米留一个长、宽为0．8×0．5米的通风口，上覆棚膜或手拉式草帘。届时在大棚上扣膜，每年换用新膜。葡萄从落叶开始休眠，一般2个月左右完成自然休眠。完成自然休眠后仍可扣棚升温。由北至南，葡萄开始落叶时间为10月底至11月底，相应扣棚时间为12月中下旬至元月下旬。

5、棚内温度管理。一般在升温前顺行灌一次透水，覆盖地膜保墒，然后升温。棚内温度应逐渐提高，可分为5个阶段。①发芽前：白天温度15—18℃，夜间5—6℃；②发芽至开花前：白天18—20℃，夜间6—7℃；③花期温度稍高，白天25—28℃，夜间8—10℃；④落花至果实膨大期：白天25—30℃，夜间15—18℃；⑤果实着色至采收期：白天不高于30℃，夜间15℃左右，拉大昼夜温差，促进果实着色和糖分积累。

6、棚内湿度控制。棚内空气湿度，从覆盖至发芽，相对湿度应控制在90％左右，发芽至开花前控制在60—70％，花期至果实膨大期控制在50—60％，以后直至采收期以50％为宜。土壤湿度，自扣棚至采收应保持土壤相对持水量60—80％。不同物候期内，以萌芽和果实膨大期需水量较大，宜控制在70—80％范围。果实生长发育过程中尽量避免土壤含水量变化幅度过大，防止产生裂果。

7、肥水管理。每年采果后施足基肥，亩施3000—4000公斤、复合肥50—100公斤，抽槽深施。每年于萌芽期第1次追肥，用尿素30公斤、三元复合肥50公斤；落花后第2次追肥，用尿素40公斤；着色前期第3次追肥，用硫酸钾50公斤。在果实生长期叶片喷肥3—5次，用0．3％磷酸二氢钾、硫酸钾或氨基酸钾，促进着色，提高品质。遇干旱应及时灌水，特别在夏季除棚后应注意防旱，施基肥后应灌一次透水。

8、整形修剪。第一年冬剪从80厘米处定干。其上萌发5—7根结果枝，除最下边的一梢不留果穗作为预备枝外，其余一梢留一个果穗。弱梢不留果穗，同时掐去副穗和穗尖1／3—1／5。坐果后修整果穗、疏小粒和过多果粒，每穗留50—60粒，大果型的巨峰留40粒即可，平均每穗400克，株产2公斤左右，亩产控制在2000—2500公斤为宜，产量过高，品质会下降。第二年冬剪从预备枝以上留1厘米短截，预备枝按中长梢修剪，作为下年的结果母枝。第三年以此类推，结果枝每年更新，保持结果部位稳定。大棚内温度较高，湿度也大，光照不良，易造成徒长。因此重点搞好夏剪，要及时抹芽、除卷须、定枝、引缚。结果枝花穗上部留7—8片叶摘心，抹除下部副梢。摘心后的延长枝每长6—7片叶摘一次，副梢留1—2片叶摘心，以控制生长，充实花果和枝蔓。为了提高坐果率，花期前应在不影响温度的前提下放风，在初花期喷0．3％硼砂液。

9、病虫害防治。大棚内的葡萄病虫害较轻，但不可忽视，要进行综合防治，落叶后结合冬剪，剪除病虫枝、枯枝，清除园内的落叶和杂草，减

少病虫越冬基数。主要病害为房枯病、白粉病、褐斑病、灰霉病等。防治方法：发芽前喷1次波美3—5度石硫合剂，花前间隔15天喷2次70％甲基托布津800—1000倍液。花后隔15天用50％多菌灵800倍液和石灰半量式200倍波尔多液各喷一次。虫害主要防治蓟马、红蜘蛛和害螨。可喷布20％速灭杀丁2000倍液、40％氧化乐果1000倍液。采果后除膜，除膜后的病虫防治同露地。

一、夏剪

夏季包括从葡萄萌芽后到休眠前的整个时期。

⑴抹芽。春季葡萄萌芽后，选好每个主蔓延长头，并及时抹除主蔓基部无用芽，结果母枝上的伤芽、双芽、弱小芽和其他不必要的萌芽，保留强壮芽，并在花前疏除多余枝和细弱枝2-3次，严格控制新梢数量，保证其质量。

⑵定梢。定梢以培养结果枝组为主，合理分配好各枝条位置，同时把握旺树少疏、弱树多疏的原则，对已爬满架的主蔓，上部50厘米左右只留结果枝、弱枝，达到以果压冠、削弱顶端优势的目的。2年生树体每个主蔓80厘米以下的新梢剪下，80厘米以上的留二去一或留一去二。弱树多去弱枝，早定梢；旺树少去枝，晚定梢。旺枝留一串果，弱枝坚决去果。

⑶摘心。主蔓延长枝上不留果，要适时摘心扶壮；主蔓上留下的新梢弱枝在4-6片叶摘心，壮枝8-10片叶摘心；结果枝果穗前4-6片叶摘心。摘心应在开花前3天开始，2-3天突击完成。

⑷去副梢。一般结果枝除留顶端2个副梢、发育枝除留顶端1个副梢外，其余副梢全部抹去，对留下的副梢2-3片叶时反复摘心。为了增强叶面积，增加枝条量，抹下部副梢时保留1-2片叶，或是保留基部1-2个副梢，反复摘心。另外，卷须需及时摘除。

⑸疏花整穗。方法是新梢抽出后，及时疏除弱小、过密、不整齐的花穗，每枝新梢留1-2个花序，并以留枝条下部花序为主，在开花前10-15天先剪去副穗，再掐去穗尖部1/4-1/3，坐果后进行疏果，先疏去无核小果、畸形果、病虫果，最后疏去过密果。

二、冬剪

葡萄冬季修剪，一般在秋季落叶后1个月左右到翌年萌发前20天左右进行，原则是强蔓长留，弱蔓短留；上部长留，下部短留。

⑴长蔓修剪。在结果母蔓下选留一条蔓作为更新母枝，更新母枝保留2-3个健康芽，结果母蔓保留6-12芽，促使其抽出的新梢当年能开花结果。到下一年冬剪时，将当年的结果母蔓全部剪除，更新母蔓上部的新梢，仍然保留6-12个芽，作为结果母蔓，下部的新梢再保留2-3个芽，作为更新母蔓。

⑵短蔓修剪。冬剪时，将各结果母蔓均留2-3个芽。待春季抽条后，选上部一个枝条作为结果枝，下部一枝条作更新枝，不让其结果。到冬季修剪时，再将结果枝全部剪除，更新枝留2-3个芽。

⑶中蔓修剪。中蔓修剪和更新方法基本上和短蔓修剪相同，不同之处是结果母枝保留芽数较多，一般留4-5个芽。此外，修剪时要剪除密集枝、纤弱枝、病虫害枝和干枯枝。

一、葡萄叶面病害

1.霜霉病

①症状发病初期，叶面有褐色小斑点，遇雨或浇水，病情加重，叶面呈水浸状黄斑，叶背出现块状白霜，果粒失水干缩，果梗失绿褐变。

②发病规律一般在6月中下旬开始发生，高温潮湿天气有利于该病发生。最适发病温度为20～30℃，相对湿度90%以上。

③侵染来源土壤中的病残组织；枝蔓上的病芽、病叶。

④防治方法每年秋季彻底清除园内葡萄枯枝、残叶、病果等，焚烧或深埋。夏季定期进行清园。葡萄出土后每15天喷1次波尔多液（石灰、硫酸铜与清水的比例为1∶0.7∶200），不可间断或相隔太久。及时中耕、除草、上架、修剪，保持架面通风透光和树体强壮。可用科博、必备、代森锰锌等进行保护性预防；或用甲霜灵、乙磷铝等进行针对性防治。

2.白粉病

①症状叶面覆盖灰色粉尘，枝条呈现褐色水浸状斑块，后期变为灰色粉尘，果粒前期有白霜覆盖果面，之后颜色逐渐加深，变为灰色。

②发病规律高温干热利于该病发生，气温在29～35℃时病害发展最快。新疆7月份发病较重。葡萄白粉病以菌丝体在寄主的被害组织内或芽鳞间越冬，翌年在适宜条件下产生分生孢子，借风力传播。

③化学防治生长期可用石硫合剂进行保护性预防；发病期可喷施70%的甲基托布津800～1000倍液，10天1次，共喷2～3次，粉锈宁对该病有特效。

二、葡萄果穗病害

1.白腐病

①症状葡萄白腐病主要危害果穗，也可危害新梢、叶等部位。果穗感病，一般先发生在接近地面的果穗尖端，首先在小果梗或穗轴上发生浅褐色、水渍状、不规财的病斑，逐渐蔓延至整个果穗。果粒发病，先在果粒基部变褐色软腐，使整个果粒迅速变褐腐烂，在腐烂果面分布灰白色小粒点，此即病菌的分生孢子器。发病严重时，致使全穗腐烂，果梗、穗轴干枯缢缩，受震动时病果甚至病穗极易脱落。但有时因失水干缩成有棱角的僵果而长久不落。叶片发病，多从叶尖、叶缘开始；叶缘深裂处易发病；病斑初期呈水渍状，逐渐扩大成深浅不同的轮纹状的大斑。

②发病规律该病菌主要以分生孢子器、菌丝体随残留体遗留于地面和在土壤中越冬。在僵果上的分生孢子器的基部，有一些密集的菌丝体，它对不良环境条件有很强的抵抗力。这些越冬的病组织于第2年春季环境适宜时，产生分生孢子器和分生孢子。分生孢子靠雨水溅散而传播，通过伤口侵入，引起初次侵染，并可多次再侵染。土壤病组织中的病菌以表土5厘米深的范围内最多，且存活2年以上。该病菌是从土壤逐级逐层向树体上部蔓延传播。果穗离地面越近发病越重。高温高湿有利于该病发生，最适温度28～30℃，相对湿度95%以上。

③防治方法离地面60厘米以下不留枝和果；提高坐果部位；可采用50%福美霜500～700倍液、50%退菌特600～800倍液、70%百菌清350～700倍液、25%的多菌灵300～500倍液药剂防治。

2.灰霉病

①症状葡萄灰霉病主要危害花序、幼果和已成熟的果实，有时也可危害新梢、叶片和果梗。花穗和刚落花的小果穗易受侵染，发病初期，被害部呈淡褐色，整个果穗软腐，空气潮湿时病穗上长出一层鼠灰色霉状物，空气干燥时，腐烂的病穗逐渐失水干缩、干枯脱落。新梢、叶片被害，产生淡褐色、不规则形的病斑，病斑上能长出鼠灰色霉层。

②发病规律该病菌是一种寄生范围很广的兼性寄生菌，多种水果、蔬菜和花卉都易发生，病害除葡萄院内的花穗、病果、病叶等残体上越冬的病菌外，其它场所甚至空气中都可能有病菌孢子。菌核在第2年春季温度回升，遇降雨或湿度大时，即可萌动产生新的分生孢子，且借风传播到花穗上，即可萌动开始当年的初侵染。该病发生。最适宜的温度20～24℃，在葡萄开花期如气温较低，雨水较多，或空气潮湿，很容易诱发灰霉病的流行，常常造成大量花穗腐烂、脱落，葡萄坐果后很少发病。另一个发病的阶段是果实成熟期，此时如天气潮湿亦造成烂果。

③防治方法花前和果实近成熟期可使用50%多菌灵500倍液、70%甲基托布津800倍液。农利灵对灰霉菌有特效，每公顷每次用量1～1.5千克喷雾。

三、葡萄根、茎病害；

根癌病（葡萄根肿病）

①症状葡萄根癌病是在病原细菌的诱发下，寄主植物的细胞分裂失控而形成的。此病主要危害根、茎、主根和侧根，受害的组织初形成形似愈伤组织或黄豆粒大小的肉质肿瘤，肿瘤逐渐膨大后，色泽由灰绿色变为褐色以至黑褐色，内部组织逐渐木质化而坚硬，外皮粗糙不平，形状为球形、扁球形或不规则形。雨季肿瘤组织吸水变松软，甚至变为黑褐色，腐烂、发臭。发生根癌病的植株主根发育不良，侧根极少，地上枝蔓、叶片呈严重缺水、缺肥状，叶片细小、发黄，病株无花无果，逐渐枯死。

②发病规律；葡萄根瘤细菌为土壤习居菌，能在土壤中存活较长时间。土壤带菌是病害的主要来源，该病菌主要通过雨水和灌溉流水传播。地下害虫如蛴螬、蝼蛄和土壤线虫等也可以传播细菌。苗木带菌则是病害远距离传播的主要途径。

病原细菌通过伤口侵入寄主，虫伤、耕作时造成的机械伤等，均可成为细菌入侵的途径。土壤湿度大，有利于细菌侵染和发病。土温22℃时，最适于癌肿的形成，碱性土壤有利于发病，机械伤、冬季受冻害严重的果园发病较重。

③防治方法选用无病苗木或进行苗木消毒，可用0.1%升汞浸泡3～5分钟，1%硫酸铜浸泡5分钟。发现病株时，扒开根部土壤，用小刀将肿瘤彻底清除，直至露出无病的木质部，在刮后的伤口处涂抹密度为1千克/升石硫合剂或波尔多液以保护伤口，以免再受侵染。将重病株挖除烧毁。移植新苗时，应对根部土壤进行更换。

利用放射野杆菌K84进行浸根或浸插条对防治葡萄根癌病有特效。

四、葡萄生理病害

日灼病

①感病品种美国红提、无核紫、里扎马特等。

②症状受害果粒最初在果面上出现淡褐色、豆粒大小的病斑，后逐渐扩大成椭圆形，病斑表面稍凹陷，受害处易遭受炭疽病菌或其它果腐病菌的后继侵染而引起果实腐烂。

③病因水分供给失调；高温和强光；栽培管理不当。

④预防措施果实膨大期加强水分供给；果穗套袋；改变架势使果穗处于阴蔽处；加强果园管理；少施氮肥，多施有机肥。

五、葡萄虫害

瘿螨（葡萄锈壁虱、葡萄毛毡病）

①症状成、若螨在叶背刺吸汁液，初期叶背呈白色斑，叶组织因受刺激长出密集的茸毛呈毛毡状斑块，叶面呈肿胀而凹突不平，严重时叶皱缩干枯；花梗、嫩果、嫩茎、卷须受害后使生长停滞。

②发病规律一年发生多代，以成螨潜伏在芽鳞绒毛内，少数在粗皮裂缝内或随落叶在土壤内越冬，以枝条上部芽鳞内越冬虫最多，春季葡萄发芽后越冬虫出蛰危害；5、6月危害最盛，成、若螨均在毛斑内取食活动，将卵产于茸毛间，秋季以枝梢先端嫩叶受害最重，秋末渐次爬向成熟枝条芽内越冬。

③预防措施葡萄芽已萌动、芽长在1厘米以下时，可喷1.007～1.021千克/升石硫合剂；害虫数量少时，尽早摘除被害叶片烧毁；也用杀螨剂（氧化乐果、久效磷等）＋甲基托布津点片防治。